微生物學筆記整理

注意：請在醫(yī)師指導下應用，內(nèi)容僅供參考！微生物學筆記整理一、名詞解釋1.微生物一類個體微小，結(jié)構(gòu)簡單，必須借助顯微鏡才能看見，單細胞，簡單多細胞，甚至無細胞結(jié)構(gòu)的低等微生物通稱2.病原微生物指可以侵入人體，引起感染甚至傳染病的微生物，或稱病原體。3.性菌毛又稱性毛，性絲，是一種長在細菌體表的纖細，中空，長直的蛋白質(zhì)類附屬物，比菌毛長，且每一個細胞僅一至少數(shù)幾根。4.菌落是由單個細菌細胞或一堆同種細胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度，形成肉眼可見的子細胞群落。5.質(zhì)粒凡游離于原核生物核基因組以外，具有獨立復制能力的小型共價閉合環(huán)狀的dDNA分子6、莢膜某些細菌表面的特殊結(jié)構(gòu)，是位于細胞壁表面的一層松散的粘液物質(zhì)。7.芽孢某些細菌在其生長發(fā)育后期，一定條件下，在細胞內(nèi)形成的一個圓形或橢圓形，厚壁，含水量極低，抗逆性極強的休眠構(gòu)造。8.菌毛又稱纖毛，傘毛，線毛或須毛，是一種長在細菌體表的纖細，中空，短直且數(shù)量較多的蛋白質(zhì)類附屬物。9.細菌生長曲線定量描述液體培養(yǎng)基中微生物群體生長規(guī)律的試驗曲線。10.酵母菌一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細胞真菌的通俗名稱。11.病毒是一類由核酸和蛋白質(zhì)等少數(shù)幾種成分組成的超顯微“非單細胞生物”，其本質(zhì)是一類含DNA或RNA的特殊遺傳因子。12、培養(yǎng)基是指由人工配置的，含有六大營養(yǎng)要素，適合微生物生長繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物用的混合營養(yǎng)料。13.消毒采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體或動植物有害的病原菌，而對被消毒對象基本無害的措施。14.滅菌采用強烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施。15.無菌操作用于防止微生物進入人體或其他無菌范圍的操作技術(shù)。16.自發(fā)突變是指物體在無人干預下自然發(fā)生的低頻率突變。17.誘變即誘發(fā)突變，是指通過人為的方法，利用物理，化學或生物因素顯著提高基因自發(fā)突變頻率的手段。18.變異指生物體在某種外因或內(nèi)因的作用下引起的遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)或數(shù)量的改變，亦遺傳型的改變。19.營養(yǎng)缺陷型指微生物等不能在無機鹽類和碳源組成的基本培養(yǎng)基中增殖，必須補充一種或一種以上的營養(yǎng)物質(zhì)才能生長。20.抗體是高等動物體在抗原物質(zhì)的刺激下，由漿細胞產(chǎn)生的一類能與相應抗原在體內(nèi)發(fā)生特異結(jié)合的免疫球蛋白。21.傳染又稱感染或侵染，指外源或內(nèi)源性病原體在突破其宿主的三道防線（機械屏障，非特異性免疫和特異性免疫）后，在宿主的特定部位定居，生長，繁殖，產(chǎn)生特殊酶和毒素，進而引起一系列病理，生理性反應的過程。22.人畜共患病即人和脊椎動物由同一種病原體引起的，在流行病學上密切相關(guān)的一類傳染病。23.毒力又稱致病力，表示病原體致病能力的強弱。24.抗原是一類能誘導機體發(fā)生免疫應答并能與相應抗體或T淋巴細胞受體發(fā)生特異性反應的大分子物質(zhì)。25.細胞因子曾稱淋巴因子，是一類存在于人和高等動物體中的，由白細胞和其他細胞合成的異源性蛋白或糖蛋白，一般以小分子分泌物形式釋放，可結(jié)合在靶細胞的特異受體上。26.免疫應答是指一類發(fā)生在活生物體內(nèi)的特異性免疫的系列反應過程。這是一個從抗原的刺激開始，經(jīng)過抗原特異性淋巴細胞對抗原的識別，使淋巴細胞發(fā)生活化，增殖，分化等一系列變化，最終表現(xiàn)出相應的體液免疫或細胞免疫效應。27.干擾素是高等動物細胞在病毒或dsRNA等干擾素誘生劑的刺激下，所產(chǎn)生的一種具有高活性，廣譜抗病毒等功能的特異性糖蛋白，相對分子質(zhì)量很小。28.菌株又稱品系，表示同種微生物不同來源的純種培養(yǎng)，從自然界種分離得到的每一個微生物純培養(yǎng)都可稱一個菌株。29.隱蔽期在病毒感染細胞之后的一個短時間內(nèi)，病毒完全消失，甚至在細胞內(nèi)也找不到感染性的病毒顆粒，直至感染數(shù)小時后子代病毒出現(xiàn)為止，此階段稱為隱蔽期。30.擬病毒是指一類包裹在真病毒粒中的有缺陷的類病毒。31.類病毒一類只含RNA一種成分、專性寄生在活細胞內(nèi)的分子病原體。32.衛(wèi)星病毒是一類基因組缺損、必須依賴某形態(tài)較大的專一輔助病毒才能復制和表達的小型伴生病毒。33.互生兩種可單獨生活的生物，在它們在一起時，通過各自的代謝活動而有利于對方，或偏利于一方的相互關(guān)系34.共生兩種生物共居在一起，相互分工合作、相依為命，甚至形成獨特結(jié)構(gòu)、達到難分難解、合二為一的極其緊密的相互關(guān)系35.寄生一般指一種小型生物生活在另一種較大型生物的體內(nèi)（包括細胞內(nèi)）或體表，從中奪取營養(yǎng)并進行生長繁殖，同時使后者受損害甚至被殺死的一種相互關(guān)系。36.卡介苗一種歷史悠久、由牛型結(jié)核分枝桿菌制成、預防肺結(jié)核病的優(yōu)良減毒活菌苗37.核酸疫苗指一種用編碼抗原的基因制成的疫苗。38.單克隆抗體由單一B細胞克隆產(chǎn)生的高度均一、僅針對某一特定抗原表位的抗體39.伯杰氏手冊是一本細菌(包括放線菌)鑒定方面的權(quán)威性手冊，由美國微生物學會組織的一個委員會主編，世界各國的有關(guān)專家共同用英文編寫而成。二、問答題1、微生物的種類有哪些？試舉例說明①屬于原核類的細菌（真細菌和古生菌），放線菌，藍細菌，支原體，立克次氏體和衣原體②屬于真核類的真菌（酵母菌，霉菌和蕈菌），原生動物和顯微藻類③屬于非細胞類的病毒和亞病毒（類病毒，擬病毒。）2、微生物學的先驅(qū)有那些？他們的主要成績是什么？①初創(chuàng)期：列文虎克。自制單式顯微鏡，觀察到細菌等微生物的個體，并出于個人愛好對一些微生物進行了形態(tài)描述。②奠基期：微生學奠基人巴斯德和細菌學奠基人科赫。自此微生物學開始建立，并創(chuàng)立了一整套獨特的微生物學基本研究方法，開始運用“實踐-理論-實踐”的思想方法開展研究；建立了許多應用性分支學科；進入尋找人類和動物病原菌的黃金時期。③發(fā)展期：E·Buchner。發(fā)現(xiàn)了青霉素等。④成熟期：J·Watson。把傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)酵提高到發(fā)酵工程新水平3、微生物的特點有哪些？①體積小，面積大；②吸收多，轉(zhuǎn)化快；③生長旺，繁殖快④適應強，易變異；⑤分布廣，種類多。4、原核微生物細胞與真核微生物細胞的區(qū)別？比較項目真核生物原核生物細胞大小較大（通稱直徑>2um）較小（通常直徑<2um）若有壁，其主要成分纖維素，幾丁質(zhì)等多數(shù)為肽聚糖細胞膜中甾醇有無（僅支原體例外）細胞膜含呼吸或光合成分無有細胞器有無鞭毛結(jié)構(gòu)如有，則粗而復雜如有，則細簡單線粒體，溶酶體有無葉綠體光合自養(yǎng)生物中有無真液泡有些有無高爾基體，微管系統(tǒng)，流動性有無核糖體80S（指細胞質(zhì)核糖體）70S間體無部分有貯藏物淀粉，糖原等PHB等核膜有無DNA含量低（約5%）高（約10%）組蛋白有無核仁有無染色體數(shù)一般>1一般為1有絲分裂有無減數(shù)分裂有無5、細菌的基本結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)有哪些，有何作用？基本結(jié)構(gòu)：細胞壁（固定細胞外形和保護細胞不受損傷等多種生理功能），細胞膜（選擇性控制細胞內(nèi)，外營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運送；是維持細胞內(nèi)正常滲透壓的結(jié)構(gòu)屏障；是合成細胞壁和糖被有關(guān)成分；膜上含有與氧化磷酸化或光和磷酸化等能量相關(guān)的酶系，可使膜的內(nèi)外兩側(cè)間形成一電位差，此即質(zhì)子動勢，故是細胞的產(chǎn)能基地；是鞭毛基體著生的部位，并可提供鞭毛旋轉(zhuǎn)運動所需要的能量。）內(nèi)含物，細胞質(zhì)，包含物（主要成分為核糖體，貯藏物，酶類，中間代謝物，質(zhì)粒，各種營養(yǎng)物質(zhì)等，都具有特定的功能）。核區(qū)（是細菌等原核生物負載遺傳信息的主要物質(zhì)基礎(chǔ)），間體，特殊結(jié)構(gòu)：鞭毛（有利于細菌的運動）菌毛（使菌體附著于物體表面）性菌毛（常見于革蘭氏陰性菌的雄性菌株中，具有向雌性菌株傳遞遺傳物質(zhì)的作用）。芽孢：有利于提高菌種的篩選效率，有利于菌種的長期保存，有利于對各種消毒，殺菌措施優(yōu)劣的判斷。微莢膜，莢膜，黏液層：三者組成糖被，具有保護作用，其上大量極性基團可保護菌體免受干旱損傷；可防止噬菌體的吸附和裂解，一些動物致病菌的莢膜還可保護它們免受宿主白細胞的吞噬；貯藏養(yǎng)料，以備營養(yǎng)缺乏時重新利用；作為透性屏障和離子交換系統(tǒng)，以保護菌體免受重金屬離子的毒害；表面附著作用。6、細菌革蘭氏染色的步驟是什么？簡敘為紫，碘，酒，紅四步②草酸銨結(jié)晶紫染色1-2分鐘（初染），水洗②革蘭氏碘液染1-3分鐘（媒染劑媒染），水洗③酒精脫色30秒左右（脫色劑），水洗④稀釋的石炭酸復紅30s-1min（復染），水洗，干燥，鏡檢。7、細菌革蘭氏染色的機制是什么？革蘭氏陽性菌：細胞壁肽聚糖層厚，交聯(lián)而成的肽聚糖網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)致密，經(jīng)乙醇處理發(fā)生脫水作用，使孔徑縮小，通透性降低，結(jié)晶紫與碘形成的大分子復合物保留在細胞內(nèi)而不被脫色，結(jié)果使細胞呈紫色。革蘭氏陰性菌：細胞壁肽聚糖層薄，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)交聯(lián)少，類脂含量較高，經(jīng)乙醇處理后，類脂被溶解，細胞壁孔徑變大，通透性增加，結(jié)晶紫與碘的復合物被溶出細胞壁，因而細菌細胞壁被脫色，再經(jīng)石炭酸復紅復染后細胞呈紅色。8、芽孢的耐熱機制是什么？滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學說認為：芽孢的耐熱性在于芽孢衣對多價陽離子和水分的透性很差以及皮層的離子強度很高，這就使皮層產(chǎn)生了極高的滲透壓去奪取芽孢核心中的水分，其結(jié)果造成皮層的充分膨脹和核心的高度失水，正是這種失水的核心才賦予了芽孢極強的耐熱性。另一種學說則認為，芽孢皮層中含有營養(yǎng)細胞所沒有的DPA-Ca，它能穩(wěn)定芽孢中的生物大分子，從而增強了芽孢的耐熱性。9、酵母菌的特點及繁殖方式分別是什么？特點：①個體一般以單細胞非菌絲狀態(tài)存在。②多數(shù)營出芽繁殖。③能發(fā)酵糖類產(chǎn)能。④細胞壁常含甘露聚糖。⑤常生活在含糖量較高，酸度較大的水生環(huán)境中。繁殖方式：分為有性生殖和無性生殖。其中無性生殖分為芽殖（各屬酵母菌都存在），裂殖（在裂殖酵母菌中存在），產(chǎn)無性孢子（節(jié)孢子，擲孢子，）厚垣孢子）；有性生殖（產(chǎn)子囊孢子）10.霉菌菌絲體的特化形態(tài)有哪些？營養(yǎng)菌絲體的特化形態(tài)：假根、匍匐菌絲、吸器、附著胞、附著枝、菌核、菌索、菌環(huán)和菌網(wǎng)。氣生菌絲體的特化形態(tài)：分生孢子頭、孢子囊、擔子。分生孢子器、分生孢子座、閉囊殼、子囊殼、子囊盤11、一個完整的病毒粒子由哪些結(jié)構(gòu)組成？請用圖形簡單描繪并指出其結(jié)構(gòu)病毒粒的基本成分是核酸和蛋白質(zhì)。核酸位于它的中心，蛋白質(zhì)包圍在核心周圍，形成衣殼。核心和衣殼合稱核衣殼，核衣殼外還被一層含蛋白質(zhì)或糖蛋白的類脂雙層膜覆蓋著，這層膜稱為包膜。12、病毒的基本特征有哪些？①形體極其微小，一般都能夠通過細菌過濾器，故必須在電鏡下才能觀察；②沒有細胞構(gòu)造，其主要成分為核酸和蛋白質(zhì)兩種，故又稱“分子生物”；③每一種病毒只含一種核酸，不是DNA就是RNA；④既無產(chǎn)能酶系，也無蛋白質(zhì)和核酸合成酶系，只能利用宿主活細胞內(nèi)現(xiàn)成代謝系統(tǒng)合成自身的核酸和蛋白質(zhì)成分；⑤以核酸和蛋白質(zhì)等“元件”的裝配實現(xiàn)大量繁殖；⑥在離體條件下，能以無生命的生物大分子狀態(tài)存在，并可長期保持其侵染活力；⑦對一般抗生素不敏感，但對干擾素敏感；⑧有些病毒的核酸還能整合到宿主的基因組中，并誘發(fā)潛伏性感染。13、試述病毒化學組成、結(jié)構(gòu)及功能。病毒的主要化學組成為蛋白質(zhì)。分為結(jié)構(gòu)蛋白和非結(jié)構(gòu)蛋白。結(jié)構(gòu)蛋白由病毒的基因組編碼，組成病毒體的蛋白成分，如病毒體的衣殼蛋白，基質(zhì)蛋白和包膜蛋白。非結(jié)構(gòu)蛋白由病毒的基因組編碼，但不參與病毒體構(gòu)成的蛋白成分。可存在于病毒體內(nèi)，如病毒的酶，也可存在于感染細胞。功能：保護病毒核酸，避免環(huán)境中的核酸酶和其他理化因素對病毒核酸的破壞；參與病毒的感染過程，衣殼蛋白和包膜上的蛋白突起能吸附至易感染細胞受體，引起感染；具有抗原性，病毒基因編碼的衣殼蛋白和包膜蛋白具有良好的抗原性，能刺激機體產(chǎn)生免疫反應。14、病毒粒子的對稱體制有哪幾種？分別舉例、對稱體質(zhì)：螺旋對稱和二十面體對稱（等軸對稱），少數(shù)為復合對稱螺旋對稱的有：煙草花葉病毒、狂犬病毒等二十面體對稱的有：脊髓灰質(zhì)炎病毒、腺病毒、孢疹病毒等15、病毒粒子的一步生長曲線是怎樣的？定量描述烈性噬菌體生長規(guī)律的實驗曲線稱作一步生長曲線。分為潛伏期、裂解期和平穩(wěn)期。潛伏期潛伏期指噬菌體的核酸侵入宿主細胞以后至第一個成熟噬菌體粒子裝配前的一段時間。它又可以分為兩個階段：1、隱晦期：噬菌體在吸附和侵入寄主后，細胞內(nèi)只出現(xiàn)噬菌體的核酸和蛋白質(zhì)，還沒有釋放出噬菌體。在此期間如人為地用氯仿裂解解宿主細胞，此裂解液仍無侵染性。也就是說，這時細胞正處于復制噬菌體核酸和合成蛋白質(zhì)衣殼的階段；2、胞內(nèi)累積期：即潛伏期的后期，指在隱晦期后，若人為地裂解細胞，其裂解液已呈現(xiàn)侵染性的一段時間，這意味著細胞內(nèi)已經(jīng)開始裝配噬菌體粒子，此時電鏡可以觀察到。裂解期緊接在潛伏期后的宿主細胞迅速裂解、溶液中噬菌體粒子急速增加的一個階段。噬菌體或者其它病毒粒因只有個體裝配而不能存在個體生長，再加上若宿主細胞裂解的突發(fā)性，因此，從理論上來說，其裂解是瞬間出現(xiàn)的。但是事實上因為宿主群體中各個細胞的裂解不可能是同步的，故出現(xiàn)較長的裂解期。平穩(wěn)期指感染后的宿主細胞已經(jīng)全部裂解，溶液中噬菌體的數(shù)目達到最高峰，在這個時期，每一個宿主細胞釋放的平均噬菌體粒子數(shù)即為裂解量。16、病毒常用的增殖培養(yǎng)方法有哪些？動物接種，雞胚培養(yǎng)，組織培養(yǎng)和細胞培養(yǎng)。17、病毒的復制周期包括哪些步驟？從病毒進入宿主細胞開始，經(jīng)過基因組復制釋放出來，為一個復制周期。分四個步驟：吸附和穿入。脫殼。生物合成。18、微生物生長繁殖所需要的六大營養(yǎng)要素分別是什么？碳源，氮源，能源，生長因子，無機鹽和水。19、制備培養(yǎng)基時所要遵循的原則和要求是什么？①培養(yǎng)基須有適合微生物生長的營養(yǎng)物質(zhì)；②配制的培養(yǎng)基須有適合的酸堿度；③配制培養(yǎng)基時盛裝培養(yǎng)基的容器應該沒有抑制細菌生長的有害物質(zhì)；④所制備的培養(yǎng)基應該是透明的或半透明；⑤制備的培養(yǎng)基不得含有任何活的細菌。20、細菌群體生長繁殖分幾個時期？各個時期有何特點？細菌生長繁殖分為延滯期，指數(shù)期，穩(wěn)定期和衰亡期。延滯期的主要特點有：生長速率常數(shù)為零；細胞形態(tài)變大或增長，許多桿菌長成絲狀；細胞內(nèi)的RNA含量增高，原生質(zhì)呈嗜堿性；合成代謝十分活躍，核糖體，酶類和ATP的合成加速，易產(chǎn)生各種誘導酶；對外界不良條件如NaCl溶液濃度，溫度和抗生素等理化因素反應敏感。指數(shù)期的特點有：生長速率R最大，因而細胞每分裂一次所需的時間-代時或原生質(zhì)增加一倍所需的倍增時間最短；細胞進行平衡生長，故菌體各部分的成分十分均勻；酶系活躍，代謝旺盛。穩(wěn)定期的特點是生長速率常數(shù)速率R等于零，即處于新繁殖的細胞數(shù)與衰亡的細胞數(shù)相等，或正生長與負生長相等的動態(tài)平衡中。衰亡期的特點是微生物的個體死亡速度超過新生速度，整個群體呈現(xiàn)負生長狀態(tài)。這時細胞形態(tài)發(fā)生多形化，如會發(fā)生膨大或不規(guī)則的退化形態(tài)；有的微生物因蛋白水解酶活力的增強而發(fā)生自溶；有的微生物在這期會進一步合成或釋放對人類有益的抗生素等次生代謝物；而在芽孢桿菌中，往往在此期釋放芽孢。21、營養(yǎng)物質(zhì)進入微生物細胞的四種主要方式是什么？特點？四種主要方式是：單純擴散，促進擴散，主動運送，基團移位。單純擴散：由高濃度到低濃度，不需載體不耗能。促進擴散：高濃度到低濃度，需載體不耗能。主動運送：低濃度到高濃度，需載體耗能，運送前后溶質(zhì)分子不變?；鶊F移位：低濃度到高濃度，需載體耗能，運送前后溶質(zhì)分子改變。22、培養(yǎng)基是如何分類的？分別從培養(yǎng)基的成分、物理狀態(tài)和功能進行闡述。按對了解培養(yǎng)基成分的了解作分類，可將培養(yǎng)基分為天然培養(yǎng)基，組合培養(yǎng)基和半組合培養(yǎng)基。按培養(yǎng)基外觀的物理狀態(tài)作分類，可將培養(yǎng)基分為液體培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基（又分為固化培養(yǎng)基，非可逆性固化培養(yǎng)基，天然固態(tài)培養(yǎng)基和濾膜），半固體培養(yǎng)基和脫水培養(yǎng)基。按培養(yǎng)基對微生物的功能作分類，可將培養(yǎng)基分為選擇性培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。23、簡單描述一下稀釋涂布平板計數(shù)法是怎樣對一份樣本進行活菌計數(shù)的。如果有一個稀釋度的平均菌落數(shù)符合30—300這個范圍，則以該稀釋度平均菌落數(shù)除以涂布平板所用稀釋液體體積（0.1ml），乘以稀釋倍數(shù)作為該樣品的細菌總數(shù)。如果有兩個稀釋度的平均菌落數(shù)符合要求，則按照兩者菌落總數(shù)之比來決定，如果小于2，取平均值；如果大于2，取較小的菌落總數(shù)。24、高溫滅菌的種類與方法，重點描述高壓蒸汽滅菌法的滅菌步驟及應用對象。高溫滅菌的種類為干熱滅菌法（火焰灼燒法），濕熱滅菌法分為常壓（巴氏消毒法，煮沸消毒法），加壓下（常規(guī)加壓滅菌法，連續(xù)加壓滅菌法）。高壓蒸汽滅菌法，又叫加壓蒸汽滅菌法。是一種利用高溫進行濕熱滅菌的方法，其原理是：將待滅菌的物件放置在盛有適量水的專用加壓滅菌鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，并打開排氣閥，通過加熱煮沸，讓蒸汽驅(qū)盡鍋內(nèi)原有的空氣，然后關(guān)閉鍋蓋上的閥門，再繼續(xù)加熱，使鍋內(nèi)蒸氣壓逐漸上升，隨之溫度也相應上升至100度以上，為達到良好的滅菌效果，一般要求溫度達到121度，時間維持15-20min。此法適合于一切微生物學實驗室，醫(yī)療保健機構(gòu)或發(fā)酵工廠中對培養(yǎng)基及多種器材或物料的滅菌。25、紫外線消毒的特點是什么？效率高，一般在一到二秒即可達到99%-99.9%的殺菌率；廣譜性高，對幾乎所有的細菌和病毒都能高效率殺滅；無二次污染，較為清潔便利。26、為什么濕熱滅菌效果要好于干熱滅菌？1、利用沸水或水蒸汽消毒滅菌，水分容易穿透物品，熱傳導快，能迅速提高物品內(nèi)部的溫度。2、蛋白質(zhì)凝固是高溫殺菌的主要環(huán)節(jié)，濕熱滅菌時蛋白質(zhì)易于吸收水分，凝固變性。3、蒸汽與物品接觸凝結(jié)成水，放出潛熱，提高溫度，加速微生物的死亡。27、試舉例說明幾種常見的消毒劑，分別介紹其作用機制和應用范圍。①碘酊(碘酒)：2％對傷口、皮膚消毒最理想。②乙醇：對繁殖體細菌細胞，特別是結(jié)核桿菌有效，但不能殺死芽胞。

③過氧化氫：雙氧水，3％濃度用于消毒傷口。④高錳酸鉀：強氧化劑，用于皮膚、口腔和水果蔬菜消毒，常用濃度為0．1％～3％。有機物存在影響它的殺菌效力，濃度過高時對皮膚有刺激性。28、基因自發(fā)突變的特點？?自發(fā)性——指可自發(fā)地產(chǎn)生各種遺傳性狀的突變；?不對應性——指突變性狀與引起該突變的原因間無直接對應關(guān)系；?稀有性——通常自發(fā)突變的概率在10-6到10-9之間；④獨立性——某基因的突變率不受他種基因突變率的影響；⑤可誘變性——自發(fā)突變的頻率可因誘變劑的影響而大為提高；⑥穩(wěn)定性——發(fā)生基因突變后產(chǎn)生的新遺傳性狀是穩(wěn)定的，可遺傳的；⑦可逆性——野生菌株的某一性狀既可發(fā)生正向突變，也可發(fā)生相反的回復突變。29、基因重組的主要步驟是什么？常用哪種技術(shù)手段擴增外源基因？其原理？目的基因的的取得；優(yōu)良載體的選擇；目的基因與載體DNA的體外重組；重組載體導入受體細胞；重組受體細胞的篩選和鑒定；工程菌或工程細胞的大規(guī)模培養(yǎng)。擴增外源基因的途徑：從適當?shù)墓w生物包括微生物，動物或植物中提取；通過逆轉(zhuǎn)錄酶的作用，由mRNA合成cDNA;由化學合成方法合成有特定功能的目的基因。30、常用的菌種保藏方法有哪些？常用：①冷凍干燥保藏法②液氮超低溫保藏法31、試述內(nèi)毒素與外毒素的區(qū)別。比較項目外毒素內(nèi)毒素產(chǎn)生菌革蘭氏陽性菌革蘭氏陰性菌化學成分蛋白質(zhì)脂多糖釋放時間活菌隨時分泌死菌溶解后釋放致病類型不同外毒素不同不同病原菌的內(nèi)毒素作用基本相同抗原性完全抗原，抗原性強不完全抗原，抗原性弱或無毒性強弱引起宿主發(fā)燒不明顯明顯制成類毒素能不能熱穩(wěn)定性60-100度半小時即破壞耐熱性強存在狀態(tài)細胞外，游離態(tài)結(jié)合在細胞壁上舉例白喉毒素，破傷風毒素，肉