學(xué)校商店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)理念及目標(biāo)

2.1基本目標(biāo)對(duì)xx學(xué)校xx商店經(jīng)營(yíng)承包權(quán)采購(gòu)項(xiàng)目所投的采購(gòu)項(xiàng)目?jī)?nèi)容全部響應(yīng)，完成文體辦公用品、生活用品及定型包裝食品、飲料為主，水果副食、日用百貨等經(jīng)營(yíng)。2.2整體設(shè)想及策劃為保證順利完成xx學(xué)校xx商店經(jīng)營(yíng)承包權(quán)采購(gòu)項(xiàng)目的管理與服務(wù)，我司保證達(dá)到以下整體計(jì)劃：(1)我司負(fù)責(zé)商店的全部經(jīng)營(yíng)性資金投入，根據(jù)招標(biāo)文件的要求獨(dú)立進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，并接受業(yè)主方監(jiān)管。(2)我司具備商店衛(wèi)生安全檢測(cè)能力、食品包裝廢棄物處理能力、食品衛(wèi)生突發(fā)事件的預(yù)防和處置能力。(3)我司自行辦理商店的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《稅務(wù)登記(4)我司不得對(duì)商店進(jìn)行任何形式的轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)租、分包、分租，否則校方有權(quán)要求終止合同，并由我司承擔(dān)違約和賠償責(zé)任。(5)我司遵守學(xué)校的規(guī)章制度，愛護(hù)學(xué)校的設(shè)備設(shè)施，保證學(xué)校的教學(xué)工作正常進(jìn)行，服從學(xué)校后勤管理部門的管理和監(jiān)督，具有溝通和協(xié)調(diào)能力，能正確及時(shí)解決經(jīng)營(yíng)中的各種矛盾和沖突。(6)我司保護(hù)好商店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所(含門窗)及設(shè)施設(shè)備，如需要裝修須征得校方同意，否則造成損壞的，我司應(yīng)按市場(chǎng)(7)我司以租賃經(jīng)營(yíng)的方式經(jīng)營(yíng)商店，不得占用學(xué)校其他公用場(chǎng)地。(8)我司工作人員符合國(guó)家有關(guān)商店從業(yè)人員的相關(guān)規(guī)定，具有健康證及享受相關(guān)保險(xiǎn)。(9)我司向?qū)W校按合同規(guī)定繳納履約保證金、管理費(fèi)用、水電使用費(fèi)等。(10)我司按照經(jīng)營(yíng)要求獨(dú)立經(jīng)營(yíng)商店，自行承擔(dān)商店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。(11)我司在不影響正常經(jīng)營(yíng)的前提下，盡可能為本校貧困學(xué)生在商店里提供勤工儉學(xué)的崗位。(12)我司做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的安全、衛(wèi)生(門前實(shí)行三包)防火、防盜、防水、防毒、秩序等工作，否則由此出現(xiàn)的一切問題由我司負(fù)全責(zé)。(13)商店所售商品價(jià)格不得高于本縣各大商店所售商品價(jià)格(指同貨號(hào))。(14)我司若需開通電話外線的，需經(jīng)校方同意方可自行安裝，電話費(fèi)由我司支付。(15)我司保證經(jīng)營(yíng)范圍為文體辦公用品、生活用品及定型包裝食品、飲料為主，水果副食、日用百貨等。(16)我司保證不經(jīng)營(yíng)下述產(chǎn)品：1)不得超范圍和改變經(jīng)營(yíng)范圍。2)不得出售無(wú)品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容的商品，如有違反國(guó)家法律法規(guī)的行為，一切后果和責(zé)任由我司自負(fù)。3)不得經(jīng)營(yíng)對(duì)環(huán)境污染大的商品和熱得快等違反學(xué)校消防管理的電器用品。4)不得經(jīng)營(yíng)電子產(chǎn)品(手機(jī)、電腦及配件等)。5)不得出售在現(xiàn)場(chǎng)使用明火加工產(chǎn)品，如點(diǎn)心、自制食品或二次加工食品(如麻辣燙、茶葉蛋、煮玉米、熱狗等)。6)不得銷售熱得快等學(xué)校禁止使用的違規(guī)電器。7)不得經(jīng)營(yíng)非定型包裝食品和需二次加工食品。8)不得經(jīng)營(yíng)反動(dòng)、色情等違反國(guó)家法律法規(guī)的商品。非定型包裝食品和需二次加工食品。2.3經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)理念我司商店經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理體系是由人員構(gòu)建的組合體，因此公司商店經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理應(yīng)該以人員為中心，將人的因素放在核心地位，將調(diào)動(dòng)人員的積極性放在主導(dǎo)地位。開發(fā)人員的潛力、提高人員的素質(zhì)是我司商店經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理成敗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在商店經(jīng)營(yíng)管理中，每一步工作的開展都需要我司員工來完成，進(jìn)行以人為本的內(nèi)部管理理念是驗(yàn)證學(xué)校商店經(jīng)營(yíng)管理決策正確性和實(shí)現(xiàn)學(xué)校商店經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)的重要保障。每一位員工都有自身的社會(huì)需求，因此以人為本的管理理念的本質(zhì)是激勵(lì)，在合理滿足員工物質(zhì)和精神需求的基礎(chǔ)上達(dá)到我司商店經(jīng)營(yíng)管理正?？焖侔l(fā)展的理想效果。所以以人為本的管理理念可以總結(jié)為：尊重人、依靠人、服務(wù)人與發(fā)展人。加強(qiáng)我司商店經(jīng)營(yíng)服務(wù)內(nèi)部管理，必須以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，牢固樹立以人為本的服務(wù)理念，大力推行以人為本的管理。每一位工作人員的一舉一動(dòng)，都代表著公司的整體形象的。因此對(duì)我司的全體員工，都要具有一定的服務(wù)能力與要求。(1)員工言談舉止文明有禮文明服務(wù)是現(xiàn)代任何商業(yè)活動(dòng)的基本道德準(zhǔn)則。同時(shí)，文明服務(wù)就是應(yīng)為每一位消費(fèi)者提供舒適優(yōu)美的消費(fèi)環(huán)境，所以每一位服務(wù)人員的行為舉止、言辭談吐以及衣著服飾，都應(yīng)該適度有節(jié)，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。如今，服務(wù)人員的態(tài)度溫和、禮貌，服務(wù)周到、體貼文明在商業(yè)活動(dòng)中也是得到越來越多的重視。所以，在后勤社會(huì)化的背景下，我司也將文明服務(wù)引入到服務(wù)人(2)每個(gè)來消費(fèi)的人員都是我們的貴客我們把消費(fèi)者的利益放在第一位。俗話說：顧客就是上帝。這并不全無(wú)道理。把顧客當(dāng)成上帝來看待，這是在建立互相尊重的前提之下，以自身最好的態(tài)度去讓消費(fèi)者滿意，以此去提高我司的銷售，從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化。(3)必須加強(qiáng)員工的培訓(xùn)員工培訓(xùn)的過程就是能夠把制度的規(guī)定變?yōu)樽约旱男袨橐?guī)范和能力的一部分的過程，也是我們學(xué)習(xí)制度的過程。只有公司的全體員工都有了清晰的共同的價(jià)值觀、奮斗目標(biāo)以及統(tǒng)一的行為規(guī)范，制度才有可能被有效地執(zhí)行。所以，將制度化變?yōu)槊總€(gè)員工自覺的行為規(guī)范和自身能力，這是對(duì)員工培訓(xùn)的最終目標(biāo)定位。六安市聯(lián)華一百商店連鎖有限公司是眾多商店經(jīng)營(yíng)行業(yè)中的一部分，只有我們的服務(wù)人員都有了合格的服務(wù)理念，才能更好的服務(wù)每位學(xué)校消費(fèi)人員。所以公司的每一位工作人員都需具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，必須要言談舉止文明有禮，并且把顧客放在首位。只有對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行不斷的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高公司員工的整體素質(zhì)，才能使公司夠走得更遠(yuǎn)更久，六安市聯(lián)華一百商店連鎖有限公司才會(huì)在社會(huì)中立足更有力。2.4商店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)目標(biāo)(1)自助經(jīng)營(yíng)文體辦公用品、生活用品及定型包裝食品、飲料為主，水果副食、日用百貨等。(2)積極做好衛(wèi)生安全工作，負(fù)責(zé)商店周邊的衛(wèi)生打掃工作，服從學(xué)校管理人員的管理。(3)商店物品價(jià)格不高于本縣各大商店所售商品價(jià)格(指同貨號(hào))。(4)積極創(chuàng)建"校園放心店"工作，實(shí)行開架銷售、明碼標(biāo)價(jià)、店內(nèi)商品陳列整齊、店堂整潔衛(wèi)生，商品實(shí)行準(zhǔn)入制，要有良好的職業(yè)道德，樹立"售正貨、樹正牌、走正道"的經(jīng)營(yíng)(5)我司自主聘用工作人員。在承包期內(nèi)不隨意更換工作人員，如特殊情況要更換人員，將一周前報(bào)甲方備案。聘用工作人員身體健康(持衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的健康證),工作人員上崗時(shí)穿戴工作服并佩戴工作證。嚴(yán)禁患有傳染病的人員進(jìn)入商店工作，確保師生身體健康。商店地面、門窗、槽池、電扇、燈具及周邊環(huán)境等必須保持整潔)、工作人員編號(hào)上墻公示，并建立完善的衛(wèi)生管理與制度。(6)按規(guī)定及時(shí)辦妥商店《衛(wèi)生許可證》等執(zhí)照，商店實(shí)行分區(qū)管理，在各人分工的職責(zé)范圍內(nèi)嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)，做好飲食衛(wèi)生安全工作，為師生提供衛(wèi)生安全的食品，對(duì)出售的食品衛(wèi)生安全負(fù)全責(zé)(7)商店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)接受工商、稅務(wù)、文化、衛(wèi)生防疫、價(jià)格、質(zhì)量監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查，并服從教育行政部門以及學(xué)校的監(jiān)督管理。(8)健全商店內(nèi)部食品安全工作機(jī)構(gòu)，建立健全食品安全管理制度；建立食物中毒和其他食源性疾患等突發(fā)事件的報(bào)告和應(yīng)急處理機(jī)制；全面實(shí)行學(xué)校食品準(zhǔn)入制度，商店進(jìn)貨索票、索證率達(dá)100%,并做好食品留樣工作。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、操作關(guān)、存放關(guān)、銷售關(guān)，規(guī)范商店管理及食品采購(gòu)、銷售過程的管理，逐一落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格細(xì)化管理。杜絕采購(gòu)霉變、超保質(zhì)期、無(wú)產(chǎn)址、無(wú)產(chǎn)品合格證、無(wú)生產(chǎn)日期的"三無(wú)"產(chǎn)品。(9)商店保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生。嚴(yán)格做好防蠅、防塵、防鼠、消毒等防護(hù)措施，確保環(huán)境衛(wèi)生。(10)甲方有特殊任務(wù)期間，我司無(wú)條件服從甲方的安排。(11)我司管理好用電及用水，教育學(xué)生節(jié)約用電、用水，并搞好商店室內(nèi)外周邊環(huán)境衛(wèi)生。2.5商店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)優(yōu)勢(shì)我司擁有嚴(yán)縝的管理思路，有計(jì)劃的員工上崗培訓(xùn)，無(wú)微不至的服務(wù)，都給師生物品采購(gòu)帶來了保障。我司對(duì)員工管理及素質(zhì)要求非常嚴(yán)格，要求每個(gè)員工都樹立"顧客至上"的宗旨。同時(shí)通過各種企業(yè)文化的灌輸，教導(dǎo)我們的員工以"怎樣讓客戶滿意"為奮斗目標(biāo)。(1)優(yōu)化管理我們以積極進(jìn)取的心態(tài)，摒棄固執(zhí)守舊的思想，用高度的責(zé)任感和創(chuàng)新精神，不斷檢視營(yíng)運(yùn)方式，完善管理制度，構(gòu)建權(quán)責(zé)分明，緊密配合的高效團(tuán)隊(duì)，建立一個(gè)更具競(jìng)爭(zhēng)力和充滿活力的企業(yè)。(2)強(qiáng)化服務(wù)我們不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，貫徹顧客至上的理念，以客戶滿意列為服務(wù)之首，使高品質(zhì)的服務(wù)和高質(zhì)量的產(chǎn)品成為我司創(chuàng)造品牌價(jià)值的源泉。(3)規(guī)范化的管理1)公司統(tǒng)一式化管理：實(shí)行5S管理，同時(shí)引入ISO9001質(zhì)量管理體系，使質(zhì)量管理程序化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。2)物品采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)化：對(duì)所采購(gòu)的物品從外觀、規(guī)格、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)等方面建立嚴(yán)格的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、操作關(guān)、存放關(guān)、銷售關(guān)，規(guī)范商店管理及食品采購(gòu)、銷售過程的管理，杜絕采購(gòu)霉變、超保質(zhì)期、無(wú)產(chǎn)址、無(wú)產(chǎn)品合格證、無(wú)生產(chǎn)日3)衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)化：商店保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生，嚴(yán)格做好防蠅、防塵、防鼠、消毒等防護(hù)措施，確保環(huán)境衛(wèi)生。所有工作人員必須身體健康(持衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的健康證),上崗時(shí)穿戴工作服并佩戴工作證，嚴(yán)禁患有傳染病的人員進(jìn)入商店工作，確保師生身體健康。(4)嚴(yán)格的監(jiān)管措施1)食品的采購(gòu)、檢驗(yàn)措施①對(duì)所有食品的供應(yīng)商我們均經(jīng)過程序進(jìn)行嚴(yán)格的挑選與②根據(jù)需要由采購(gòu)評(píng)估小組到供應(yīng)商生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估其品質(zhì)保證能力，記錄在"供應(yīng)商評(píng)價(jià)表"上。③合格供應(yīng)商供貨情況考核與定期監(jiān)督。2)衛(wèi)生管理措施建立衛(wèi)生崗位責(zé)任制，明確各崗位的衛(wèi)生職責(zé)，把責(zé)任落實(shí)到人，實(shí)行衛(wèi)生工作與工資掛鉤，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，建立衛(wèi)生檢查制度，實(shí)行日查、周查、月份析、季評(píng)比。以經(jīng)常檢查督促，來加強(qiáng)考核與評(píng)比。由衛(wèi)生小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)每日衛(wèi)生檢查。②周檢每星期一上午由主管衛(wèi)生人員，進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。③月份析分析綜合月查，根據(jù)周檢的工作情況提出建議和改進(jìn)，上報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理決定。④季評(píng)比每季度公司進(jìn)行商討評(píng)比競(jìng)賽，表現(xiàn)優(yōu)秀者給予獎(jiǎng)金。3)設(shè)備管理措施①制定相關(guān)設(shè)備安全操作作業(yè)指導(dǎo)書，并粘貼在設(shè)備附近，隨時(shí)指導(dǎo)和提醒工作人員按規(guī)范安全操作。②所有員工對(duì)先關(guān)設(shè)備、消防器材的安全操作規(guī)程及其注意事項(xiàng)必須經(jīng)過培訓(xùn)，考試合格后方可上崗。③在交接時(shí)做好設(shè)備狀況記錄，以確保有效監(jiān)督設(shè)備的使④制定每周檢查制度，發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)調(diào)派維修人員進(jìn)行檢修。⑤制定每月保養(yǎng)制度，每月定期對(duì)所有設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，并進(jìn)行相關(guān)記載。4)資源管理措施①為更好的節(jié)約成本，有效的控制能源消耗，在運(yùn)作前三個(gè)月里，我司將根據(jù)具體能源的使用情況，進(jìn)行實(shí)際預(yù)測(cè)分析，②制定能源節(jié)約獎(jiǎng)，根據(jù)能源的實(shí)際使用情況，制定節(jié)約有獎(jiǎng)，浪費(fèi)有罰的獎(jiǎng)罰制度，這樣才能充分調(diào)動(dòng)員工主運(yùn)自覺地去控制能源使用，更激發(fā)員工能在如何更有效地使用能源的問題上動(dòng)腦筋，想辦法，創(chuàng)新招。5)監(jiān)督管理措施①公司專設(shè)檢察小組，其主要職責(zé)是監(jiān)督、檢查評(píng)估和工作指導(dǎo)，實(shí)施定期和不定期進(jìn)行衛(wèi)生、服務(wù)出品質(zhì)量等方面工作監(jiān)督考核和評(píng)估。②公司設(shè)立專線投訴電話和員工意見箱，積極接受投訴與監(jiān)督，及時(shí)處理投訴意見和反饋信息。6)保險(xiǎn)保障責(zé)任保險(xiǎn)(具體執(zhí)行辦法與院方協(xié)商確定),以確保食物中毒3.2各機(jī)構(gòu)職能針對(duì)本項(xiàng)目實(shí)際情況，我司擬在本商店設(shè)置項(xiàng)目經(jīng)理、人(1)項(xiàng)目經(jīng)理職能提高工作人員政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，負(fù)責(zé)整個(gè)商店經(jīng)營(yíng)管理的(2)銷售部職能負(fù)責(zé)整個(gè)商店運(yùn)營(yíng)的客戶服務(wù)，介紹各種產(chǎn)品的功能，為(3)財(cái)務(wù)部職能負(fù)責(zé)商店的運(yùn)營(yíng)收支與財(cái)務(wù)結(jié)算，保證商店財(cái)務(wù)的正常運(yùn)營(yíng)，并及時(shí)向項(xiàng)目經(jīng)理提供財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。并對(duì)商店的日常衛(wèi)生進(jìn)行清掃保潔。(4)采購(gòu)部職能負(fù)責(zé)商店的食品、物資采購(gòu)等，保證進(jìn)貨索票、索證率達(dá)100%,杜絕采購(gòu)霉變、超保質(zhì)期、無(wú)產(chǎn)址、無(wú)產(chǎn)品合格證、無(wú)生產(chǎn)日期的"三無(wú)"產(chǎn)品，對(duì)日常維修進(jìn)行負(fù)責(zé)。并對(duì)商店的日常衛(wèi)生進(jìn)行清掃保潔。(5)倉(cāng)管部職能嚴(yán)把商店進(jìn)貨關(guān)、操作關(guān)、存放關(guān)、銷售關(guān)，規(guī)范商店管理及食品采購(gòu)。并對(duì)商店的日常衛(wèi)生進(jìn)行清掃保潔。3.3項(xiàng)目管理崗位職責(zé)(1)組織全體工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)政治和業(yè)務(wù)，樹立服務(wù)理念，提高工作人員政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。(2)做好商店考勤工作，負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督各崗位工作執(zhí)行情況，做好晨檢及日常考核工作，提高服務(wù)質(zhì)量和食品質(zhì)量。(3)合理安排和使用勞動(dòng)力，充分發(fā)揮每一個(gè)人的勞動(dòng)技術(shù)，不斷完善商店工作崗位責(zé)任制。(4)搞好商店環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，以防食物中毒。(5)加強(qiáng)商店設(shè)備管理，做到合理使用、保管和日常保養(yǎng)工作，注意安全操作，提高設(shè)備利用率。(6)切實(shí)了解xx學(xué)校xx情況，在實(shí)際工作中善于發(fā)現(xiàn)問題，做到及時(shí)正確處理，以保證工作順利進(jìn)行。認(rèn)真做好月工作總結(jié)，并提出今后工作改進(jìn)意見和措施。(7)負(fù)責(zé)整個(gè)商店經(jīng)營(yíng)管理的統(tǒng)籌規(guī)劃。3.3.2內(nèi)部工作人員管理職責(zé)(1)營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)1)負(fù)責(zé)商店商品的美觀陳列。2)負(fù)責(zé)商店區(qū)域的衛(wèi)生清潔，引導(dǎo)顧客遵守商店公共秩3)負(fù)責(zé)商店商品的物價(jià)標(biāo)識(shí)維護(hù)和更換。4)負(fù)責(zé)對(duì)商店商品的品質(zhì)檢查，控制商品在質(zhì)保期內(nèi)。5)負(fù)責(zé)對(duì)商店內(nèi)商品中不合格品、報(bào)損商品、殘次品的6)熟悉相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)，提供顧客產(chǎn)品咨詢和相關(guān)服務(wù)。7)負(fù)責(zé)貨架排面整理，要貨、補(bǔ)貨、防損控制等工作。8)配合公司定期與不定期的盤點(diǎn)工作。9)完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。(2)收銀員崗位職責(zé)1)遵守收銀員服務(wù)規(guī)范，按規(guī)范進(jìn)行服務(wù)。2)熟練操作收費(fèi)系統(tǒng)等相關(guān)設(shè)備。3)收銀員做好每日進(jìn)貨帳目詳細(xì)登記，收銀臺(tái)現(xiàn)金如有4)收銀臺(tái)現(xiàn)金只能由指定管理人員收取，其他任何人不5)收款付款要求吐字清晰，提醒客人當(dāng)面點(diǎn)清余額，嚴(yán)6)收銀展示柜、主機(jī)、臺(tái)面隨時(shí)清理，不允許存放雜物，7)對(duì)商店區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行清潔。8)完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。(3)會(huì)計(jì)崗位職責(zé)1)貫徹執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律和學(xué)校財(cái)務(wù)常規(guī)管理制度，協(xié)助項(xiàng)2)負(fù)責(zé)商店帳目、預(yù)算、決算、核算、結(jié)算上報(bào)工作。3)按月結(jié)算商店銷售、采購(gòu)、結(jié)余及庫(kù)存物資。進(jìn)行資4)接受xx學(xué)校xx的監(jiān)督審計(jì)，教育全體商店人員嚴(yán)格5)管理好商店會(huì)計(jì)憑證、帳薄、報(bào)表、表冊(cè)及其相關(guān)資6)對(duì)商店區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行清潔。7)完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。(4)采購(gòu)員崗位職責(zé)1)必須熟悉產(chǎn)品及各類食品的相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生管理2)采購(gòu)食品必須要向供應(yīng)方索取有關(guān)檢疫證明或化驗(yàn)單，3)采購(gòu)食品時(shí)必須查看食品包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說明書是4)采購(gòu)食品時(shí)本著深重的原則必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨到規(guī)5)及時(shí)掌握各類食品的信息，在保證質(zhì)量的前提下，應(yīng)按照價(jià)格合理的原則訂貨，并做到按時(shí)、按量、按質(zhì)，不能耽6)對(duì)商店區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行清潔。7)完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。(5)倉(cāng)管員崗位職責(zé)1)進(jìn)庫(kù)各種食品要認(rèn)真進(jìn)行驗(yàn)收，核對(duì)發(fā)票、品名、規(guī)2)食品發(fā)生污損、和變質(zhì)時(shí)，應(yīng)拒絕入庫(kù)。3)各類食品在領(lǐng)用使用時(shí)，應(yīng)本著先進(jìn)先出，后進(jìn)后出4)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)各類食品擺放整齊，表明進(jìn)貨日期和食品的生5)倉(cāng)庫(kù)要定時(shí)打掃衛(wèi)生，保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生、干燥，并7)經(jīng)常與采購(gòu)員和工作人員做好溝通，掌握食品的進(jìn)出結(jié)存情況，以保證各類食品貨源及時(shí)供應(yīng)，做到不脫節(jié)、不積8)完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。(6)維修員崗位職責(zé)4.1人員配置1)自學(xué)遵守公司的規(guī)章制度，服從分配，認(rèn)真學(xué)習(xí)熟練掌握供電、維修專業(yè)技術(shù)，負(fù)責(zé)商店供水、供電、消防等設(shè)施設(shè)備定期檢查維修養(yǎng)護(hù)。2)及時(shí)完成維修任務(wù)，力爭(zhēng)維修項(xiàng)目不過夜，小修小補(bǔ)及時(shí)完成；節(jié)約使用維修材料，保養(yǎng)維修工具與器材，降低維3)每天認(rèn)真巡視商店內(nèi)所有的公共供電設(shè)備及公共照明、供水管道運(yùn)行情況，確保完好率在百分之百；發(fā)現(xiàn)問題須立即報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并及時(shí)修復(fù)，做好巡視刻錄。4)配電箱、電纜井等不得有存水、塵土及雜物，各配電箱的箱體、合葉、箱門、鎖具等必須保持功能正常，無(wú)銹蝕，并保持鎖好。5)負(fù)責(zé)商店內(nèi)公共照明定進(jìn)開啟和關(guān)閉，并應(yīng)根據(jù)季節(jié)、氣候做相應(yīng)的調(diào)整。6)嚴(yán)肅、認(rèn)真、詳細(xì)地填寫工作記錄，保管好維修材料、工具、器材發(fā)行交接手續(xù)。7)對(duì)商店區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行清潔。8)完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。4、服務(wù)人員配備及培訓(xùn)徐雨福xx學(xué)校xx商店(1)發(fā)揮培訓(xùn)的再教育功能，在員工中樹立正確的人生年年年年年年年年年年(2)培養(yǎng)一支能干肯干，具有良好服務(wù)意識(shí)的專業(yè)隊(duì)伍，項(xiàng)目經(jīng)理采購(gòu)員收銀員營(yíng)業(yè)員倉(cāng)管員維修員會(huì)計(jì)從事本工作時(shí)間3年6年22(3)提高員工的服務(wù)意識(shí)、業(yè)務(wù)能力、服務(wù)能力及綜合(1)崗前培訓(xùn)(2)在職培訓(xùn)主要是針對(duì)不同的工作崗位進(jìn)行的專題培訓(xùn)或進(jìn)行有技巧、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、公共關(guān)系等；普通員工側(cè)重在專業(yè)技能、工(3)提高員工素質(zhì)培訓(xùn)(4)其他外出參觀學(xué)習(xí)、短期研修班、外送專職培訓(xùn)、公司出資派人參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。4.3.3培訓(xùn)內(nèi)容及流程(1)培訓(xùn)原則1)精干、高效、愛崗、敬業(yè)的原則2)文化素質(zhì)與實(shí)際管理相想結(jié)合的原則3)公司內(nèi)部調(diào)劑為主和社會(huì)招聘為輔的原則4)管理及服務(wù)人員的配備數(shù)量和素質(zhì)要求原則(2)培訓(xùn)對(duì)象xx學(xué)校xx商店經(jīng)營(yíng)承包權(quán)采購(gòu)項(xiàng)目商店服務(wù)人員(3)培訓(xùn)目標(biāo)與內(nèi)容序號(hào)培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)頻培訓(xùn)目標(biāo)率工作例會(huì)(政治思想及職次存在不足分析)二設(shè)備操作和保養(yǎng)及用品每季度一次提高工作技能，保持工作四六四害消殺和防治七特殊地面清洗八緊急事件處理十保潔方法培訓(xùn)和考核理論水平培訓(xùn)和考核質(zhì)每半年一次提高工作技能與應(yīng)變能培訓(xùn)和考核力沒季度一次提高保潔水平，保持一培訓(xùn)和考核種最新最有效的保潔方法讓接待客服人員到達(dá)最高的服務(wù)水平，讓業(yè)主感到賓至如歸的感覺十一禮儀接待每月一次十二安全常識(shí)5、價(jià)格定位及服務(wù)質(zhì)量5.1價(jià)格定位提高員工安全用電、安每季度一次全作業(yè)等常識(shí)高校是一個(gè)龐大的、極具開發(fā)潛力的消費(fèi)市場(chǎng)。校園商店面對(duì)著一群極具價(jià)值和特殊的消費(fèi)者，是一個(gè)極有戰(zhàn)略意義的市場(chǎng)。針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)心理和消費(fèi)行為，以大學(xué)生的品位、價(jià)值取向?yàn)橐罁?jù)，結(jié)合校園商店自身?xiàng)l件，為校園商店選擇一個(gè)合理的價(jià)格定位顯得十分的重要。xx學(xué)校地處素有"秀山xx、養(yǎng)生福地、長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)"之稱的"中國(guó)生態(tài)第一市"——xx市。由于這獨(dú)特的地理環(huán)境，商店的消費(fèi)者主體是在校大學(xué)生、老師及其家屬和周邊的居民，校園商店的主體顧客為學(xué)生，而高校學(xué)生有他們自己的特點(diǎn)，其消費(fèi)刺激點(diǎn)為價(jià)格、品牌、購(gòu)買便利性和購(gòu)買能力對(duì)商店進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ弧Ｄ繕?biāo)市場(chǎng)定位。學(xué)校里商店的主體消費(fèi)者是在校學(xué)生和老師，學(xué)生是主體。學(xué)生是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，除了一般年輕人的消費(fèi)特點(diǎn)外，還具有自己的消費(fèi)特點(diǎn)。商店應(yīng)將目標(biāo)消費(fèi)者定位于學(xué)生，根據(jù)學(xué)生消費(fèi)的特點(diǎn)，制定好商品定位，商品品牌定位，商品價(jià)格定位，營(yíng)銷定位。由此可見，目標(biāo)市場(chǎng)定位是對(duì)其進(jìn)行設(shè)計(jì)策劃的前提和基礎(chǔ)。只有目標(biāo)消費(fèi)者定位正確了，才能有經(jīng)營(yíng)成功的可能。確認(rèn)了目標(biāo)客戶之后，才能知道什么樣的商品才能滿足消費(fèi)者的需求。這就是對(duì)商品進(jìn)行定位。校園商店主要的為了滿足校內(nèi)學(xué)生日常生活用品的購(gòu)買，商品應(yīng)以食品、飲料、日常用品為主，同時(shí)為了滿足大學(xué)生精神消費(fèi)的需求和學(xué)習(xí)的需求，也應(yīng)包含書籍、學(xué)習(xí)用品、雜志、報(bào)刊等。商品結(jié)構(gòu)定位，處理好商品組合的問題，將商品進(jìn)行合理的分類。為了合理有效的利用空間，商店要根據(jù)目標(biāo)顧客的實(shí)際需求來安排商品的組合，使空間得到最大的利用，同時(shí)得到最大的利益。大學(xué)生具有較高的文化水準(zhǔn)和文化素養(yǎng)，在消費(fèi)上追求時(shí)尚，追求品位。品牌顯得及其的重要。品牌代表了商品的質(zhì)量，體現(xiàn)了目標(biāo)消費(fèi)者的價(jià)值觀和興趣愛好。商品品牌定位，主要經(jīng)營(yíng)哪些品牌的商品，在消費(fèi)者心中樹立怎么樣的形象和地位。校園商店在選擇商品時(shí)，應(yīng)要符合一般大學(xué)生的消費(fèi)愛好，選擇大學(xué)生樂意接受和在其消費(fèi)能力范圍內(nèi)能夠接受的品牌。商店在對(duì)商品定位時(shí)，不可忽視品牌的重要性；在采購(gòu)商品前，應(yīng)先了解清楚大學(xué)生消費(fèi)的習(xí)慣和對(duì)那些品牌的鐘愛，從而做到有針對(duì)性的采購(gòu)。保持同類同質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格的低廉是爭(zhēng)取客戶的重要手段；在校大學(xué)生強(qiáng)烈的消費(fèi)欲望受到購(gòu)買能力的限制，因此對(duì)著價(jià)格具有較高的敏感性，價(jià)格的高低直接影響著他們的購(gòu)買決策。物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠是許多大學(xué)生購(gòu)買的基本原則之一。商店在給商品價(jià)格定位時(shí)，應(yīng)要考慮到價(jià)格對(duì)學(xué)生購(gòu)買的影響力和學(xué)生的實(shí)際購(gòu)買力。合理的價(jià)格定位，絕對(duì)是留住學(xué)生的重要手段。當(dāng)然，如果商店能夠充分地實(shí)行低價(jià)策略，那更有利于留住學(xué)生。對(duì)于一些商店，大部分消費(fèi)人員還是會(huì)選擇價(jià)格較低的商店進(jìn)行消費(fèi)。由此可見，價(jià)格低在學(xué)生心目中的地位。好的營(yíng)銷策略對(duì)于商店經(jīng)營(yíng)來說，是一把利劍，為其砍去獲利的阻礙。商店在選擇營(yíng)銷策略時(shí)，也要針對(duì)大學(xué)生的消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)營(yíng)銷策略進(jìn)行正確的定位。比如說，采取促銷策略、會(huì)員制策略、廣告策略、代理網(wǎng)店銷售策略等等。促銷策略可以分為折扣、優(yōu)惠券、附贈(zèng)商品。這也是校園商店內(nèi)最常見的營(yíng)銷策略。會(huì)員制策略，只需在商店一次性購(gòu)買足額商品便可申請(qǐng)到會(huì)員卡，在結(jié)賬時(shí)出示會(huì)員卡能夠享受優(yōu)惠，同時(shí)積分換禮品。商店可以采取多種宣傳制度，為自己的商店宣傳，尤其是在商店進(jìn)行促銷時(shí)，能夠吸引更多的消費(fèi)者。代理網(wǎng)店銷售，顧名思義就是代理網(wǎng)店在校園內(nèi)直接為同學(xué)提供產(chǎn)品的銷售，這是學(xué)校商店目前所沒有的營(yíng)銷策略。但這對(duì)于住在遠(yuǎn)離商店的同學(xué)來說，絕對(duì)有足夠的吸引力；尤其是我們學(xué)校的商店，而且一部分宿舍遠(yuǎn)離商店的情況下，學(xué)校特殊的地理位置的原因下，商店是學(xué)生的主要消費(fèi)場(chǎng)所，也是學(xué)生日常用品的購(gòu)買地；可以說，學(xué)生的日常生活離不開它們；但，同時(shí)商店也離不開學(xué)生。商店要想成功經(jīng)營(yíng)，必須要以在校大學(xué)生消費(fèi)特點(diǎn)來定位。同時(shí)，也要全心全意為學(xué)生服務(wù)，做到物美價(jià)廉，也要有好的售后服務(wù)，便利于學(xué)生的校園生活，滿足學(xué)生的消費(fèi)需求。5.2服務(wù)質(zhì)量承諾我們將嚴(yán)格按照學(xué)校對(duì)我商店經(jīng)營(yíng)管理工作的要求，樹立"質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉、方便、快捷"的服務(wù)理念，建立健全的管理制度，嚴(yán)格遵循經(jīng)營(yíng)方針和服務(wù)理念，把商店辦成學(xué)生滿意、教工滿意、領(lǐng)導(dǎo)滿意的良好購(gòu)物消費(fèi)場(chǎng)所。1、遵紀(jì)守法，遵守《食品衛(wèi)生法》和嚴(yán)格按照學(xué)校商業(yè)服務(wù)廣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)條件標(biāo)準(zhǔn)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)等各種證件，定期審核，并隨時(shí)接受學(xué)校及各部門的監(jiān)督檢查。2、嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，把好進(jìn)貨關(guān)，做好進(jìn)貨渠道公開、商品價(jià)格公開，保證同類、同質(zhì)量商品價(jià)格不高于同規(guī)模商店，堅(jiān)決杜絕"三無(wú)"商品。按照薄利多銷的原則，確保價(jià)廉物美、衛(wèi)生，保證顧客的身體健康。3、采用POS機(jī)統(tǒng)一收款系統(tǒng)，采用軟件對(duì)商品的進(jìn)銷存等環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，有效監(jiān)控食品及日常用品的進(jìn)貨源頭和食品安全的索證工作。4、我們統(tǒng)一制度管理，統(tǒng)一定價(jià)，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一采購(gòu)，擁有完善的管理流程，確保商品購(gòu)進(jìn)無(wú)假冒偽劣，食品進(jìn)貨票據(jù)齊全，所有商品明碼標(biāo)價(jià)。5、我們將創(chuàng)建五無(wú)四綠的良好商業(yè)服務(wù)廣場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境：無(wú)異味(4)無(wú)障礙(5)無(wú)噪音。(1)綠色營(yíng)銷(2)綠色包裝(3)綠色監(jiān)管(4)綠色服務(wù)6、積極與校方合作，堅(jiān)決履行承包合同，保證按時(shí)交納6.1進(jìn)貨渠道做到"四優(yōu)一滿意",即優(yōu)美的購(gòu)物環(huán)境、優(yōu)質(zhì)商品、優(yōu)1.做到商店內(nèi)環(huán)境整潔、干凈衛(wèi)生、配備空調(diào)、風(fēng)扇、2.按省衛(wèi)生處商品目錄，聯(lián)系生產(chǎn)廠家，從廠家直接以保3.做到假冒、偽劣商品杜絕進(jìn)店，過期、變質(zhì)商品及時(shí)下4.做到勤進(jìn)快銷，滯銷商品及時(shí)調(diào)換，保證商品新鮮、新做到新鮮，多品，實(shí)惠!選擇不同商品特價(jià)，讓消費(fèi)者買到真正的新鮮，便宜!6.2臺(tái)賬建設(shè)為規(guī)范本商店進(jìn)(銷)貨管理，根據(jù)商品準(zhǔn)入工程的有關(guān)一、本制度所稱進(jìn)(銷)貨臺(tái)帳制是指對(duì)屬于商品準(zhǔn)入范圍的商品，統(tǒng)一登記進(jìn)(銷)貨臺(tái)帳，以加強(qiáng)進(jìn)(銷)貨管理二、記好"兩本帳",即進(jìn)貨臺(tái)帳和銷售臺(tái)帳。通過進(jìn)銷臺(tái)7.1員工管理制度及考核方法1)項(xiàng)目管理激勵(lì)機(jī)制在現(xiàn)代企業(yè)管理中，企業(yè)人員素質(zhì)在本源上直接決定企業(yè)績(jī)效的好壞，所以對(duì)于如何采取各種激勵(lì)措施激勵(lì)出員工最大潛力，是現(xiàn)代企業(yè)管理者比較關(guān)注一個(gè)主要方面。有關(guān)研究表明，如果能充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，那么他們的潛力將發(fā)揮到80%至90%,其中50%至60%是激勵(lì)的作用。所以在現(xiàn)實(shí)的企業(yè)生產(chǎn)過程中，同樣單位時(shí)間的勞動(dòng)并不意味著同質(zhì)的投入。企業(yè)的績(jī)效將依賴于其員工的努力，而員工的努力程度則取決于企業(yè)對(duì)員工的激勵(lì)水平和方式。在現(xiàn)代企業(yè)中，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的背景下，構(gòu)建企業(yè)整體激勵(lì)的機(jī)制顯得尤為重要。1、建立激勵(lì)機(jī)制的目的和意義"水不激不躍，人不激不奮。"水不激動(dòng)就不會(huì)活躍，人不激勵(lì)就不會(huì)發(fā)奮。告訴我們，人需要激勵(lì)。任何企業(yè)的基本組成細(xì)胞是"人",任何企業(yè)的勞動(dòng)過程也都是由許多"人"相互協(xié)調(diào)而組織起來的，因此，企業(yè)的管理歸根到底是對(duì)"人"的管理，企業(yè)的發(fā)展最終也要依靠于"人"。依靠人的關(guān)鍵在于激勵(lì)人。實(shí)踐已經(jīng)證明：沒有動(dòng)力，世界上一切事物的運(yùn)動(dòng)都將停止。同樣，經(jīng)營(yíng)管理者在用人實(shí)踐中倘若不采取各種有效的激勵(lì)手所以，對(duì)公司來說，建立一個(gè)合理、有效的企業(yè)人員激勵(lì)(1)目標(biāo)激勵(lì)(2)示范激勵(lì)(3)尊重激勵(lì)(4)參與激勵(lì)(5)榮譽(yù)激勵(lì)對(duì)員工勞動(dòng)態(tài)度和貢獻(xiàn)予以榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)，如會(huì)議表彰、發(fā)(6)關(guān)心激勵(lì)(2)內(nèi)容對(duì)員工工作和生活的關(guān)心，如建立員工生日情況表，總經(jīng)(7)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)提倡公司內(nèi)部普通員工之間的平等有序的競(jìng)爭(zhēng)以及優(yōu)勝劣(8)物質(zhì)激勵(lì)有條件的增加公司普通員工的工資、生活福利、保險(xiǎn)，發(fā)(9)處罰對(duì)犯有過失、錯(cuò)誤，違反公司規(guī)章制度，貽誤工作，損壞開除等處罰。2)項(xiàng)目管理監(jiān)督機(jī)制(1)目的考核內(nèi)容包括食品安全、清潔衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施管理維護(hù)等。(3)考核方式日?？己?、隨機(jī)抽查(檢查)和月考核三個(gè)種類，考核時(shí)間與物業(yè)公司上崗時(shí)間相同。(4)考核主管日常考核由主管組織和實(shí)施，需兩人以上(含兩人)組成考核小組，每日巡回督促檢查。(5)考核形式1)隨機(jī)抽查(檢查)由商店組長(zhǎng)組織和實(shí)施，需兩人以上(含兩人)組成抽查小組，每月不少于2次抽查。2)月考核由項(xiàng)目經(jīng)理組織實(shí)施，每月不少于1次。3)以上績(jī)效考核每月考核一次和人員工資掛鉤，最終得出人員工資；總工資=崗位工資+績(jī)效工資。序號(hào)項(xiàng)目檢查內(nèi)容完成標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)食品、物資等是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、有無(wú)霉變、過期、是否有食品安全常識(shí)分分值分分值2不到位，室外標(biāo)識(shí)、宣傳欄等未按規(guī)15分得分備注1食品設(shè)備24小時(shí)值班報(bào)修、對(duì)重大或突發(fā)事件3設(shè)施維護(hù)分7.2環(huán)境管理方案擬設(shè)立商店保潔部，并在xx學(xué)校xx保潔項(xiàng)(1)保持商店室內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老(5)洗地(2)嚴(yán)格做好防蠅、防塵、防鼠、消毒等防護(hù)措施，確(3)地面、門窗、槽池、電扇、燈具及周邊環(huán)境等保持(4)嚴(yán)格滿足學(xué)校有關(guān)保潔的要求與規(guī)范。(1)打掃(2)拖地(4)除塵把再拖一次。(6)沖洗(7)消毒用強(qiáng)力殺菌劑來噴灑(對(duì)建筑物的裝置、墻等)或用毛巾配(1)蚊類1)生活習(xí)性2)蚊類防治a.蚊蟲在繁殖過程中，必須有水、把積水控制、管理好是c.在大中型蚊蟲孽生場(chǎng)所定期把芽孢桿菌噴灑在孽生蚊蟲的積水處，每立方米水體施花3～5毫升；d.急殺成蚊：用家早消等用霧化效果好的噴害器對(duì)著蚊群e.滯留毒殺：在白天，將殘效期長(zhǎng)的殺蟲劑如40%快克，(2)蠅類a.消除和有效控制蠅類孽塵地，是防止蠅類孽生繁殖的治b.化學(xué)殺蟲劑滅蛆滅蛆的藥劑較多，可40%快克100溶液進(jìn)行室內(nèi)滯留噴灑，50%馬拉硫磷250-500溶液做堆噴灑等。(3)殺滅成蠅可用滅蠅蠅、粘蠅紙、滅蠅毒餌等誘殺成蠅。也可直接用(4)蟑螂防治b.用物理方法殺滅：如在廚房?jī)?nèi)用開水澆灌蟑螂棲息的縫(5)滅鼠a.抗凝血?jiǎng)?大隆"、"敵鼠納鹽"、"澳敵隆"等慢性藥物滅無(wú)害。使用濃度均為.005%b.用"磷化鋅"等急性或亞急性鼠花藥對(duì)鼠害重發(fā)生區(qū)域控c.使用這類鼠藥具有投藥后死鼠時(shí)間快(2～5小時(shí)),可在較短時(shí)間內(nèi)有效降低鼠密度。因毒性在，使用不當(dāng)會(huì)對(duì)人畜(1)所有的固體廢棄物可分為三類：可以回收利用(A(2)固體廢棄物處理程序：分類回收、集中保管、統(tǒng)一(1)清潔人員在清潔時(shí)，少量的垃圾可倒入門口的垃圾箱內(nèi)，量大的垃圾應(yīng)直接運(yùn)送到學(xué)校內(nèi)的垃圾中轉(zhuǎn)站內(nèi)。(2)垃圾桶的清理。(3)每日視要求收集清運(yùn)垃圾一至兩次，并對(duì)垃圾桶進(jìn)行清潔確保干凈整潔。垃圾桶的消殺清洗：夏季3天/次，其它季節(jié)7天/次或視情而定。每日巡檢時(shí)對(duì)于已滿的垃圾桶要及時(shí)清運(yùn)。7.2.4環(huán)境管理工作標(biāo)準(zhǔn)(1)通道和樓梯臺(tái)階，每日清潔2次。地面每周濕拖2次，干凈整潔。(2)窗臺(tái)、防火門、消防栓、指示牌每周清潔3次。潔凈、無(wú)灰塵、無(wú)污物。(3)天花板、公共燈具、墻面、踢腳線每2月清潔1次。(4)共用門窗玻璃，每月擦拭1次。玻璃明亮、目視干(5)外圍道路每日清掃2次；雨雪天氣及時(shí)清掃主要通行道路，方便出行。(6)垃圾日產(chǎn)日清，周圍地面無(wú)散落垃圾、無(wú)垃圾外溢、無(wú)污水、無(wú)明顯異味。(7)蚊、蠅、蟑螂孳生季節(jié)每月消殺2次，其它根據(jù)季節(jié)和當(dāng)?shù)厍闆r制定具體計(jì)劃；滅鼠每季進(jìn)行1次，無(wú)明顯鼠跡。(1)員工自檢：檢查是員工每項(xiàng)工作的最后一道工序，(2)領(lǐng)班檢查：領(lǐng)班每天按照《清潔工作質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》,對(duì)各崗位員工以及周、月定期項(xiàng)目完成的工作質(zhì)量進(jìn)行(4)管理方：管理方(管理處或業(yè)主、使用人)有權(quán)對(duì)清潔部的工作提出建議和意見，對(duì)清潔工作質(zhì)量不合格事件(1)主管在檢查中發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)給予員工指導(dǎo)和批評(píng)教育，并記錄作為對(duì)員工考核的依據(jù)，對(duì)屢教不改者作相應(yīng)項(xiàng)(2)主管檢查中發(fā)現(xiàn)不合格者應(yīng)立即采取整改措施補(bǔ)救，(3)管理方(管理處或業(yè)主使用人)投訴質(zhì)量不合格事(1)接受客戶投訴認(rèn)真傾聽時(shí)目視投訴人員，以表示關(guān)注，準(zhǔn)確了解每個(gè)細(xì)(2)采取措施(3)處理結(jié)果回復(fù)客戶投訴人員的投訴請(qǐng)主管以書面形式將處理結(jié)果及整改措施(4)記錄處理人員投訴時(shí)，涉及到有關(guān)人員過失所造成的問題，經(jīng)(1)救災(zāi)結(jié)束后，組織全體清潔員參加清理現(xiàn)場(chǎng)工作；(2)用垃圾車清運(yùn)火災(zāi)遺留殘物，打掃地面；(3)打掃地面積水，用拖把拖抹；(4)檢查戶外周圍，如有殘留雜物一并清運(yùn)打掃。(1)保潔部派人員協(xié)助清理現(xiàn)場(chǎng)；(2)組織員工將垃圾車、掃把等工具拿到故障點(diǎn)，協(xié)助(3)將撈起的污垢、雜物直接裝上垃圾車，避免造成第(4)疏通后，清潔員迅速打掃地面被污染處，并接水管(1)暴風(fēng)雨后，清潔員及時(shí)清掃各類責(zé)任區(qū)所有地面上(2)清潔員查看污雨排水是否暢通，如發(fā)生外溢，及時(shí)8.1應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組成員：校醫(yī)、總務(wù)科、教務(wù)科、學(xué)生科。任務(wù)分工組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)指揮全面工作。副組長(zhǎng)：(甲)負(fù)責(zé)在醫(yī)院指揮，配合醫(yī)院對(duì)病人進(jìn)行治副組長(zhǎng)：(乙)負(fù)責(zé)做好穩(wěn)定家屬的情緒等方面的工作。副組長(zhǎng)：(丙)負(fù)責(zé)在學(xué)校指揮，做好善后工作。副組長(zhǎng)：(丁)負(fù)責(zé)指定專人為學(xué)校新聞發(fā)言人，統(tǒng)一接待各界媒體記者食物中毒應(yīng)急預(yù)案食物中毒應(yīng)急預(yù)案。成員：聽從組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)安排。工作步驟一旦發(fā)生學(xué)生食物中毒事故，立即采取以下措施。1、立即停止商店的生產(chǎn)及售賣活動(dòng)，并及時(shí)向市教育局和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。2、立即將危重的客戶送往醫(yī)院救治并積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。4、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。5、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍。1、通知停電應(yīng)急預(yù)案(1)項(xiàng)目經(jīng)理接到停電通知后，了解停電的周期時(shí)間長(zhǎng)短，立即通知各部門負(fù)責(zé)人，當(dāng)值負(fù)責(zé)人及值班人員，安排每個(gè)區(qū)域的人員做好對(duì)客解釋準(zhǔn)備及應(yīng)急準(zhǔn)備。(2)由財(cái)務(wù)部門提前打印停電"敬告書",由服務(wù)人員放置在商店公告欄，提醒師生注意。(3)服務(wù)員檢查商店內(nèi)應(yīng)急電筒是否完好，電量是否充2、臨時(shí)停電應(yīng)急預(yù)案(1)如果