大數(shù)據(jù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)用

大數(shù)據(jù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)用大數(shù)據(jù)云平臺(tái)1、現(xiàn)狀：以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者產(chǎn)地集貿(mào)市場(chǎng)運(yùn)銷商販消費(fèi)者超市、連鎖店區(qū)域農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、零售商餐館、食堂等銷地批發(fā)市場(chǎng)一級(jí)農(nóng)批市場(chǎng)二級(jí)農(nóng)批市場(chǎng)三級(jí)農(nóng)批市場(chǎng)2、將來(lái)：大數(shù)據(jù)運(yùn)用將會(huì)重組農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈解決數(shù)據(jù)的生成問(wèn)題解決數(shù)據(jù)應(yīng)用的問(wèn)題獲取實(shí)時(shí)過(guò)程數(shù)據(jù)虛擬化供應(yīng)鏈的流程開發(fā)全新的流程，并與農(nóng)產(chǎn)品生命周期直接關(guān)聯(lián)集成的分析功能及報(bào)告讓供應(yīng)鏈各個(gè)價(jià)值轉(zhuǎn)換過(guò)程產(chǎn)生的數(shù)據(jù)發(fā)生商業(yè)價(jià)值，是發(fā)揮數(shù)據(jù)部署的革命性生產(chǎn)力的根本。大數(shù)據(jù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的應(yīng)用已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的交易狀態(tài)可視3、大數(shù)據(jù)的運(yùn)用：利用大數(shù)據(jù)做精確的需求預(yù)測(cè)需求預(yù)測(cè)是整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的源頭，需要通過(guò)有效的定性和定量的預(yù)測(cè)分析手段和模型并結(jié)合歷史需求數(shù)據(jù)和安全庫(kù)存水平綜合指定精確的需求預(yù)測(cè)計(jì)劃。營(yíng)養(yǎng)大數(shù)據(jù)建立菜譜BOM大數(shù)據(jù)菜品制作工藝大數(shù)據(jù)就餐人數(shù)大數(shù)據(jù)庫(kù)存大數(shù)據(jù)3、大數(shù)據(jù)的運(yùn)用：利用大數(shù)據(jù)平衡農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈計(jì)劃物料、訂單同步的生產(chǎn)計(jì)劃與排程，有效的供應(yīng)鏈計(jì)劃系統(tǒng)集成；所有的計(jì)劃和決策業(yè)務(wù)，包括需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存計(jì)劃、資源配置、渠道優(yōu)化、作業(yè)計(jì)劃、物料需求與采購(gòu)計(jì)劃等。需要綜合平衡訂單、產(chǎn)能、調(diào)度、庫(kù)存和成本間的關(guān)系，需要大量的數(shù)學(xué)模型、優(yōu)化和模擬技術(shù)為復(fù)雜的生產(chǎn)和供應(yīng)問(wèn)題找到優(yōu)化解決方案。建設(shè)采供中心；替代一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)、二級(jí)市場(chǎng)、三級(jí)批發(fā)市場(chǎng)3、大數(shù)據(jù)運(yùn)用：大數(shù)據(jù)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中的運(yùn)用配送溫度監(jiān)控貨物溫度實(shí)時(shí)監(jiān)控訂單跟蹤車輛跟蹤，跟蹤訂單的車輛運(yùn)輸情況車輛軌跡車牌號(hào)、開始時(shí)間、結(jié)束時(shí)間、配送軌跡基于大數(shù)據(jù)，建立農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流協(xié)同信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息實(shí)時(shí)共享，通過(guò)大數(shù)據(jù)將物流基礎(chǔ)設(shè)施、物流各環(huán)節(jié)、各節(jié)點(diǎn)、各功能有效利用起來(lái)，避免“信息孤島”的出現(xiàn)，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流協(xié)同信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)智慧物流，提高農(nóng)產(chǎn)品物流效率與效益。建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺(tái)系統(tǒng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通進(jìn)行全程“數(shù)據(jù)化”管理，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品身份編碼；消費(fèi)者可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、APP等手段，透過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)所生成的二維碼或數(shù)字編碼快速查找農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、檢測(cè)、驗(yàn)收等信息，實(shí)現(xiàn)快速追根溯源3、大數(shù)據(jù)的運(yùn)用：利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯3、大數(shù)據(jù)的運(yùn)用：利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警在大數(shù)據(jù)與預(yù)測(cè)性分析中，有大量的供應(yīng)鏈機(jī)會(huì)。問(wèn)題預(yù)測(cè)：可以在問(wèn)題出現(xiàn)之前就準(zhǔn)備好解決方案，避免措手不及造成經(jīng)營(yíng)災(zāi)難。質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)控制：大數(shù)據(jù)將用于供應(yīng)鏈從需求產(chǎn)生，采購(gòu)、訂單、物流以及協(xié)同的各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)大數(shù)據(jù)的使用對(duì)其供應(yīng)鏈進(jìn)行翔實(shí)的掌控，更清晰地把握庫(kù)存量、訂單完成率、物料及產(chǎn)品配送情況等；通過(guò)預(yù)先進(jìn)行數(shù)據(jù)分析來(lái)調(diào)節(jié)供求；利用新的策劃來(lái)優(yōu)化供應(yīng)鏈戰(zhàn)略和網(wǎng)絡(luò)。3、大數(shù)據(jù)的運(yùn)用：敏捷、透明的尋源與采購(gòu)建立良好的供應(yīng)商關(guān)系，實(shí)現(xiàn)雙方信息的交互。雙方庫(kù)存與需求信息交互、采購(gòu)訂單與生產(chǎn)訂單通過(guò)各種渠道快速、準(zhǔn)確的訂單處理的速度在某種程度上能反應(yīng)出供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)及時(shí)性資訊消息、產(chǎn)品市場(chǎng)行情及政策發(fā)布。農(nóng)產(chǎn)品的交易價(jià)格、交易量、庫(kù)存、貿(mào)易流向、消費(fèi)人群、消費(fèi)區(qū)域等諸多信息運(yùn)用。結(jié)語(yǔ)大數(shù)據(jù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈領(lǐng)域的應(yīng)用剛剛起步，大數(shù)據(jù)分析，數(shù)據(jù)管理，大