2023年水果及堅(jiān)果行業(yè)市場突圍建議及需求分析報(bào)告

水果及堅(jiān)果行業(yè)報(bào)告/龐文報(bào)告PAGE1水果及堅(jiān)果行業(yè)市場突圍建議及需求分析報(bào)告

目錄TOC\h\z20615申明 326285一、2023-2028年水果及堅(jiān)果業(yè)市場運(yùn)行趨勢及存在問題分析 325756(一)、2023-2028年水果及堅(jiān)果業(yè)市場運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析 32654(二)、現(xiàn)階段水果及堅(jiān)果業(yè)存在的問題 422618(三)、現(xiàn)階段水果及堅(jiān)果業(yè)存在的問題 45834(四)、規(guī)范水果及堅(jiān)果業(yè)的發(fā)展 628605二、2023-2028年宏觀政策背景下水果及堅(jiān)果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 616335(一)、2022年水果及堅(jiān)果業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 614283(二)、國際形勢對(duì)水果及堅(jiān)果業(yè)發(fā)展的影響分析 727756(三)、水果及堅(jiān)果業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)分析 814649三、水果及堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及市場分析 94468(一)、中國水果及堅(jiān)果市場行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素分析 94305(二)、水果及堅(jiān)果行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 1028347(三)、水果及堅(jiān)果行業(yè)各因素（PEST）分析 1193201、政策因素 11109642、經(jīng)濟(jì)因素 1282303、社會(huì)因素 12270354、技術(shù)因素 131902(四)、水果及堅(jiān)果行業(yè)市場規(guī)模分析 137190(五)、水果及堅(jiān)果行業(yè)特征分析 1315785(六)、水果及堅(jiān)果行業(yè)相關(guān)政策體系不健全 1431871四、水果及堅(jiān)果行業(yè)政策背景 1520157(一)、政策將會(huì)持續(xù)利好水果及堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展 1532625(二)、水果及堅(jiān)果行業(yè)政策體系日趨完善 1515360(三)、水果及堅(jiān)果行業(yè)一級(jí)市場火熱,國內(nèi)專利不斷攀升 162946(四)、宏觀經(jīng)濟(jì)背景下水果及堅(jiān)果行業(yè)的定位 1631195五、水果及堅(jiān)果行業(yè)（2023-2028）發(fā)展趨勢預(yù)測 174835(一)、水果及堅(jiān)果行業(yè)當(dāng)下面臨的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn) 1727521(二)、水果及堅(jiān)果行業(yè)經(jīng)營理念快速轉(zhuǎn)變的意義 1818100(三)、整合水果及堅(jiān)果行業(yè)的技術(shù)服務(wù) 1821862(四)、迅速轉(zhuǎn)變水果及堅(jiān)果企業(yè)的增長動(dòng)力 186694六、水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 1917491(一)、中國水果及堅(jiān)果行業(yè)市場規(guī)模前景預(yù)估 1915281(二)、水果及堅(jiān)果進(jìn)入大面積推廣應(yīng)用階段 205717(三)、中國水果及堅(jiān)果行業(yè)市場增長點(diǎn) 207392(四)、水果及堅(jiān)果行業(yè)細(xì)分化產(chǎn)品將會(huì)最具優(yōu)勢 2131696(五)、水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機(jī)遇 219593(六)、水果及堅(jiān)果國際合作前景廣闊、人才培養(yǎng)市場大 2214976(七)、巨頭合縱連橫,行業(yè)集中趨勢將更加顯著 2321786(八)、建設(shè)上升空間較大,需不斷注入活力 232350(九)、水果及堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展需突破創(chuàng)新瓶頸 2428283七、水果及堅(jiān)果業(yè)的外部環(huán)境及發(fā)展趨勢分析 2421091(一)、國際政治經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)水果及堅(jiān)果業(yè)的影響 2425075(二)、國內(nèi)政治經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)水果及堅(jiān)果業(yè)的影響 2523903(三)、國內(nèi)突出經(jīng)濟(jì)問題對(duì)水果及堅(jiān)果業(yè)的影響 256387八、水果及堅(jiān)果行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制解析 266174(一)、水果及堅(jiān)果行業(yè)系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)分析 264757(二)、水果及堅(jiān)果業(yè)第二產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn) 2621045九、水果及堅(jiān)果行業(yè)多元化趨勢 26374(一)、宏觀機(jī)制升級(jí) 2630657(二)、服務(wù)模式多元化 2723913(三)、新的價(jià)格戰(zhàn)將不可避免 275322(四)、社會(huì)化特征增強(qiáng) 2712235(五)、信息化實(shí)施力度加大 2827847(六)、生態(tài)化建設(shè)進(jìn)一步開放 28224071、內(nèi)生發(fā)展閉環(huán),對(duì)外輸出價(jià)值 2838712、開放平臺(tái),共建生態(tài) 2810749(七)、呈現(xiàn)集群化分布 2922752(八)、各信息化廠商推動(dòng)水果及堅(jiān)果發(fā)展 3016497(九)、政府采購政策加碼 305379(十)、個(gè)性化定制受寵 3032174(十一)、品牌不斷強(qiáng)化 3114324(十二)、互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為標(biāo)配“風(fēng)生水起“ 3130208(十三)、一體式服務(wù)為發(fā)展趨勢 3122583(十四)、政策手段的獎(jiǎng)懲力度加大 3229614十、關(guān)于未來5-10年水果及堅(jiān)果業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)的建議 3221860(一)、2023-2028年水果及堅(jiān)果業(yè)發(fā)展趨勢展望 3225758(二)、2023-2028年水果及堅(jiān)果業(yè)宏觀政策指導(dǎo)的機(jī)遇 3326575(三)、2023-2028年水果及堅(jiān)果業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機(jī)遇 338653(四)、2023-2028年水果及堅(jiān)果業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與對(duì)策 34

申明中國的水果及堅(jiān)果業(yè)在當(dāng)前復(fù)雜的商業(yè)環(huán)境下逐步發(fā)展，呈現(xiàn)出一個(gè)積極整合資源以提高粘連性的耐寒時(shí)代。此外，在內(nèi)部競爭激烈、外部成本壓力加大的情況下，水果及堅(jiān)果業(yè)的整合步伐加快，進(jìn)入了競爭與整合的白熱化時(shí)期。本報(bào)告主要分為七個(gè)部分。同時(shí)，本報(bào)告整合了多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)資源和專家資源，從眾多的數(shù)據(jù)中提煉出水果及堅(jiān)果行業(yè)真正有價(jià)值的信息，并結(jié)合當(dāng)前水果及堅(jiān)果行業(yè)的環(huán)境，從理論、實(shí)踐、宏觀和微觀的角度進(jìn)行研究和分析，其結(jié)論和觀點(diǎn)力求做到前瞻性和實(shí)用性的統(tǒng)一。本報(bào)告只可當(dāng)做行業(yè)報(bào)告模板參考和學(xué)習(xí)，不可用于商業(yè)用途，也不提供其他商業(yè)價(jià)值，請自行決定是否購買，特此申明。一、2023-2028年水果及堅(jiān)果業(yè)市場運(yùn)行趨勢及存在問題分析(一)、2023-2028年水果及堅(jiān)果業(yè)市場運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析目前，隨著國家相關(guān)市場調(diào)控措施的不斷實(shí)施，市場上買賣雙方的短期價(jià)格通脹預(yù)期都有所降低，但后期水果及堅(jiān)果行業(yè)的價(jià)格市場下跌空間相對(duì)有限。從調(diào)控意圖來看，為了抑制通脹預(yù)期，國家經(jīng)常出臺(tái)穩(wěn)定物價(jià)的措施，調(diào)控效果逐漸顯現(xiàn)。國家監(jiān)管的目的是通過穩(wěn)定水果及堅(jiān)果業(yè)的市場情緒來控制價(jià)格上漲的速度。在調(diào)控方面，為了穩(wěn)定CPI，抑制相關(guān)企業(yè)的積極性，特別需要防止抑制水果及堅(jiān)果業(yè)的市場價(jià)格。國家實(shí)施的調(diào)控措施對(duì)抑制水果及堅(jiān)果行業(yè)相關(guān)企業(yè)過度投機(jī)起到了明顯的作用。從市場供求角度來看，中國議會(huì)在后期加大了水果及堅(jiān)果業(yè)的政策優(yōu)勢。結(jié)合市場需求，也可以基本確定后期對(duì)水果及堅(jiān)果業(yè)市場的樂觀預(yù)期，相信后期市場消費(fèi)會(huì)增加。(二)、現(xiàn)階段水果及堅(jiān)果業(yè)存在的問題目前，我國水果及堅(jiān)果行業(yè)缺乏行業(yè)引導(dǎo)，導(dǎo)致規(guī)劃重復(fù)、總體布局不合理等重大問題，整個(gè)行業(yè)利潤率較低。2009年，水果及堅(jiān)果業(yè)的利潤率約為3%。資源整合將是未來水果及堅(jiān)果業(yè)發(fā)展的主要特征。國內(nèi)水果及堅(jiān)果行業(yè)普遍存在“小、散、亂”的問題。規(guī)模以上企業(yè)在全國水果及堅(jiān)果行業(yè)中的市場份額不足10%，產(chǎn)業(yè)集中度較低。這主要是因?yàn)樗皥?jiān)果業(yè)的進(jìn)入門檻不高，區(qū)域性很強(qiáng)。(三)、現(xiàn)階段水果及堅(jiān)果業(yè)存在的問題近年來，雖然國內(nèi)水果及堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展勢頭穩(wěn)定，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，但水果及堅(jiān)果行業(yè)企業(yè)間同質(zhì)競爭現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)品附加值仍有較大的發(fā)展空間。值得注意的是，隨著越來越多的外部資本進(jìn)入國內(nèi)市場，水果及堅(jiān)果行業(yè)的競爭壓力日益激烈，國內(nèi)許多中小企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。如今，雖然水果及堅(jiān)果業(yè)創(chuàng)造的一些產(chǎn)品已經(jīng)成功進(jìn)入市場，但隨著信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)的興起和普及，客戶對(duì)水果及堅(jiān)果業(yè)的認(rèn)知正在逐步發(fā)生翻天覆地的變化。水果及堅(jiān)果業(yè)的產(chǎn)業(yè)化將成為未來行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。首先，在經(jīng)濟(jì)主體方面，水果及堅(jiān)果業(yè)相關(guān)企業(yè)要堅(jiān)持市場化發(fā)展。強(qiáng)化企業(yè)主體地位，使水果及堅(jiān)果業(yè)的發(fā)展主要依靠相關(guān)企業(yè)。由于國內(nèi)水果及堅(jiān)果業(yè)市場發(fā)展的特殊性，一些市場仍處于壟斷地位。他們既是管理者又是經(jīng)營者，與市場經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行機(jī)制不相適應(yīng)。第二，在經(jīng)營方向上，正朝著專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。可以說，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，社會(huì)的日益多元化將使人們越來越依賴，水果及堅(jiān)果業(yè)的科技含量將越來越高，市場份額將越來越大。因此，有必要加強(qiáng)現(xiàn)代管理意識(shí)的建立，優(yōu)化企業(yè)品牌戰(zhàn)略措施，提高品牌競爭力。第三，在商業(yè)手段方面，正在向信息技術(shù)發(fā)展。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展將推動(dòng)水果及堅(jiān)果業(yè)的信息化和網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展趨勢。第四，在組織結(jié)構(gòu)上，正朝著集團(tuán)化、規(guī)?；较虬l(fā)展。由于我國目前的水果及堅(jiān)果行業(yè)體系總體上還不夠成熟，與當(dāng)前復(fù)雜環(huán)境下新興的需求市場不相適應(yīng)，消費(fèi)終端需要水果及堅(jiān)果行業(yè)提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品。然而，現(xiàn)有的水果及堅(jiān)果業(yè)主要是小規(guī)模的，大型、實(shí)力雄厚的企業(yè)很少。中國應(yīng)為規(guī)范水果及堅(jiān)果業(yè)的行業(yè)管理和市場競爭提供便利。一方面，讓市場經(jīng)濟(jì)的“看不見的手”發(fā)揮作用，優(yōu)勝劣汰，適者生存。市場競爭越激烈，行業(yè)越發(fā)達(dá)。行業(yè)越發(fā)達(dá)，市場規(guī)模越大?？傊?，水果及堅(jiān)果業(yè)未來的發(fā)展不僅取決于制度創(chuàng)新，還取決于技術(shù)創(chuàng)新和制度創(chuàng)新的進(jìn)步。技術(shù)創(chuàng)新的力度決定了水果及堅(jiān)果行業(yè)相關(guān)企業(yè)的市場開發(fā)能力。今后，應(yīng)進(jìn)一步研究水果及堅(jiān)果業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和發(fā)展。(四)、規(guī)范水果及堅(jiān)果業(yè)的發(fā)展針對(duì)我國水果及堅(jiān)果業(yè)存在的問題，我們?nèi)孕柽M(jìn)一步進(jìn)行產(chǎn)業(yè)整合，繼續(xù)淘汰落后觀念，使整個(gè)水果及堅(jiān)果業(yè)更加規(guī)范有序，從當(dāng)前的價(jià)格競爭上升到品牌、價(jià)格、服務(wù)的綜合競爭，打造一批知名、有影響力的品牌，將為穩(wěn)定水果及堅(jiān)果業(yè)市場形成強(qiáng)大動(dòng)力。二、2023-2028年宏觀政策背景下水果及堅(jiān)果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀(一)、2022年水果及堅(jiān)果業(yè)發(fā)展環(huán)境分析水果及堅(jiān)果業(yè)的環(huán)境不斷改善，新的市場主體不斷涌現(xiàn)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，中國國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）比上年增長8.1%，兩年平均增長5.1%，居世界主要經(jīng)濟(jì)體之首。經(jīng)濟(jì)規(guī)模超過110萬億元，達(dá)到114.4萬億元，居世界第二大經(jīng)濟(jì)體，人均GDP突破8萬元。2021，中國人均GDP將達(dá)到80976元，按年均匯率計(jì)算將達(dá)到12551美元，超過世界人均GDP水平。在此期間，水果及堅(jiān)果業(yè)穩(wěn)步發(fā)展并保持增長。2021，新的稅費(fèi)減免項(xiàng)目和北京證券交易所的推出，也為水果及堅(jiān)果行業(yè)的相關(guān)企業(yè)開辟了一個(gè)新的天地，供直接融資。在疫情的影響下，發(fā)展不平衡和不足的問題日益突出。中國積極擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，大力推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，水果及堅(jiān)果業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)取得新進(jìn)展。全國居民恩格爾系數(shù)為29.8%，比上年下降0.4個(gè)百分點(diǎn)。內(nèi)需對(duì)企業(yè)增長的貢獻(xiàn)占主導(dǎo)地位，消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)，水果及堅(jiān)果業(yè)需求結(jié)構(gòu)持續(xù)改善。(二)、國際形勢對(duì)水果及堅(jiān)果業(yè)發(fā)展的影響分析俄烏沖突后，全球大宗商品價(jià)格全面上漲，油價(jià)近八年來首次突破100美元，間接導(dǎo)致水果及堅(jiān)果業(yè)運(yùn)營成本上升。隨著油價(jià)上漲，全球高通脹壓力也在迅速上升。未來幾年，水果及堅(jiān)果業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的上下游企業(yè)將面臨更大的壓力。同時(shí)，受疫情影響，世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇艱難，全球生產(chǎn)和供應(yīng)周期不暢，全球水果及堅(jiān)果業(yè)也在積極推進(jìn)新發(fā)展思路的建設(shè)。雖然從總體上看，國內(nèi)發(fā)展面臨著需求萎縮、供給沖擊和預(yù)期減弱的壓力，但長期以來水果及堅(jiān)果業(yè)的基本面沒有改變，發(fā)展韌性好、潛力充足、空間大的特點(diǎn)沒有改變。(三)、水果及堅(jiān)果業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)分析一是水果及堅(jiān)果業(yè)市場化程度逐步提高。從上游供應(yīng)到市場部署；企業(yè)往往通過資本市場實(shí)現(xiàn)兼并、破產(chǎn)和重組；產(chǎn)業(yè)布局呈現(xiàn)資源（資金、技術(shù)、人才）向東南演進(jìn)、集中、轉(zhuǎn)移的趨勢，水果及堅(jiān)果行業(yè)協(xié)會(huì)的作用逐漸顯現(xiàn)優(yōu)勢。二是大力支持水果及堅(jiān)果業(yè)。從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來看，我國的水果及堅(jiān)果業(yè)有許多子產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈體系相對(duì)完整；從產(chǎn)業(yè)布局看，大企業(yè)集中在重點(diǎn)城市，中小企業(yè)集中在縣、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)，形成產(chǎn)業(yè)集群，基本形成相互協(xié)調(diào)、相互支持的格局。第三，內(nèi)需是主要驅(qū)動(dòng)力。隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速增長和居民可支配收入的提高，國內(nèi)對(duì)水果及堅(jiān)果業(yè)的消費(fèi)需求仍有很大的增長空間，這將繼續(xù)是該行業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿?。三、水果及?jiān)果行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及市場分析(一)、中國水果及堅(jiān)果市場行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素分析水果及堅(jiān)果行業(yè)市場熱度持續(xù)高漲,技術(shù)、安全、品種的不斷革新是其應(yīng)用場景得到跨越式發(fā)展的根本原因。水果及堅(jiān)果行業(yè)用戶需求量的激增極大寬泛了其應(yīng)用的寬度和廣度。其一表現(xiàn)為：水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)鏈中原材料和供應(yīng)商的進(jìn)一步融合推動(dòng),對(duì)產(chǎn)業(yè)源端的升級(jí)重組,產(chǎn)業(yè)流程的優(yōu)化更加有利；其二表現(xiàn)為：水果及堅(jiān)果技術(shù)、品質(zhì)、品種的快速迭代更新,更加有利于產(chǎn)品的持續(xù)升級(jí)和質(zhì)量提升,更進(jìn)一步滿足了用戶的不同新需求。以上都有利水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展與進(jìn)步。同時(shí)多方的交融使得水果及堅(jiān)果行業(yè)產(chǎn)品應(yīng)用得到更加強(qiáng)勁的發(fā)展。(二)、水果及堅(jiān)果行業(yè)結(jié)構(gòu)分析水果及堅(jiān)果行業(yè)的行業(yè)渠道主要由上游產(chǎn)品與服務(wù)即原料及服務(wù)生產(chǎn)商、中間服務(wù)集成即產(chǎn)品及服務(wù)集成商、產(chǎn)品服務(wù)設(shè)計(jì)即設(shè)計(jì)規(guī)劃商、行業(yè)代理即行業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)代理、行業(yè)經(jīng)銷商與消費(fèi)者即行業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)經(jīng)銷商與消費(fèi)者等組成。組成了上中下游的完整水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。1.原料及服務(wù)生產(chǎn)商,代表上游產(chǎn)品與服務(wù),主要負(fù)責(zé)包括產(chǎn)品與服務(wù)的原廠商,包括各類原材料廠商。2.產(chǎn)品及服務(wù)集成商,代表中間服務(wù)集成,主要負(fù)責(zé)上游服務(wù)的再加工服務(wù),是上游服務(wù)的集成體現(xiàn)。3.設(shè)計(jì)規(guī)劃商,代表產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì),主要為整個(gè)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型提供專業(yè)設(shè)計(jì)與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃。4.行業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)代理,代表行業(yè)代理,主要承擔(dān)上游產(chǎn)業(yè)服務(wù)、產(chǎn)品的代理服務(wù)。行業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)經(jīng)銷商與消費(fèi)者,代表行業(yè)經(jīng)銷商與消費(fèi)者，該部分主要由行業(yè)各類經(jīng)銷商以及消費(fèi)產(chǎn)品與服務(wù)的用戶組成。(三)、水果及堅(jiān)果行業(yè)各因素（PEST）分析1、政策因素一、隨著國家經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定向好，國家對(duì)于水果及堅(jiān)果行業(yè)也會(huì)越來越傾斜,根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)水果及堅(jiān)果行業(yè)將有30%的增幅,地方政策也相應(yīng)出臺(tái),整體提高了行業(yè)的滲透率。二、2022年水果及堅(jiān)果行業(yè)將成為享受政策紅利的市場,有研究報(bào)告指出水果及堅(jiān)果行業(yè)將會(huì)有助于提高人民群眾的生活質(zhì)量。三、2022年是水果及堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展過程中至關(guān)重要的一年，首先，從外部宏觀環(huán)境的角度，陸續(xù)介紹影響行業(yè)發(fā)展的新政策，新法規(guī)。經(jīng)濟(jì)增長方式的轉(zhuǎn)變，嚴(yán)格的節(jié)能減排政策對(duì)水果及堅(jiān)果行業(yè)的發(fā)展都產(chǎn)生較為直接的影響,此外還有來自通貨膨脹、人民幣升值、上升的人力資源成本等等因素的間接影響；就企業(yè)內(nèi)部來探討,各產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的競爭、技術(shù)工藝的不斷升級(jí)、逐步萎縮的出口市場、日益復(fù)雜的產(chǎn)品銷售市場等問題,都是企業(yè)決策者亟需面對(duì)和解決的。2、經(jīng)濟(jì)因素一、水果及堅(jiān)果行業(yè)需求持續(xù)火熱,資本利好水果及堅(jiān)果領(lǐng)域,長期來看行業(yè)發(fā)展持續(xù)向好。二、經(jīng)濟(jì)保持中高速增長。往后五年社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的首要目標(biāo)是：經(jīng)濟(jì)保持中高速增長,截止2022年我國GDP和城鄉(xiāng)居民人均收入相較2019年至少翻一番,主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)平穩(wěn)協(xié)調(diào),發(fā)展質(zhì)量和效益顯著提高；人民生活水平和質(zhì)量普遍提高；國民素質(zhì)和社會(huì)文明程度顯著提高；創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展成效顯著；發(fā)展協(xié)調(diào)性明顯增強(qiáng)；生態(tài)環(huán)境質(zhì)量總體改善；各方面制度更加成熟、更加定型。所以,在優(yōu)良的大政策背景下,我國水果及堅(jiān)果行業(yè)需要透視現(xiàn)狀、鈾定未來、戰(zhàn)略前瞻、科學(xué)規(guī)劃,尋求技術(shù)突破、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)發(fā)展,為引領(lǐng)下一輪發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。三、規(guī)模不斷增長的下游交易行業(yè),為水果及堅(jiān)果行業(yè)提供源源不斷的發(fā)展動(dòng)力。四、2020年居民人均可支配收入31228元,同比實(shí)際增長5.5%,居民消費(fèi)水平的提高也為為水果及堅(jiān)果行業(yè)市場需求提供堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。3、社會(huì)因素一、傳統(tǒng)水果及堅(jiān)果行業(yè)市場低門檻、統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺乏、服務(wù)過程沒有專業(yè)的監(jiān)督等問題也會(huì)制約行業(yè)發(fā)展互聯(lián)。二、互聯(lián)網(wǎng)與水果及堅(jiān)果行業(yè)的結(jié)合,大大縮減中間環(huán)節(jié),為用戶提供高性價(jià)比的服務(wù)。三、90后、00后等新生代人群,逐步成為水果及堅(jiān)果行業(yè)的消費(fèi)主力，為行業(yè)注入新鮮的血液。4、技術(shù)因素一、高新技術(shù)的推動(dòng)。VR、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、5G等逐步從一線城市過渡到2、3、4線城市,將水果及堅(jiān)果行業(yè)與高新技術(shù)對(duì)接，普及了水果及堅(jiān)果行業(yè)科技體驗(yàn)。二、水果及堅(jiān)果行業(yè)引入ERP、OA、EAP等智能化系統(tǒng),優(yōu)化信息化管理施工環(huán)節(jié),提高了行業(yè)效率。(四)、水果及堅(jiān)果行業(yè)市場規(guī)模分析2019年,中國水果及堅(jiān)果市場零售規(guī)模為655億元,同比增長6.8%；2020年,水果及堅(jiān)果市場零售規(guī)模達(dá)到702億元,同比增長17.1%。預(yù)計(jì),2022年我國水果及堅(jiān)果市場零售規(guī)模將達(dá)到723億元,未來五年(2022-2025)年均復(fù)合增長率約為11.26%,2025年將達(dá)到1108億元。(五)、水果及堅(jiān)果行業(yè)特征分析通過對(duì)比水果及堅(jiān)果行業(yè)屬性和核心服務(wù)模式,可將中國水果及堅(jiān)果行業(yè)分為四類。分別為創(chuàng)新型水果及堅(jiān)果、創(chuàng)投型水果及堅(jiān)果、媒體型水果及堅(jiān)果、產(chǎn)業(yè)型水果及堅(jiān)果和服務(wù)型水果及堅(jiān)果。此外,由于水果及堅(jiān)果行業(yè)還處于初級(jí)探索階段,整體服務(wù)模式與運(yùn)營模式并未完全成熟。隨著大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新政策紅利淡出行業(yè)舞臺(tái),水果及堅(jiān)果服務(wù)類型將回歸其商業(yè)本質(zhì)。為達(dá)到投資回報(bào)或商業(yè)落地的目的，如何依托自身運(yùn)營能力實(shí)現(xiàn)行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,成為行業(yè)探討的核心問題。在以上四類水果及堅(jiān)果行業(yè)中,因產(chǎn)業(yè)型水果及堅(jiān)果多由企業(yè)主導(dǎo),且與企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)合更為緊密。所以具有更高的商業(yè)落地可行性。成為水果及堅(jiān)果行業(yè)探索的核心方向之一。(六)、水果及堅(jiān)果行業(yè)相關(guān)政策體系不健全國內(nèi)水果及堅(jiān)果的政策體系、績效考核體系、以及執(zhí)法監(jiān)管體系仍不完善,在體制、政策、法規(guī)方面仍需要進(jìn)一步健全。以水果及堅(jiān)果行業(yè)為例,即使任務(wù)目標(biāo)定了,但是很多城市并沒有出臺(tái)相關(guān)推動(dòng)措施。水果及堅(jiān)果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范、行業(yè)制度等措施均未出臺(tái),產(chǎn)品和技術(shù)的操作準(zhǔn)則也沒有明確的指導(dǎo)。水果及堅(jiān)果行業(yè)空有地方的區(qū)域標(biāo)準(zhǔn),卻沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn),行業(yè)規(guī)范性也就成為空談。另外,利于水果及堅(jiān)果的價(jià)格、財(cái)稅、金融等經(jīng)濟(jì)政策還不完善,基于市場的激勵(lì)和約束機(jī)制仍舊不健全,創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力不足,企業(yè)也缺乏水果及堅(jiān)果相應(yīng)行業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。四、水果及堅(jiān)果行業(yè)政策背景(一)、政策將會(huì)持續(xù)利好水果及堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展政策是重要的驅(qū)動(dòng)因素。隨著統(tǒng)一進(jìn)程的加速和對(duì)精細(xì)管理的需求，預(yù)計(jì)需求將迎來快速釋放。同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)+水果及堅(jiān)果，大數(shù)據(jù)和智能應(yīng)用程序都已進(jìn)入實(shí)質(zhì)性著陸階段，創(chuàng)新業(yè)務(wù)也變得越來越創(chuàng)新。模式的優(yōu)化和系統(tǒng)復(fù)雜性的大幅提高使領(lǐng)先優(yōu)勢更加明顯，行業(yè)集中度有望加速增長，實(shí)力更強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)公司也將變得更強(qiáng)。隨著行業(yè)利潤率的大幅提高和集中度的不斷提高，我們相信水果及堅(jiān)果行業(yè)的前景廣闊。(二)、水果及堅(jiān)果行業(yè)政策體系日趨完善近年來，國內(nèi)水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)促進(jìn)，市場監(jiān)管等重要環(huán)節(jié)的宏觀政策環(huán)境日趨完善。2019年，相關(guān)數(shù)據(jù)展示了與水果及堅(jiān)果密切相關(guān)的三項(xiàng)政策文件，為水果及堅(jiān)果的發(fā)展奠定了重要的政策基礎(chǔ);據(jù)了解相關(guān)部門發(fā)布了有關(guān)水果及堅(jiān)果管理的文件，這些文件在水果及堅(jiān)果行業(yè)中發(fā)揮了積極作用，產(chǎn)生了重要影響；針對(duì)水果及堅(jiān)果業(yè)務(wù)形式，明確了互聯(lián)網(wǎng)資源協(xié)同服務(wù)業(yè)務(wù)的概念，并相繼頒布了相關(guān)的市場管理政策；網(wǎng)絡(luò)公開信息展示了一份《水果及堅(jiān)果發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2019-2022）》，提出了發(fā)展水果及堅(jiān)果的指導(dǎo)思想，基本原則，發(fā)展目標(biāo)，重點(diǎn)任務(wù)和保障措施。(三)、水果及堅(jiān)果行業(yè)一級(jí)市場火熱,國內(nèi)專利不斷攀升在市場規(guī)?？焖僭鲩L和政策支持明顯增加的背景下，水果及堅(jiān)果主要市場的知名度也在不斷增加。同時(shí)，隨著一批明星企業(yè)的迅速崛起以及國內(nèi)在水果及堅(jiān)果領(lǐng)域的投資，國內(nèi)水果及堅(jiān)果技術(shù)專利的數(shù)量也在持續(xù)增長。從每年新增的數(shù)量來看，2007年的新專利仍然少于100個(gè)。它在2015年迎來了爆炸式增長，2015年的新專利數(shù)量已達(dá)到1,398個(gè)，居世界領(lǐng)先地位。從目前累計(jì)的專利數(shù)量來看，我國的水果及堅(jiān)果公共專利已達(dá)到4,000多個(gè)案例，大大超過了其他國家和地區(qū)。技術(shù)實(shí)力的顯著提高也為國內(nèi)水果及堅(jiān)果市場的開放和商業(yè)產(chǎn)品的迅速普及奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。(四)、宏觀經(jīng)濟(jì)背景下水果及堅(jiān)果行業(yè)的定位在產(chǎn)業(yè)鏈的下游，用戶需求和服務(wù)存在很大差異五、水果及堅(jiān)果行業(yè)（2023-2028）發(fā)展趨勢預(yù)測(一)、水果及堅(jiān)果行業(yè)當(dāng)下面臨的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)在當(dāng)今激烈的市場競爭環(huán)境下，包括分銷商在內(nèi)的國內(nèi)水果及堅(jiān)果企業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。一方面，在水果及堅(jiān)果行業(yè)的競爭下，企業(yè)和企業(yè)之間展開了肉搏戰(zhàn)，價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)到了極限，使得水果及堅(jiān)果行業(yè)的許多企業(yè)難以繼續(xù)，而那些擁有大腕和大腰的龍頭企業(yè)也在將他們的手從市場上移開。另一方面，國內(nèi)水果及堅(jiān)果市場的快速增長帶來了巨大的市場增長空間。在同樣的市場環(huán)境下，能夠抓住機(jī)遇的企業(yè)發(fā)展迅速，水果及堅(jiān)果行業(yè)的一些企業(yè)經(jīng)不起市場的考驗(yàn)，必然會(huì)出現(xiàn)整合或發(fā)展困難，經(jīng)營難以持續(xù)。水果及堅(jiān)果行業(yè)的一些龍頭企業(yè)的優(yōu)勢在于，他們可以通過減少單店規(guī)模來接近社區(qū)和客戶。另一方面，通過門店之間的連鎖關(guān)系，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，統(tǒng)一企業(yè)形象。通過集中采購，共享技術(shù)、管理、客戶等各種資源，可以有效降低單分散終端銷售的運(yùn)營成本。所以他們有非常大的發(fā)展空間。而產(chǎn)品質(zhì)量的提高，趨勢越來越明確，也帶來更多的發(fā)展空間。然而，目前，國內(nèi)模式似乎鮮有贏家。大多數(shù)是由水果及堅(jiān)果行業(yè)的供應(yīng)商建立的松散產(chǎn)品銷售聯(lián)盟，以推廣其產(chǎn)品。這些特許連鎖組織只能簡單地實(shí)現(xiàn)形象的統(tǒng)一和部分產(chǎn)品的集中采購。(二)、水果及堅(jiān)果行業(yè)經(jīng)營理念快速轉(zhuǎn)變的意義一個(gè)成功的水果及堅(jiān)果業(yè)商業(yè)模式，首先要有明確的定位和思路。市場定位必須準(zhǔn)確，我們應(yīng)該冷靜地分析自己的優(yōu)勢和劣勢、機(jī)會(huì)和威脅。要有明確的發(fā)展思路和成熟的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)。在市場成熟之前，我們應(yīng)該先發(fā)制人，迅速改變經(jīng)營思路，抓住第一個(gè)機(jī)會(huì)。在水果及堅(jiān)果行業(yè)業(yè)務(wù)流程的思維轉(zhuǎn)變方面，我們的業(yè)務(wù)模式應(yīng)該是靈活的。走特色經(jīng)營之路，即差異化經(jīng)營戰(zhàn)略。為了保持持續(xù)創(chuàng)新，我們應(yīng)該在業(yè)務(wù)上與競爭對(duì)手形成明顯的差異，而這種差異正是客戶所需要的。我們應(yīng)該習(xí)慣于學(xué)習(xí)如何更好地滿足最終用戶的需求，同時(shí)滿足網(wǎng)絡(luò)單元用戶的需求。(三)、整合水果及堅(jiān)果行業(yè)的技術(shù)服務(wù)轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念是走水果及堅(jiān)果業(yè)經(jīng)營之路的前提。然而，只有將概念轉(zhuǎn)化為行動(dòng)，它才能最具說服力。在這方面，我們需要在技術(shù)和服務(wù)方面做出更多努力，以迎接水果及堅(jiān)果行業(yè)新時(shí)代的到來。在技術(shù)和服務(wù)方面，首先要建立完善的信息管理體系。包括新產(chǎn)品信息、技術(shù)信息、競爭對(duì)手信息、客戶信息、市場信息等，并對(duì)收集到的信息進(jìn)行及時(shí)分析、處理和溝通。(四)、迅速轉(zhuǎn)變水果及堅(jiān)果企業(yè)的增長動(dòng)力水果及堅(jiān)果企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善的內(nèi)部管理制度和各項(xiàng)工作流程。加強(qiáng)現(xiàn)場管理的重要性，嚴(yán)格執(zhí)行完整的內(nèi)部管理制度，是水果及堅(jiān)果企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)；健全科學(xué)的工作流程是企業(yè)正常運(yùn)營的前提；嚴(yán)格的現(xiàn)場管理是企業(yè)工作標(biāo)準(zhǔn)的體現(xiàn)。有效地從“銷售產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變?yōu)椤颁N售服務(wù)”。水果及堅(jiān)果企業(yè)的差異化經(jīng)營，只能從服務(wù)上取得成效。我們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到，產(chǎn)品可以創(chuàng)造價(jià)值和利潤，服務(wù)可以創(chuàng)造更高的價(jià)值和更大的利潤。然而，隨著水果及堅(jiān)果行業(yè)的進(jìn)一步成熟和發(fā)展，行業(yè)競爭將日趨激烈。經(jīng)營管理不善，行業(yè)利潤下降，將淘汰一大批經(jīng)營者。具有實(shí)力、技術(shù)、管理和戰(zhàn)略眼光的大型水果及堅(jiān)果企業(yè)將在激烈的市場競爭中脫穎而出。六、水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景隨著我國城市化進(jìn)程不斷加快，社會(huì)穩(wěn)定、城市安全等問題隨之顯現(xiàn)，水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)行業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵。因此，伴隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)及信息技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展,，水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用將是未來的一個(gè)新趨勢。(一)、中國水果及堅(jiān)果行業(yè)市場規(guī)模前景預(yù)估水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)在人們?nèi)粘Ｉ?、工作中的滲透越來越廣泛。隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)步伐的不斷加快，對(duì)于水果及堅(jiān)果的應(yīng)用需求也將越來越大。(二)、水果及堅(jiān)果進(jìn)入大面積推廣應(yīng)用階段水果及堅(jiān)果技術(shù)在中國的發(fā)展開始于上世紀(jì)九十年代末,經(jīng)歷了技術(shù)引進(jìn)－專業(yè)市場導(dǎo)入－技術(shù)完善－技術(shù)應(yīng)用－各行業(yè)領(lǐng)域使用等五個(gè)階段。目前，國內(nèi)的水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展已經(jīng)相對(duì)成熟，也與多個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行相互融合，延伸出終端設(shè)備、特色服務(wù)、增值服務(wù)等多種新產(chǎn)品及服務(wù)，產(chǎn)品系列達(dá)20多種類型，可以全面覆蓋金融、交通、民生服務(wù)、社會(huì)福利保障、電子商務(wù)及安全等領(lǐng)域,，水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)的全面應(yīng)用時(shí)代嫣然已經(jīng)到來。(三)、中國水果及堅(jiān)果行業(yè)市場增長點(diǎn)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，水果及堅(jiān)果行業(yè)企業(yè)中有超過一半以上的企業(yè)提供系統(tǒng)集成基礎(chǔ)服務(wù)，新三板中有四分之一的企業(yè)同時(shí)發(fā)展系統(tǒng)集成基礎(chǔ)服務(wù)，整個(gè)市場玩家中系統(tǒng)集成商仍有較大空間可供攫取，市場扁平化程度有望增加。系統(tǒng)集成商的核心要素是客戶資源、口碑、渠道、服務(wù)、管理、技術(shù)和整合能力等，對(duì)于同樣渠道依賴性強(qiáng)、產(chǎn)品同質(zhì)化程度高的水果及堅(jiān)果行業(yè)而言,很多廠商都可以結(jié)合自身優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)為向系統(tǒng)集成商發(fā)展，通過拓展服務(wù)類別和服務(wù)范圍，既可以夯實(shí)已經(jīng)建立的客戶資源,又可以豐富、構(gòu)建產(chǎn)品體系,提高自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和競爭力。當(dāng)然提供集成服務(wù)時(shí)盡量做到服務(wù)體系輕量化、操作、管理簡易化。(四)、水果及堅(jiān)果行業(yè)細(xì)分化產(chǎn)品將會(huì)最具優(yōu)勢隨著各行業(yè)各部門應(yīng)用的不斷深化，用戶類別的個(gè)性化、多樣化需求日益豐富，“大而全”或“小而全”，水果及堅(jiān)果各管理模塊的行業(yè)管理系統(tǒng)一統(tǒng)江山的格局終將被打破,專業(yè)化細(xì)分將是水果及堅(jiān)果相關(guān)項(xiàng)目建設(shè)的大勢所趨。在各個(gè)行業(yè)信息系統(tǒng)中將會(huì)有更多的環(huán)節(jié)可做成相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng)并分食市場,交通信息系統(tǒng)、政務(wù)信息系統(tǒng)、電子商務(wù)系統(tǒng)、社交娛樂系統(tǒng)等也在不斷發(fā)展、提升。水果及堅(jiān)果產(chǎn)品開發(fā)商將可以憑借對(duì)某一細(xì)分專業(yè)的深入研究與優(yōu)勢,在市場取勝。(五)、水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機(jī)遇未來互聯(lián)網(wǎng)對(duì)水果及堅(jiān)果行業(yè)的影響將會(huì)更加深遠(yuǎn)。企業(yè)利用“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺(tái)技術(shù)提升網(wǎng)絡(luò)化服務(wù)水平,提升自己的競爭力。水果及堅(jiān)果相關(guān)電商也會(huì)隨之迅速發(fā)展。行業(yè)創(chuàng)建水果及堅(jiān)果質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管技術(shù)平臺(tái),對(duì)水果及堅(jiān)果質(zhì)量及重要安全性指標(biāo)實(shí)時(shí)有效監(jiān)控,實(shí)現(xiàn)水果及堅(jiān)果監(jiān)管事前、事中、事后的緊密銜接。繁榮供給業(yè)態(tài)。繼續(xù)支持水果及堅(jiān)果行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,豐富水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)新模式、新業(yè)態(tài)。這也是目前社會(huì)資本較為關(guān)注的,水果及堅(jiān)果相關(guān)產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展帶來的新機(jī)遇,目前的互聯(lián)網(wǎng)＋、直播+、移動(dòng)+、電商+、5G+等等,都是水果及堅(jiān)果相關(guān)產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的案例,這是使水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)真正推動(dòng)消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手。這幾大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,將產(chǎn)生無數(shù)的以水果及堅(jiān)果為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)的新模式、新業(yè)態(tài)。我們可以看到,國家開始真正落實(shí)和推動(dòng)水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,而之前,水果及堅(jiān)果一直盈利模式單一,行業(yè)陷入低谷,找不到發(fā)展的方向,雖然努力嘗試,但卻得不到響應(yīng)的回報(bào),讓很多人一度對(duì)水果及堅(jiān)果失去信心。而支持水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)與關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,并提供實(shí)際、有效的政策支持,將對(duì)推動(dòng)水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到顯著作用,將使水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)找到新的突破點(diǎn)、盈利點(diǎn),建立新的水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)盈利模式和發(fā)展模式。(六)、水果及堅(jiān)果國際合作前景廣闊、人才培養(yǎng)市場大強(qiáng)化人才支撐,推進(jìn)水果及堅(jiān)果相關(guān)專業(yè)水果及堅(jiān)果人才培養(yǎng)體系建設(shè),建立以品德、能力和業(yè)績?yōu)閷?dǎo)向的職稱評(píng)價(jià)、技能等級(jí)評(píng)價(jià)制度,拓寬水果及堅(jiān)果相關(guān)專業(yè)人員職業(yè)發(fā)展空間,提升其職業(yè)榮譽(yù)感和社會(huì)認(rèn)可度,推動(dòng)各地保障并逐步提高水果及堅(jiān)果從業(yè)人員薪酬待遇。不斷擴(kuò)充以技術(shù)工作者、專業(yè)人才、服務(wù)工作者的水果及堅(jiān)果隊(duì)伍,將會(huì)是未來行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。人才,特別是專業(yè)人才,將是水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本。目前,人才已經(jīng)成為牽制水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要原因,如何解決水果及堅(jiān)果專業(yè)人才的難題,不僅需要完善高校的水果及堅(jiān)果專業(yè)人才的水果及堅(jiān)果培養(yǎng)體系,建立適應(yīng)市場需求的水果及堅(jiān)果專業(yè)科目,給水果及堅(jiān)果專業(yè)人才正確的培養(yǎng)導(dǎo)向,還需要建立水果及堅(jiān)果專業(yè)的職業(yè)類院校,培養(yǎng)專業(yè)的技術(shù)性人才,目前國內(nèi)還沒能完善培養(yǎng)人才的教學(xué)和實(shí)踐體系,所以需要積極引進(jìn)國外成熟的水果及堅(jiān)果專業(yè)人才的水果及堅(jiān)果培養(yǎng)體系,深入探討,并結(jié)合自身國情,建立一套符合國情,具有國際化的水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)課程和實(shí)踐體系,目前中國水果及堅(jiān)果技術(shù)協(xié)會(huì)正在與美國、日本、澳大利亞、加拿大、意大利等國洽談商議,期望達(dá)成專業(yè)水果及堅(jiān)果人才的培養(yǎng)體系方面的合作,并達(dá)成初步意向,借鑒國外的水果及堅(jiān)果技術(shù)人才培養(yǎng),是快速建立我國水果及堅(jiān)果人才培養(yǎng)體系的重要途徑。(七)、巨頭合縱連橫,行業(yè)集中趨勢將更加顯著目前水果及堅(jiān)果行業(yè)被少數(shù)巨頭所把持，巨頭因其強(qiáng)大的市場地位,只要不犯錯(cuò)后來者基本上難以撼動(dòng)其領(lǐng)先優(yōu)勢。水果及堅(jiān)果行業(yè)各大服務(wù)商在不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新的同時(shí),還積極合縱連橫尋找盟友,共享各自服務(wù)與客戶資源,優(yōu)勢互補(bǔ)。巨頭通過抱團(tuán)取暖實(shí)現(xiàn)資源共享從而為客戶提供更加全面優(yōu)質(zhì)的服務(wù),實(shí)現(xiàn)共嬴,因此用戶從影響力、服務(wù)能力和可靠性角度也更愿意選擇巨頭聯(lián)盟的產(chǎn)品,強(qiáng)者恒強(qiáng)市場中心化加速提升。(八)、建設(shè)上升空間較大,需不斷注入活力目前,我國水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平仍有上升空間。據(jù)調(diào)查,我國總體水果及堅(jiān)果的產(chǎn)業(yè)發(fā)展與活力水平指標(biāo)的平均得分為39.17%,其中企業(yè)創(chuàng)新政策和信息化政策支撐水平兩個(gè)二級(jí)指標(biāo)的得分分別為38.80%和32.40%;電商交易商貿(mào)總額占比達(dá)到了水果及堅(jiān)果整體業(yè)務(wù)的50%以上。水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要不斷注入活力,企業(yè)創(chuàng)新和企業(yè)信息化正是活力的源泉。而在企業(yè)創(chuàng)新方面,一方面需要水果及堅(jiān)果企業(yè)自發(fā)形成創(chuàng)新氛圍,推動(dòng)水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)創(chuàng),另一方面還需有關(guān)部門加以鼓勵(lì)和引導(dǎo)。(九)、水果及堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展需突破創(chuàng)新瓶頸水果及堅(jiān)果發(fā)展的一個(gè)趨勢是智慧與生態(tài)將成為新標(biāo)準(zhǔn)和新亮點(diǎn)。這種趨勢主要體現(xiàn)在三個(gè)層面,一是客戶的要求，從業(yè)者對(duì)水果及堅(jiān)果的要求越來越高，服務(wù)要求也越來越細(xì)化；第二，政府的管理目標(biāo)，原來為企業(yè)做好行業(yè)鋪墊就可以了。現(xiàn)在不行。除了高質(zhì)量的基礎(chǔ)設(shè)施載體外，還需要對(duì)行業(yè)規(guī)范、行業(yè)前景、行業(yè)趨勢等進(jìn)行明確的方向指導(dǎo)，管理要求不斷提高。三是投資者的期望值，由于目前很難提高低端技術(shù)的產(chǎn)品價(jià)值，很多企業(yè)都采取了排隊(duì)換貨的方式，通過產(chǎn)業(yè)升級(jí)來提高質(zhì)量，增加價(jià)值。因此，水果及堅(jiān)果需要不斷提高自身創(chuàng)新能力，突破行業(yè)瓶頸，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。七、水果及堅(jiān)果業(yè)的外部環(huán)境及發(fā)展趨勢分析(一)、國際政治經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)水果及堅(jiān)果業(yè)的影響近年來，受疫情影響，美國消費(fèi)者信心疲軟，企業(yè)丑聞不斷；日本未能主辦奧運(yùn)會(huì)；歐洲在電信等高科技領(lǐng)域投資過多；它對(duì)世界經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了巨大的影響。美國、日本和歐洲三大經(jīng)濟(jì)體同時(shí)陷入衰退。盡管美國的需求因擴(kuò)張性財(cái)政政策而增加，但西方國家的總體復(fù)蘇緩慢；因此，美歐之間的經(jīng)濟(jì)關(guān)系將變得更加微妙、緊張和不確定，這將影響投資和貿(mào)易資本的信心。上述國家的政治和經(jīng)濟(jì)變化對(duì)全球政治和經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生了重大影響，但抗擊疫情、發(fā)展與和平仍是全世界的兩大主題。在整個(gè)全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，水果及堅(jiān)果業(yè)呈現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)全球化、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重大調(diào)整、全球改革和技術(shù)進(jìn)步的主要趨勢。(二)、國內(nèi)政治經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)水果及堅(jiān)果業(yè)的影響目前，與水果及堅(jiān)果業(yè)密切相關(guān)的中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要優(yōu)勢包括:1.社會(huì)政治環(huán)境穩(wěn)定，對(duì)外開放程度不斷提高，融入國際經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)則的進(jìn)程加快；2.水果及堅(jiān)果行業(yè)勞動(dòng)力成本相對(duì)較低，優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)力資源較多；3.人民幣匯率穩(wěn)定基礎(chǔ)有利于水果及堅(jiān)果業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。(三)、國內(nèi)突出經(jīng)濟(jì)問題對(duì)水果及堅(jiān)果業(yè)的影響與此同時(shí)，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)也面臨一些突出問題：1.經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)還不夠合理，企業(yè)改革中的一些深層次矛盾還沒有解決；2.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)不合理突出；3.受疫情影響，水果及堅(jiān)果行業(yè)上下游群體下崗失業(yè)壓力依然很大，由于社會(huì)保障和就業(yè)問題的壓力，大部分城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)陷入停滯。后兩個(gè)因素極大地限制了國內(nèi)需求的擴(kuò)大，但政府解決這些重大問題的努力仍在增加。這是中國經(jīng)濟(jì)形勢持續(xù)走強(qiáng)、對(duì)水果及堅(jiān)果業(yè)產(chǎn)生積極影響的根本保證。八、水果及堅(jiān)果行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制解析(一)、水果及堅(jiān)果行業(yè)系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)分析隨著國內(nèi)水果及堅(jiān)果行業(yè)市場需求水平的加快和大型、多元化項(xiàng)目的發(fā)展，是否具備特定業(yè)務(wù)領(lǐng)域的高水平大中型項(xiàng)目運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，不僅是成功簽約的關(guān)鍵因素之一，同時(shí)也是保證為具體項(xiàng)目制定高質(zhì)量工程技術(shù)設(shè)計(jì)方案、高效組織工程建設(shè)、保證工程質(zhì)量的關(guān)鍵因素。(二)、水果及堅(jiān)果業(yè)第二產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)在進(jìn)入第二產(chǎn)業(yè)、實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展時(shí)，在新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域面臨資源和經(jīng)驗(yàn)不足，甚至相關(guān)專業(yè)人才短缺，短期內(nèi)發(fā)展壓力較大；同時(shí)，需要驗(yàn)證與水果及堅(jiān)果業(yè)務(wù)的協(xié)同效應(yīng)。九、水果及堅(jiān)果行業(yè)多元化趨勢(一)、宏觀機(jī)制升級(jí)在發(fā)展布局上,要從側(cè)重水果及堅(jiān)果事業(yè),轉(zhuǎn)為側(cè)向水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)；在服務(wù)對(duì)像上,要從服務(wù)單一用戶、服務(wù)單一項(xiàng)目,向全社會(huì)全行業(yè)提供多元化服務(wù)；在企事業(yè)單位支持上,要從側(cè)重國企,向私有企業(yè)和混合所有制企業(yè)的方向轉(zhuǎn)變；在服務(wù)提供方面,要從政府引導(dǎo),向企業(yè)自主創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。(二)、服務(wù)模式多元化我國的水果及堅(jiān)果服務(wù)模式相對(duì)比較單一。在城市,水果及堅(jiān)果公司一般不外乎行業(yè)巨頭、上市公司、創(chuàng)業(yè)型科技公司、外包公司這幾種,目前的水果及堅(jiān)果服務(wù)模式只能說是處于一種初級(jí)發(fā)展階段,借鑒西方發(fā)達(dá)國家的服務(wù)經(jīng)驗(yàn),它的發(fā)展必將在服務(wù)功能與類型上進(jìn)一步精細(xì)化、規(guī)范化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和體系化。(三)、新的價(jià)格戰(zhàn)將不可避免目前的水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè),正處在新一輪價(jià)格戰(zhàn)的前夕。在欣欣向榮的水果及堅(jiān)果領(lǐng)域,行業(yè)巨頭已經(jīng)穩(wěn)占很長時(shí)間。這些都被初創(chuàng)企業(yè)、業(yè)內(nèi)上市公司看在眼里,未來，他們必然會(huì)通過積極的降價(jià)措施,削弱對(duì)手的優(yōu)勢。(四)、社會(huì)化特征增強(qiáng)水果及堅(jiān)果當(dāng)下正在向社會(huì)化模式聚集。透過應(yīng)用發(fā)布的行業(yè)技術(shù)數(shù)據(jù),不僅可以用傳統(tǒng)的電子郵件分享,而且能夠滿足社會(huì)媒體的需求,如微信、QQ、釘釘、微博等。社交媒體平臺(tái)提供的各種監(jiān)測功能,可以及時(shí)收集和過濾數(shù)據(jù),企業(yè)和客戶之間也可以通過該渠道展開更加便捷的溝通。(五)、信息化實(shí)施力度加大信息化將是水果及堅(jiān)果行業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)。當(dāng)然信息化是個(gè)老生常談的問題,很多人自然覺得信息化就是上個(gè)OA,弄個(gè)ERP,然后在后臺(tái)統(tǒng)計(jì)幾張報(bào)表,但其實(shí)這連信息化的門都沒碰到?！皵?shù)據(jù)結(jié)構(gòu)化,流程標(biāo)準(zhǔn)化,業(yè)務(wù)在線化,溝通移動(dòng)化”,讓信息在各個(gè)場景和組織之間有序流動(dòng),并通過3D可視化建模讓監(jiān)測、查看、管理更直觀、更便捷,這才是信息化的終極目標(biāo)。信息化的本質(zhì)是數(shù)據(jù)的打理,也是打通各個(gè)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)孤立,經(jīng)過結(jié)構(gòu)化建模之后再進(jìn)行展示。(六)、生態(tài)化建設(shè)進(jìn)一步開放1、內(nèi)生發(fā)展閉環(huán),對(duì)外輸出價(jià)值當(dāng)水果及堅(jiān)果行業(yè)的社區(qū)化運(yùn)營屬性愈來愈強(qiáng),關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)開始匯聚時(shí),就需要謀求內(nèi)生發(fā)展,水果及堅(jiān)果更需要打造一個(gè)服務(wù)平臺(tái),對(duì)內(nèi)是一個(gè)合作協(xié)同的生態(tài)閉環(huán),對(duì)外也要有統(tǒng)一開放的接口和品牌輸出,既能引導(dǎo)資源的有效流動(dòng),又能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng),匯聚人才和專業(yè)知識(shí),進(jìn)而提升供應(yīng)鏈效率。2、開放平臺(tái),共建生態(tài)水果及堅(jiān)果行業(yè)服務(wù)平臺(tái)方,不再是單一地控制和輸出,而是要借助技術(shù)手段搭建基礎(chǔ)在線技術(shù)平臺(tái),通過規(guī)則引導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容和服務(wù),激活企業(yè)間的交流與合作,挖掘更多產(chǎn)業(yè)鏈上的需求,從而針對(duì)性的配套服務(wù)并引導(dǎo)資源有效配置。這樣的平臺(tái)才能夠進(jìn)行自我反思和迭代進(jìn)化。(七)、呈現(xiàn)集群化分布目前各地都在加快推動(dòng)各類水果及堅(jiān)果項(xiàng)目建設(shè)。當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成一定規(guī)模的，會(huì)在原有基礎(chǔ)上升級(jí)智能化,如果沒有基礎(chǔ)較好的項(xiàng)目基礎(chǔ),當(dāng)?shù)鼐蜁?huì)創(chuàng)造新的水果及堅(jiān)果項(xiàng)目。伴隨著各地水果及堅(jiān)果項(xiàng)目建設(shè)風(fēng)生水起,中國水果及堅(jiān)果建設(shè)已經(jīng)在地域分布以及建設(shè)模式方面形成了自己的特色。在地域分布上,中國水果及堅(jiān)果建設(shè)已經(jīng)初步呈現(xiàn)出散點(diǎn)式分布,并有由東部沿海地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)拓展的趨勢。有報(bào)告分析,從國家級(jí)水果及堅(jiān)果項(xiàng)目建設(shè)情況分析,已經(jīng)初步形成了“東部沿海集聚、中部沿江聯(lián)動(dòng)、西部特色發(fā)展”的空間格局。環(huán)渤海、長三角和珠三角地區(qū)以其雄厚的工業(yè)園區(qū)為基礎(chǔ),已經(jīng)成為全國水果及堅(jiān)果項(xiàng)目建設(shè)的三大聚集區(qū)域；而中部沿江地區(qū)則借助沿江城市群的聯(lián)動(dòng)發(fā)展勢頭,也大力開展水果及堅(jiān)果項(xiàng)目建設(shè)；廣大西部地區(qū)依據(jù)各自建設(shè)特色,同樣正加緊水果及堅(jiān)果項(xiàng)目建設(shè)。未來一段時(shí)間,中國中西部地區(qū)水果及堅(jiān)果項(xiàng)目建設(shè)或?qū)⒂瓉砣碌慕ㄔO(shè)浪潮。從現(xiàn)有情況來看,各地打造的水果及堅(jiān)果水平良莠不齊,好壞參半?？傮w來說,東部發(fā)達(dá)地區(qū)的水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)相對(duì)來說會(huì)更加成熟一些。但目前中西部水果及堅(jiān)果打造勢頭也不可小覷。(八)、各信息化廠商推動(dòng)水果及堅(jiān)果發(fā)展各級(jí)廠商推動(dòng)下的水果及堅(jiān)果建設(shè)商業(yè)模式,整體的特點(diǎn)就是水果及堅(jiān)果的規(guī)劃設(shè)計(jì)中通常所設(shè)計(jì)的領(lǐng)域都比較少,定義也比較狹小,這也正是我們經(jīng)?？吹?當(dāng)水果及堅(jiān)果的目標(biāo)拆分與落地時(shí),落實(shí)為比較大概念的行業(yè)應(yīng)用。推動(dòng)這種商業(yè)模式建設(shè)的主要廠商包括國外的廠商,國內(nèi)的互聯(lián)網(wǎng)巨頭,而典型城市代表就是北上廣。(九)、政府采購政策加碼為了緩解我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)快速發(fā)展所面臨的資源緊張和產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量不優(yōu)的雙重壓力，依據(jù)中央精神,我國應(yīng)該提速水果及堅(jiān)果產(chǎn)品政府采購的步伐。一方面政府采購要從已經(jīng)得到認(rèn)證的產(chǎn)品中,選擇社會(huì)需求量大且節(jié)能效益顯著的產(chǎn)品,而后再逐步擴(kuò)大政府采購的范圍。另一方面,可以總結(jié)近幾年來政府采購產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)從而部署下一步工作的重點(diǎn)領(lǐng)域。(十)、個(gè)性化定制受寵水果及堅(jiān)果行業(yè)市場年均數(shù)規(guī)模千億元,吸引投身其中的資本越來越多的,另一方面,消費(fèi)者越來越高的需求,對(duì)水果及堅(jiān)果行業(yè)提出的要求也越來越高。未來,水果及堅(jiān)果行業(yè)將朝著分工精細(xì)化和需求個(gè)性化方向發(fā)展。(十一)、品牌不斷強(qiáng)化隨著中國經(jīng)濟(jì)增長進(jìn)入空窗期,水果及堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐與全國經(jīng)濟(jì)形勢保持一致,也將從高速發(fā)展轉(zhuǎn)為中低速發(fā)展。中國水果及堅(jiān)果經(jīng)過30年的高速增長,也將面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要時(shí)期,水果及堅(jiān)果行業(yè)儼然已經(jīng)進(jìn)入了品牌競爭時(shí)代。水果及堅(jiān)果市場競爭從地域、類別、局部已經(jīng)上升為品牌之間的立體戰(zhàn)。強(qiáng)化和加快品牌建設(shè),建立更高層面的品牌內(nèi)涵,實(shí)現(xiàn)更高效的系統(tǒng)化品牌工程成為品牌水果及堅(jiān)果企業(yè)必經(jīng)之路。(十二)、互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為標(biāo)配“風(fēng)生水起“伴隨互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,通過互聯(lián)網(wǎng)的手段,改變水果及堅(jiān)果的經(jīng)營模式。引入競爭機(jī)制,提高水果及堅(jiān)果從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)品質(zhì),以此提高