第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界 課題2 化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)

課題2化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)第一單元走進(jìn)化學(xué)世界【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.了解實驗探究的一般步驟；2.通過蠟燭及其燃燒和人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究，學(xué)會觀察實驗、表述實驗現(xiàn)象的能力?！菊n前預(yù)習(xí)】1．新材料的研制和使用極大豐富和提高了人們的生活質(zhì)量。某學(xué)校食堂所用餐具外觀很像陶瓷制作的，小明問食堂師傅“這些餐具是陶瓷的嗎？”。就小明的疑問“這些餐具是陶瓷的嗎？”，這屬于科學(xué)探究中的A．猜想與假設(shè) B．提出問題 C．設(shè)計實驗 D．獲得結(jié)論2．小亮利用蠟燭進(jìn)行實驗，下列有關(guān)說法不正確的是A．切一小塊蠟燭放入水中，蠟燭浮于水面上，說明石蠟的密度小于水B．點燃蠟燭剛熄滅時產(chǎn)生的白煙，白煙被點燃，說明白煙有可燃性C．取冷而干燥的小燒杯罩在蠟燭火焰上方，有水霧出現(xiàn)，說明石蠟燃燒有水生成D．將一根火柴平放入火焰中1～2s取出，內(nèi)焰的火柴炭化變黑，說明內(nèi)焰溫度最高3．把一根燃著的木條，分別伸入裝有人呼出的氣體和普通空氣的集氣瓶內(nèi)，觀察到木條在盛有呼出氣體的集氣瓶內(nèi)先熄滅，由此說明A．呼出氣體中二氧化碳含量比空氣多B．呼出氣體中氧氣的含量比空氣中少C．呼出氣體中水蒸氣含量比空氣中多D．呼出的氣體都是二氧化碳4．在實驗室中某同學(xué)把燃著的木條伸入空氣和呼出氣體的集氣瓶中，這一過程屬于科學(xué)探究中的哪一重要環(huán)節(jié)A．提出假設(shè) B．進(jìn)行實驗 C．收集證據(jù) D．得出結(jié)論5．探究人體呼出的氣體和吸入的空氣中所含二氧化碳的量有何不同，應(yīng)該使用()A．燃著的木條 B．澄清石灰水 C．帶火星的木條 D．水【課前預(yù)習(xí)】答案1．B2．D3．B4．B5．B【探究新知】一、化學(xué)實驗與科學(xué)探究化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)。學(xué)習(xí)化學(xué)的一個重要途徑是實驗，通過實驗以及對實驗現(xiàn)象的觀察、記錄和分析等，可以發(fā)現(xiàn)和驗證化學(xué)原理，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的步驟是怎樣的呢？【討論】【小結(jié)】科學(xué)探究的一般步驟：（1）提出問題，(2)猜想與假設(shè)，（3）設(shè)計方案，（4）進(jìn)行實驗，（5）收集證據(jù)，（6）解釋與結(jié)論，（7）反思與評價，（8）表達(dá)與交流?！緩娬{(diào)】科學(xué)探究的形式有多種，實驗、調(diào)查、討論等都是科學(xué)探究的形式，進(jìn)行科學(xué)探究不是一定都按科學(xué)探究的8個要素一步步進(jìn)行，可根據(jù)實際的研究內(nèi)容選擇其中幾個環(huán)節(jié)進(jìn)行。學(xué)習(xí)化學(xué)的途徑——實驗途徑：實驗探究觀察現(xiàn)象記錄現(xiàn)象、數(shù)據(jù)、結(jié)果

科學(xué)分析做出結(jié)論

驗證化學(xué)原理作用獲得化學(xué)知識

觀察化學(xué)實驗的一般方法（或步驟）：1.觀察對比：實驗前物質(zhì)實驗后物質(zhì)顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性等2.實驗過程中：是否有發(fā)光、放熱、變色、氣體、沉淀、聲音等現(xiàn)象3.分析現(xiàn)象的原因，得出結(jié)論。（或分析實驗失敗的原因）說明了化學(xué)實驗很重要，我們必須學(xué)會觀察、操作、設(shè)計和評價實驗?！局匾崾尽?1)化學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)和成果都是通過做實驗及對實驗現(xiàn)象進(jìn)行觀察、記錄和分析而得到的。(2)觀察化學(xué)實驗的基本方法：首先觀察實驗前物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味等，然后觀察實驗過程中顏色、氣味的變化，有無發(fā)光、放熱、放出氣體等現(xiàn)象，最后觀察實驗后生成物的顏色、狀態(tài)、氣味等。（3）實驗現(xiàn)象是用感覺器官感覺到的，是指在做實驗過程中觀察到的顏色變化、氣味等；實驗結(jié)論則是指根據(jù)在實驗過程中所獲得的現(xiàn)象，經(jīng)過整理、分析、推導(dǎo)等思維過程得到的觀點、論斷。注意描述實驗現(xiàn)象時，不能出現(xiàn)產(chǎn)物的名稱，產(chǎn)物的名稱屬于實驗結(jié)論。

對蠟燭及其燃燒的探究

實驗探究1實驗探究步驟現(xiàn)象結(jié)論1、觀察蠟燭的制作材料燭芯：

，外殼：

。

。2、點燃前①觀察蠟燭的顏色、狀態(tài)、氣味

色，

態(tài)，有

氣味。②用小刀切下一塊放入水中

切，

于水面，

溶解于水。硬度

，密度

于水，而且

溶于水。線狀圓柱形由石蠟制作白固輕微的易浮不小小難實驗探究11)火焰分幾層？哪層最亮？哪層最暗？哪層溫度高？2）蠟燭燃燒的產(chǎn)物是什么？交流討論實驗探究步驟現(xiàn)象結(jié)論3、點燃蠟燭①用火柴點燃蠟燭，觀察蠟燭火焰蠟燭安靜、持續(xù)燃燒，火焰會隨氣流閃爍，搖晃，火焰上方有

，火焰分

層，上層黃色且明亮，中層較暗，內(nèi)層底部淡藍(lán)色。石蠟有

。②取一根火柴，迅速平放在火焰中，1S后取出火柴靠焰心部分基本不變色而

部分變黑?；鹧娣譃?/p>

、

、

三部分，

焰溫度最高,加熱時應(yīng)用

焰?？扇夹酝庋婧跓熑庋鎯?nèi)焰焰心外1)蠟燭燃燒的產(chǎn)物是什么？2）蠟燭熄滅時，產(chǎn)生的白煙是什么？交流討論實驗探究步驟現(xiàn)象結(jié)論③用一干燥燒杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的燒杯，迅速向燒杯中倒少量澄清石灰水振蕩。燒杯內(nèi)壁有

生成，澄清石灰水變

。石蠟燃燒有

和

生成。4、熄滅時①熄滅蠟燭，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象有

從燭芯飄出剛熄滅時產(chǎn)生的白煙是

，說明蠟燭燃燒時先由

態(tài)變成

態(tài)，再蒸發(fā)成

，而后燃燒。②用火柴點燃剛熄滅時的白煙

。渾濁二氧化碳白煙火順白煙將蠟燭重新點燃水珠水石蠟蒸氣石蠟蒸氣固液

石蠟為

色

體，硬度較

，加熱可熔化、汽化。石蠟?zāi)茉诳諝庵腥紵?、發(fā)光、發(fā)熱。其火焰分為

層，

焰溫度最高。石蠟燃燒生成

和

。白固小三外水二氧化碳蠟燭+氧氣二氧化碳+水點燃實驗結(jié)論化學(xué)學(xué)習(xí)的三大特點：(1)關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)(物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì))(2)關(guān)注物質(zhì)的變化(物理變化、化學(xué)變化)(3)關(guān)注物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象,通過對實驗分析獲得有價值的結(jié)論實驗探究2對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究1、二氧化碳可以使澄清石灰水變渾濁；2、氧氣可使帶火星的木條復(fù)燃。3、二氧化碳可以使燃著的木條熄滅。資料我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同?提出問題作出猜想1、呼出的氣體中二氧化碳的含量比空氣多。2、呼出的氣體中氧氣的含量比空氣少。3、呼出的氣體中水蒸氣的含量比空氣多。步驟1：如圖，收集二瓶呼出的氣體。進(jìn)行實驗步驟2：用澄清的石灰水分別滴入裝有空氣和呼出的氣體的集氣瓶，觀察現(xiàn)象。

空氣呼出氣體現(xiàn)象

結(jié)論

無明顯現(xiàn)象澄清的石灰水變渾濁CO2能使澄清的石灰水變渾濁，而空氣不明顯。證明呼出氣體中CO2含量較多。得出結(jié)論步驟3：將燃著的木條分別插入二個集氣瓶，觀察現(xiàn)象。

空氣呼出氣體現(xiàn)象結(jié)論正常燃燒,燃燒較旺,時間較長燃著的木條立即熄滅說明了空氣中氧氣的含量大于呼出氣體的氧氣含量(或二氧化碳少)步驟4：取二塊干燥的玻璃片，在其中的一張上呼氣，觀察現(xiàn)象。

呼氣的玻璃片沒有呼氣的玻璃片現(xiàn)象結(jié)論

玻璃片上有小水珠無現(xiàn)象呼出氣體中含有較多水蒸氣⑴呼出的氣體使石灰水出現(xiàn)的渾濁多，證明呼出的氣體比空氣中

的含量高。⑵呼出的氣體使燃著的木條熄滅，燃著的木條在空氣中能夠燃燒，證明空氣比呼出的氣體中

的含量高。⑶對著呼氣的玻璃片上的水霧比放在空氣中的玻璃片上的水霧多，證明呼出氣體比空氣中

的含量高。通過實驗探究，人體呼出的氣體與吸入的氣體相比，含量明顯發(fā)生變化的主要有

、

、

三種物質(zhì)。二氧化碳氧氣水蒸氣二氧化碳氧氣水蒸氣對人吸入的空氣與呼出的氣體的探究

例1：現(xiàn)有三瓶氣體，分別為空氣、二氧化碳和氧氣，用簡單的方法來鑒別。

答：用燃著的木條分別伸入瓶中，如果燃燒更旺的是氧氣，熄滅的是二氧化碳，無明顯現(xiàn)象的是空氣。1、對蠟燭及其燃燒的探究想一想：1.蠟燭燃燒可能發(fā)生那些變化？2.蠟燭燃燒后的物質(zhì)到哪里去了？如何驗證？3.蠟燭會有哪些性質(zhì)？二、實驗探究【課后練習(xí)】1．用小刀切下石蠟并放入水中，該實驗不能說明石蠟具有的性質(zhì)是A．密度 B．硬度 C．溶解性 D．可燃性2．下列環(huán)節(jié)不屬于科學(xué)探究步驟的是A．提出問題 B．小組討論 C．建立假設(shè) D．收集證據(jù)3．下列有關(guān)蠟燭燃燒的敘述錯誤的是A．可觀察到蠟燭燃燒產(chǎn)生明亮的火焰，火焰分三層B．蠟燭熔化產(chǎn)生“燭淚”C．在蠟燭火焰上方罩一個干燥的燒杯，燒杯內(nèi)壁有層水霧D．用燃著的火柴去點燃蠟燭熄滅時的白煙，白煙不能被點燃4．下列鑒別空氣和呼出氣體的方法中，可行的是A．觀察氣體顏色 B．用帶火星的木條鑒別C．用澄清石灰水鑒別 D．用手在集氣瓶口扇動，聞氣體的氣味5．蠟燭剛熄滅時產(chǎn)生的白煙能被點燃，說明白煙具有A．可燃性 B．助燃性C．揮發(fā)性 D．氧化性6．在對蠟燭燃燒生成物的探究實驗時，分別取一個干燥的燒杯和______的燒杯，先后罩在蠟燭火焰上方，觀察到的現(xiàn)象為①______；②______；進(jìn)而推測出蠟燭燃燒后生成了水和二氧化碳，反應(yīng)______（填屬于或不屬于）氧化反應(yīng)。7．根據(jù)“人體吸入的空氣與呼出的氣體有什么不同”實驗，請回答：(1)探究“二氧化碳含量是否相同”的實驗操作方法是：_______(2)所得結(jié)論對應(yīng)的判斷依據(jù)是：_______8．蠟燭被點燃后，火焰分三層，其中溫度最高的是_______。9．人體通過肺與外界進(jìn)行氣體交換，吸入空氣中的氧氣，排出二氧化碳和水蒸氣。但人體排出的二氧化碳究竟是空氣中原有的，還是人體代謝的最終產(chǎn)物？為了證實這個問題，有人采用：(1)吸氣時應(yīng)將活塞A______，活塞B_____(填“打開”或“關(guān)閉”)。(2)人呼氣時可觀察到Ⅱ瓶內(nèi)的現(xiàn)象是：_____(3)Ⅰ瓶所裝試劑的作用是_____10．蠟燭是生活中的一種照明工具，主要用石蠟制成。切一塊石蠟放在水中，石蠟一直浮于水面，說明石蠟具有的物理性質(zhì)是______。點燃蠟燭時，點火裝置將棉芯點燃，放出的熱量先使石蠟固體熔化，再汽化成石蠟蒸氣，石蠟蒸氣被點燃。請你分析點燃蠟燭時既有物理變化，又有化學(xué)變化的原因是_____。如圖所示，在蠟燭火焰中放一根火柴，約1秒后取出，燒焦最嚴(yán)重的位置是_____。(填“a