火龍果農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目實(shí)施方案

火龍果是近年開發(fā)，正在開始投入生產(chǎn)的新、特、優(yōu)、高農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。建設(shè)欽州火龍果產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和形成地方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)有著不可低估的重要意義。主要表現(xiàn)在：物種資源新。單純從作物品種的角度看，目前為止，我國(guó)作物種植史上還從未有過火龍果的生產(chǎn)。除近兩年主要城市通過越南進(jìn)口其果品而極小量上市銷售外，其他大量的銷售市場(chǎng)和時(shí)間，沒有該類商火龍果同時(shí)具備蔬菜、水果、花卉的生理特點(diǎn)，但又絕不是單一的蔬菜、花卉或水果，而是集這三類常規(guī)作物的優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值于一體的獨(dú)特的作物種類。無論是果、花還是蔬菜用枝，口感上乘，風(fēng)味獨(dú)特，具有非常廣闊的開發(fā)前景。產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)。其上市期長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月，沒有明顯的產(chǎn)出季節(jié)性，可以輕易實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)；室溫下貯存兩周、7℃左右低溫貯存4周不變質(zhì)；運(yùn)輸方便；產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、優(yōu)良。與傳統(tǒng)水果比較：外觀獨(dú)特艷麗，花青素含量為所有食用植物之冠，不含蔗糖和焦糖而具備較高的含糖量所至的舒適口感，對(duì)未來市場(chǎng)和高尚人群飲食習(xí)慣的具有獨(dú)到的前瞻性，是營(yíng)養(yǎng)保健果品的一大突破。與傳統(tǒng)花卉比較：花期長(zhǎng)至8個(gè)月，花朵特大至均重350克，花香濃郁花型美觀極具觀賞價(jià)值；其同時(shí)是一種名貴而特別的具有一定療效的營(yíng)養(yǎng)食物，口感舒適特別，價(jià)值不菲。與傳統(tǒng)蔬菜比較：產(chǎn)量高豐，周年上市，易貯耐運(yùn)，可食率高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，美容健身，對(duì)便秘、大腸癌等有特殊快截的類、蚧類、白絹病等少量為害。該品種無論病蟲害種類、密度、為害強(qiáng)度，都為其他栽培物種的數(shù)十分之一，基本勿需使用農(nóng)藥。加之該植株體滲透壓極低，僅為1215.9--2026.5千帕(12--20個(gè)大氣壓),施入鹽類大于3‰即反滲透，幾乎不可施用化肥等。故其不僅自身是美化、凈化環(huán)境的優(yōu)良物種，而且對(duì)生態(tài)環(huán)境有其獨(dú)特的要求，在工業(yè)污染嚴(yán)重或晝夜溫差較小的環(huán)境中，會(huì)因同化效果差而導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育不良。為此，火龍果在臺(tái)灣被稱為“生態(tài)栽培法”的入門植物。保健價(jià)值高。根據(jù)臺(tái)灣食品工業(yè)發(fā)展研究所“85-2537”號(hào)委托報(bào)告書：每百克火龍果果肉中，含水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白0.62克，粗纖維1.21克，碳水化合物13.91克，熱量59.65千卡，膳食纖維1.62克，V5.22克，果糖2.83克，葡萄糖7.83克，未檢出麥芽糖、蔗糖和乳糖。檢出100克果肉中含鈣6.3-8.8毫克、含磷30.2-36.1毫克、含鐵0.55-0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。除這些物質(zhì)常規(guī)療效和營(yíng)養(yǎng)作用外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、減肥、防大腸癌等功效。我們使用的火龍果品種，含糖量極高，糖度高達(dá)14度以上，而且口感好，白肉品系口感爽脆，紅肉品系則口感綿軟，極易化渣，果汁清涼爽透，其品質(zhì)遠(yuǎn)超越南、泰開發(fā)潛力大。火龍果非常適宜于系統(tǒng)開發(fā)，在植株中，除根系僅僅具備藥用價(jià)值和并便于采取外，地上部分，花、果、枝均具豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，占植物體重的95%以上。除鮮食外，火龍果果、枝、花鮮榨汁是最新的高級(jí)飲料；花青素含量極豐，可以提取和固化為不同色階的天然營(yíng)養(yǎng)食用色素；果實(shí)還可以制造冰激果醬。欽州處于自桂林而南寧、北海的旅游黃金線，同時(shí)緊鄰越南，是跨國(guó)黃金旅游線的要道，對(duì)發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)有不可低估的重要意本項(xiàng)目以火龍果技術(shù)、種源研究和推廣為內(nèi)部基礎(chǔ)聚合點(diǎn)，以火龍果系列產(chǎn)品加工廠和火龍果全國(guó)聯(lián)銷網(wǎng)為項(xiàng)目生產(chǎn)的外部效益保障，以振興欽州農(nóng)業(yè)、服務(wù)“三農(nóng)”為整個(gè)火龍結(jié)合工廠加農(nóng)戶的基本運(yùn)作模式，以實(shí)現(xiàn)火龍果產(chǎn)品多樣化、生產(chǎn)?？梢詭?dòng)農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、“三高農(nóng)業(yè)”和特色農(nóng)業(yè)，形成新的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和骨干拳頭項(xiàng)目，順應(yīng)加入WTO后國(guó)情民情，以嶄新的面貌、優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品和引導(dǎo)同業(yè)的科技優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)參欽州火龍果產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，具有不可低估的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。火龍果項(xiàng)目直接的經(jīng)濟(jì)效益，首先體現(xiàn)在其獨(dú)特的生殖生長(zhǎng)能力而致的高產(chǎn)能。實(shí)踐證明，在常規(guī)管理技術(shù)條件大田種植情況下，可以方便地實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)果1500公斤/畝以上。與此同時(shí)，年產(chǎn)花量大于4500朵/畝，產(chǎn)枝大于2000公斤/畝。在我們的生產(chǎn)實(shí)踐中，已經(jīng)出現(xiàn)單株枝頭12個(gè)，單枝掛果率100%,單枝掛果量3個(gè)，單果重量1000克的記錄，這樣，單株年產(chǎn)果量大于36公斤、產(chǎn)花大于36朵，是現(xiàn)在預(yù)計(jì)大田種植產(chǎn)能的10倍。而實(shí)現(xiàn)其最高產(chǎn)出的關(guān)鍵，僅僅在于提供足夠的營(yíng)養(yǎng)條件?；瘕埞鐣?huì)總產(chǎn)量是供不應(yīng)求的。項(xiàng)目發(fā)展必須滿足：①在北回歸線以南地區(qū)；②沒有工業(yè)污染；③有足夠的水源等方面的條件。以及其比較龐大的前期投資和比較獨(dú)特的技術(shù)要求，使其即使在適宜區(qū)域的發(fā)展量也受到嚴(yán)重制約。目前為止，發(fā)展火龍果的地方，僅僅包括海南的少量縣市、廣東的雷州半島地區(qū)、福建的漳州地區(qū)以及廣西的南寧和欽州。目前的社會(huì)發(fā)展總量實(shí)際面積應(yīng)該在2000畝以內(nèi)，其僅僅比較中國(guó)市場(chǎng)的龐大需求也是差距甚遠(yuǎn)的?，F(xiàn)在，我國(guó)大陸市場(chǎng)主要的火龍果來源于越南。越南白肉火龍果是一種口感淡、含糖量和含水率均較低的火龍果品種，僅在南寧的批價(jià)就達(dá)到10元/公斤。另外有少量的紅肉和白肉較好口感的火龍果來自臺(tái)灣，銷價(jià)在30元/公斤以上。僅此即價(jià)格不菲。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，優(yōu)良的紅皮紅肉火龍果在北京燕京商場(chǎng)銷價(jià)最高達(dá)到了240元/公斤，2001年杭州艮山門批發(fā)市場(chǎng)的火龍果鮮果批發(fā)價(jià)達(dá)到了50元/公斤，就是保質(zhì)期將過的質(zhì)次味差的越南白肉火龍果，在成都駟馬橋批發(fā)市場(chǎng)的最低批發(fā)價(jià)也達(dá)到了7元/公斤。比較正常的產(chǎn)地批發(fā)價(jià)為12元/公斤。除中南美洲原產(chǎn)地外，火龍果大量的枝、花很少被利用，更沒有適合中國(guó)不同地區(qū)飲食習(xí)慣的仙人掌類加工食品上市。華南沿海個(gè)別售價(jià)格在1元/朵左右。農(nóng)民土法干制的霸王花，產(chǎn)地市面銷價(jià)36元/公斤，高于干制的金針菇和黃花(金針菜)。在臺(tái)灣，火龍果冰激凌素，用辣椒和玉米分別提取的辣紅素和玉米黃，銷價(jià)超過了2400元/公斤，經(jīng)測(cè)量，紅肉火龍果中色素含量在辣椒的12倍以上。所以，三項(xiàng)目實(shí)施的有利條件-28℃為最適宜生長(zhǎng)區(qū)，但10℃和38℃為其休眠點(diǎn)，而打破休眠的溫度為12℃和35℃。這種不定期休眠可以隨時(shí)發(fā)生。同時(shí)要求較大的晝夜溫差，根據(jù)我們的研究總結(jié)，其開花時(shí)間早遲、受粉能力、花器經(jīng)濟(jì)栽培火龍果是非常重要，這是保證充足的同化面積的先決條件。4.土壤，中性到微酸，含沙率30%-50%,坡度5-30度。5.光照，必須要求充足的光照，以積累足夠的同化產(chǎn)物。為了項(xiàng)目總體效益注重的交通、水源、電力和勞動(dòng)力成本也是需要注重的。欽州市地處北緯21°31'—22°41',東經(jīng)107°27'—109°56',旅游線及跨國(guó)旅游線路的重要組成部分。項(xiàng)目區(qū)常年日平均氣溫22℃,≥10℃的有效積溫為7564℃,常年無霜、少霧。該地區(qū)日照充足，熱量豐富，年均日照時(shí)數(shù)達(dá)1996小時(shí)，光照強(qiáng)度大于9000勒。項(xiàng)目區(qū)年降雨量2080.7毫米，日?？諝鉂穸葹?5--85%。加之項(xiàng)目區(qū)內(nèi)常年有積水面積1000畝以上的蓄水庫(kù)體，配合分溉。項(xiàng)目區(qū)最高海拔56米，積水面海拔21米，配合形成了一個(gè)極佳自然融洽，與火龍果景觀配合成不可多得的旅游資源。濕度得以難得的同時(shí)保證。年平均晝夜溫差≥10℃,非常有利于進(jìn)行“景天酸代謝途徑”的代謝。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)土壤為花崗巖赤紅壤土，土層深厚疏松，理化性狀好，有機(jī)質(zhì)含量1-2.26%,PH值為4.5—5.5,到有效保證。全園呈坡度在15--25度的較平緩地勢(shì)，75%以上坡面南項(xiàng)目區(qū)距欽州城區(qū)4公里。南(寧)北(海)鐵路途經(jīng)園區(qū)，距客貨運(yùn)站(欽州西站)6公里，距火車東站1公里；距南北高速公路7公里；國(guó)道235線、南北二級(jí)公路直接穿越項(xiàng)目區(qū)南端；距欽州港28公里，距加工廠選址的欽州港起步工業(yè)園區(qū)23公里，為項(xiàng)目開發(fā)具有了極為有利的交通運(yùn)輸條件。項(xiàng)目區(qū)距南寧120公里，距廣州700公里，為本項(xiàng)目的建設(shè)交流、物資溝通、產(chǎn)品銷售提供了方便。經(jīng)有固定的廣西欽州、百色和貴州、四川用工，有條件以較低的投入的火龍果科研單位，主要從事前面敘述的包括品種對(duì)比、選育性、抗逆力，常規(guī)種管技術(shù)、花期、產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)，加工工藝和流程升果質(zhì)以及應(yīng)用于大田生產(chǎn)的成果。目前年育苗能力實(shí)際達(dá)到40萬株，同時(shí)具備擴(kuò)大到80-100萬株的基礎(chǔ)條件，擁有大量專業(yè)技術(shù)人滿足本項(xiàng)目的最終發(fā)展到5000畝火龍果基地的技術(shù)需求。四項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與投資概算一，生產(chǎn)板塊項(xiàng)目總體建設(shè)規(guī)模為5000畝。每畝栽植火龍果110柱，每柱栽植4株，計(jì)每畝440株，全園共植220萬株，使用水泥柱55萬根，平整梯地全長(zhǎng)178萬米。排.在高差(以蓄水池頂部到田寮水庫(kù)最低水平面計(jì)算)不大于35米，且在每個(gè)灌區(qū)，建供水式蓄水池100個(gè)，使其常年蓄水量達(dá)35520立方米，自流灌面達(dá)到100%。1、苗木生產(chǎn)成本。紅皮紅肉型火龍果苗單價(jià)為每株23元，紅皮白肉型果苗單價(jià)為每株13元。按占各一半的比例計(jì)算，220萬株苗共需資金3960萬元。按照正式產(chǎn)出前，付種苗款成本50%的辦法，應(yīng)付種苗款1980萬元。2、水泥柱。每根水泥柱需直徑0.8cm的鋼筋0.9公斤，合人民幣1.89元；每柱需用水泥5公斤，合人民幣2元；每柱需沙石約120斤，含運(yùn)費(fèi)、人工、預(yù)制材料合3.31元。每根水泥柱成本為7.2元。55萬根水泥柱共需資金396萬元。3、PVC圈或者廢舊輪胎及固定鋼筋。每柱需直徑70cm的廢舊輪胎1只，購(gòu)買及運(yùn)輸每只需3.75元，共需206.25萬元。4、蓄水池和灌溉用管道。一般每蓄水1立方米，需磚175塊，水泥1袋，沙300斤，共計(jì)約80元。蓄水池蓄水10000立方米，共需資金80萬元。管道按照市場(chǎng)價(jià)4元/米計(jì)，5萬米，需用20萬元。共計(jì)需用投資100萬元。5、肥料和配藥原料。以農(nóng)家肥為主，平均每株苗每年需用農(nóng)家肥5公斤，每畝440株每年需用肥2.2噸，以豬糞為主。復(fù)合肥、尿素和微量肥是階段性追肥的主要肥料，在制造腐熟農(nóng)家肥時(shí)適量添所需的農(nóng)藥主要自己配置成應(yīng)用濃度安全和無污染的天然沙蟲劑和萬元、112萬元和144.7萬元，共計(jì)需要351.025萬元。10畝地3人，次年起每10畝地用工1人，最終總傭工量500人。分形修剪等專業(yè)班子)傭工進(jìn)行管理。其中整地用工耗費(fèi)105萬元，定植用工耗費(fèi)17.5萬元，前3年護(hù)理用工385萬元，前3年其他用工中第一年需要投資3218.905萬元，第二年需要投資904.39萬元，第三年投資378.61萬元。分3期工程完成，其中第1期計(jì)劃在2002年12月前完成；第2期工程在主產(chǎn)前完成，時(shí)間計(jì)劃在2003年6月前完成；之后滿足的正常生產(chǎn)期工程為第3期工程。下面對(duì)1期工程進(jìn)行預(yù)算。酒至少在2002年完成試驗(yàn)，以確定標(biāo)準(zhǔn)，形成定型產(chǎn)品。根據(jù)試驗(yàn)劃和下年度具體的小批量生產(chǎn)計(jì)劃，為2003年規(guī)模生產(chǎn)作好準(zhǔn)備。投資預(yù)算(1)試驗(yàn)廠場(chǎng)地。目前初步確定為農(nóng)科所西側(cè)大院作為火龍果前期試產(chǎn)和將來正常生產(chǎn)時(shí)第一條生產(chǎn)線所在地。其廠房面積大約(2)廠房整治和改建。其中包括生產(chǎn)車間、庫(kù)房、堆碼場(chǎng)地整原則處理，費(fèi)用大約35萬元。(3)水處理和增容。包括管道系統(tǒng)、水塔、排污等，30萬元。(4)前期開辦費(fèi)用30萬元。(5)電力增容和線路架設(shè)，包括電力擴(kuò)容50KV,使用變壓器1(6)供熱系統(tǒng)，包括鍋爐，供熱管道，實(shí)現(xiàn)供汽。30萬元。(7)制冷設(shè)備和設(shè)施，由氨壓縮機(jī)和排管、輸送管道構(gòu)成，35(8)機(jī)器設(shè)備，具備果酒、干燥、腌制、鹽漬設(shè)備各1套，50萬元。包裝、殺菌等機(jī)器25萬元。(9)員工工資、辦公費(fèi)用按照42.6萬元(1年)計(jì)(按照工人45人，人均工資400元，管理人員15人，人均工資500元計(jì)，月開支25500元。每月電費(fèi)、水費(fèi)、電話費(fèi)約1元。)機(jī)器調(diào)查、采購(gòu)差旅費(fèi)和安裝調(diào)試費(fèi)用5萬元。(10)加工材料和輔料采購(gòu)費(fèi)用，共計(jì)65萬元。其中：火龍果板塊試生產(chǎn)用料大約20萬元，鮮龍眼20萬斤，30萬元；輔料15萬元(包括包裝材料、紙箱)。(11)加工廠征地25畝，欽州港起步工業(yè)園區(qū)土地征用費(fèi)1.5萬元/畝，地基平整費(fèi)用2萬元/畝。共87.5萬元。共需的1期工程投資為423.1萬元。7月開始廣州、鄭州、成都3個(gè)銷售試點(diǎn)，以試銷產(chǎn)品為主，各需要10萬元租金等基本費(fèi)用和產(chǎn)品采購(gòu)費(fèi)用20萬元，共計(jì)90萬元。以上加工板塊1期投資共513.3萬元。3,旅游板塊①道路系統(tǒng)。包括主題果園重要道路系統(tǒng)和游覽道路系統(tǒng)共計(jì)35公里，按照道路6米寬，山沙結(jié)構(gòu)的主要交通路線32公里計(jì)，材料和工價(jià)需要25.6萬元；3公里主要游覽區(qū)域道路和游客休息、游覽區(qū)域，10萬元。共計(jì)需要35.6萬元。②主題果園建設(shè)已在前面列入。③現(xiàn)有房屋改建共計(jì)9棟1550平方米，9萬元。④新建25棟小木屋，750平方米，共計(jì)15萬元。⑤新建旅游展廳和餐飲場(chǎng)所600平方米，12萬元。⑥水面改良和垂釣區(qū)、燒烤區(qū)培植，道路等公用環(huán)境培植10萬⑦員工培訓(xùn)和流動(dòng)資金20萬元。以上共計(jì)101.6萬元。連同生產(chǎn)板塊、加工板塊，共計(jì)需要資金5158.675萬元。根據(jù)加工廠的初步計(jì)劃，總體投資1000萬元，全國(guó)銷售網(wǎng)絡(luò)共400萬元，項(xiàng)目總體投資6500萬元。其中項(xiàng)目全面推進(jìn)的第一年需要投資4200萬元。目前該項(xiàng)目我們已經(jīng)開始操作，已經(jīng)種植320畝，并準(zhǔn)備了80萬株合格苗木用于栽培。已經(jīng)投資600萬元，在項(xiàng)目執(zhí)行過程中，還可以自籌資金1000萬元，可以獲得銀行貸款支持400萬元。其余4500萬元，申請(qǐng)國(guó)家扶持1000萬元，申請(qǐng)國(guó)債貸款3500萬元。五效益分析本項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)期30年，建設(shè)期3年，回報(bào)期27年。在項(xiàng)目中，旅游項(xiàng)目建成投入使用，年創(chuàng)利稅150萬元，可解決70-80人的就業(yè)。工廠設(shè)計(jì)加工能力為5000畝總面積的常規(guī)產(chǎn)量，這樣充分顧及帶動(dòng)欽州鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾發(fā)展火龍果種植，和最終15個(gè)銷售待，加工項(xiàng)目前景不可限量。就是從在目前市場(chǎng)看，僅僅火龍果合格商品果的收益也是可行的。排除前面證實(shí)的火龍果的適生范圍導(dǎo)致的的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目也是萬無一失的?；瘕埞谠院?2個(gè)月內(nèi)，即可試花掛果。栽后第二周年，平均每畝可掛果1000粒，第三周年可掛果1200粒，第四周年可掛果2000粒(相當(dāng)于在每株的3個(gè)設(shè)計(jì)掛果枝，每個(gè)枝1年4次的掛果時(shí)間段中，每次掛果平均掛果0.4個(gè)的最底生產(chǎn)量),從第五周年開始進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期，每畝掛果3000粒以上。假設(shè)其只掛果設(shè)計(jì)量的50%?；瘕埞麊喂骄卦?00克左右。按目前果園批發(fā)價(jià)格，即紅皮紅肉型每500克10元，紅皮白肉型每500克5元，就是全部按照紅皮白肉的價(jià)格計(jì)算，按照到本期生產(chǎn)計(jì)劃完成時(shí)1200畝總量預(yù)測(cè)如第二周年，產(chǎn)量2000萬公斤，產(chǎn)值2000萬元。第三周年，產(chǎn)量4000萬公斤，產(chǎn)值4000萬元。第四周年，產(chǎn)量5500萬公斤，產(chǎn)值5500萬元。從第五年起每年產(chǎn)量6000萬公斤，年產(chǎn)值6000萬元。在項(xiàng)目期(30年租用場(chǎng)地時(shí)間)內(nèi)，也可以總產(chǎn)果161500萬公斤，平均年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)火龍果53830噸。僅火龍果生產(chǎn)部分可創(chuàng)造總產(chǎn)值16億元。加工、銷售和旅游業(yè)開發(fā)，可以增殖1倍以上。在本項(xiàng)目計(jì)算期內(nèi)(前8年),平均經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)是：1、年平均果品產(chǎn)量4437.5噸，年平均產(chǎn)值4437萬元；2、年平均生產(chǎn)管理成本419萬元；3、年平均銷售稅金710萬元；5、項(xiàng)目投資回收期(參照表11)(i=12%)為8621.23萬元；力的14.6%,經(jīng)營(yíng)就不會(huì)出現(xiàn)虧損，足見其抗風(fēng)險(xiǎn)能力。投資回收期為此項(xiàng)分析仍然證明了本項(xiàng)目具備了極強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。本項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析只限于生產(chǎn)板塊，因?yàn)榧庸ろ?xiàng)目尚在產(chǎn)品定型試驗(yàn)過程中。而旅游板塊在本生產(chǎn)項(xiàng)目(即是旅游中的主題園區(qū)建設(shè))形成時(shí)，增加固定資產(chǎn)投入即可，故未予財(cái)務(wù)分析。即便對(duì)綜合開發(fā)部分只記投入不考慮產(chǎn)出，項(xiàng)目的抗風(fēng)險(xiǎn)能力仍然是強(qiáng)大的。六保障措施(一)科技有保障火龍果適應(yīng)性、生物學(xué)特性、物候期、生產(chǎn)與銷售諸方面迥異于常規(guī)果樹。在具體生產(chǎn)當(dāng)中的重點(diǎn)表現(xiàn)在：排灌技術(shù)，繁育技術(shù)，生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)供給上的矛盾調(diào)節(jié)，常規(guī)紅肉和黃皮品系自花不育，抗逆能力以及早結(jié)、速生、豐產(chǎn)方面有著顯著的特異性等方尤其是項(xiàng)目有著知識(shí)面橫跨果樹、園藝、蔬菜三個(gè)學(xué)科的特點(diǎn)，我中心特從相關(guān)專業(yè)選聘了專業(yè)技術(shù)熟練的技術(shù)人員12人，并多方收集相關(guān)生產(chǎn)單位、科研單位的實(shí)踐資料。本項(xiàng)目的主要操作人員已跟蹤、觀察、試驗(yàn)了三年以上。針對(duì)品種篩選、傳統(tǒng)資源發(fā)掘作了大量深入細(xì)致的工作，開展了適應(yīng)性風(fēng)險(xiǎn)、寒(凍)害防范、早果穩(wěn)產(chǎn)性能、地域性品質(zhì)變異等多方面的試驗(yàn)，具備了多種可能性的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)與技術(shù)積累。在1999年12月22日，華南遭遇60年一遇的特大凍害，芒果、2001年7月上旬，項(xiàng)目區(qū)遭受30年一遇的臺(tái)風(fēng)和10年一遇的水災(zāi)，由于保障措施和防范技術(shù)可靠，而幾乎沒有災(zāi)害損失。針對(duì)低鹽含量化學(xué)速效追肥、寒冷期生長(zhǎng)點(diǎn)保護(hù)、單位面積產(chǎn)量保證等速生豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)問題，我們已及早著手研究，作了大量的切實(shí)的技術(shù)籌備。對(duì)現(xiàn)有因高溫而造成枝干高度木栓化，可能帶來根區(qū)衰老問題，也采取了自辦苗圃的辦法，隨時(shí)供應(yīng)更新材料。對(duì)花果奇特、分化期難于界定與掌握的問題，現(xiàn)已取得了觀察方面的深層認(rèn)知、具備了合理利用的操作框架、具備了化學(xué)外源激素應(yīng)用與內(nèi)源激素促控的對(duì)應(yīng)技術(shù)和專業(yè)人員。從技術(shù)的角度確保項(xiàng)目安全、適時(shí)、高效。(二)管理有保障科研成果的積累和技術(shù)措施的實(shí)施主要依賴正規(guī)而科學(xué)的管理方法，而我們主要采取了如下關(guān)鍵管理辦法對(duì)諸方面以銜接和協(xié)調(diào)。(1)全天候定員管理。栽植初年起每10畝地用工3人，劃分責(zé)另一方面保證科研成果的獲得是在一個(gè)正常的可比的環(huán)境條件下，而減少了外因帶來的影響和異變。(2)全園自流灌溉。建水塔式供水池，使自流面覆蓋全部種植區(qū)，不僅減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約總體生產(chǎn)成本，而且將面寬量大的水管理變得輕易簡(jiǎn)便，使項(xiàng)目區(qū)雖有地理高度差，卻無供水條件與能力的差別。雖然對(duì)于其他生產(chǎn)單位實(shí)施的時(shí)候有一定的難度，但是同樣保證了獲得科研項(xiàng)目結(jié)論的正常生態(tài)。同時(shí)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)栽培，尤其是這種比較高度集約的經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目實(shí)施，再也不能有對(duì)于基礎(chǔ)設(shè)施的敷衍，滿足植物對(duì)水的正常要求是必須作到的。(3)統(tǒng)管與分管相結(jié)合。除定期與日常肥管、蟲管之外，化學(xué)促控專人操作；修剪實(shí)施為專業(yè)班子統(tǒng)一操作；保果、采果分片分批定量劃分責(zé)任，集中操作。主要是確保技術(shù)措施在實(shí)施方面的規(guī)范和統(tǒng)一。(4)科研與生產(chǎn)相結(jié)合。在堅(jiān)持初試、中試數(shù)量范圍的前提下，生產(chǎn)人員與技術(shù)人員協(xié)同科研，以控制生產(chǎn)與科研成本和增強(qiáng)成果實(shí)用性，以及提高成果推廣時(shí)操作準(zhǔn)確性，從而提高全員勞動(dòng)生產(chǎn)素質(zhì)。同時(shí)，不論是本中心所涉及的直接生產(chǎn)單位，還是作為加工原料基地的聯(lián)系單位，或者是為了促進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)步和帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的由鄉(xiāng)鎮(zhèn)自己操作的項(xiàng)目，我們都一概使用火龍果中心自己培養(yǎng)的專業(yè)技術(shù)人員作為個(gè)單位的技術(shù)負(fù)責(zé)人，并對(duì)技術(shù)實(shí)施一體化和結(jié)果的一致性負(fù)責(zé)。(5)科研、生產(chǎn)與銷售相結(jié)合。科研人員、生產(chǎn)的組織人員協(xié)助銷售，以便根據(jù)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品在適銷品種、果實(shí)大小、應(yīng)市時(shí)間的需求，調(diào)節(jié)技術(shù)措施、生產(chǎn)技巧，同步和統(tǒng)一關(guān)于效益的動(dòng)作。(6)生產(chǎn)科研與環(huán)保科研相結(jié)合。著重在肥藥使用種類的控制和方法研究、肥藥自制、配制和效果對(duì)比、劑量分析方面，考察對(duì)植株的最佳供應(yīng)量、必須劑量以及對(duì)植株和環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)劑量，對(duì)使用生態(tài)農(nóng)藥、肥料的種類和配方的研究，希望達(dá)成一個(gè)生產(chǎn)和科研的最佳結(jié)合點(diǎn)，努力達(dá)成在滿足環(huán)境要求時(shí)的高產(chǎn)、低耗、低污染，最好是零污染。通過科研和技術(shù)提高，努力減輕和避免環(huán)境污染，增大植株體表晝夜溫差，促進(jìn)植株同化，提高生產(chǎn)成效。從全方位形成一個(gè)綜合高效的生態(tài)項(xiàng)目。本項(xiàng)目現(xiàn)在已經(jīng)完成適應(yīng)性鑒定、常規(guī)生產(chǎn)技術(shù)在肥、藥、激素等方面的應(yīng)用研究，以及現(xiàn)在可以預(yù)料的突發(fā)性情況對(duì)策研究和技術(shù)準(zhǔn)備、物資籌備。從1999年11月26日開始實(shí)施規(guī)模大田種植的中試，200