作物生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)調(diào)研報(bào)告

作物生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)調(diào)研報(bào)告1.調(diào)研企業(yè)基本情況2022年7月，作物生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)在熱帶農(nóng)林學(xué)院黨總支書(shū)記鄺鑫、院長(zhǎng)林春華教授、黨總支副書(shū)記曾永紅的帶領(lǐng)下，專(zhuān)業(yè)教師6人進(jìn)行了行業(yè)和產(chǎn)業(yè)人才需求專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研。調(diào)研組先后走訪和交流了國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)等14家機(jī)構(gòu)和企業(yè)（表1），發(fā)放企業(yè)問(wèn)卷21份（表2），問(wèn)卷跟蹤調(diào)研往屆畢業(yè)生57人。本次專(zhuān)業(yè)調(diào)研緊密?chē)@人才培養(yǎng)目標(biāo)、職業(yè)素養(yǎng)、崗位能力、課程設(shè)置、培養(yǎng)質(zhì)量等多方面進(jìn)行討論和交流。調(diào)研組調(diào)研的單位包括國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、供港蔬菜基地、省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、省高新技術(shù)企業(yè)、研究單位、行業(yè)協(xié)會(huì)、中外合資企業(yè)、中小企業(yè)等14家單位，較好的覆蓋了當(dāng)前廣東省農(nóng)業(yè)單位的主要類(lèi)型。調(diào)研單位的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋植物營(yíng)養(yǎng)、植物保護(hù)、糧食生產(chǎn)、蔬菜生產(chǎn)、花卉生產(chǎn)、種苗生產(chǎn)、植物調(diào)控、智慧農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)教育、園林和花卉施工等。從企業(yè)類(lèi)型和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)來(lái)看，選取的調(diào)研單位覆蓋了當(dāng)前農(nóng)業(yè)的各種類(lèi)型，調(diào)研具有較高的代表性和科學(xué)性。表1現(xiàn)場(chǎng)走訪的調(diào)研單位情況單位名稱(chēng)主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)單位性質(zhì)葉面肥，水溶肥，葉面阻控劑等國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)蔬菜種植和銷(xiāo)售國(guó)家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)通過(guò)發(fā)放21份企業(yè)問(wèn)卷，發(fā)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、研發(fā)、服務(wù)等，說(shuō)明目前農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展朝著多元化和產(chǎn)業(yè)鏈化方向發(fā)展。隨機(jī)問(wèn)卷的企業(yè)中大部分企業(yè)位于廣東省，而且近三年大部分有錄用本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生（114人），說(shuō)明目前廣東農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)人才需求強(qiáng)，且本專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生農(nóng)業(yè)就業(yè)意愿較高。表2企業(yè)問(wèn)卷調(diào)查基本情況單位名稱(chēng)主要經(jīng)營(yíng)范圍單位所在地區(qū)近三年錄用畢業(yè)生人數(shù)蔬菜種植、銷(xiāo)售廣東省廣州市增城區(qū)3餐飲、旅游、觀光農(nóng)業(yè)一體化廣東省湛江市遂溪縣22.畢業(yè)生相關(guān)崗位能力需求2.1畢業(yè)生就業(yè)區(qū)域分布往屆畢業(yè)生就業(yè)分布主要在廣東、云南、福建、湖南等省份（圖1），從區(qū)域分布來(lái)看，符合目前專(zhuān)業(yè)圍繞熱帶亞熱帶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。畢業(yè)生畢業(yè)后大部分留在廣東工作，從廣東內(nèi)的分布來(lái)看，大部分畢業(yè)生所在單位在廣州等珠三角地區(qū)（圖2），通過(guò)電話和微信等回訪，不少畢業(yè)生表示工作單位總部在廣州，而通過(guò)農(nóng)業(yè)的技術(shù)服務(wù)和產(chǎn)品服務(wù)覆蓋了珠三角和粵東西北地區(qū)，畢業(yè)生通過(guò)定期返回廣州的方式進(jìn)行工作匯報(bào)。圖1畢業(yè)生全國(guó)就業(yè)區(qū)域分布圖圖2畢業(yè)生就業(yè)區(qū)域分布詞云圖2.2畢業(yè)生就業(yè)崗位類(lèi)型畢業(yè)生崗位類(lèi)型問(wèn)卷表明“技術(shù)員”是畢業(yè)生從事最多的崗位（圖3），同時(shí)還有管理和營(yíng)銷(xiāo)等崗位工作，說(shuō)明目前專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中，需要同時(shí)兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理和營(yíng)銷(xiāo)的能力培養(yǎng)。畢業(yè)生所在的就業(yè)單位中，范圍包括種植、資材（設(shè)施）、研究（助理崗位）、農(nóng)業(yè)旅游和教育為主（圖4），基本與目前的人才培養(yǎng)課程體系是一致。圖3畢業(yè)生就業(yè)崗位詞云圖圖4畢業(yè)生就業(yè)單位經(jīng)營(yíng)類(lèi)型2.3畢業(yè)生崗位綜合素養(yǎng)能力需求畢業(yè)生個(gè)人能力需求中，最高的分別是“專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)”、“專(zhuān)業(yè)應(yīng)用技能”和“社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷”（圖5），說(shuō)明在人才培養(yǎng)過(guò)程中，要注重專(zhuān)業(yè)的理論、技能和實(shí)踐的綜合培養(yǎng)。在個(gè)人品質(zhì)培養(yǎng)方面，需要特別注重“吃苦耐勞精神”和“專(zhuān)業(yè)能力”的培養(yǎng)（圖6）。圖5畢業(yè)生個(gè)人能力需求圖6畢業(yè)生個(gè)人品質(zhì)培養(yǎng)要求3.在校學(xué)生崗位知識(shí)、素質(zhì)、能力企業(yè)需求從企業(yè)角度對(duì)畢業(yè)生的能力來(lái)看，企業(yè)對(duì)“專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)”、“專(zhuān)業(yè)應(yīng)用技能”、“社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷”和“專(zhuān)業(yè)應(yīng)用能力”的要求最高（圖7），說(shuō)明農(nóng)業(yè)單位在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過(guò)程中，對(duì)畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)理論和實(shí)踐的技能應(yīng)用要求的目標(biāo)明確，明顯區(qū)別于早期服務(wù)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)過(guò)程中注重營(yíng)銷(xiāo)技巧為主的情況。企業(yè)對(duì)畢業(yè)生人文素養(yǎng)能力需求主要表現(xiàn)在“有責(zé)任感”、“敬業(yè)精神”和“吃苦耐勞”（圖8），因此，在人才培養(yǎng)過(guò)程中，需要特別注重職業(yè)素養(yǎng)能力的培養(yǎng)。企業(yè)對(duì)畢業(yè)生工作能力需求，主要體現(xiàn)在“學(xué)習(xí)能力”、“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”和“問(wèn)題解決能力”（圖9）。主要原因是我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展迅速，需要較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力去不斷適應(yīng)新技術(shù)。4.課程教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)崗位能力對(duì)接情況目前作物專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)內(nèi)容主要圍繞著農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)、管理、營(yíng)銷(xiāo)和休閑農(nóng)業(yè)等崗位，企業(yè)的崗位主要包括農(nóng)業(yè)服務(wù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)資服務(wù)和銷(xiāo)售等，總的來(lái)看，當(dāng)前的課程教學(xué)體系基本與企業(yè)崗位能力需求一致（圖10）。圖10企業(yè)崗位能力需求詞云圖現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)必修課：基礎(chǔ)化學(xué)、植物與植物生理、果蔬栽培、農(nóng)業(yè)微生物、作物生產(chǎn)環(huán)境、植物保護(hù)、作物遺傳與育種、熱帶作物栽培?，F(xiàn)有專(zhuān)業(yè)選修課：農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、植物組織培養(yǎng)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、田間試驗(yàn)和生物統(tǒng)計(jì)、茶藝、園藝產(chǎn)品采后保鮮與貯運(yùn)、花卉栽培、觀光農(nóng)業(yè)策劃與管理。目前的專(zhuān)業(yè)課程基本涵蓋了企業(yè)需求的種植技術(shù)、植物營(yíng)養(yǎng)技術(shù)、病蟲(chóng)害防控和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理，但需要適當(dāng)增加農(nóng)業(yè)設(shè)施和機(jī)械的課程。用人單位提供的就業(yè)崗位主要包括種植、農(nóng)業(yè)資材、農(nóng)業(yè)旅游與教育和農(nóng)業(yè)研究（助理崗位）（圖11），而且生產(chǎn)性崗位明顯高于文職管理崗位的需求（圖12），當(dāng)前專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)內(nèi)容和體系也基本涵蓋了以上企業(yè)的崗位需求。另外，企業(yè)在教學(xué)內(nèi)容中認(rèn)為要重點(diǎn)培養(yǎng)在校生的專(zhuān)業(yè)能力、吃苦耐勞、綜合素質(zhì)和良好品德（圖13）。圖11企業(yè)提供的就業(yè)崗位比例圖12企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)課程崗位類(lèi)型需求圖圖13企業(yè)對(duì)畢業(yè)生課程教學(xué)中綜合能力需求5.專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)與就業(yè)需求與基本待遇專(zhuān)業(yè)學(xué)生在實(shí)習(xí)和就業(yè)過(guò)程中，普遍提出需要“多實(shí)踐”的建議（圖14）。同時(shí)，比較了畢業(yè)生自我評(píng)價(jià)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，畢業(yè)生認(rèn)為自己的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)是“專(zhuān)業(yè)能力”，87.7%的畢業(yè)生認(rèn)為劣勢(shì)是“學(xué)歷層次”（圖15-16）。在電話和微信回訪過(guò)程中，不少畢業(yè)生表示，如果用人單位在不了解農(nóng)工商學(xué)院的情況下，普遍直接按學(xué)歷層次提出待遇，就業(yè)過(guò)程中明顯存在學(xué)歷短板問(wèn)題。畢業(yè)生全職實(shí)習(xí)待遇期望值一般在2800-3800元/月，畢業(yè)第一年期望待遇在3500-4500元/月。圖14專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)和就業(yè)需求建議圖15畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)圖16畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力劣勢(shì)6.調(diào)研企業(yè)兼職教師資源情況此次調(diào)研回訪了部分企業(yè)兼職教師，并對(duì)走訪的企業(yè)管理人員咨詢(xún)了擔(dān)任學(xué)校兼職教師的意愿?；卦L顯示，企業(yè)有著強(qiáng)烈的承擔(dān)兼職教師意愿，企業(yè)兼職教師比較滿意學(xué)校現(xiàn)有的兼職教師制度，表示希望能夠更加深入的加強(qiáng)企業(yè)和學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)合作。不過(guò)，由于企業(yè)管理人員工作忙，時(shí)間被動(dòng)，授課方式建議采用周末講座的方式。7.校企：合作意向與方式問(wèn)卷調(diào)研顯示企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)的評(píng)價(jià)較高，認(rèn)為專(zhuān)業(yè)辦的不錯(cuò)（圖17），符合現(xiàn)在國(guó)家政策和技能符合行業(yè)需求，但是仍然需要強(qiáng)化指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐。目前，企業(yè)表達(dá)了極大的合作意愿，由于農(nóng)業(yè)企業(yè)和行業(yè)人才缺口大，首先希望通過(guò)校企合作進(jìn)行人才培養(yǎng)，可以采用教師掛職、學(xué)生實(shí)習(xí)、兼職教師講座等方式進(jìn)行。同時(shí)，企業(yè)希望在在技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品研發(fā)和項(xiàng)目聯(lián)合申報(bào)等方面加強(qiáng)合作。圖17企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià)和改進(jìn)意見(jiàn)8.人才培養(yǎng)聯(lián)盟企業(yè)設(shè)想不同的企業(yè)在人才培養(yǎng)方面提出了不同的方式，主要采用行業(yè)協(xié)會(huì)、橫向項(xiàng)目和學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金的模式。如廣州市花卉協(xié)會(huì)提出學(xué)校加入花卉協(xié)會(huì)，以花卉協(xié)會(huì)為平臺(tái)，重點(diǎn)培養(yǎng)廣州花卉產(chǎn)業(yè)的種植、銷(xiāo)售、設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)人才。佛山植寶生態(tài)科技有限公司提出可以采用橫向項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)支持和獎(jiǎng)學(xué)金的方式，支持在校實(shí)用型人才的培養(yǎng)。因此，在校企聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生過(guò)程中，可以采用多樣化的靈活培養(yǎng)方式。9.人培方案修訂建議針對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)、素質(zhì)能力要求、課程體系、課程內(nèi)容和教學(xué)方法等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研和問(wèn)卷調(diào)研。在培養(yǎng)目標(biāo)中，企業(yè)提出技能型人才培養(yǎng)的重要性，培養(yǎng)的學(xué)生要符合國(guó)家鄉(xiāng)村振興和行業(yè)產(chǎn)業(yè)的需求，這個(gè)與當(dāng)前專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是一致的。在素質(zhì)能力要求中，企業(yè)認(rèn)為職業(yè)素養(yǎng)尤其重要，希望學(xué)校在培養(yǎng)過(guò)程中融入學(xué)生“愛(ài)農(nóng)、學(xué)農(nóng)、知農(nóng)”的精神，提高學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展的自信心，愿意將農(nóng)業(yè)作為人生職業(yè)，特別是培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞和技能學(xué)習(xí)，畢業(yè)生能夠成為留得住的人才。課程體系調(diào)研顯示，企業(yè)基本認(rèn)可當(dāng)前的專(zhuān)業(yè)課程結(jié)構(gòu)，56%畢業(yè)生認(rèn)可課程能力基本滿足，但仍然有33%的畢業(yè)生認(rèn)為有些不滿（圖18）足，因此，課程體系優(yōu)化依然有提升空間。課程內(nèi)容中，86%的企業(yè)認(rèn)為需要強(qiáng)化課程的校內(nèi)和校外實(shí)踐能力（圖19），畢業(yè)生認(rèn)為需要增加學(xué)生的實(shí)踐機(jī)會(huì)和實(shí)踐教學(xué)的比重（圖20）。教學(xué)方法中，92.9%畢業(yè)生認(rèn)為教學(xué)需要結(jié)合實(shí)踐教學(xué)案例（圖21）。同時(shí)，也調(diào)研了專(zhuān)業(yè)課程增加和刪除的意見(jiàn)，54%的企業(yè)和59%的畢業(yè)生認(rèn)為需要增加課程（圖22-23），主要是增加種植技術(shù)、植物營(yíng)養(yǎng)技術(shù)、病蟲(chóng)害防控、生產(chǎn)管理和項(xiàng)目方案撰寫(xiě)的能力（圖24）。圖18畢業(yè)生對(duì)專(zhuān)業(yè)課程能力滿足度圖19企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)希望和建議圖20畢業(yè)生對(duì)專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式建議圖21畢業(yè)生對(duì)專(zhuān)業(yè)教學(xué)方法建議圖22企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置增減意見(jiàn)圖23畢業(yè)生對(duì)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置增減意見(jiàn)圖24畢業(yè)生對(duì)專(zhuān)業(yè)教學(xué)課程設(shè)置比重建議10.專(zhuān)業(yè)調(diào)研小結(jié)（1）廣東農(nóng)業(yè)行業(yè)概況：廣東農(nóng)業(yè)企業(yè)多，實(shí)力強(qiáng)，多以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)和產(chǎn)品服務(wù)為主，行業(yè)的人才需求極大。（2）畢業(yè)生工作分布概況：主要分布在廣東等南方熱帶和亞熱帶農(nóng)業(yè)區(qū)域，與專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)吻合。（3）畢業(yè)生崗位目標(biāo)概況：畢業(yè)生多從事技術(shù)類(lèi)