巖溶山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的發(fā)展模式及生態(tài)效益研究亞熱帶山區(qū)草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)分析以貴州省晴隆縣為例

巖溶山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的發(fā)展模式及生態(tài)效益研究亞熱帶山區(qū)草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)分析以貴州省晴隆縣為例

中國南方的許多地區(qū)都是亞熱帶濕潤的氣候，該地區(qū)地形多樣，平均上丘陵和山脈占70%80%。地形變化導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境的立體垂直變化,并成為地區(qū)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的決定性因素。發(fā)展南方草業(yè)是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè),促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。西南巖溶地區(qū)是我國主要巖溶帶之一,也是世界巖溶研究重點(diǎn)地區(qū)。區(qū)內(nèi)因人口眾多,植被破壞嚴(yán)重,部分地區(qū)因人為作用已經(jīng)產(chǎn)生一系列的環(huán)境問題。巖溶地區(qū)土層薄,大部分雨水滲入地下,形成地表和地下雙層水系,匯入江河。草地生態(tài)系統(tǒng)的安全日趨惡化,長期的植被破壞和過度開墾導(dǎo)致嚴(yán)重的土地石漠化,草地退化嚴(yán)重,使很多巖溶地區(qū)面臨著生態(tài)與貧困問題的雙重挑戰(zhàn)。如何破解人民貧困與生態(tài)環(huán)境惡化的難題,是西部地區(qū)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重大問題。草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是以草地為背景,采用現(xiàn)代技術(shù)建立起來的多產(chǎn)業(yè)的土地利用系統(tǒng),其特點(diǎn)是系統(tǒng)綜合性、技術(shù)密集型、整體生產(chǎn)潛力得以釋放,農(nóng)業(yè)走向可持續(xù)發(fā)展,生態(tài)環(huán)境導(dǎo)向良性循環(huán)。在生態(tài)脆弱的貧困地區(qū),科技扶貧的重點(diǎn)是發(fā)展林草生態(tài)經(jīng)濟(jì),使產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為生態(tài)修復(fù)和扶貧開發(fā)的結(jié)合點(diǎn)。南方草地開發(fā)潛力大,巖溶地區(qū)有發(fā)展草地畜牧業(yè)的優(yōu)越條件。貴州省是喀斯特巖溶山區(qū),草山草坡面積達(dá)1933萬hm2,可利用草地面積1533萬hm2,加上林間草地,總草地面積占全省總面積的73%。獨(dú)特的地理氣候特征,決定了其發(fā)展草地畜牧業(yè)的潛在優(yōu)勢(shì)。發(fā)展草業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)能更加有效地利用山區(qū)土地資源,減少水土流失,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,幫助農(nóng)民脫貧致富,對(duì)山區(qū)土地資源開發(fā)利用的可持續(xù)發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義。晴隆縣是貴州西南部的一個(gè)石漠化比較嚴(yán)重的貧困縣。近年來該縣以草地畜牧業(yè)為突破口,改變農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),突出發(fā)展草地畜牧業(yè),并通過技術(shù)中介機(jī)構(gòu)組織貧困農(nóng)戶在陡坡種草養(yǎng)羊,在石漠化山區(qū)扶貧開發(fā)和生態(tài)建設(shè)的結(jié)合發(fā)展方面做出了大膽的探索。本研究對(duì)晴隆縣的不同農(nóng)戶生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查,并將其分為3種類型,即作物生產(chǎn)系統(tǒng)、山羊生產(chǎn)系統(tǒng)和農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng),對(duì)不同系統(tǒng)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益進(jìn)行了評(píng)價(jià),在此基礎(chǔ)上對(duì)以草地畜牧業(yè)科技扶貧為特征的“晴隆模式”進(jìn)行了討論,以便為我國亞熱帶山區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供理論依據(jù)和參考實(shí)證。1材料和方法1.1大水面、大徑、水土流失坡基層的作物組成晴隆縣位于云貴高原中段,貴州省西南面,地處E105°01′~105°25′,N25°33′~26°11′,屬高原峽谷區(qū),典型的喀斯特地形地貌,縣境內(nèi)最高海拔2025m,最低海拔543m,地形起伏大,具有山高、谷深、坡陡的特點(diǎn),大部分地帶屬二迭紀(jì)巖層風(fēng)化而成的黃壤土。全縣屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū),年均日照時(shí)數(shù)1462h,年降水量1500~1650mm,年平均氣溫14℃,無霜期約320d。晴隆縣總面積13.25萬hm2,其中耕地占26.43%,林地占8.3%,草地占40.4%;草地面積中人工草地1.33萬hm2。作物種類主要有玉米(Zeamays)、水稻(Oryzasativa)、小麥(Triticumaestivum)、油菜(Brassicanapus)等;人工草地的主要植物組成有多年生黑麥草(Loliumperenne)、鴨茅(Dactylisglomerata)、白三葉(Trifoliumrepens)、紫花苜蓿(Medicagosativa)、高羊茅(Festucaarundinacea)等;草地上飼養(yǎng)的家畜主要是山羊,品種包括雜交波爾山羊、本地黑山羊、南江黃羊和杜泊羊,以放牧利用為主。1.2調(diào)查研究內(nèi)容調(diào)查范圍包括晴隆縣的4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、7個(gè)自然村,分別是光照鎮(zhèn)的者布村和干溝村、蓮城鎮(zhèn)的菜籽村和江興村、雞場(chǎng)鎮(zhèn)的羊岐山村、大廠鎮(zhèn)的上虎村和嘎木村。一共調(diào)查了98戶,其中5戶數(shù)據(jù)不完整,可用93戶。調(diào)查內(nèi)容包括2007年農(nóng)戶家庭情況、土地利用、畜牧業(yè)狀況、生產(chǎn)投入、生活消費(fèi)、產(chǎn)品出售、收入及其來源等,具體見表1~3。調(diào)查方法通過實(shí)地走訪農(nóng)戶家庭、采訪戶主來獲得第一手試驗(yàn)數(shù)據(jù)。1.3農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要生產(chǎn)系統(tǒng)本項(xiàng)研究的重點(diǎn)是分析農(nóng)戶種草養(yǎng)羊的生產(chǎn)經(jīng)營和效益,為此將農(nóng)戶生產(chǎn)系統(tǒng)分為3個(gè)類型,即作物生產(chǎn)系統(tǒng)、山羊生產(chǎn)系統(tǒng)和農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)。它們的定義如下:作物生產(chǎn)系統(tǒng)是指以農(nóng)作物(糧食和經(jīng)濟(jì)作物)為主的生產(chǎn)系統(tǒng),雖然飼養(yǎng)有豬及少量役畜(牛、馬)和家禽,但沒有種草,也不飼養(yǎng)山羊;山羊生產(chǎn)系統(tǒng)是指以山羊飼養(yǎng)為主的生產(chǎn)系統(tǒng),其家庭承包土地完全用來種植牧草,沒有任何作物生產(chǎn),是農(nóng)民轉(zhuǎn)為牧民的農(nóng)戶;農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)是指作物-山羊混合生產(chǎn)系統(tǒng),其承包土地既種植傳統(tǒng)作物,也種植牧草,飼養(yǎng)的家畜既有山羊,也有其他家畜。根據(jù)上述分類依據(jù),本研究的農(nóng)戶樣本中作物生產(chǎn)系統(tǒng)有32戶,山羊生產(chǎn)系統(tǒng)有13戶,農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)有48戶。1.4收益分析的計(jì)算調(diào)查數(shù)據(jù)采用Excel整理,用SPSS16.0軟件進(jìn)行分析。采用單因素方差分析(One-WayANOVA)和最小顯著差異法(LSD)比較不同數(shù)據(jù)組間的差異,農(nóng)牧業(yè)成本收益分析的計(jì)算參考應(yīng)用劉玉杰等的方法。農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的總成本、總收益、純收益和成本收益率根據(jù)公式(1)求得。?????????????????????????C=∑inAi×BinI=∑inYi×PinIn=I?CR=InC(1){C=∑inAi×BinΙ=∑inYi×ΡinΙn=Ι-CR=ΙnC(1)式中,C、I、In和R分別代表農(nóng)戶每年農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的總成本、總收益、純收益和成本純收益率(%);Ai和Bi分別代表第i種生產(chǎn)投入的用量和單價(jià);Yi和Pi分別代表第i種農(nóng)牧產(chǎn)品的產(chǎn)量和價(jià)格;n代表1個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)中的農(nóng)戶樣本數(shù)。2結(jié)果與分析2.1農(nóng)業(yè)探索型農(nóng)業(yè)模式3種生產(chǎn)系統(tǒng)的農(nóng)戶在土地面積、土地利用、畜牧生產(chǎn)方式等方面有明顯的差異(表1)。各系統(tǒng)間農(nóng)戶家庭人口基本相同,但家庭土地面積差異較大,其中山羊生產(chǎn)系統(tǒng)的農(nóng)戶平均每戶擁有3.06hm2,顯著高于作物生產(chǎn)系統(tǒng)(0.63hm2)和農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)(0.85hm2)農(nóng)戶的戶均土地面積,且其土地全部用于種草。作物生產(chǎn)系統(tǒng)的農(nóng)戶土地全部用于作物生產(chǎn),而農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)的農(nóng)戶土地45%用于種草。雖然所有的農(nóng)戶普遍飼養(yǎng)生豬,但作物生產(chǎn)系統(tǒng)的農(nóng)戶平均養(yǎng)豬數(shù)量顯著高于其他農(nóng)戶(P<0.05),代表了傳統(tǒng)的“糧-豬農(nóng)業(yè)”模式。作物生產(chǎn)系統(tǒng)和農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)的農(nóng)戶為了耕作的需要,飼養(yǎng)了少量的牛和馬,但僅作為役畜飼養(yǎng)。值得注意的是農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)的農(nóng)戶也飼養(yǎng)了數(shù)量可觀的山羊,且略多于山羊生產(chǎn)系統(tǒng)(P>0.05)。山羊生產(chǎn)系統(tǒng)的農(nóng)戶大都分布在山區(qū),土地以坡地為主,人口密度相對(duì)較低,戶均土地面積分別是作物生產(chǎn)系統(tǒng)和農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)的4.8和3.6倍。近幾年來,晴隆縣通過農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,在石漠化嚴(yán)重的部分鄉(xiāng)村實(shí)行全面耕地種草,建植了以多年生黑麥草和白三葉為主的放牧草地,按統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)程進(jìn)行管理。農(nóng)戶以借貸方式從縣畜牧服務(wù)中心獲得一定數(shù)量山羊,在人工草地上放牧飼養(yǎng),并以向服務(wù)中心上交擴(kuò)繁山羊的方式支付草地和家畜管理及歸還羊貸的費(fèi)用,出欄山羊則統(tǒng)一由服務(wù)中心按簽訂合同價(jià)格,低于市場(chǎng)價(jià)格時(shí)按市場(chǎng)價(jià)格組織回收銷售。建植的人工草地以村為單位,在服務(wù)中心的技術(shù)指導(dǎo)下統(tǒng)一管理和利用,而退耕還草的農(nóng)戶從服務(wù)中心獲得相應(yīng)的補(bǔ)助。農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)的農(nóng)戶雖然并未將全部土地用于牧草種植,但其戶均山羊飼養(yǎng)量卻是最高的。該系統(tǒng)的農(nóng)戶兼營作物、牧草、山羊及其他家畜,飼料除了牧草之外,還有部分余糧及秸稈,系統(tǒng)組分的多樣性是這一系統(tǒng)的顯著特點(diǎn)。2.2農(nóng)戶生產(chǎn)收入不同系統(tǒng)的農(nóng)戶收益和生產(chǎn)支出顯示(表2),所調(diào)查農(nóng)戶的收益主要來源有農(nóng)作物、山羊、養(yǎng)豬、其他家畜(牛、馬及家禽)、退耕種草補(bǔ)貼及其他收入(主要包括政府的羊圈補(bǔ)貼和家庭副業(yè)生產(chǎn)收入)。作物收益根據(jù)當(dāng)年農(nóng)作物收獲產(chǎn)量及其市場(chǎng)價(jià)格折算而來,家畜收益根據(jù)當(dāng)年家畜出欄數(shù)與市場(chǎng)價(jià)格折算而來,其中也包括農(nóng)戶家庭自己食用的作物和家畜產(chǎn)品。務(wù)工收入是農(nóng)戶家庭成員帶(匯)回家庭的現(xiàn)金收入,直接按純收入計(jì)算。退耕種草補(bǔ)助是服務(wù)中心(公司)根據(jù)農(nóng)戶退耕種草的面積每年發(fā)放的專項(xiàng)補(bǔ)助款。農(nóng)戶生產(chǎn)支出主要包括種子、化肥、農(nóng)藥、家畜的精飼料、粗飼料、獸藥和補(bǔ)鹽、購畜成本(還羊貸款),但農(nóng)戶家庭的勞動(dòng)力未計(jì)入成本。家畜成本主要包括購買家畜及歸還購畜貸款的支出,但對(duì)于飼養(yǎng)山羊的農(nóng)戶(山羊生產(chǎn)系統(tǒng)和農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)),其“家畜成本”不僅包括貸羊還羊、購買仔豬的支出,而且包括了草地管理費(fèi)用。根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營管理模式,凡是從服務(wù)中心貸羊并在人工草地放牧的農(nóng)戶,均按照每10只母羊每年上交4只20kg健康羊的方式,向服務(wù)中心支付貸羊和草地管理費(fèi)用,而由服務(wù)中心統(tǒng)一負(fù)責(zé)草地管理。生產(chǎn)成本中的“其他”一項(xiàng)主要包括雇工和機(jī)械燃油費(fèi)等,基本用于農(nóng)作物生產(chǎn),山羊生產(chǎn)中無此項(xiàng)支出。外出務(wù)工不屬于農(nóng)牧業(yè)活動(dòng),故未計(jì)入生產(chǎn)收入。生產(chǎn)純收益和務(wù)工收益的總和即為農(nóng)戶的合計(jì)純收益。3種生產(chǎn)模式中以農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)的農(nóng)戶生產(chǎn)總收入最高,山羊生產(chǎn)系統(tǒng)次之,作物生產(chǎn)系統(tǒng)最低,但三者差異不顯著(P>0.05)。作物生產(chǎn)系統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)收入主要來自農(nóng)作物(55.5%)和養(yǎng)豬(31.7%);山羊生產(chǎn)系統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)收入主要來自山羊(41.3%)、種草補(bǔ)助(35.3%)和養(yǎng)豬(17.6%),農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)收入主要來自山羊(56.5%)、作物(15.3%)和養(yǎng)豬(14.0%)。山羊生產(chǎn)系統(tǒng)和農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)的總生產(chǎn)成本略高于作物生產(chǎn)系統(tǒng),這是因?yàn)檫@2個(gè)系統(tǒng)的農(nóng)戶必須支付較高的“家畜成本”作為貸羊還羊和草地管理的支出(但同時(shí)他們也獲得中心的退耕還草補(bǔ)助作為收入)。在3個(gè)系統(tǒng)中,精飼料均為一項(xiàng)較大的生產(chǎn)支出,主要用于養(yǎng)豬。生產(chǎn)純收入以農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)為最高,山羊生產(chǎn)系統(tǒng)次之,作物生產(chǎn)系統(tǒng)最低,但不同系統(tǒng)之間差異不顯著(P>0.05)。作物生產(chǎn)系統(tǒng)的成本純收益率顯著高于其他2個(gè)系統(tǒng)。成本純收益率反映了單位生產(chǎn)投入所獲得的純收益,或反過來說是單位純收益所需要的生產(chǎn)成本。研究結(jié)果說明,作物生產(chǎn)的單位純收益所需要的投入相對(duì)較低,而山羊生產(chǎn)的單位純收益則相對(duì)較高,這主要是因?yàn)樵诎l(fā)展初期山羊生產(chǎn)需要較高的家畜投入(貸羊還羊支出)。經(jīng)過一定時(shí)期的發(fā)展,當(dāng)農(nóng)戶還清羊貸后,該項(xiàng)支出有望下降,從而提高山羊的成本純收益率。作物生產(chǎn)系統(tǒng)的農(nóng)戶外出務(wù)工收入約是山羊生產(chǎn)系統(tǒng)和農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)農(nóng)戶的1.8倍,反映了作物生產(chǎn)系統(tǒng)為最高,但這主要是因?yàn)槠漭^高的外出務(wù)工收入的貢獻(xiàn)。2.3消費(fèi)結(jié)構(gòu)及恩格爾系數(shù)食品消費(fèi)農(nóng)戶的家庭消費(fèi)支出主要包括日用品、食品(包括飲品)、子女教育、交通、通訊、醫(yī)療保險(xiǎn)、饋贈(zèng)親友(節(jié)日及婚喪饋贈(zèng))、電費(fèi)、其他(住房及畜圈修建、醫(yī)療費(fèi)等)等消費(fèi)(表3)。從本次調(diào)查的結(jié)果來看,作物生產(chǎn)系統(tǒng)的農(nóng)戶在家用電器和子女教育方面的投入相對(duì)較大,其中家用電器支出分別是山羊生產(chǎn)系統(tǒng)和農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)農(nóng)戶的3.6和5.8倍,教育支出分別是后兩者的2.6和3.5倍。除這2項(xiàng)之外,其余消費(fèi)支出在3個(gè)系統(tǒng)之間差異不大。從消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看,食品消費(fèi)仍然是農(nóng)戶家庭消費(fèi)的最主要支出項(xiàng),占其各自家庭總消費(fèi)的30%~35%;作物生產(chǎn)系統(tǒng)家電消費(fèi)占19%,而在其他2個(gè)系統(tǒng)只占4.1%~5.6%;作物生產(chǎn)系統(tǒng)的教育支出占11.5%,而其他2個(gè)系統(tǒng)只占約4%~5%;逢年過節(jié)、婚喪嫁娶的饋贈(zèng)也是農(nóng)戶消費(fèi)的一項(xiàng)重要開支,約占家庭消費(fèi)的10%~13%;其他開支主要包括住房和畜圈修建及醫(yī)療開支,該項(xiàng)消費(fèi)以山羊生產(chǎn)系統(tǒng)最高(35.8%),農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)次之(27.3%),以作物生產(chǎn)系統(tǒng)最低(19.4%),主要是因?yàn)楹髢烧哂休^高的羊圈修建支出;交通、電費(fèi)、醫(yī)保的開支很小,不足家庭總支出的5%。3種生產(chǎn)系統(tǒng)的恩格爾系數(shù)(食品消費(fèi)占家庭總消費(fèi)的百分?jǐn)?shù))分別為作物生產(chǎn)系統(tǒng)29.0,山羊生產(chǎn)系統(tǒng)32.0,農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)35.4,低于2007年全國平均恩格爾系數(shù)36.3。國際上普遍認(rèn)為,恩格爾系數(shù)既可以衡量一個(gè)家庭的富裕程度,也可以反映一個(gè)地區(qū)乃至一個(gè)國家的生活水平。如以此衡量,該地區(qū)農(nóng)戶富裕程度已經(jīng)超過全國平均水平,這顯然與該縣作為貧困縣的事實(shí)不符,說明恩格爾系數(shù)并不能客觀反映中國農(nóng)村的生活水平。3討論3.1農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)農(nóng)戶收入估計(jì)晴隆縣是貴州省乃至整個(gè)西南地區(qū)農(nóng)村的一個(gè)典型代表,這些地區(qū)普遍存在山多平地少、坡地墾殖率高、水土流失嚴(yán)重、土地“石漠化”發(fā)展、人民生活貧困的問題。保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)民收入,是該區(qū)域?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。為此,晴隆縣在政府的倡導(dǎo)和支持下,在石漠化嚴(yán)重的鄉(xiāng)村實(shí)施大規(guī)模退耕種草,發(fā)展山羊生產(chǎn)。根據(jù)本研究的調(diào)查和分析,單純從生產(chǎn)性收入來看,農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)的農(nóng)戶平均純收益最高,山羊生產(chǎn)系統(tǒng)次之,作物生產(chǎn)系統(tǒng)相對(duì)最低。這個(gè)結(jié)果說明,在原有的作物—生豬生產(chǎn)系統(tǒng)(即本研究中的作物生產(chǎn)系統(tǒng))中引入牧草和山羊生產(chǎn),對(duì)于保障農(nóng)村生計(jì)、增加農(nóng)民收入具有重要作用。通過種草,將侵蝕嚴(yán)重的坡耕地轉(zhuǎn)變?yōu)槎嗄晟敛莸牟莸?是控制水土流失、防治石漠化的一項(xiàng)有力措施。同時(shí),在農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)中農(nóng)作物剩余產(chǎn)品和廢棄物轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品,使資源得到更加充分的利用。因此,農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)的農(nóng)戶飼養(yǎng)的山羊甚至比山羊生產(chǎn)系統(tǒng)還多。本次研究以農(nóng)戶為基本單位,而沒有以單位土地面積為基礎(chǔ)。3個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)所處的環(huán)境條件有較大差異,一般作物生產(chǎn)系統(tǒng)以水田和玉米為主,土地質(zhì)量較高,但戶均面積較小;山羊生產(chǎn)系統(tǒng)土地質(zhì)量最差,但戶均面積較大;農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)居中。全面退耕種草、農(nóng)民變牧民,是山羊生產(chǎn)系統(tǒng)的最顯著特征。這種模式有利于草地的統(tǒng)一管理和技術(shù)措施的實(shí)施。從調(diào)查結(jié)果看,山羊生產(chǎn)系統(tǒng)的農(nóng)戶純收入可達(dá)萬元,略高于作物生產(chǎn)系統(tǒng)。但是,預(yù)期該模式的農(nóng)戶純收入還有一定增加余地。首先,許多熟悉作物生產(chǎn)的農(nóng)戶對(duì)種草養(yǎng)羊這項(xiàng)新技術(shù)的認(rèn)識(shí)和掌握還不夠;其次,調(diào)查的許多農(nóng)戶參加種草養(yǎng)羊項(xiàng)目只有1~2年,無論畜群規(guī)模還是畜群結(jié)構(gòu),還未達(dá)到優(yōu)化水平;第三,在發(fā)展初期需要較大的投入(進(jìn)羊、修圈),農(nóng)戶每貸養(yǎng)10只母羊每年必須上交服務(wù)中心4只20kg健康羊。以上因素對(duì)山羊生產(chǎn)系統(tǒng)農(nóng)戶收益的影響不可低估。另外,目前山羊的放牧比較自由,每個(gè)農(nóng)戶的羊群并非完全在自家草地放牧,而是集體利用。在這種草地“共有”、家畜私有的情況下,草地載畜量較難控制,如果部分農(nóng)戶不斷擴(kuò)大畜群規(guī)模,必然會(huì)影響其他農(nóng)戶的利益,最終有可能導(dǎo)致過度放牧和草地退化。因此可以說,當(dāng)?shù)赝菩腥嫱烁N草、飼養(yǎng)山羊的模式,是解決貧困問題的一個(gè)有效途徑,但如何進(jìn)一步改進(jìn)管理體制,做到責(zé)、權(quán)、利掛鉤,保持草畜平衡,實(shí)現(xiàn)長期的可持續(xù)發(fā)展,是該模式需要面對(duì)的一個(gè)問題。3.2農(nóng)業(yè)水土流失量及農(nóng)藥殘留情況本研究未具體測(cè)定有關(guān)的生態(tài)指標(biāo),但可根據(jù)調(diào)查結(jié)果對(duì)不同模式的生態(tài)效益做出一個(gè)定性的評(píng)價(jià)。山羊生產(chǎn)系統(tǒng)由于完全退耕種草,一方面消除了頻繁耕作對(duì)表土的擾動(dòng),另一方面實(shí)現(xiàn)了多年生植被的全年覆蓋,因此可有效減少坡地的水土流失,對(duì)于防止土地石漠化有重要作用。據(jù)王躍東等研究表明,通過飛播種草后,草種組成為鴨茅12+白三葉7+多年生黑麥草5(播量為18kg/hm2),草地植被覆蓋率由58%提高到95%;飛播后草地平均地表徑流由飛播前的13434kg/hm2減少到10008kg/hm2,減少了25.5%;平均土壤流失量由飛播前的8425kg/hm2減少到842kg/hm2,減少了90%。飛播草地具有較強(qiáng)的水源涵養(yǎng)能力,對(duì)改善生態(tài)環(huán)境,恢復(fù)生產(chǎn)和生態(tài)功能,遏制水土流失發(fā)揮顯著作用。據(jù)王占彬等研究表明,種植牧草,尤其是多年生牧草一般1~2年可形成100%的覆蓋度,即能防止土壤風(fēng)蝕,雨季又能保持水土。據(jù)研究表明,當(dāng)年降水量為346mm時(shí),每公頃水土流失裸地為6750kg,耕地為3750kg,林地為600kg,而草地僅為93kg,裸地、耕地、林地的水土流失量分別是草地的72,38和6倍。由此可以推斷,多年生草地植被覆蓋對(duì)減少水土流失起到很大作用。根據(jù)調(diào)查,作物生產(chǎn)系統(tǒng)和農(nóng)牧結(jié)合系統(tǒng)的每戶平均用于購買農(nóng)藥的支出為76~80元/hm2,化肥用量為1651~2084kg/hm2(以尿素為主),而人工草地的化肥用量僅450kg/hm2(全部為復(fù)合肥),且完全不使用農(nóng)藥?；瘜W(xué)肥料的大量施用對(duì)土壤造成影響主要是:促進(jìn)土壤中有機(jī)質(zhì)礦化,加速土壤有機(jī)質(zhì)的消耗,從而影響土壤微生物的數(shù)量與種類。同時(shí)對(duì)土壤某些物理性質(zhì)產(chǎn)生影響。如土壤結(jié)構(gòu),持水性,可耕性等。長期大量施用化學(xué)肥料,會(huì)引起土壤中pH值等一些變化,導(dǎo)致一定程度和酸化或堿化。農(nóng)藥對(duì)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的影響主要是:田間施藥時(shí)部分農(nóng)藥落入土中,嚴(yán)重污染土壤,使土壤中農(nóng)藥殘留量及衍生物含量增加。土壤中農(nóng)藥被灌溉水、雨水沖刷到江河湖海中,污染了水源。由此可以推斷,人工草地通過施用化肥、農(nóng)藥而造成環(huán)境污染的風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)低于農(nóng)作物。同時(shí),家畜的放牧促進(jìn)養(yǎng)分循環(huán),有利于土壤肥力的提高,減少對(duì)外部環(huán)境的污染。3.3恩格爾系數(shù)一般來說,一個(gè)國家、地區(qū)或家庭的生活水平越低下,恩格爾系數(shù)就越大;恩格爾系數(shù)越小,生活水平越高。聯(lián)合國糧農(nóng)組織針對(duì)該系數(shù)提出具體標(biāo)準(zhǔn):即恩格爾系數(shù)在59%以上為貧困,在50%~59%為溫飽,在40%~50%為小康,在30%~40%為富裕,低于30%為最富裕。因此,恩格爾系數(shù)常被作為衡量一個(gè)家庭或國家生活質(zhì)量高低的國際標(biāo)準(zhǔn)