《中國(guó)古代茶書》補(bǔ)遺

《中國(guó)古代茶書》補(bǔ)遺

最近，我們將根據(jù)出版商的同意對(duì)中國(guó)古代的茶進(jìn)行分類和出版。不用說,這一年多時(shí)間,天天和茶書打交道,發(fā)現(xiàn)、收獲、體會(huì)自然主要是茶書,因此順便預(yù)告,我們這期間為《茶業(yè)通報(bào)》撰寫的,主要也是有關(guān)茶書問題。關(guān)于中國(guó)古代茶書,有的贊為“璀璨明珠”,有的譽(yù)為“茶文化經(jīng)典”,這些都過言了。其實(shí),形象地說,在古代茶書中,有黃金,也有沙子,能夠稱經(jīng)稱典可以說成明珠的少;非經(jīng)不典甚至是魚目一類的作品,倒較多。所以,客觀來說,古代茶書,只能算是茶葉歷史之鏡,文化之庫。論茶書中偶而混有魚目,這絕不是夸張。如近出的《中國(guó)古代茶葉全書》中收錄的元代楊維楨《煮茶夢(mèng)記》,就是一則贗品,因?yàn)樗皇且膊荒芩闶且槐静钑?。《中?guó)古代茶葉全書》在收錄的《煮茶夢(mèng)記》的題記中說:“《煮茶夢(mèng)記》乃楊維楨所著一篇小茶文,《續(xù)說郛》中收錄,《古今圖書集成·食貨典》中亦收錄。這就是說,所以把這篇“小茶文”收作茶書,是因?yàn)椤独m(xù)說郛》和《古今圖書集成》收錄在先。是這樣嗎?讓我們看看這兩部書,究竟是怎么作收錄的。《續(xù)說郛》,是繼明代陶宗儀所編叢書《說郛》的續(xù)編,系明代陶王廷所編。《說郛》在明代有不少抄本和刻本,書中也收錄多種茶書。如中國(guó)圖書館所藏的《說郛》百卷本,明鈕氏世學(xué)樓抄本在卷52,就收有宋徽宗的《大觀茶論》;60卷收有宋黃儒的《品茶要錄》、熊蕃的《宣和北苑貢茶錄》和趙汝礪的《北苑別錄》;81卷收有宋蔡襄的《茶錄》、唐張又新的《煎茶水記》;83卷收的是唐陸羽《茶經(jīng)》。由上不難看出,《說郛》(明代其他各種版本也如此)中原來收錄的茶書,是零星分散在各卷的。但至清順治三年(1646年)李際期委宛山堂再版的《說郛》刻本中,就將原書中分散各卷的茶書,統(tǒng)統(tǒng)集中到92,有:陸羽《茶經(jīng)》、蔡襄《茶錄》、宋子安《試茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢茶錄》、趙汝礪《北苑別錄》、黃儒《品茶要錄》、沈括《本朝茶法》、張又新《煎茶水記》、蘇的《十六湯品》、葉清臣的《述著茶小品》、溫庭筠的《采茶錄》、唐庚的《斗茶記》等等,集中并增加到13種,差不多輯成了茶書茶卷。我國(guó)大陸現(xiàn)存的最早《續(xù)說郛》本,也是順治三年李際期在重刊《說郛》時(shí)一同刻印的委宛山堂刻本。如果說李際期在再版《說郛》時(shí),有意識(shí)地將分散各卷的唐宋茶書匯集于一,那末,同樣,在他重刊《續(xù)說郛》時(shí),將唐宋以后明代的茶書,也明顯有意地編到了一起。如其37中,共收錄明徐獻(xiàn)忠《水品》、田藝蘅《煮泉小品》、顧元慶《茶譜》、馮時(shí)可《茶錄》、許次紓《茶疏》、聞龍《茶箋》、羅廩《茶解》、熊明迂《羅山介茶記》、馮可賓《山介茶箋》、陸樹聲《茶寮記》、徐渭《煎茶七類》和朱權(quán)《焚香七要》等12書;其中茶書11種,香書1種。那么,被有人定為“元代茶書”的《煮茶夢(mèng)記》,又是《收錄》在《續(xù)說郛》哪呢?經(jīng)查,是43。在這中,共收錄有屠隆的《冥寥子游》及其他人寫的《廣寒殿記》、《洞簫記》、《周顛仙人傳》、《一飄道士傳》、《醉叟傳》、《拙效傳》、《李公子傳》、《楊幽妍別傳》、《阿寄傳》、《義虎傳》、《倉庚傳》、《西玄青鳥記》以及楊維楨的《煮茶夢(mèng)記》共14書;其中全是明人作品,惟楊維楨一人署的是元代。這里顯示得十分清楚,根據(jù)《續(xù)說郛》或稱是《說郛》首先把《煮茶夢(mèng)記》列作茶書,這種說法是不可靠也不能成立的。因?yàn)楹芮宄?陶王廷特別是李際期在順治重刊《續(xù)說郛》時(shí),都沒有指明甚至根本就不把《煮茶夢(mèng)記》指作茶書。因?yàn)槿缟纤?在現(xiàn)存的《續(xù)說郛》中,和順治《說郛》本一樣,已有李際期把茶書歸諸專卷,而且茶書卷中編幅有余,最后還填補(bǔ)了一本香書;很明顯,如果陶王廷和李際期認(rèn)為《煮茶夢(mèng)記》是茶書,為什么不把是書歸于茶書專卷,而將之編入怪異志一類的傳記小說集,反將與茶書無關(guān)的香書補(bǔ)入茶書專集呢?所以,對(duì)此只要細(xì)作一閱,任誰都不會(huì)說《續(xù)說郛》中,是把《煮茶夢(mèng)記》作茶書收錄的。再看看《古今圖書集成》又是作如何收錄的呢?我現(xiàn)在“客座”的大學(xué),在香港開辦了不到20年,有些圖書如《古今圖書集成》,就還沒有配全,特地趕到香港大學(xué)去查了原書。為認(rèn)真起見,我不是只挑查《煮茶夢(mèng)記》一本書,而是將《古今圖書集成》經(jīng)濟(jì)匯編食貨典的茶部?jī)?nèi)容,從頭至尾細(xì)看了一遍。食貨典茶部收錄的藝文,共13卷,(第284-296卷)。具體來說,第284-291卷,為“匯考”。匯考1-4卷,記錄由唐至清的重要茶政、茶事;5-8卷,為茶書和個(gè)別茶的重要文獻(xiàn),如《爾雅》和《本草綱目》。292卷,為總論,293-295卷,為藝文,元楊維楨的《煮茶夢(mèng)記》,就收在293卷。294、295卷,主要收錄唐至明代的名家和著名茶葉詩詞。296也是茶部最后一卷,是收錄的紀(jì)事和雜錄。在介紹完《古今圖書集成》茶部收集的文獻(xiàn)情況后,我們?cè)僦鹨怀幸幌?93卷所收內(nèi)容的目錄,看一看從這卷目錄,能否確定《煮茶夢(mèng)記》可以算是一部茶書?是卷共收錄這樣19篇文章:《茶賦》(顧況),《為武中丞謝賜新茶表》(柳宗元),《代武中丞謝賜新茶表》二首(劉禹錫),《三月三日茶宴序》(呂溫),《茶中雜詠序》(皮日休),《茶賦》(吳淑),《通商茶法詔》(歐陽修),《龍茶錄后序》(歐陽修),《南有嘉茗賦》(梅堯臣),《述著茶小品》(葉清臣),《進(jìn)茶錄序》(歐陽修),《葉嘉傳》(蘇軾),《煎茶賦》(黃庭堅(jiān))、《茶經(jīng)序》、《斗茶記》(唐庚)、《謝尚書惠茶啟》(楊萬里)、《煮茶夢(mèng)記》(楊維楨),《請(qǐng)革芽茶疏》(曹琥),《茶德頌》(周履靖)。這些文章,除《述煮茶小品》、《斗茶記》在《說郛》順治版中,李際期將之收入茶書卷中以外,其他大多數(shù)或賦或序、或表或疏,一看即知,只是一般的茶文,不是也不能算作茶書的。所以,《中國(guó)古代茶葉全書》作者將《煮茶夢(mèng)記》說成是《續(xù)說郛》、《古今圖書集成》首先把它收錄為茶書,顯然是一種憑空沒有根據(jù)的說法。在中國(guó)古代叢書中,一般收錄的茶書,大都和其他書籍混在一起,未注明是茶書。所以,要看它是不是茶書,主要看內(nèi)容和前人或過去的著作中有沒有將其定過為茶書。除近年個(gè)別人將《煮茶夢(mèng)記》列為茶書外,在前人的論著中,是從未有人將之稱為茶書的。下面我們?cè)購膬?nèi)容上看看,這本書是否能算茶書呢?好在文章不長(zhǎng),為便于大家鑒別,我們不妨將全文抄錄如下:“鐵龍道人臥石床,移二更,月微明及紙帳,梅影亦及半窗,鶴孤立不鳴。命小蕓童汲白蓮泉。燃槁湘竹,以凌宵芽為飲供道人。乃游心太虛,雍雍涼涼,若鴻蒙,若皇芒,會(huì)天地之未生,適陰陽之若亡;恍兮不知入夢(mèng),遂坐清真銀暉之堂。堂上,香云簾拂地,中著紫桂榻、綠兒,看太初易一集。集內(nèi)悉星斗文,煥燁熠,金流玉錯(cuò),莫?jiǎng)e爻畫,若煙云日月交麗乎中天,焱欠玉露涼,月冷如水,人齒者易刻,因作太虛吟。吟曰:“道無形兮兆無聲,妙無心兮一以貞,百象斯融兮太虛以清”。歌已,光飚起林末激華氛,郁郁霏霏,絢烘淫艷,乃有扈綠衣若仙子者,從容來謁。云名淡香,小字綠花,乃捧太玄杯,酌太清神明之醴以奉予。亻有以詞曰:心不行,神不行,無而為,萬花清。奉畢,紓徐而退。復(fù)令小玉環(huán)待筆牘,遂書歌遺之曰:道可授兮不可傳,天無形四時(shí)以言,妙乎天兮天天之先,天太之先復(fù)何仙?移間,白云微消,綠衣化煙,月反明予內(nèi)間,予亦悟矣。遂冥神合玄,日光尚隱隱于梅花間,小蕓呼曰,‘凌宵茶芽熟矣’”。內(nèi)容如題所說,講的是一個(gè)道士命童子煮茶時(shí)做的一個(gè)夢(mèng)的記錄。與茶有關(guān)的,只是夢(mèng)前喚童子煮“茶”,夢(mèng)醒“茶”已煮好二句。把這也算作茶書,豈不是等于把《南柯記》或《南柯一夢(mèng)》,定之為《谷譜》或《粟記》一類的“小米”專著了嗎?算不算古茶書,不能亂來或盲從。順便一提,《中國(guó)古代茶葉全書》在附錄中,把溫嶠《上茶條例》也定為“存目茶書”,顯然也是欠認(rèn)真思考的。不過,對(duì)于《中國(guó)古代茶葉全書》的三位作者,我都熟悉和友好,他們是業(yè)余的為茶文