某大灑店員工手冊(cè)培訓(xùn)

南湖大酒店員工手冊(cè)熱烈歡迎各位新同事參訓(xùn)！【讓我們相識(shí)】目錄總經(jīng)理致辭第一章公司概述第二章公司新員工入職指引第三章人事與勞動(dòng)關(guān)系管理第四章員工紀(jì)律與行為規(guī)范第五章員工薪酬與福利規(guī)定第六章績效考核第七章獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰第八章投訴、申訴與合理化建議第九章安全管理第十章附則結(jié)束語

總經(jīng)理致辭

親愛的同事：歡迎您加盟南湖大酒店，成為我們大家庭中的一員。在不久的將來，您會(huì)感到您職業(yè)生涯中的這一次選擇、極為正確也極有價(jià)值。您將有很多機(jī)會(huì)與我們共同進(jìn)步?！皽贤▽W(xué)習(xí)，自我超越”是每一位員工的要求，深盼大家能充分投入，發(fā)揮個(gè)人所長，彼此真誠合作，優(yōu)勢互補(bǔ)，合作共贏。您甜美的微笑，良好的儀容，彬彬有禮的舉止，專業(yè)、細(xì)致和人性化的服務(wù)，將展示您良好的職業(yè)素質(zhì)，帶動(dòng)和影響您的同事，也是確?？腿藵M意，把酒店建成高聲譽(yù)賓客之家的根本保證。酒店將不斷為您提供培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，為員工搭建最好的職業(yè)舞臺(tái)，協(xié)助您發(fā)揮潛能，獲得職業(yè)成功。切記您進(jìn)入的是一家講求實(shí)效的酒店，請(qǐng)用您的業(yè)績說話，在您發(fā)出抱怨前，先想想同樣條件下優(yōu)秀者是如何做到的，面對(duì)困難就有原因分析，更有解決方案，昨天的經(jīng)驗(yàn)會(huì)成為今天的障礙，您需要不停的學(xué)習(xí)和進(jìn)步，酒店將定期對(duì)您的工作做出評(píng)估，并從優(yōu)秀員工中選拔管理者，使您的努力得到承認(rèn)和報(bào)答。假若您有任何意見、建議和困難，請(qǐng)不要猶豫，跟您的上司、人力資源部經(jīng)理或我進(jìn)行溝通，籍此途徑，可以避免不必要的誤會(huì)，使我們的工作關(guān)系更加融洽。希望南湖大酒店成為您人生旅途中一個(gè)理想的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。加入南湖大酒店的大家庭，邁向美好新旅程！創(chuàng)造服務(wù)新經(jīng)典！總經(jīng)理：梅寒第一章公司概述公司簡介餐飲大堂帝王廳標(biāo)間KTV大堂浴區(qū)公司組織架構(gòu)總經(jīng)理康樂中心后勤部房務(wù)中心KTV娛樂中心市場營銷部人力資源部財(cái)務(wù)部采購部保安部餐飲中心企業(yè)文化公司徽標(biāo)及含義管理理念：市場為源、價(jià)值至上、創(chuàng)新為先、效益為本。

第二章公司新員工入職指引一、新員工入職資格二、報(bào)到程序三、入職程序：提供個(gè)人資料；個(gè)人資料變更；個(gè)人資料保密；如實(shí)匯報(bào)個(gè)人資料；填寫《新員工入職登記表》及其他人力資源部要求填寫的表單；新員工憑財(cái)務(wù)收據(jù)或擔(dān)保人簽名到人力資源部辦理考勤錄入、發(fā)放物資、宿舍安排；與試用部門負(fù)責(zé)人見面，接受工作安排，并與指定的入職引導(dǎo)人見面；體檢。四、作息時(shí)間第三章人事與勞動(dòng)關(guān)系管理

員工招聘員工錄用用工制度及聘用合同試用；轉(zhuǎn)正；合同（簽訂、到期及續(xù)簽、解除、終止）；員工離職（辭職、辭退、開除、自動(dòng)離職）；調(diào)動(dòng)、晉升及降職。德才兼?zhèn)涔_選拔公平競爭量才適用擇優(yōu)錄取

第四章員工紀(jì)律與行為規(guī)范紀(jì)律是執(zhí)行訓(xùn)練的保證。沒有紀(jì)律就沒有一流的人才！嚴(yán)格的戰(zhàn)場紀(jì)律，可以保證少死人，不死人，打勝仗。同樣嚴(yán)格的管理紀(jì)律，可以保證酒店發(fā)展，保證員工快速成長！一、員工守則所有員工的行為原則愛黨愛國、愛酒店、敬業(yè)愛崗、忠于職守。遵守國家的法律法規(guī)，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。服從領(lǐng)導(dǎo)、勝任工作、遇事不推、敢擔(dān)責(zé)任。尊重顧客，忠誠待客，忠于酒店、服務(wù)社會(huì)。鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開拓創(chuàng)新。虛心接受監(jiān)督檢查，隨時(shí)糾正自身偏差。保障客人人身財(cái)產(chǎn)安全，愛護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn)。團(tuán)結(jié)合作、堅(jiān)持原則、嚴(yán)于律已、勇作表率。以客人利益和酒店聲譽(yù)為重，維護(hù)酒店形象。管理人員的價(jià)值取向和行為原則具有高度的責(zé)任感和使命感。勤奮努力，精通本行業(yè)的知識(shí)。果斷決策，善于激勵(lì)，合理授權(quán)，培養(yǎng)下屬。胸懷坦蕩，勇于批評(píng)與自我批評(píng)。嚴(yán)于律已，廉潔守法，堪稱員工的模范。作風(fēng)踏實(shí)，不急功近利，追求酒店的長遠(yuǎn)效益和目標(biāo)。二、工作表現(xiàn)及態(tài)度尊重客人及同事；高效率工作；為人誠實(shí)；對(duì)客人真誠及謙虛；愛護(hù)財(cái)務(wù)和公共設(shè)施；樂于助人；守時(shí)；如何處理客人投訴；員工投訴。三、考勤制度1.打卡2.不得缺勤或擅自離崗3.不得遲到、早退、曠工4.因事不能按時(shí)打卡或忘記打卡的5.員工請(qǐng)假、公休、出差、調(diào)休等均不用打卡。6.員工應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間到達(dá)所屬崗位更換制服，以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。下班員工應(yīng)在離開工作崗位30分鐘內(nèi)離開酒店。7.因工作需要，不能執(zhí)行酒店正常作息時(shí)間的員工，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)安排補(bǔ)休。8.上班期間如需外出辦理公務(wù)，應(yīng)事先向其直接上級(jí)請(qǐng)示。四、日常行為規(guī)范

1.酒店管理制度：員工名牌；制服；員工物品（衣）櫥；攜物品進(jìn)、出店；班前、班中、班后；走員工通道；拾遺；電話的使用；親友探訪；酒店財(cái)產(chǎn)管理；鑰匙磁卡的保管；崗位用品的管理；員工宿舍；員工餐廳；員工更衣室；同事之間不得打架辱罵和傷害。2.保守秘密3.行政部門紀(jì)律4.職業(yè)行為規(guī)范第五章員工薪酬與福利規(guī)定薪酬

薪酬制定薪酬支付薪酬調(diào)整

經(jīng)營業(yè)績獎(jiǎng)勵(lì)職務(wù)發(fā)生變動(dòng)績效考核每月10日發(fā)上個(gè)月的工資現(xiàn)金形式或存入員工個(gè)人銀行帳戶的形式工資為稅前工資

崗位基本工資績效工資津貼工齡工資全勤獎(jiǎng)福利休假獎(jiǎng)金工作餐免費(fèi)培訓(xùn)員工生日娛樂活動(dòng)免費(fèi)住宿第六章績效考核“公平、公正、公開”的原則考核內(nèi)容：基本素質(zhì)、工作能力、工作態(tài)度、工作績效?？己朔椒ǎ簜€(gè)人總結(jié)、部門評(píng)議、上級(jí)評(píng)語、面談考核、綜合考核。第七章獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰獎(jiǎng)勵(lì)一般過失嚴(yán)重過失立即開除處罰第八章投訴、申訴與合理化建議

員工若發(fā)現(xiàn)在有人違反酒店各項(xiàng)規(guī)定的行為時(shí)，可以向相關(guān)當(dāng)事人或部門提出投訴。如果被投訴人或被投訴部門無法提供滿意的解決意見，投訴會(huì)被逐級(jí)提交，保證有明確的反饋結(jié)果。

當(dāng)員工不服酒店任何行政決定或處分，認(rèn)為個(gè)人的利益受到不應(yīng)有的侵犯時(shí)，員工可以向其所在的部門直接主管提出。如果問題沒有得到解決，可向更高一層的部門經(jīng)理逐級(jí)申訴。員工申訴應(yīng)得到及時(shí)的答復(fù)及決定，否則員工可以以書面形式向酒店總經(jīng)辦提請(qǐng)申訴，總經(jīng)辦在三天內(nèi)展開調(diào)查，五天內(nèi)答復(fù)員工。

員工不得借故直接或間接滋擾總經(jīng)理或任何董事會(huì)成員。

如果員工對(duì)酒店的經(jīng)營管理措施有不同的意見，或?qū)频甑陌l(fā)展、管理等問題有自己的看法和觀點(diǎn)，酒店鼓勵(lì)員工以書面形式提出合理化建議，以利于提高相關(guān)人員的工作，建議一經(jīng)采納，酒店將給予獎(jiǎng)勵(lì)。第九章安全管理安全守則

消防防范