小班幼兒愉快進餐的初步研究

小班幼兒愉快進餐的初步研究01一、問題的提出三、研究結果與分析參考內容二、研究對象與方法四、措施與建議目錄03050204一、問題的提出一、問題的提出進餐是幼兒一日生活中不可缺少的環(huán)節(jié)，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣，對幼兒的身心健康發(fā)展具有十分重要的意義。小班幼兒年齡小，生活自理能力較弱，進餐習慣有待培養(yǎng)，針對以上情況，本學期我對小班幼兒愉快進餐進行了初步研究。二、研究對象與方法1、研究對象1、研究對象本學期我對小班20名幼兒進行了調查研究，其中男孩10名，女孩10名。2、研究方法2、研究方法在實驗中我主要采用以下幾種方法：（1）觀察法：我對幼兒進餐情況進行觀察，并做好記錄，針對觀察到的情況進行分析。2、研究方法（2）調查法：通過談話、問卷調查等形式，了解幼兒在家進餐情況，以及家長對幼兒進餐的態(tài)度、幼兒進餐習慣等。2、研究方法（3）行動研究法：通過實踐研究，不斷修正計劃、修正行為。三、研究結果與分析（1）偏食挑食現(xiàn)象嚴重。（2）進餐習慣不好，不能正確使用餐具。（3）進餐時需要成人喂飯。（4）進餐時注意力不集中。2、歸因分析（1）家庭因素影響（1）家庭因素影響一些家長過度溺愛孩子，為孩子提供各種零食，以及養(yǎng)成挑食的習慣。（2）幼兒園因素影響（2）幼兒園因素影響一些幼兒園為幼兒提供食物單調、成人化，不符合幼兒年齡特點等。四、措施與建議1、幼兒園方面（1）為幼兒營造一個良好的進餐環(huán)境。（2）針對幼兒特點進行教育引導。（3）豐富幼兒的午餐內容。（4）開展主題活動，向幼兒傳授相關知識。（5）通過兒歌、故事等形式培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。（5）通過兒歌、故事等形式培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。（6）老師、保育員要注意語言的正面性。多表揚、鼓勵，消除幼兒的緊張情緒，使幼兒愿意主動去嘗試自己進餐。（5）通過兒歌、故事等形式培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。（7）家園共育，共同培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。在教育孩子的問題上家庭和幼兒園要達成共識。通過召開家長會、座談會；向家長發(fā)放宣傳資料；邀請兒科醫(yī)生為家長上衛(wèi)生課等使家長認識到自身言行舉止對幼兒的影響，從而起到家園共育的作用。2、家庭方面2、家庭方面（1）改變家長不正確的教養(yǎng)態(tài)度，避免對孩子的溺愛和遷就。盡量不讓孩子吃零食，要教育孩子愛惜糧食。家長在喂孩子吃飯時不要包辦代替，稍大一點的孩子要讓他們自己吃飯，最好讓孩子坐在固定的位置上吃飯。孩子獨立進餐時弄臟衣服和地板是難免的事，家長不要因溺愛孩子而替他們收拾殘局，要逐漸培養(yǎng)孩子獨立進餐的好習慣。2、家庭方面家長還要注意不要讓孩子邊吃邊玩或邊看電視邊吃。孩子吃得不好或不想吃時，家長不要哄騙威嚇或強迫孩子進食。當孩子患消化不良等疾病時更要少吃或不吃油膩煎炸食品及糖果等甜食。在孩子吃飯時要注意語言和行動，當孩子不想吃或稍吃一點時就嚴肅地走開；當孩子實在不愿意吃時不要勉強；當孩子吃飽了以后不要強迫再吃；飯前和吃飯時不要給孩子講恐怖故事或看緊張的電視節(jié)目以免影響孩子的食欲2、家庭方面和消化功能；要避免孩子因貪玩而在吃飯時心不在焉；在吃飯前后及飯桌上不要訓斥或打罵孩子、更不要強迫孩子吃飯。家長要根據(jù)孩子的特點進行循循善誘的啟發(fā)和引導以商量的口吻和孩子討論有關吃飯的問題如“你是想自己吃還是爸爸喂你吃？”、“你吃得太多了應該少吃一點了吧？”、“你不舒服不想吃飯是嗎？”等等以培養(yǎng)孩子良好的食欲和自我控制能力。（2）采取正確有效的教養(yǎng)方式。參考內容內容摘要幼兒良好的進餐習慣培養(yǎng)包括對進餐姿勢、餐前準備、正確使用餐具、獨立進餐、不挑食、不偏食、不撒飯菜、不剩飯菜、保持桌面整潔、餐后整理、逐步養(yǎng)成飯后漱口和主動刷牙的良好習慣等。一、正確引導，注重養(yǎng)成教育一、正確引導，注重養(yǎng)成教育1、良好的進餐習慣是在長期的生活中形成的，進餐前要洗手，保持桌面、餐具清潔，無雜物、殘渣等。一、正確引導，注重養(yǎng)成教育2、進餐時保持安靜，不邊吃邊玩，不撒飯菜，正確使用勺子。3、獨立進餐，不依賴家長，掉在桌上的飯粒能自己撿起來吃掉。4、堅持飯后漱口，會正確使用牙刷和毛巾。5、飯后能整理自己的餐桌、餐具。二、家園配合，共同培養(yǎng)二、家園配合，共同培養(yǎng)1、家長在家中要為孩子樹立榜樣作用，注意自己的言行，按正確的方法進餐，及時糾正孩子的不良的進餐習慣。二、家園配合，共同培養(yǎng)2、家長在家中對孩子只說教是不行的，要有實際行動，在進餐時不要把自己的不良情緒傳染給孩子。二、家園配合，共同培養(yǎng)3、家長要了解孩子的身體情況，根據(jù)孩子的身體狀況來決定飯量的大小，不要強制孩子進食某種食物。二、家園配合，共同培養(yǎng)4、家長要教育孩子不挑食、不偏食、不暴飲暴食、不撒飯菜、不剩飯菜。5、家長要教育孩子養(yǎng)成飯后漱口和主動刷牙的良好習慣。三、隨機教育，注重實效三、隨機教育，注重實效1、在一日生活中隨機進行教育。例如：有的孩子偏食現(xiàn)象較嚴重，有的孩子不吃綠色蔬菜，有的孩子不吃肉等。針對此現(xiàn)象，我們在集體活動中我設計了《樣樣食物都愛吃》、《蔬菜營養(yǎng)真不少》、《寶寶愛上幼兒園》等主題活動，三、隨機教育，注重實效通過故事《紅嘴綠鸚鵡》、《三只小豬》、《小豬變形記》等生動有趣的故事情節(jié)讓孩子知道挑食的危害性；通過《蔬菜好處多》使孩子了解各種蔬菜的營養(yǎng)；通過《寶寶愛上幼兒園》讓孩子愛上幼兒園的飯菜。另外在生活活動中我們經常提醒孩子“今天我們吃什么”，使孩子對飯菜產生興趣。在進餐過程中及時糾正孩子的偏食現(xiàn)象。三、隨機教育，注重實效2、在生活中隨機進行教育。例如：有的孩子吃飯時掉飯粒，我就及時提醒他：“寶寶吃飯的時候不要掉飯粒哦！掉的飯粒會弄臟桌子和衣服。”有的孩子吃飯時東張西望，我就及時提醒他：“寶寶吃飯的時候不要東張西望哦！東張西望會把飯粒吃到鼻子里去?！庇械暮⒆映燥垥r愛說話，我就及時提醒他：“寶寶吃飯的時候不要說話哦！說話會把飯粒嗆到氣管里去?！比㈦S機教育，注重實效有的孩子吃飯時愛打鬧，我就及時提醒他：“寶寶吃飯的時候不要打鬧哦！打鬧會把飯粒撒到地上。”有的孩子吃飯時愛看電視，我就及時提醒他：“寶寶吃飯的時候不要看電視哦！看電視會分心吃不好飯。”通過這些提醒使孩子知道進餐時不能做這些事情。另外通過分發(fā)碗筷、飯菜等讓孩子知道進餐時的常規(guī)要求。三、隨機教育，注重實效3、在活動中隨機進行教育。例如：在分發(fā)碗筷時我讓孩子學說兒歌：“一只小碗勺子拿，兩只小碗擺擺好；三只小碗放整齊；四只小碗擺整齊?！蓖ㄟ^學說兒歌使孩子知道拿勺子的正確方法以及分發(fā)碗筷時的正確要求。在分發(fā)飯菜時我讓孩子學說兒歌：“小勺子敲敲敲，飯菜來了快快吃；小勺子敲敲敲，滿滿一碗香香飯?！蓖ㄟ^學說兒歌使孩子知道拿勺子的正確方法和正確使用碗筷的方法以及養(yǎng)成愛惜糧食的好習慣。三、隨機教育，注重實效4、在游戲中隨機進行教育。例如：在午餐后我組織孩子們玩“送玩具回家”的游戲，在游戲中我扮演玩具媽媽，請幾個孩子扮演玩具娃娃，“玩具娃娃”玩累了要回家了，“玩具媽媽”就請孩子們把玩具娃娃送回家里去，“玩具媽媽”問：“玩具娃娃回家了，你們高興嗎？”“高興！”孩子們異口同聲地說。“那我們一起來唱一首《玩具回家》的歌曲吧！”三、隨機教育，注重實效于是孩子們邊唱邊