食品安全的承諾書

食品安全的承諾書有關(guān)食品安全的承諾書范文（通用5篇）食品安全的承諾書1一、確保認(rèn)真開展食品的自查，對(duì)自我的經(jīng)營場合，倉庫及其它有關(guān)場合進(jìn)行認(rèn)真、嚴(yán)格檢查，若發(fā)現(xiàn)問題食品確保第一時(shí)光向主管部門舉報(bào)。二、確保切實(shí)把好食品進(jìn)貨關(guān)，不存有、不經(jīng)營問題食品。三、確保嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明食品合格證明和產(chǎn)品表達(dá)，并建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)統(tǒng)計(jì)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)光等資料。四、確保不銷售過期、變質(zhì)或者其它不貼合國家食品安全原則的食品。五、確保嚴(yán)格自律、誠信遵法、恪守職業(yè)道德、自覺承當(dāng)社會(huì)職責(zé)。六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴(yán)格恪守承諾。xxx20xx年x月x日食品安全的承諾書2為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康，我(單位)承諾以下：一、嚴(yán)格恪守《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院有關(guān)加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理方法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》等有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，確保持有有效的餐飲服務(wù)許可證從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動(dòng)，確保食品的衛(wèi)生與安全。二、認(rèn)真推行食品衛(wèi)生安全責(zé)任，依法承當(dāng)對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動(dòng)接受政府職能部門、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)督，認(rèn)真強(qiáng)化和貫徹本單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一負(fù)責(zé)人的意識(shí)，加強(qiáng)本單位食品安全管理。三、確保全部食品從業(yè)人員（涉及臨時(shí)的和新參加工作的）均持有有效的健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。四、確保建立食品及原料采購索證和驗(yàn)收制度；確保從食品原料采購、食品加工銷售，實(shí)施有效的全過程質(zhì)量管理；確保所采購的食品及其原料索取發(fā)票，有效證件與統(tǒng)計(jì)相一致；確保禽畜肉類等原料從食品加工廠、集貿(mào)市場或商場定點(diǎn)采購；確保不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。五、確保不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生原則》以及未列入國家新增品種公示目錄的食品添加劑；不采購使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑；不超范疇、不超劑量濫用食品添加劑。六、確保不采購使用標(biāo)簽標(biāo)記不全，以及包裝破損或超出保質(zhì)期的食品和食品添加劑。七、確保含有餐飲消費(fèi)安全的環(huán)境條件、加工設(shè)施和有關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴(yán)格做到"專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設(shè)施"，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲(chǔ)存等過程衛(wèi)生規(guī)定，采用有效的方法避免生食品與熟食品，原料與待加工食品、成品的交叉污染，確保提供和使用消毒安全的餐（飲）具、用品。八、確保明確本單位各崗位工作人員衛(wèi)生責(zé)任，認(rèn)真督查各崗位工作人員推行衛(wèi)生職責(zé)狀況，認(rèn)真貫徹餐飲業(yè)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)中的各項(xiàng)衛(wèi)生規(guī)定。九、確保本單位不超出接待能力承接宴席，承諾一次承接20桌以上宴席，要向鄉(xiāng)安監(jiān)辦報(bào)告（6851021）；同時(shí)做好各類食品的留樣并冷藏保存最少48小時(shí)。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立刻向蓮池鄉(xiāng)人民政府報(bào)告。十、認(rèn)真解決消費(fèi)者的投訴和建議，最大程度的滿足消費(fèi)者的規(guī)定，做一種誠實(shí)信用的餐飲業(yè)經(jīng)營者，主動(dòng)配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。十一、以上承諾，如有違反，愿承當(dāng)一切責(zé)任，懇請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)督。xxx20xx年x月x日食品安全的承諾書3為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費(fèi)者吃上放心食品，進(jìn)一步規(guī)范食品市場競爭秩序，加強(qiáng)行業(yè)自律，營造一種同心合力、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場體系，增進(jìn)食品市場的繁華與發(fā)展，我公司向XXX承諾：一、嚴(yán)格恪守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國原則法》、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》、國務(wù)院《有關(guān)加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的個(gè)性規(guī)定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工公司質(zhì)量安全監(jiān)督管理方法》等法律和規(guī)章，認(rèn)真推行公司是食品質(zhì)量安全第一職責(zé)人的義務(wù)，依法承當(dāng)對(duì)應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量職責(zé)，主動(dòng)理解政府職能部門的監(jiān)管和社會(huì)的監(jiān)督。二、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷售范疇不超出本行政區(qū)域。三、按照有關(guān)法律法規(guī)、國標(biāo)、行業(yè)原則組織生產(chǎn)，對(duì)原輔料、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢查制度，確保新產(chǎn)品質(zhì)量貼合有關(guān)新產(chǎn)品原則、衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售。四、加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺維護(hù)市場經(jīng)濟(jì)秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不貼合規(guī)定的食品包裝材料，在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等各環(huán)節(jié)確保食品質(zhì)量安全。五、建立完善的售后服務(wù)體系，高度重視消費(fèi)者的意見，用心妥善解決消費(fèi)者的投訴和推薦，最大程度地滿足消費(fèi)者的規(guī)定，主動(dòng)召回存在質(zhì)量安全問題的食品，樹立誠實(shí)信用的公司形象。xxx20xx年x月x日食品安全的承諾書4為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，本經(jīng)營戶鄭重承諾：一、嚴(yán)格根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，確保食品安全，理解社會(huì)監(jiān)督，承當(dāng)社會(huì)職責(zé)。二、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)統(tǒng)計(jì)制度。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文獻(xiàn)，嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”臺(tái)賬制度。食品進(jìn)貨查驗(yàn)統(tǒng)計(jì)真實(shí)，保存期限不少于二年。三、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制訂確保食品安全的規(guī)章制度。四、按照確保食品安全的規(guī)定貯存食品，定時(shí)檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超出保質(zhì)期的食品。五、對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品，立刻采用下架封存、停止銷售等方法，告知有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，統(tǒng)計(jì)停止經(jīng)營和告知狀況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。六、如有銷售明知是不貼合食品安全原則食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。七、自覺理解群眾監(jiān)督。獲得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場合的顯眼處。八、以上承諾如有違反，自愿理解工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定予以的處分。xxx20xx年x月x日食品安全的承諾書5為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品生產(chǎn)和流通安全，本經(jīng)營者鄭重承諾：一、嚴(yán)格根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，確保所生產(chǎn)經(jīng)營食品安全，理解社會(huì)監(jiān)督，承當(dāng)社會(huì)職責(zé)。不采購使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無正當(dāng)來源的米、面、食用油和醬油等調(diào)味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑，不超范疇、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等內(nèi)含毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物。不采購使用無正當(dāng)證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品。不采購使用無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超出保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用品。不經(jīng)營《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營的其它食品。二、含有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料解決和食品加工、包裝、貯存等場地且貼合下列規(guī)定：（一）經(jīng)營場合與有毒、有害場因此及其它污染源持續(xù)規(guī)定距離；（二）經(jīng)營場合與個(gè)人生活空間分開；（三）經(jīng)營場合持續(xù)內(nèi)部環(huán)境整潔；三、含有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及解決廢水、寄存垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且貼合下列規(guī)定：（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)貼合規(guī)定，合理布局；（二）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害、持續(xù)清潔，貼合確保食品安全所需的溫度等特殊規(guī)定，不得將食品與有毒、有害物品一齊運(yùn)輸；（三）備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，避免直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；（四）食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。四、生產(chǎn)加工過程控制規(guī)定（一）使用的原輔料應(yīng)貼合國家有關(guān)規(guī)定和有關(guān)原則的規(guī)定；不得使用過期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品；應(yīng)采用方法確保采購的原輔料貼合規(guī)定。列入食品生產(chǎn)許可證管理的，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品。（二）原輔料貯存時(shí)，應(yīng)根據(jù)貯存規(guī)定采用方法確保原輔料的質(zhì)量安全。盛裝容器應(yīng)持續(xù)清潔。應(yīng)采用先進(jìn)先出原則對(duì)庫存合理周轉(zhuǎn)。（三）原輔料在使用前，應(yīng)通過檢查，確保原料干凈衛(wèi)生，適合加工規(guī)定。（四）食品添加劑的使用應(yīng)貼合gb2760及對(duì)應(yīng)的原則和有關(guān)規(guī)定。（五）食品生產(chǎn)用水應(yīng)貼合gb5749的規(guī)定；與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成。（六）應(yīng)采用有效方法使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設(shè)備、工具等表面清潔，避免交叉污染。（七）食品添加劑的稱量應(yīng)使用天平或稱等稱量工具。（八）應(yīng)按照擬定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn)，應(yīng)采用有效控制食品熱解決時(shí)光和溫度的方法。五、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，獲得健康證明后從事食品經(jīng)營活動(dòng)。持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。（一）應(yīng)獲得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的'人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。（二）應(yīng)持續(xù)個(gè)人整潔，不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場合內(nèi)應(yīng)嚴(yán)禁吸煙和吐痰。（三）在食品加工操作時(shí)應(yīng)穿戴干凈的工作衣、帽，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi)，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)持續(xù)良好的個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)采用必要的方法避免生熟食品及其它原輔料間的交叉污染。（四）負(fù)責(zé)人和重要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量安全有關(guān)法律、法規(guī)和原則知識(shí)，應(yīng)透過食品質(zhì)量安全有關(guān)培訓(xùn)，提高其對(duì)產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)，明確其職責(zé)。六、建立食品進(jìn)貨查檢統(tǒng)計(jì)制度。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文獻(xiàn)，并如實(shí)統(tǒng)計(jì)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料，保存期限不少于二年。發(fā)明條件盡快使用電子臺(tái)帳。七、按照確保食品安全的規(guī)定貯存食品，定時(shí)檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超出保質(zhì)期的食品。八、對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品，立刻采用下架封存、停止銷售等方法，作好有關(guān)的統(tǒng)計(jì)和告知有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。九、食品廣告的資料真實(shí)正當(dāng)、不內(nèi)含虛假、夸張的資料，不涉及疾病防止、治療功效。十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，貼合下列規(guī)定：（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示闡明或者注意事項(xiàng)的規(guī)定銷售；（二）進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文闡明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。十一、經(jīng)營散裝食品的，貼合下列規(guī)定：（一）貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠址及聯(lián)系方式等資料；（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料。十二、經(jīng)營直接入口食品的，貼合下列規(guī)定：（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經(jīng)營活動(dòng)；（二）小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器；（三）使用無毒、清潔的售貨工具；（四）用水貼合國家規(guī)定的生活飲用水原則；（