配送管理實(shí)務(wù)教學(xué)設(shè)計(jì)10

《配送管理實(shí)務(wù)》課程單元教學(xué)設(shè)計(jì)NO:10教師姓名季金震班級(jí)授課形式講授授課日期年月日/第周授課時(shí)數(shù)2項(xiàng)目名稱項(xiàng)目四：補(bǔ)貨及盤點(diǎn)作業(yè)任務(wù)1：補(bǔ)貨作業(yè)教學(xué)目標(biāo)能力目標(biāo)：掌握在整箱補(bǔ)貨、整托補(bǔ)貨和貨架之間的補(bǔ)貨等三種補(bǔ)貨方式下的補(bǔ)貨作業(yè)流程，能夠根據(jù)配送中心的客戶訂單信息以及揀貨時(shí)間分布狀況，運(yùn)用補(bǔ)貨技術(shù)來合理選擇補(bǔ)貨時(shí)機(jī)。知識(shí)目標(biāo)：補(bǔ)貨作業(yè)的概念，能夠辨別整箱補(bǔ)貨、整托補(bǔ)貨和貨架之間的補(bǔ)貨等三種補(bǔ)貨方式，區(qū)分批次補(bǔ)貨、定時(shí)補(bǔ)貨和隨機(jī)補(bǔ)貨等三種補(bǔ)貨時(shí)機(jī)。素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)貨的能力。教學(xué)重點(diǎn)整箱補(bǔ)貨、整托補(bǔ)貨和貨架之間的補(bǔ)貨等三種補(bǔ)貨方式教學(xué)難點(diǎn)能夠根據(jù)配送中心的客戶訂單信息以及揀貨時(shí)間分布狀況，運(yùn)用補(bǔ)貨技術(shù)來合理選擇補(bǔ)貨時(shí)機(jī)更新、補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容教學(xué)媒體PPT、圖片等課后反思

導(dǎo)入新課：時(shí)間：5分鐘復(fù)習(xí)總結(jié)分揀作業(yè)的方式和策略。通過案例導(dǎo)入:超市補(bǔ)貨作業(yè)，導(dǎo)入配送中心補(bǔ)貨的相關(guān)內(nèi)容。教學(xué)過程時(shí)間：分鐘教學(xué)提示案例引入：（5分鐘）在超市中，你會(huì)看到理貨員將貨架上端整箱的貨物取下來，拆箱后將里邊的單件貨物取出來放在貨架的底端，以便供顧客選擇，這種操作稱為補(bǔ)貨作業(yè)。在配送中心也存在著類似的補(bǔ)貨作業(yè)，這種作業(yè)究竟有何意義？任務(wù)分析：（5分鐘）（1）什么是補(bǔ)貨作業(yè)？（2）配送中心為什么會(huì)有補(bǔ)貨作業(yè)的存在？這兩個(gè)問題引導(dǎo)我們了解補(bǔ)貨作業(yè)的概念、補(bǔ)貨作業(yè)的基本功能。（3）補(bǔ)貨作業(yè)的一般流程。（4）配送中心通常采用的補(bǔ)貨方式有哪幾種？（5）補(bǔ)貨時(shí)機(jī)的選擇。相關(guān)知識(shí)鏈接：（50分鐘）項(xiàng)目四：補(bǔ)貨及盤點(diǎn)作業(yè)任務(wù)1：補(bǔ)貨作業(yè)一、補(bǔ)貨作業(yè)的含義補(bǔ)貨作業(yè)包括從保管區(qū)域(ReserveArea)將貨品移到另一個(gè)為了做訂單揀取(OrderPicking)的動(dòng)管揀貨區(qū)域(HomeArea)，然后將此遷移作業(yè)做書面上之處理。二、補(bǔ)貨作業(yè)的目的保證揀貨區(qū)隨時(shí)有貨可揀，能夠及時(shí)滿足客戶訂貨的需要，以提高揀貨的效率。三、保管儲(chǔ)區(qū)與動(dòng)管儲(chǔ)區(qū)保管儲(chǔ)區(qū)是指對貨物進(jìn)行儲(chǔ)存的區(qū)域。動(dòng)管揀貨儲(chǔ)區(qū)是指在揀貨作業(yè)時(shí)所使用的揀貨區(qū)域。此區(qū)域的貨品大多在短時(shí)期即將被揀取出貨，其貨品在儲(chǔ)位上流動(dòng)頻率很高所以稱為動(dòng)管儲(chǔ)區(qū)。1，以物料管理的角度來看，儲(chǔ)位分為保管儲(chǔ)區(qū)與動(dòng)管儲(chǔ)區(qū)，會(huì)致使庫存管理復(fù)雜，但現(xiàn)在使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行相關(guān)工作，配合相應(yīng)的無線通訊設(shè)備，推行已經(jīng)不再困難2，分成保管儲(chǔ)區(qū)與動(dòng)管儲(chǔ)區(qū)則需二次揀貨，看似時(shí)間增加，反到縮短了行走距離與尋找貨品時(shí)間。3，從空間角度看，似乎增加了空間的負(fù)擔(dān)，從綜合作業(yè)時(shí)間與效率兩者同時(shí)考慮，兩區(qū)域并存確有其必要性。4，對商品種類做ABC分析。將A類放在動(dòng)管儲(chǔ)區(qū)，而B、C類放在保管儲(chǔ)區(qū)。例如，動(dòng)管區(qū)可使用流動(dòng)棚架，保管區(qū)運(yùn)用一般貨架；或動(dòng)管區(qū)放置在貨架低端，保管區(qū)放置在貨架上層。四、補(bǔ)貨作業(yè)流程五、補(bǔ)貨作業(yè)方式與揀貨作業(yè)息息相關(guān)的是補(bǔ)貨作業(yè)。補(bǔ)貨作業(yè)的策劃必須滿足兩個(gè)前提，即“確保有貨可配”和“將待配商品放置在存取都方便的位置”。補(bǔ)貨作業(yè)一定要小心地計(jì)劃，不僅為了確保存量，也為將其安置于方便存取的位置。下面針對一般揀貨安排指出一些可能的補(bǔ)貨方式。1．整箱補(bǔ)貨由貨架保管區(qū)補(bǔ)貨到流動(dòng)式貨架的動(dòng)管區(qū)的補(bǔ)貨方式。2．整托補(bǔ)貨這種補(bǔ)貨方式是以托盤為單位進(jìn)行補(bǔ)貨。根據(jù)補(bǔ)貨的位置不同，又分為兩種情況。一種是地板至地板，一種是地板至貨架。3、貨架之間的補(bǔ)貨六、補(bǔ)貨時(shí)機(jī)1、批次補(bǔ)貨于每天或每次揀取前，經(jīng)由電腦計(jì)算所需貨品之總揀取量，再相對察看動(dòng)管揀貨區(qū)之貨品量，于揀取前一特定時(shí)點(diǎn)補(bǔ)足貨品。此為“一次補(bǔ)助”之補(bǔ)貨原則，較適合一日內(nèi)作業(yè)量變化不大，緊急插單不多，或是每批次揀取量大需事先掌握的情況。定時(shí)補(bǔ)貨將每天劃分為數(shù)個(gè)時(shí)點(diǎn)，補(bǔ)貨人員于時(shí)段內(nèi)檢視動(dòng)管揀貨區(qū)貨品存量，若補(bǔ)足即馬上將貨架補(bǔ)滿。此為“定時(shí)補(bǔ)足”之補(bǔ)貨原則。較適合分批揀貨時(shí)間固定，且處理緊急時(shí)間也固定之公司。3、隨機(jī)補(bǔ)貨指定專門之補(bǔ)貨人員，隨時(shí)巡視動(dòng)管區(qū)之貨品存量，有不足隨時(shí)補(bǔ)貨的方式。此為“不定時(shí)補(bǔ)足”之補(bǔ)貨原則，較適合每批次揀區(qū)量不大，緊急插單多以至于一日內(nèi)作業(yè)量不易事前掌握的情況。補(bǔ)貨操作（5分鐘）一、任務(wù)目標(biāo)1、熟悉補(bǔ)貨操作的流程2、掌握補(bǔ)貨作業(yè)的操作流程二、任務(wù)引入某物流中心揀貨完成后，某種物品揀貨完成后，發(fā)現(xiàn)所揀貨的貨物存貨量過低，要求補(bǔ)貨人員及時(shí)補(bǔ)貨，補(bǔ)貨人員根據(jù)補(bǔ)貨信息生成的補(bǔ)貨單，將貨物從保管區(qū)移動(dòng)揀貨區(qū)。三、實(shí)施步驟1、老師介紹補(bǔ)貨流程和注意事項(xiàng)2、將學(xué)生進(jìn)行分組，包括信息員、補(bǔ)貨員、拆零員、貼標(biāo)簽員等。3、制作補(bǔ)貨單4、進(jìn)行補(bǔ)貨作業(yè)操作5、老師進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，糾正學(xué)生作業(yè)過程中存在的問題。四、考核標(biāo)準(zhǔn)被考核小組考核內(nèi)容補(bǔ)貨作業(yè)內(nèi)容分值自我評價(jià)教師評價(jià)考核標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)貨作業(yè)補(bǔ)貨信息的全面性30補(bǔ)貨操作流程正確性40揀貨操作的質(zhì)量性40合計(jì)100實(shí)際得分課堂小結(jié)：時(shí)間：5分鐘本次課主要學(xué)習(xí)補(bǔ)貨作業(yè)的概念，能夠辨別整箱補(bǔ)貨、整托補(bǔ)貨和