生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)施計(jì)劃書模板

./農(nóng)富康科技股份有限責(zé)任公司目錄1前言71.1我們發(fā)現(xiàn)的問題71.2解決問題的方法71.3我們的藍(lán)圖72選址條件與資源計(jì)算評(píng)價(jià)82.1自然條件分析8地理位置8氣候條件9水利條件10土地、植被資源條件10交通條件11農(nóng)業(yè)漁業(yè)條件112.2社會(huì)條件分析112.3資源計(jì)算12光合生產(chǎn)潛力的計(jì)算12光溫生產(chǎn)潛力的計(jì)算12積溫計(jì)算12氣候生產(chǎn)潛力的計(jì)算13土地生產(chǎn)潛力的計(jì)算13社會(huì)生產(chǎn)潛力的計(jì)算14耕地資源增產(chǎn)潛力的計(jì)算14土地自然生產(chǎn)潛力研究方法143公司概況153.1公司基本情況153.2企業(yè)使命陳述16企業(yè)愿景16企業(yè)文化理念16企業(yè)總體戰(zhàn)略16企業(yè)建設(shè)項(xiàng)目16企業(yè)建設(shè)的意義173.3企業(yè)組織結(jié)構(gòu)174產(chǎn)品項(xiàng)目介紹與可行性分析194.1產(chǎn)品項(xiàng)目簡(jiǎn)介194.1.1有機(jī)黑豬簡(jiǎn)介194.1.2有機(jī)蔬果和其他有機(jī)產(chǎn)品194.1.3農(nóng)家樂214.1.4自助有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品超市214.2可行性分析215技術(shù)工藝流程與內(nèi)容225.1本項(xiàng)目生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的生物鏈225.2高新技術(shù)內(nèi)容23主要生態(tài)農(nóng)業(yè)模式23有機(jī)黑豬主要生產(chǎn)工藝24有機(jī)豬養(yǎng)具體養(yǎng)殖配套技術(shù)255.3生產(chǎn)技術(shù)流程25果樹、蔬菜等種植技術(shù)的基本生產(chǎn)技術(shù)流程266市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)276.1有機(jī)食品市場(chǎng)分析27食品安全現(xiàn)狀27國(guó)內(nèi)外有機(jī)食品市場(chǎng)分析27有機(jī)市場(chǎng)需求分析28目標(biāo)市場(chǎng)與客戶分析296.2有機(jī)黑豬的市場(chǎng)分析29中國(guó)肉類市場(chǎng)的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)29中國(guó)肉類市場(chǎng)未來的發(fā)展趨勢(shì)30競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析306.2,4消費(fèi)市場(chǎng)分析與價(jià)格定位336.3有機(jī)蔬果的市場(chǎng)分析33國(guó)內(nèi)外有機(jī)蔬果市場(chǎng)現(xiàn)狀33有機(jī)蔬果市場(chǎng)現(xiàn)存問題34有機(jī)蔬果市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?57建設(shè)規(guī)模與成本計(jì)算367.1建設(shè)規(guī)劃圖367.2總圖布置36有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地36生態(tài)果園生產(chǎn)基地36有機(jī)養(yǎng)殖示范基地367.2建設(shè)規(guī)模367.2.1土地建設(shè)規(guī)模367.2.2建設(shè)內(nèi)容377.3成本預(yù)算388營(yíng)銷計(jì)劃408.1市場(chǎng)定位40有機(jī)黑豬的市場(chǎng)定位40有機(jī)蔬果的市場(chǎng)定位418.2有機(jī)食品總競(jìng)爭(zhēng)策略41市場(chǎng)結(jié)構(gòu)以及有機(jī)產(chǎn)品組合41銷售范圍438.3營(yíng)銷策略439財(cái)務(wù)分析469.1資金籌集管理與運(yùn)用469.1.1資金來源〔資本結(jié)構(gòu)如下：46資金使用狀況479.2營(yíng)業(yè)稅金及附加489.3未來五年的效益預(yù)測(cè)489.4效益分析50投資回收期509.4.2社會(huì)效益509.4.3生態(tài)效益5010風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)與對(duì)策5210.1風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)總括5210,1,2管理風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策5210.1.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策5210.1.3經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策5310.1.4財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策5410.2有機(jī)黑豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)與對(duì)策5410.2.1風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)5510.2.2有機(jī)黑豬養(yǎng)殖對(duì)策5510.3有機(jī)蔬果種植的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)與對(duì)策5510.3.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)與對(duì)策5510.3.2自然條件風(fēng)險(xiǎn)預(yù)與對(duì)策測(cè)5610.3.3有機(jī)蔬果貯存運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策561前言1.1我們發(fā)現(xiàn)的問題1.1.1近年來,全球食品安全問題越來越成為整個(gè)社會(huì)高度關(guān)注的話題。在世界范圍內(nèi)不斷出現(xiàn)了食品的安全事件,如英國(guó)"瘋牛病"和"口蹄疫"事件、比利時(shí)"二噁英"事件,我國(guó)的蘇丹紅、吊白塊、毒米、毒油、孔雀石綠、瘦肉精、三聚氰胺等事件,使得我國(guó)乃至全球的食品安全問題形勢(shì)十分嚴(yán)峻。消費(fèi)者在選擇食品時(shí),安全成為首要標(biāo)準(zhǔn)。然而基于頻發(fā)的食品安全問題,以及隨著人們的經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展,越來越多的消費(fèi)者已把目光投向了更有保障性的食品,綠色食品、無公害食品、有機(jī)食品漸漸成為人們的新寵。1.1.2根據(jù)IFOAM的調(diào)查統(tǒng)計(jì),有機(jī)食品市場(chǎng)近十年來一直保持在年20%－30%的增速。但是,歐美國(guó)家占據(jù)了有機(jī)食品市場(chǎng)的絕大多數(shù)份額,亞洲僅占0.8%。我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),有著全球最多的農(nóng)民數(shù)量和農(nóng)業(yè)面積,隨著技術(shù)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展以及人們生活水平的提高,近幾年,國(guó)內(nèi)有機(jī)食品市場(chǎng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。但是,由于消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)識(shí)不足,我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積占我國(guó)總農(nóng)業(yè)用地面積的百分比仍較低,2007年比例僅為0.4%,按比例排于世界第11位,但與前十位國(guó)家差距較大。1.1.3對(duì)于中國(guó)肉類市場(chǎng)的分析可見,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與收入的增加,豬肉已逐步成為普通老百姓的餐桌必須品。即使豬肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)起伏大,但消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求量卻在逐年上漲。由于近幾年頻繁爆出的食品安全問題,如01、07年的"瘦肉精"中毒事件以及10年的"雙匯瘦肉精"事件,使消費(fèi)者對(duì)豬肉的質(zhì)量呈現(xiàn)出前所未有的擔(dān)心。1.2解決問題的方法基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念與可持續(xù)發(fā)展的要求,我們公司將著眼于有機(jī)食品的生產(chǎn),建立一個(gè)以有機(jī)黑豬養(yǎng)殖為主,以有機(jī)蔬果的生產(chǎn)、開辦農(nóng)家樂與自助有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品超市為輔的綠色健康企業(yè),實(shí)行豬、沼、菜種養(yǎng)一體化經(jīng)營(yíng)模式,綜合利用沼氣、沼渣、沼液,推動(dòng)綠色蔬果生產(chǎn)的循環(huán)型高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范體系1.3我們的藍(lán)圖隨著人們食品安全意識(shí)的不斷增強(qiáng),對(duì)優(yōu)質(zhì)豬肉的需求日益增加,建立規(guī)模化專業(yè)優(yōu)質(zhì)豬肉企業(yè)是今后豬肉市場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì),一是基于對(duì)XX市平度市于家村自然資源,人力資源等資源的評(píng)價(jià),合理開發(fā)利用并充分挖掘當(dāng)?shù)刭Y源,實(shí)現(xiàn)資源的高效整合配置,促使企業(yè)具有可持續(xù)利用的資源,降低產(chǎn)品成本,生態(tài)養(yǎng)豬將成為一種趨勢(shì)；二是符合國(guó)家引導(dǎo)和促進(jìn)市場(chǎng)的規(guī)范發(fā)展、生態(tài)發(fā)展的政策,響應(yīng)國(guó)家三農(nóng)政策,帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)增加農(nóng)民收入；三是有利于維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益,為老百姓創(chuàng)造豐富、營(yíng)養(yǎng)、無公害的豬肉產(chǎn)品,必將受到廣大消費(fèi)者的歡迎。我門以此為契機(jī),緊抓市場(chǎng)機(jī)遇響應(yīng)國(guó)家政策創(chuàng)立農(nóng)富康股份有限責(zé)任公司。我們致力于消費(fèi)者健康安全為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、更安全、更綠色的有機(jī)豬肉,并結(jié)合農(nóng)家樂項(xiàng)目打開市場(chǎng),提高市場(chǎng)占有率,提升公司形象品牌,用三十年的時(shí)間成為高端有機(jī)豬肉制品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。于此同時(shí),基于生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè),我們將在有機(jī)豬肉的生產(chǎn)上生產(chǎn)其他有機(jī)食品,逐漸成為我國(guó)有機(jī)食品生產(chǎn)的主要支柱。2選址條件與資源計(jì)算評(píng)價(jià)平度市隸屬XX市轄區(qū),是一座沿海對(duì)外開放城市。處于中國(guó)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁增長(zhǎng)的環(huán)渤海灣經(jīng)濟(jì)圈、XX半島制造業(yè)中心地帶的平度,是連接XX、濰坊、XX三大城市的"樞紐",更是膠東半島制造業(yè)中心、XX經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿χ肌Ｃ利惖纳酱?、廣袤的平原、優(yōu)越的地理位置、豐富的礦產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)資源和發(fā)達(dá)的農(nóng)、林、牧、漁、機(jī)械、化工、電子、輕紡、礦產(chǎn)、建材業(yè)等,使平度被譽(yù)為XX這座美麗海濱城市的"后花園"。2.1自然條件分析地理位置圖1圖2圖3平度市地處膠東半島西部,地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°31′30″—120°19′13″、北緯36°28′15″—37°02′46″。東與萊西、即墨兩市以大、小沽河為界,南與膠州市接壤,西、西南以膠萊河為界與濰坊高密、昌邑兩市毗鄰,北以大澤山脈為界與XX萊州市相連。店子鎮(zhèn)位于平度市西北部,屬平度西北之重鎮(zhèn)氣候條件平度市屬暖溫帶東亞半濕潤(rùn)季風(fēng)區(qū)大陸性氣候,境內(nèi)氣候四季分明,春季干旱多風(fēng)、夏季高溫多雨、秋季秋高氣爽、冬季寒冷干燥。年平均氣溫11.9℃,極端最高氣溫38.6℃。極端最低氣溫零下17.9℃。最熱月7月份平均氣溫25.3℃,最冷月1月份平均氣溫零下3.5℃,氣溫年較差為28.8℃,氣溫年平均日較差為10.8℃,≥0℃積溫為3880℃,年內(nèi)各個(gè)季節(jié)氣候差異明顯。年初霜一般始于10月20日,終霜多在翌年4月7日左右,無霜期195.5天,日照時(shí)數(shù)約2700小時(shí),年平均降水量680毫米,年平均蒸發(fā)量為1423.5mm。店子鎮(zhèn)屬季風(fēng)大陸性氣候,又有海洋性氣候的特點(diǎn),冬暖夏涼,春秋清爽,氣候宜人,利于多種蔬果的種植。水利條件境內(nèi)主要河流近20條,分屬北膠萊河和大沽河兩大水系,白沙河以西約五分之三的流域面積歸北膠萊河水系,有白沙河、秦皇河、雙山河等；白沙河以東約五分之二的流域面積歸大沽河水系,有小沽河、祝溝河、黃同河等。年平均降雨量621.7毫米。水資源總量為6.4億立方米,其中地表水4億立方米,地下水3.8億立方米。全市人均占有淡水資源量為486立方米。而店子鎮(zhèn)境內(nèi)東部有保持全鎮(zhèn)生態(tài)平衡的茶山和雙山水庫(kù)。并且,近幾年,平度市相繼建成了大沽河崖頭攔河壩工程、小沽河龍虎山攔河壩工程、尹府灌區(qū)續(xù)建配套與節(jié)水改造一、二、三期工程等一批重點(diǎn)水利建設(shè)項(xiàng)目,全市抗旱防汛能力得到全面提高,工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活用水得到有效保障。土地、植被資源條件平度市自然資源豐富,擁有黃金、石墨、鐵、花崗石、XX石、滑石、螢石、石灰石及透輝巖等20多種礦藏。礦產(chǎn)資源總量占整個(gè)XX市的70%以上。其中石墨資源最為豐富,是全國(guó)的優(yōu)質(zhì)石墨重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一。黃金的儲(chǔ)量和產(chǎn)量在全國(guó)占相當(dāng)?shù)谋戎?是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)金縣市之一。從山區(qū)到平原共分布著5個(gè)土類,11個(gè)亞類,14個(gè)土屬,49個(gè)土種。5個(gè)土類為：棕壤土類〔亦稱黃土、褐土類〔亦稱黃砂土、潮土土類〔亦稱河淤土、鹽土土類〔亦稱鹽堿地、砂礓黑土土類〔亦稱干狗石黑土。構(gòu)成土壤主體是砂礓黑土、棕壤土、潮土3個(gè)大類。砂礓黑土偏粘,易旱易澇,但養(yǎng)分含量較高,主要分布在西南洼地和東XX原；棕壤土多含粗砂礫石,養(yǎng)分含量低,主要分布在東北山地和西北丘陵；潮土表層質(zhì)地砂性較大,有機(jī)質(zhì)含量較高,主要分布在市區(qū)以南,東起大沽河,西至膠萊河8條中長(zhǎng)河谷兩岸。全市各種土壤有機(jī)質(zhì)含量基本上在5級(jí)以下,屬缺乏范圍。需改良的土壤主要分為兩大類。一類是棕壤土類中的棕壤性土亞類和褐土類中的褐土性土亞類。此類土壤在全市有2.85萬公頃,占可利用地面積的11.56％。另一類是潮土土類、鹽土土類和砂礓黑土土類。此類土壤在全市有15.30萬公頃,占62.15％。而店子鎮(zhèn)土壤為棕壤土多含粗砂礫石,養(yǎng)分含量低,主要分布在東北山地和西北丘陵。平度屬暖溫帶落葉闊葉林區(qū),林地總面積約為31.5萬公頃。山丘植被為常綠針葉林、落葉闊葉林；平原為草甸植被。由于土地多墾為農(nóng)田,原始植被已殘存極少,栽培植被已占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。溫帶常綠針葉林構(gòu)成了北部山區(qū)及一些剝蝕丘嶺上的主要林木成份。其中菅草為荒山、荒地以及赤松疏林下層的優(yōu)勢(shì)植物,與喬木、灌木和其它草木對(duì)涵水保土起良好的作用,能積累豐富的有機(jī)質(zhì)。交通條件平度市地理位置優(yōu)越,交通便利,濰〔坊—萊〔陽(yáng)、同〔江—三〔亞、威〔?！獮酢埠Ｈ龡l高速公路和德〔州—龍〔口鐵路穿境而過,縱貫?zāi)媳钡那唷矋u—銀〔川高速公路,境內(nèi)近百公里正在建設(shè)中,濰〔坊—石〔島公路橫貫東西,三〔山島—城〔陽(yáng)公路、朱〔橋—諸〔城公路縱穿南北,另有平〔度—日〔照公路、平〔度—營(yíng)〔海公路、煙〔臺(tái)—濰〔坊公路等分布于境內(nèi),各鎮(zhèn)之間均有硬化路面的公路連通,形成了四通八達(dá)的道路交通網(wǎng)絡(luò)。店子鎮(zhèn)三城路縱貫?zāi)媳?店灰路橫穿東西農(nóng)業(yè)漁業(yè)條件平度市是XX省重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū),也是全國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地之一。盛產(chǎn)小麥、玉米、花生、棉花以及蘋果、葡萄、大棗、桃等多種農(nóng)產(chǎn)品。平度市漁業(yè)生產(chǎn)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一,全市年產(chǎn)商品魚9500余噸,產(chǎn)值9000余萬元。主要品種有鰱、鳙、鯉、鯽、銀魚等。2.2社會(huì)條件分析XX市全年城市居民人均可支配收入24998元,比上年增長(zhǎng)11.8%；城市居民人均消費(fèi)性支出17531元,增長(zhǎng)9%；農(nóng)民人均純收入10550元,增長(zhǎng)14.1%；農(nóng)民人均生活消費(fèi)支出6662元,增長(zhǎng)14.2%。全市消費(fèi)品零售總額實(shí)現(xiàn)1902.7億元,比上年增長(zhǎng)18.7%。從消費(fèi)市場(chǎng)看,城鎮(zhèn)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)零售額1571.6億元,增長(zhǎng)19.2%；鄉(xiāng)村市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)零售額331.1億元,增長(zhǎng)16.0%。從行業(yè)看,全年批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)完成1664.1億元,增長(zhǎng)18.4%；住宿餐飲業(yè)完成238.7億元,增長(zhǎng)20.5%。從經(jīng)濟(jì)成分看,公有經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)零售額148.4億元,增長(zhǎng)5%；非公有經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)零售額1754.3億元,增長(zhǎng)20%,其中,私有經(jīng)濟(jì)1551.2億元,增長(zhǎng)20.1%。熱點(diǎn)消費(fèi)快速增長(zhǎng)。其中,金銀珠寶類增長(zhǎng)37.1%,家具類增長(zhǎng)60.1%,汽車類增長(zhǎng)35.2%,家用電器和音像器材類增長(zhǎng)30.5%2.3資源計(jì)算光合生產(chǎn)潛力的計(jì)算YQ=F*Q*666.7*104/C*1000式中YQ:光合生產(chǎn)潛力,Kg/畝；666.7*104：表示一畝耕地有多少cm2;C：干物質(zhì)發(fā)熱量,即能量轉(zhuǎn)化系數(shù),用1克干物質(zhì)所結(jié)合的化學(xué)能來表示,多數(shù)作物的平均值為4.25千卡/克;F：光能利用率<最XX論值為15.68%,在此取3.92%>;Q：太陽(yáng)總輻射,千卡/cm2;1000：表示1Kg等于多少克的換算數(shù)。將以上數(shù)值代入得:YQ=62.748*Q。本研究采用修正公式Y(jié)Q=61.5*Q進(jìn)行計(jì)算,平度多年平均太陽(yáng)輻射總量為120千卡/cm2,所以有:YQ=61.5*Q=7380<Kg/畝>平度2010、2011的糧食單產(chǎn)分別為495Kg/畝、496Kg/畝,其平均值為495.5Kg/畝,反映出平度目前的糧食生產(chǎn)水平大約為光合生產(chǎn)潛力的6.71%。光溫生產(chǎn)潛力的計(jì)算YT=YQ*F<T>溫度有效系數(shù)采用如下公式計(jì)算:F<T>=N/365<N表示無霜期>0.5356平度多年平均無霜期為195.5天,因此有:YT=YQ*F<T>=YQ*N/365=3952.85<Kg/畝>平度目前的糧食生產(chǎn)水平為495.5Kg/畝,大約為光溫生產(chǎn)潛力的12.54%。積溫計(jì)算An=QUOTE；An=11.9*365=4343.5氣候生產(chǎn)潛力的計(jì)算F<W>=r/E0式中r、E0為降水量和蒸發(fā)量,平度的多年平均降水量和蒸發(fā)量分別為680mm和1423.5mm,由此代入公式可得:F<W>=0.4777YW=YT*F<W>=1888.26<Kg/畝>平度目前的糧食生產(chǎn)水平大約為氣候生產(chǎn)潛力的26.24%。2.3.5土地生產(chǎn)潛力的計(jì)算PI=<F1·F2·F3·F4·PH·P·T·E>1/8式中F1：有機(jī)質(zhì)含量；F2：速效磷含量；F3：速效鉀含量；F4：全氮含量；PH：土壤酸堿度P：光熱條件<≥0℃積溫>；T：土壤有效厚度；E：水分供能力。平度市土壤中有機(jī)質(zhì)含量為1.98%、速效磷含量為51.04ppm、速效鉀含量為39.09ppm、全氮含量為0.058%、PH約為6.74?！?℃積溫為3880℃、土壤有效厚度≥1米、平均地面高程<100。根據(jù)土地生產(chǎn)力自然評(píng)價(jià)指標(biāo)體系及貢獻(xiàn)函數(shù)可得出:PI=0.7478據(jù)此可得出:Ys=YW*PI=1412<Kg/畝>平度目前的糧食生產(chǎn)水平大約為495.5Kg/畝,為土地生產(chǎn)潛力的35.1%。這說明在理論上,平度的糧食增產(chǎn)潛力比較大。2.3.6社會(huì)生產(chǎn)潛力的計(jì)算引入灌溉有效系數(shù)f<有效灌溉面積與耕地總面積的比值,面積單位為公頃>來對(duì)土地生產(chǎn)潛力進(jìn)行訂正。YM=Ys*f=1412*1924800/2432079=1117.49<Kg/畝>2.3.7耕地資源增產(chǎn)潛力的計(jì)算根據(jù)以下公式:耕地自然增產(chǎn)潛力:WS=YS-G;耕地社會(huì)增產(chǎn)潛力:WM=YM-G式中G：平度平均糧食單產(chǎn)495.5Kg/畝可得耕地自然621.99Kg/畝、耕地社會(huì)增產(chǎn)潛力為612.99Kg/畝。2.3.8土地自然生產(chǎn)潛力研究方法計(jì)算土地資源生產(chǎn)潛力的方法逆向限制因子修正法逆向限制因子修正法可用函數(shù)式表達(dá)如下:YG=Q·F<Q>·F<T>·F<W>·F<s>·F<M>=YQ·F<T>·F<W>·F<s>·F<M>=YT·F<W>·F<s>·F<M>=YW·F<s>·F<M>=Ys·F<M>=YM式中:Q：太陽(yáng)總輻射;YG：糧食生產(chǎn)潛力;F<Q>：光合有效系數(shù);YQ：光合生產(chǎn)潛力;F<T>：溫度有效系數(shù);YT：光溫生產(chǎn)潛力;F<W>：水分有效系數(shù);YW：氣候生產(chǎn)潛力;F<s>：土壤有效系數(shù);Ys：土地生產(chǎn)潛力;F<M>：社會(huì)有效系數(shù);YM：社會(huì)生產(chǎn)潛力;將平度市的有關(guān)數(shù)據(jù)資料,以及以上所計(jì)算的結(jié)果代入公式可以計(jì)算出平度市糧食生產(chǎn)潛力為1117.49<Kg/畝>3公司概況3.1公司基本情況公司名稱農(nóng)富康科技股份有限責(zé)任公司公司標(biāo)志圖4公司標(biāo)志標(biāo)志內(nèi)涵標(biāo)志整體為綠色代表我們的產(chǎn)品是綠色的、有機(jī)的,三片葉子環(huán)繞代表生態(tài)循環(huán),又像嫩芽,象征我們的企業(yè)前景生機(jī)勃勃。"農(nóng)"——立足農(nóng)業(yè),發(fā)展根本。"富"——勤勞致富,科技興農(nóng)。"康"——有機(jī)天然,追求健康。公司地址XX省XX市平度市于家莊注冊(cè)時(shí)間2011年12月1日注冊(cè)資金人民幣300萬元公司性質(zhì)股份有限責(zé)任公司公司經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目主營(yíng)有機(jī)黑豬養(yǎng)殖、副業(yè)有機(jī)蔬果種植、農(nóng)家樂以及自助有農(nóng)產(chǎn)品超市公司目標(biāo)短期目標(biāo)：用1-2年的時(shí)間完成企業(yè)投產(chǎn)、企業(yè)設(shè)施固定資產(chǎn)建設(shè),用4-5年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)企業(yè)盈虧平衡；企業(yè)建成投產(chǎn)30年后具有良好的品牌榮譽(yù),有交高的有機(jī)肉制品高端市場(chǎng)占有率,成為高端有機(jī)肉制品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。3.2企業(yè)使命陳述3.2.1企業(yè)愿景運(yùn)用現(xiàn)代高新科學(xué)技打造綠色肉制品生態(tài)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈,成為高端有機(jī)肉制品行業(yè)的領(lǐng)先者,提供更加新鮮、更加健康、更加安全、更加綠色、更加營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)豬肉制品,給予消費(fèi)者健康美味的高品質(zhì)生活享受。3.2.2企業(yè)文化理念誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),致力于消費(fèi)者安全,為消費(fèi)者健康著想,采用綠色生產(chǎn)技術(shù),打造全新的生態(tài)生產(chǎn)鏈為消費(fèi)者提供安全健康的綠色有機(jī)肉制品,做百姓信的過的品牌。3.2.3企業(yè)總體戰(zhàn)略結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì),打造完善綠色生態(tài)生產(chǎn)鏈用三十年的時(shí)間擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,提升品牌形象成長(zhǎng)成為有機(jī)肉制品行業(yè)的領(lǐng)先者,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),做百姓信得過的百年企業(yè)3.2.4企業(yè)建設(shè)項(xiàng)目建立一個(gè)以有機(jī)黑豬養(yǎng)殖為主,以開辦農(nóng)家樂、有機(jī)蔬果、自助有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品超市為輔的綠色健康企業(yè)。具體來說就是實(shí)行豬、沼、菜種養(yǎng)一體化經(jīng)營(yíng)模式,成立初期建立一個(gè)4畝的優(yōu)質(zhì)有機(jī)黑豬示范基地,9畝的有機(jī)蔬果以及沼氣、沼渣、沼液綜合利用設(shè)施等配套工程。利用本公司現(xiàn)有資源、采用大棚式肉豬集約化生產(chǎn)技術(shù)與平度市于家莊已經(jīng)形成規(guī)模的大棚蔬菜基地相結(jié)合、利用公司引進(jìn)的畜牧飼養(yǎng)管理技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和大量的畜牧人才優(yōu)勢(shì)與當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然條件相融合,建立一個(gè)高科技和現(xiàn)代化管理為主導(dǎo),以促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,帶動(dòng)農(nóng)民致富,實(shí)現(xiàn)良好經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益為目標(biāo)的、初期面向全國(guó)市場(chǎng),后期面向全國(guó)市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)食品生產(chǎn)示范基地,以推動(dòng)我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的升級(jí),爭(zhēng)取建立一個(gè)以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)黑豬為主要目標(biāo),以農(nóng)家樂、有機(jī)蔬菜、自助有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品超市為宣傳目標(biāo),綜合利用沼氣、沼渣、沼液,推動(dòng)綠色蔬果生產(chǎn)的循環(huán)型高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范體系。3.2.5企業(yè)建設(shè)的意義●可以打造循環(huán)發(fā)展鏈條。建豬、沼、菜一體化有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè),既解決環(huán)境污染問題,又解決豬場(chǎng)及周邊農(nóng)戶照明、取暖、生活用燃料等諸多問題,從而實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖和可持續(xù)循環(huán)發(fā)展?！窨梢詫?shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合,豬糞用來種菜,不能上市的蔬菜也可以用來喂豬。降低污染,減少浪費(fèi)。同時(shí)利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源與本公司自產(chǎn)的有機(jī)食品開辦農(nóng)家樂與自主超市增加企業(yè)的盈利來源?！袢庳i大棚式集約化生產(chǎn)是成熟技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用,科技含量高,實(shí)施效果顯著,彌補(bǔ)了傳統(tǒng)家庭式養(yǎng)殖的缺點(diǎn)?！褡尵用衲軌虺陨戏暇G色有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的放心肉和放心菜；●可為蔬菜生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,減少化肥使用量,提高蔬菜品質(zhì),達(dá)到有機(jī)生產(chǎn)要求,蔬菜增產(chǎn)10%。●由于豬群在充滿陽(yáng)光的環(huán)境下飼養(yǎng),健康水平得到提高,獸藥和疫苗的使用可大為減少,保證了有機(jī)黑豬的高質(zhì)量。3.3企業(yè)組織結(jié)構(gòu)農(nóng)富康是一家股份有限責(zé)任公司,公司主要股東以其認(rèn)繳的出資金額對(duì)公司承擔(dān)有限責(zé)任,公司以前全部資產(chǎn)對(duì)其債務(wù)承擔(dān)責(zé)任,是一家具有獨(dú)立法人資格的多元投資主題的經(jīng)濟(jì)實(shí)體股東大會(huì)股東大會(huì)董事會(huì)監(jiān)事會(huì)財(cái)務(wù)部行政部項(xiàng)目部人力資源部銷售部生產(chǎn)部質(zhì)檢部農(nóng)家樂項(xiàng)目獸醫(yī)部維修部圖5企業(yè)組織結(jié)構(gòu)如上圖所示：股東會(huì),由全體出資人組成,是公司的權(quán)力機(jī)構(gòu)。董事會(huì),對(duì)股東會(huì)負(fù)責(zé),是公司的執(zhí)行機(jī)構(gòu)。設(shè)監(jiān)事會(huì),由三人組成,監(jiān)事任期三年。公司設(shè)有行政部、生產(chǎn)部、銷售部和人事部,項(xiàng)目部下設(shè)質(zhì)檢部、維修部、獸醫(yī)部、農(nóng)家樂項(xiàng)目部：每一部門有相關(guān)的經(jīng)理、副經(jīng)理各一人,助理各一人。該項(xiàng)目由本公司負(fù)責(zé),單獨(dú)成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)項(xiàng)目的建設(shè)及管理。設(shè)項(xiàng)目總經(jīng)理、副總經(jīng)理各一人。另外公司設(shè)審計(jì)師、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人各一人。本項(xiàng)目總工作人員二十人。4產(chǎn)品項(xiàng)目介紹與可行性分析4.1產(chǎn)品項(xiàng)目簡(jiǎn)介4.1.1有機(jī)黑豬簡(jiǎn)介圖6有機(jī)黑豬所謂有機(jī)豬,就是根據(jù)有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管法》〔國(guó)家質(zhì)檢總局令［2004］第67號(hào)的規(guī)定,運(yùn)用生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù),包括生物發(fā)酵床和生物發(fā)酵飼料〔已通過有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)結(jié)合,飼料中不添加任何抗生素、激素等藥物成分,飼喂過程中不使用任何化學(xué)合成的瘦肉精、開胃劑等禁用物質(zhì),生產(chǎn)出的豬肉內(nèi)無藥物殘留,其安全指標(biāo)達(dá)到或超過國(guó)家有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn),其肉食產(chǎn)品味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。有機(jī)黑豬肉質(zhì)細(xì)嫩耐粗飼、抗病性能好、繁殖能力強(qiáng)。豬肉表面油脂較普通豬肉豐富、光澤,其XX石花紋清晰新鮮。同時(shí)肉質(zhì)明顯比普通豬肉更富彈性,有機(jī)豬肉的肌間脂肪比普通豬肉要高,所以肉質(zhì)吃起來會(huì)更加香口,加上有機(jī)豬肉纖維密度和長(zhǎng)度都增加了,不飽和脂肪酸含量高,所以豬肉更有嚼勁、肉質(zhì)更鮮嫩,達(dá)到瘦而不柴,肥而不膩。而我們公司就是著眼于有機(jī)黑豬的養(yǎng)殖,以有機(jī)黑豬最為本企業(yè)的核心產(chǎn)品,來實(shí)現(xiàn)企業(yè)的最大效益。4.1.2有機(jī)蔬果和其他有機(jī)產(chǎn)品圖7有機(jī)青瓜圖8有機(jī)蔬菜大棚圖9有機(jī)山雞圖10有機(jī)丁桂魚有機(jī)蔬果是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的,經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證允許使用有機(jī)食品標(biāo)志的蔬果。有機(jī)蔬果在整個(gè)生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),即在整個(gè)的生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì),不使用基因工程技術(shù),同時(shí)還必須經(jīng)過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查。在有機(jī)豬養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上,養(yǎng)殖基地周圍種植有機(jī)蔬果,不僅可以為有機(jī)黑豬的養(yǎng)殖提供部分的有機(jī)食物飼料,以此減少養(yǎng)殖飼料的支出,并且為農(nóng)家樂與自助有機(jī)超市提供產(chǎn)品。為了適應(yīng)平度市的氣候、土地、水利等自然資源,本項(xiàng)目將種植為主。同時(shí),選擇了一種典型的皮肉兼用型、投資少,見效快、養(yǎng)殖成本低、效益高、行情好、易飼養(yǎng)的獺兔,以及市場(chǎng)潛力大、見效快、當(dāng)年養(yǎng)殖,當(dāng)年上市、易養(yǎng)殖的丁桂魚,據(jù)了解,該品種魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高、并具有廣溫性、耐低氧、食性雜、易馴化、起捕率高等優(yōu)點(diǎn),是我國(guó)南北方池塘主養(yǎng)和湖泊、水庫(kù)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。除此之外,本項(xiàng)目還養(yǎng)殖了小規(guī)模的有機(jī)山雞,提供銷售。4.1.3農(nóng)家樂農(nóng)家樂是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。我公司農(nóng)家樂利用本公司生產(chǎn)的有機(jī)黑豬肉,有機(jī)蔬菜等綠色產(chǎn)品進(jìn)行加工,滿足客人健康就餐的需求。而且在農(nóng)家樂周圍建有美麗田園風(fēng)光設(shè)施,和休閑娛樂設(shè)施,可以舒緩現(xiàn)代人的緊崩的思緒。我國(guó)各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展,其中國(guó)內(nèi)游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是：以"住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂"為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游；以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游；以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。本企業(yè)利用當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境與現(xiàn)有設(shè)施開辦"農(nóng)家樂"生態(tài)休閑旅游項(xiàng)目,組織城里人利用閑暇去享受農(nóng)村生活,開展品農(nóng)家飯、做農(nóng)家活、摘農(nóng)家菜等活動(dòng),為城里人創(chuàng)造了一個(gè)接觸大自然、領(lǐng)略田園風(fēng)光、體驗(yàn)鄉(xiāng)土氣息、購(gòu)買土特產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。4.1.4自助有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品超市與一般的農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)不同的是,本企業(yè)在以上三個(gè)方面的基礎(chǔ)上開辦了獨(dú)特的有機(jī)超市。顧客來到這個(gè)農(nóng)家樂游玩時(shí)可以購(gòu)買自己喜歡的有機(jī)蔬果,有機(jī)豬肉有機(jī)山雞等健康的有機(jī)食品；并且,本企業(yè)的產(chǎn)品也實(shí)行網(wǎng)上,電話訂單的服務(wù)為顧客帶來更大的方便。這也是本企業(yè)盈利的一方面。以上就是本公司的盈利項(xiàng)目：以有機(jī)黑豬肉的生產(chǎn)銷售為主要?jiǎng)?chuàng)利模式,以開辦農(nóng)家樂、生產(chǎn)有機(jī)蔬果、有機(jī)山雞和開辦自助有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品超市為輔,來實(shí)行豬、沼、菜種養(yǎng)一體化經(jīng)營(yíng)模式,實(shí)現(xiàn)推動(dòng)綠色蔬果生產(chǎn)的循環(huán)型高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范體系。4.2可行性分析隨著人類進(jìn)入21世紀(jì),我國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)入可持續(xù)發(fā)展的探索熱潮。從單純的追求數(shù)量轉(zhuǎn)向追求質(zhì)量,從追求產(chǎn)量的增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向追求綜合效益的提高。全球的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)普遍關(guān)注安全性,綠色食品、有機(jī)食品受到人們的普遍歡迎,以良好的生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)有機(jī)食品為特征的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生,未來人們對(duì)綠色、無公害、有機(jī)食品的需求也越來越大,而食品安全問題卻成了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的"瓶頸",因此,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、開發(fā)無公害綠色有機(jī)食品有其必要性和迫切性。調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),建立科學(xué)的農(nóng)業(yè)生態(tài)模式,選擇科技含量高的優(yōu)良品種,生產(chǎn)無公害的糧食、果蔬、畜禽,合理利用自然資源已成當(dāng)今農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要課題。在追求經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益并舉的基礎(chǔ)上達(dá)到農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。并且,在"十一五"期間,中國(guó)政府有關(guān)部門將按照"引導(dǎo)、規(guī)范、培育、監(jiān)督"的職責(zé)定位,大力促進(jìn)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)潛力大,市場(chǎng)前景好,發(fā)展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)是防治農(nóng)村、農(nóng)業(yè)污染的最好方式,國(guó)家有關(guān)部門將加大扶植力度,制訂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。同時(shí),世界的綠色潮流為中國(guó)提供了市場(chǎng)機(jī)遇。從國(guó)際需求市場(chǎng)看,有機(jī)食品目前已成為發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)主流,而我國(guó)有機(jī)食品的發(fā)展在國(guó)際市場(chǎng)有十分巨大的潛力。本企業(yè)的農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)以有機(jī)食品的生產(chǎn)為目的,符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展所要求的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益的最大化。生態(tài)農(nóng)業(yè)代表了21世紀(jì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向,是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要特點(diǎn)之一,合理安排農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),選擇科技含量高的優(yōu)良品種,采用綠色種養(yǎng)技術(shù),形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),將取得較好的經(jīng)濟(jì)效益,所以無公害、綠色、有機(jī)食品將有廣闊的市場(chǎng)。最后,根據(jù)平度市的自然資源與社會(huì)資源,本公司的有機(jī)食品的生產(chǎn)將具有可行性,具有可觀的發(fā)展前景。5技術(shù)工藝流程與內(nèi)容5.1本項(xiàng)目生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的生物鏈精料收集糧食副產(chǎn)品精料收集糧食副產(chǎn)品有機(jī)飼料有機(jī)飼料雞豬雞豬人類人類糞墊草糞糞墊草糞沼氣沼氣菌肥菌肥間種作物水果蔬菜間種作物水果蔬菜蔬蔬菜、水果、畜禽圖11本項(xiàng)目生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的生物鏈在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染物主要有：豬、雞、兔等畜禽的糞便和墊草及生活廢水等。糞便、墊草等可經(jīng)過沼氣池和土堆發(fā)酵處理后綜合利用,沼渣可用于基肥,不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染,而且變廢為寶；生活廢水量很少,生活排污有化糞池沼氣池處理,不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染；在項(xiàng)目實(shí)施過程中,還可收集市郊的畜禽糞便、墊草處理后作為農(nóng)家肥料。對(duì)保持市郊的環(huán)境衛(wèi)生、生態(tài)環(huán)境均可起到積極的作用。5.2高新技術(shù)內(nèi)容在本項(xiàng)目實(shí)施過程中,充分依托建設(shè)地點(diǎn)的資源優(yōu)勢(shì)創(chuàng)建生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園。針對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)選擇在背風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便建設(shè)連片的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地,進(jìn)行合理規(guī)劃,推廣先進(jìn)的生態(tài)技術(shù),實(shí)現(xiàn)良性生態(tài)循環(huán),并且建立綜合養(yǎng)殖示范基地,進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖,形成良性食物鏈。果蔬下腳料、生活垃圾、部分豬欄糞用于沼氣池,產(chǎn)生能源供應(yīng)養(yǎng)豬和生活燃料。部分豬糞、雞糞經(jīng)過發(fā)酵處理后,以及沼渣可作果園、無公害蔬菜生產(chǎn)基地的肥料。建設(shè)生態(tài)果園生產(chǎn)基地有利于改善整個(gè)示范園的生態(tài)環(huán)境,營(yíng)造出一個(gè)優(yōu)雅、清新的自然環(huán)境。5.2.1主要生態(tài)農(nóng)業(yè)模式〔1物質(zhì)分級(jí)多層利用模式,建設(shè)微生物菌肥生產(chǎn)系統(tǒng),設(shè)置集中沼氣池,集中收集人畜、農(nóng)作物廢料、垃圾土堆發(fā)酵或沼池發(fā)酵,生產(chǎn)微生物肥料,用于無公害和有機(jī)蔬菜生產(chǎn),形成良性生物鏈,保持生態(tài)平衡,降低成本,減少環(huán)境污染。。同時(shí)解決了養(yǎng)殖業(yè)糞便污染問題,形成"畜—沼—菜"、"畜—沼—果"為主的結(jié)構(gòu)優(yōu)化模式實(shí)現(xiàn)物質(zhì)能源多層次利用?！?以生物防治為主的病蟲害防治模式,依托科研院校的技術(shù)力量建設(shè)生物防治體系,創(chuàng)造天敵生存環(huán)境。〔3生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)：本項(xiàng)目建立有機(jī)黑豬養(yǎng)殖基地、綠色蔬菜基地和生態(tài)果園,均按高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。生態(tài)果園的建設(shè),首先營(yíng)造防護(hù)林,根據(jù)不同的坡度,做好水土保持工程,建園的同時(shí)要規(guī)劃好道路,節(jié)水排灌設(shè)施及綠肥飼料基地。建年產(chǎn)養(yǎng)豬場(chǎng),果樹行間種經(jīng)濟(jì)作物,建立"果——豬——沼——菜"等的生態(tài)模式?！?生態(tài)旅游模式。項(xiàng)目根據(jù)實(shí)際情況,利用建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)、大力發(fā)展生態(tài)旅游業(yè),建立農(nóng)家樂,帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目各基地采用生態(tài)模式,為以上生態(tài)模式的綜合運(yùn)用,在依托生態(tài)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、生產(chǎn)手段和科學(xué)管理的同時(shí),最終建立一套完整、系統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)體系。5.2.2有機(jī)黑豬主要生產(chǎn)工藝〔1工廠化養(yǎng)豬模式：長(zhǎng)年配種、分批均衡生產(chǎn)、全進(jìn)全出、階段飼養(yǎng)；〔2小氣候設(shè)計(jì)：滿足不同豬群生理階段對(duì)環(huán)境的要求,打破籠養(yǎng)、床養(yǎng)的模式,尤其是給各階段豬提供適宜環(huán)境,注意豬舍空氣置換、排污,提高了養(yǎng)豬生產(chǎn)水平和種豬健康條件；〔3公豬集中飼養(yǎng),建設(shè)人工授精站。母豬全部人工授精,充分提高公豬利用率；〔4母豬群養(yǎng)單飼,增加妊娠母豬的活動(dòng)范圍,提高母豬種用率；〔5采用丹麥?zhǔn)斤曃共劬?干濕混合飼喂,提高飼料利用率,減少舍內(nèi)濕度；〔6糞尿處理工藝。糞尿由地下管道排出,集中進(jìn)入沼氣發(fā)酵設(shè)備,處理后供蔬菜大棚使用。該種豬場(chǎng)生產(chǎn)體系如下圖：圖12生產(chǎn)體系流程圖5.2.3有機(jī)豬養(yǎng)具體養(yǎng)殖配套技術(shù)有機(jī)豬養(yǎng)殖配套技術(shù)是本公司的高新技術(shù),其核心技術(shù)即發(fā)酵床技術(shù)和有機(jī)飼料自配技術(shù)。圖13發(fā)酵床技術(shù)發(fā)酵床的六大技術(shù)特點(diǎn)：第一,該技術(shù)是目前國(guó)內(nèi)少數(shù)幾家將專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化菌種技術(shù)應(yīng)用于生態(tài)養(yǎng)豬的企業(yè)之一,由著名微生物學(xué)專家丁之銓博士領(lǐng)銜研發(fā),得到中國(guó)農(nóng)科院眾多專家參與和支持。第二,該技術(shù)根據(jù)我國(guó)南北方氣候條件的不同,科學(xué)調(diào)整菌種配伍和墊料的結(jié)構(gòu),使得發(fā)酵床溫度夏天不會(huì)過高,冬天圈舍溫暖舒適。第三,該技術(shù)噴灑在墊床表面的微生物制劑不僅能降解糞尿和纖維素,而且具有抑制和殺滅大腸桿菌等病原微生物,提高動(dòng)物機(jī)體免疫力的功效。第四,講求"內(nèi)外兼修",在使用生物發(fā)酵床同時(shí),配套使用微生物飼料添加劑和生物預(yù)混料,產(chǎn)品具有農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)。第五,菌種發(fā)酵功能強(qiáng),適用范圍廣,在制作發(fā)酵墊床時(shí)可使用玉米秸、豆秸、棉花秸、稻草、稻谷殼、鋸末等各種農(nóng)業(yè)廢棄物,達(dá)到循環(huán)利用。第六,由于經(jīng)過嚴(yán)格的篩選、純化、復(fù)壯和專業(yè)化生產(chǎn)工藝,菌種發(fā)酵分解能力強(qiáng),使用周期長(zhǎng)。5.3生產(chǎn)技術(shù)流程5.3.1果樹、蔬菜等種植技術(shù)的基本生產(chǎn)技術(shù)流程篩選適應(yīng)本地區(qū)的優(yōu)良品種篩選適應(yīng)本地區(qū)的優(yōu)良品種新品種引進(jìn)試種產(chǎn)品銷售市場(chǎng)開拓種苗繁育大面積推廣種植基地種植栽培技術(shù)培訓(xùn)圖14蔬果生產(chǎn)技術(shù)流程5.3.2禽畜養(yǎng)殖生產(chǎn)流程<1>禽畜養(yǎng)殖生產(chǎn)流程：引進(jìn)良種引進(jìn)良種自繁自育推廣養(yǎng)殖產(chǎn)品銷售開拓市場(chǎng)選種技術(shù)培訓(xùn)有機(jī)禽畜基地飼養(yǎng)育肥圖15禽畜養(yǎng)殖生產(chǎn)流程<2>設(shè)備選型為保證優(yōu)質(zhì)無公害果蔬、禽畜檢測(cè)繁育需要,必須采購(gòu)部分必要的設(shè)備儀器,所選設(shè)備必須具有先進(jìn)水平,示范村委應(yīng)依托科研單位、指導(dǎo)采購(gòu)必要適用的儀器和設(shè)備。<3>菌肥生產(chǎn)工藝流程為了保證無公害蔬菜、瓜果的有機(jī)肥料,示范村在養(yǎng)殖基地設(shè)置了集中菌肥生產(chǎn)部門,通過堆泥發(fā)酵、參入沼渣、干燥達(dá)標(biāo)后,分銷給基地,生產(chǎn)工藝如下：有機(jī)肥采集有機(jī)肥采集集中裝袋分銷施入專用菌液參入沼渣制粒堆泥發(fā)酵干燥圖16菌肥生產(chǎn)工藝流程<4>果園立體生態(tài)種植流程沼渣堆肥糞便下腳料果樹豬沼菜粒粒莧或花生、大豆等圖17果園立體生態(tài)種植流程<5>沼氣生產(chǎn)技術(shù)流程：收集示范基地的部分豬糞人糞、果蔬下腳料垃圾及周邊地區(qū)的有機(jī)廢料,加水經(jīng)罐發(fā)酵產(chǎn)生沼氣加壓后經(jīng)管道輸入備用氣點(diǎn)裝袋果園蔬菜基地裝袋果園蔬菜基地用戶干燥滲入有機(jī)菌肥沼氣發(fā)酵灌沼渣輸配管道下料產(chǎn)氣加壓發(fā)酵圖18沼氣生產(chǎn)技術(shù)流程6市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)6.1有機(jī)食品市場(chǎng)分析6.1.1食品安全現(xiàn)狀近幾年來,在世界范圍內(nèi)不斷出現(xiàn)了食品的安全事件,如英國(guó)"瘋牛病"和"口蹄疫"事件、比利時(shí)"二噁英"事件,我國(guó)國(guó)內(nèi)的蘇丹紅、吊白塊、毒米、毒油、孔雀石綠、瘦肉精、三聚氰胺等事件,使得我國(guó)乃至全球的食品安全問題形勢(shì)十分嚴(yán)峻。在食品市場(chǎng)上,消費(fèi)者在食品的三要素中〔安全、營(yíng)養(yǎng)、食欲,安全是選擇食品的首要標(biāo)準(zhǔn)。然而基于頻發(fā)的食品安全問題,消費(fèi)者在食品的選擇上更是憂心忡忡,并且隨著人們的經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展,越來越多的消費(fèi)者已把目光投向了更有保障性的食品,綠色食品、無公害食品、有機(jī)食品漸漸成為人們的新寵。由此可見,健康有機(jī)綠色食品市場(chǎng)需求增加,發(fā)展?jié)摿薮蟆?.1.2國(guó)內(nèi)外有機(jī)食品市場(chǎng)分析〔1國(guó)際市場(chǎng)根據(jù)IFOAM的統(tǒng)計(jì),有機(jī)食品市場(chǎng)近十年來一直保持在年20%－30%的增速。2007年,全球的有機(jī)食品的市場(chǎng)規(guī)模為460億美元,到2010年,全球的有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模為1000億美元。有機(jī)食品的主要的消費(fèi)市場(chǎng)是美國(guó)和歐洲,美國(guó)是全球最大的有機(jī)食品消費(fèi)市場(chǎng),2007年有機(jī)食品和有機(jī)飲料的銷售收入約為200億美元。亞洲、非洲及美洲的所占有機(jī)市場(chǎng)比例較少,亞洲僅占的0.8%。

目前,全球已有130多個(gè)國(guó)家開展了有機(jī)食品的生產(chǎn)。有機(jī)生產(chǎn)的土地面積也在持續(xù)增加,截至2006年底,全球共有3100萬公頃土地獲有機(jī)認(rèn)證。國(guó)際上有機(jī)食品的生產(chǎn)和貿(mào)易發(fā)展十分迅速,市場(chǎng)需求也在迅速增加。到了本世紀(jì)初,轉(zhuǎn)基因技術(shù)存在的不確定性風(fēng)險(xiǎn)和食品丑聞的不斷發(fā)生,進(jìn)一步刺激了對(duì)有機(jī)食品的需求。2007年,全球有機(jī)市場(chǎng)的銷售額已達(dá)500億美元,目前正在以年均20%至30%的速度增長(zhǎng),正呈現(xiàn)出高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。國(guó)際有機(jī)食品需求旺盛,必然會(huì)帶動(dòng)供方市場(chǎng)的發(fā)展,隨著全球經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步復(fù)蘇,有機(jī)食品市場(chǎng)將成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中不可忽視的重要一極〔2國(guó)內(nèi)市場(chǎng)近幾年,國(guó)內(nèi)有機(jī)食品市場(chǎng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。2008年中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)研究報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示,2005年-2007年中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)的規(guī)模分別是37.1億元,56億元,61.7億元,近兩年的增長(zhǎng)率都在15%左右。2000年以來,越來越多的城市富裕群體愿意為安全食品支付溢價(jià),擴(kuò)大了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的需求。我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),有著全球最多的農(nóng)民數(shù)量和農(nóng)業(yè)面積。有機(jī)農(nóng)業(yè)在80年代開始在中國(guó)興起,至2006年底,我國(guó)約有2300個(gè)企業(yè)獲得31家不同認(rèn)證機(jī)構(gòu)的有機(jī)食品認(rèn)證,有機(jī)認(rèn)證面積210萬公頃,產(chǎn)量280萬噸；轉(zhuǎn)換面積110萬公頃,產(chǎn)量100萬噸；采集面積208萬公頃,產(chǎn)量5萬噸。生產(chǎn)總量的年平均增長(zhǎng)為30%-50%。主要銷售渠道有大型超市、有機(jī)食品專營(yíng)店、直銷、批發(fā)以及團(tuán)體銷售等形式,大型零售商掌握著市場(chǎng)支配力。即使這樣,我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積占我國(guó)總農(nóng)業(yè)用地面積的百分比仍較低,2007年比例為0.4%,按比例排于世界第11位,但與前十位國(guó)家差距較大。未來10年,世界有機(jī)食品需求將從2007年的500億美元增加到2000億美元,屆時(shí),由于中國(guó)豐富的自然資源為有機(jī)食品的生產(chǎn)提供更多的原料,加上生態(tài)環(huán)境治理、品種選育及各種高新技術(shù)保障,以及政府的支持等,中國(guó)有機(jī)食品需求將達(dá)到10-20億美元,達(dá)到食品消費(fèi)總額的3%-5%,占世界有機(jī)食品消費(fèi)量的3%。到21世紀(jì)中葉,有機(jī)食品將占世界食品總銷量的10%～20%,生產(chǎn)、銷售和食用有機(jī)食品將日漸成為潮流。6.1.3有機(jī)市場(chǎng)需求分析表12001年至2006市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)需求分析指標(biāo)2001年2002年2003年2004年2005年2006年有機(jī)食品年銷售額〔億元50059772386010301500增長(zhǎng)率〔%2519.421.1118.9519.7745.63我國(guó)總?cè)丝跀?shù)〔萬人127627128453129227129988130756131448我國(guó)城鎮(zhèn)人口數(shù)〔萬人480645021252376542835621257706我國(guó)城鎮(zhèn)人口人均可支配收入〔元847294221049311759有機(jī)食品消費(fèi)占可支配消費(fèi)支出的比例〔%1.451.51.541.99由上表可知,隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,我國(guó)綠色食品的需求量在不斷上升,有機(jī)食品在綠色食品的銷售份額也逐漸增大,據(jù)統(tǒng)計(jì),到2006年底,有機(jī)食品國(guó)內(nèi)銷售額到達(dá)56億元,2007市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到61.7億元,有機(jī)食品的生產(chǎn)企業(yè)到達(dá)2300多家,由此分析有機(jī)食品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?.1.4目標(biāo)市場(chǎng)與客戶分析近年來,城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高,消費(fèi)觀念逐步轉(zhuǎn)表以及食品安全的頻發(fā),開始重視食品質(zhì)量和安全,這給有機(jī)食品的生產(chǎn)帶來了巨大的機(jī)遇。但是,由于消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)知水平比較低,對(duì)目前市場(chǎng)上有機(jī)食品的質(zhì)量信任不足,對(duì)有機(jī)食品的價(jià)格接受程度有限；此外,年齡、文化程度、家庭收入和日常購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品的主要場(chǎng)所等因素在不同程度上影響了消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的購(gòu)買行為。有機(jī)食品是稀缺的、高品質(zhì)的安全食品,它的自身屬性決定了它的消費(fèi)群體,有機(jī)食品在中高收入群體中有著巨大的市場(chǎng)空間。6.2有機(jī)黑豬的市場(chǎng)分析6.2.1中國(guó)肉類市場(chǎng)的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)〔1中國(guó)肉類市場(chǎng)現(xiàn)狀分析現(xiàn)狀一現(xiàn)狀一隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與收入的增加,豬肉已逐步成為普通老百姓的餐桌必須品。按國(guó)際通行的說法,人均每天消費(fèi)豬牛羊肉85克比較合理,年人均31公斤。我國(guó)農(nóng)民還差一半,城市居民家庭購(gòu)買量還相差8公斤。因此我國(guó)肉類消費(fèi)的數(shù)量還將逐年增長(zhǎng)。但是另一方面,現(xiàn)代工廠化圈養(yǎng)所生產(chǎn)出的豬肉在肉質(zhì)和口感上卻直線下降,最直接的感受是沒有豬肉的味道,圈養(yǎng)豬已經(jīng)不能滿足人們的口味需求。圖192011年中國(guó)肉類市場(chǎng)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀二豬肉市場(chǎng)不安全因素威脅著人民群眾健康①2010年3月20號(hào)肉制品巨頭"雙匯"深陷入"瘦肉精"門即鹽酸克倫特羅生產(chǎn)豬用混合飼料,②2007年9月,一批來自XX海鹽縣瘦肉精超標(biāo)豬肉和內(nèi)臟導(dǎo)致上海9個(gè)區(qū)336人次中毒。③2001年3月至9月,XXXX某飼料公司因購(gòu)買"瘦肉精"。導(dǎo)致11月7日XX484名市民因食肉中毒?，F(xiàn)狀三據(jù)抽樣調(diào)查顯示,2011年1-5月份平度生豬存欄數(shù)比去年同期增加,出欄減少,肥豬價(jià)格在高位上運(yùn)行。①存欄增加。5月末全市生豬存欄為78.4萬頭,同比增加13.3萬頭,增長(zhǎng)12.1%；比4月末增加6.1萬頭,增長(zhǎng)9.0%。其中能繁母豬存欄量為11.2萬頭,比4月末增加0.8萬頭,增長(zhǎng)7.7%。②是出欄肥豬數(shù)量減少。1-5月份全市肥豬出欄為47.1萬頭,同比減少3.7萬頭,減7.3%。③是肥豬出售價(jià)格大幅增加。1-5月份全市肥豬價(jià)格14.4元/公斤,比去年同期10.2元/公斤,增加4.2元,增長(zhǎng)36.9%；今年5月份肥豬價(jià)格15.7元/公斤,比去年同期9.9元/公斤,增加5.8元,增長(zhǎng)58.6%。據(jù)了解當(dāng)前肥豬價(jià)格已漲到17.6元/公斤。養(yǎng)殖一頭普通豬的利潤(rùn)在700-800元左右。6.2.2中國(guó)肉類市場(chǎng)未來的發(fā)展趨勢(shì)有機(jī)食品已成為時(shí)代的呼喚。國(guó)家日益重視食品安全問題,國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)肉類的需求從量的滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高,特別注重肉的內(nèi)在品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量,有機(jī)豬肉的需求量將隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展與消費(fèi)意識(shí)的轉(zhuǎn)變呈現(xiàn)不斷上升的趨勢(shì)。由此可見有機(jī)豬肉的發(fā)展前景十分可觀。6.2.3競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析<1>我國(guó)主要豬種分析①大約克夏豬〔大白豬原產(chǎn)于英國(guó),是目前世界上分布最廣的豬種。該品種全身白毛,耳朵中等大小而直立。主要特點(diǎn)是體型大,生長(zhǎng)快〔達(dá)100公斤體重170日齡以內(nèi),飼料報(bào)酬高〔2.3～2.7：1,增重速度快〔850～1200克/日,胴體瘦肉率高〔60%～65%。雜交效果好。②長(zhǎng)白豬原產(chǎn)于丹麥,是世界上最著名豬種之一。主要特點(diǎn)是全身被毛白色,頭小清秀,顏面平直。耳大向前平伸,略下耷。體軀長(zhǎng),前窄后寬呈流線型。體型大,對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)水平要求較高,在良好飼養(yǎng)條件下,生長(zhǎng)發(fā)育快,5～6月齡體重可達(dá)100公斤以上。屠宰率69%～75%,胴體瘦肉率65%以上。產(chǎn)仔數(shù)高,母豬每胎產(chǎn)仔9～12頭。雜交效果顯著,在改良我國(guó)地方豬種,提高瘦肉率方面成為一個(gè)重要的父本品種。③杜洛克豬原產(chǎn)于美國(guó)東北部,是世界著名的鮮肉型豬種。全身被毛為棕紅色,色澤從金黃色到棕紅色,深淺不一。頭較清秀,耳中等大,耳根直立稍下垂。,體軀寬深,四肢粗壯,體質(zhì)結(jié)實(shí),適應(yīng)性強(qiáng),背腰成年時(shí)稍顯弓形。具有生長(zhǎng)快,飼料利用率高,抗逆性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn),但又具有產(chǎn)仔少、泌乳力差的缺點(diǎn)。④地方豬是我國(guó)各地人民經(jīng)過長(zhǎng)期馴養(yǎng)、培育出來的品種,其共同特點(diǎn)是：耐粗飼,適應(yīng)性強(qiáng),抗病力和抗逆境性強(qiáng),繁殖力和母性強(qiáng),肉質(zhì)好,風(fēng)味濃,極易飼養(yǎng)。但瘦肉率低,生長(zhǎng)速度緩慢,飼料報(bào)酬較低。很多地方用地方豬作母本,用外種豬作父本進(jìn)行雜交均取得好的雜交效果。<2>我國(guó)主要豬種的弊端上個(gè)世紀(jì)80年代以來,為了追求豬的生長(zhǎng)速度,極大提高經(jīng)濟(jì)效益,人們從國(guó)外大量引進(jìn)快大型白豬,導(dǎo)致豬肉品質(zhì)、口感、風(fēng)味不斷下降,對(duì)我國(guó)品優(yōu)質(zhì)好的黑豬品種帶來了瀕臨滅絕性的沖擊；更令人憂慮的是,許多生產(chǎn)者為了個(gè)人利益,在飼料中添加了三聚氰胺、瘦肉精、重金屬、抗生素等對(duì)人體有害的添加劑,以及肉骨粉、羽毛粉等劣質(zhì)飼料原料。豬肉中的藥殘激素嚴(yán)重?fù)p害了人們的身體健康。<3>有機(jī)黑豬與普通市場(chǎng)豬的差異對(duì)比表2有機(jī)黑豬與工廠化白豬的對(duì)比項(xiàng)

目有機(jī)黑豬工廠化白豬1.瘦肉率58.71%。64%。2.XX石紋評(píng)分4分2.5分3.肉色3.5分2.5分4.貯存損失2.23%,貯存損失小。12%,貯存損失大。5.肌纖維數(shù)445根386根6.肌纖維直徑46.76μm,肌肉細(xì)嫩49.15μm,肌肉粗糙7.紅肌纖維12.15%8.01%8.谷氨酸0.0325mg/100g,口感好0.0281mg/100g,口感較差9.水分72.15%75.39%10.肌內(nèi)脂肪4.4%,肌內(nèi)脂肪含量高,豬肉的口感.風(fēng)味佳。1.54%,肌內(nèi)脂肪含量較低,豬肉的口感.風(fēng)味較差。11.肌肉拉力710g/2.5cm350g/2.5cm12.肌肉抻長(zhǎng)度8.35-5/5=67%,肌肉富有彈力。6.09-5/5=21.8%,肌肉彈力小。13.不飽和脂肪酸含量64.30%,其含量較高,飽和脂肪酸含量較低,有利于人體健康。57%左右,其含量低,飽和脂肪酸含量高,不利于人體健康。14.膽固醇含量52.95mg/100g,含量低,有利于人體健康。106.60/100g,含量高,不益于人體健康。15.風(fēng)味口感得分96分3分〔4有機(jī)黑豬特點(diǎn)表3有機(jī)黑豬特點(diǎn)特點(diǎn)說明①品種好黑豬是生命力旺盛、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)好的黑色基因豬。現(xiàn)代科技不斷發(fā)現(xiàn),所有黑色的動(dòng)植物都具有相同的優(yōu)良功能。②環(huán)境佳豬群生長(zhǎng)牧養(yǎng)在山林中,植被茂密,空氣清新,其環(huán)境質(zhì)量?jī)?yōu)于國(guó)家有機(jī)、綠色食品標(biāo)準(zhǔn),飲用山泉水,能獲得充足的自然光照。③飼料好有機(jī)黑豬主要食用多種未污染的、含有多種維生素、微量元素、蛋白質(zhì)的野生植物的根莖、籽實(shí)、中草藥等,補(bǔ)飼有機(jī)玉米、大豆等有機(jī)谷物,有機(jī)飼料中,不含有任何對(duì)人體有害的抗生素、添加劑、重金屬等。④生長(zhǎng)期長(zhǎng)工廠化白豬生長(zhǎng)期為3個(gè)多月,有機(jī)黑豬生長(zhǎng)期則長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月以上,增加了關(guān)鍵的3個(gè)月發(fā)育成熟期,肉質(zhì)、肉色、肌間脂肪沉積更好。⑤活動(dòng)自由豬群一般進(jìn)行山林牧養(yǎng),自由嬉戲奔跑,活動(dòng)范圍是工廠化圈養(yǎng)豬的數(shù)百倍以上。我們公司為了讓有機(jī)黑豬有足夠的活動(dòng)空間提供了一圈活動(dòng)跑道。通過有機(jī)黑豬與普通豬的對(duì)比可見有機(jī)黑豬的明顯優(yōu)勢(shì),在這個(gè)日益講求食品質(zhì)量的時(shí)代,有機(jī)黑豬將有可觀的發(fā)展?jié)摿Α?.2,4消費(fèi)市場(chǎng)分析與價(jià)格定位<1>消費(fèi)市場(chǎng)分析：由于目前有機(jī)黑豬的養(yǎng)殖成本高導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格較高,同時(shí)有機(jī)黑豬成熟周期較長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)量少,應(yīng)首先定位于高端市場(chǎng),如賓館、酒店、養(yǎng)生酒樓、政府機(jī)關(guān)食堂,主要消費(fèi)群體定位在對(duì)食品質(zhì)量有嚴(yán)格要求的、較高收入的〔如老年人、孕婦、兒童等人群。由于目前平度市市場(chǎng)上尚無一家有機(jī)黑豬肉品牌,這對(duì)本公司來說是一個(gè)千載難逢的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。實(shí)施品牌戰(zhàn)略,以品牌開拓市場(chǎng)。<2>價(jià)格定位：根據(jù)消費(fèi)者對(duì)豬肉價(jià)值的感受及理解程度作為定價(jià)的基本依據(jù),采用需求導(dǎo)向定價(jià)法,以追求利潤(rùn)最大化為目標(biāo),實(shí)行高價(jià)策略,迅速收回投資成本。到了后期,隨著消費(fèi)者對(duì)有機(jī)黑豬肉的了解,競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的出現(xiàn)及市場(chǎng)占有率需要,此時(shí)可采用極富競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格,逐步控制市場(chǎng)6.3有機(jī)蔬果的市場(chǎng)分析6.3.1國(guó)內(nèi)外有機(jī)蔬果市場(chǎng)現(xiàn)狀〔1國(guó)際市場(chǎng)到20世紀(jì)90年代末,歐、美、日已經(jīng)成為世界上主要的生態(tài)標(biāo)志型農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)有機(jī)市場(chǎng)觀察機(jī)構(gòu)<OrganicMonitor>估計(jì),2006年全球有機(jī)產(chǎn)品的銷售額達(dá)到了386億美元。從2000年有機(jī)食品銷售額的產(chǎn)品種類構(gòu)成看,新鮮蔬菜和水果約占30％。歐洲的有機(jī)產(chǎn)品銷售額在2005年已經(jīng)達(dá)到142億歐元,增長(zhǎng)率為10％～15％。大部分歐洲國(guó)家銷售額增長(zhǎng)率最高的產(chǎn)品是蔬菜和水果。〔2國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中國(guó)蔬菜在農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和地位,是種植業(yè)中最具活力的經(jīng)濟(jì)作物之一。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織<FAO>統(tǒng)計(jì),中國(guó)蔬菜播種面積和產(chǎn)量分別占世界的43％、49％,均居世界第一。中國(guó)蔬菜播種面積2007年達(dá)到0.17億hm2,總產(chǎn)量5.65億t。但中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植面積只占到國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)種植面積的0.06％,而有機(jī)蔬菜的種植面積僅占0.011％。到2003年底,我國(guó)獲得認(rèn)證的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)企業(yè)已有1000多家,有機(jī)蔬菜的實(shí)際種植面積約2000hm2。由此可見我國(guó)的有機(jī)蔬果的種植業(yè)逐年上漲,具有很大的發(fā)展空間。從我國(guó)的有機(jī)蔬菜的出口來看,20世紀(jì)90年代以后,我國(guó)有機(jī)蔬菜的出口量逐年增加,1995年全國(guó)有機(jī)蔬菜出口值為30萬美元,到2003年達(dá)到1.42億美元。從出口量來看,截止到2004年底,中國(guó)有機(jī)蔬菜的出口量約為45萬～6.0萬t,95％以上的產(chǎn)品出口到日本、歐盟及北美。但我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口還面臨著標(biāo)準(zhǔn)不接軌、機(jī)構(gòu)不認(rèn)可等技術(shù)性壁壘。6.3.2有機(jī)蔬果市場(chǎng)現(xiàn)存問題<1>消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬果認(rèn)識(shí)不足消費(fèi)者在挑選有機(jī)蔬果時(shí),往往被各種包裝、各種商標(biāo)的蔬果所混淆,由于對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)識(shí)不足,無法真正挑選到滿意的有機(jī)蔬果。要解決這個(gè)問題必須要加大宣傳,普及有關(guān)知識(shí),讓消費(fèi)者清楚認(rèn)識(shí)有機(jī)蔬果,綠色蔬果等區(qū)別。表4有機(jī)、綠色、無公害蔬果差異?化學(xué)農(nóng)藥化肥生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有機(jī)蔬果禁止使用禁止使用禁止使用綠色蔬果限制使用限制使用限制使用無公害蔬果限制使用限制使用不限制使用<2>價(jià)格高,市場(chǎng)需求低對(duì)于超市顧客的調(diào)查顯示：表5超市顧客調(diào)查受訪問題選擇意愿比例采購(gòu)習(xí)慣購(gòu)買超市普通鮮蔬▅▅▅▅▅▅▅70%購(gòu)買"有機(jī)"鮮蔬▅▅18%隨意性較大▅

12%對(duì)包裝的選擇散裝〔單扎▅▅▅▅▅▅▅▅73%軟塑盒裝▅▅25%紙箱裝■2%由此可見顧客購(gòu)買有機(jī)蔬菜的意愿較小,絕大多數(shù)仍集中于購(gòu)買普通蔬菜上。并且在有機(jī)蔬果的購(gòu)買上,只有四分之一的是中國(guó)人,四分之三的是外國(guó)人可見我國(guó)公民對(duì)有機(jī)蔬果的接受程度不高。同時(shí)近90%的人認(rèn)為它們的價(jià)格若于普通價(jià)格看齊將會(huì)考慮購(gòu)買,不過20%認(rèn)為當(dāng)價(jià)格高于普通蔬果50%時(shí)也會(huì)考慮購(gòu)買。并且,在消費(fèi)群體的分析上,有機(jī)蔬果的購(gòu)買主要集中于高端人群,特別老年人、孕婦、兒童、受過良好教育者。這是由于有機(jī)蔬果的生產(chǎn)成本高,導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格普遍較高。國(guó)內(nèi)有機(jī)蔬果的主要銷售渠道有大型超市、有機(jī)食品專營(yíng)店、直銷、批發(fā)以及團(tuán)體銷售等形式,大型零售商掌握著市場(chǎng)支配力。據(jù)調(diào)查,有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格普遍較高,中歐貿(mào)易項(xiàng)目<EU-ChinaTradeProject>的研究報(bào)告指出：綠色蔬菜與普通蔬菜相比溢價(jià)為30％,上海、北京的超市銷售的有機(jī)蔬菜價(jià)格一般都要比普通蔬菜高出2～4倍,最高的可達(dá)10倍。而對(duì)XX市場(chǎng)的一個(gè)調(diào)查發(fā)現(xiàn),某專賣店銷售的有機(jī)蔬菜價(jià)格比周邊的常規(guī)蔬菜高50％～150％,平均高100％。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品較高的溢價(jià),表明中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展還處于初級(jí)階段?；诟邇r(jià)格,許多消費(fèi)者都望而卻步,轉(zhuǎn)而投向普通的蔬果,因此,新鮮便宜的普通蔬果成為了有機(jī)蔬果最為強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?！?其他問題比如國(guó)家對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的定位不明確,各級(jí)政府對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的政策和資金扶持不夠；生產(chǎn)管理和技術(shù)問題及產(chǎn)業(yè)化水平制約了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開拓和國(guó)際貿(mào)易壁壘等問題使我國(guó)農(nóng)業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)。同時(shí)有機(jī)蔬果是有機(jī)農(nóng)業(yè)的一條重要支柱與產(chǎn)出,農(nóng)業(yè)的管理、政策、定位不足將給我國(guó)的有機(jī)蔬果的生產(chǎn)與銷售帶來巨大的沖擊與影響。6.3.3有機(jī)蔬果市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿尤胧澜缳Q(mào)易組織后,中國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展階段,在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)國(guó)際化和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化的環(huán)境下,面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。中國(guó)具備良好的發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的條件。近幾年來,我國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)在政府、產(chǎn)業(yè)界、學(xué)術(shù)界和公眾中的認(rèn)識(shí)已經(jīng)明顯提高,特別是在國(guó)家發(fā)展農(nóng)業(yè)和食品的有關(guān)文件中已經(jīng)給予充分肯定。中國(guó)于2005年頒布了有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB／T19630有機(jī)產(chǎn)品》,同時(shí)出臺(tái)了管理有機(jī)認(rèn)證市場(chǎng)的法律法規(guī),促使中國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化方向發(fā)展。目前國(guó)內(nèi)外眾多認(rèn)證機(jī)構(gòu)紛紛在中國(guó)開展有機(jī)認(rèn)證工作,中國(guó)有機(jī)蔬果產(chǎn)業(yè)將會(huì)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段。同時(shí)我們也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到,中國(guó)有機(jī)蔬菜的出口額僅在世界有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中占有極小的比例,這與中國(guó)蔬菜生產(chǎn)大國(guó)的地位是不相稱的。西方發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)蔬菜在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的份額各不相同,但基本保持在1.7％～13.0％的比重,而且增長(zhǎng)速度較快。所以從總體來看,中國(guó)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的空間依然很大。7建設(shè)規(guī)模與成本計(jì)算7.1建設(shè)規(guī)劃圖〔如規(guī)劃圖所示某生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園經(jīng)過實(shí)地考察比選論證,比較平度市近郊各地實(shí)際情況后確定,按市總體規(guī)劃選擇在城市郊區(qū)和生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)規(guī)劃區(qū)域。本項(xiàng)目為首期建設(shè),其建設(shè)場(chǎng)地的確定只是按規(guī)劃布置安排生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合種養(yǎng)植模式。在保證充分利用現(xiàn)有資源的基礎(chǔ)上,盡量發(fā)揮示范園的作用,突出科技特色,建成融生產(chǎn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)推廣、科普教育于一體的樸素、清新、自然的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園。7.2總圖布置利用已經(jīng)按平度市城市總體規(guī)劃開始實(shí)施的生態(tài)農(nóng)業(yè)計(jì)劃擴(kuò)展生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的總體布置,分為三個(gè)生產(chǎn)示范區(qū),形成生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)模式。7.2.1.有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地在地勢(shì)較平坦處建設(shè)蔬菜大棚、玻璃溫室及附屬設(shè)施,配套現(xiàn)代化噴灌系統(tǒng)。7.2.2生態(tài)果園生產(chǎn)基地在果園內(nèi)設(shè)置曲徑小路設(shè)置果園服務(wù)的附屬設(shè)施。利用地形規(guī)劃種植品種,使春、夏、秋都有果花觀賞、果實(shí)采摘,既有原始山村風(fēng)格,又可按生態(tài)要求還原自然。7.2.3有機(jī)養(yǎng)殖示范基地發(fā)展有機(jī)黑豬仔的繁育、有機(jī)丁桂魚、有機(jī)山雞、有機(jī)兔為主的綜合利用,設(shè)豬-沼-果-蔬生態(tài)模式,利用處理后豬糞便喂雞,使雞群可在果林中活動(dòng),產(chǎn)生的雞糞又可以肥果林。群落式生態(tài)果園按規(guī)劃布置,讓觀光的游人在技術(shù)人員的指導(dǎo)下在果園中除草、修枝、采摘、品嘗,使游人在勞動(dòng)當(dāng)中回歸大自然,置身田園中。7.2建設(shè)規(guī)模7.2.1土地建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目總面積20畝,總土建投資1533000元,按生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的要求,科學(xué)、合理的選擇種養(yǎng)殖品種、規(guī)模、生態(tài)鏈。表6土地建設(shè)規(guī)模建設(shè)項(xiàng)目土地投資序號(hào)建設(shè)項(xiàng)目面積〔畝土建費(fèi)用1有機(jī)黑豬項(xiàng)目48300002雞場(chǎng)項(xiàng)目130003兔場(chǎng)項(xiàng)目150004蔬菜大棚3400005果園項(xiàng)目66魚塘項(xiàng)目1.5400007超市項(xiàng)目0.51200009農(nóng)家樂項(xiàng)目0.516000011倉(cāng)庫(kù)辦公室0.520000012道路、給排水210000013沼氣池35000合計(jì)2015330007.2.2建設(shè)內(nèi)容：<1>大棚有機(jī)蔬菜基地3畝：本項(xiàng)目共有黃瓜、芹菜、西紅柿各一畝。<2>生態(tài)果園6畝：蘋果園2畝,每畝330株；葡萄園4畝,每畝1320株。果園設(shè)置山坡低丘地,植被較好,規(guī)劃的果園種植群落,按生產(chǎn)要求和科目的屬性按排種植,形成觀光、推廣展示方便的生態(tài)果園模式。<3>有機(jī)黑豬養(yǎng)殖示范基地4畝,包括豬舍、有機(jī)豬活動(dòng)跑道、有機(jī)飼料加工室、庫(kù)房、辦公室、獸醫(yī)室等,共花費(fèi)土建費(fèi)用830000元。其中良種有機(jī)黑母豬64頭,公豬5頭良種有機(jī)黑豬年出欄700頭<4>魚塘項(xiàng)目共投資1.5畝,有優(yōu)質(zhì)丁桂魚魚苗1750尾/畝,1.5畝地需要2625尾。<5>兔場(chǎng)項(xiàng)目占地1畝,有優(yōu)質(zhì)獺兔1000只。<6>雞場(chǎng)項(xiàng)目占地1畝,有優(yōu)質(zhì)山雞500羽。<7>環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施：綠地及主要道路1.5畝,土建費(fèi)用70000元；<8>建設(shè)300米3沼氣池一座及配套設(shè)施,共投資35000元。<9>農(nóng)家樂項(xiàng)目需要1.5畝,其中包括了餐廳、廚房、游樂場(chǎng)區(qū)與各種服務(wù)設(shè)施,共花費(fèi)土建費(fèi)用160000元。<10>自助有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品超市占地0.5畝,包括農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存室、購(gòu)物區(qū)等,共花費(fèi)土建費(fèi)用120000元。<11>給排水工程設(shè)計(jì)：總土建建設(shè)費(fèi)用30000元。①給水工程：分為生活用水和生產(chǎn)用水。生活用水均為井水。灌溉用水來自塘、庫(kù)和水渠、溝。水質(zhì)沒有污染,可供生產(chǎn)用水。②排水系統(tǒng)：各示范基地就近與已有的水塘、水渠貫通,形成排水系統(tǒng)、近期采用雨污合流制、通過灌渠形成排水體系,雨水就近排入渠道或水塘,匯聚排澇站,再排出。生活污水經(jīng)糞池或沼氣池處理后用于澆灌農(nóng)田或排入排渠。7.3成本預(yù)算此項(xiàng)目,公司注冊(cè)資本300萬元,另有銀行長(zhǎng)期貸50萬元表7折舊及攤銷費(fèi)用表項(xiàng)目?jī)r(jià)值<元>折舊或攤銷時(shí)間〔年每年折舊或攤銷〔元豬場(chǎng)8300001555000雞場(chǎng)300010300兔場(chǎng)500010500蔬菜大棚360000152500魚塘63000106300超市房屋120000206000農(nóng)家樂房屋160000208000倉(cāng)庫(kù)2000001020000沼氣池55000105500其他基礎(chǔ)設(shè)施1000001010000電腦、打印機(jī)等設(shè)備1500056000生產(chǎn)設(shè)備50000517600合計(jì)1961000——137700注：資產(chǎn)采用直線折舊法計(jì)算,暫不考慮殘值。表8人員工資匯總表單位：元項(xiàng)目生產(chǎn)人員工資營(yíng)銷人員工資管理人員工資合計(jì)2012年480000600001440006840002013年480000600001440006840002014年600000720001920008640002015年600000720001920008640002016年60000072000192000864000說明：生產(chǎn)部門：20人,工資2000元每人每月；第三年開始工資上漲為2500元每人每月。銷售部門：2人,工資2500元每人每月；第三年開始工資上漲為3000元每人每月。管理部門：廠長(zhǎng)3000元/月,副廠長(zhǎng)3000元/月,營(yíng)銷經(jīng)理3000元/月,財(cái)務(wù)經(jīng)理3000元/月。第三年開始分別上漲為4000、4000、4000、4000元/月表9生產(chǎn)成本表單位：元年份直接材料直接人工水電費(fèi)折舊費(fèi)修理費(fèi)土地租賃費(fèi)合計(jì)201212280004800003090010170011160100001861760201311578004800003090010170011160100001791560201413893606000003708010170013392100002151532201516672326000004449610170016070100002439498201620006786000005339510170019284100002785057表10管理費(fèi)用核算單位：元項(xiàng)目2012年2013年2014年2015年2016年1、折舊費(fèi)36000360003600036000360002、水電費(fèi)500050005000500050003、人員工資1440001440001920001920001920004、保險(xiǎn)費(fèi)合計(jì)〔11%1584015840211202112021120合計(jì)200840200840254120254120254120財(cái)務(wù)費(fèi)用：企業(yè)在營(yíng)業(yè)初期向銀行年向銀行借入長(zhǎng)期借款50萬,年利率為8%,年利息40000元。8營(yíng)銷計(jì)劃8.1市場(chǎng)定位8.1.1有機(jī)黑豬的市場(chǎng)定位：由于有機(jī)山黑豬主飼有機(jī)玉米、大豆等谷物,采食部分野菜、野果、草藥植物,生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月,豬才達(dá)到發(fā)育成熟,并且有機(jī)豬肉質(zhì)細(xì)嫩,肌間脂肪比普通豬肉要高,不飽和脂肪酸含量高,所以營(yíng)養(yǎng)豐富。基于有機(jī)豬品種好、環(huán)境佳、飼料精、生長(zhǎng)期長(zhǎng)等特點(diǎn),導(dǎo)致生產(chǎn)成本比較高,所以將有機(jī)黑豬定位在中高端有機(jī)產(chǎn)品,是豬肉中的"日本神戶牛肉"市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)展趨勢(shì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)展趨勢(shì)高檔中檔低檔有機(jī)黑豬大眾品牌冷鮮肉地域高檔品牌豬肉各地白豬、土豬、香豬等圖20市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)展趨勢(shì)有機(jī)蔬果的市場(chǎng)定位：有機(jī)蔬果在整個(gè)生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),即在整個(gè)的生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì),不使用基因工程技術(shù),同時(shí)還必須經(jīng)過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查?；谳^高成本,本公司將有機(jī)蔬果定位在中高端產(chǎn)品,專門針對(duì)于高端人群,特別是對(duì)健康要求比較高的老年人、孕婦、兒童以及接受教育程度高的消費(fèi)者,以綠色健康、營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮味好吃為銷售理念。8.2有機(jī)食品總競(jìng)爭(zhēng)策略8.2.1市場(chǎng)結(jié)構(gòu)以及有機(jī)產(chǎn)品組合產(chǎn)品系列擴(kuò)充產(chǎn)品系列擴(kuò)充直營(yíng)網(wǎng)絡(luò)拓展網(wǎng)點(diǎn)效用高檔肉品避開競(jìng)爭(zhēng),區(qū)隔新的市場(chǎng)地盤：價(jià)格區(qū)隔、市場(chǎng)細(xì)分、促銷組合、產(chǎn)品差異競(jìng)爭(zhēng)缺口公司的銷售額利用現(xiàn)有市場(chǎng)的潛力：吸引新顧客、增加分銷網(wǎng)點(diǎn)數(shù)目、提高網(wǎng)點(diǎn)分銷效率〔增加貨位、改善陳列、擴(kuò)展網(wǎng)絡(luò)分銷體系：建設(shè)直營(yíng)店,提升形象向全國(guó)及國(guó)際市場(chǎng)擴(kuò)展銷售添補(bǔ)、擴(kuò)充產(chǎn)品系列：填補(bǔ)產(chǎn)品空缺、開發(fā)新品種、提供新規(guī)格強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)地位,利用大眾市場(chǎng)提升市場(chǎng)份額市場(chǎng)結(jié)構(gòu)圖21市場(chǎng)結(jié)構(gòu)以及有機(jī)產(chǎn)品組合※建立企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈全面信息化管理〔ERP,做到鮮肉銷售的全程信息管理監(jiān)控,每頭豬每塊分割肉都做到追根朔源?？刂粕a(chǎn)成本、銷售成本,動(dòng)態(tài)管理銷售渠道,提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。價(jià)格價(jià)格低高少量/不投入高投入戰(zhàn)略性

產(chǎn)品-營(yíng)銷投入盈利性產(chǎn)品-競(jìng)爭(zhēng)性產(chǎn)品-圖22有機(jī)產(chǎn)品組合由上圖可得：盈利性產(chǎn)品渠道模式主要以KA店〔零售店中店為主。戰(zhàn)略性產(chǎn)品渠道模式主要為直營(yíng)店和"特殊渠道"銷售,服務(wù)細(xì)致有利于銷售,交通便利有利于供貨,觀念新穎有利于形象建立和推廣。強(qiáng)化特渠銷售,包括團(tuán)購(gòu)、郵購(gòu)、網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)等新興渠道。競(jìng)爭(zhēng)性產(chǎn)品渠道模式主要以KA店、代理分銷、加盟網(wǎng)店為主。三種方式互為補(bǔ)充,直營(yíng)店、店中店與網(wǎng)絡(luò)銷售互為彌補(bǔ),擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售面,增強(qiáng)產(chǎn)品的滲透力。直營(yíng)銷售與網(wǎng)絡(luò)銷售相復(fù)合,互補(bǔ)而共同推動(dòng)分銷進(jìn)程。8.2.2銷售范圍：本項(xiàng)目的有機(jī)食品主要以北京、上海、XX等一線城市為主力市場(chǎng),但剛開始以XX為中心逐步擴(kuò)展到整個(gè)XX,然后才以XX、XX、XX、XX、XX等二線市場(chǎng)為市場(chǎng)份額提升區(qū)域,逐漸擴(kuò)散到全國(guó)各個(gè)區(qū)域。ShaanxiShaanxiZhe-XinjiangTibetQinghaiSichuanYunnanGansuInnerMongoliaNingxiaShanxiHenanHubeiHunanGuangxiGuangdongJiangxiFujianjiangAnhuiJiangsuShandongBeijingLiaoningJilinHeilongjiangTaiwanHainanTianjinGuizhouShanghaiHongKong上海、XX北京XX、XXXX、XXXX、XX圖23本項(xiàng)目銷售范圍8.3營(yíng)銷策略8.3.1市場(chǎng)營(yíng)銷方向：以有機(jī)黑豬肉和有機(jī)蔬果銷售為主業(yè),以XX為中心布點(diǎn)連站建設(shè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò),逐步向整個(gè)XX地區(qū)擴(kuò)展,占領(lǐng)中高端消費(fèi)市場(chǎng),后續(xù)逐漸向全國(guó)發(fā)展,甚至出口創(chuàng)匯。8.3.2消費(fèi)市場(chǎng)細(xì)分品牌1品牌1有機(jī)食品冷鮮肉、制品品牌2非有機(jī)食品高收入<>3,000元>中老年<35~55歲>受教育程度高企業(yè)管理人員/高級(jí)知識(shí)分子公務(wù)員、國(guó)家離退休人員孕婦、兒童、老人中等收入家庭<1,500~3,000元>各個(gè)年齡普通公務(wù)員、普通職員/工人、普通技術(shù)人員、退休人員品牌內(nèi)涵綠色科技安全富裕檔次原生態(tài)原味物有所值核心消費(fèi)群樸實(shí)可信/可靠家庭價(jià)優(yōu)質(zhì)量平民百姓?qǐng)D24銷售市場(chǎng)細(xì)分8.3.3市場(chǎng)營(yíng)銷組織機(jī)構(gòu)及渠道：根據(jù)消費(fèi)者行為的差異性和多元性,豬肉食品市場(chǎng)銷售渠道和零售終端日益呈現(xiàn)多元化的趨勢(shì),銷售重心下移,營(yíng)銷策略是立足總部,層級(jí)推進(jìn),控制終端?！?代理+加盟方式經(jīng)營(yíng)：以XX為中心在XX省各個(gè)城市設(shè)立總代理,由總代理在各個(gè)城市發(fā)展加盟店。加盟網(wǎng)點(diǎn)的數(shù)量與城市的人口總量、經(jīng)濟(jì)及消費(fèi)習(xí)慣相匹配,不影響經(jīng)銷商的銷售積極性。對(duì)于重要網(wǎng)點(diǎn)可作為星級(jí)加以主推。XX市不設(shè)代理店,直接招商開設(shè)加盟店,直接管理,每天交至店鋪。〔2設(shè)立豬肉物流配送。配備專業(yè)配送人員和車輛,學(xué)習(xí)先進(jìn)物流企業(yè)物流配送模式,以時(shí)效性和合理性為目標(biāo)科學(xué)調(diào)度和計(jì)劃。公司總部公司總部生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)示范基地直營(yíng)店代理店加盟店圖25市場(chǎng)營(yíng)銷組織結(jié)構(gòu)8.3.4促銷計(jì)劃和廣告策略：<1>農(nóng)家樂充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y獺兔源,開辦農(nóng)家樂,將本公司自產(chǎn)的有機(jī)黑豬肉、有機(jī)蔬果、有機(jī)丁桂魚、有機(jī)山雞以及有機(jī)等各種有機(jī)食品直接供應(yīng)給農(nóng)家樂使用,讓客人在第一時(shí)間享受到新鮮、健康、綠色的有機(jī)食品,加深對(duì)有機(jī)的認(rèn)識(shí)。節(jié)假日期間可以舉辦一些特殊的娛樂活動(dòng)。同時(shí)在農(nóng)家樂周邊建立一個(gè)有機(jī)自主超市,讓顧客將新鮮的有機(jī)食品帶回家。不僅擴(kuò)大了銷售,同時(shí)當(dāng)顧客將本公司的產(chǎn)品送人時(shí)更起到了加強(qiáng)宣傳的作用。<2>媒體廣告以軟性介紹方式在各大電視、報(bào)紙,雜志等傳媒實(shí)施廣告宣傳,以健康、新鮮、價(jià)格合理的天然瘦肉型豬肉為主打特色,加深大眾消費(fèi)群對(duì)有機(jī)黑豬的認(rèn)知,以行業(yè)發(fā)展走勢(shì)及市場(chǎng)對(duì)有機(jī)豬肉需求增加招商〔加盟客戶及代理商。加大品牌知名度的推廣宣傳投資,打造第一個(gè)全國(guó)性高檔豬肉品牌。<3>市場(chǎng)直銷直接在各個(gè)菜市場(chǎng)做促銷推介活動(dòng),先在繁華菜市開店,并以優(yōu)惠、贈(zèng)品等營(yíng)銷方式提高市場(chǎng)知名度；在大型超市設(shè)立專柜進(jìn)行優(yōu)惠促銷活動(dòng),通過將本公司有機(jī)黑豬的養(yǎng)殖視頻放到超市專柜的電子屏上,為顧客展現(xiàn)出有機(jī)黑豬真實(shí)的養(yǎng)殖情況；直接在各名食店、星級(jí)酒店、高檔飯店制作有機(jī)黑豬菜肴,以招牌菜、特色菜推廣,同時(shí)經(jīng)營(yíng)餐飲配送業(yè)務(wù)。<4>適當(dāng)?shù)蛢r(jià)招商以低價(jià)、補(bǔ)貼形式吸引前十家重點(diǎn)市場(chǎng)加盟店,打開市場(chǎng)。<5>專家講座以講座形式邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家、營(yíng)養(yǎng)專家、廚藝專家介紹有機(jī)黑豬的生產(chǎn)過程、飼養(yǎng)原料、營(yíng)養(yǎng)含量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及制作菜肴等,廣泛進(jìn)行有機(jī)黑豬的科普知識(shí)宣傳,形成產(chǎn)品營(yíng)銷的強(qiáng)力攻勢(shì)。<6>網(wǎng)上銷售網(wǎng)上銷售在中國(guó)所占比例雖然還很小,但發(fā)展速度驚人。雖然食品。并不是網(wǎng)上銷售的主要產(chǎn)品類別,并受制于食品快遞中的保質(zhì)問題,但結(jié)合了家庭配送系統(tǒng)的網(wǎng)上有機(jī)食品銷售,建立起自己的網(wǎng)上銷售和目錄銷售系統(tǒng),就像北京有機(jī)農(nóng)莊,香港點(diǎn)點(diǎn)綠和上海崇本堂。<7>禮品團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)禮品團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)是有機(jī)銷售的重要渠道之一,這里禮品團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)又分為商務(wù)禮品和福利禮品。團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)較高的利潤(rùn)和相對(duì)較少的銷售成本使本企業(yè)也推出了有機(jī)產(chǎn)品的禮品包裝,一般以禮盒的形式,最常見的為有機(jī)蔬菜禮盒,有機(jī)雜糧禮盒。9財(cái)務(wù)分析9.1資金籌集管理與運(yùn)用9.1.1資金來源〔資本結(jié)構(gòu)如下：表11資金來源來源出資方式金額〔萬元股權(quán)比例創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)貨幣資金10028.6%村民入股貨幣資金10028.6%風(fēng)險(xiǎn)投資貨幣資金10028.6%長(zhǎng)期借款貨幣資金5014.2%合計(jì)資本350100%9.1.2資金使用狀況2012年為投產(chǎn)建設(shè)期,公司將在所有資金全部到位后,立即建設(shè)農(nóng)場(chǎng),購(gòu)買設(shè)備和材料,招聘、培訓(xùn)員工,投入生產(chǎn)。表12資金使用計(jì)劃表資金使用計(jì)劃金額〔元〔1固定資產(chǎn)1961000豬場(chǎng)830000雞場(chǎng)3000兔場(chǎng)5000蔬菜大棚360000魚塘63000超市房屋120000農(nóng)家樂房屋160000倉(cāng)庫(kù)200000沼氣池55000續(xù)表：資金使用計(jì)劃金額〔元其他基礎(chǔ)設(shè)施100000電腦、打印機(jī)等設(shè)備15000生產(chǎn)設(shè)備50000〔2流動(dòng)資產(chǎn)1539000貨幣資金1539000合計(jì)3500000注：公司注冊(cè)資本300萬元,另有銀行長(zhǎng)期貸50萬元。9.2營(yíng)業(yè)稅金及附加根據(jù)稅法相關(guān)規(guī)定,本公司性質(zhì)定義農(nóng)業(yè)企業(yè),只有營(yíng)業(yè)稅。城市維護(hù)建設(shè)稅按照應(yīng)交增值稅、營(yíng)業(yè)稅和消費(fèi)稅之和的7%計(jì)提；教育費(fèi)附加根據(jù)應(yīng)交增值稅、營(yíng)業(yè)稅和消費(fèi)稅之和的3%計(jì)提。表13營(yíng)業(yè)稅金及附加表項(xiàng)目營(yíng)業(yè)稅應(yīng)交城市維護(hù)建設(shè)稅<7%>應(yīng)交教育費(fèi)附加<3%>營(yíng)業(yè)稅金及附加2012年600042018066002013年720050421679202014年864060525995042015年10368726311114052016年1244287137313686合計(jì)4465031261339491159.3未來五年的效益預(yù)測(cè)表14預(yù)測(cè)利潤(rùn)表單位：元項(xiàng)目2012年2013年2014年2015年2016年一．主營(yíng)業(yè)務(wù)收入19500002340000317200038064004567680減：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本18617601791560215153224394982785057營(yíng)業(yè)稅金及附加6600792095041140513686二主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)81640540520101096413554971768937減：管理費(fèi)用200840200840254120254120254120銷售費(fèi)用8660086600949209492094920財(cái)務(wù)費(fèi)用4000040000400004000040000三、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)-2458002130806219249664571379897四、利潤(rùn)總額-245