2023年學(xué)生食堂目標(biāo)管理責(zé)任書

2023年學(xué)生食堂目標(biāo)管理責(zé)任書學(xué)生食堂目標(biāo)管理責(zé)任書1

為加強學(xué)校食品平安管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，切實保障學(xué)校師生身體健康和生命平安，使食品平安工作落到實處。依據(jù)上級有關(guān)食品衛(wèi)生平安工作的規(guī)定，學(xué)校與食堂管理員簽定學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任狀。

一、工作職責(zé)

1.協(xié)作學(xué)校全面負(fù)責(zé)食堂管理工作，督促各崗位嚴(yán)格遵守規(guī)章制度和執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，對上級有關(guān)部門下發(fā)的整改通知剛好改進。

2.堅固樹立食品平安意識，仔細(xì)執(zhí)行《食品平安法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)，要堅守崗位，每天巡察檢查、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等狀況；對違反衛(wèi)生制度、管理制度的行為剛好處理和訂正；對存在的問題剛好提出整改看法，剛好消退平安隱患，確保學(xué)校食堂工作正常進行。因擅離職守、管理不嚴(yán)、失職或違反制度而造成損失或發(fā)生食品平安事故，造成學(xué)生及校內(nèi)人員損害，要擔(dān)當(dāng)責(zé)任并賠償損失。

3.仔細(xì)檢查食堂兩證（工作人員健康證、衛(wèi)生許可證）是否齊全或過期。

4.教化食堂工作人員酷愛工作，熱忱為師生服務(wù)；嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；嚴(yán)格搞好食品衛(wèi)生；嚴(yán)把選購 和出售關(guān)；選購 糧油、蔬菜必需渠道正規(guī)，索證索票等手續(xù)齊全；仔細(xì)記好進貨臺賬，且保證在運輸、貯存等方面無污染；做好對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，每學(xué)期不少于兩次，有教案、有記錄。

5.督促食堂工作人員保持食堂的整齊、衛(wèi)生（每天打掃、每周有大掃除）。操作間要生、熟分放；做好餐具的回收、清洗、消毒工作；嚴(yán)格按要求做好防火、防毒、防盜、防蠅、防鼠和防食物中毒工作（每餐要有留樣）；仔細(xì)督促檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生與食品衛(wèi)生，把好質(zhì)量關(guān)。

6.嚴(yán)禁運用腐爛、變質(zhì)、受污染及劣質(zhì)原料，不選購 、加工和出售假冒偽劣、過期、霉變的食品；不出售未加工熟透和不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品；禁止食用剩飯剩菜，嚴(yán)防食物中毒（如有舉報，經(jīng)查實后干脆追究食堂管理員責(zé)任）。

7.發(fā)生食物中毒事務(wù)，食堂管理員要在第一時間上報學(xué)校，再由校長剛好上報中心校。

二、責(zé)任追究

對學(xué)校和上級職責(zé)部門檢查存在問題不剛好整改，或有舉報，經(jīng)查屬實，管理員寫出書面檢查及整改看法，并校內(nèi)通報指責(zé)，檢查報學(xué)校備案。發(fā)生學(xué)校食堂衛(wèi)生平安責(zé)任，人數(shù)在5人以內(nèi)的，年度考核為不合格，取消評先選優(yōu)資格，情節(jié)惡劣的，解除食堂管理員職務(wù)。發(fā)生學(xué)校食堂衛(wèi)生平安責(zé)任，人數(shù)在30人（含30人）以上的，解除食堂管理員職務(wù)，終身不得應(yīng)聘食堂管理員，情節(jié)嚴(yán)峻者追究法律責(zé)任。

此責(zé)任狀一式兩份，學(xué)校、食堂管理員各執(zhí)一份，如食堂管理人員有變動，要重新簽訂。

學(xué)校（蓋章）：

食堂管理員：

學(xué)生食堂目標(biāo)管理責(zé)任書2

為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生平安管理，確保師生身體健康及生命平安，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特制定食堂管理人員平安責(zé)任書，以便嚴(yán)格執(zhí)行。

一、嚴(yán)格根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》、《食品平安法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品平安操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安的第一責(zé)任人，將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會議，專題探討工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行狀況進行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置；將食堂食品平安工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品平安的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，必需按《食品平安法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求具體登記并建立食品進貨臺賬。大宗食品必需嚴(yán)格執(zhí)行集中定點選購 ，按相關(guān)流程操作，索證索票齊全有效、批次對應(yīng)。嚴(yán)禁運用散裝食用油，肉類必需經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票照實填寫銷售人具體居住地址、姓名。禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內(nèi)外，必需保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)實行必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必需有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴(yán)格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備。在食堂醒目位置公示《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員《健康證》復(fù)印件，食品平安學(xué)問及食品加工操作流程規(guī)范等。

六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和平安要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必需進行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

七、保證所出售的食品衛(wèi)生平安。堅持食品留樣制度，不選購 過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不簇新的食物、“三無”產(chǎn)品原料及“麻辣鮮”、“排骨香精”等；野生菌類、出芽土豆、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或運用感官狀異樣的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒、帶污染的食品。

八、加強對食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度、規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。按相關(guān)要求建立學(xué)校食堂食品平安管理檔案。

九、接受和協(xié)作上級教化行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，照實供應(yīng)有關(guān)狀況，并對提出的整改看法仔細(xì)落實。

十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事務(wù)，要馬上上報并愛護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人全部民事及刑事責(zé)任。

食堂管理人員是食堂平安的干脆責(zé)任人，對食堂的平安負(fù)全部責(zé)任，必需嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

本責(zé)任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。

學(xué)校校長簽字：食堂管理人員簽字：

XXXX年XX月XX日

學(xué)生食堂目標(biāo)管理責(zé)任書3

一、目標(biāo)責(zé)任時間：自20xx年8月1日起，到20xx年7月31日止。

二、目標(biāo)責(zé)任任務(wù)：

1、為校本部初、中學(xué)學(xué)生供應(yīng)價格合適、質(zhì)量上乘的飯菜。

2、年營業(yè)額不低于60萬元人民幣，利潤率嚴(yán)格限制在16%-一20%之間。按月發(fā)給工人的工資不低于營業(yè)額8%，學(xué)年結(jié)束工人工資應(yīng)不低于年總營業(yè)額的10%，除去每月發(fā)的，下余營業(yè)額的約2%部分做為學(xué)年獎金。詳細(xì)方法由責(zé)任人同工人商定。

3、上交管理費用兩萬元。

4、搞好食品衛(wèi)生和食堂內(nèi)、外的環(huán)境衛(wèi)生。

5、解決部分下崗工人的再就業(yè)問題，緩解社會沖突。

三、甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、供應(yīng)“學(xué)生食堂”樓房(二層)一座，原料庫三間，米庫兩間、會計室、出納室各一間。

2、廚房設(shè)備、用具等(見原目標(biāo)管理人張栓成與聶書權(quán)的交接清單）。

3、目標(biāo)責(zé)任期內(nèi)，甲方隨時檢査、督導(dǎo)乙方工作，出現(xiàn)下述之一狀況，甲方隨時通知乙方整改，或隨時終止合同：

4、飯菜質(zhì)量不符合要求，學(xué)生看法較大，經(jīng)指責(zé)教化，仍不改正；、服務(wù)看法不好，個別服務(wù)人員常常與學(xué)生發(fā)生沖突，而乙方不管不問不處理，經(jīng)對乙方指責(zé)教化，仍不改正；遇上級來檢查指導(dǎo)工作、節(jié)假日等突擊性任務(wù)，乙方不能快速作出反應(yīng)（如打掃衛(wèi)生、穿工作服等），給學(xué)校工作造成被動，有損學(xué)校形象者；違反國家法律、法規(guī)、政策;違反校規(guī)、校紀(jì)有損甲方聲譽、給甲方工作造成被動的行為；觸犯刑法的犯罪行為(如食物中毒、有意損害等）。

5、學(xué)校設(shè)米庫管理員一人(兼乙方的會計）、食物保管員一人(兼乙方出納）、“校內(nèi)卡”存款處負(fù)責(zé)人一人，以上三人由學(xué)校聘任，隸屬總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)，服務(wù)于兩個餐廳，其獎金與營業(yè)額掛鉤，詳細(xì)事宜，另行商定。

四、乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1、常常組織炊管人員學(xué)政治、學(xué)業(yè)務(wù)，并對其進行服務(wù)意識、平安學(xué)問教化，為學(xué)生供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)和衛(wèi)生、可口、平安的食品；2、經(jīng)營范圍:米飯、稀飯、饃（白饃、菜包饃）、面條（素面、攜面、蒸面）、餅子（千層餅、餡餅、烤餅）、油角、糊辣湯，各類菜肴；不得經(jīng)營小吃(如米線、熱干面、小籠包子、饃夾菜、燴面等）。

3、虛心聽取師生看法，定期到教務(wù)處査看“班級志”上反映的與之有關(guān)的內(nèi)容，并剛好改正;對上級領(lǐng)導(dǎo)提出的指責(zé)或看法、學(xué)校安檢提出的整改措施要馬上作出反應(yīng)，嚴(yán)禁出現(xiàn)任何事故，如人身傷殘、食物中毒、媒體暴光等，否則由乙方負(fù)責(zé)，直至追究法律責(zé)任；

4、每學(xué)年從利潤中上繳給甲方管理費兩萬元人民幣。如不能上繳管理費，從20xx年7月31后的第一個月起，從責(zé)任人的工資中月扣五百元，直至扣完下欠部分；

5、簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書時上交管理費用兩萬元。完成目標(biāo)任務(wù)，利潤分兩部分:一部分用于上繳管理費、工人工資、日常開支等，另一部分按學(xué)校與責(zé)任人四比六的比例安排，責(zé)任人再對三名管理員進行安排；

6、水電、涉外(如:體檢防疫、衛(wèi)生、工商、稅務(wù)等等)費用自理；

7、責(zé)任時間內(nèi)，須要增、換的.設(shè)備、用品、用具等，由乙方負(fù)擔(dān)；

8、責(zé)任時間期滿，設(shè)備、炊具、餐具、用品等校產(chǎn)按“原清單”質(zhì)量和數(shù)量交給學(xué)校；

9、被聘用的工人，學(xué)校擔(dān)心排住房。如有困難，可提出申請，學(xué)校如有條件可酌情支配，但住房者應(yīng)交納房租(10元/月）、水電費等。工人應(yīng)交押金(安排生育、流淌人口、工作管理）1000元(交總務(wù)處）；

10、目標(biāo)責(zé)任人對學(xué)校負(fù)責(zé)，聽從總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)，做到公允、公開、公正。財務(wù)手續(xù)日清月結(jié)，每月10曰前向總務(wù)處的會計室提交月報表；

11、財務(wù)審批手續(xù)：100元以內(nèi)開支，由責(zé)任人審批；100--500元由總務(wù)主任審批；500元以上的設(shè)備購置必需先造安排，校長批準(zhǔn)后再進行選購 報銷。

五、目標(biāo)管理責(zé)任書一式三份（甲方、乙方、存檔各一份），本責(zé)任書自簽訂之日起生效，到期自行作廢。

六、本責(zé)任書未盡事宜另行協(xié)商。

甲方(簽字）:乙方(簽字）:

(20xx年8月1日）

學(xué)生食堂目標(biāo)管理責(zé)任書4

為了切實抓好學(xué)校平安工作，確保學(xué)校平安落到實處，使學(xué)校各項工作得以正常開展，創(chuàng)建“平安班級”，創(chuàng)建“平安校內(nèi)”。依據(jù)黨委政府和教化行政部門的要求，將學(xué)校平安工作分工落實到人，做到“誰主管，誰負(fù)責(zé)”及“分工負(fù)責(zé)，相互協(xié)作，共同完成”的原則。營山縣帶河二小校特與學(xué)校平安領(lǐng)導(dǎo)小組成員、學(xué)校中層干部、各教學(xué)班班主任簽訂學(xué)校平安管理目標(biāo)責(zé)任書。

一、主要目標(biāo)：

1、加強對學(xué)生的平安教化，提高學(xué)生平安意識，確保無平安事故發(fā)生。

2、加大對校內(nèi)環(huán)境以及平安設(shè)施設(shè)備的投入，確保學(xué)校平安設(shè)施達標(biāo)。

3、加強對學(xué)生及學(xué)校財物的管理，做到管理嚴(yán)格，管理到位，無損失發(fā)生。

4、加強馬路、鐵路交通平安，乘車、乘船平安，用火用電平安，集體活動平安，心理健康平安等教化，讓平安學(xué)問深化人心，正確引導(dǎo)學(xué)生平安健康地生活和學(xué)習(xí)。

5、剛好仔細(xì)開展平安工作，把擔(dān)心全事故帶來的損失減到最低限度。

6、加大對學(xué)校平安隱患的排查力度，確保平安隱患剛好有效地得到解除和整改。

二、主要職責(zé)

（一）學(xué)校平安工作第一責(zé)任人職責(zé)：

1、仔細(xì)貫徹執(zhí)行國家和上級有關(guān)學(xué)校平安教化方針政策、法律法規(guī)，把平安工作納入工作的重要議事日程，主持探討和解決學(xué)校平安工作等重大問題。

2、建立健全平安管理機構(gòu)和落實平安規(guī)章制度，檢查、督促學(xué)校平安工作，防止各類事故的發(fā)生。

3、負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的各教學(xué)班，各村校教學(xué)活動場所設(shè)施、設(shè)備等各項平安管理。

4、轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大平安事故，要馬上趕赴現(xiàn)場組織搶救，做好調(diào)查處理和善后工作，并剛好、精確上報。

（二）學(xué)校平安工作干脆責(zé)任人職責(zé)：：

1、仔細(xì)貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校平安教化方針政策、法律法規(guī)，組織教職員工的平安教化。

2、定期或不定期地組織對學(xué)校教學(xué)設(shè)施檢查，剛好消退事故隱患，制定平安目標(biāo)責(zé)任書。

3、定期召開平安工作會議，傳達上級平安會議精神，做好平安工作記錄。

4、本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大平安事故時，馬上趕赴現(xiàn)場組織搶救，馬上趕赴現(xiàn)場組織搶救，幫助對事故的調(diào)查處理。

（三）初中學(xué)生在校平安管理責(zé)任人職責(zé)：

1、仔細(xì)貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校平安教化方針政策、法律法規(guī)及平安工作會議精神，負(fù)責(zé)對初中學(xué)生進行平安教化。

2、定期或不定期地對初中各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動場所進行檢查，剛好消退平安隱患。

3、仔細(xì)調(diào)查處理初中學(xué)生存在的問題，剛好化解存在的沖突，并作好平安工作記錄。

4、發(fā)生事故時，要馬上趕赴現(xiàn)場組織搶救，馬上趕赴現(xiàn)場組織搶救，削減事故造成的損失。

（四）小學(xué)生在校平安管理責(zé)任人職責(zé)：

1、仔細(xì)貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校平安教化方針政策、法律法規(guī)及平安工作會議精神，負(fù)責(zé)對小學(xué)生進行平安教化。

2、定期或不定期地對小學(xué)各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動場所進行檢查，剛好消退平安隱患。

3、仔細(xì)調(diào)查處理小學(xué)生存在的問題，剛好化解存在的沖突，并作好平安工作記錄。

4、發(fā)生事故時，要馬上趕赴現(xiàn)場組織搶救，馬上趕赴現(xiàn)場組織搶救，削減事故造成的損失。

（五）學(xué)生校外平安責(zé)任人職責(zé)：

1、仔細(xì)貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校平安教化方針政策、法律法規(guī)及平安工作會議精神，對學(xué)生進行平安學(xué)問教化。

2、剛好排查校外存在的平安隱患，剛好報告和組織解除存在的隱患。

3、依據(jù)實情仔細(xì)開展工作，剛好調(diào)查和處理存在的平安問題，并做好平安工作記錄。

4、發(fā)生事故時，要馬上組織搶救，做好工作，削減損失。

（六）試驗器材及藥品管理責(zé)任人職責(zé)：

1、加強對參與試驗的學(xué)生的教化，指導(dǎo)學(xué)生有安排，按步驟正確地進行試驗操作。

2、加強對試驗器材和藥品的管理，嚴(yán)禁私藏和盜竊行為發(fā)生。

3、加強對違紀(jì)違規(guī)學(xué)生的教化和處理，確保試驗活動正常有序開展。

（七）學(xué)校防疫及食品衛(wèi)生管理責(zé)任人職責(zé)：

1、要加強對學(xué)生食堂、代蒸房、小賣部的監(jiān)管，要求小賣部只賣文具，不賣食品。

2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查食堂、代蒸房、小賣部的食品衛(wèi)生，確保師生飲食衛(wèi)生平安。

3、嚴(yán)格要求食堂飯菜留樣，以備檢查。

4、抓好學(xué)校衛(wèi)生防疫工作，防止流行病、傳染病對師生的侵害。

5、發(fā)生事故時，要剛好參與搶救，剛好限制，做好善后工作，削減擔(dān)心全事故造成的損失。

（八）學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備管理責(zé)任人職責(zé)：

1、加強對學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備的管理，負(fù)責(zé)登記造冊。

2、組織檢查維護公共設(shè)施設(shè)備學(xué)校，確保公共設(shè)施設(shè)備平安。

3、發(fā)生事故時，要剛好參與搶救，剛好限制，做好善后工作，削減事故造成的損失。

（九）學(xué)校水電平安管理責(zé)任人職責(zé)：

1、加強對學(xué)校用水用電設(shè)施設(shè)備的檢查與維護，確保學(xué)校用水用電平安。

2、加強學(xué)習(xí)，提高水電平安管理水平，按規(guī)定進行安裝和維護。

3、發(fā)生事故時，要剛好參與搶救，做好善后工作，削減事故造成的損失。

（十）學(xué)校各教學(xué)班班主任平安管理職責(zé)：

1、按學(xué)校規(guī)定建立健全平安領(lǐng)導(dǎo)小組，制定班級平安管理制度，制定平安公約。

2、依據(jù)上級要求及學(xué)校規(guī)定，仔細(xì)開展平安工作，對學(xué)生進行平安學(xué)問教化，提高平安意識和平安處理的實力。

3、上好平安學(xué)問課，運用好平安聯(lián)系冊>，剛好傳達平安工作會議精神。

4、依據(jù)上級要求并結(jié)合本班詳細(xì)實際，仔細(xì)開展平安工作，主動創(chuàng)建“平安班級”

5、制定切實可行的班級管理制度，加強對教學(xué)班的管理，教化學(xué)生留意水上、馬路、鐵路、活動等平安。

6、加強對班級的視察，留意學(xué)生的言行表現(xiàn)，剛好教化制止不良行為的發(fā)生。

7、對私自離校學(xué)生狀況要剛好追查，剛好妥當(dāng)?shù)靥幚戆嗉壥聞?wù)，并與學(xué)生監(jiān)護人聯(lián)系，杜絕擔(dān)心全事故的發(fā)生。

8、備好平安學(xué)問課，做好平安工作記錄，否則將依據(jù)詳細(xì)狀況擔(dān)當(dāng)全部責(zé)任。

9、要主動處理班級事務(wù)，重大問題要剛好報告，對所任班級負(fù)平安責(zé)任。

三、獎懲方法

（一）平安工作是一項政治工作，將納入學(xué)校年度工作考核的一個重要方面，完成目標(biāo)任務(wù)的獎現(xiàn)金50.00元。

（二）凡發(fā)生較大事故的或一次性經(jīng)濟損失000元以上的，將實行“一票推翻制”。

（三）凡發(fā)生重大傷亡事故的，對學(xué)校平安責(zé)任人分別賜予經(jīng)濟懲罰，情節(jié)嚴(yán)峻的，構(gòu)成犯罪的，移交司法機關(guān)，依法追究其法律責(zé)任。

本目標(biāo)責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效，有效期為兩年。

單位：營山縣帶河其次完全小學(xué)校

校長（簽字）：

平安管理責(zé)任人（簽字）：

學(xué)生食堂目標(biāo)管理責(zé)任書5

為切實加強我校的平安工作，進一步落實“平安第一，預(yù)防為主”的方針，確保廣闊師生的人身平安，維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，依據(jù)《中江縣縣學(xué)校平安工作目標(biāo)責(zé)任書》，學(xué)校與小賣部承包人特簽訂食品平安工作目標(biāo)責(zé)任書：

一、工作宗旨：服務(wù)師生生活，保障師生健康。

二、平安意識：仔細(xì)學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理方法》等一系列學(xué)校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。健全平安工作制度，明確職責(zé)，落實措施。

三、詳細(xì)要求：

1.小賣部工作人員必需合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及師生的監(jiān)督。

2.小賣部各種證照必需齊全，工作人員必需經(jīng)衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，考核合格，并取得健康證，方可上崗。

3.要嚴(yán)把進貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)和無QS標(biāo)識的商品進入小賣部。

4.不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品，小賣部經(jīng)營者必需定期全面檢查。如發(fā)覺變質(zhì)、過期產(chǎn)品必需銷毀。

5.仔細(xì)做好小賣部營業(yè)場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔。

6.小賣部經(jīng)營者如不按學(xué)校飲食衛(wèi)生平安制度執(zhí)行，如發(fā)生師生食物中毒事務(wù)應(yīng)負(fù)全責(zé)。

7.小賣部工作人員，必需穿清潔衣上崗。

四、責(zé)任措施。

1.學(xué)校必需非常重視食品平安工作，校長總管，后勤處分管，政教處監(jiān)管，要定期探討平安工作，做到有措施，有檢查，有保障。

2.學(xué)校小賣部的食品衛(wèi)生平安，承包者是干脆責(zé)任人，在食品平安出問題，承包者必需負(fù)全部責(zé)任。

3.學(xué)校平安工作出了問題，要剛好報告，同時，要堅決實行措施，使造成的損失降低到最低程度。

XXX

XXXX年XX月XX日

學(xué)生食堂目標(biāo)管理責(zé)任書6

為切實加強我校的平安工作，進一步落實“平安第一，預(yù)防為主”的方針，確保廣闊師生的人身平安，維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，依據(jù)《中江縣縣學(xué)校平安工作目標(biāo)責(zé)任書》，學(xué)校與小賣部承包人特簽訂食品平安工作目標(biāo)責(zé)任書：

一、工作宗旨：

服務(wù)師生生活，保障師生健康。

二、平安意識：

仔細(xì)學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理方法》等一系列學(xué)校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。健全平安工作制度，明確職責(zé)，落實措施。

三、詳細(xì)要求：

1.小賣部工作人員必需合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及師生的監(jiān)督。

2.小賣部各種證照必需齊全，工作人員必需經(jīng)衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，考核合格，并取得健康證，方可上崗。

3.要嚴(yán)把進貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)和無QS標(biāo)識的商品進入小賣部。

4.不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品，小賣部經(jīng)營者必需定期全面檢查。如發(fā)覺變質(zhì)、過期產(chǎn)品必需銷毀。

5.仔細(xì)做好小賣部營業(yè)場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔。

6.小賣部經(jīng)營者如不按學(xué)校飲食衛(wèi)生平安制度執(zhí)行，如發(fā)生師生食物中毒事務(wù)應(yīng)負(fù)全責(zé)。

7.小賣部工作人員，必需穿清潔衣上崗。

四、責(zé)任措施

1.學(xué)校必需非常重視食品平安工作，校長總管，后勤處分管，政教處監(jiān)管，要定期探討平安工作，做到有措施，有檢查，有保障。

2.學(xué)校小賣部的食品衛(wèi)生平安，承包者是干脆責(zé)任人，在食品平安出問題，承包者必需負(fù)全部責(zé)任。

3.學(xué)校平安工作出了問題，要剛好報告，同時，要堅決實行措施，使造成的損失降低到最低程度。

簽字：XXX

XXXX年XX月XX日

學(xué)生食堂目標(biāo)管理責(zé)任書7

甲方:一中學(xué)法人代表:張長銀

乙方：目標(biāo)管理責(zé)任人:聶書權(quán)

桐柏縣第一高級中學(xué)“學(xué)生食堂”20xx-20xx年度目標(biāo)管理時間期滿，經(jīng)學(xué)校探討重新確定聶書權(quán)為2023-2023學(xué)年度目標(biāo)管理責(zé)任人。經(jīng)甲乙雙方商定，特簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書如下：

一、目標(biāo)責(zé)任時間：自20xx年8月1日起，到20xx年7月31日止。

二、目標(biāo)責(zé)任任務(wù)：

1、為校本部初、中學(xué)學(xué)生供應(yīng)價格合適、質(zhì)量上乘的飯菜。

2、年營業(yè)額不低于60萬元人民幣，利潤率嚴(yán)格限制在16%-一20%之間。按月發(fā)給工人的工資不低于營業(yè)額8%，學(xué)年結(jié)束工人工資應(yīng)不低于年總營業(yè)額的10%，除去每月發(fā)的，下余營業(yè)額的約2%部分做為學(xué)年獎金。詳細(xì)方法由責(zé)任人同工人商定。

3、上交管理費用兩萬元。

4、搞好食品衛(wèi)生和食堂內(nèi)、外的環(huán)境衛(wèi)生。

5、解決部分下崗工人的再就業(yè)問題，緩解社會沖突。

三、甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、供應(yīng)“學(xué)生食堂”樓房(二層)一座，原料庫三間，米庫兩間、會計室、出納室各一間。

2、廚房設(shè)備、用具等(見原目標(biāo)管理人張栓成與聶書權(quán)的交接清單）。

3、目標(biāo)責(zé)任期內(nèi)，甲方隨時檢査、督導(dǎo)乙方工作，出現(xiàn)下述之一狀況，甲方隨時通知乙方整改，或隨時終止合同：

4、飯菜質(zhì)量不符合要求，學(xué)生看法較大，經(jīng)指責(zé)教化，仍不改正；、服務(wù)看法不好，個別服務(wù)人員常常與學(xué)生發(fā)生沖突，而乙方不管不問不處理，經(jīng)對乙方指責(zé)教化，仍不改正；遇上級來檢查指導(dǎo)工作、節(jié)假日等突擊性任務(wù)，乙方不能快速作出反應(yīng)（如打掃衛(wèi)生、穿工作服等），給學(xué)校工作造成被動，有損學(xué)校形象者；違反國家法律、法規(guī)、政策;違反校規(guī)、校紀(jì)有損甲方聲譽、給甲方工作造成被動的行為；觸犯刑法的犯罪行為(如食物中毒、有意損害等）。

5、學(xué)校設(shè)米庫管理員一人(兼乙方的會計）、食物保管員一人(兼乙方出納）、“校內(nèi)卡”存款處負(fù)責(zé)人一人，以上三人由學(xué)校聘任，隸屬總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)，服務(wù)于兩個餐廳，其獎金與營業(yè)額掛鉤，詳細(xì)事宜，另行商定。

四、乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1、常常組織炊管人員學(xué)政治、學(xué)業(yè)務(wù)，并對其進行服務(wù)意識、平安學(xué)問教化，為學(xué)生供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)和衛(wèi)生、可口、平安的食品；2、經(jīng)營范圍:米飯、稀飯、饃（白饃、菜包饃）、面條（素面、攜面、蒸面）、餅子（千層餅、餡餅、烤餅）、油角、糊辣湯，各類菜肴；不得經(jīng)營小吃(如米線、熱干面、小籠包子、饃夾菜、燴面等）。

3、虛心聽取師生看法，定期到教務(wù)處査看“班級志”上反映的與之有關(guān)的內(nèi)容，并剛好改正;對上級領(lǐng)導(dǎo)提出的指責(zé)或看法、學(xué)校安檢提出的整改措施要馬上作出反應(yīng)，嚴(yán)禁出現(xiàn)任何事故，如人身傷殘、食物中毒、媒體暴光等，否則由乙方負(fù)責(zé)，直至追究法律責(zé)任；4、每學(xué)年從利潤中上繳給甲方管理費兩萬元人民幣。如不能上繳管理費，從20xx年7月31后的第一個月起，從責(zé)任人的工資中月扣五百元，直至扣完下欠部分；5、簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書時上交管理費用兩萬元。完成目標(biāo)任務(wù)，利潤分兩部分:一部分用于上繳管理費、工人工資、日常開支等，另一部分按學(xué)校與責(zé)任人四比六的比例安排，責(zé)任人再對三名管理員進行安排；6、水電、涉外(如:體檢>防疫、衛(wèi)生、工商、稅務(wù)等等)費用自理；7、責(zé)任時間內(nèi)，須要增、換的設(shè)備、用品、用具等，由乙方負(fù)擔(dān)；8、責(zé)任時間期滿，設(shè)備、炊具、餐具、用品等校產(chǎn)按“原清單”質(zhì)量和數(shù)量交給學(xué)校；9、被聘用的工人，學(xué)校擔(dān)心排住房。如有困難，可提出申請，學(xué)校如有條件可酌情支配，但住房者應(yīng)交納房租(10元/月）、水電費等。工人應(yīng)交押金(安排生育、流淌人口、工作管理）1000元(交總務(wù)處）；10、目標(biāo)責(zé)任人對學(xué)校負(fù)責(zé)，聽從總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)，做到公允、公開、公正。財務(wù)手續(xù)日清月結(jié)，每月10曰前向總務(wù)處的會計室提交月報表；11、財務(wù)審批手續(xù)：100元以內(nèi)開支，由責(zé)任人審批；100--500元由總務(wù)主任審批；500元以上的設(shè)備購置必需先造安排，校長批準(zhǔn)后再進行選購 報銷。

五、目標(biāo)管理責(zé)任書一式三份（甲方、乙方、存檔各一份），本責(zé)任書自簽訂之日起生效，到期自行作廢。

六、本責(zé)任書未盡事宜另行協(xié)商。

甲方(簽字）:乙方(簽字）:

(20xx年8月1日）

學(xué)生食堂目標(biāo)管理責(zé)任書8

為落實“平安第一，預(yù)防為主”方針，仔細(xì)貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、等法律、法規(guī)，進一步加強我園食品衛(wèi)生管理，消退食品衛(wèi)生平安隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)的發(fā)生，確保幼兒及老師生命平安，特制定幼兒園食品衛(wèi)生平安責(zé)任書。

一、炊事員

1、持證