【課件】第二章組成細胞的分子單元復習課件2023-2024學年高一上學期生物人教版必修1

第二章組成細胞的分子

章末復習知識建網(wǎng)結合水能源自由水生物膜承擔者遺傳信息DNARNA1.生物與非生物具有統(tǒng)一性：

生物與非生物具有差異性：組成細胞的元素2.按含量分類：

大量元素：微量元素：種類相似含量差別很大3.玉米細胞、人體細胞干重中元素含量的比較玉米細胞：人體細胞：O＞C＞H＞NC＞O＞N＞HC、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等4.細胞鮮重時含量最多的元素是,數(shù)量最多的元素是。OH判斷正誤磷是組成藻類細胞的微量元素（

）√1.水存在形式：功能：2.無機鹽存在形式：功能：自由水與結合水比例與細胞代謝和抗逆性的關系細胞的無機物自由水：良好的溶劑；參與生化反應；提供液體環(huán)境；物質(zhì)運輸自由水、結合水大多以離子形式存在（1）組成復雜的化合物（2）維持細胞和生物體的生命活動（3）維持細胞的酸堿平衡和滲透壓平衡結合水：細胞結構的重要組成部分1、“有收無收在于水，收多收少在于肥”、“上糞不澆水，莊稼噘著嘴”、“犁地深一寸，等于上層糞”。農(nóng)業(yè)諺語是人民群眾總結出的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，它用簡單通俗、精煉生動的話語反映出深刻的道理，是中華民族的文化瑰寶。 (1)植物根系既能從土壤中吸收水分也能吸收無機鹽。根細胞內(nèi)水分的作用有_______________________________________________ ____________________(答出2點即可)。根細胞的組成成分；參與細胞內(nèi)的生化反應；運送營養(yǎng)和代謝廢物等2、與風干前相比，風干種子中結合水與自由水的比值大（

）判斷正誤3、Zn2＋是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2＋會影響生長素合成導致植物生長受阻，通常會出現(xiàn)節(jié)間縮短，葉片變小呈簇生狀，俗稱“小葉病”。下列說法錯誤的是(

) A.依據(jù)元素在細胞內(nèi)的含量劃分，鋅屬于微量元素 B.無機鹽在細胞中含量很少，主要以離子形式存在 C.為探究小葉病是否由缺鋅引起，對照組應使用缺鋅的完全培養(yǎng)液 D.該現(xiàn)象說明無機鹽對于維持細胞和生物體的正常生命活動有重要意義專題訓練

√

C有機物檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)原理糖類的檢測：

脂肪的檢測：蛋白質(zhì)的檢測：

還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀

淀粉+碘液藍色脂肪+蘇丹Ⅲ染液橘黃色蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色

水浴加熱（50-65℃）斐林試劑和雙縮脲試劑的比較(成分、原理、使用方法、反應條件)注意事項：①選材;②還原性糖包括？③脂肪——制片（酒精）——顯微鏡；

(1)檢測生物組織中的還原糖實驗，在待測液中先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。()(2)NaOH與CuSO4配合使用在還原糖和蛋白質(zhì)檢測實驗中作用不同()(3)脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成紅色。( )(4)檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進行檢測。()(5)在大豆種子勻漿液中加入斐林試劑，液體由藍色變成紫色。(

)×√×××6.某生物興趣小組在野外發(fā)現(xiàn)一種組織顏色為白色的不知名野果，該小組把這些野果帶回實驗室欲檢測其中是否含有還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)，下列敘述正確的是(

) A.觀察該野果細胞中的脂肪顆粒需要使用顯微鏡 B.若向該野果的組織樣液中加入斐林試劑并水浴加熱出現(xiàn)較深的磚紅色，說明該野果中含有大量的葡萄糖

C.進行蛋白質(zhì)的檢測時可用斐林試劑的甲液和乙液代替雙縮脲試劑A液和B液，因為它們的成分相同 D.還原糖檢測實驗結束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期保存?zhèn)溆脤ｎ}訓練A1.細胞中的糖類麥芽糖乳糖單糖蔗糖麥芽糖乳糖淀粉糖原葡萄糖纖維素不能被人體吸收利用判斷正誤（

√）糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物（

）√果糖廣泛存在于水果及蜂蜜中，其甜度大于葡萄糖，近年來含高濃度果糖的果葡糖漿被廣泛用于食品工業(yè)中。下圖表示果糖和葡萄糖在肝臟細胞內(nèi)的部分代謝途徑，下列分析錯誤的是A.果糖、葡萄糖分子都以碳鏈為基本骨架B.血糖水平較低時，果糖可為肝細胞的生命活動提供能量C.過量攝入果糖或葡萄糖都會導致脂肪肝的發(fā)病率升高D.在細胞供能不足時，脂肪可以大量轉化為葡萄糖和果糖D專題訓練2.細胞中的脂質(zhì)脂肪酸甘油儲能保溫緩沖減壓C、H、O、P甘油脂肪酸磷酸細胞膜細胞器膜動物細胞膜

血液中脂質(zhì)的運輸生殖器官的發(fā)育生殖細胞的形成注意：(1)糖類可大量轉化為脂肪，但脂肪不能大量轉化為糖類，所以說“發(fā)胖容易減肥難”。(2)與糖類相比脂肪中“C”“H”含量高，而“O”含量低，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要O2多，產(chǎn)生的H2O多B為探究蓖麻種子(脂肪含量達70%)萌發(fā)過程中的物質(zhì)變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件均適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重變化，結果如下圖所示，據(jù)圖分析。下列說法正確的是(

)A.圖甲表示脂肪在酶的作用下水解為葡萄糖，其中一部分進一步轉化為蔗糖B.糖類是胚生長發(fā)育的主要能源物質(zhì)，由脂肪轉化為糖類需要酶參與C.用蘇丹Ⅲ染液對蓖麻種子切片染色，可通過肉眼觀察到橘黃色脂肪顆粒D.據(jù)圖乙分析，蓖麻種子萌發(fā)初期時干重增加，增加的主要元素是氫專題訓練1.含量：2.元素：3.基本單位----

（1）種類（2）分類（3）結構通式（4）結構通式特點蛋白質(zhì)細胞中含量最多的有機物C、H、O、N；有的還含有S、Fe等氨基酸必需氨基酸（8種）；非必需氨基酸（13種）①每種氨基酸至少都含有一個氨基和一個羧基連在同一碳原子上；這個碳原子同時連一個氫原子和一個R基；②各種氨基酸的區(qū)別在于R基不同（導致理化性質(zhì)不同）21種4.蛋白質(zhì)的形成：（1）反應：水中H、O的來源；氨基、羧基的位置；（2）蛋白質(zhì)的結構層次（3）結構多樣性（4）功能多樣性氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同；蛋白質(zhì)的空間結構不同；催化、運輸、信息傳遞、防御、結構蛋白蛋白質(zhì)B1.某生物興趣小組采用兩種途徑處理雞蛋清溶液，結果如圖所示。下列有關敘述錯誤的是(

)A.過程①既沒有破壞蛋白質(zhì)的空間結構也沒有破壞其中的肽鍵B.向過程④結束后的反應體系中加入雙縮脲試劑不會再產(chǎn)生紫色反應C.過程②會破壞蛋白質(zhì)的空間結構，導致蛋白質(zhì)失去其生理功能D.圖中①②兩種處理方法都沒有改變蛋清蛋白中的氨基酸數(shù)量專題訓練區(qū)分蛋白質(zhì)變性、水解

、鹽析1.2021年3月，一篇熟雞蛋返生孵小雞的論文引發(fā)網(wǎng)絡關注。央視評論：“侮辱性很強，傷害性極大”。 (1)熟雞蛋無法返生的原因是_________________________________________ ________________________。 (2)在雞蛋清中加入食鹽析出白色絮狀物，兌水后絮狀物消失，這一現(xiàn)象說明____________________________________；相對于生雞蛋，煮熟的雞蛋更容易消化，這是因為___________________________________________________(3)經(jīng)常食用雞蛋、牛奶、大豆制品，人體一般就不會缺乏必需氨基酸，必需氨基酸是指______________________________________________________。高溫加熱后，蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑檢驗________(填“能”或“不能”)發(fā)生紫色反應。雙縮脲試劑的使用方法是_______________________________________。評價食物中蛋白質(zhì)成分的營養(yǎng)價值時，應特別關注的問題是_______________________。

高溫破壞蛋白質(zhì)的空間結構，使蛋白質(zhì)變性，且該過程是不可逆的鹽析過程中蛋白質(zhì)的結構沒有發(fā)生變化煮熟雞蛋過程中，高溫使蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)空間結構變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解人體細胞自身不能合成，必須從外界環(huán)境中獲取的氨基酸能先加A液(NaOH溶液)，再加B液(CuSO4溶液)必需氨基酸的種類和含量5.相關計算（1）脫水數(shù)；肽鍵數(shù)；氨基酸個數(shù)；（2）游離的氨基、羧基數(shù)（3）蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量（4）蛋白質(zhì)中N、O原子個數(shù)的求法變式:求氨基酸數(shù)或者求某種氨基酸數(shù)。蛋白質(zhì)下圖為由50個氨基酸形成的多肽示意圖，其中含有4個丙氨酸(R基為—CH3)?，F(xiàn)脫掉其中的丙氨酸，得到4條多肽鏈和5個氨基酸(脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在)，請回答下列問題：(1)水解得到的幾種有機物比原五十肽增加了________個氧原子。(2)新生成的4條多肽鏈至少含有________個游離的羧基，若將這4條多肽鏈重新連接成一條長鏈，則將脫去________分子H2O。(3)若將得到的5個氨基酸縮合成五肽，則有________種不同的氨基酸序列。8435專題訓練1.元素：2.種類及分布3.基本單位：4.分類依據(jù)：5.DNA與RNA的比較6.功能脫氧核糖核苷酸

核糖核苷酸

核酸C、H、O、N、PDNA：細胞核、線粒體、葉綠體(真核細胞）RNA：細胞質(zhì)核苷酸（組成和種類）（基本單位、組成、結構、分布、功能）DNA與RNA的區(qū)別DNARNA基本單位核苷酸化學成分磷酸五碳糖堿基核苷酸種類結構分布4種雙鏈，鏈長單鏈，鏈短主要在細胞核主要在細胞質(zhì)核糖A、G、C、

TA、G、C、

U4種脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸相同脫氧核糖D如圖是構成核酸的兩種核苷酸及它們形成的核苷酸鏈(N表示某種堿基)。下列有關敘述正確的是(

)A.動物細胞的核酸中堿基種類有8種B.若丙中N為T，則丙的基本組成單位是乙C.若丙中N為U，則不可儲存遺傳信息D.顫藍細菌的遺傳信息儲存在甲的排列順序中專題訓練項目基本單位初步水解產(chǎn)物徹底水解產(chǎn)物代謝產(chǎn)物DNA脫氧核苷酸脫氧核苷酸（4種）磷酸、脫氧核糖、堿基CO2H2O、含氮廢物RNA核糖核苷酸核糖核苷酸（4種）磷酸、核糖、堿基CO2H2O、含氮廢物蛋白質(zhì)氨基酸多肽氨基酸CO2H2O、尿素有關能源物質(zhì)的幾種出題考法：

1.主要的能源物質(zhì)——糖類2.細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)——葡萄糖3.植物體的儲能物質(zhì)——淀粉4.人和動物