下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
生姜中姜酚類成分的分離與結(jié)構(gòu)鑒定
生姜是多年生草本植物的根,也被稱為三葉草科的根。它是世界上廣泛種植的一種根莖香辛料。它也是迄今為止國際貿(mào)易中最重要的根香香料。同時,在中國乃至整個歐亞大陸,它也是一種傳統(tǒng)的藥物和食品植物。它具有散寒解表、溫中止吐、回陽通脈、除濕消粘液等功效。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究,生姜具有抗凝、抗寒、腫瘤、降壓強心、降血脂、腕帶硬化、保護胃粘膜、肝臟和膽囊、消炎、止癢、頭暈、止吐、中樞神經(jīng)抑制等功效。姜酚(gingerol)是生姜中的主要辣味物質(zhì),包括6-姜酚、8-姜酚、10-姜酚、12-姜酚等十余種成分,這些成分分子結(jié)構(gòu)(見圖1)類似,都有β-羥基酮結(jié)構(gòu).姜酚是生姜的主要生物活性成分,生姜之所以呈現(xiàn)多種藥用價值主要是因為姜酚在起作用.姜酚中又以6-姜酚含量最高,其生物活性也最強,因此6-姜酚常作為評價生姜及其藥物品質(zhì)的客觀指標(biāo).1利用分離和純化姜酚關(guān)于生姜的研究,目前國內(nèi)外對姜油與姜油樹脂提取、姜油組分分析、生姜藥理的研究進行的較多,也較為成熟,但是對生姜中藥物活性成分分離提取的研究則進行的相對較少.姜酚化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,見光受熱易分解,且在姜中含量低,不易分離.因此同其它植物藥如紫杉醇已形成工業(yè)化生產(chǎn)并已應(yīng)用于臨床相比,姜酚的研制開發(fā)要相對滯后得多.黃雪松用柱層析、硅膠薄板層析結(jié)合葡聚糖凝膠層析法對生姜進行分離純化,獲得了姜酚的同系物.鈕翠然利用乙醇回流提取和柱層析分離等手段從干姜中分出六種姜酚類成分,并通過IR、UV、NMR、MS等波譜數(shù)據(jù)分析鑒定了六種成分的結(jié)構(gòu),它們分別是4-姜酚、6-姜酚、8-姜酚、10-姜酚、6-姜烯酚和姜酮.張雪紅等利用柱層析和半制備高壓液相色譜從生姜中成功分離出了6-姜酚單體,純度達到了99.61%為了避開自生姜中提取、分離、純化姜酚的困難,許多科學(xué)家嘗試通過化學(xué)合成方法獲取純姜酚,并期望通過化學(xué)合成途徑生產(chǎn)足量的姜酚以滿足食品、醫(yī)藥等方面的需求.自1972年Nenokichi等人首先報道了6-姜酚的合成后,國內(nèi)外有關(guān)6-姜酚合成的報道逐年增多.他們的工作大致分為三類:一是逆羥醛縮合法.即以姜酮為前體,用氫氧化鉀、碳酸鉀、溴苯胺鎂、三甲基硅烷鎳、正丁基鋰、四氯化鈦等為縮合劑或催化劑,與醛發(fā)生縮合.該類反應(yīng)簡單,但反應(yīng)條件比較苛刻,產(chǎn)率也不高,且形成的姜酚容易發(fā)生變化而形成其它物質(zhì).二是仿生合成法.即以氫化阿魏酸為前體,按照姜酚在生姜中的代謝途徑,進行有目的的仿生合成.三是其它方法.如以3,5-二取代異■唑的衍生物為潛官能團進行合成.后兩類方法反應(yīng)步驟都比較繁瑣,適用性不強.這些化學(xué)合成姜酚的方法可以在克量級或克量級以上的水平進行,但由于其產(chǎn)率低,副產(chǎn)物多,還必須對獲得的反應(yīng)混合物進行分離和純化,而且所獲產(chǎn)物仍然易氧化、聚合.因此,到目前為止還沒有較理想的姜酚合成方法.3生姜油樹脂成分的測定姜酚在姜中含量少,干擾測定的成分多,同時由于姜酚具有化學(xué)和熱不穩(wěn)定性,易氧化,導(dǎo)致生姜在貯存或加工過程中,姜酚易脫水轉(zhuǎn)化成相應(yīng)的姜烯酚,這些都為姜酚的準(zhǔn)確測定增加了難度.目前姜酚的分析測定主要采用高效液相色譜法(HPLC).陳燕等以辣椒堿作外標(biāo),用C18色譜柱,水+乙腈作流動相梯度洗脫,使用光電二極管陣列檢測器(PDAD),采用程序加溫方式,用HPLC測定了姜油樹脂中以姜酚和姜烯酚為代表的姜辣素.此法無須純品標(biāo)樣,但所測結(jié)果是姜酚總量.朱國元、文紅梅等以萘為內(nèi)標(biāo)物,自制6-姜酚作為對照品,用KromasilC18色譜柱,甲醇︰∶01%三氟乙酸水溶液(67∶33)做流動相,在波長218nm處,運用HPLC內(nèi)標(biāo)法測定了干姜和炮姜以及坤血安軟膠囊中6-姜酚的含量.王維皓等以自制6-姜酚作對照,用AlltechC18色譜柱,以乙腈∶甲醇∶水(43∶5∶52)作流動相,在280nm波長處,采用程序加溫方式,用HPLC標(biāo)準(zhǔn)曲線法測得生姜中6-姜辣素的含量在1.35~2.87mg/g(生藥).楊建云等用自制品6-姜酚作對照,采用ODSC18柱,以甲醇∶水∶異丙醇∶冰乙酸(70∶36∶15∶4)做流動相,檢測波長280nm,用HPLC標(biāo)準(zhǔn)曲線法測定了生姜提取物中姜酚的含量.張雪紅采用高效液相色譜法,使用6-姜酚純品(Biomol公司提供),用BondpakC18色譜柱,以甲醇∶水∶冰乙酸(35∶64∶1)溶液作流動相,在流速1.0mL/min下,用標(biāo)準(zhǔn)曲線法不經(jīng)分離直接測定了生姜中的6-姜酚.4姜酚的藥用價值研究4.1對胃損害的保護作用姜辣素中的姜酚(6-ginerol)對80%乙醇、0.6mol/L鹽酸、0.2mol/L氫氧化鈉和250g/L生理鹽水造成的胃細胞損害有明顯保護作用.并且可明顯抑制鹽酸、乙醇引起的胃損害,對消炎痛、阿斯匹林、利血平、結(jié)扎大鼠幽門所致胃潰瘍呈顯著作用.4.2生姜的辛味成分生姜丙酮提取液在大鼠十二指腸給藥后3小時,膽汁分泌顯著增加,經(jīng)進一步分離表明:6-姜酚和10-姜酚為主要有效成分,其中6-姜酚的作用更強些.生姜的辛味成分姜酚及姜醇類對CCl4所致大鼠離體肝細胞損害有明顯保護作用,其中以6-姜酚、8-姜酚和7-姜醇、8-姜醇作用最強.對半乳糖胺所致肝損害也呈顯著的抑制作用,其中以6-姜酚和7-姜醇、8-姜醇的作用最強.4.3姜辣素類化合物生姜醇提取物對麻醉貓血管運動中樞有興奮作用,對心臟也有興奮作用,并且可擴張血管,促進血液循環(huán),研究表明其有效成分是姜酚類物質(zhì).姜辣素中的6-姜酚、8-姜酚和10-姜酚可通過激活骨骼肌漿內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的擴氣酶,增加心肌細胞肌漿內(nèi)質(zhì)網(wǎng)攝取而加強心肌收縮力,姜酚的強心作用隨側(cè)鏈碳原子數(shù)的增加而遞減.4.4克氏原螯蝦對小鼠的影響姜酚是生姜止嘔的有效成分,姜酚可以顯著地抑制硫酸銅引起的嘔吐.生姜油中的6-姜酚、6-姜醇能明顯抑制小鼠自發(fā)活動,延長巴比妥鈉睡眠時間,對抗戊四氮驚厥,鎮(zhèn)痛,并能降低酵母致熱體溫.4.5-姜酚對小鼠皮膚癌組織病理學(xué)的作用生姜乙醇提取物中的6-姜酚可明顯抑制Datlon’s淋巴腹水瘤細胞和人淋巴細胞生長,顯著抑制中國大田鼠卵巢細胞和Vero細胞生長,并明顯抑制DNA對胸腺嘧啶核苷酸的攝取.Park利用ICR小鼠皮膚腫瘤模型,證實6-姜酚具有抗腫瘤刺激因子活性的作用.局部使用6-姜酚可明顯抑制7,12-雙苯蒽引起的雌性ICR小鼠的表皮乳頭狀瘤生成.Lee等研究了6-姜酚誘導(dǎo)的HL-60細胞凋亡作用,發(fā)現(xiàn)30~50mol/L姜酚可明顯地抑制HL-60細胞的DNA合成和活性,6-姜酚誘導(dǎo)產(chǎn)生的細胞毒和抑制細胞繁殖物質(zhì)與細胞凋亡有關(guān),研究結(jié)果表明6-姜酚具有細胞毒和細胞抑制劑作用.4.6姜酚對血小板聚集的影響體外實驗證實,姜酚可以抑制凝血酶原激酶誘導(dǎo)的血小板聚集.姜提取物抑制血小板環(huán)氧合酶產(chǎn)生,與凝血酶原激酶產(chǎn)生、血小板聚集有劑量-效應(yīng)關(guān)系.干姜水提物能強烈抑制血小板聚集作用,并存在劑量依賴關(guān)系.Karen認為姜酚是一類新型、有潛力、可望替代阿司匹林的血小板活性抑制劑,姜酚抑制花生四烯酸(EC50=0.75umol)誘導(dǎo)的血小板聚集效果與阿司匹林類似.4.7對進行抗氧化的處理由于姜酚分子中含有創(chuàng)木酚基結(jié)構(gòu),使其具有很強的抗氧化性.其抗氧化效果強于維生素E和丁基羥基茴香醚,能明顯地清除生物體中羥基自由基和超氧自由基及降低肝腦組織中的脂質(zhì)過氧化物.韓菊等實驗證實姜酚對豬油具有較強的抗氧化作用.相同添加量時,其抗氧化能力優(yōu)于Vc、VE及合成抗氧化劑PG、BHA、BHT,與Vc、VE復(fù)合使用時,二者對姜酚的抗氧化性均具有協(xié)同增效作用.4.8-姜酚對真菌生長的影響干姜醇提物及其所含姜酚和姜腦有顯著滅螺和抗血吸蟲作用,5mg/L姜酚可完全消除曼氏血吸蟲毛蚴對蝸牛以及尾蚴對小鼠的感染.Agarwal報道了6-姜酚可抑制昆蟲生長,使昆蟲厭食、體積收縮直至死亡.姜酚對愛滋病人易感菌Mycobacteriumavium和Mycobacteriumtuberculosis有極顯著的抑制作用,粗姜酚對二者的抑制率分別為85%~95%(100μg/mL)和90%~95%(100μg/mL),姜酚對真菌的抑制劑量為EC50=90mg/L.5姜酚標(biāo)準(zhǔn)曲線法姜酚的準(zhǔn)確測定對于姜及其產(chǎn)品的品質(zhì)鑒定,以及姜的藥效研究有著重要的意義.HPLC法是目前姜酚測定中應(yīng)用最多的測定方法,因該法可常溫測定,能夠最大限度地減少姜酚在測定過程中的變化,是相對較好的測定方法.然而,不僅姜酚色譜峰的定性需要姜酚標(biāo)樣,而且根據(jù)色譜分析的定量理論可知,無論是采用內(nèi)標(biāo)法,還
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2025版商業(yè)建筑外墻改造與拆除一體化服務(wù)合同3篇
- 2025版土地承包經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)包合同(含農(nóng)業(yè)保險)2篇
- 二零二五版物流運輸保證合同印花稅繳納規(guī)定2篇
- 2025年度木材產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作發(fā)展合同4篇
- 2025年寬帶網(wǎng)絡(luò)安全協(xié)約
- 2025年壓瘡預(yù)防護理服務(wù)合同
- 2025年委托招標(biāo)合同
- 2025年卵巢囊腫手術(shù)協(xié)議
- 2025年度木材加工行業(yè)安全監(jiān)管合作協(xié)議3篇
- 2025年加盟運營推廣合作協(xié)議
- 眼的解剖結(jié)構(gòu)與生理功能課件
- 小學(xué)網(wǎng)管的工作總結(jié)
- 2024年銀行考試-興業(yè)銀行筆試參考題庫含答案
- 泵站運行管理現(xiàn)狀改善措施
- 2024屆武漢市部分學(xué)校中考一模數(shù)學(xué)試題含解析
- SYT 0447-2014《 埋地鋼制管道環(huán)氧煤瀝青防腐層技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》
- 浙教版七年級下冊科學(xué)全冊課件
- 弧度制及弧度制與角度制的換算
- 瓦楞紙箱計算公式測量方法
- DB32-T 4004-2021水質(zhì) 17種全氟化合物的測定 高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法-(高清現(xiàn)行)
- DB15T 2724-2022 羊糞污收集處理技術(shù)規(guī)范
評論
0/150
提交評論