物質(zhì)的分類(lèi)及轉(zhuǎn)化高一上學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修1

【知識(shí)回顧】混合物有哪些類(lèi)別呢？請(qǐng)同學(xué)們舉例說(shuō)明你認(rèn)識(shí)哪些混合物?！鹃喿x課本P8】回答下列問(wèn)題。1.什么是分散系，分散質(zhì)，分散劑？2.分散系可以根據(jù)可以分為哪些類(lèi)別？分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)是什么？

分散系：把一種（或多種）物質(zhì)以粒子形式分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系（分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)

分散劑：起容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)）標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)分散質(zhì)粒子直徑的大小1nm100nm濁液膠體溶液【情境提示】膠體的分類(lèi)液溶膠氣溶膠分散劑是液體分散劑是氣體固溶膠標(biāo)準(zhǔn)：分散劑的狀態(tài)分散劑是固體Fe(OH)3膠體豆?jié){、稀牛奶云、霧有色玻璃晨霧煙有色玻璃【實(shí)驗(yàn)1-1】Fe(OH)3膠體制備原理：FeCl3＋3H2OFe(OH)3（膠體）＋3HCl【概念】當(dāng)一束可見(jiàn)光通過(guò)膠體時(shí)，可以看到一條

。這條光亮的“通路”是由于膠體粒子對(duì)光線散射（光波偏離原來(lái)方向而分散傳播）形成的，叫做丁達(dá)爾效應(yīng)?！緫?yīng)用】丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)別膠體和溶液的一種常用物理方法。光亮的“通路”（膠體的制備和性質(zhì)）生活中的丁達(dá)爾效應(yīng)某混合液中含泥沙、淀粉、氯化鈉三種成分，如何將它們逐一分離開(kāi)來(lái)？（提示：淀粉溶液是膠體）【拓展提升】過(guò)濾：濾紙的孔徑滲析：半透膜的孔徑微觀原因：

膠體粒子跟懸浮在水中的花粉一樣進(jìn)行無(wú)秩序、不停的運(yùn)動(dòng)。膠體也作布朗運(yùn)動(dòng)。布朗運(yùn)動(dòng)(動(dòng)力學(xué)性質(zhì))普遍存在的現(xiàn)象1.膠體的布朗運(yùn)動(dòng)分散劑分子不均勻地撞擊膠體粒子，使其發(fā)生不斷改變方向和速率。(三)拓展：膠體的其他性質(zhì)2.膠體的電泳：

外加電場(chǎng)作用下，膠體粒子在分散劑里向電極（陰極或陽(yáng)極）做定向移動(dòng)的現(xiàn)象（物理變化）。（1）Fe(OH)3膠體向陰極移動(dòng)——帶正電荷（2）膠體的膠粒有的帶電，有電泳現(xiàn)象；有的不帶電，如分子膠體，沒(méi)有電泳現(xiàn)象。應(yīng)用：①靜電除塵；②電泳電鍍，利用電泳將油漆、乳膠、橡膠等粒子均勻地沉積在鍍件上。注意：膠粒子帶電，但整個(gè)膠體分散系是呈電中性的。3.膠體的介穩(wěn)定性膠體的穩(wěn)定性介于溶液和濁液之間，在一定條件下能穩(wěn)定存在微觀原因：①同種膠粒帶同種電荷，相互排拆(主要原因)②布朗運(yùn)動(dòng)4.膠體的聚沉

膠體的介穩(wěn)性被破壞，膠體粒子聚集成為較大的顆粒（懸浮粒子）而以沉淀形式從分散劑中析出。加熱溫度升高，膠粒的吸附能力減弱，減少了膠粒所吸引的陰離子或陽(yáng)離子數(shù)量，膠粒所帶的電荷數(shù)減少，膠粒間的斥力作用減弱，使得膠粒在碰撞時(shí)容易結(jié)合成大顆粒，形成沉淀或凝膠。實(shí)例：淀粉溶液加熱后凝聚成了漿糊凝膠，蛋清加熱后凝聚成了白色膠狀物(同時(shí)發(fā)生變性)。

膠體發(fā)生聚沉作用一般情況下都生成沉淀，但有些膠體聚沉后，膠體粒子和分散劑凝聚在一起，成為不流動(dòng)的凍狀物，這類(lèi)物質(zhì)叫凝膠。例如，日常食用的豆腐就是以鹽鹵(主要成分是MgCl2·6H2O)或石膏(CaSO4·2H2O)為聚沉劑，使豆?jié){里的蛋白質(zhì)和水等物質(zhì)一起聚沉而制成的一種凝膠。（2）應(yīng)用：如明礬凈水、用石膏或鹽鹵點(diǎn)制豆腐、江河出?？谛纬缮持?。（1）使膠體聚沉的方