新教材2023年高中化學(xué)第7章有機(jī)化合物實(shí)驗(yàn)活動(dòng)與科學(xué)探究課件新人教版必修第二冊(cè)

第七章有機(jī)化合物實(shí)驗(yàn)活動(dòng)與科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)活動(dòng)8——搭建球棍模型認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?．加深對(duì)有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。2．初步了解使用模型研究物質(zhì)結(jié)構(gòu)的方法。實(shí)驗(yàn)用品分子結(jié)構(gòu)模型(或橡皮泥、黏土、泡沫塑料、牙簽等代用品)。1．填寫(xiě)下表，并搭建甲烷分子的球棍模型實(shí)驗(yàn)步驟甲烷分子式結(jié)構(gòu)式CH4

____________________結(jié)構(gòu)特點(diǎn)甲烷分子中4個(gè)C—H鍵的長(zhǎng)度和強(qiáng)度相同，C—H鍵的夾角相同；構(gòu)成了以碳原子為中心，4個(gè)氫原子為頂點(diǎn)的正四面體結(jié)構(gòu)，其球棍模型

為_(kāi)________________2．填寫(xiě)下表，并搭建乙烷、乙烯和乙炔分子的球棍模型，比較三者的立體結(jié)構(gòu)乙烷乙烯乙炔結(jié)構(gòu)特點(diǎn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)碳原子間以碳碳單鍵結(jié)合，剩余價(jià)鍵均和H結(jié)合，碳原子成4鍵，最多有4個(gè)原子共面，其球棍模型為_(kāi)________碳原子間以碳碳雙鍵結(jié)合，剩余價(jià)鍵結(jié)合H，鍵角120°，分子中2個(gè)C和4個(gè)H原子共平面，其球棍模型為_(kāi)_________碳原子間以碳碳三鍵結(jié)合，每個(gè)碳結(jié)合1個(gè)H，鍵角180°，分子中2個(gè)C和2個(gè)H在同一條直線上，其球棍模型為_(kāi)__________1．通過(guò)以上有機(jī)物分子球棍模型的搭建，歸納碳原子的成鍵特征和各類(lèi)烴分子中的化學(xué)鍵類(lèi)型。提示：無(wú)論是形成烷烴、烯烴還是炔烴，每個(gè)碳原子均形成4個(gè)共價(jià)鍵；烷烴分子中含有碳碳單鍵，烯烴和炔烴分子中分別含有碳碳雙鍵和碳碳三鍵。問(wèn)題設(shè)計(jì)2．根據(jù)二氯甲烷的結(jié)構(gòu)式推測(cè)其是否有同分異構(gòu)體，并通過(guò)搭建球棍模型進(jìn)行驗(yàn)證，體會(huì)結(jié)構(gòu)式與分子立體結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系。3．分子中含有4個(gè)碳原子的烴可能有多少種結(jié)構(gòu)，嘗試用球棍模型進(jìn)行探究。提示：根據(jù)碳骨架可以不同，結(jié)合碳碳鍵可以是單鍵、雙鍵、三鍵進(jìn)行組裝搭建，球棍模型示例如下(注：6種用碳骨架表示)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)9——乙醇、乙酸的主要性質(zhì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?．通過(guò)實(shí)驗(yàn)加深對(duì)乙醇、乙酸主要性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。2．初步了解有機(jī)化合物的制備方法。3．提高實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，體會(huì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)在科學(xué)探究中的應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)用品實(shí)驗(yàn)儀器試管、試管夾、量筒、膠頭滴管、玻璃導(dǎo)管、乳膠管、橡膠塞、鐵架臺(tái)、試管架、酒精燈、火柴、碎瓷片實(shí)驗(yàn)試劑乙醇、乙酸、飽和Na2CO3溶液、濃硫酸、銅絲、紫色石蕊溶液、碎瓷片、澄清石灰水1．乙醇的性質(zhì)(1)觀察乙醇狀態(tài)并聞氣味實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)操作狀態(tài)聞氣味向試管中加入少量乙醇液態(tài)具有特殊香味(2)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證乙醇的燃燒產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論點(diǎn)燃酒精燈，在火焰上方罩一個(gè)干冷的燒杯燒杯內(nèi)有水珠出現(xiàn)燃燒產(chǎn)物中含H2O點(diǎn)燃酒精燈，在火焰上方罩一個(gè)內(nèi)壁沾有澄清石灰水的燒杯燒杯內(nèi)澄清石灰水變渾濁燃燒產(chǎn)物中含CO2(3)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證乙醇的催化氧化反應(yīng)紅色黑色說(shuō)明銅絲被氧化成氧化銅紅色刺激性氣味2．乙酸的性質(zhì)(1)觀察乙酸狀態(tài)并聞氣味實(shí)驗(yàn)操作狀態(tài)聞氣味向試管中加入少量乙酸______________________液態(tài)強(qiáng)烈刺激性氣味(2)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，證明乙酸具有酸的通性，并比較乙酸與碳酸的酸性強(qiáng)弱實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論向試管中加入少量乙酸溶液，滴入紫色石蕊溶液溶液由______變成______________________________________________________________________________________________________向一支盛有少量Na2CO3溶液的試管里滴加約2mL乙酸溶液，觀察現(xiàn)象試管里有______________________無(wú)色紅色無(wú)色無(wú)味的氣體生成

乙酸具有酸性，且酸性強(qiáng)于碳酸，反應(yīng)方程式為2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O

(3)探究酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論在一支試管中加入2mL乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入0.5mL濃硫酸和2mL乙酸，再加入幾片碎瓷片。在另一支試管加入3mL飽和Na2CO3溶液，連接好裝置，用小火加熱試管里的混合物，將產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到飽和Na2CO3溶液上方約0.5cm處，一段時(shí)間后，取下盛有飽和Na2CO3溶液的試管，并停止加熱。振蕩盛有飽和Na2CO3溶液的試管，靜置飽和Na2CO3溶液液面上有____________________________________________化學(xué)方程式為_(kāi)_________________________________________________無(wú)色透明的不溶于水的油狀液體，并能聞到香味CH3COOH＋

CH3COOC2H5＋H2O

1．在乙醇氧化生成乙醛的實(shí)驗(yàn)中，加熱銅絲及將它插入乙醇里的操作為什么要反復(fù)進(jìn)行幾次？提示：銅絲與乙醇接觸面積較小，生成的乙醛較少，反復(fù)進(jìn)行幾次，可增加乙醛的產(chǎn)率，便于聞乙醛的刺激性氣味(或檢驗(yàn)乙醛的生成)。問(wèn)題設(shè)計(jì)2．在制取乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)中，濃硫酸和飽和Na2CO3溶液各起什么作用？在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，盛有飽和Na2CO3溶液的試管內(nèi)發(fā)生了哪些變化？請(qǐng)解釋相關(guān)現(xiàn)象。提示：(1)濃硫酸的作用：酯化反應(yīng)為可逆反應(yīng)，濃硫酸能吸收生成物水，促使平衡正向移動(dòng)，提高乙酸乙酯的產(chǎn)率，同時(shí)還起催化劑作用。(2)飽和碳酸鈉的作用：飽和Na2CO3溶液能吸收揮發(fā)出的乙醇蒸氣，并能除去乙酸，同時(shí)能降低乙酸乙酯的溶解度