幼兒園中班食品安全教案

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幼兒園中班食品安全教案篇1

活動目標

1、通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨意亂吃東西的危害性。

2、提高自我愛護的意識及應對安全事項的技能。

3、引導幼兒樂于探究、溝通與共享，激發(fā)幼兒的想象力。

4、教育幼兒養(yǎng)成做事仔細，不馬虎的好習慣。

5、培育幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。

活動預備

1、真實案例《卡在喉嚨里的五角星》；課件《進餐時》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》

2、圖片：〔老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗潔凈的食物〕

3、每組一小筐〔內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等〕

4、一個鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。

活動過程

一、激發(fā)愛好

1、播放120急救錄音，老師焦灼提問：發(fā)生什么事啦？〔幼兒相互猜想〕

2、老師出示一個小小的鐵制五角星，故作神奇：“要想知道發(fā)生什么事？還要從這個小小的鐵制五角星說起。”

二、真實案例《卡在氣管里的五角星》進入

老師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來，躺不下，又坐不下，可難過了。爸爸媽媽擔憂死了。焦急的父母叫來醫(yī)院的急救車，最末經(jīng)過一位有閱歷的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)覺，幸虧爸爸媽媽實時來到了這里，要不會有生命危急的。經(jīng)過醫(yī)生的細心治療，龍龍的病究竟好了。醫(yī)生告知龍龍說：“以后，肯定不能把一些危急的東西放入口中?！?/p>

講解并描述完后提問：

1、龍龍的身體好受嗎？

2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？

3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會這樣？

4、醫(yī)生對龍龍說了什么？

5、你還知道哪些東西特別危急，不能放入口中？

老師感慨：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣焦急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g救了龍龍。盼望全部的小伙伴肯定要記住這個教訓，千萬不能隨意往嘴里亂放東西。

三、觀看課件、情景表演深入

1、課件《進餐時》

內(nèi)容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。

老師和幼兒一邊觀看一邊爭論：小伙伴這樣做，對嗎？為什么？

老師參加發(fā)言：人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，假如吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就簡單嗆傷，嚴峻者飯卡在氣管里，會由于喘不上氣來而死亡。所以小伙伴吃飯喝水時，肯定要寧靜，不能說笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著很多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗潔凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了許多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。

觀看后爭論：

小伙伴，冬冬的肚子為什么會疼？說一說，你是怎樣做的？

觀看圖片：

〔1〕老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

〔2〕過期的食物。

〔3〕腐爛變質(zhì)的食物。

〔4〕假冒、劣質(zhì)的食物。

〔5〕沒洗潔凈的食物。

分析比較：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？

小結：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了簡單致癌。吃水果之前肯定要洗潔凈。買食物肯定要有質(zhì)量安全標識，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否那么會食物中毒的。

3、老師與幼兒協(xié)作情景表演《好吃的魚》

內(nèi)容：今日是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：明明，別焦急，把魚刺弄潔凈了在吃，但明明可焦急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難過得哭起來了。媽媽一邊勸慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。

提問：

〔1〕明明應怎樣吃魚？

〔2〕魚刺卡在喉嚨里該怎么辦？

孩子共同總結：小伙伴吃魚時，肯定要認真把魚刺弄潔凈再吃，一旦魚刺卡住了，小伙伴也不要哭，由于越哭，魚刺就陷得越深，應趕快告知媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。

四、游戲“判斷對錯”漸入

分組進行游戲：

1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

〔用課件顯示動畫的兒童專家提示：〕不生病時，不能隨意吃藥，否那么也會對身體造成損害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果特別嚴峻。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。

〔用課件顯示動畫的兒童專家提示：〕小伙伴聽過有許多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小伙伴盡量不吃，即使要吃時，肯定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子肯定不要吃小的果凍。

3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

〔用課件顯示動畫的兒童專家提示：〕夏每天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，由于雪糕太涼簡單讓胃寶寶難過的。

4、小伙伴拿了一個玻璃球放在嘴里玩。

〔用課件顯示動畫的兒童專家提示：〕玻璃球是危急物品，千萬不要放在嘴里玩，簡單出危急。

五、操作活動鞏固

1、請幼兒把小筐里認為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。

例如：小伙伴一邊走一喝水，簡單嗆到。

2、師巡回觀測幼兒引導幼兒相互爭論，主動操作。

六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻

1、老師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。〔配上輕音樂〕

2、老師在一旁鼓舞幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。

3、老師鼓舞幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設計“不亂吃東西”的家園互動小標語。

4、老師整理幼兒語言，一邊讀一邊書寫到主題墻上。

如：請家長、小伙伴協(xié)作老師晨間一摸、二看、三查、四問。

請家長和老師共同關注小伙伴的安全。

小伙伴不帶危急東西入園。

午睡前，兜里無異物。

小伙伴少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。

幼兒園中班食品安全教案篇2

活動目標：

1、了解吃各種食物〔果凍、魚、熱湯、水果等〕時要留意的安全事項，學會正確進食方法。

2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。

3、加強幼兒的安全意識。

4、探究、發(fā)覺生活中的多樣性及特征。

5、大膽說出自己的理解。

活動預備：

掛圖

活動過程：

一、老師透過與幼兒談話，引出活動主題

1、老師：小伙伴，你們平常都愛吃什么東西呢？零食是我們小伙伴愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢？

引導幼兒回答。

2、老師：剛剛小伙伴都說了許多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小伙伴，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？

老師引導幼兒上心回答。

二、引導幼兒了解進食可能遇到的危急

1、老師：小伙伴，你們明白嗎？飯菜可口，零食好吃，但是假如我們在吃東西的時候不留意，也會很簡單發(fā)生危急的哦！

2、老師說一說由于飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子由于吃果凍造成窒息，有些小伙伴中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自我發(fā)覺由于進食不當所產(chǎn)生的危急

1、老師：小伙伴，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要留意哪些事情呢？

2、老師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才能夠避開危急的發(fā)生。

3、老師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應漸漸吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候漸漸吃，多加留意，就不會發(fā)生這些危急。

四、出示掛圖，進一步了解進食時要留意的安全

1、老師：小伙伴，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢？圖上方是怎樣樣提示我們在進食的時候要留意的事情呢？

2、引導幼兒認真觀測圖畫，用自我的語言說一說。

3、老師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要實時吐核，吃有刺的食物時要漸漸吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、老師引導幼兒回顧并總結這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，留意進食安全。

幼兒園中班食品安全教案篇3

活動目標

1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標識。

2、能認真觀測、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中加強食品安全意識，克制自我，少吃零食。

活動預備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品假設干。

3、教學掛圖。

活動過程

1、活動導入，談話活動。

老師：小伙伴們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標識，你們明白嗎？

2、活動開展：觀看教學掛圖。

〔1〕觀看教學掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。

①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標識的圖片，請幼兒觀測并辨別。

老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？

②老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們能夠告知我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的'食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標識的食品是安全的，沒有安全標識的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標識。假如你不會計算保質(zhì)期到什么時候，能夠問問身邊的大人。

〔2〕觀看教學掛圖，學習辨別變質(zhì)食品的正確方法。

①老師出示掛圖上其他三幅圖片。

老師提問：面包上方有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

②請幼兒回答，大家評論。

③老師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛認真地觀測一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動開展：實地觀測辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小伙伴來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔心全。

②每次請3~5名幼兒，并群眾檢查爭論。

③爭論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。

老師小結：所以，小伙伴們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

活動總結：留意食品安全。

幼兒園中班食品安全教案篇4

活動目標：

1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標識選購安全健康的食品。

3、在生活中加強食品安全意識，提高自我愛護潛力。

4、培育幼兒敏銳的觀測技能。

5、探究、發(fā)覺生活中的多樣性及特征。

活動預備：

1、活動課件。

2、食品假設干、牛奶假設干。

活動過程：

一、了解三無食品。

〔PPT第一頁〕你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？〔幼兒猜想緣由〕

老師：原先懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？〔送醫(yī)院〕老師小結：對了，假如覺得身體不舒暢到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？〔播放醫(yī)生的話，〕

老師：懶羊羊為什么身體會不舒暢的呢？〔幼兒依據(jù)錄音回答〕

老師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒暢，你們明白什么是三無食品嗎？

老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？〔播放錄音〕老師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？〔爭論〕

老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

老師：我們在選購食品的時候就應留意些什么呢？〔幼兒爭論〕

老師：老師帶來了一段錄像，請小伙伴認真觀測錄像中的叔叔在選購食品時性格留意了什么？〔播放錄像〕

老師：叔叔在選購食品認真觀測了什么？〔PPT展示〕

老師：老師給小伙伴預備了牛奶，請小伙伴觀測一下牛奶的包裝找一找這三種標記?！灿變翰僮鳌?/p>

老師：你們找到了嗎？你們明白這些標記都表示什么意思嗎？我們一齊來聽一聽吧！〔點擊牛奶圖片上的喇叭〕

老師結合牛奶介紹過期食品。

老師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？〔播放兒歌錄音〕我們一齊來說一說吧！

三、嘗試選購安全的食品。

1、我們小伙伴明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個好方法告知懶羊羊?。?/p>

老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候就應預備些什么呢？〔禮物〕老師小結：你們都是會關懷別人的好珍寶。

老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候需要要留意觀測安全標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好伙伴說一說。

老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢？〔個別幼兒介紹〕

2、相互檢查驗證選擇的結果，假如有錯實時糾錯。

3、給懶羊羊送禮物，共享禮物?！睵PT懶羊羊家〕

活動延伸：

家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)了解有關食品的安全的小知識。

知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

幼兒園中班食品安全教案篇5

活動目標：

1.知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨意吃東西。

2.知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

3.知道要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。

活動預備：

1.幼兒從家?guī)×闶场?/p>

2.預備對比性較強的兩種食品。

3.由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片假設干。

活動過程：

一.出示圖片導入。

提問：

1.圖上的小伙伴怎么了?(生病了)

2.為什么會生病呢?

導入故事《貪吃的毛毛》

二.老師講解并描述故事《貪吃的毛毛》

邊看圖片邊講解并描述，講完后提問：

1.毛毛怎么了?(生病了)

2.為什么會生病呢?(亂吃東西)

3.他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上)

4.他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)

5.這些東西能吃嗎?為什么?

6.醫(yī)生對毛毛是怎么說的?(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小伙伴要吃潔凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不潔凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的)

7.毛毛后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了)

三.怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?

老師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導幼兒觀看：

1.看外包裝圖案。(是否艷麗清楚)

2.看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。

3.看里面的物品，優(yōu)劣進行比較。

4.比較這些物品的購買處。

老師小結簡約的辨別食品優(yōu)劣的方法。

四.幼兒拿出自己帶來的小食品。

1.引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別。

2.打開以后，看，聞。

3.介紹自己小食品的購買處。

五.老師總結劣質(zhì)食品對人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。

六.品嘗帶來的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進垃圾桶。

幼兒園中班食品安全教案篇6

一、設計意圖：

食品安全是我們生活中日益關懷的話題之一。近年來，在我國食品安全領域涌現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的蘇丹紅、水餃中的毒青菜、豬肉中的瘦肉精這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴峻的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心?！吨改稀访鞔_指出：幼兒園需要把愛護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告知他們應當留意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠進展;既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的閱歷和視野。因此結合我班的實際狀況我設計了《食品安全我懂得》這個課題。

二、活動目標：

1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、技能目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌控辨別垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

3、情感目標：加強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護技能。

三、活動重、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌控辨別垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

四、活動預備：

1、閱歷預備：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡約了解食品安全方面的知識。

2、物質(zhì)預備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、三無食品假設干包和其他安全食品假設干包。裝食品的籃子假設干個。

五、教法、學法：

教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。

學法：觀測分析法、爭論法、多種感官參加法。

六、活動過程：

(一)應邀做客，激發(fā)愛好活動一開始涌現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒愛好。

喜洋洋娃娃：小伙伴們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們興奮嗎?

(二)觀測爭論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

師：小熊為我們預備了許多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀測并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀測食品外包裝，認識三無食品。

老師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒仔細觀測食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀測衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是三無食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和三無食品。

3、觀測課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：這些食物有何不同?幼兒進行觀測后爭論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

(三)收購食品，游戲鞏固創(chuàng)設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類收購競賽，看哪一組收購的食品又多又安全。老師以食品檢驗員的身份參加游戲。

(四)延伸活動，目標提升師：今日我們在小熊家做客時又學到了一項新本事，知道了什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，請小伙伴們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

(五)班主任小結

剛才同學們都把自己的親身體驗和想法實時地和同學進行了溝通。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

通過爭論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。盼望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰慧。

幼兒園中班食品安全教案篇7

活動目標：

1.初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.通過多種感官活動，初步掌控辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

3.加強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護技能。

活動預備：

物質(zhì)預備：課件、喜羊羊頭飾一個

閱歷預備：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡約了解食品安全的知識。

活動過程：

一、應邀做客，激發(fā)幼兒活動愛好。

師：小伙伴們好，我是食品專家喜羊羊，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請函，他邀請我們一起去他家做客呢，你們興奮嗎？

二、觀看課件，初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

1.觀看課件畫面一，認識垃圾食品。

師：小熊為我們預備了許多好吃的東西，我們看看有什么？我們讓食品專家喜羊羊給我們分析講解一下，看看我們能吃嗎？為什么？

小結：這些食品看起來很好吃，顏色很迷人，但是這些食品垃圾食品，我們是不能吃的，小伙伴更不能吃，吃了影響營養(yǎng)汲取，不利于我們的身體發(fā)育。

2.觀看課件畫面二，引導幼兒觀測食品外包裝，認識“三無產(chǎn)品”。

觀看圖片，提示幼兒仔細觀測食品的外包裝，并引導幼兒觀測衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊。

小結：在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無食品”。他沒有達到衛(wèi)生標準，而且沒有正規(guī)廠家與食品安檢合格證明。這樣的食品師不能吃的。

3.觀看課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋〔其中有些開始腐爛變質(zhì)〕請客人吃。

師：這些食品有什么不同？我們能吃嗎？為什么？

小結：像這種開始腐爛、顏色不新鮮的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量的有害細菌，不能食用，食用后涌現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等等。

三、組織幼兒溝通爭論，通過多種感官活動，初步掌控辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的詳細方法。

師：我們今日認識這么多不能食用的食品，那你知道怎樣辨別嗎？有什么方法？

小結：小伙伴們可以通過看一看外包裝有沒有合格證明、摸一摸、聞一聞有沒有異味，看看有沒有食品專家喜羊羊說的狀況，假如有就是不能吃的食品，我們要拒絕食用。

四、分類游戲，加強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護技能。

師：收購員不當心將安全食品與垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的貨弄亂了，為了不讓我們吃到擔心全的食品，現(xiàn)在請小伙伴幫忙分分類可以嗎？

小結：小伙伴分的很正確，只有我們正確區(qū)分合格與不合格產(chǎn)品才能愛護自己吃到安全的食品。我們小伙伴身體健康才能得到保障。

五、活動延伸：

今日我們在小熊家做客時又學到了一些新本事，知道了什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，請小伙伴回家后和爸爸媽媽一起看一看找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品。

幼兒園中班食品安全教案篇8

活動目標：

1.知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨意吃東西。

2.知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

3.知道要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。

活動預備：

1.幼兒從家?guī)×闶场?/p>

2.預備對比性較強的兩種食品。

3.由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片假設干。

活動過程：

一、出示圖片導入。

提問：

1.圖上的小伙伴怎么了？〔生病了〕

2.為什么會生病呢？

導入故事《貪吃的毛毛》

二、老師講解并描述故事《貪吃的毛毛》

邊看圖片邊講解并描述，講完后提問：

1.毛毛怎么了？〔生病了〕

2.為什么會生病呢？〔亂吃東西〕

3.他吃的東西在哪兒買的？〔小攤販上〕

4.他都買了哪些食品？〔劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等〕

5.這些東西能吃嗎？為什么？

6.醫(yī)生對毛毛是怎么說的？〔毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小伙伴要吃潔凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不潔凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的〕

7.毛毛后來是怎么做的？〔再也不多吃亂吃東西了〕

三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢？

老師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導幼兒觀看：

1.看外包裝圖案?！彩欠衿G麗清楚〕

2.看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。

3.看里面的物品，優(yōu)劣進行比較。

4.比較這些物品的購買處。

老師小結簡約的辨別食品優(yōu)劣的方法。

四、幼兒拿出自己帶來的小食品。

1.引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別。

2.打開以后，看，聞。

3.介紹自己小食品的購買處。

五、老師總結。

劣質(zhì)食品對人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。

六、品嘗帶來的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進垃圾桶。

幼兒園中班食品安全教案篇9

教學目標：

1、引導幼兒認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性;培育幼兒對飲食的科學立場。

2、幫忙幼兒了解淺顯的營養(yǎng)學的知識，明白人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不一樣的營養(yǎng)。認識到偏食會造成不良的后果。

3、培育幼兒養(yǎng)成不挑食、著重營養(yǎng)搭配的良好飲食習慣。

課前預備：

1、課件、蔬菜頭飾。

2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，預備好快餐盤。

教學過程：

一、激發(fā)愛好。

1、小伙伴們，這堂課我們先來看一組視頻(錄象：托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂)

2、哪些菜是你最喜愛吃的哪些菜你不喜愛吃呢為什么不喜愛

二、認識明理。

1、你們不喜愛它們，可它們是你們身體里不可缺少的伙伴呢!你們看，這是什么(出示：豆腐、番茄、白菜)聽聽它們的自我介紹吧!

2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓滾滾的黃豆加工而成的，既松軟又有彈性，吃了不會胖，還能夠預防心臟病。白菜：小伙伴們好，我是你們不可少的好伙伴白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還包含豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜愛我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好伙伴吧!番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最美麗的一個，我的本事可大著哩!我包含許多水分、糖分和維生素，人們喜愛把我當成水果來吃，我能夠防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還能夠美容呢!)

三、深入生活。

1、假如平常不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧!

(1)(出示胖子)這個小伙伴長得怎樣樣越胖越好嗎為什么(行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還簡單生病，太胖了還會影響智力)哎呀，怪不得，許多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(熬煉、少吃肉、多吃蔬菜)

(2)(出示：瘦子)這個小伙伴長得怎樣樣他為什么這么瘦他的表情怎樣樣(不快樂)你從哪看出他不快樂是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不快樂你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態(tài)。

(3)最近，他又發(fā)覺(出示有聲：我的牙常常出血)老師請你們當個小醫(yī)生，能給他治治病嗎當然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病給她一些提議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病確定會好的。

(4)可是，他還是很痛楚，由于(出示：我常常便秘。)什么叫便秘哪些小伙伴也便秘過有什么感覺之后怎樣辦的除了吃藥以外，在食物上留意些什么對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛楚了?？磥恚@個小伙伴的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)，這樣身體才能長得棒!

2、為了讓我們小伙伴身體長得棒棒的，幼兒園里的營養(yǎng)師不僅僅在菜上動了一番腦筋，并且在糧食的品種上想得非常周到。

3、怪不得，咱們小伙伴長得多健康多有精神呀!你們看看，我們教室里哪個是健康小子一齊把他們請出來!(音樂、鼓掌，健康女孩)跟大家說說，你們怎樣長得這么健康個個都是健康寶寶!大家可要向他們學習哦!經(jīng)過這節(jié)課的學習，申老師相信，小伙伴們以后需要會合理用餐身體棒!

幼兒園中班食品安全教案篇10

活動目標:

1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。

2、吃東西要坐下來寧靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。

活動預備:

1、果皮箱一個，配有相應的墻飾標記圖。

2、幼兒一日活動進度表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

活動過程:

一、游戲:開火車，帶領幼兒參觀活動室，認識衛(wèi)生角。

1、給幼兒編號，認識自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。

2、認識“果皮箱”及相應的墻飾標記圖，了解果皮箱的用途。

3、閱覽幼兒一日活動進度表，讓幼兒了解什么時間改吃東西、什么時間該喝水，加強定時作息的意識。

二、嘗試活動:吃水果

1、洗水果:經(jīng)過洗水果活動，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的緣由(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)

2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來寧靜的吃東西。告知幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒明白其緣由。

3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。

三、定時喝水

1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，并明白道理。

2、讓幼兒定時喝水，明白不要在猛烈運動后立即喝水，喝水時要等水不燙在喝，要漸漸的喝。

活動延伸:

1、結合有幼兒日生活，隨時提示幼兒要留意飲食衛(wèi)生。

2、常與家長溝通，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣

幼兒園中班食品安全教案篇11

設計意圖：

大班幼兒對食物包裝袋上的奧秘很感愛好，他們每每湊在一起爭論著包裝袋上有什么，有些還仔細地讀者上面的文字，盼望自己可以徑直知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望，我設計了這樣一個探究活動，盼望孩子們能開動腦筋，在這樣一個比較開放的活動中收獲更多。

活動目標：

1、喜愛參與探究活動，有自我愛護意識。

2、通過認真觀測、記錄的方法發(fā)覺食品袋上的信息，認識食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關系。

3、有關注食品衛(wèi)生安全的好習慣

4、初步培育幼兒的安全意識，提高自我愛護技能。

5、培育幼兒對事物的判斷技能。

活動預備：

1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡

3、幼兒掌控一些文字、年月日的表達方式

活動過程：

一、幼兒自主觀測食品袋，引起幼兒參加活動的愛好

1、幼兒自主觀測食品袋。

師：今日我們每一個小伙伴都帶了一包食物，但是我們今日不是參與品嘗大會，而是參與一次發(fā)覺之旅，去發(fā)覺食品包裝袋上的奧秘?，F(xiàn)在就請你們認真看看究竟包裝袋上都有那些奧秘？

2、提問：你們都發(fā)覺了什么？

出示大的記錄紙，老師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。

小結：哦，你們發(fā)覺了包裝袋上有美麗的花紋、文字、標識，這些讓我們一看就知道是什么食品了。

3、進一步發(fā)覺包裝袋上的重要信息。

師：剛才我們找到了許多奧秘，你覺得哪些奧秘可以徑直地告知我們這個食物是安全的，對我們健康沒有危害，為什么？

師：那究竟哪些奧秘是徑直可以告知我們食物是安全的、健康的呢？我們來看一下大屏幕！

二、觀看幻燈片，認識包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

認識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成全部工序，經(jīng)過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間

保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時間

防偽條碼：是指由一組規(guī)章排列的條、空及其對應字符組成的標識，用以表示肯定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

小結：以后不管吃什么食品，肯定要認真看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對身體是沒有害處得。

2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

〔1〕提問：請小伙伴看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶？

〔2〕出示自制掛歷卡，老師講解如何辨別過期食品和健康食品?！仓攸c引導幼兒辨別保質(zhì)期中月份的改變?！?/p>

三、操作練習，提升認識

出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學習了在購物時要留意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們究竟記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對的，而有些是錯誤的，請你將里面過期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對不對。

活動反思：

我覺得本次活動的亮點就是充分的表達了幼兒的主動性，以孩子的主動觀測、探究為主。以及老師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標識，通過觀測猜想它們的含義到在表格中檢查標識，分類找出食品，到處表達出老師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的表達了孩子的主動觀測和主動探究。

幼兒園中班食品安全教案篇12

活動目標

1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。

2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、愿意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參加綠色食品游戲賽。

4、培育良好的衛(wèi)生習慣。

5、初步了解健康的小常識。

活動預備

1、一些和飲食衛(wèi)生有關的圖片假設干。

2、幼兒用書人手一冊，紅色調(diào)筆人手一支。

活動過程

一、幼兒進行談話活動：

1.老師：你喜愛吃什么食品?為什么?

2.老師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。

二、通過觀測幼兒用書，了解留意飲食衛(wèi)生的重要。

1.看圖說說：圖上的小伙伴在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?

2.觀測畫面，說說：這些小伙伴怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?

例如：觀測拉肚子的小伙伴，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……

3.觀測一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

三、引導幼兒參加爭論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

老師請幼兒談論自己記錄的結果，并將記錄的結果進行總的匯合，找出的食品和最差的食品，并給以綠色食品和垃圾食品的稱號。

五、食品搶答，老師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

1.老師：水果、蔬菜。

幼兒：綠色食品;

2.老師：薯片、妙脆角、炸雞腿。

幼兒：垃圾食品。

六、引導幼兒評比出2個綠色食品。

老師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說：黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。青菜聽到后，馬上接上來說：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。然后，繼續(xù)接說……說錯了，就換人接著游戲。

幼兒園中班食品安全教案篇13

活動目標：

1、積極參加集體爭論活動。

2、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標識。

3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。

4、初步了解健康的小常識。

5、初步了解預防疾病的方法。

活動重點難點：

活動重點：認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標識。

活動難點：能夠辨別食品的安全，購買健康合