高三化學同步訓練第44講　生命中的基礎有機化學物質

學必求其心得，業(yè)必貴于專精學必求其心得，業(yè)必貴于專精學必求其心得，業(yè)必貴于專精第44講生命中的基礎有機化學物質一、選擇題1.(2012·浙江卷)下列說法正確的是()A．油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定條件都能發(fā)生水解反應B．蛋白質是結構復雜的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四種元素C．棉、麻、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成CO2和H2OD．根據(jù)分散質粒子的直徑大小,分散系可分為溶液、濁液和膠體,濁液的分散質粒子大小介于溶液與膠體之間2.公元前,古埃及國王胡夫的一位廚師不小心把剛熬好的羊油碰翻在灶坑旁，與草木灰混在了一起。當他將羊油和草木灰的混合物用手捧出去后，洗手時發(fā)現(xiàn)洗得特別干凈。下列解釋正確的是（）A．羊油是一種有機溶劑，溶解了廚師手上的油污B．草木灰呈堿性，與羊油發(fā)生中和反應C．羊油與草木灰中的物質發(fā)生了加成反應D．羊油在堿性的草木灰(K2CO3)的作用下發(fā)生了皂化反應3.葡萄糖不具備的性質有()A．酯化反應B．銀鏡反應C．還原反應D．水解反應4.(2011·浙江卷）褪黑素是一種內(nèi)源性生物鐘調(diào)節(jié)劑，在人體內(nèi)由食物中的色氨酸轉化得到.下列說法不正確的是(）A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成內(nèi)鹽，具有較高的熔點B．在色氨酸水溶液中，可通過調(diào)節(jié)溶液的pH使其形成晶體析出C．在一定條件下，色氨酸可發(fā)生縮聚反應D．褪黑素與色氨酸結構相似,也具有兩性化合物的特性5.下列涉及有機物性質或應用的說法中，不正確的是(）A．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應B．用新制的Cu（OH)2可檢驗尿液中的葡萄糖C．油脂、蛋白質及所有糖類物質都可以在一定條件下發(fā)生水解反應D．相同條件下與金屬鈉反應的劇烈程度:乙酸＞水＞乙醇6。下列關于蔗糖的說法中，不正確的是(）A．蔗糖是最重要的二糖，它的相對分子質量是葡萄糖的二倍B．純凈的蔗糖配成的溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應C．在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中，滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到銀鏡D．在蔗糖中加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑,并有泡沫生成7.(2011·福建卷)下列關于有機化合物的認識不正確的是（)A．油脂在空氣中完全燃燒轉化為水和二氧化碳B．蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互為同分異構體C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以電離出H＋D．在濃硫酸存在下,苯與濃硫酸共熱生成硝基苯的反應屬于取代反應二、非選擇題8。某制糖廠以甘蔗為原料制糖,同時得到大量的甘蔗渣，對甘蔗渣進行綜合利用,不僅可以提高經(jīng)濟效益，而且還可以防止環(huán)境污染。現(xiàn)按下列方式進行綜合利用，回答問題。(1)A的名稱是纖維素。(2）反應B→F的化學方程式是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3）反應B→D的化學方程式是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)若已知A分子中每個鏈節(jié)中含有3個—OH，即分子式為［C6H7O2（OH）3]n,寫出其與醋酸發(fā)生酯化反應的化學方程式________________________________________________________________________________________________________________________________________________。9.在課外實驗中，某學生用蔗糖、碳銨、生石灰、硫酸四種藥品，從AgNO3（內(nèi)含少量Fe3＋和Al3＋)廢液中提取單質銀,其流程圖如下圖所示：（1）寫出沉淀D的成分Fe(OH)3Al（OH)3,A的成分碳銨、生石灰.（2）寫出反應②的化學方程式：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3）寫出生成C的離子方程式：________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.(4）寫出③的離子方程式________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。10。含有氨基(-NH2)的化合物通常能夠與鹽酸反應，生成鹽酸鹽。如RNH2＋HCl→RNH2·HCl（R代表烷基、苯基等)?，F(xiàn)有兩種化合物A和B,它們互為同分異構體。已知：①它們都是對位二取代苯；②它們的相對分子質量都是137；③A既能被NaOH溶液中和，又可以跟鹽酸成鹽，但不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應；B既不能被NaOH溶液中和，也不能跟鹽酸成鹽；④它們的組成元素只能是C、H、O、N、Cl中的幾種。請按要求填空：(1）A和B的分子式是C7H7NO2。（2）A的結構簡式是；B的結構簡式是________________________________________________________________________。11。有機物A是常用的食用油抗氧化劑，分子式為C10H12O5，可發(fā)生如下轉化：已知B的相對分子質量為60，分子中只含一個甲基。C的結構可表示為：XYYY(其中：—X、-Y均為官能團）。請回答下列問題：（1）根據(jù)系統(tǒng)命名法，B的名稱為1。丙醇。（2)官能團—X的名稱為羧基，高聚物E的鏈節(jié)為________________________________________________________________________。（3）A的結構簡式為________________________________________________________________________。（4）反應⑤的化學方程式為________________________________________________________________________________________________________________________________________________.（5)從分子結構上看,A具有抗氧化作用的主要原因是c(填序號)。a．含有苯環(huán)b．含有羰基c．含有酚羥基第44講1．B解析:A選項,葡萄糖是單糖，不能水解，A錯；B選項，蛋白質是氨基酸縮合而成的高分子化合物，都含有C、H、O、N四種元素，B正確；C選項，羊毛屬蛋白質，為含氮化合物，合成纖維除含C、H、O元素外，有的還含有其他元素，如腈綸含N元素、氯綸含Cl元素等，它們完全燃燒時不都只生成CO2和H2O，C錯；D選項,濁液的分散質粒子大小是大于膠體，大于10－7m(即大于100mm)，D錯2．D解析：草木灰的主要成分是K2CO3，水溶液呈堿性。羊油屬于油脂，在K2CO3的堿性條件下可發(fā)生水解反應生成高級脂肪酸鉀和甘油，高級脂肪酸鉀和肥皂結構相似，具有去油污能力。3．D解析：葡萄糖為單糖不能水解。4．D解析：A。正確.氨基酸形成內(nèi)鹽的熔點較高。B。正確.氨基酸在等電點時,形成內(nèi)鹽，溶解度最小，易析出晶體。C。正確。D。錯誤。褪黑素的官能團為酰胺鍵,結構不相似。5．C6.A7．C解析:A項油脂由C、H、O三種元素組成，完全燃燒生成H2O和CO2;B項蔗糖和麥芽糖互為同分異構體;CH3COOH的酸性是由于—COOH能電離，而甲基中的氫不能電離，C項不正確；苯的硝化反應屬于取代反應，D項正確。8．（1)纖維素（2)C6H12O6(葡萄糖)＋6O2eq\o(→,\s\up7（緩慢氧化））6CO2＋6H2O（3)C6H12O6(葡萄糖)eq\o（→，\s\up7(酒化酶)）2C2H5OH＋2CO2↑(4）[C6H7O2(OH）3］n＋3nCH3COOHeq\o(，\s\up7(濃硫酸），\s\do5（△）)［C6H7O2（OOCCH3)3]n＋3nH2O解析：甘蔗渣富含纖維素，經(jīng)過處理得到較純的纖維素,催化、加熱條件下水解生成葡萄糖,葡萄糖在人體中不僅可發(fā)生生理氧化反應,還可以在酒化酶作用下生成乙醇。9．（1)Fe(OH)3Al（OH）3碳銨、生石灰(2)C12H22O11（蔗糖)＋H2Oeq\o（→，\s\up7（H＋)）C6H12O6(葡萄糖)＋C6H12O6(果糖)(3)Ag＋＋NH3·H2O=AgOH↓＋NHeq\o\al（＋，4）AgOH＋2NH3·H2O=Ag(NH3）eq\o\al(＋，2）＋OH－＋2H2O（4)CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3）eq\o\al（＋，2)＋2OH－→CH2OH（CHOH）4COO－＋NHeq\o\al(＋,4）＋3NH3＋2Ag↓＋H2O10．（1）C7H7NO2(2）NH2COOHNO2CH3解析：由于二元取代苯的相對分子質量為137，所以兩個取代基的相對分子質量之和為137－76＝61,由A可以跟鹽酸成鹽知,A的結構中必含有-NH2，又A可與NaOH作用,但不與FeCl3溶液顯色，故