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第4章細胞的物質(zhì)輸入和輸出第1節(jié)物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗齕學習目標]:1.舉例說出細胞膜是選擇透過性膜。2.觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原。一、關(guān)于滲透作用1.滲透系統(tǒng)的組成(如圖)2.滲透現(xiàn)象及其原因(1)滲透現(xiàn)象:先讓漏斗頸內(nèi)液面與燒杯內(nèi)液面相平,一段時間后,漏斗頸內(nèi)液面上升。(2)液面上升的原因圖示即單位時間內(nèi)透過半透膜進入長頸漏斗內(nèi)的水分子數(shù)量多于從長頸漏斗內(nèi)滲出的水分子數(shù)量,因此漏斗內(nèi)的液面上升。滲透作用停止即漏斗內(nèi)液面不再上升時,水分子通過半透膜的雙向擴散速度相等,但漏斗內(nèi)溶液濃度仍高于燒杯中溶液濃度。這是漏斗內(nèi)液面升高阻止燒杯中水向漏斗擴散的作用力加大的緣故。3.滲透作用的概念及條件(1)概念:水分子(或其他溶劑分子)通過半透膜,從相對含量高的地方向相對含量低的地方擴散。(2)條件①具有半透膜②半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差二、細胞的吸水和失水1.原理——滲透作用(1)半透膜植物細胞的①具備條件動物②(2)濃度差:細胞液(或細胞質(zhì))與外界溶液(或組織液)之間有濃度差2.動物細胞的吸水和失水(1)組織液濃度③細胞質(zhì)濃度時,細胞吸水膨脹。(2)組織液濃度大于細胞質(zhì)濃度時,細胞④。(3)組織液濃度⑤細胞質(zhì)濃度時,水分子進出細胞處于動態(tài)平衡。3.植物細胞的吸水和失水(1).成熟植物細胞的結(jié)構(gòu)(2).原理和現(xiàn)象①外界溶液濃度eq\o\ac(○,14)細胞液濃度時,細胞失水,發(fā)生eq\o\ac(○,15)現(xiàn)象。②外界溶液濃度eq\o\ac(○,16)細胞液濃度時,細胞吸水,發(fā)生eq\o\ac(○,17)現(xiàn)象。③實驗探究過程制作洋蔥鱗片葉外表皮臨時裝片低倍顯微鏡觀察(i)一個eq\o\ac(○,18)的中央大液泡(ii)原生質(zhì)層緊貼細胞璧低倍顯微鏡觀察(i)中央液泡逐漸eq\o\ac(○,20)(紫色eq\o\ac(○,21))(ii)原生質(zhì)層與細胞壁逐漸eq\o\ac(○,22)低倍顯微鏡觀察(i)中央液泡逐漸eq\o\ac(○,24)(紫色eq\o\ac(○,25))(ii)原生質(zhì)層逐漸eq\o\ac(○,26)注意事項1.質(zhì)壁分離實驗的原因分析及表現(xiàn)2.實驗操作中注意的問題(1)實驗成功的關(guān)鍵之一是實驗材料的選擇。要選取成熟的、液泡帶有一定顏色的植物組織進行實驗,便于觀察實驗現(xiàn)象。(2)滴加蔗糖溶液或清水時,應(yīng)在載物臺上操作。(3)選用的蔗糖溶液濃度要適宜。過低,不足以引起質(zhì)壁分離或質(zhì)壁分離所需時間過長;過高,則造成植物細胞失水過多、過快而死亡。原生質(zhì)層的選擇透過性是發(fā)生質(zhì)壁分離和復原的內(nèi)在前提,死亡的細胞既不會發(fā)生質(zhì)壁分離,也不會發(fā)生質(zhì)壁分離復原。3.實驗結(jié)果分析及拓展(1)質(zhì)壁分離后,在原生質(zhì)層和細胞壁之間,充滿的液體為外界溶液(如蔗糖溶液)。(2)質(zhì)壁分離過程申,外界溶液濃度大于細胞液濃度,隨著質(zhì)壁分離程度增大,植物細胞吸水力增強;質(zhì)壁分離復原過程中,外界溶液濃度小于細胞液濃度,隨著質(zhì)壁分離復原的進行,植物細胞吸水力漸弱。(3)發(fā)生質(zhì)壁分離復原需要將植物再置于低濃度的溶液或蒸餾水中,但如果所用溶液為葡萄糖、KN03、NaCl、尿素、乙二醇等
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