智慧食堂解決方案

智慧食堂解決方案賦能新餐飲共建智慧食堂賦能新餐飲共建智慧食堂二、現(xiàn)狀分析近年來，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，都市人群的工作節(jié)奏越來越快，就餐時間的碎片化，也讓快餐文化逐漸盛行。傳統(tǒng)食堂具有成本較高、效率低下、結(jié)算差錯、飯菜浪費等痛點，食堂使用的一卡通管理系統(tǒng)，刷卡就餐、線下充值、圈存、簡單查詢統(tǒng)計等初步的自動化管理體系已經(jīng)跟不上食堂管理方、經(jīng)營方及就餐人員的需求發(fā)展，因此智慧餐廳、智慧食堂就成為了新概念。星微門作為星網(wǎng)銳捷旗下智慧餐飲云平臺，其“智慧食堂”解決方案以智慧食堂為場景依托，通過軟件和硬件的技術(shù)升級，幫助食堂實現(xiàn)管理、采購、售賣、經(jīng)營分析等全流程信息化、智慧化服務(wù)，實現(xiàn)餐飲管理的數(shù)字化、云端化、智能化和移動化。三、產(chǎn)品主要功能1、訂餐管理可通過手機(jī)APP、微信公眾號、移動POS、智能收銀機(jī)等線上線下多種方式進(jìn)行訂餐/點餐，線上訂餐可提前一天或多天進(jìn)行預(yù)訂，可堂食、可自提、可外送，減少排隊，提升就餐體驗。2、就餐管理（1）刷臉就餐系統(tǒng)支持多種食堂就餐模式，包括自選餐、自助餐、檔口就餐、預(yù)定取餐等模式。金融級AI人臉識別技術(shù)和毫秒級響應(yīng)速度，極大提升就餐效率，減少排隊情況。（2）掃碼/打票取餐用戶通過手機(jī)訂餐后獲得取餐二維碼，用戶出示該二維碼在食堂取餐核銷機(jī)上掃碼即可顯示用戶所訂餐品并打印小票，用戶憑票取餐（3）叫號取餐用戶通過手機(jī)訂餐后獲得取餐編號，食堂后廚根據(jù)用戶訂單備好餐后通過食堂大屏幕、微信等方式通知用戶取餐。3、智能補(bǔ)貼系統(tǒng)管理后臺有補(bǔ)貼政策配置功能，可設(shè)置為每月固定日期自動向每個會員賬戶發(fā)放補(bǔ)貼，補(bǔ)貼可累積，可設(shè)置清零周期或不清零。由于員工入職、離職、退休等的人事變動，系統(tǒng)也支持手動批量導(dǎo)入補(bǔ)貼，按系統(tǒng)格式編輯好補(bǔ)貼文件（excel文檔），導(dǎo)入系統(tǒng)即可。系統(tǒng)支持預(yù)約補(bǔ)貼發(fā)放，即提前導(dǎo)入補(bǔ)貼數(shù)據(jù)，并設(shè)置好未來某個時間使補(bǔ)貼生效，當(dāng)?shù)竭_(dá)那個預(yù)約時間時補(bǔ)貼自動生效。4、會員管理系統(tǒng)提供豐富的會員管理功能，會員注冊、建檔、會員分組、會員充值、會員等級、會員折扣、實體卡綁定、人臉識別設(shè)置、會員消費記錄、會員報表等。5、食堂ERP管理基于云端SaaS部署模式，對采購庫存、成本核算、食堂經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行全方位統(tǒng)計分析，隨時掌握食堂經(jīng)營狀況。6、食堂新零售系統(tǒng)支持刷卡/刷臉/掃碼支付、秒級結(jié)算，適應(yīng)多種支付場景支持商品出入庫、商品維護(hù)、商品分類管理、生成多維度報表。7、菜品管理提供菜品信息、菜品屬性、菜品分類、菜品入庫等管理，有權(quán)限的分店管理員可將總店的菜品實時同步到本分店。8、門店管理系統(tǒng)可實現(xiàn)食堂總部管理的上下級分級管控，總部可實時管理下屬各門店/分部的經(jīng)營數(shù)據(jù)，為多食堂總部管控提供的有力工具。四、適用的商戶類型星微門智慧食堂解決方案適用于政府機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等的自選餐食堂、自助餐食堂、固定金額檔口消費食堂及大眾點餐食堂等。五、適配硬件JW卡寸雨卡支甘sjtesf*簾虎去直O(jiān).SWfci^掃陽芟忖掃碼支何-J'SITfP存更計階副畤目汗掃碼支忖滬慕打卬B1卡支忖用戶實回血昧語右鯽語總捕報打碼更忖智能語晉恨示15-S'怒屏妄點融控參點*鮭語言皤I(xiàn)E六、產(chǎn)品價值食堂智慧化管理后給三方帶來的價值：1、消費端：用餐用卡體驗提升，滿足現(xiàn)代職工多樣化的個性需求刷臉/刷卡/掃碼任意支付，忘記帶卡憑手機(jī)也可消費，靠臉也有飯吃；手機(jī)外送點餐在線支付，方便高效；系統(tǒng)結(jié)算無差錯，消費有回執(zhí)，余額與賬單明細(xì)，手機(jī)端隨時隨地想看就看，想查就查。2、食堂經(jīng)營方:大數(shù)據(jù)分析，助力食堂實現(xiàn)精細(xì)化管理，經(jīng)營水平提升菜品有明細(xì)，客戶口味偏愛喜好一目了然，采購更精確，出品更智能；手機(jī)在線點餐在線支付方便快捷，節(jié)省人工成本，幫助提高食堂經(jīng)營業(yè)績；支付智能化電子化，避免現(xiàn)金流失，提高收銀效率；數(shù)據(jù)不丟失，支付更安全，避免經(jīng)濟(jì)損失和結(jié)算糾紛；多種支付方式全部聚合支付到一個資金賬戶，支付有明細(xì)，對賬更簡單；大數(shù)據(jù)分析，經(jīng)營情況實時可查。3、食堂管理方：智慧化管理，簡單、科學(xué)、規(guī)范，管理更輕松智能系統(tǒng)可一次性或分批靈活發(fā)放補(bǔ)貼，操作化繁為簡；補(bǔ)貼充值分組分單位，財務(wù)賬表一目了然，對賬方便又快速；引入電子評價系統(tǒng)，配以激勵機(jī)制，實現(xiàn)客觀科學(xué)地刺激食堂的良性發(fā)展；云端化管理，各種經(jīng)營數(shù)據(jù)隨時隨地想看就看。七、產(chǎn)品優(yōu)勢＞電子會員管理功能強(qiáng)大，無縫對接原一卡通卡片消費端可繼續(xù)使用原一卡通卡片，增加綁定電子會員賬戶后，可實現(xiàn)線上線下互通；電子會員注冊和充值方便，交易實時通知，線上補(bǔ)貼發(fā)放和補(bǔ)貼策略配置靈活。＞多種智能點餐及支付方式，提升經(jīng)營效率手機(jī)預(yù)點餐、現(xiàn)場掃碼點餐，刷臉、刷卡、刷碼支付，方便快捷，緩解擁堵，提高出餐效率，降低用工成本。＞強(qiáng)大的技術(shù)實力支撐，數(shù)據(jù)保密及資金安全有保障依托星網(wǎng)銳捷上市公司的強(qiáng)大技術(shù)，可最大力度滿足管理方的定制化需求，有能力確保平臺的穩(wěn)定性、數(shù)