實用的員工培訓方案模板匯編（22篇）

第實用的員工培訓方案模板匯編（22篇）

實用的員工培訓方案模板匯編（精選22篇）

實用的員工培訓方案模板匯編篇1

針對員工適應潛力、創(chuàng)新潛力、執(zhí)行潛力薄弱的現(xiàn)象，結(jié)合公司《五年發(fā)展規(guī)劃綱要》和總體發(fā)展戰(zhàn)略，大力推進員工素質(zhì)提升工程，突出高技能、高技術(shù)人才培養(yǎng)及專業(yè)技術(shù)力量儲備培訓，為公司建立具有永續(xù)競爭力的卓越企業(yè)帶給適宜的人力資源，全面提升公司員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)潛力，推進企業(yè)健康快速發(fā)展。

一、總體目標

1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策潛力、戰(zhàn)略開拓潛力和現(xiàn)代經(jīng)營管理潛力。

2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強綜合管理潛力、創(chuàng)新潛力和執(zhí)行潛力。

3、加強公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造潛力。

4、加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的潛力。

5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。

6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規(guī)范管理。

二、原則與要求

1、堅持按需施教、務(wù)求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展資料豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質(zhì)量。

2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓搞好基礎(chǔ)培訓和常規(guī)培訓，透過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓。

3、堅持“公司+院?！钡穆?lián)合辦學方式，業(yè)余學習為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)院校進行聯(lián)合辦學，開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學完成學業(yè)，取得學歷。

4、堅持培訓人員、培訓資料、培訓時間三落實原則。20__年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓累計時間不少于30天；中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓累計時間不少于20天；一般職工操作技能培訓累計時間不少于10天。

三、培訓資料與方式

（一）公司領(lǐng)導與高管人員

1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。透過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓。

2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學決策潛力和經(jīng)營管理潛力。透過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會；到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學習；參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓師的高端講座。

3、學歷學位培訓、執(zhí)業(yè)資格培訓。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學歷進修或MBA、EMBA學習；參加高級經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓。

（二）中層管理干部

1、管理實務(wù)培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課；組織相關(guān)人員參加專場講座；在公司培訓中心接收時代光華課程。

2、學歷進修和專業(yè)知識培訓。用心鼓勵貼合條件的中層干部參加大學（專本科）函授、自考或參加MBA及其它碩士學位進修；組織經(jīng)營、企管、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。

3、強化項目經(jīng)理（建造師）培訓。今年公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進行輪訓，培訓面力爭到達50％以上，重點提高他們的政治素養(yǎng)、管理潛力、人際溝通潛力和業(yè)務(wù)潛力。同時開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠程職業(yè)教育網(wǎng)，給員工帶給學習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有貼合建造師報考條件，且有專業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ膯T工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭到達10人以上。

4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學習參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營狀況，借鑒成功經(jīng)驗。

（三）專業(yè)技術(shù)人員

1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進行專題技術(shù)講座，并建設(shè)公司自我的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識等專項培訓，培養(yǎng)創(chuàng)新潛力，提高研發(fā)水平。

2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進企業(yè)學習、學習先進經(jīng)驗，開闊視野。年內(nèi)計劃安排兩批人員到、__單位參觀學習。

3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學習、推廣。

4、對會計、經(jīng)濟、統(tǒng)計等需透過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，透過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等透過評審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請相關(guān)專業(yè)的專家進行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級。

（四）職工基礎(chǔ)培訓

1、新工入廠培訓

20__年繼續(xù)對新招聘員工進行強化公司的企業(yè)文化培訓、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質(zhì)量意識培訓。每項培訓年不得低于8個學時；透過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業(yè)技能培訓，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率務(wù)必到達100%。試用期結(jié)合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于必須的表彰獎勵。

2、轉(zhuǎn)崗職工培訓

20__年要繼續(xù)對人力中心人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進展等方面的培訓、每項不得低于8個學時。同時隨著公司的擴建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進行專業(yè)技術(shù)培訓，培訓時間不得少于20天。

3、職工技術(shù)等級培訓

20__年公司計劃新培養(yǎng)高級工程師2名，副高級工程師3名。中級工以上人員占技術(shù)人員比例到達70%以上；20__年一方面繼續(xù)普及，擴大比例，工作重點是培養(yǎng)高級技術(shù)人員，計劃培養(yǎng)高級技工2人，中級技工10人。構(gòu)成較為完善的技能人才體系。基層單位及分公司要把工作重點放在基礎(chǔ)工作上，重點培訓中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個技術(shù)工人比例40%以上，使技術(shù)管理人員的素質(zhì)有整體提高。

4、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。

今年，公司將選取部分主業(yè)工種進行輪訓，并在本市相關(guān)技校適時組織貼合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓的基礎(chǔ)上完成初次鑒定取證工作。

5、加強復合型、高層次人才培訓。

各部門和基層單位要用心創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)潛力向不一樣管理職業(yè)方向拓展和提高；專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)潛力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高；使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復合型人才和高層次人才。

6、抓好工程施工人員的培訓。

做好特種作業(yè)人員的`安全技術(shù)取證和復證培訓工作，嚴格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。

在建工程項目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，扎實有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環(huán)境保護、職業(yè)健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。

要把施工承包工程隊人員的培訓監(jiān)管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業(yè)信譽。

開展職業(yè)技能比武，促進年輕優(yōu)秀人才的成長。公司今年將選取3－5個主要職業(yè)進行技能比武，并透過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。

（五）開展學歷教育

1、公司培訓中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學，開辦土木工程、市政工程技術(shù)、電氣工程及機電一體化等技術(shù)專業(yè)大專班。透過全國成人高考，對貼合錄取條件的公司員工進行有計劃的集中培訓，獲取學歷。

2、與一些高等院校聯(lián)合辦學，舉辦市政建筑工程及電氣機電類專業(yè)的函授本科班；推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學位。提高公司高管人員的學歷、業(yè)務(wù)水平和決策潛力，更好地為公司服務(wù)。

3、調(diào)動員工自學用心性。為員工自學考試帶給良好的服務(wù)，幫忙員工報名，帶給函授信息；制定或調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學歷進修的獎勵標準；將學歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加員工學習的動力。

人力資源作為企業(yè)發(fā)展的第一要素，但我們的企業(yè)總是覺得人才梯隊難以跟上，優(yōu)秀的員工難選、難育、難用、難留？所以，如何打造企業(yè)的核心競爭力，人才培養(yǎng)是關(guān)鍵，而人才的培養(yǎng)，來源于員工透過不斷地學習和培訓，不斷提升自身的職業(yè)素養(yǎng)和知識技能，打造一支高績效的團隊，從而使企業(yè)從優(yōu)秀到卓越，永遠基業(yè)常青！

實用的員工培訓方案模板匯編篇2

一、服務(wù)態(tài)度

服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對客服務(wù)過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動性、創(chuàng)造性、積極性、責任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：

1、主動餐廳服務(wù)員應牢固樹立“賓客至上、服務(wù)第一”的專業(yè)意識，在服務(wù)工作中應時時處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)現(xiàn)后即應主動、及時地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務(wù)工作做在賓客開口之前。

2、熱情餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應熱愛本職工作，熱愛自己的服務(wù)對象，象對待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。

3、耐心餐廳服務(wù)員在為各種不同類型的賓客服務(wù)時，應有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應善于揣摩賓客的消費心理，對于他們提出的所有問題，都應耐心解答，百問不厭；并能虛心聽取賓客的意見和建議，對事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時，應尊重賓客，并有較強的自律能力，做到心平氣和、耐心說服。

4、周到餐廳服務(wù)員應將服務(wù)工作做得細致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前，服務(wù)人員應做好充分的準備工作，對服務(wù)工作做出細致、周到的計劃；在服務(wù)時，應仔細觀察，及時發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求；在服務(wù)結(jié)束時，應認真征求賓客的意見或建議，并及時反饋，以將服務(wù)工作做得更好。

二、服務(wù)知識

餐廳服務(wù)員應具有較廣的知識面，具體內(nèi)容有：

1、基礎(chǔ)知識主要有員工守則、服務(wù)意識、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學、外語知識等。

2、專業(yè)知識主要有崗位職責、工作程序、運轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項目及營業(yè)時間、溝通技巧等。

三、服務(wù)能力

1、語言能力語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運用語言來表達。因此，餐廳服務(wù)員應具有較好的語言能力。對餐廳服務(wù)人員的語言要求為：“語言要文明、禮貌、簡明、清晰；提倡講普通話；對客人提出的問題無法解答時，應予以耐心解釋，不推諉和應付”。此外，服務(wù)人員還應掌握一定的外語。

2、應變能力由于餐廳服務(wù)工作大都由員工通過手工勞動完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務(wù)過程中難免會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應變能力，遇事冷靜,及時應變，妥善處理，充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務(wù)宗旨，盡量滿足賓客的需求。

3、推銷能力餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費幾乎是同步進行的，且具有無形性的特點，所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛好、習慣及消費能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟效益。

4、技術(shù)能力餐飲服務(wù)既是一門科學，又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時顯現(xiàn)的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標準，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務(wù)工作，就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能，并靈活、自如地加以運用。

5、觀察能力餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對客服務(wù)時應具備敏銳的觀察能力，隨時關(guān)注賓客的需求并給予及時滿足。

6、記憶能力餐廳服務(wù)員通過觀察了解到的有關(guān)賓客需求的信息，除了應及時給予滿足之外,藝術(shù)涂料招商，還應加以記憶，當賓客下次光臨時，服務(wù)人員即可提供有針對性的個性化服務(wù)，這無疑會提高賓客的滿意程度。

7、自律能力自律能力是指餐廳服務(wù)員在工作過程中的自我控制能力。服務(wù)員應遵守飯店的員工守則等管理制度，明確知道在何時、何地能夠做什么，不能夠做什么。

8、服從與協(xié)作能力服從是下屬對上級的應盡責任。餐廳服務(wù)人員應具有以服從上司命令為天職的組織紀律觀念，對直接上司的指令應無條件服從并切實執(zhí)行,淘姿名品女裝折扣店。與此同時，服務(wù)人員還必須服從客人，對客人提出的要求應給予滿足，但應服從有度，即滿足客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會主義精神文明的合理需求。

此外，餐廳服務(wù)工作需要團隊精神，餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中，要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時，應與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。最后對該份的運用進行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關(guān)培訓內(nèi)容，比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務(wù)員進行培訓。

一、前臺的特點：

1、接觸面廣：大廳是酒店的門面，是客人首先接觸的部門，它在業(yè)務(wù)上承擔著客房的銷售工作，負責客房的預訂、入住、結(jié)賬等工作，同時還為客人提供各種服務(wù)。

2、業(yè)務(wù)繁雜：前臺的工作范圍廣，它包括訂房、入住登記、話務(wù)服務(wù)、結(jié)賬服務(wù)、行李寄存服務(wù)、咨詢、委托代辦等，而且，這些工作直接面對客人，因此，要求前臺服務(wù)員必須具有高效、準確、周密的工作素質(zhì)。

3、關(guān)系全局：客人到達后，首先接觸是前臺，給別人又是“第一印象”，客人離店后，前臺又是他們留下“最后印象”的地方，這些印象決定客人對酒店的總體評價，并且，客人入住期間，前臺為其提供的系列服務(wù)也會給客人留下深刻的印象，因此，前臺的工作好壞，效率的高低，對酒店的整體形象有直接的影響。

二、前臺的地位：

1、前臺是酒店的門面：一家酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞和檔次的的高低，從前臺就可以表現(xiàn)出來。它的優(yōu)劣不僅取決于大堂的設(shè)計、裝璜、設(shè)施等硬件，更取決于前臺員工的辦事效率、服務(wù)態(tài)度、操作技巧和禮儀、禮貌等軟件。

2、前臺是酒店的信息中心：信息工作是酒店搞好經(jīng)營管理和提高服務(wù)質(zhì)量的重要部分，市場信息是經(jīng)營決策的重要依據(jù)，而客人的反饋信息則是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，只有及時了解客人的特點和需要，才能使服務(wù)工作有針對地進行。

3、前臺是酒店的代表：前臺在客人心目中是酒店的代表，客人在住宿期間有困難、有不滿、有需要都會直接找前臺，由前臺給予解決，因此，前臺員工若能以彬彬有禮的態(tài)度對待客人，能以妥善周到的方法處理投訴，那么客人對酒店的服務(wù)就會感到滿意，反之，客人就會“掃興而去。”

三、前臺的作用：

1、經(jīng)濟的作用：前臺的營運狀況直接決定經(jīng)濟收入的多少。

2、協(xié)調(diào)對客的作用：建立良好的與客關(guān)系有利提高客人滿意度，爭取更多的回頭客，從而提高酒店的經(jīng)濟效益。

四、前臺的任務(wù)：

前臺的目標，是盡最大的可能推銷客房及其他產(chǎn)品，并協(xié)調(diào)酒店各個部門向客人提供滿意的服務(wù)，使酒店達到理想的經(jīng)濟效益。

1、銷售客房：

2、提供辦理入登記、行李寄存服務(wù)、接受咨詢及投訴、保管貴重物品、辦理離店結(jié)賬等，以及通過電話總機，提供的各項服務(wù)。

3、建立客賬：

4、準確掌握房態(tài)；

5、聯(lián)系和協(xié)調(diào)對客服務(wù)；

6、建立客史檔案；

一、酒店概況的介紹：

大酒店三層客房，布置溫馨，備有高速互聯(lián)崗上網(wǎng)端口，衛(wèi)星電視，24小時熱水，中央空調(diào)，綠色環(huán)保理念，體現(xiàn)舒適安全，讓您有家的溫暖，家的享受。

二、酒店營業(yè)部門情況簡介：

綜合辦公室：起溝通上下，聯(lián)系左右，協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用，具體負責人員招聘、錄用、選拔、調(diào)配、考核、獎懲、工資、勞動爭議工作，各種制度的起草、下發(fā)、落實工作，安排酒店管理人員值班表，做例會紀要及發(fā)放工作。為員工提供飲食、住宿服務(wù)。電話：

客房部：酒店標準間：198元，單人間188元，大床間218元、豪華套房288元電話：

餐飲部：為客人提供各種菜品和舒適的就餐環(huán)境及服務(wù)。電話：

營銷部：協(xié)助酒店制定營銷計劃，保障計劃的正確貫徹和實施，包括確定企業(yè)目標市場，指定銷售方針與策略，實施并執(zhí)行既定方針，并負責酒店VIP客人的接待，餐前客人的接待工作，各種會議客人的接待工作，協(xié)助對賬款的催收工作。電話：

保安部：負責酒店的安全保衛(wèi)和消防安全工作，制定酒店有關(guān)安全的各項規(guī)章制度和安全保衛(wèi)工作計劃，做好安全防范工作，預防各種刑事案件、治安事件的工作。電話：

工程部：負責酒店的設(shè)施設(shè)備和消防安全的主管部門，為酒店提供良好的設(shè)施設(shè)備為目的，進行有效的能源控制、動力供應及設(shè)備設(shè)施的運行及維修工作。酒店的消防設(shè)施有：煙感報警器、自動噴淋、消防栓、滅火器。電話：

財務(wù)部：執(zhí)行酒店的成本核算、物資管理、費用控制、財務(wù)管理及會計核算的部門，下轄收銀、倉庫、采購。電話：

三、酒店有關(guān)規(guī)章制度和員工手冊的學習。

1、上下班走員工通道，并接受保安員檢查。

2、上下班必須打卡，不得漏打或替人代打。

3、確因不能上班的員工，應提前一天請假，如有特殊情況，應通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。

4、不準使用客用設(shè)施。（衛(wèi)生間，電梯）

5、不可以在酒店攝影及攝像。

6、單車和摩托車必須停放在指定位置。

7、員工必須佩戴工號牌，如因使用時間長損壞，可到綜合辦換領(lǐng)。

8、如遺失被竊，應立即到綜合部補辦，補辦費用：工號牌10元、更衣柜鑰匙5元，餐卡10元。

員工就餐時間：10：00—10：3016：00—16：30

9、用餐時，就餐卡僅供員工本人使用，不得轉(zhuǎn)讓，自覺保持餐廳秩序，依次排隊，不可爭恐后。

10、自覺維護員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，保持桌面清潔。

11、愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現(xiàn)象。

12、不得將食品帶出員工餐廳。

四、服務(wù)的含義及服務(wù)員的職責

服務(wù)是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就會同其他產(chǎn)品一樣具有檢驗其品質(zhì)優(yōu)劣的標準，這個標準就稱之為質(zhì)量，即服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量，是指酒店為賓客提供的服務(wù)適合和滿足賓客需要的程度，或者說，是指服務(wù)能夠滿足賓客需求特性的總和。服務(wù)質(zhì)量對酒店競爭具有決定性作用。對酒店來說，經(jīng)營是前提，管理是關(guān)鍵，服務(wù)是支柱。服務(wù)質(zhì)量不僅是管理的綜合體現(xiàn)，而且直接影響著經(jīng)營效果。服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于兩個方面的因素：一是物的因素；二是人的因素。其中人的因素尤為重要。酒店全體員工必須樹立高度的“顧客”意識，顧客是酒店的真正“老板”，“顧客至上”應是酒店必須遵循的宗旨。

“顧客至上”必須體現(xiàn)在員工的服務(wù)工作中，形成一種服務(wù)意識。這種意識就是酒店員工以顧客為核心開展工作，以滿足顧客需求，讓顧客滿意為標準，時刻準備為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一種意識。酒店員工要時時記住“顧客就是上帝”、“顧客總是對的”，時時處處以顧客滿意為標準，把握自己的言行，形成良好的服務(wù)意識。

（一）服務(wù)是指服務(wù)員為客人所做的工作，服務(wù)員的工作是酒店產(chǎn)品的重要組成部分。

服務(wù)員的基本職責是：

（1）迎接和招呼顧客；

（2）提供各種相應的服務(wù)；

（3）回答顧客的問詢；

（4）為顧客解決困難；

（5）以最佳的情緒和態(tài)度對待顧客的各種不穩(wěn)定情緒；

（6）及時處理顧客投訴，并給客人以令人滿意的答復。

（二）衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的標準

顧客是靠感受來評價酒店的服務(wù)質(zhì)量的，因此服務(wù)質(zhì)量的特性就具體表現(xiàn)為“五感”：給顧客以舒適感、方便感、親切感、安全感、物有所值感。酒店無論從硬件設(shè)施，還是從軟件服務(wù)，以及二者的結(jié)合上均應體現(xiàn)這五感，這是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的標準，也是酒店服務(wù)質(zhì)量應達到的目標。

（三）優(yōu)質(zhì)服務(wù)的具體表現(xiàn)

什么是優(yōu)質(zhì)服務(wù)？規(guī)范服務(wù)+超常服務(wù)=優(yōu)質(zhì)服務(wù)，現(xiàn)從以下五個方面闡述什么是服務(wù)工作者的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1、良好的禮儀、禮貌

酒店服務(wù)最大的特點就是直接性，由服務(wù)員面對面地為顧客服務(wù)。酒店產(chǎn)品

的質(zhì)量包括三個部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務(wù)的質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量可分為服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識和服務(wù)技能等三個方面。在這三個方面中，尤以服務(wù)態(tài)度最為敏感，服務(wù)態(tài)度的標準就是熱情、主動、耐心、周到、謙恭，其核心就是對賓客的尊重與友好，也就是禮節(jié)、禮貌，并且禮節(jié)、禮貌程度高可在一定程度上減少顧客對服務(wù)員知識和技能欠缺的不滿，因此禮節(jié)、禮貌是賓館服務(wù)質(zhì)量的核心內(nèi)容，是酒店競爭致勝的決定性因素，而酒店要提高服務(wù)質(zhì)量，就不能不講究禮節(jié)、禮貌。

注重禮儀、禮貌，是酒店服務(wù)工作最重要的職業(yè)基本功之一，體現(xiàn)了酒店對賓客的基本態(tài)度，也反映了酒店從業(yè)人員的文化修養(yǎng)和素質(zhì)。禮儀、禮貌就是酒店從業(yè)人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的歡迎、尊重、熱情和感謝。

禮儀、禮貌表現(xiàn)在外表上，就是要衣冠整潔，講究儀表儀容，注意服飾發(fā)型，在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、和諧的感受，顯得清爽利落，精神煥發(fā)。切忌奇裝異服或濃妝艷抹，與客人爭艷斗俏。

在語言上要講究語言藝術(shù)，談吐文雅，謙虛委婉，注意語氣語調(diào)，應對自然得體。

在行動上要舉止文明，彬彬有禮，服務(wù)的動作幅度不要太大，動作要輕，坐、立、行都要有正確的姿勢，注意克服易引起客人反感的無意識小動作。

在態(tài)度上要不卑不亢，和藹可親，真誠自然，力戒矯揉造作。從內(nèi)心發(fā)出的真誠微笑是贏得客人好感的“魔杖”，在接待服務(wù)過程中，要始終笑臉相迎，要具備保持微笑的職業(yè)本能和習慣。

2、優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度

服務(wù)態(tài)度是指服務(wù)人員在對服務(wù)工作認識和理解基礎(chǔ)上對顧客的情感和行為傾向。

良好的服務(wù)態(tài)度，會使客人產(chǎn)生親切感、熱情感、樸實感、真誠感。具體來說，為客人服務(wù)要做到：

（1）認真負責。就是要急客人之所需，想客人之所求，認認真真地為賓客辦好每件事，無論事情大小，均要給賓客一個圓滿的結(jié)果或答復，即使客人提出的服務(wù)要求不屬于自己崗位的服務(wù)，也主動與有關(guān)部門聯(lián)系，切實解決顧客疑難問題，把解決顧客之需當作工作中最重要的事，按顧客要求認真辦好。

（2）積極主動。就是要掌握服務(wù)工作的規(guī)律，自覺把服務(wù)工作做在客人提出要求之前，要有主動“自找麻煩”、力求客人完全滿意的思想，作到處處主動，事事想深，助人為樂，事事處處為顧客提供方便。

（3）熱情耐心。就是要待客如親人，初見如故，面帶笑容，態(tài)度和藹，語言親切，熱情誠懇。在川流不息的客人面前，不管服務(wù)工作多繁忙，壓力多大，都保持不急躁、不厭煩，鎮(zhèn)靜自如地對待客人。賓客有意見，虛心聽取，賓客有情緒盡量解釋，決不與顧客爭吵，發(fā)生矛盾要嚴于律己，恭敬謙讓。

（4）細致周到。就是要善于觀察和分析客人的心理特點，懂得從客人的神情、舉止發(fā)現(xiàn)客人的需要，正確把握服務(wù)的時機，服務(wù)于客人開口之前，效果超乎顧客的期望之上，力求服務(wù)工作完善妥當，體貼入微，面面俱到。

（5）文明禮貌。就是要有較高的文化修養(yǎng)，語言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國家、不同民族的風俗習慣、宗教信仰和忌諱，事事處處注意表現(xiàn)出良好的精神風貌。

（6）在服務(wù)工作中杜絕推托、應付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無所謂的態(tài)度。

3、豐富的服務(wù)知識

酒店服務(wù)知識涉及到很多方面。服務(wù)部門共同的基礎(chǔ)服務(wù)知識大致有如下幾類：

（1）語言知識。

（2）社交知識。

（3）旅游知識。

（4）法律知識。

（5）心理學知識。

（6）服務(wù)技術(shù)知識

（7）商業(yè)知識

（8）民俗學知識

（9）管理經(jīng)營知識

（10）生活常識

除此之外，員工還必須熟悉酒店的基本情況，具體內(nèi)容如下：

（1）必須熟悉酒店的行政隸屬、發(fā)展簡史、主要大事記及經(jīng)營特色。

（2）必須熟悉酒店附近的幾個主要車站的站名，有哪些車經(jīng)過，主要通往市內(nèi)何處，經(jīng)過哪些主要地方。酒店距火車站、飛機場、碼頭的距離及交通方法。

一、新員工入職培訓

培訓時間：每月培訓一次，每次四天（三天上課，最后一天考試）

培訓對象：每個月新上崗的員工和上月培訓沒有通過考試的員工

培訓者：人力資源訓主管

培訓內(nèi)容：

以《員工手冊》為主，介紹酒店的過去和未來及規(guī)章制度、酒店知識與概況、酒店業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系、酒店與其它產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在聯(lián)系與區(qū)別、酒店旅游業(yè)發(fā)展趨勢與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務(wù)意識與人際關(guān)系、酒店消防與安全知識培訓等。

二、外語培訓

培訓時間：全年培訓（每周一、三初級英語，每周四、五中級英語—）

培訓對象：酒店一線面客部門與二線熱愛英語的員工均需參加培訓

培訓者：人力資源訓主管

培訓內(nèi)容

初級班從音標開始，以許國璋英語為主要教材，以酒店英語為輔，中級班以新概念英語為主，以旅游飯店英語為輔強調(diào)聽力與會話能力的培養(yǎng)。

培訓方法

視聽說全方位培訓，每兩個月進行一次考試，考試前在名者給予一定的物質(zhì)獎勵（第一名獎勵50元，第二名獎勵30元，第三名獎勵20元）

培訓地點：多功能廳

三、節(jié)假日聯(lián)歡活動

活動時間：每年的春節(jié)、國際勞動節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)

活動安排

人力資源部選定活動內(nèi)容，再下發(fā)活動通知，由各部門內(nèi)部組織參加項目。人力資源部負責組織與安排歡慶程序并邀請總經(jīng)理講話，各部門經(jīng)理積極參加。

活動內(nèi)容：以聯(lián)歡共慶為主，包括歌詠、小品、游戲等活動。

活動地點：多功能廳

四、禮貌禮儀培訓

培訓時間：每年的一月份與八月份各舉行一次

培訓內(nèi)容：由人力資源部選定培訓內(nèi)容，著重提高酒店員工服務(wù)意識與質(zhì)量。

培訓對象：酒店全體員工

培訓者：人力資源部培訓主管

培訓地點：多功能廳

五、酒店常識培訓

培訓時間：每年的二月份舉辦

培訓內(nèi)容：酒店的發(fā)源與發(fā)展，酒店的概況與發(fā)展趨勢，酒店的各部門職責與職能等

培訓對象：酒店全體員工

培訓者：人力資源部主管

培訓地點：多功能廳

六、季度優(yōu)秀員工評選活動

評選時間：每年的四月、七月、十月、一月

評選對象：酒店各部門員工均有資格參加

評選形成：每季度請各部門根據(jù)員工工作表現(xiàn)，推選本部門1至2名優(yōu)秀員工，寫清該員工優(yōu)秀事跡與表現(xiàn)等。人力資源部根據(jù)各部門選來的推薦表進行考核后確定本季度之優(yōu)秀員工，并于每季度的酒店員工大會時頒發(fā)榮譽證書與獎金100元。

七、急救知識培訓

培訓時間：每年的十月份進行一次

培訓內(nèi)容；發(fā)生意外傷害時的緊急救治療與預防措施。如：燙傷、蛇咬、溺水等的急救措施。

培訓對象：酒店全體員工

培訓地點：多功能廳

培訓者：保安部

八、領(lǐng)班、主管管理素質(zhì)培訓

培訓時間：每年的七月份進行

培訓內(nèi)容：酒店各級之間的工作關(guān)系，酒店領(lǐng)導藝術(shù)與方法等

培訓對象：酒店各部門的領(lǐng)班與主管

培訓者：人力資源部主管

培訓地點：多功能廳

九、海南民族民俗知識培訓

培訓時間：每年的七月份舉行

培訓內(nèi)容：海南各地的景點，主要民族的風俗習慣及各地的人文知識。

培訓者

從外部邀請這方面知名人士，給予100——200元的報酬。

培訓地點：多功能廳

十、酒店美容健身講座

培訓時間：每年七月份舉辦

培訓內(nèi)容：酒店的員工期怎么化妝、日常生活中的護膚、美空學問。

培訓對象：酒店全體員工

培訓者：從外部邀請這方面專業(yè)人士，給予100——200元的報酬。

培訓地點：多功能廳

十一、中國文化知識講座

講座時間：第年的一月、三月、八月與十月份各舉辦一次

講座內(nèi)容：中國上下五千年的文化與藝術(shù)、中國山水、名盛景點的欣賞、各大宗教知識等。培訓計劃

參加者：酒店全體員工

講座老師：從外部邀請這方面專業(yè)人士（100——200元報酬）

新員工必須參加培訓是眾多酒店所共認的，除了極少數(shù)人員主張拿來主義，不開展新員工培訓，因為他們稱招聘的員工應是合格員工，合格員工不需要再進行培訓，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢？在這里暫且不去爭論是否需入職培訓，而是分析我國現(xiàn)在酒店業(yè)對新員工的培訓方式問題。

一、經(jīng)理主管負責制

很多時候部門經(jīng)理主和也許受到來自上司或自以為是，獨攬了新員工入職培

訓，認為只有自己培訓才可放心，這是很不明智的。盡管對個別課程由經(jīng)理主管來完成是必要的，但若大部分的課程由他們來完成，這無形當中增加了自身工作的壓力。無可否認，培訓是管理的一部分職能，是每位經(jīng)理和主管所必須承擔的職責，但作為新員工入職培訓不應占用他們過多的時間與精力，而應均衡地重視每個管理職能，給每種培訓合適的份量，如果這些部門經(jīng)理和主管將工作時間大部分只是一味地去培訓新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓員的工資或員工工資，因為他們并沒有盡到一位部門經(jīng)理或主管的全部職責。

二、放任制

由于培訓只是管理的一部分職能，故部門經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓部與他們意見左右時，就會以培訓只是很少的一部分，不能因少失大等來阻礙培訓工作的順利開展。或者說，實踐是最重要，讓新員工實際工作當中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。

三、大課制

因為新員工不可能一下全部到位，往往是這個星期來幾位，下個星期來幾位，甚至是這個月來幾位，下個月來幾位，這樣有個別部門就等到十幾個新員工后，將大家聚在一起上大課。其實采用大課形式的培訓效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務(wù)細節(jié)，僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細解釋清楚的。同時這種形式的培訓很容易讓新員工感到沉悶，誤導新員工酒店的培訓就是這個樣子。

四、專人制

這是一種比較理想的新員工培訓方式。這種專人制當然當部門排除在外，但部門經(jīng)理主管負有連帶責任。即是新員工入職時，由部門提選一位業(yè)務(wù)能力較強的員工和領(lǐng)班專職培訓此新員工。這種專人制培訓方式比較靈活，不要求騰出大量的時間來開展培訓課，而是充分利用工作空隙來培訓新員工，在實際工作當中隨時隨地指導新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時明確了培訓的職責，由此可引申出一些獎懲措施來強化此培訓效果，即培訓后經(jīng)考核達標者得到獎勵，否則處罰?？偟亩?，這種培訓方式可：

1、將培訓時間整為零；

2、明確培訓考核職責；

3、有利于績效評估及激勵。

新員工培訓應包括以下幾個方面

1、入職培訓；

2、上崗培訓；

3、業(yè)務(wù)循環(huán)培訓；

4、晉階培訓；

5、專項培訓。

“傳幫帶”式的培訓是十分必要的，但不是充分的，通常在進行該類培訓時必須具備如下條件：

1、已經(jīng)完成了“入職培訓”。

2、傳幫帶的培訓必須納入“上崗培訓”和“業(yè)務(wù)循環(huán)培訓”的系統(tǒng)之中，成為受到監(jiān)督和管理下的培訓。

3、傳幫帶的培訓必須依靠一些培訓工具：比如培訓計劃表、培訓效果跟蹤表、培訓效果評估表來進行控制，確保培訓效果。

針對新員工的培訓，用簡單的理論、實操的比率來區(qū)分是沒有意義的。

一、培訓目的

幫助新入職員工迅速溶入酒店的企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念和行文模式，了解公司的相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)和職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅實的基礎(chǔ)。培訓要求受訓者：

1、掌握相應的工作技能和服務(wù)利益，職業(yè)道德。

2、學到新的知識，多獲得經(jīng)驗，從而有機會提升。

3、減少工作中的安全事故。

4、增強自身對勝任工作的信心。

5、增強工作能力，有利于未來發(fā)展。

二、培訓內(nèi)容

培訓時間為一個月，共分為以下三個專題。

1、關(guān)于公司

（1）了解公司的歷史和文化，讓新員工對公司增加了解，從而在心理上產(chǎn)生認同。

（2）了解公司的組織結(jié)構(gòu)、領(lǐng)導和各部門的職責和權(quán)限。讓新員工明白公司的組織結(jié)構(gòu)有助于新員工盡快的熟悉自己的工作環(huán)境，會成倍地提高新員工的工作效率。

（3）了解公司的人力資源政策，有助于新員工安心、穩(wěn)定的在公司工作。

2、服務(wù)意識

（1）個人外表：制服要干凈、整潔、合身；

工卡應佩戴在正確的位置和方向上，要干凈、清潔

（2）個人衛(wèi)生

（3）舉止優(yōu)雅：注意站姿、走姿和坐姿

3、技能培訓：根據(jù)新員工的崗位和要求進行托盤技能培訓、斟酒技能培訓、業(yè)務(wù)知識培訓、收銀結(jié)賬培訓等各種培訓技能。

三、培訓方式

1、經(jīng)理主管負責制

個別課程由經(jīng)理主管來負責培訓完成的

2、專人制

由部門提選一位業(yè)務(wù)能力較強的員工和領(lǐng)班專職培訓新員工。

3、講師講授

由講師來向員工講課。

4、案例分析

給幾個案例，讓其自己討論，并分析提出解決辦法。

5、情景演練

模擬一個場景，讓其深置其中。

A、試想：酒店新員工為何要進行培訓？

酒店新員工培訓，又稱崗前培訓、職前教育、入廠教育，是一個企業(yè)所錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程，是員工從一個團體的`成員融入到另一個團體的過程，員工逐漸熟悉、適應組織環(huán)境并開始初步規(guī)劃自己的職業(yè)生涯、定位自己的角色、開始發(fā)揮自己的才能。

B、企業(yè)管理者應從以下三個方面入手管理酒店新員工

1、對酒店新員工實行崗前培訓

崗前培訓內(nèi)容主要是企業(yè)狀況、發(fā)展前景、產(chǎn)品介紹、規(guī)章制度、企業(yè)文化

等，使酒店新員工對企業(yè)有一個全面、概括性的了解。主要是部門職責、崗位職責、工作狀態(tài)（如正在做的工作、工作困難、未來工作重點）等內(nèi)容，通過培訓可以使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進入角色。

2、讓老員工對酒店新員工進行“傳幫帶”

老員工入職時間長，有一定的工作經(jīng)驗和職場資歷，酒店新員工上崗后，可以讓老員工帶酒店新員工一段時間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒有了上崗后因為工作流程不熟悉而產(chǎn)生的壓力，就可以輕裝上陣了。晏一丹老師建議：在具體操作上，可以使之責任化，明確老員工帶酒店新員工是一種責任，以及如何以“老”帶“新”，而不是對酒店新員工的排斥或擠兌。

3、企業(yè)對酒店新員工的管理要引入人性化的機制

酒店新員工入職后，公司高層對酒店新員工進行入職談話是必要的，在談話中，除了給酒店新員工必要的鼓勵外，明確職位薪酬待遇等入職后的細節(jié)問題，讓酒店新員工感受到公司對自己的重視和企望，避免不必要的誤會和摩擦，堅定留下來的信心。同時，給酒店新員工恰當?shù)墓ぷ鞫ㄎ唬瑸榫频晷聠T工規(guī)劃職業(yè)發(fā)展前景，這對于酒店新員工來說可能比高薪更具誘惑力。

酒店新員工，特別是剛畢業(yè)的大學生，面臨著從社會人、從學生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要有一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應職業(yè)人的角色需要。

不論從事什么職業(yè)，群體生活是絕對避免不了的事。對新員工來說，更重要的是要有良好的禮儀修養(yǎng)：積極的工作態(tài)度、文明的語言、規(guī)范而高效的工作行為、處理得體的內(nèi)外關(guān)系及和諧圓通的人際關(guān)系等。

（一）確定培訓目標；

（二）分解培訓項目；例，擺臺過程的分解。

（三）培訓具體工作的落實；

（四）四步培訓法：

1，講解；

2，示范；

3，嘗試；

4，跟蹤指導；

（五）情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應如何處理。

（六）培訓結(jié)果的。

其次，培訓架構(gòu)暫定如下：

一，知識培訓；

有利與新員工理解酒店服務(wù)概念，增強技能理解和對新環(huán)境的適應能力。同時系統(tǒng)掌握一門專業(yè)知識；

1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。

“菜”在外，“禮”在心。

包括：國際通用稱呼禮：

1）國際上對男性和女性的稱呼；

2）對地位高的官方人士稱呼；

3）對來自君主制國家貴賓的稱呼；

4）對有職業(yè)，職務(wù)和學位者的稱呼；

5）對軍人的稱呼；

6）對神職人員的稱呼；

7）關(guān)于中國少數(shù)民族的稱呼；

8）部分國家的稱呼禮節(jié)須知；

(一)國內(nèi)習慣稱呼禮：

1）敬稱詞的運用；

2）謙稱詞的運用；

3）美稱詞的運用；

4）婉稱詞的運用；

5）昵稱詞的運用：

（二）外交活動稱呼禮；

1）要特別重視規(guī)范性問題

2）周到并照顧到不同國家的文化習慣

3）其他需要注意的禮節(jié)；

（三）圓滿答客的禮節(jié)；

1）問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)

2）打擾客人也要講究禮儀

3）與客交談話題要講禮儀

4）與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。

5）圓滿答客的其他禮節(jié)；

（四）使用名片的禮節(jié)：

1）使用名片的作用；

2）遞接名片的禮節(jié)；

3）名片印制的禮儀規(guī)范；

（五）接聽電話的禮節(jié)：

1）“三響之內(nèi)”必接聽；

2）問好之后再問候；

3）避免用過于隨便的語言；

4）要學會注意聆聽；

5）要培養(yǎng)做記錄的習慣；

6）說話語氣要平和；

7）要禮貌地接聽電話；

8）禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話；

9）答話聲音要親切；

10）關(guān)于音量與聲調(diào)問題；

11）如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話；

（六）餐廳衛(wèi)生的禮節(jié)；

1）關(guān)于個人衛(wèi)生問題；

2）關(guān)于工作衛(wèi)生問題；

3）關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問題；

4）關(guān)于餐具衛(wèi)生問題；

5）關(guān)于食品衛(wèi)生問題；

（七）客我關(guān)系的禮節(jié)；

1）顧客心理要求；

2）顧客就餐動機；

3）顧客就餐通常的生理需求；

4）須要擺正客我之間的關(guān)系；

2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好；面對他們的提問和疑慮應如何解答。

力量型性格顧客；

活潑型性格顧客；

思考型性格顧客；

和平型性格顧客；

3，形體儀表及化妝知識，餐廳員工代表著企業(yè)形象，“第一印象”特別重要，所以員工不但要了解形體知識還應該懂化妝知識；

培訓內(nèi)容包括：

形體訓練，表情（微笑的標準），形體姿勢（站姿，坐姿，拾物......)化妝知識；

化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。

色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。

二，技能培訓；

也是目前酒店內(nèi)最重視的一個培訓項目，也是新員工基本功；

訂餐服務(wù)技巧；

填寫訂單技巧；

填寫餐飲服務(wù)本須知；

送餐擺臺服務(wù)技巧；

客房內(nèi)用餐服務(wù)技巧；

如何辦理客戶結(jié)帳手續(xù)；

如何在送餐擺臺后與客人道別；

如何向住店客人提供送餐服務(wù)的技巧；

1，中餐廳服務(wù)技巧。

1）“九知”與“三了解”：

九知；人數(shù)，桌數(shù)，主辦方，邀請方，賓主身份，標準和時間，菜品，出菜順序，收費辦法。

三了解；風俗習慣，生活忌諱，特殊要求。

2）分工要明確；

3）布置要合理；

4）中餐擺臺及餐具準備；

5）酒水及水果的領(lǐng)?。?/p>

6）會前工作落實；

7）迎賓技巧及要求；

8）上菜服務(wù)講順序；

9）分菜服務(wù)與撤換餐具服務(wù)；

10）中餐宴會的結(jié)帳及送客服務(wù)；

11）會后清理和特殊事件處理；

12）中餐自助宴會的服務(wù)技巧及須知；

13）團體餐的講究。

2，西餐廳服務(wù)技巧。

（一）迎賓；

1）招呼，問候

2）引客入坐

（二）餐前服務(wù)；

1）服務(wù)面包，水；

2）客人點餐前飲料；

3）呈遞菜單；

4）解釋菜單；

5）服務(wù)飲料；

6）點菜記錄；

7）送單。

（三）開胃品（頭盤Appetizers）服務(wù)；

1）服務(wù)開胃品；

2）服務(wù)開胃酒；

3）清理開胃盤；

4）加冰水；

（四）湯(Soups)或色拉(Salads)服務(wù)；

1）服務(wù)湯或色拉；

2）服務(wù)第二道菜用酒；

3）清理第二道菜餐具；

（五）主菜(MainCourse)服務(wù)；

1）服務(wù)主菜；

2）服務(wù)主菜用酒；

3）清理主菜盤及餐具；

4）清理調(diào)料；

5）清掃桌上面包屑；

（六）餐后(奶酪Cheese和甜點Dessert)服務(wù)；

1）布置甜點餐具；

2）布置服務(wù)咖啡或茶的用具；

3）服務(wù)甜點；

4）服務(wù)咖啡或茶；

5）清理甜點盤；

6）服務(wù)餐后飲料；

7）加滿咖啡或茶。

（七）收尾及餐具擺放規(guī)則；

1）呈遞帳單；

2）收款；

3）送客。

（八）西餐服務(wù)的情調(diào)：

法式，俄式，美式，英式，大陸式和自助餐的知識和特點。

（九）下午茶（AfternoonTea/HighTea）服務(wù)；

(十）“扒房”（GrillRoom）的服務(wù)技巧；

（十一）西餐自助餐的知識。

3，游藝廳員工的培訓內(nèi)容：

1）服務(wù)人員的基本要求；

2）預定服務(wù)的程序和標準；

3）接待服務(wù)的準備工作的程序和標準；

4）游藝廳服務(wù)的程序與標準；

三，素質(zhì)培訓；

子曰：“人而不仁，如禮何？人而不仁，如樂何？”

提高員工個體素質(zhì)和正確思維能力，便于理解傳播企業(yè)文化和價值遠景，以及樹立員工責任心，使命感和服務(wù)酒店的品牌戰(zhàn)略?？稍凇败娪枴逼诤蟀才胚m當時間進行；

培訓課題：

1，八個正確的心態(tài)：

積極心，平常心，包容心，歸零心，忠誠心，持久心，樂觀心和責任心；

2，學習是21世紀護照；

主要目的是建立員工的學習心態(tài)，增強其學習力，打造學習型團隊；

3，改變使你成為最大的贏家；

增強員工適應能力，適應酒店各種政策調(diào)整。

4，情商培訓；

對員工進行情商教育。

5，逆商培訓；

增加員工面對突發(fā)事件的心態(tài)調(diào)整；

6，打造卓越團隊的17條法則；

使員工更注重團結(jié)維護團隊的完整性；

7，領(lǐng)導人的21個法則；

提升管理層領(lǐng)導力，了解人性；

“管理是根基，培訓是靈魂?！?/p>

最后，如酒店的培訓機構(gòu)成功組建，對內(nèi)不再借重其他企業(yè)的培訓模式就可以做到打造獨特的企業(yè)文化，對外展開系列培訓課題增加酒店收益，更有效的在業(yè)內(nèi)打造企業(yè)形象，增強企業(yè)品牌含金度。

實用的員工培訓方案模板匯編篇3

1.電力企業(yè)開展員工培訓的意義

電力企業(yè)在工作、人員、管理方面時常發(fā)生變化，加強對員工的培訓，是電力企業(yè)保持穩(wěn)定發(fā)展的保證。電力企業(yè)時有新進的員工，新員工對電力企業(yè)的文化規(guī)定及制度知之甚少，對其開展制定、規(guī)范地培訓，能使員工較快地適應電力企業(yè)的管理要求，增強員工的歸屬感，樹立員工強烈的主人翁精神和責任感，以更好地為電力企業(yè)建設(shè)添磚加瓦。隨著社會的進步，知識的不斷更新，新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，電力企業(yè)對高新技術(shù)有了更高的要求。因此，電力企業(yè)應當不斷對員工進行有關(guān)本行業(yè)的最新發(fā)展態(tài)勢，最新技術(shù)要求方面的培訓，以此來督導員工跟穩(wěn)行業(yè)發(fā)展步伐，勝任變化的崗位技術(shù)要求。只有不斷改進工作方法，實現(xiàn)技術(shù)上的創(chuàng)新，才能有效提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。

2.電力企業(yè)員工培訓的方法

電力企業(yè)在進行員工培訓的過程中，可以根據(jù)實際情況，靈活采取不同的方法?？蛇\用講授性培訓，以授課的形式，將一些知識點、方法方式、思維理念傳授和灌輸給職工，使他們從理性上掌握培訓內(nèi)容，即以觀念指導具體工作。演示性培訓，在講授性培訓中或在具體工作中發(fā)現(xiàn)了問題，把人員組織起來，通過演示，把正確的方法傳授給員工。這種方法具體、直觀，員工容易掌握。例會式培訓，基層管理者要把例會日?；龝幸焉洗喂ぷ骱芎玫刈饕钥偨Y(jié)，總結(jié)就是培訓，點清上次工作的問題，說明如何改進與提高，別小瞧這種改進和提高，日積月累就是大改進、大提高。例會式培訓使培訓工作具體化、現(xiàn)實化、日?；鼮槠髽I(yè)目標的實現(xiàn)創(chuàng)造條件。觀摩性培訓，通過參觀，效仿典型企業(yè)的先進思維和工作方法，改善企業(yè)的管理、產(chǎn)品和技術(shù)等。往往這種培訓可啟迪管理者和員工們思維，取得創(chuàng)造性的革新，這種培訓方式不容忽視。除此之外，還可以靈活運用其他的培訓方式，例如:競賽評比、仿真模擬、網(wǎng)上培訓，情景教學法、案例教學法等，還可以采用網(wǎng)絡(luò)多媒體之類的培訓工具。在培訓過程中，可根據(jù)培訓的內(nèi)容和要求，從受訓職工的個人情況和需要出發(fā)，選定合適的培訓方法，只要能使將管理理念認真貫徹給職工，強化職工的認知性，使職工更好地進行學習，掌握知識，提高其工作方法和技術(shù)技能，各種方法都具有可行性。

3.如何有效開展員工培訓

3.1思想和制度基礎(chǔ)

電力企業(yè)應轉(zhuǎn)變思想，增強認識，對員工培訓工作給予相應重視，在企業(yè)內(nèi)部樹立起對員工培訓的統(tǒng)一意識，加大對培訓的資金投入，實行量入為出的原則，可將利潤或銷售額的固定比例作為培訓基金使用，也可將工資總額的一定比例留存作為培訓基金。創(chuàng)造良好的培訓環(huán)境，激發(fā)員工的學習欲望和熱情，引導員工用正確的方法進行學習，改變員工被動參與培訓的心理狀態(tài)。企業(yè)員工培訓工作的有效開展，還需要電力企業(yè)把培訓工作納入具體的管理行進程中，實現(xiàn)培訓工作的制度化。具體表現(xiàn)為，沒有接受崗前培訓的員工不能上崗，崗前培訓員工不合格的員工不能上崗，要接受再培訓等。

3.2合理的培訓內(nèi)容

電力企業(yè)要使員工培訓有針對性，有實效性，就要與本企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略相適應，就要緊密結(jié)合企業(yè)的實際需求，為員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境，以利于把員工在培訓中學到的技能發(fā)揮出來，在工作中去運用它，更好地為工作服務(wù)?？梢哉f，員工培訓的內(nèi)容，應當是立足于電力企業(yè)的戰(zhàn)略目標和發(fā)展規(guī)劃的，同時還應與員工的實際情況相結(jié)合。培訓過程中，應當注意與時俱進，更新培訓的內(nèi)容，引進新穎的成果，從而不斷更新擴充員工的知識面，跟穩(wěn)行業(yè)發(fā)展步伐，勝任變化的崗位技術(shù)要求。最后，完善培訓的評價機制。

3.3有效的培訓評估體系

有效的培訓評估體系包括培訓前評估、培訓中評估和培訓后評估，即對培訓的需求進行分析評估，對培訓實施過程中的場地、人員、教材、教師、方法等的評估和培訓結(jié)束后組織者對培訓過程中呈現(xiàn)的問題及效果的評估。培訓的評估體系關(guān)乎培訓的效果，應進行嚴格的考核和評估，使員工培訓避免有走過場之嫌，要對培訓效果進行嚴格的考核與評估，避免走過場。而對培訓內(nèi)容本身的可實踐性、對員工作工作績效的影響程度進行全面的評價，也能為以后的培訓取得更好的效果奠定基礎(chǔ)。有效的培訓，應當是與員工的績效管理、薪酬管理及員工的獎懲、晉升等緊密結(jié)合的。電力企業(yè)可以在設(shè)計薪酬結(jié)構(gòu)時將員工崗位技能的提升與其經(jīng)濟效益直接掛鉤，把崗位技能工資作為員工薪酬的重要組成部分，而員工的日常考核中，培訓情況也要占一定比列。例如對累計多少次培訓不達標不予晉升等做成制度性的規(guī)定。將培訓要與員工年終“先進員工”評選聯(lián)系起來。如在企業(yè)組織的培訓中提升了自身的綜合素質(zhì)及技能的優(yōu)秀員工，企業(yè)可授予相應的獎勵，以此來鼓勵員工將所學到的知識和技能充分應用在工作崗位上。

總之，電力企業(yè)樹立只有對員工培訓的思想認識，抓好培訓，把把培訓工作納入具體管理范疇，才能有效激發(fā)員工的潛能，為企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展奠定人才的基石。

實用的員工培訓方案模板匯編篇4

培訓形式：理論講授60％、實戰(zhàn)演練15％、案例討論、游戲15％、經(jīng)驗分享、答疑10％

課程內(nèi)容：

一、如何建立積極心態(tài)

1、什么是職業(yè)化

2、觀念的改變

3、心態(tài)的改變

4、心態(tài)如何影響人的行為

5、如何建立積極心態(tài)

二、對待工作——每個人都在為自己工作

1、你在為誰打工

2、贏利來自于為企業(yè)創(chuàng)造價值

a、你的工作有價值嗎

b、你所創(chuàng)造的價值對企業(yè)有多重要

c、為什么不樂意付出

d、做個付出的人

e、付出就不要抱怨

3、對自己工作負責就是對自己的人生負責

a、尊重自己的選擇

b、明確自己的職責

c、負責，就不要找借口

4、追求卓越的工作品質(zhì)

a、品質(zhì)是價值與尊嚴的起點

b、用心去做

c、重視小事與細節(jié)

d、持續(xù)改善，追求卓越

三、對待企業(yè)——企業(yè)是你的顧客

1、什么是企業(yè)文化

2、對企業(yè)要有服務(wù)的心態(tài)

3、要有推銷的意識

4、接受并尊重你的領(lǐng)導

a、不要期望領(lǐng)導的完美

b、多從領(lǐng)導的角度考慮問題

c、尊重但不盲從

5、贏得信任

四、對待自己——嚴格的自我管理

（一）、1、儀表服飾規(guī)范

a、外在形象及服飾的重要性

b、職場人員形象四原則

c、職場人員著裝六不準

d、職場著裝的場合及要素

e、女職場人員的形象要求

f、男職場人員的形象要求

2、行為舉止規(guī)范

a、體態(tài)——無聲的語言

b、標準姿勢、表情、手勢語

c、身體的姿勢語及三忌三適

（二）、企業(yè)員工建立團隊精神

1、團隊的三要素

2、團隊精神的內(nèi)涵

3、團隊士氣

4、從我做起

（三）、嚴格的自我管理

1、明確的價值觀

2、確定目標和追求

3、經(jīng)常保持微笑

4、學會和各種人愉快的相處

5、學會處亂不驚

6、用好時間做對事

7、偶爾放松自己舒緩壓力

8、保持高度的自信心

9、你錯過了什么？

實用的員工培訓方案模板匯編篇5

海爾新員工培訓“四部曲”

第一步：端正心態(tài)。

海爾在新員工入職之初就肯定待遇和條件，讓新員工做到心里有數(shù)，把心放下來。之后海爾舉行新老大學生見面會，通過互相交流，使新新員工盡快客觀了解海爾。同時參加見面會的還包括人力中心和文化中心的主管領(lǐng)導，通過與新員工的面對面溝通，解決他們的疑問，企業(yè)領(lǐng)導并不回避海爾存在的問題，并且鼓勵新員工去發(fā)現(xiàn)問題、提出問題。

讓新員工真正把心態(tài)端平放穩(wěn)，認識到?jīng)]有問題的企業(yè)是不存在的，企業(yè)就是在發(fā)現(xiàn)和解決問題的過程中發(fā)展的。

第二步：說出心里話。

海爾給新員工每人都發(fā)了“合理化建議卡”，員工有什么想法都可以提出來，無論制度、管理、工作、生活等任何方面。

對合理化的建議，海爾會立即采納并實行，并且對提出人還有一定的物質(zhì)和精神獎勵;而對不適用的建議也給予積極回應，因為這會讓員工知道自己的想法已經(jīng)被考慮過，他們會有被尊重的感覺，更敢于說出自己心里的話。

第三步：培訓歸屬感。

敢于說話了是一大喜事，但那也僅是“對立式”的提出問題，有了問題可能就會產(chǎn)生不滿、失落情緒，這其實并沒有在觀念上把問題當成自己的“家務(wù)事“，這時海爾就幫助員工轉(zhuǎn)變思想，培養(yǎng)員工的歸屬感。

第四步：樹立職業(yè)心。

當一個員工真正認同并融入到企業(yè)當中后，就該引導員工樹立職業(yè)心，讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實現(xiàn)自身的價值。海爾對新員工的培訓除了開始的導入培訓，還有拆機實習、部門實習、市場實習等等一系列的培訓。

海爾花費近一年的時間來全面培訓新員工，目的就是讓員工真正成為海爾軀體上的一個健康的細胞，與海爾同呼吸、共命運。

海爾新員工企業(yè)文化培訓

海爾對新員工采取企業(yè)文化培訓的目的在于：

讓新員工熟知企業(yè)文化

認同企業(yè)領(lǐng)導人創(chuàng)新的價值觀

充分實現(xiàn)個人的價值與追求

海爾新員工企業(yè)文化培訓包括海爾企業(yè)文化，海爾精神、海爾作風，海爾理念和海爾人個人修養(yǎng)四個部分。

一、海爾企業(yè)文化

海爾文化以觀念創(chuàng)新為先導、以戰(zhàn)略創(chuàng)新為方向、以組織創(chuàng)新為保障、以技術(shù)創(chuàng)新為手段、以市場創(chuàng)新為目標，伴隨著海爾從無到有、從小到大、從大到強、從中國走向世界，海爾文化本身也在不斷創(chuàng)新、發(fā)展。

當前，海爾的目標是創(chuàng)中國的世界名牌，為民族爭光。

二、海爾精神、海爾作風

海爾精神&&敬業(yè)報國追求卓越

敬業(yè)報國的核心思想是中國傳統(tǒng)文化的“忠”，“忠”就是回報。海爾人就是要用最好的產(chǎn)品與服務(wù)來回報用戶，用最好的效益回報社會、回報國家;“忠”就是真誠，對用戶、對社會海爾真誠到永遠。

追求卓越的核心思想是創(chuàng)新。追求卓越表現(xiàn)了海爾人永不自滿、永遠進取、永遠創(chuàng)新的生生不息的精神境界。

海爾作風&&迅速反應馬上行動

海爾作風體現(xiàn)了海爾人的市場觀念：海爾為用戶著想，對用戶真誠，快速排除用戶煩惱到零。以迅速快捷的速度對待市場，絕不對市場說不。

三、海爾理念

生存理念：永遠戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢永遠如履薄冰

用人理念：人人是人才賽馬不相馬你能夠翻多大跟頭，給你搭建多大舞臺質(zhì)量理念：優(yōu)秀的產(chǎn)品是優(yōu)秀的人干出來的

營銷理念：先賣信譽后賣產(chǎn)品

市場競爭理念：打價值戰(zhàn)不打價格戰(zhàn)

四、海爾人個人修養(yǎng)

寵辱不驚自強不息

得意不忘形失意不失態(tài)

慎終如始則無敗事

勝人者有力自勝者強

海爾新員工培訓之所以會成功，其中一點不可忽視的因素正是海爾建立的強大榜樣原則。比如17小時將海外經(jīng)理人的建議變成樣機、砸冰箱事件、一臺也生產(chǎn)事件、海爾小小神童開拓市場等都給新員工留下深刻印象，并建立他們像榜樣學習的精神，在這樣的前提下，企業(yè)凝聚力空前強大，員工流失便不再是問題。

實用的員工培訓方案模板匯編篇6

一、培訓目標

1、總體目標

培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。

2、服務(wù)素質(zhì)培訓目標

通過培訓，使學員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。

3、操作技能培訓目標

通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的.服務(wù)。

二、教學要求

（一）服務(wù)素質(zhì)培訓要求

1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性

2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式

3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求

4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求

5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求

6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求

7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語

8、如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強前后臺的合作

實用的員工培訓方案模板匯編篇7

一、崗前培訓的原因：

新進員工剛到公司會有些心理壓力，主要面臨以下問題及壓力：

1、熟悉公司規(guī)章制度。

2、對新工作環(huán)境陌生，陌生的臉孔環(huán)繞著他。

3、不熟悉公司的運作情況，使他不能盡快開展工作。

4、對新工作是否有能力做好而感到不安，對新工作有力不從心的感覺。

5、對于新工作的意外事件感到膽怯，害怕新工作將來的困難很大。

6、他不知道所遇的上司屬哪一類型。

二、培訓的目的：向新聘用的員工介紹公司、介紹工作任務(wù)、介紹上級和同事、介紹規(guī)章制度等。

1、降低啟動費用。

2、減少新進員工的焦慮與困惑。

3、減少新進員工的“跳槽”。

4、為主管和同事節(jié)省時間。

5、確立真實的工作期望。

6、培訓積極的態(tài)度、價值觀。

7、使新進員工養(yǎng)成良好的習慣。

8、樹立正確的工作滿意感(歸屬感)。

三、培訓主要內(nèi)容：

1、企業(yè)概況。

2、企業(yè)文化與經(jīng)營理念。

3、公司的主要政策和組織結(jié)構(gòu)。

4、員工規(guī)范和行為守則。

5、企業(yè)薪資報酬體系。

6、安全與事故預防。

7、員工權(quán)力和人力資源部。

8、職能部門介紹。

9、具體工作責任與權(quán)力。

10、企業(yè)規(guī)章制度。

1)發(fā)薪方法;①何時發(fā)放薪金;②上下班時間;③加班及加班費的情況;④發(fā)放薪金時，在保險、公共安全等不同的項目上已扣除多少?⑤額外的紅利如何。⑥薪水調(diào)整情況如何。

2)升遷政策;

3)休假、請假的規(guī)章;

4)員工福利措施;

5)工作時間;

6)曠工處分辦法;

7)冤屈申訴的程序;

8)勞資協(xié)議;

9)解雇的規(guī)定;

10)在職雇員行為準則。

11、工作場所與工作時間。

12、新進員工的上下級和同事。

實用的員工培訓方案模板匯編篇8

“民以食為天，食以安為先”。學校食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學校食品衛(wèi)生管理，預防學校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：

一、培訓目的

為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過培訓，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的.放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培訓內(nèi)容

教育部令第14號《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責。

三、培訓安排

每學期開學前一個月安排一次培訓學習。

1、及時組織食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。

2、每學期進行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。

3、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

實用的員工培訓方案模板匯編篇9

一、制定新員工培訓方案的目的

1，為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣

2，讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對他的期望

3，讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺

4，減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司

5，讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感

6，使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關(guān)系

7，培訓新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法

綜合目的是為了讓企業(yè)新員工更快的融入到工作環(huán)境，進入工作狀態(tài)。

二、新員工培訓方案培訓程序

1、人數(shù)多、文化層次、年齡結(jié)構(gòu)相對集中時，由公司人力資源部同各部門負責人共同培訓，共同考核。(定期：三個月一次)

2、人數(shù)較少、分散時，由具體用人部門負責培訓，培訓結(jié)果以單位和員工書面表格確認為證。(不定期的培訓)

三、培訓內(nèi)容

1、公司崗前培訓&&人力資源部準備培訓材料。

主要是要對新來員工表示歡迎;按照公司行業(yè)特點、組織結(jié)構(gòu)、工作性質(zhì)，有關(guān)規(guī)章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準備手冊或?qū)Ｈ酥v解;指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師;解答新員工提出的問題。

2、部門崗位培訓&&新員工實際工作部門負責。

介紹新員工認識本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環(huán)境與工作內(nèi)容、部門內(nèi)的特殊規(guī)定;講解新員工崗位職責要求、工作流程、工作待遇，指定一名資深老員工帶新員工;一周內(nèi)，部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問;對新員工一周的表現(xiàn)進行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。

3、公司整體培訓：人力資源部負責--不定期

分發(fā)《員工培訓手冊》&&(簡述公司歷史與現(xiàn)狀，描述公司地理位置、交通情況;公司的企業(yè)文化與經(jīng)營理念;公司組織結(jié)構(gòu)及主要領(lǐng)導，公司各部門職能介紹，主要服務(wù)對象、服務(wù)內(nèi)容，服務(wù)質(zhì)量標準等;公司有關(guān)政策與福利、公司有關(guān)規(guī)章制度、員工合理化建議采納的渠道;解答新員工提出的問題。)

四、培訓反饋與考核

1、人力資源部制作的培訓教材須經(jīng)過公司總經(jīng)辦審核，并交人力資源部存檔，所進行人力資源部→部門培訓應在公司總經(jīng)辦的指導下進行。人力資源部每培訓一批新員工都必須完成一套“新員工培訓”表格，部門→人力資源部的培訓要緊密連接，不要出現(xiàn)培訓的空擋。

2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質(zhì)量，所有培訓資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改、完善。

3、培訓結(jié)果經(jīng)人力資源部抽查后，上報公司總經(jīng)辦，總經(jīng)辦對人力資源部及本門培訓新員工培訓情況三個月給人力資源部總結(jié)反饋一次。

五、新員工培訓實施

1、召集各部門負責培訓人員，就有關(guān)公司新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。

2、公司盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選。

3、公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓方案”通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。

4、所有新員工在正式上崗前，都必須在公司集中培訓一次，(培訓內(nèi)容見人力資源部崗前培訓);然后再到具體工作部門進行培訓(培訓內(nèi)容見部門崗位培訓);公司可根據(jù)新員工基本情況實施相應的培訓教材和時間，一般情況下，培訓時間為1-3天;根據(jù)新員工人數(shù)不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間一周為宜，培訓合格名單報公司人力資源部。

5、公司從選定日期開始實施新員工培訓方案。

六、部門新員工培訓所需表格

表格1：新員工部門崗位培訓確認表

表格2：新員工崗位培訓反饋表

表格3：(部門名稱)新聘員工培訓統(tǒng)計表

實用的員工培訓方案模板匯編篇10

第一部分培訓工作重點

1.公司培訓工作要力爭全面覆蓋，重點突出，要在實際的培訓工作中不斷豐富培訓內(nèi)容，拓展培訓形式，優(yōu)化培訓流程，明確培訓目的，提高培訓效果。

2.對新加入的員工，做好入司前，上崗中，工作后各項培訓與培養(yǎng)工作計劃，幫助他們度過適應期，幫助大學畢業(yè)生實現(xiàn)從校園人到企業(yè)人再到崗位人的角色轉(zhuǎn)變。

3.提高員工的職業(yè)意識與職業(yè)素養(yǎng)，提升其主動積極的工作態(tài)度與團隊合作與溝通的能力，增強敬業(yè)精神與服務(wù)觀念，加強其專業(yè)水準。

4.針對公司管理人員個管理水平、領(lǐng)導能力等問題開展《中高層管理人員管理技能提升》培訓，計劃以外訓帶動內(nèi)訓，堅持培訓內(nèi)容以通用管理理論為主，堅持培訓目的以提高管理技能為主，堅持培訓方式以加強互動交流為主，以不斷提升中高層管理人員的管理能力與領(lǐng)導水平。

5.對于新入司員工，力爭在一個月內(nèi)對他們《新進員工入司培訓》，培訓內(nèi)容包括公司簡介、企業(yè)文化、公司規(guī)章制度、員工日常行為規(guī)范、5S與品質(zhì)意識等，讓新進員工能快速融入公司環(huán)境。

6.充分利用與整合外部培訓資源，對于外部培訓、咨詢機構(gòu)(深圳市德信誠經(jīng)濟咨詢有限公司)所提供具有針對性、實用性的培訓課程，要派相關(guān)人員積極參與學習，并要求參訓人員在公司內(nèi)部進行分享，擴大培訓的效果。

7.有效發(fā)揮公司現(xiàn)有培訓公告欄與短信服務(wù)等平臺的功能，加大宣傳力度，強化現(xiàn)代培訓理念，營造全員學習氛圍。

8.不斷完善培訓制度與培訓流程，加強培訓考核與激勵，建立培訓反饋與效果評估機制，健全培訓管理與實施體系。

第二部分公司培訓實施流程

1、培訓目的

1.1改善公司各級各類員工的知識結(jié)構(gòu)、提升員工的綜合素質(zhì)，提高員工的工作技能、工作態(tài)度和行為模式，滿足公司的快速發(fā)展需要，更好的完成公司的各項工作計劃與工作目標。

1.2、加強公司各級各類員工職業(yè)素養(yǎng)與敬業(yè)精神，增強員工服務(wù)意識與服務(wù)水平，打造高績效團隊，減少工作失誤，降低游客投訴率，提高工作效率。

1.3提升公司凝聚力、吸引力、向心力和戰(zhàn)斗力，為公司進一步發(fā)展儲備相關(guān)人才。

1.4提高公司管理人員的管理意識、管理技能、管理能力與領(lǐng)導水平。

1.5完善公司各項培訓制度、培訓流程以及建立系統(tǒng)的培訓體系，實現(xiàn)各項培訓工作順利、有效實施。

2、培訓原則

2.1以公司戰(zhàn)略與員工需求為主線。

2.2以素質(zhì)提升與能力培養(yǎng)為核心。

2.3以針對性、實用性、價值型為重點。

2.4以項目式培訓和持續(xù)性培訓相互穿插進行。

2.5堅持理論與實踐相結(jié)合、學習與總結(jié)相結(jié)合。

2.6堅持公司內(nèi)部培訓為重點、內(nèi)訓與外訓相結(jié)合。

2.7堅持學歷性教育培訓和崗位培訓相結(jié)合。

2.8實現(xiàn)由點、線式培訓到全面系統(tǒng)性培訓轉(zhuǎn)變。

3、培訓職責

3.1由行政辦負責公司的各項培訓工作，包括培訓制度的擬定、培訓體系的建立、培訓流程的完善、培訓計劃的制定、培訓通知的發(fā)送、培訓的組織實施、培訓的跟蹤與反饋、培訓效果的評估與總結(jié)等工作。

4、培訓計劃的制定

4.1行政辦下發(fā)下年度培訓計劃通知，對公司培訓工作做整體安排，各部門應積極配合與支持。

4.2公司各部門的臨時培訓需求，應提前向行政辦說明。

5、培訓的實施

5.1內(nèi)部培訓的實施

由行政辦根據(jù)公司年度培訓計劃負責具體組織實施，包括培訓教材的編制或選擇、培訓講師的選擇、培訓場地和設(shè)備的準備等。培訓時要填寫《員工培訓簽到表》，培訓完畢要填寫《年度培訓情況》。

實用的員工培訓方案模板匯編篇11

許多企業(yè)都將培訓視為提升員工勝任能力、培養(yǎng)人才的重要方式，有的企業(yè)甚至把員工培訓當作一種福利文化在經(jīng)營。如何將培訓做得更出色是很多企業(yè)培訓經(jīng)理們面臨的一個嚴峻的考驗與挑戰(zhàn)。本文就如何做好企業(yè)員工