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ICS65.020.20CCSICS65.020.20CCSB31天 津 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB12/T1251—2023玫瑰香葡萄果實(shí)質(zhì)量等級QualitygradeofMuscat-Hamburggrapefruit2023-09-062023-09-062023-10-10天津市市場監(jiān)督管理委員會發(fā)布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出并歸口。本文件起草單位：天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、天津市農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心。本文件主要起草人：李海燕、陳秋生、耿以工、殷萍、張強(qiáng)、王暉、馮文強(qiáng)、歐陽小雪、李朋玉、鄒攀、白雪、譚冬飛。玫瑰香葡萄果實(shí)質(zhì)量等級范圍本文件規(guī)定了玫瑰香葡萄質(zhì)量等級的要求、試驗(yàn)方法及貯存。本文件適用于天津市玫瑰香葡萄果實(shí)的等級規(guī)格的分級。（GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB276312456鮮食葡萄冷藏技術(shù)NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法3術(shù)語和定義3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4要求4.1質(zhì)量等級玫瑰香葡萄果實(shí)質(zhì)量等級見表1。表1 玫瑰葡果質(zhì)等級項(xiàng)目名稱質(zhì)量等級一等二等三等感官指標(biāo)基本要求果穗形狀圓錐形果粒形狀近圓形果色紫紅果粉完整較完整不完整香味濃郁玫瑰香味較濃郁的玫瑰香味較淡的玫瑰香味理化指標(biāo)可溶性固形物，%＞1816~18＜16總酸，%＞0.54.2衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2762和GB2763的規(guī)定。應(yīng)按NY/T2637規(guī)定執(zhí)行。應(yīng)按GB/T12456規(guī)定執(zhí)行。貯存55庫

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