蘋果高接換優(yōu)栽培管理技術(shù)

2023《蘋果高接換優(yōu)栽培管理技術(shù)》contents目錄蘋果高接換優(yōu)的基本概念蘋果高接換優(yōu)的栽培技術(shù)蘋果高接換優(yōu)的土肥水管理蘋果高接換優(yōu)的病蟲害防治蘋果高接換優(yōu)的修剪技術(shù)蘋果高接換優(yōu)的果實(shí)管理蘋果高接換優(yōu)的實(shí)例分析01蘋果高接換優(yōu)的基本概念蘋果高接換優(yōu)是一種利用現(xiàn)有蘋果樹體，通過高接換種的方法，將優(yōu)良品種的枝條嫁接到砧木上，以更新蘋果品種的技術(shù)措施。高接換優(yōu)可以改善蘋果品種結(jié)構(gòu)，提高果實(shí)品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。蘋果高接換優(yōu)的定義蘋果高接換優(yōu)的歷史與發(fā)展高接換優(yōu)技術(shù)經(jīng)歷了多次改進(jìn)和發(fā)展，逐漸形成了較為完善的嫁接技術(shù)體系。目前，蘋果高接換優(yōu)技術(shù)已成為果園更新?lián)Q代的重要手段之一。蘋果高接換優(yōu)技術(shù)起源于20世紀(jì)50年代的日本，80年代引入中國。蘋果高接換優(yōu)的重要性通過高接換優(yōu)，可以將原有老品種更新為品質(zhì)好、具有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的新品種，提高果園經(jīng)濟(jì)效益。改善品種結(jié)構(gòu)提高果實(shí)品質(zhì)快速見效增強(qiáng)樹體壽命高接換優(yōu)可以改善蘋果的品質(zhì)和風(fēng)味，提高果實(shí)的營養(yǎng)含量和口感，滿足市場(chǎng)需求。與重新建園相比，高接換優(yōu)可以節(jié)省時(shí)間和成本，并且能夠快速見效，提高果園的經(jīng)濟(jì)效益。通過高接換優(yōu)，可以更新樹體結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)樹體壽命，延長(zhǎng)果園使用壽命。02蘋果高接換優(yōu)的栽培技術(shù)選擇根系發(fā)達(dá)、抗逆性強(qiáng)、親和力好的砧木，如‘海棠’、‘山定子’等。砧木選擇進(jìn)行種子催芽、播種、砧苗管理、病蟲害防治等措施，確保砧苗生長(zhǎng)健壯。砧木培育砧木選擇與培育接穗選擇選擇品種優(yōu)良、生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的蘋果樹作為接穗母樹。接穗采集采集母樹的健壯枝條，并進(jìn)行保濕、消毒等處理，以提高嫁接成活率。接穗選擇與采集嫁接時(shí)間在春季砧木萌芽前進(jìn)行嫁接，此時(shí)砧木和接穗均處于休眠期，形成層活躍。嫁接方法采用芽接、枝接、舌接等方法進(jìn)行嫁接，具體方法根據(jù)嫁接時(shí)間和砧木、接穗的生長(zhǎng)情況而定。嫁接時(shí)間與嫁接方法檢查成活率嫁接后要及時(shí)檢查成活率，未成活的要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接。當(dāng)嫁接芽生長(zhǎng)到一定高度時(shí)，及時(shí)解除嫁接膜的綁扎，防止縊傷。根據(jù)蘋果樹的生長(zhǎng)特性和市場(chǎng)需求，進(jìn)行修剪整形，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。加強(qiáng)肥水管理，合理施肥、澆水，促進(jìn)蘋果樹的生長(zhǎng)發(fā)育。及時(shí)防治病蟲害，保證蘋果樹的正常生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)。嫁接后管理解除綁扎肥水管理病蟲害防治修剪整形03蘋果高接換優(yōu)的土肥水管理在秋季果實(shí)采收后，對(duì)果園進(jìn)行深翻改土，將表土和有機(jī)肥混合均勻，改善土壤通氣狀況，提高土壤肥力。土壤管理深翻改土保持樹盤清潔，及時(shí)清除落葉、雜草和殘余果實(shí)，防止病蟲害滋生。樹盤管理根據(jù)土壤質(zhì)地不同，采用客土、摻沙、增施有機(jī)肥等方法，改善土壤結(jié)構(gòu)和質(zhì)地，提高土壤保水保肥能力。土壤質(zhì)地調(diào)整施肥時(shí)間一般分為基肥和追肥，基肥在秋季果實(shí)采收后施用，追肥在春季萌芽前和果實(shí)膨大期施用，具體時(shí)間根據(jù)果樹生長(zhǎng)情況和土壤質(zhì)地等因素而定。施肥種類主要施用有機(jī)肥、復(fù)合肥和生物菌肥等，其中有機(jī)肥可提供全面的養(yǎng)分，復(fù)合肥可提供主要養(yǎng)分，生物菌肥可提高土壤肥力的利用率。施肥量根據(jù)果樹生長(zhǎng)情況、土壤質(zhì)地和目標(biāo)產(chǎn)量等因素而定，一般每生產(chǎn)100kg蘋果需要施用有機(jī)肥1-2kg、復(fù)合肥0.5-1kg。肥料管理采用滴灌、噴灌或溝灌等節(jié)水灌溉方式，以滿足果樹水分需求，同時(shí)避免水分浪費(fèi)。水管理灌溉方式根據(jù)果樹生長(zhǎng)情況和土壤質(zhì)地等因素而定，一般在萌芽期、開花期、果實(shí)膨大期和封凍期等關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行灌溉。灌溉時(shí)間在雨季及時(shí)排水，防止果園積水對(duì)果樹生長(zhǎng)造成影響。排水管理04蘋果高接換優(yōu)的病蟲害防治VS是由于樹勢(shì)衰弱、愈傷組織不完善或遭受人為傷害才引起的一種真菌病害。腐爛病主要發(fā)生在主干、主枝和側(cè)枝上，也可侵染根頸部。防治方法：加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢(shì)；合理修剪，及時(shí)清理剪除病枝、死枝，減少病菌來源；藥劑防治，涂抹或噴灑殺菌劑等。蘋果白粉病是一種真菌性病害，主要危害葉片、新梢和果實(shí)。病斑處呈灰白色粉狀物，后期產(chǎn)生黑色小點(diǎn)。防治方法：加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢(shì)；合理修剪，改善通風(fēng)透光條件；藥劑防治，發(fā)病初期噴灑三唑酮、苯醚甲環(huán)唑等殺菌劑。蘋果樹腐爛病主要病害及防治方法是蘋果主要害蟲之一，幼蟲蛀果危害，嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。防治方法：利用成蟲的趨光性和趨化性，設(shè)置黑光燈或性誘劑誘殺；藥劑防治，在產(chǎn)卵期和幼蟲孵化期及時(shí)噴灑藥劑。桃小食心蟲是一種常見的蘋果害蟲，以成螨和幼螨刺吸蘋果葉片和果實(shí)表面，導(dǎo)致葉片失綠變黃、皺縮脫落，嚴(yán)重時(shí)全樹葉片落光。防治方法：加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢(shì)；藥劑防治，在螨卵孵化后至成螨發(fā)生期噴灑殺螨劑。紅蜘蛛主要蟲害及防治方法病蟲害綜合防治加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢(shì)；合理修剪，改善通風(fēng)透光條件；及時(shí)清理果園，減少病源和蟲源；采用有機(jī)肥料和生物農(nóng)藥等。農(nóng)業(yè)防治利用天敵如寄生蜂、寄生蠅等控制害蟲數(shù)量；在果園中引入害蟲的天敵昆蟲，如瓢蟲、草蛉等。生物防治利用成蟲的趨光性和趨化性，設(shè)置黑光燈或性誘劑誘殺；使用防蟲網(wǎng)、黃板等物理措施進(jìn)行防治。物理防治在必要的情況下，可以使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，但要注意使用方法和濃度，避免產(chǎn)生藥害和污染環(huán)境?；瘜W(xué)防治05蘋果高接換優(yōu)的修剪技術(shù)修剪時(shí)間蘋果高接換優(yōu)的修剪主要在春季和夏季進(jìn)行，此時(shí)是樹木的生長(zhǎng)旺盛期，修剪有利于促進(jìn)新梢生長(zhǎng)和樹冠的形成。修剪方法修剪方法包括疏剪、短截、縮剪、緩放等，根據(jù)不同的樹形和生長(zhǎng)階段選擇合適的修剪方法。修剪時(shí)間與修剪方法樹形選擇蘋果高接換優(yōu)的樹形一般選擇主干形、開心形、叢狀形等，不同樹形有各自的特點(diǎn)和適用范圍。樹體結(jié)構(gòu)樹體結(jié)構(gòu)包括樹冠、樹高、樹徑、主枝、側(cè)枝、枝組等，要合理控制樹高和樹徑，保持適宜的主枝和側(cè)枝數(shù)量和角度。樹形選擇與樹體結(jié)構(gòu)初果期修剪要逐漸培養(yǎng)主枝和側(cè)枝，構(gòu)成牢固的骨架，保持生長(zhǎng)與結(jié)果的平衡。同時(shí)要控制樹高和樹冠，清除多余大枝，促進(jìn)通風(fēng)透光。幼樹期修剪要輕剪長(zhǎng)放，促進(jìn)分枝，逐漸培養(yǎng)樹冠。同時(shí)要控制競(jìng)爭(zhēng)枝，利用輔養(yǎng)枝，加大主枝角度，促進(jìn)樹體生長(zhǎng)。盛果期修剪要保持樹冠和結(jié)果的平衡，使樹木保持旺盛的生長(zhǎng)勢(shì)。同時(shí)要調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，更新結(jié)果枝組，防止內(nèi)膛空虛和結(jié)果部位外移。不同生長(zhǎng)時(shí)期的修剪要點(diǎn)06蘋果高接換優(yōu)的果實(shí)管理蘋果成熟期要適時(shí)采收，過早過晚都會(huì)影響品質(zhì)和產(chǎn)量。采收時(shí)間采收方法品質(zhì)提高采用分批采收、分期上市的方式，以保證果實(shí)品質(zhì)和市場(chǎng)供應(yīng)。通過選用優(yōu)良品種、加強(qiáng)土肥水管理、合理修剪等技術(shù)手段，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。03果實(shí)采收與品質(zhì)提高0201根據(jù)果實(shí)種類和成熟度不同，選擇適宜的貯藏方式，如氣調(diào)貯藏、冷藏、常溫貯藏等。貯藏方式蘋果貯藏時(shí)間一般為數(shù)月至數(shù)年，要掌握好貯藏時(shí)間和溫度，以免影響果實(shí)品質(zhì)和造成損失。貯藏時(shí)間蘋果運(yùn)輸一般采用集裝箱運(yùn)輸，要確保運(yùn)輸途中溫度和濕度的適宜，以免影響果實(shí)品質(zhì)和造成損失。運(yùn)輸方式果實(shí)的貯藏與運(yùn)1果實(shí)的加工與利用23蘋果果實(shí)可加工成果汁、果醬、果干、果脯等食品，市場(chǎng)需求量大。果汁加工蘋果果實(shí)含有豐富的營養(yǎng)成分，可加工成各種保健食品，如蘋果醋、蘋果酒等。保健食品加工蘋果還可用于制作蘋果醋、蘋果酒、果醬等食品，也可用于提取蘋果汁、果膠等工業(yè)原料。其他用途07蘋果高接換優(yōu)的實(shí)例分析嫁接方法采用高位嫁接技術(shù)，在原有蘋果樹上進(jìn)行嫁接，選擇合適的主枝和側(cè)枝作為嫁接部位，提高成活率。換優(yōu)品種該果園選用適合當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的蘋果品種，如夏蜜、華碩等，進(jìn)行高接換優(yōu)。管理措施加強(qiáng)肥水管理，合理修剪，防治病蟲害，提高果園通風(fēng)透光，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)。實(shí)例一：山東某果園的高接換優(yōu)經(jīng)驗(yàn)該果園選用適合當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的蘋果品種，如富士、嘎啦等，進(jìn)行高接換優(yōu)。換優(yōu)品種嫁接方法管理措施采用多頭高接技術(shù)，在原有蘋果樹上進(jìn)行多頭嫁接，增加樹冠的擴(kuò)展速度和產(chǎn)量。加強(qiáng)肥水管理，合理修剪，防治病蟲害，提高果園通風(fēng)透光，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)。03實(shí)例二：河北某果園的高接換優(yōu)經(jīng)驗(yàn)0201換優(yōu)品種該果園選用適合