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《餐謀天下市場(chǎng)調(diào)查》PPT課件這里是《餐謀天下市場(chǎng)調(diào)查》的PPT課件。在本文中,我們將展示如何通過市場(chǎng)調(diào)查來分析當(dāng)今快餐行業(yè)的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)。市場(chǎng)調(diào)查目的調(diào)查問卷設(shè)計(jì)通過分析問卷結(jié)果來獲得對(duì)消費(fèi)者喜好的深入理解。焦點(diǎn)討論小組了解受訪者的看法、思想和情感,以及對(duì)某些話題的反應(yīng)。市場(chǎng)調(diào)查方法1網(wǎng)絡(luò)調(diào)查通過互聯(lián)網(wǎng)針對(duì)廣大消費(fèi)者開展的一個(gè)調(diào)查方式。2電話調(diào)查通過隨機(jī)撥打電話的方式進(jìn)行問卷調(diào)查。3實(shí)地調(diào)查考察當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者對(duì)快餐行業(yè)的看法。市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果分析價(jià)格:穩(wěn)中有升快餐行業(yè)的平均價(jià)格在過去三年間增長(zhǎng)了10%。品牌忠誠度:較低超過一半的消費(fèi)者表示不存在忠誠度,經(jīng)常嘗試新的餐廳??谖镀茫憾鄻踊蟊妼?duì)食物和口味的選擇越來越注重個(gè)性化和多樣化。目標(biāo)市場(chǎng)分析年輕人年輕群體是快餐業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)之一,他們追求新鮮、快捷和有趣的食物體驗(yàn)。職場(chǎng)人士職場(chǎng)人士注重營養(yǎng)和健康飲食,對(duì)快餐品質(zhì)要求也更高。家庭家庭主婦和父母通常會(huì)選擇適合全家的快餐餐廳。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析速食品牌包括麥當(dāng)勞,肯德基等價(jià)格比較便宜的大型品牌。休閑餐廳針對(duì)消費(fèi)者提供更高端的食物,以及更溫馨的用餐環(huán)境。小攤販和流動(dòng)餐車小型快餐businesses提供個(gè)性化的食品和服務(wù),受消費(fèi)者青睞。市場(chǎng)機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)1機(jī)會(huì):快速增長(zhǎng)全球快餐市場(chǎng)正在以每年8%的速度增長(zhǎng)2挑戰(zhàn):健康食品隨著消費(fèi)者越來越注重健康,快餐行業(yè)需要改變傳統(tǒng)的食品做法。3機(jī)會(huì):移動(dòng)支付移動(dòng)支付正在取代現(xiàn)金支付,快餐業(yè)可以通過增加快捷支付方式來吸引更多年輕人的消費(fèi)。4挑戰(zhàn):工作流程快餐廚師需要在繁忙的就餐高峰期間加快工作流程來滿足消費(fèi)需求。結(jié)論與建議結(jié)論快餐行業(yè)具有快速增長(zhǎng)的機(jī)會(huì),但需要更注重消費(fèi)者對(duì)
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