伊利供應(yīng)鏈分析

伊利乳制品供應(yīng)鏈分析

小組成員：2021/5/91公司簡介內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司，是目前唯一一家進(jìn)入全球10強(qiáng)的亞洲乳品企業(yè)。伊利集團(tuán)擁有液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部，所屬企業(yè)近百個，旗下有純牛奶、乳飲料、雪糕、冰淇淋、奶粉、酸奶、奶酪等1000多個產(chǎn)品品種，產(chǎn)銷量、規(guī)模、品牌價值居全國第一。2021/5/92

伊利的奶源基地三大黃金奶源帶:伊利是唯一一家掌控新疆天山、內(nèi)蒙古呼倫貝爾和錫林郭勒這三大黃金奶源基地的乳品企業(yè)。遍布全國的優(yōu)質(zhì)奶源基地：伊利在內(nèi)蒙古、黑龍江、新疆、京津唐、山西、山東、河南、河北、湖北、安徽、甘肅等地區(qū)建立了現(xiàn)代化的乳業(yè)生產(chǎn)基地。天然優(yōu)良的牧場：截止2013年3月，伊利在全國擁有的自建、在建及合作牧場共1400座，伊利奶源供應(yīng)比例中集中化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖達(dá)90%。2021/5/93

原供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)地理位置：內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市主要產(chǎn)品：雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉和酸奶、牛奶等產(chǎn)品的銷售：約60%在內(nèi)蒙古自治區(qū)內(nèi)，約40%的產(chǎn)品銷往武漢、北京、天津、河北、山西、寧夏等二十幾個省、市、自治區(qū)。2021/5/94舊型的伊利供應(yīng)鏈模型向前一體化農(nóng)戶-農(nóng)場奶牛及技術(shù)牧草飼料供應(yīng)設(shè)備包裝材料加工企業(yè)（供應(yīng)商）廣告物流經(jīng)銷商直銷商場等終端專賣店送奶到戶消費者2021/5/95舊供應(yīng)鏈存在的問題1.長途運輸?shù)臅r效性無法保證，致使供應(yīng)鏈下游壓貨、竄貨，嚴(yán)重影響公司商業(yè)信譽(yù)。2021/5/962.未和奶農(nóng)真正建立起合作經(jīng)濟(jì)利益共同體。原因：伊利集團(tuán)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本經(jīng)營模式主要是“公司+牧場小區(qū)+奶戶”的模式。其優(yōu)點：能力用公司的資金、技術(shù)、市場及管理優(yōu)勢，克服小生產(chǎn)與大市場的矛盾。

缺點：缺乏與農(nóng)民利益的緊密結(jié)合。農(nóng)戶、奶站、企業(yè)不可能相互讓利，沒有風(fēng)險共擔(dān)和利益共享；奶業(yè)企業(yè)和養(yǎng)殖戶之間尚未形成相互依托的利益共同體，導(dǎo)致奶業(yè)產(chǎn)業(yè)臉不緊密，為真正的建立起利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的利益分配機(jī)制。2021/5/973.奶業(yè)產(chǎn)品的銷售市場結(jié)構(gòu)嚴(yán)重失調(diào)4.隨著市場對于乳制品信耐讀的敏感日趨上升，原有生產(chǎn)為中心的分銷網(wǎng)絡(luò)已不再適應(yīng)市場的變化。5.消費地點多集中在東南沿海，造成了信息、區(qū)位的劣勢。同時會遇到運輸成本高，產(chǎn)品競爭力底下的問題。2021/5/98供應(yīng)鏈的優(yōu)化1.實體運輸例如：通過零散集裝箱等方式，直接將產(chǎn)品運輸?shù)礁鞯卦O(shè)立分倉，然后個分倉在按照客戶所處的位置以便利的方式配送到客戶的手中一方面：從工廠直接送達(dá)另一方面：在全國重點城市設(shè)立分倉，通過分倉配送滿足中小客戶的需求為降低企業(yè)成本、提高物流效率，通過嚴(yán)格招標(biāo)和評選，采用第三方物流的模式進(jìn)行實體運輸2021/5/992.強(qiáng)化市場開拓和細(xì)分市場加大市場開發(fā)力度，以實現(xiàn)市場開拓和產(chǎn)業(yè)運行的良性互動加大新產(chǎn)品的開發(fā)，要適應(yīng)居民對奶制品消費需求的發(fā)扎變化，加強(qiáng)目標(biāo)市場營銷，細(xì)分強(qiáng)化型乳品市場。2021/5/9103.采用系統(tǒng)管理機(jī)制與奶戶建立經(jīng)濟(jì)合作的利益共同體伊利集團(tuán)應(yīng)發(fā)展各種中介組織，正確處理生產(chǎn)、加工。銷售的各方面的利益關(guān)系，保證奶農(nóng)真正得利。實現(xiàn)風(fēng)險共擔(dān)，利益共享的產(chǎn)業(yè)運作模式，又松散聯(lián)合向緊密聯(lián)合發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。2021/5/9114.收購和兼并現(xiàn)在化乳業(yè)生產(chǎn)基地隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)展和量的增加，伊利傳統(tǒng)的核心企供應(yīng)鏈模式已經(jīng)不再適合伊利未來的發(fā)展。伊利集團(tuán)通過收購和兼并已在全國十多個銷售大區(qū)設(shè)立了現(xiàn)代化乳業(yè)生產(chǎn)基地的，形成了一個龐大的網(wǎng)絡(luò)體系，大大降低了物流成本，同時也大大增強(qiáng)了對食品安全的保障。2021/5/9125.信息傳遞與管理

為適應(yīng)業(yè)務(wù)向縱深拓展的建立了一套從生產(chǎn)到銷售、從出廠到分銷、從供應(yīng)鏈上游到下游都能實現(xiàn)集中控制、統(tǒng)一管理的ERP系統(tǒng)。在上游對奶站、奶戶、奶牛的管理，伊利對每頭牛都建立了數(shù)據(jù)檔案，通過GP跟蹤奶車項目。在下游及時了解到經(jīng)銷商的庫存，對渠道進(jìn)行徹底的透明化管理。使得伊利把供應(yīng)鏈上的信息加以集中并做到有效的利用2021/5/913設(shè)計的新版的伊利供應(yīng)鏈模型設(shè)備包裝材料廣告物流大規(guī)模奶牛養(yǎng)殖牧場直銷小規(guī)模農(nóng)場中規(guī)模奶牛養(yǎng)殖農(nóng)場奶牛養(yǎng)殖小區(qū)乳制品加工企業(yè)現(xiàn)代化乳業(yè)生產(chǎn)基地普通奶站乳制品代理商專賣店分銷網(wǎng)絡(luò)消費者送奶到戶零售商超市GPS跟蹤ERP系統(tǒng)管理（財務(wù)管理）2021/5/914啟示1、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營供應(yīng)鏈設(shè)計根據(jù)產(chǎn)品的特性設(shè)計2、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營供應(yīng)鏈設(shè)計要統(tǒng)籌考慮原材料基地、生產(chǎn)基地和目標(biāo)市場的配置3、由于農(nóng)業(yè)化經(jīng)營產(chǎn)品的特殊性，設(shè)計農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營上游供應(yīng)鏈時。要考慮當(dāng)?shù)貧夂驐l件、自然狀況、資源條件來確定關(guān)鍵供應(yīng)商的布局2021/5/915

4、設(shè)計農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營供應(yīng)鏈下游時要根據(jù)產(chǎn)品的生命周