八年級生物上冊4.1細菌和真菌的分布

2021/5/92第四章分布廣泛的細菌和真菌第一節(jié)細菌和真菌的分布本節(jié)目標：1、細菌和真菌的分布范圍怎么樣？2、怎樣檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌？2021/5/942021/5/95發(fā)霉桔子2021/5/96生活中的細菌

抹布和砧板上的細菌

針頭上的細菌2021/5/97霉菌2021/5/98霉菌菌落細菌菌落2021/5/99如何才能一睹細菌的“廬山真面目”？1、電子顯微鏡觀察或高倍顯微鏡2、我們是通過觀察_______來研究細菌和真菌；菌落2021/5/910一.什么是菌落?

一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體不同形態(tài)的菌落

細菌菌落霉菌菌落形態(tài)大小顏色細菌菌落和真菌菌落有什么不同？2021/5/912細菌和真菌菌落的比較表面或光滑黏稠或粗糙干燥較小白色或無色呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀比細菌大幾倍到幾十倍紅褐綠黃黑等不同的顏色2021/5/913培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基冷卻膠化瓊脂牛肉汁恒溫箱觀察菌落接種高溫滅菌恒溫培養(yǎng)二、培養(yǎng)細菌真菌的一般方法：高溫高壓滅菌鍋2021/5/914培養(yǎng)細菌和真菌菌落的步驟：第一步：制作培養(yǎng)基↓第二步：高溫滅菌↓第三步：接種↓第四步：恒溫培養(yǎng)2021/5/915三.探究：臟手和洗凈的手誰的細菌多？1提出問題：臟手上細菌比洗凈的手上細菌多嗎？2作出假設(shè)：臟手上細菌多些。2021/5/916實驗計劃1.培養(yǎng)皿（裝有牛肉汁）2.無菌棉棒3.透明膠帶4.標簽紙5.放大鏡2021/5/917實驗步驟：第一步：配制培養(yǎng)基。取兩套培養(yǎng)皿，貼上標簽，寫上日期，編上序號，注明日期。第二步：接種。打開培養(yǎng)皿，先用無菌棉棒在臟手心處擦取，然后，在1號培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下，蓋好，設(shè)為實驗組；用另一支無菌棉棒在洗靜的手心擦取，然后在2號培養(yǎng)基上涂抹幾下，蓋好，設(shè)為對照組。第三步：恒溫培養(yǎng)。把兩套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處培養(yǎng)3~4天。2021/5/918探究討論：1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。因此，在實驗前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防止細菌和真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。2021/5/9192、通過探究，你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細菌和真菌較多。2021/5/920四、細菌和真菌的分布鼻腔內(nèi)的細菌口腔內(nèi)的細菌分布廣泛2021/5/921大腸桿菌腳氣真菌酵母菌乳酸桿菌2021/5/9224、什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？經(jīng)過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌的存在，如對照組的一套培養(yǎng)皿，因為對照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。2021/5/923細菌和真菌的分布特點：在生物圈中廣泛分布土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動物極端環(huán)境……2021/5/924科學(xué)家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細菌。古細菌的存在說明了什么問題？

說明了古細菌環(huán)境適應(yīng)能力強,分布廣泛說一說2021/5/925細菌和真菌的生活必須具備下列基本條件水份有機物適宜的溫度有的還需特定的條件2021/5/926炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？因為炎熱的夏季，空氣濕度大、溫度高，適宜細菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當或時間過長，就會因被細菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。說一說2021/5/927洗凈晾干的衣服不會長霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會長霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，就容易長霉。說一說2021/5/928A能適應(yīng)有鹽的環(huán)境，B不能某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細菌進行培養(yǎng)，同時還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)鹽紙片周圍只有A細菌生長。你對此有何解釋？說一說2021/5/929泡菜壇泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因為乳酸菌只有在缺氧或無氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。

你知道泡菜壇的原理嗎？蔬菜中的有機物乳酸菌乳酸（無氧

）2021/5/9301.2.3.4.課后練習(xí)A能適應(yīng)有鹽的環(huán)境，B不能泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因為乳酸菌只有在缺氧或無氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。

√×C2021/5/9311、細菌和真菌分布在（）

土壤中

水里

空氣中

生物體上

B.

C.

D.

D練一練2021/5/932

2、下列關(guān)于細菌的菌落特點敘述錯誤的是（）。A.比較小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比較大D2021/5/933AB3、上圖培養(yǎng)基中（）是細菌的菌落，（）是真菌的菌落。AB請觀察2021/5/9344.細菌和真菌的生活需要（）。

氧氣

水

有機物

適宜的溫度A.

B.

C.

D.

C2021/5/9355、大量的細菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時間不腐敗，主要原因是在冰箱的環(huán)境中（）。A.無細菌B.細菌繁殖慢C.細菌被凍死B2021/5/936

6、細菌和大部分真菌個體比較小，可以在

（）中加入適于它們生長的物質(zhì)制成

（），經(jīng)過接種就會繁殖成肉眼可見的（）。菌落B.培養(yǎng)基C.培養(yǎng)皿CBA2021/5/9377、關(guān)于菌落的說法不正確的是：（）A、細菌菌落和真菌菌落的形態(tài)不同B、真菌菌落一般比細菌菌落大C、不同的霉菌菌落有不同的顏色D、一個菌落就是一個細菌或真菌D2021/5/9388、一個細菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可見的集合體被稱為：（）A、菌群B、菌斑C、菌落D、菌痕C2021/5/9399、用無菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這個過程是