二嶺南家果（課件）粵教版三年級下冊綜合實踐活動

二嶺南家果目錄01嶺南家果的種類02嶺南家果的種植03嶺南家果的收獲與加工04嶺南家果的營養(yǎng)價值05嶺南家果的食用方法06嶺南家果的文化內涵嶺南家果的種類01荔枝01020304產地：嶺南地區(qū)，如廣東、廣西等地品種：妃子笑、糯米糍、桂味等特點：果肉飽滿，口感鮮美，營養(yǎng)豐富季節(jié)：夏季成熟，是嶺南地區(qū)夏季的主要水果之一龍眼龍眼，又稱桂圓，是嶺南地區(qū)特有的水果之一。龍眼果實呈圓形，果皮呈黃褐色，果肉呈白色或淡黃色，口感鮮美多汁。龍眼富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質、維生素、礦物質等，具有較高的營養(yǎng)價值。龍眼除了可以直接食用外，還可以加工成罐頭、果干等食品，深受人們喜愛。香蕉01產地：主要分布在廣東、廣西、海南等地03營養(yǎng)價值：富含鉀、鈣、鎂等礦物質，以及維生素A、C、E等02品種：有皇帝蕉、粉蕉、大蕉等多個品種04食用方法：可以直接食用，也可以制作成甜品、飲料等菠蘿原產于南美洲傳入中國后，主要分布在廣東、廣西、海南等地0102果實呈黃色，肉質細嫩，味道酸甜富含維生素C和礦物質，具有很高的營養(yǎng)價值0304芒果01020304芒果原產于印度，后傳入中國芒果品種繁多，常見的有臺農、金煌、貴妃等芒果營養(yǎng)豐富，富含維生素A、C、E等芒果口感香甜，適合制作果汁、甜品等食品嶺南家果的種植02氣候條件嶺南地區(qū)屬于亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤，適合果樹生長01降水充沛，有利于果樹吸收水分和養(yǎng)分02光照充足，有利于果樹進行光合作用03土壤肥沃，有利于果樹根系發(fā)育和養(yǎng)分吸收04土壤條件01土壤類型：以沙質土、壤土為主03土壤肥力：富含有機質和礦物質02土壤酸堿度：微酸性至中性04土壤水分：保持適度濕潤，避免過于干燥或過于濕潤栽培技術土壤選擇：選擇疏松、肥沃、排水良好的土壤播種時間：根據(jù)不同品種，選擇合適的播種時間施肥管理：根據(jù)果樹生長需求，合理施肥病蟲害防治：及時防治病蟲害，保證果樹健康生長嶺南家果的收獲與加工03收獲季節(jié)嶺南家果的收獲季節(jié)通常在每年的7月至10月01收獲季節(jié)需要合理安排勞動力和設備，確保及時收獲和加工03收獲季節(jié)的氣候條件對嶺南家果的品質和產量有很大影響02收獲季節(jié)的嶺南家果價格通常會受到市場需求和供應量的影響04加工方法清洗：將嶺南家果放入清水中，輕輕搓洗，去除表面的灰塵和雜質。切片：將嶺南家果切成薄片，方便后續(xù)加工。烘干：將嶺南家果片放在烘干機中，控制溫度和時間，使其干燥。包裝：將烘干后的嶺南家果片進行包裝，方便儲存和運輸。貯藏與運輸0403貯藏方式：低溫、避光、通風01運輸方式：陸運、海運、空運02包裝材料：紙箱、泡沫箱、保鮮膜運輸條件：溫度、濕度、通風條件貯藏時間：根據(jù)不同水果的種類和成熟度確定05運輸時間：根據(jù)不同水果的種類和成熟度確定06嶺南家果的營養(yǎng)價值04維生素含量富含維生素C，有助于提高免疫力富含維生素A，有助于保護視力富含維生素E，有助于抗氧化富含維生素B族，有助于維持神經系統(tǒng)健康富含維生素K，有助于血液凝固和骨骼健康富含維生素D，有助于鈣的吸收和骨骼健康礦物質含量01富含鈣、磷、鉀、鎂等礦物質02鈣有助于骨骼和牙齒健康03磷有助于細胞膜和神經傳導04鉀有助于維持心臟和肌肉功能05鎂有助于維持神經和肌肉功能06礦物質含量豐富，有助于維持身體健康膳食纖維含量嶺南家果富含膳食纖維，有助于維持腸道健康膳食纖維有助于降低膽固醇，預防心血管疾病膳食纖維有助于控制血糖，預防糖尿病膳食纖維有助于增加飽腹感，幫助控制體重嶺南家果的食用方法05直接食用01020304洗凈：將嶺南家果放在清水中洗凈，去除表面的灰塵和雜質。切塊：將嶺南家果切成小塊，方便入口。直接食用：將切好的嶺南家果直接放入口中，感受其獨特的口感和味道。搭配其他食物：嶺南家果可以與其他水果、蔬菜、肉類等食物搭配食用，增加口感和營養(yǎng)價值。制作果汁01選取新鮮嶺南家果02清洗干凈，去皮去核03將果肉放入榨汁機中04加入適量清水，攪拌成汁05過濾掉果渣，即可飲用06可根據(jù)個人口味添加蜂蜜或糖進行調味制作甜品嶺南家果果醬：將嶺南家果果肉搗碎，加入糖和檸檬汁，熬煮至濃稠，冷卻后即可使用。嶺南家果奶昔：將嶺南家果果肉、酸奶、冰塊放入攪拌機，攪拌均勻即可。0102嶺南家果蛋糕：將嶺南家果果肉加入蛋糕糊中，烤制后即可享用。03嶺南家果冰淇淋：將嶺南家果果肉加入冰淇淋中，攪拌均勻，冷凍后即可享用。04嶺南家果的文化內涵06嶺南文化嶺南文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，具有獨特的地域特色和歷史底蘊。嶺南家果是嶺南文化的重要代表之一，具有豐富的文化內涵和歷史傳承。嶺南家果的種植和食用歷史悠久，是嶺南地區(qū)人民生活的重要組成部分。嶺南家果的品種繁多，口感獨特，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。嶺南家果的種植和食用方式多樣，體現(xiàn)了嶺南地區(qū)人民的智慧和創(chuàng)造力。嶺南家果的文化內涵不僅體現(xiàn)在其本身的品質和營養(yǎng)價值上，還體現(xiàn)在其與嶺南地區(qū)人民的生活、習俗、信仰等方面的緊密聯(lián)系上。民間習俗嶺南家果是嶺南地區(qū)特有的水果，具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值。嶺南家果在民間習俗中具有重要的地位，如春節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，人們會用嶺南家果作為禮品贈送親友。嶺南家果的種植和采摘也有一定的習俗，如采摘時要遵循一定的順序和方式，以確保果實的品質和口感。嶺南家果的食用也有一定的習俗，如用嶺南家果制作各種美食，如糖水、果醬等，以表達對家人的關愛和祝福。歷史