2023學年完整公開課版小明乙醇

練習:乙烯與水在催化劑作用下反應。

烴分子里的氫原子被其他原子或原子團取代而衍變成的生成物，叫做烴的衍生物。

決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團，叫做官能團。OO‖‖—OH、—C—H、—C—OHC=C、C≡C乙醇CH2=CH2+H2O

CH3CH2OH催化劑乙烯水化法乙醇的工業(yè)制法：乙烯直接水化法和發(fā)酵法一、物理性質(zhì)和用途物理性質(zhì)：乙醇俗稱酒精，無色透明、具有特殊香味的液體，密度比水小，沸點比水低，易揮發(fā)，能與水以任意比互溶，能夠溶解多種無機物和有機物，是一種良好的有機溶劑。

用途：1、做酒精燈和內(nèi)燃機的燃料

2、用于制造醋酸、飲料、香料、染料等。

3、醫(yī)療上常用體積分數(shù)為70%~75%的乙醇水溶液作消毒劑。二、分子結構分子式：C2H6O結構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH結構式：H—C—C—O—HHHHH四類共價鍵想一想：1、乙醇是極性分子還是非極性分子？什么事實可以證明？

2、乙醇溶于水是否導電？為什么？乙醇比例模型乙醇球棍模型三、化學性質(zhì)1、與鈉反應現(xiàn)象：a鈉沉于乙醇底部，有氣泡在鈉表面生成并逸出液面，最終鈉消失。

b氣體點燃火焰呈淡藍色。

c倒扣在火焰上方的燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠，用蘸有澄清石灰水的燒杯倒扣在火焰上方無明顯現(xiàn)象。結論：乙醇與鈉在常溫下較緩慢地反應，生成氫氣。

乙醇羥基上的H不如水中的H活潑。結構性質(zhì)決定2CH3CH2OH+2Na

2CH3CH2ONa+H2↑三、化學性質(zhì)2、氧化反應CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O點燃燃燒：催化氧化：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化劑?工業(yè)制乙醛三、化學性質(zhì)（1）分子內(nèi)脫水3、脫水反應濃硫酸170℃

有機化合物在一定條件下，從一個分子中脫去一個小分子(如H2O、HBr等)，而生成不飽和(含雙鍵或三鍵)化合物的反應，叫做消去反應。CH2—CH2HOHCH2=CH2↑+H2O三、化學性質(zhì)（2）分子間脫水CH3CH2OH+HOCH2CH3濃硫酸

140℃3、脫水反應這個反應是消去反應嗎？CH3CH2OCH2CH3+H2O小結：H—C—C—O—HHHHH①②③④與金屬反應——④斷裂催化氧化——②④斷裂消去反應——①③斷裂分子間脫水——③④斷裂練一練：

1、下列物質(zhì)在濃硫酸存在下共熱不發(fā)生消去反應的是（）OHA.CH3OHB.CH3CHCH3CH3CH3C.CH3CCH2OHD.CH3CCH2CH2OHCH3CH3

AC2、下列試劑中，能用于檢驗酒精中是否含有水的是（）

A.無水硫酸銅B.濃硫酸

C.金屬鈉D.CuSO4·5H2O練一練：A作業(yè)寫出下列各步轉(zhuǎn)化的化學方程式。做在作業(yè)本上。CH3CHOC2H5OHCH2=CH2C2H5—O—C2H5C2H5ONaC2H5Br①

②

③

④

⑤⑥課本：P111、一、二、四（第四題做在作業(yè)本上）1、醇的定義：鏈烴基與羥基直接相連接2、醇的分類：有多種分法3、飽和一元醇通式：CnH2n+1OH

是否都可以發(fā)生消去反應？與羥基碳原子相鄰的碳原子上必須有氫4、飽和一元醇的熔沸點、密度隨碳原子個數(shù)的遞增而升高。四、醇類簡介乙二醇球棍模型物理性質(zhì)：無色、粘稠、甜味、液體、低凝固點化學性