感恩節(jié)餐飲活動(dòng)策劃(四篇)

第頁(yè)共頁(yè)感恩節(jié)餐飲活動(dòng)籌劃(四篇)感恩節(jié)餐飲活動(dòng)籌劃篇一20xx年10月18日至11月25日紫金港國(guó)際飯店參謀：史磊活動(dòng)總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作施行：各部門負(fù)責(zé)人紫金港國(guó)際飯店是一家五星級(jí)酒店，餐飲局部的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺(tái)菜，由于酒店剛城西市場(chǎng)做“美食節(jié)”活動(dòng)，一定要著力對(duì)酒店特色海鮮這一特點(diǎn)進(jìn)展大力推廣宣傳，從而在消費(fèi)者心目中形成高檔次、多元化、平民價(jià)位星級(jí)酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會(huì)對(duì)本酒店將來(lái)的開展有極大的推動(dòng)通過(guò)此次美食節(jié)活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣，讓更多人理解紫金港國(guó)際飯店的特色餐飲?！稘馇榍镆?，盡享美食》紫金港國(guó)際飯店第一屆美食節(jié)活動(dòng)分為兩個(gè)局部組成。一局部：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚美蝦鮮二局部：中餐部《憶江南》溫臺(tái)特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享方案a：西餐部--西餐部《美食記》海鮮美食節(jié)活動(dòng)1：活動(dòng)前一周自助餐168元/買一送一活動(dòng)2：贈(zèng)送半價(jià)劵凡第一次到店消費(fèi)即送半價(jià)消費(fèi)卷，在第二次光臨時(shí)只需支付一半現(xiàn)金。(實(shí)名登記，獲取數(shù)據(jù)庫(kù))方案b：中餐部《憶江南》溫臺(tái)特色美食節(jié)中餐部--中餐部活動(dòng)1：刷卡享5折與某銀行合作活動(dòng)期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠活動(dòng)2：凡點(diǎn)制定套餐贈(zèng)送價(jià)值xx元進(jìn)口紅酒一支a：一樓西餐部一樓西餐部1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。2、電子屏表達(dá)活動(dòng)主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動(dòng)內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。4、外圍氣球拱門活動(dòng)之日起擺放3天，襯托氣氛。5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì)，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表。6、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節(jié)氣氛一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動(dòng)宣傳牌(大廳12個(gè)、二樓走道10個(gè)、)6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他欣賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)7、宣傳冊(cè)的設(shè)計(jì)精巧。b：二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國(guó)為歷史背景，增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說(shuō)越國(guó)歷史彩繪或使用述說(shuō)溫臺(tái)菜系的卷軸掛畫3、對(duì)現(xiàn)有的裝飾品進(jìn)展調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采購(gòu)油紙傘等江南特色裝飾品。建議：電臺(tái)、夾報(bào)、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站1、建立新浪微博、____2、邀請(qǐng)杭州10家以上媒體電臺(tái)進(jìn)展報(bào)道都市快報(bào)、時(shí)尚7天、感覺(jué)生活、十三、各部門主要工作安排(進(jìn)度)在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進(jìn)展改觀，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券。方案分析^p：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品可以快速的讓群眾承受，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過(guò)效勞員的口頭介紹后，能讓顧客感覺(jué)到感恩節(jié)的不同和溫暖，對(duì)xx的口碑有益。各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作：采購(gòu)部：負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)置籌劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)籌劃及活動(dòng)安排前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助籌劃部進(jìn)展店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。效勞員統(tǒng)一節(jié)日問(wèn)候語(yǔ)，微笑效勞，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容，并推出新菜品?；顒?dòng)預(yù)算：拱門租金：150元/天四個(gè)店面共600元耳暖(禮品)：1.5元/個(gè)200個(gè)共600元燈籠(小)1.2元/個(gè)400個(gè)共480元宣傳頁(yè)5000張共700元菜品展板70×90大小60元/個(gè)168個(gè)共10080元燈籠(大1.2米)50元/個(gè)20個(gè)共1000元海報(bào)+展架50元/個(gè)4個(gè)共200元因之前xx活動(dòng)做得不多，故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小，但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，進(jìn)步知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā)，趁節(jié)日時(shí)機(jī)嚴(yán)抓效勞，能起到明顯的效果。感恩節(jié)相關(guān)感恩節(jié)餐飲活動(dòng)籌劃篇二活動(dòng)主題：x餐飲公司，感恩節(jié)特別推出大型優(yōu)惠活動(dòng)活動(dòng)日期：11月24日--12月10日活動(dòng)地點(diǎn)：x烤鴨店活動(dòng)內(nèi)容：吃188送，價(jià)值28元x宮爆雞一份吃288送，價(jià)值38元金牌鱸魚一份吃388送，價(jià)值48元白果明蝦球一份注：不允許累計(jì)，每桌只限贈(zèng)送一份菜品凡參與此活動(dòng)的顧客，不得與婚宴、包桌及一切優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)使用，詳見(jiàn)店內(nèi)海報(bào)。最終解釋權(quán)歸梅利餐飲所有。利用下面的宣傳方式進(jìn)展宣傳，吸引顧客的二次消費(fèi)，當(dāng)顧客到吧臺(tái)結(jié)帳時(shí)，消費(fèi)到以上所說(shuō)的金額，收銀必須給顧客說(shuō)明，免費(fèi)贈(zèng)送顧客菜品照片(等于代金券)引導(dǎo)顧客的二次消費(fèi)心理.宣傳方式：一、根據(jù)地域情況和本店會(huì)員顧客的覆蓋位置，進(jìn)展社區(qū)宣傳，利用社區(qū)宣傳欄投放平面廣告，xx塊二、印刷5000份大度16開宣傳頁(yè)，利用大河報(bào)夾報(bào)進(jìn)展宣傳三、制作大型戶外墻面噴繪一塊，主題突出活動(dòng)內(nèi)容四、印制菜品照片，注明蓋章有效，(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語(yǔ){美味--不容錯(cuò)過(guò)}，背后蓋章)五、水牌上面畫上手繪pop，擺放在酒店門口，主題突出活動(dòng)內(nèi)容六、門頭條幅制作一條，關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容的標(biāo)語(yǔ)七、短信平臺(tái)信息10000條，活動(dòng)開場(chǎng)之前發(fā)完(分批發(fā)送)感恩節(jié)餐飲活動(dòng)籌劃篇三隨著時(shí)代和人們思想的進(jìn)步，感恩節(jié)已經(jīng)越來(lái)越被人們認(rèn)知和承受，同時(shí)，也就有越來(lái)越多的人開場(chǎng)在這個(gè)節(jié)日進(jìn)展一些慶賀的活動(dòng)，這就給餐廳帶來(lái)了一次形象宣傳和效勞推介的好時(shí)機(jī)。一系列活動(dòng)勢(shì)必能更好的展示餐廳的實(shí)力和良好形象。感恩廣闊來(lái)賓，xx溫暖消費(fèi)者活動(dòng)一、通過(guò)此活動(dòng)，一方面讓顧客體驗(yàn)到xx的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到xx的與眾不同。以此更好的宣傳餐廳品牌。二、因接下來(lái)圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次感恩節(jié)活動(dòng)要跟接下來(lái)的節(jié)日相照應(yīng)，為下一步更好的開展打下良好的根底。1、四個(gè)店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠〔東司門店一樓不用掛〕，大門口掛大燈籠，支充氣拱門，掛主題橫幅。2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺(jué)上的沖擊。宣傳時(shí)間：11。20~~20xx。11。30活動(dòng)時(shí)間：11。x宣傳方式：1、在大門口設(shè)立海報(bào)，簡(jiǎn)介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容。2、制作宣傳彩頁(yè)，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，到達(dá)雙重效果。1、給進(jìn)門的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭。2、消費(fèi)一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的時(shí)機(jī)〔氣球提早準(zhǔn)備〕，氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名，中獎(jiǎng)即獲得該菜品〔價(jià)格低廉的為主〕。消費(fèi)二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的時(shí)機(jī)。方案分析^p：本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入本錢小，且互動(dòng)的成分多，可以讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開封來(lái)說(shuō)其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié)，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。贈(zèng)送消費(fèi)300元以上的客人抽獎(jiǎng)卡，該抽獎(jiǎng)卡上面留該客戶聯(lián)絡(luò)方式，獎(jiǎng)品為一些精巧的小禮品；也可詢問(wèn)前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。因?yàn)榱粲锌蛻舻穆?lián)絡(luò)方式，所以可以在逢年過(guò)節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問(wèn)候并宣傳xx的新款菜式。〔此方案不局限于此次節(jié)日活動(dòng)，可持續(xù)進(jìn)展〕方案分析^p：該方案前期會(huì)降低毛利，且顧客數(shù)量大，從中挑選出固定客的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一局部顧客，省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用，可以讓顧客第一時(shí)間理解xx的新品，且能從中體會(huì)到xx在效勞方面的進(jìn)步。在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進(jìn)展改觀，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券。方案分析^p：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品可以快速的讓群眾承受，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過(guò)效勞員的口頭介紹后，能讓顧客感覺(jué)到感恩節(jié)的不同和溫暖，對(duì)xx的口碑有益。各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作：采購(gòu)部：負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)置籌劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)籌劃及活動(dòng)安排前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助籌劃部進(jìn)展店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。效勞員統(tǒng)一節(jié)日問(wèn)候語(yǔ)，微笑效勞，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容，并推出新菜品。活動(dòng)預(yù)算：拱門租金：150元/天四個(gè)店面共600元耳暖〔禮品〕：1。5元/個(gè)200個(gè)共600元燈籠〔小〕1。2元/個(gè)400個(gè)共480元宣傳頁(yè)5000張共700元菜品展板70*90大小60元/個(gè)168個(gè)共10080元燈籠〔大1。2米〕50元/個(gè)20個(gè)共1000元海報(bào)+展架50元/個(gè)4個(gè)共200元整體方案分析^p：因之前xx活動(dòng)做得不多，故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小，但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，進(jìn)步知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā)，趁節(jié)日時(shí)機(jī)嚴(yán)抓效勞，能起到明顯的效果。感恩節(jié)餐飲活動(dòng)籌劃篇四一、通過(guò)此活動(dòng)，一方面讓顧客體驗(yàn)到飯店的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到梅利的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。二、因接下來(lái)圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次感恩節(jié)活動(dòng)要跟接下來(lái)的節(jié)日相照應(yīng)，為下一步更好的開展打下良好的根底。一、感恩節(jié)場(chǎng)景布置1、店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠〔東司門店一樓不用掛〕，大門口掛大燈籠，支充氣拱門，掛主題橫幅。2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺(jué)上的沖擊。二、詳細(xì)施行方案宣傳時(shí)間：11.25活動(dòng)時(shí)間：11.26宣傳方式：1、在大門口設(shè)立海報(bào)，簡(jiǎn)介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容。2、制作宣傳彩頁(yè)，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，到達(dá)雙重效果。方案一：1、給進(jìn)門的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭。2、消費(fèi)一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的時(shí)機(jī)〔氣球提早準(zhǔn)備〕，氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名，中獎(jiǎng)即獲得該菜品〔價(jià)格低廉的為主〕。消費(fèi)二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的時(shí)機(jī)。方案分析^p：本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入本錢小，且互動(dòng)的成分多，可以讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開封來(lái)說(shuō)其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié)，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。方案二：贈(zèng)送消費(fèi)300元以上的客人抽獎(jiǎng)卡，該抽獎(jiǎng)卡上面留該客戶聯(lián)絡(luò)方式，獎(jiǎng)品為一些精巧的小禮品；也可詢問(wèn)前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。因?yàn)榱粲锌蛻舻穆?lián)絡(luò)方式，所以可以在逢年過(guò)節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問(wèn)候并宣傳梅利的新款菜式?！泊朔桨覆痪窒抻诖舜喂?jié)日活動(dòng)，可持續(xù)進(jìn)展〕方案分析^p：該方案前期會(huì)降低毛利，且顧客數(shù)量大，從中挑選出固定客的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一局部顧客，省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用，可以讓顧客第一時(shí)間理解梅利的新品，且能從中體會(huì)到梅利在效勞方面的進(jìn)步。方案三：在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進(jìn)展改觀，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券。方案分析^p：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品可以快速的讓群眾承受，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過(guò)效勞員的口頭介紹后，能讓顧客感覺(jué)到感恩節(jié)的不同和溫暖，對(duì)梅利的口碑有益。各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作：采購(gòu)部：負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)置籌劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)籌劃及活動(dòng)安排前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助籌劃部進(jìn)展店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。效勞員統(tǒng)一節(jié)日問(wèn)候語(yǔ)，微笑效勞，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容，并推出新菜品?；顒?dòng)預(yù)算：拱門租金：15