2023客房服務(wù)員崗位理論知識(shí)考試試題及答案

客房服務(wù)員崗位理論知識(shí)考試一、選擇題1、依據(jù)社會(huì)輿論、傳統(tǒng)文化和生活習(xí)慣來判斷一個(gè)人的（），這就是道德的特性。[單選題]*A、道德B、修養(yǎng)C、標(biāo)準(zhǔn)D、道德品質(zhì)√2、道德原則是（）的一種表達(dá)形式，通常用極其概括的方式表現(xiàn)某種道德要求。[單選題]*A、紀(jì)律B、道德活動(dòng)C、歷史D、道德意識(shí)√3、熱愛（）工作，是對(duì)每一位客房服務(wù)員職業(yè)道德最基本的要求。[單選題]*A、本職√B、清潔、整理C、保養(yǎng)D、服務(wù)員4、服務(wù)員要養(yǎng)成良好的職業(yè)道德習(xí)慣，就要從職業(yè)認(rèn)識(shí)、職業(yè)情感、職業(yè)意志、職業(yè)信念、職業(yè)行為和習(xí)慣等五個(gè)方面進(jìn)行鍛煉，以養(yǎng)成良好的職業(yè)（）和習(xí)慣，達(dá)到高尚道德的目的。[單選題]*A、行為√B、能力C、態(tài)度D、過程5、熱情友好是一種（），它要求每一位客房服務(wù)員在對(duì)客服務(wù)工作中，投入積極的個(gè)人情感，使客人從內(nèi)心享受到飯店員工帶給自己的輕松和愉悅。[單選題]*A、美好情感B、道德情感√C、道德規(guī)范D、道德行為6、飯店業(yè)職業(yè)道德中的（）是一項(xiàng)重要規(guī)范要求，它既是行政和法律規(guī)范的要求，同時(shí)又是道德規(guī)范的要求。[單選題]*A、遵紀(jì)守法，誠實(shí)守信√B、誠實(shí)守信C、遵守規(guī)章制度D、遵紀(jì)守法7、在接待服務(wù)工作中，服務(wù)員表現(xiàn)出待人謙恭、大方熱情，注重行為舉止等方面，這些在服務(wù)時(shí)的（），主要是通過儀表、儀容、儀態(tài)以及語言和動(dòng)作來體現(xiàn)。[單選題]*A、外在表現(xiàn)√B、行為C、動(dòng)作D、表現(xiàn)8、因?yàn)轱埖晔且粋€(gè)有機(jī)的整體。因此在飯店對(duì)客服務(wù)中，同事之間、部門之間、上下級(jí)之間要相互（）、相互支持和團(tuán)結(jié)協(xié)作。[單選題]*A、協(xié)調(diào)B、溝通C、照顧D、理解√9、客房產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和消費(fèi)過程幾乎是（）進(jìn)行。[單選題]*A、分離B、同步√C、不同D、相同10、下面不屬于客房的特色房（）。[單選題]*A、睡眠客房B、女士客房C、兒童客房D、超豪華客房√11、單人房小雙人床規(guī)格應(yīng)為（）。[單選題]*A、1.4m×2m√B、1.2m×2mC、1.8m×2mD、1.1m×2m12、（）是整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)客房中面積最大的功能區(qū)域。[單選題]*A、工作區(qū)域B、睡眠區(qū)域√C、起居區(qū)域D、盥洗區(qū)域13、客房設(shè)備分為電器類、家具類、衛(wèi)生潔具類、安全裝置和（）。[單選題]*A、地毯√B、物品C、燈具D、布草14、客房客用物品的種類較多，通常分為（）兩大類。[單選題]*A、客用設(shè)備物品和客用設(shè)施物品B、客用固定物品和客用消耗物品√C、客用日常物品和清潔物品D、客用設(shè)施物品和客用消耗物品15、（）物品的清潔禁止使用酸性清潔劑。[單選題]*A、水泥污垢B、石灰污漬C、地毯，木器和金屬器皿√D、油漆16、草酸PH值等于2，清潔效果比（）強(qiáng)，使用時(shí)要特別注意。[單選題]*A、硫酸鈉√B、鹽酸C、消毒劑D、潔廁劑17、下面不屬于客房一般清潔器具的是（）。[單選題]*A、房務(wù)工作車B、吸塵器√C、拖把D、地拖桶18、地毯的維護(hù)保養(yǎng)方法有（）。[單選題]*A、預(yù)防性措施、每天吸塵、及時(shí)除漬、日常清洗、徹底清洗?！藼、預(yù)防性措施、每天吸塵、局部清洗、濕洗。C、每天吸塵、干泡清洗、抽洗。D、每天吸塵、及時(shí)除漬、日常清洗。19、經(jīng)過（）后的石面具有光澤度提高，硬度增加及防滑、防水等性能，并具有抗輻射的環(huán)保作用。[單選題]*A、定期除蠟打蠟B、晶面處理√C、光面處理D、定期清洗20、新的木質(zhì)地板在使用前應(yīng)先用砂皮紙進(jìn)行砂擦、吸塵、打蠟拋光，一般需上（）蠟，而且每一層都需拋光。[單選題]*A、二層B、三層√C、四層D、五層21、硬質(zhì)石材墻面很少受到摩擦，一般日常維護(hù)保養(yǎng)主要是進(jìn)行除塵除跡，定期清潔保養(yǎng)大多是采?。ǎ單選題]*A、全面清洗√B、全面噴磨C、全面打蠟D、全面吸塵22、維護(hù)保養(yǎng)木質(zhì)墻面的主要方法有（）。[單選題]*A、日常除塵去跡、定期清洗、定期噴磨B、日常去塵去污、定期除蠟、拋光、有破損需修復(fù)上漆C、日常除塵除跡、定期上蠟、有破損需修復(fù)上漆√D、日常去塵去垢、定期噴磨、全面清洗23、鏡面金屬墻面需定期用清洗（）清洗。[單選題]*A、玻璃刮B、玻璃刮組合工具C、玻璃清潔劑D、玻璃組合工具√24、違反安全操作規(guī)程的是（）。[單選題]*A、用雙手推車B、利用梯架打掃高處的積塵C、發(fā)現(xiàn)松動(dòng)的桌椅即報(bào)修D(zhuǎn)、用手拾起玻璃片√25、客房服務(wù)員清潔房間時(shí)，需將工作鑰匙（），避免遺失。[單選題]*A、插在房門上B、系在自己腰間√C、放在工作車隱蔽處D、放在工作車的干凈布草底26、綠色飯店（）原則主要通過產(chǎn)品體積、重量和包裝調(diào)整，以達(dá)到降低成本、減少垃圾的目的。[單選題]*A、環(huán)保B、減量化C、再使用D、替代√27、客人希望客房設(shè)施設(shè)備齊全、實(shí)用、使用方便，希望客房服務(wù)項(xiàng)目完整，服務(wù)工作能招之即來，反映出客人有（）的心理需求。[單選題]*A、求安全B、求衛(wèi)生C、求舒適D、求方便√28、小鄭在日常工作中總是被客人投訴。經(jīng)理了解到：原來小鄭由于工作比較忙，當(dāng)客人向他提出需要服務(wù)的需求時(shí)，他總是先答應(yīng)，因自己暫時(shí)還走不開，但是又不通知其他同事幫忙，導(dǎo)致客人等候的時(shí)間很長(zhǎng)。小鄭的這種表現(xiàn)說明其最可能缺乏的是（）能力。[單選題]*A、觀察B、溝通C、計(jì)劃D、應(yīng)變√29、優(yōu)秀的服務(wù)員在實(shí)際的工作中總是能夠通過（）進(jìn)行自我批評(píng)、自我修正，經(jīng)?？偨Y(jié)，找出差距加以改進(jìn)，不斷提高自我。[單選題]*A、自制B、自覺C、自修√D、自練30、表揚(yáng)一個(gè)人最好用（）的溝通通道，批評(píng)一個(gè)人最好用（）的溝通通道。[單選題]*A、公告；開會(huì)B、電話；開會(huì)C、開會(huì)；電話D、公告；電話√31、如果客房服務(wù)員要對(duì)家具打蠟的話，要使用到（）化學(xué)物品。[單選題]*A、chemicalcleanersB、furniturepolishes√C、metalpolishesD、brasspolishes32、如果飯店有VIP客人入住，在傍晚時(shí)，服務(wù)員應(yīng)該提供（）服務(wù)，讓客人享受家的溫馨感覺。[單選題]*A、wake-upcallB、morningcallC、tomakethebedD、turn-downservice√33、在客房樓層見到外國客人要讓路時(shí)，我們可以說（）。[單選題]*A、Afterme,please.B、Afteryou,please.√C、Followyou,please.D、Followme,please.34、當(dāng)我們遇到客人說：“I’mafraidthere’ssomethingwrongwiththeTV.Thepictureiswobbly.”。客房服務(wù)員應(yīng)該找（）幫忙。[單選題]*A、Electrician√B、SupervisionC、ManagamerD、Electricial35、《勞動(dòng)合同法》適合所有的企業(yè)、個(gè)體經(jīng)濟(jì)組織和民辦非企業(yè)單位等組織，與勞動(dòng)者建立勞動(dòng)關(guān)系時(shí)所（）、履行、變更、解除或者終止勞動(dòng)合同。[單選題]*A、訂立√B、簽字C、改變D、規(guī)定36、新《消防法》的消防（）是“消防工作貫徹預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針，按照政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依法監(jiān)管、單位全面負(fù)責(zé)、公民積極參與的原則，實(shí)行消防安全責(zé)任制，建立健全社會(huì)化的消防工作網(wǎng)絡(luò)。[單選題]*A、實(shí)行B、制度C、工作原則√D、作用37、在一般的情況下，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》只是針對(duì)（）或服務(wù)，同時(shí)也包括農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)資料，但并不針對(duì)生產(chǎn)資料。[單選題]*A、生活消費(fèi)√B、勞動(dòng)C、個(gè)人D、集體38、對(duì)于在飯店醉酒的人，按照《治安管理處罰法》的規(guī)定，在醉酒狀態(tài)中，對(duì)本人有危險(xiǎn)或者對(duì)他人的人身、財(cái)產(chǎn)或者（）有威脅的，應(yīng)當(dāng)對(duì)其采取保護(hù)性措施約束至酒醒。[單選題]*A、建筑B、公共安全√C、房間D、物品39、對(duì)特別重大事故，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照國務(wù)院（）進(jìn)行處理。[單選題]*A、《特別重大事故調(diào)查處理規(guī)定》B、《特別重大事故調(diào)查處理程序暫行規(guī)定》C、《特別重大事故調(diào)查程序規(guī)定》D、《特別重大事故調(diào)查程序暫行規(guī)定》√40、通常會(huì)把（）的保養(yǎng)項(xiàng)目，在客房的清掃整理項(xiàng)目中，列入計(jì)劃衛(wèi)生工作內(nèi)容。[單選題]*A、地毯吸塵B、檢查用電設(shè)備C、家具上蠟√D、更換床單41、（）不屬于客房計(jì)劃衛(wèi)生的主要項(xiàng)目?jī)?nèi)容。[單選題]*A、家具打蠟B、電話機(jī)消毒C、客房織物的清洗D、地毯吸塵√42、當(dāng)客房服務(wù)員完成月計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目工作時(shí)，要在計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目安排表單上注明完成的（）與完成人。[單選題]*A、時(shí)間B、日期√C、地點(diǎn)D、房號(hào)43、酒店制定在一個(gè)月至半年范圍以內(nèi)的（）項(xiàng)目，主要是針對(duì)客房設(shè)備及家具進(jìn)行定期的循環(huán)清潔與保養(yǎng)。[單選題]*A、中期客房計(jì)劃衛(wèi)生√B、近期客房計(jì)劃衛(wèi)生C、短期客房清掃衛(wèi)生D、中期客房清潔整理44、當(dāng)飯店有重要接待任務(wù)時(shí)，對(duì)客房可采?。ǎ?，完成對(duì)設(shè)備用品的清掃整理與保養(yǎng)。[單選題]*A、臨時(shí)性方式B、短期方式C、突擊方式√D、近期措施45、在中期客房計(jì)劃衛(wèi)生工作的人員安排中，對(duì)地毯干洗和走廊通道地毯抽洗工作是由（）來完成。[單選題]*A、主管B、客房服務(wù)員C、領(lǐng)班D、專門技術(shù)人員√46、進(jìn)行客房計(jì)劃衛(wèi)生清掃工作中，要注意做好安全管理工作。因此，客房部必須做好員工的（）培訓(xùn)，加強(qiáng)員工安全教育，防止安全事故的發(fā)生。[單選題]*A、職業(yè)道德B、服務(wù)程序C、操作內(nèi)容D、規(guī)范操作√47、在客房計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目中，要求吸房間地毯邊角達(dá)到（）的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。[單選題]*A、干凈、無雜物B、無灰塵、潔凈C、清潔、無污漬D、地毯疏松、無雜物√48、對(duì)床墊定期進(jìn)行（），使床墊受壓部分相對(duì)均勻，可以做到延長(zhǎng)床墊的使用壽命。[單選題]*A、移動(dòng)B、翻轉(zhuǎn)√C、調(diào)換D、搬動(dòng)49、要做好對(duì)沙發(fā)的保養(yǎng)，除了經(jīng)常翻轉(zhuǎn)沙發(fā)坐墊，以保證坐墊受壓均勻外，還要選用質(zhì)地好的面料制作（），從而保護(hù)沙發(fā)清潔和不受磨損。[單選題]*A、面層B、沙發(fā)套√C、花墊D、保護(hù)套50、木質(zhì)家具長(zhǎng)時(shí)間使用，表面會(huì)失去光澤，為了更好地保養(yǎng)家具，應(yīng)定期進(jìn)行（）上光。[單選題]*A、擦拭B、上油C、除漬D、打蠟√51、清潔沙發(fā)前要做好（）等工具準(zhǔn)備，才能保證清潔工作的順利進(jìn)行。[單選題]*A、清洗沙發(fā)或地毯/沙發(fā)抽洗二合一機(jī)器、干凈抹布√B、干凈抹布C、百潔布D、多功能清潔劑、洗地抽洗二合一機(jī)器52、沙發(fā)用洗沙發(fā)或地毯/沙發(fā)抽洗二合一機(jī)器清洗后，要使用（），以防受潮而發(fā)霉。[單選題]*A、風(fēng)干B、自然干C、吹風(fēng)機(jī)徹底吹干√D、空調(diào)53、對(duì)家具打蠟的保養(yǎng)，要做好（）的工具準(zhǔn)備。[單選題]*A、抹布B、軟干抹布和軟半干抹布√C、百潔布和干抹布D、打磨沙紙、抹布54、檢查家具（）是否完好，抽屜抽拉手是否靈活、完好和穩(wěn)固，這是家具打蠟保養(yǎng)工作的其中一個(gè)步驟。[單選題]*A、表面B、臺(tái)面C、前面D、油漆√55、在家具打蠟拋光中應(yīng)選用（）的抹布，否則會(huì)使家具的表面產(chǎn)生劃痕，影響美觀與效果。[單選題]*A、全棉B、全棉、柔軟√C、干抹布D、百潔布56、將（）和大門邊角處的灰塵擦拭干凈，這是對(duì)房門清潔保養(yǎng)前期的工作要求。[單選題]*A、門框、門鏈B、門框、門鏡和門鏈√C、門框、門邊D、門鏡、門牌、門邊57、房門上的銅器保養(yǎng)，應(yīng)先用半干的抹布擦拭去浮塵與污跡，然后用（）擦拭和用柔軟的干布拋光。[單選題]*A、擦銅水√B、清潔劑C、家具蠟D、拋光蠟58、進(jìn)行床墊翻轉(zhuǎn)前，首先要對(duì)床墊做標(biāo)記，按季度將床墊進(jìn)行前后或正、反面的（），使床墊的受壓均勻，達(dá)到保養(yǎng)的目的。[單選題]*A、移動(dòng)B、調(diào)換C、翻轉(zhuǎn)√D、挪動(dòng)59、在房間清潔保養(yǎng)電冰箱，首先要（），切斷電源，把電冰箱里的所有物品放在規(guī)定的地方。[單選題]*A、拔下電源插頭√B、拿走取電卡C、按停電源開關(guān)D、斷開房間開關(guān)60、客房?jī)?nèi)的小冰箱通常情況下，在（）需要徹底清潔保養(yǎng)一次。[單選題]*A、半年B、一個(gè)月√C、三個(gè)月D、一年61、電視機(jī)清潔前，只有做好（）的工具準(zhǔn)備，才能開始對(duì)電視機(jī)進(jìn)行清潔。[單選題]*A、干凈軟干布和若干小棉簽√B、干凈軟干布C、若干小棉簽D、鏍絲刀62、在清潔保養(yǎng)電視機(jī)的過程中，如有（）落入機(jī)箱內(nèi)，需要請(qǐng)專業(yè)人員檢查后才能使用。[單選題]*A、異物B、灰塵C、液體或異物√D、少量酒精63、在清洗空調(diào)機(jī)時(shí)，注意不可以對(duì)（）用力搓洗，以免損壞（）。[單選題]*A、外殼B、過濾網(wǎng)√C、出風(fēng)網(wǎng)D、進(jìn)風(fēng)口64、清洗客房走廊地毯上的污漬，可以把適量已稀釋的（）均勻地噴灑在地毯污漬表面，浸泡3～5min，再用半干抹布擦拭。[單選題]*A、清潔劑√B、去污粉C、清水D、堿性洗滌劑65、在地毯中有黃油小塊污漬，要用海綿蘸上（）擦拭，吸干溶液后過清水，再用干布吸干。[單選題]*A、酒精B、干洗劑√C、食鹽水D、還原劑66、當(dāng)?shù)靥河心畷r(shí)，可先用冷水沖淡，然后用草酸溶液浸濕污漬，過2～3min后再用稀釋的（）溶液2～3min后擦拭，冷水過清，用干抹布吸干水分。[單選題]*A、重鉻酸鉀B、硫酸銅C、碳酸鉀D、高錳酸鉀√67、如果發(fā)現(xiàn)地毯的鞋油色斑難以清除，需要用（）進(jìn)行擦拭，冷水過清，再用干抹布吸干水分。[單選題]*A、漂白粉劑√B、雙氧水C、食鹽水D、活性碳68、要做好客房樓層工作間清潔，就必須先做好拖把、榨水車、（）等工具準(zhǔn)備。[單選題]*A、半干濕抹布B、軟干抹布C、百潔布D、軟干抹布和半干濕抹布√69、客房樓層工作間每天的清潔整理，要注意清除（）、清潔垃圾桶和換上干凈的垃圾袋。[單選題]*A、垃圾雜物√B、地面C、臺(tái)面D、通道70、清潔樓層工作間的地面，要用地拖（）拖擦。如果地面特別臟，可在清水中加入漂白粉對(duì)地面進(jìn)行擦拭。[單選題]*A、從里到外√B、全面C、徹底D、注意71、擦拭安全樓梯的防火門，要用（）對(duì)門框和門進(jìn)行擦拭，而且要注意檢查防火門是否開合自如，若發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。[單選題]*A、半濕抹布√B、百潔布C、清潔劑D、家具蠟72、拖擦安全樓梯規(guī)定，先用清水把拖把浸濕，用（），從上到下逐級(jí)拖擦2～3遍。[單選題]*A、榨水機(jī)擠干水分√B、清潔劑C、毛刷D、玻璃刮73、切實(shí)做好（）、掃帚、軟干抹布、半濕抹布、軟毛刷和告示牌等工具的準(zhǔn)備，這是做好清潔安全樓梯的保證。[單選題]*A、拖把、榨水機(jī)√B、清潔劑C、吸塵機(jī)D、打蠟機(jī)74、客房樓層消毒間清潔的準(zhǔn)備工作，包括有（）準(zhǔn)備和物料準(zhǔn)備兩個(gè)方面。[單選題]*A、工具√B、生產(chǎn)C、操作D、清潔75、擦拭（），是進(jìn)行客房樓層消毒間清潔的一個(gè)重要內(nèi)容。[單選題]*A、工具、物品柜B、地面、水臺(tái)C、墻壁、地面D、地面、門窗和工作臺(tái)√76、客房樓層消毒間消毒柜及茶具柜外部的清潔，必須（）用半濕抹布擦拭。[單選題]*A、每天兩次B、隔天C、每周D、每天√77、客房樓層消毒間的清潔工作結(jié)束后，清潔用的（）要送去洗衣房清洗。[單選題]*A、抹布√B、清潔劑C、工具D、用品78、（）的代辦服務(wù)是一種不對(duì)客人收取費(fèi)用的服務(wù)。[單選題]*A、委托購物B、預(yù)訂交通票C、客人物品送外修理D、遞送轉(zhuǎn)交物品√79、在處理客人提出的一些特殊要求的代辦業(yè)務(wù)時(shí)，客房服務(wù)員首先應(yīng)該表示出（）的態(tài)度。[單選題]*A、不冷不熱B、非常在乎客人C、非常樂意幫助√D、客人永遠(yuǎn)是上帝80、如果代辦服務(wù)會(huì)發(fā)生費(fèi)用，服務(wù)員應(yīng)該（）。[單選題]*A、事后才收回客人的費(fèi)用B、事先收取客人的費(fèi)用C、事先要告知客人√D、幫客人墊付81、（）飯店員工遵守職業(yè)守則的規(guī)定，是做好本職工作的前提。[判斷題]*A√B82、（）我們?cè)谄綍r(shí)的服務(wù)工作中，注意做好環(huán)保工作，這對(duì)于飯店以及人類的生存與發(fā)展有著重要的意義。[判斷題]*A√B83、（）飯店的清潔劑庫房要保持通風(fēng)，嚴(yán)禁煙火，并配備通風(fēng)設(shè)備。[判斷題]*AB√84、（）清潔劑的發(fā)放，需由樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)發(fā)放，每天上班前補(bǔ)充。[判斷題]*AB√85、（）清潔器具使用后，應(yīng)進(jìn)行全面的清潔及必要的保養(yǎng)，清除器具內(nèi)部污物擦干凈部件的污跡、水跡，必要時(shí)還需要加油，更換零件等。[判斷題]*A√B86、（）飯店員工必須了解火警系統(tǒng)，熟知消防栓、滅火器及其他滅火用具的位置。[判斷題]*A√B87、（）客房萬能鑰匙可以開啟客房雙重鎖及實(shí)施客房雙重鎖。[判斷題]*AB√88、（）切勿用水或泡沫滅火器撲滅電引起的火災(zāi)。[判斷題]*A√B89、（）馬斯洛認(rèn)為，已滿足的需求是人們繼續(xù)努力的激勵(lì)因素。[判斷題]*AB√90、（）個(gè)性化服務(wù)就是根據(jù)不同客人的需求和特點(diǎn)提供有針對(duì)性的服務(wù)。[判斷題]*A√B91、（）《旅館業(yè)治安管理方法》于1987年9月23日經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，于1987年11月10日由公安部發(fā)布。[判斷題]*A√B92、（）由于房間的灰塵不多，客房的空調(diào)機(jī)位置通常又比較高。因此，空調(diào)機(jī)的灰塵會(huì)很少，通常不用對(duì)空調(diào)機(jī)進(jìn)行除塵工作。[判斷題]*AB√93、（）對(duì)衛(wèi)生間的清潔保養(yǎng)前，需要做好不銹鋼水和酸性清潔劑的準(zhǔn)備。[判斷題]*AB√94、（）清潔洗臉盆的工作，最后要用半干濕抹布擦干臺(tái)面及臉盆。[判斷題]*AB√95、（）服務(wù)員通常為了工作的方便，進(jìn)行衛(wèi)生間的潔具清潔保養(yǎng)不必帶橡皮手套。[判斷題]*AB√96、（）保養(yǎng)清潔銅制品，用擦拭銅水擦拭銅器前，要先用干抹布擦除表面的浮塵。[判斷題]*A√B97、（）在客房的計(jì)劃衛(wèi)生中，通常制定對(duì)客房銅器清潔保養(yǎng)周期為一年。[判斷題]*AB√98、（）進(jìn)行不銹鋼飾材的清潔保養(yǎng)前，要做好酸性清潔和不銹鋼水的物料準(zhǔn)備。[判斷題]*AB√99、（）對(duì)于不銹鋼飾材表面難以清除的頑漬，需用鐵鏟除去后有用拋光劑打磨拋光。[判斷題]*AB√100、（）在制定樓層走廊清潔保養(yǎng)中，對(duì)每一個(gè)項(xiàng)目都有清潔保養(yǎng)要求。[判斷題]*A√BB1.飯店員工的職業(yè)（）主要內(nèi)容是：熱情友好，賓客至上；遵紀(jì)守信；文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)；團(tuán)結(jié)合作，顧全大局；安全操作，注重環(huán)保。[單選題]*A、守則√B、習(xí)慣C、能力D、信念2.服務(wù)工作往往一時(shí)的粗心大意會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)，或由于客人的誤解而出現(xiàn)糾紛，飯店應(yīng)抱著（）的態(tài)度去解決問題。[單選題]*A、過關(guān)B、實(shí)事求是√C、將錯(cuò)就錯(cuò)D、分清責(zé)任3.客房產(chǎn)品與一般產(chǎn)品不同，它不出賣所有權(quán)，只出租（）。[單選題]*A、使用價(jià)值√B、轉(zhuǎn)讓價(jià)值C、購買價(jià)值D、產(chǎn)品價(jià)值4.安全和清潔衛(wèi)生是客房產(chǎn)品（）。[單選題]*A、最關(guān)鍵的要求B、最根本的要求C、最基本的要求√D、最主要的要求5.大號(hào)雙人床規(guī)格應(yīng)為（）。[單選題]*A、1.5m×2mB、2m×2m√C、1.8m×2mD、1.9m×2m6.客房的功能布局應(yīng)該設(shè)置：睡眠區(qū)域、工作區(qū)域、起居區(qū)域、房?jī)?nèi)門廊區(qū)域和（）。[單選題]*A、盥洗區(qū)域√B、多功能區(qū)域C、會(huì)議室區(qū)域D、餐飲區(qū)域7.（）不屬于客房?jī)?nèi)配備的電氣設(shè)備。[單選題]*A、空調(diào)B、電冰箱C、電視機(jī)D、洗衣機(jī)√8.（）不屬于客房一次性消耗品。[單選題]*A、香皂B、牙具C、枕套√D、浴帽9.（）不屬于飯店常用的清潔劑。[單選題]*A、拋光B、溶劑C、殺蟲劑D、水液√10.硫酸鈉可用于衛(wèi)生間（）的清潔，但不能長(zhǎng)期使用和大量使用。[單選題]*A、恭桶√B、浴缸C、面盆D、瓷片11.有些清潔劑具有腐蝕性，如（）儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)有一定危險(xiǎn)性。[單選題]*A、強(qiáng)酸強(qiáng)堿√B、專人保管C、防火防水D、易燃易爆12.在下列選項(xiàng)中，屬于手工操作和需電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的清潔器具（）。[單選題]*A、抹布B、房務(wù)工作車C、玻璃清潔器D、吸塵器√13.（）不屬于電動(dòng)清潔器具的三大優(yōu)點(diǎn)。[單選題]*A、不污染環(huán)境B、使用靈活C、使用安全√D、效率高14.（）地毯圖案精美、色澤鮮艷、結(jié)實(shí)耐用、易保養(yǎng)、易清洗、但腳感粗硬、彈性較差。[單選題]*A、化纖地毯√B、羊毛地毯C、混紡地毯D、滌綸地毯15.大理石地面的日常防護(hù)工作主要有推塵、除漬、（）和定期除蠟打蠟拋光。[單選題]*A、在飯店的出入口處的大理石地面上鋪設(shè)防塵墊B、定期清洗√C、定期粗磨、細(xì)磨D、定期封蠟、打磨16.飯店大堂的硬質(zhì)石材墻面需每天擦去表面的浮塵，并定期用噴霧蠟水進(jìn)行清潔保養(yǎng)。蠟水既有清潔功效，又會(huì)在墻體表面形成透明（），方便日后的清潔。[單選題]*A、保護(hù)膜√B、光亮層C、保護(hù)面D、鏡成層17.維護(hù)保養(yǎng)墻紙墻面的主要方法有（）。[單選題]*A、及時(shí)檢查破損、定期去污除塵、修補(bǔ)B、日常去塵去污、定期檢查破損、吸塵C、平時(shí)注意防止硬物撞擊和摩擦、定期吸塵、及時(shí)去除污垢和檢查修補(bǔ)√D、日常檢查破損、及時(shí)除塵去垢、定期修補(bǔ)18.軟墻面是用錦緞等材料覆蓋，內(nèi)襯海綿等填充物，故盡量避免用水清洗，以防褪色或（）。[單選題]*A、形成色斑√B、變形C、變皺D、變色19.玻璃或鏡面上的（）需每日用柔軟潔凈的抹布按一定順序來清潔。[單選題]*A、污漬B、水漬C、手印D、浮塵√20.飯店訪客時(shí)間為（）時(shí)，超出來訪時(shí)間需留宿者，必須按規(guī)定辦理入住登記手續(xù)。如不辦手續(xù)且不愿離房者，服務(wù)員要及時(shí)報(bào)告大堂副理。[單選題]*A、7:00–23:00√B、8:00–23:00C、9:00–23:30D、8:00–24:0021.目前（）門鎖系統(tǒng)更為先進(jìn)，它是利用人更具獨(dú)特的生理特征作為開啟門鎖的信息，為客人和飯店帶來更大的方便和安全。[單選題]*A、電子B、感應(yīng)C、磁卡D、生物√22.為保證客房安全，客房鑰匙一般由（）負(fù)責(zé)保管。[單選題]*A、前臺(tái)收銀處B、客房中心C、前臺(tái)接待處√D、保安部23.以下不會(huì)是因員工（）的操作不當(dāng)而引起火災(zāi)。[單選題]*A、使用電飯鍋、電爐不慎引起火災(zāi)B、吸塵將未熄滅的煙頭吸入塵機(jī)內(nèi)引起火災(zāi)C、在整理清掃房間時(shí)移動(dòng)臺(tái)燈√D、將衣服晾在房間的燈罩上24.客房服務(wù)員清掃整理客房時(shí)，嚴(yán)禁（）清潔。[單選題]*A、打開房門B、打開多個(gè)房間門再逐一打掃√C、單獨(dú)D、掛牌25.綠色飯店減量化原則主要通過產(chǎn)品體積、重量和（）調(diào)整，以達(dá)到降低成本、減少垃圾的目的。[單選題]*A、形狀B、質(zhì)量C、數(shù)量D、包裝√26.馬斯洛的需要層次論包括：生理需求、安全需求、社交需求、（）和自我實(shí)現(xiàn)需求。[單選題]*A、朋友需求B、快樂需求C、尊重需求√D、被理解需求27.美國康奈爾大學(xué)旅游管理學(xué)院的學(xué)生曾經(jīng)花了一年的時(shí)間，調(diào)查了3萬名客人，其中60％以上的人將（）列為第一需求。[單選題]*A、客房安全B、客房整潔C、客房設(shè)施D、客房衛(wèi)生√28.如果客房服務(wù)員在工作中容易表現(xiàn)出“鬧情緒”，有嚴(yán)重的個(gè)人主義，甚至不安心工作的情形，管理人員應(yīng)該注意從（）方面疏導(dǎo)員工。[單選題]*A、情感的穩(wěn)定性√B、心境的自我調(diào)節(jié)和控制C、杜絕一些不好的情感傾向D、提高對(duì)工作和事業(yè)的認(rèn)同感29.（）培訓(xùn)重點(diǎn)是使員工熟悉自己的崗位工作，掌握熟練的技能，提供快速敏捷、熱情周到的服務(wù)。[單選題]*A、對(duì)不合格員工的培訓(xùn)B、晉升提高培訓(xùn)C、日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)D、新員工的培訓(xùn)√30.下列溝通行為，按在溝通中所占的比重從大到小排序正確的是（）。[單選題]*A、交談、傾聽、書寫、閱讀B、傾聽、交談、閱讀、書寫√C、傾聽、交談、書寫、閱讀D、交談、傾聽、閱讀、書寫31.如果我們要婉轉(zhuǎn)地表達(dá)拒絕向訪客透露客人的電話。（）表達(dá)更合適一些。[單選題]*A、我們不能給你他的手機(jī)號(hào)碼B、對(duì)不起，根據(jù)飯店規(guī)定，我們不方便向您透露他的手機(jī)號(hào)碼C、對(duì)不起，您是否可以親自向他詢問手機(jī)號(hào)碼呢D、您是否愿意留下聯(lián)系電話√32.refrigerator一般位于（）。[單選題]*A、minibar√B、cabinetC、mirriorD、carpet33.送餐服務(wù)的英文表述為（）。[單選題]*A、roomservice√B、sendlunchC、breakfastserviceD、supperservice34.英譯中：Wehaven’tseenyouforalongtime.Howareyougettingalong?（）[單選題]*A、我們很長(zhǎng)時(shí)間沒有見面了，您最近過得比較孤單吧？B、我們很長(zhǎng)時(shí)間沒有見面了，您一定過得很好吧？C、我們有很長(zhǎng)時(shí)間沒有見到您了，您過得挺難的吧？D、我們有很長(zhǎng)時(shí)間沒有見到您了，您近來過可好？√36.國家制定《勞動(dòng)合同法》，主要是體現(xiàn)在用人單位和勞動(dòng)者各自利益的基礎(chǔ)上，著重保護(hù)（）的合法權(quán)益。[單選題]*A、企業(yè)B、集體C、單位D、勞動(dòng)者√37.新《消防法》的（）是為了預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，加強(qiáng)應(yīng)急救援工作，保護(hù)人身、財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)公共安全。[單選題]*A、要求B、制定C、立法宗旨√D、頒布38.《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的產(chǎn)生，既對(duì)國內(nèi)（）經(jīng)濟(jì)觀念的轉(zhuǎn)變以及打擊不法經(jīng)營(yíng)者的需要，也有符合國際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的要求。[單選題]*A、市場(chǎng)√B、規(guī)劃C、大眾D、產(chǎn)品39.《中華人民共和國治安管理處罰法》的（），是維護(hù)社會(huì)治安秩序，保障公共安全，保護(hù)公民、法人和其他組織的合法權(quán)益，規(guī)范和保障公安機(jī)關(guān)及其人民警察依法履行治安管理的職責(zé)。[單選題]*A、要求B、立法宗旨√C、規(guī)定D、頒布40.旅游者對(duì)有關(guān)安全問題的投訴受理部門是（）。[單選題]*A、各級(jí)政府部門B、旅游局C、各級(jí)旅游行政管理部門√D、各級(jí)安全管理部門41.接待境外旅客入住，應(yīng)在（）小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)送住宿登記表。[單選題]*A、12B、24√C、36D、4842.客房服務(wù)員為了彌補(bǔ)客房日常清掃整理的不足，會(huì)采?。ǎ┑淖龇?，對(duì)一些房間區(qū)域不是每天清掃的項(xiàng)目進(jìn)行清潔，使客房的衛(wèi)生處于一個(gè)較高水平。[單選題]*A、計(jì)劃衛(wèi)生√B、徹底清掃C、打掃D、突擊43.確定客房計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目的依據(jù)，要從各方面綜合考慮房間清潔保養(yǎng)工作的（）性。[單選題]*A、適應(yīng)性和必要B、合理性和必要√C、操作性和計(jì)劃D、必要性和計(jì)劃44.客房月計(jì)劃衛(wèi)生是由樓層（），根據(jù)當(dāng)月的任務(wù)、人員情況進(jìn)行安排。[單選題]*A、領(lǐng)導(dǎo)B、上級(jí)C、領(lǐng)班、主管√D、同事45.（）屬于長(zhǎng)期客房計(jì)劃衛(wèi)生的項(xiàng)目?jī)?nèi)容。[單選題]*A、客房墻面和天花除塵B、客房走廊通道地毯抽洗C、床墊的翻轉(zhuǎn)D、客房家具除塵、打蠟√46.在有關(guān)部門的協(xié)調(diào)下，要為（）前來參與對(duì)在國外投保旅游者的傷亡處理提供方便。[單選題]*A、國際救援組織B、國際急救組織√C、聯(lián)合國公益組織D、國際民間急救組織47.下列的（）名稱，不是《旅館業(yè)治安管理辦法》中規(guī)定稱為的旅館。[單選題]*A、客貨棧B、浴池C、度假村√D、招待所48.客房?jī)?nèi)的家具及設(shè)備，通過計(jì)劃衛(wèi)生的做法，可以進(jìn)行定期、專門性的（），保證設(shè)備處于一個(gè)良好的工作狀態(tài)。[單選題]*A、清掃整理B、衛(wèi)生保養(yǎng)C、維護(hù)和保養(yǎng)√D、徹底清掃49.對(duì)客房中不同的區(qū)域，應(yīng)根據(jù)（）的實(shí)際情況，制定客房計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目。[單選題]*A、設(shè)備配置及客房布局√B、物品C、家具D、電器用品50.在客房管理中，制定短期客房計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目，往往是針對(duì)一些（）不容易清潔到的地方來制定。[單選題]*A、有時(shí)B、可能C、日?！藾、應(yīng)該51.（）不屬于中期客房計(jì)劃衛(wèi)生的項(xiàng)目?jī)?nèi)容。[單選題]*A、清洗窗簾、浴簾√B、清洗地毯C、金屬器具除銹保養(yǎng)D、天花板裝飾線吸塵52.短期計(jì)劃衛(wèi)生的工作安排往往采取單項(xiàng)方式、（）和突擊方式等進(jìn)行。[單選題]*A、連續(xù)方式B、個(gè)體方式C、參與形式D、單間方式√53.由于長(zhǎng)期客房計(jì)劃衛(wèi)生的時(shí)間跨度大，而且工作所需時(shí)間較長(zhǎng)。因此，需要飯店各部門的配合，共同完成對(duì)客房（）進(jìn)行全面的檢查及維修保養(yǎng)工作。[單選題]*A、家具B、用品C、設(shè)施設(shè)備√D、電器設(shè)備54.客房計(jì)劃衛(wèi)生工作涉及的范圍廣、內(nèi)容多，而且勞動(dòng)強(qiáng)度大，時(shí)間緊和任務(wù)重，清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求高。所以，在工作中要注意加強(qiáng)計(jì)劃性、做好（）工作、配備清潔用具及物品和保證質(zhì)量。[單選題]*A、安全管理√B、清掃整理C、工作安排D、設(shè)備保養(yǎng)55.在飯店客房計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中要求，清潔小冰箱時(shí)要做到（），將空房冰箱開關(guān)調(diào)至“OFF”位。[單選題]*A、移動(dòng)出來B、先切斷電源√C、用干布擦拭表面D、將飲料先拿出來56.對(duì)床架的保養(yǎng)，要特別注意做好（）、防水和防熱工作，需要時(shí)刻保持清潔干凈。[單選題]*A、防蟲害B、防移動(dòng)C、防塵D、防潮、防蛀√57.沙發(fā)面層如有污跡，可用（）蘸上清潔劑進(jìn)行擦洗，然后用干抹布吸去清潔劑，再用清水擦洗，最后用干抹布吸干水分。[單選題]*A、鋼絲刷B、毛刷C、地刷D、海綿√58.木質(zhì)家具上如果有難以擦去的污跡，可用抹布蘸少許（）進(jìn)行擦拭，再用濕抹布擦去殘留的（），最后用干布擦拭[單選題]*A、潔廁精B、多功能清潔劑√C、去污粉D、家具蠟59.要清除沙發(fā)中的小污跡，可用適量的（）或除油劑噴在污跡的表面，然后用干凈半濕抹布擦去污跡，再用另一塊干抹布吸出多余的水分。[單選題]*A、除漬劑√B、清水C、多功能清潔劑D、漂白劑60.用洗沙發(fā)或地毯/沙發(fā)抽洗二合一機(jī)器清洗沙發(fā)，吸頭要緊貼沙發(fā)椅面，反復(fù)噴水和（）3～4次，直至把水分全部吸干，清洗后的沙發(fā)要達(dá)到無污跡和無斑點(diǎn)。[單選題]*A、清洗B、抽洗√C、抽取D、洗滌61.家具的保養(yǎng)首先是使用（）擦拭家具表面的浮塵和污漬，進(jìn)行除塵工作。[單選題]*A、抹布B、清潔劑C、軟半干抹布√D、清水62.在家具打蠟時(shí)，用噴上家具蠟的軟干布，將家具蠟均勻地涂在家具的表面進(jìn)行擦拭上蠟，打完蠟后（），用另一塊軟干布反復(fù)在家具表面進(jìn)行拋光，直至家具表面光亮為止。[單選題]*A、20～30minB、3～5min√C、馬上D、一小時(shí)后63.在家具打蠟時(shí)，在干抹布上噴蠟的距離要適當(dāng)，距離過遠(yuǎn)會(huì)（）和產(chǎn)生污染。[單選題]*A、無效B、效果差C、效果良好D、造成浪費(fèi)√64.清潔保養(yǎng)房門首先是用（）除去浮塵，再將多功能清潔劑噴灑在房門上