牛羊生產(chǎn)及牛羊疾病防治技術(shù)

牛羊消化特點及飼料調(diào)制1整理課件一、牛羊消化生理1、牛羊消化器官2整理課件一、牛羊消化生理瘤胃：黏膜無腺體，棕褐色，無數(shù)乳頭。占總體積的79%。貯存、機械、發(fā)酵。網(wǎng)胃：球形，內(nèi)壁呈蜂窩狀。反芻。5%瓣胃：內(nèi)壁有多層縱膜，對食物進行機械壓榨、吸取多余水分。7%—8%。皺胃：真胃。胃腺分泌胃液、鹽酸和胃蛋白酶。7%3整理課件一、牛羊消化生理2、牛羊特殊的消化生理現(xiàn)象：反芻唾液分泌〔唾液—瘤胃尿素循環(huán)〕瘤胃發(fā)酵及噯氣食管溝反射4整理課件一、牛羊消化生理3、瘤胃微生物細菌：63種，每克瘤胃內(nèi)容物含100億個。大多能發(fā)酵飼料中的一種或幾種糖，獲得能量；1/4活菌能分解纖維素；其次是分解淀粉的細菌；多種不同細菌重疊或相繼作用，產(chǎn)物：低級脂肪酸、二氧化碳、甲烷等。分解蛋白質(zhì)和氨基酸的菌群。分解脂肪的菌群。5整理課件一、牛羊消化生理纖毛蟲：每克瘤胃內(nèi)容物含500—1000萬個，44種。發(fā)酵糖類、產(chǎn)生低級脂肪酸、二氧化碳、氫等。水解脂類、脂肪酸。降解蛋白質(zhì)。吞食細菌。能顯著提高飼料的消化率與利用率。6整理課件一、牛羊消化生理噬菌體：5億/克，6種。使瘤胃細菌解體，便于小腸的吸收。M之間相互制約、相互依存，維持微生物區(qū)系生態(tài)的協(xié)調(diào)。反芻動物與微生物之間是密切的共生關(guān)系。要想把牛養(yǎng)好，必須先把瘤胃微生物養(yǎng)好。7整理課件二、牛羊常用飼料青粗飼料精飼料添加劑8整理課件9精料配方玉米50—60%麩皮15—20%豆餅10—15%雜餅或飼料酵母5—10%石粉〔蛋殼粉〕1—4%磷酸二氫鈣1%碳酸氫鈉〔小蘇打〕1.5—2%預(yù)混料〔微量元素、維生素等〕1—5%鹽1—1.5%其他〔益康XP0.25%、瘤胃素150PPM等〕二、牛羊常用飼料9整理課件二、牛羊常用飼料瘤胃素：對瘤胃內(nèi)M有選擇性影響，增加丙酸比例，促進增重，節(jié)約飼料。牛每只每天100—130毫克。脲酶抑制劑：抑制瘤胃M對蛋白質(zhì)的分解。微生態(tài)制劑：主要是雙歧桿菌、糞鏈球菌、芽孢桿菌、酵母菌及激活因子。競爭占位，分泌有益物質(zhì)，改善消化，提高免疫力。碳酸氫鈉：中和胃酸。精飼料占日糧的50%以上時，添加1-2%。桿菌肽鋅：用于6月齡以前的犢牛、羔羊。抑菌保健，增加生長激素分泌，使腸壁變薄，利于吸收。10整理課件二、牛羊常用飼料維生素添加劑：有青綠飼料時不需添加，繁殖牛添加維生素A、D、E。氨基酸〔蛋、賴〕：可增加產(chǎn)奶量4-8%，乳蛋白增加14%；采食量和體重增加；加速膽堿形成，加快肝中卵磷脂的合成，促進肝中脂肪向血液運輸，預(yù)防高產(chǎn)奶牛酮病、脂肪肝的發(fā)生。NPN：日糧中粗蛋白含量低于12%高于9%時，可添加尿素，同時注意補硫。1Kg尿素=2.8Kg蛋白質(zhì)=7Kg豆餅=28Kg玉米其他營養(yǎng)添加劑：脂肪酸鈣、益康XP等11整理課件二、牛羊常用飼料NPN非蛋白氮(NPN)代替日糧中局部植物性蛋白質(zhì)?？商砑拥母咝PN有羥甲基尿素、異丁基二脲、雙縮脲、脂肪酸尿素、磷酸脲、乳酸銨。2．0％甲醛處理尿素及熱噴處理的含70％谷物+25％尿素+5％添加劑(稱為膨化淀粉尿素，或淀粉凝膠尿素)等。這些產(chǎn)品的平安性和利用率均明顯高于尿素。氨化秸稈也是添加NPN的有效方式，既可有效提高秸稈的消化利用率，又可均勻補充氮素。12整理課件二、牛羊常用飼料使用非蛋白氮時應(yīng)由少量緩緩增至常量。飼喂非蛋白氮切忌時喂時停，切忌非蛋白氮化成水溶液飼喂或采食非蛋白氮后立即飲水。非蛋白氮不宜與氨化秸稈、加尿素青貯、新鮮牧草及各種餅渣類飼料配合使用。13整理課件二、牛羊常用飼料過瘤胃技術(shù)過瘤胃蛋白質(zhì)14整理課件二、牛羊常用飼料過瘤胃AA是平衡小腸氨基酸的最簡便而又直接的方法。目前應(yīng)用的過瘤胃AA主要為蛋氨酸羥基類似物MHA、N-羥甲基蛋氨酸鈣鹽、1，2-N-羥甲基賴氨酸鈣鹽等化學(xué)保護產(chǎn)品過瘤胃脂肪-脂肪酸鈣〔棉籽〕15整理課件〔拓展〕雞糞發(fā)酵喂牛羊干雞糞粗蛋白25—30%，鈣磷平衡，是牛羊的好飼料。精飼料中參加15—20%。雞糞曬干去雜，參加10%麩皮。物料、水、發(fā)酵劑〔生態(tài)畜寶〕、鹽按1㎏：0.6㎏：1毫升：5克的比例備料。將發(fā)酵劑、鹽溶于水中，均勻噴灑于物料中。密封發(fā)酵。15—20℃需10天，25℃時需5天，30℃以上需3天。16整理課件三、全混日糧〔TMR〕配制技術(shù)與管理TMR是英文TotalMixedRations〔全混合日糧〕的簡稱，所謂全混合日糧〔TMR〕是一種將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其它添加劑充分混合，能夠提供足夠的營養(yǎng)以滿足奶牛需要的飼養(yǎng)技術(shù)。17整理課件〔一〕為什么要飼喂TMR？提高產(chǎn)奶量降低飼料本錢改進母牛健康能夠利用下述飼料：難以單獨飼喂的飼料用量很小的飼料每天給母牛提供穩(wěn)定的日糧18整理課件TMR解決了對奶牛食入的每一種營養(yǎng)物質(zhì)精確控制19整理課件20整理課件1.提高牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量，增加經(jīng)濟效益奶牛干物質(zhì)采食量每增加0.45kg，可增產(chǎn)牛奶0.91一1.14kg。飼喂TMR的奶牛，每kg日糧干物質(zhì)能多產(chǎn)牛奶5%-?8%，即使年產(chǎn)量達9000kg的奶牛，仍能增產(chǎn)牛奶?6%一10%。21整理課件增產(chǎn)實例邯鄲乳旺牛場滄州永強牛場增產(chǎn)∑5kg(580頭)增產(chǎn)∑6kg(152頭)22整理課件2.增加奶牛干物質(zhì)的采食量TMR技術(shù)將粗飼料切短后再與精料混合，這樣物料在物理空間上產(chǎn)生了互補作用，從而增加了奶牛干物質(zhì)的采食量,解決母牛在泌乳盛期營養(yǎng)負平衡問題.

完全可以排除奶牛對某一特殊飼料的選擇性〔挑食〕，有利于最大限度地利用最低本錢的飼料配方。同時TMR是按日糧中規(guī)定的比例完全混合的，減少了偶然發(fā)生的微量元素、維生素的缺乏或中毒現(xiàn)象。23整理課件3.調(diào)控瘤胃內(nèi)環(huán)境粗飼料、精料和其他飼料被均勻地混合后，被奶牛統(tǒng)一采食，減少了瘤胃pH值波動，從而保持瘤胃pH值穩(wěn)定，為瘤胃微生物創(chuàng)造了一個良好的生存環(huán)境。促進瘤胃微生物的生長、繁殖，提高微生物的活性和蛋白質(zhì)的合成率。飼料營養(yǎng)的轉(zhuǎn)化率〔消化、吸收〕提高了，奶牛采食次數(shù)增加，奶牛消化紊亂減少和乳脂含量顯著增加。24整理課件良好瘤胃環(huán)境精粗飼料均勻混合能夠有效保證瘤胃PH值穩(wěn)定5.86.06.26.46.66.84812162024Hour傳統(tǒng)飼養(yǎng)TMR飼喂瘤胃pH25整理課件4.降低奶牛疾病發(fā)生率瘤胃健康是奶牛健康、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的保證。為瘤胃微?生物創(chuàng)造良好的生存環(huán)境，維護瘤胃正?常的生理機能，減少奶牛消化道疾病和代謝病，并有利于克服繁殖障礙，提高奶牛的受胎率和繁殖率。?使用TMR后能預(yù)防營養(yǎng)代謝紊亂，減少真胃移位、酮血癥、產(chǎn)褥熱、酸中毒等營養(yǎng)代謝病的發(fā)生。26整理課件5.提高奶牛繁殖率泌乳頂峰期的奶牛采食高能量濃度的TMR日糧，可以在保證不降低乳脂率的情況下，維持奶牛健康體況，有利于提高奶牛受胎率及繁殖率。27整理課件6.提高飼料利用率

TMR技術(shù)可充分利用各種廉價的飼料資源，使原料選擇更具靈活性。粗硬的農(nóng)作物秸稈，易揚塵的農(nóng)副產(chǎn)品，含水量高的糟渣類飼料，具某種特殊氣味的餅粕類、添加劑等?？梢宰畲笙薅鹊厥褂玫捅惧X飼料配方，節(jié)約飼養(yǎng)費用，提高經(jīng)濟效益。28整理課件7.改善適口性TMR日糧使奶牛不能挑食，營養(yǎng)素能夠被奶牛有效利用。與傳統(tǒng)飼喂模式相比飼料利用率可增加4%；TMR日糧的充分調(diào)制還能夠掩蓋飼料中適口性較差但價格低廉的工業(yè)副產(chǎn)品或添加劑的不良影響，為此可以節(jié)約飼料本錢。29整理課件8.可簡化飼養(yǎng)程序可以簡化傳統(tǒng)的青貯、?粗、精料分飼的飼養(yǎng)程序。使每頭牛得到廉價的平衡飼料，可防止以往奶牛由于分別采食粗料和精料而造成的精料吃得過多，粗料采食缺乏以致造成瘤胃機能障礙使產(chǎn)奶量、乳脂率下降和發(fā)生消化道疾病等缺點。小型養(yǎng)殖專業(yè)戶一般不具備全混合日糧攪拌機，可采取人工攪拌后，直接飼喂的方法，也可取得了較好的飼喂效果。

30整理課件9、TMR技術(shù)能夠降低牛奶體細胞數(shù)牛奶中體細胞數(shù)直接反映出奶牛的健康情況，也影響原料奶的質(zhì)量采用TMR飼喂，能夠提高牛群免疫力，降低發(fā)病率營養(yǎng)平衡的配方是關(guān)鍵合理加工是手段31整理課件10、TMR技術(shù)能夠降低有抗奶數(shù)量平衡的營養(yǎng)使牛體抵抗力進一步提高采用TMR技術(shù)奶牛的發(fā)病率大大減少牛群整體用藥量減少32整理課件奶牛蹄病、乳房炎等疾病減少采用TMR技術(shù)后奶牛代謝病大幅下降33整理課件11、TMR飼喂可以提高乳脂率采用TMR飼喂能夠提高飼草采食量(高產(chǎn)牛)。飼草是乳脂直接來源〔乙酸合成乳脂，乙酸來源于飼草〕，也是影響高產(chǎn)牛最關(guān)鍵因素。采用TMR飼喂可以提高飼草消化率。攪拌車特殊的加工工藝，能夠?qū)︼暡葸M行切割、揉搓、混合，降低體積、提高適口性。TMR日糧能夠使瘤胃PH值保持平穩(wěn)、較高的水平。34整理課件12、采用TMR飼喂能夠提高乳蛋白率平穩(wěn)的瘤胃PH值，為瘤胃微生物提供良好環(huán)境混合均勻的日糧為瘤胃微生物同時提供能量、蛋白、纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，加快了微生物的繁殖速度，提高了菌體蛋白產(chǎn)量特殊加工工藝中的揉搓、切割能夠?qū)η噘A等飼草拉絲，便于微生物附著，能夠提高飼草的消化速度35整理課件13、TMR技術(shù)能夠優(yōu)化牛場勞動結(jié)構(gòu)TMR技術(shù)能夠提高牛場機械化程度TMR技術(shù)能夠優(yōu)化牛場管理結(jié)構(gòu)TMR技術(shù)能夠有效節(jié)省勞動力勞動力優(yōu)化配置可以大大提高衛(wèi)生管理采用TMR技術(shù)平均每人可管理80~150頭奶牛36整理課件14、高效的機械化飼喂采用自走式攪拌車3~4人就能飼喂2000頭奶牛2000頭奶牛的青貯只需1人就可取用37整理課件有效降低牧場的生產(chǎn)本錢勞動力牛只攤銷飼料支出設(shè)備動力醫(yī)療費25%50其他38整理課件加工合理的TMR39整理課件〔二〕應(yīng)用TMR的技術(shù)要點牛群體況評分根底上的合理分群日糧配方的制作營養(yǎng)濃度的控制日糧的混合攪拌飼槽管理每周一次檢測日糧營養(yǎng)濃度及其水分40整理課件穩(wěn)定性是關(guān)鍵

每天飼喂同樣的數(shù)量

每天按照同樣的配比

每天在同樣的時間飼喂

飼料管理的目標41整理課件TMR主要技術(shù)工藝路線奶牛的分群奶牛日糧配方優(yōu)化生產(chǎn)性能檢測TMR日糧的配制粗飼料鍘切長度TMR適宜的水分含量飼料的投放順序TMR的混合飼槽的管理攪拌車的選擇42整理課件1、奶牛合理分群是設(shè)計TMR根底分群是TMR技術(shù)體系的重要組成局部。分群數(shù)可根據(jù)：牛群大小泌乳期牛場設(shè)施而定。每個牛群有各自的TMR飼料。43整理課件母牛分組

母牛的分組產(chǎn)奶量泌乳天數(shù)飼料干物質(zhì)進食量〔DMI〕體膘膘度、年齡和懷孕階段也應(yīng)加以考慮。盡量減少組內(nèi)差異按產(chǎn)奶量和DMI相似的原那么分組每一組內(nèi)的奶牛其產(chǎn)奶量差異不應(yīng)超過10公斤。各小組間的營養(yǎng)濃度差異不應(yīng)超過15%，以防止奶牛消化不良。泌乳后期奶牛轉(zhuǎn)群時產(chǎn)量下降幅度比泌乳早期要大。每次轉(zhuǎn)群的奶牛越多越好，并且最好在晚上轉(zhuǎn)群，44整理課件要充分考慮TMR日糧的精粗比能氮比粗纖維含量、類型，?瘤胃可降解蛋白〔菌體蛋白〕不可降解蛋白〔過瘤胃蛋白〕維生素添加劑礦物質(zhì)鈣磷比緩沖劑等。2、干物質(zhì)采食量預(yù)測及日糧設(shè)計45整理課件2、干物質(zhì)采食量預(yù)測及日糧設(shè)計根據(jù)牧場實際情況，要考慮奶牛的類別、胎?次、泌乳階段、產(chǎn)奶量、體況、飼料資源以及氣候等因?素根據(jù)不同類群奶牛的營養(yǎng)需要，日糧營養(yǎng)水平及干物質(zhì)采食量參照?美國NRC奶牛營養(yǎng)需要量〔一般牛群取90％值〕?中國奶牛飼養(yǎng)標準?制定合理的飼料?配方。46整理課件產(chǎn)奶低于15千克TMR參考配方〔％〕

47整理課件調(diào)整的正確配方48整理課件3、TMR營養(yǎng)濃度的控制測定原料的營養(yǎng)成分是科學(xué)配制TMR日糧的根底:因原料的產(chǎn)地、收割季節(jié)及調(diào)制方法的不同，其干物質(zhì)含量和營養(yǎng)成分都有較大差異。故TMR原料應(yīng)每周化驗一次或每批化驗一次。至少一月一次。記住沒有測量就沒有管理49整理課件原料水分〔干物質(zhì)〕原料水分是決定TMR飼喂成敗的重要因素之一，其變化必將引起日糧干物質(zhì)含量的變化。因此，每周至少檢測一次原料水分。一般TMR水分含量以35％－50％為宜，過干或過濕均會影響奶牛干物質(zhì)的采食量吃稀和吃干的概念最樸素3、TMR營養(yǎng)濃度的控制50整理課件據(jù)資料說明

干物質(zhì)變化＞1％時應(yīng)調(diào)整TMR中的飼草給量。TMR水分含量超過50％時，水分每增加1％，干物質(zhì)采食量按體重0.02％下降;因此必須經(jīng)常檢測TMR的水分含量。3、TMR營養(yǎng)濃度的控制51整理課件檢查干物質(zhì)采食量經(jīng)常檢查奶牛實際采食的干物質(zhì)量和預(yù)期值的?差，假設(shè)低于預(yù)期值應(yīng)考慮:原料稱量是否準確粗?飼料含水量是否有變化剩料是否徹底去除飲水是?否充足清潔等找到原因后及時糾正52整理課件4、TMR的混合參加原料的次序混合機的功率混合時間混合的量53整理課件TMR混合時常犯的錯誤-加料不當臥式混合機投料次序

谷物和蛋白質(zhì)小用量原料

礦物質(zhì)、維生素

添加劑

飼草

鍘短干草

青貯

4500kgTMR中至少加200kg長干草，約頭日2kg干草要鍘短后參加54整理課件TMR混合時常犯的錯誤-加料不當

立式混合機加料次序長干飼草谷物和蛋白質(zhì)小用量飼料礦物質(zhì)、維生素添加劑青貯飼草

55整理課件TMR混合時常犯的錯誤勿裝填過滿

以免混合不充分飼料聚類牛得不到平衡的日糧56整理課件TMR混合時常犯的錯誤TMR混合機的功率不當TMR的密度每立方米0.2-0.25kg平均為每立方米0.22kg每頭牛應(yīng)有的TMR混合機功率有長干草－0.2立米/牛無長干草－0.14立米/牛最正確混合功率－最大功率的70-80％57整理課件TMR混合時常犯的錯誤

混合不充分一般要求：參加最后一種原料后混合3-5分種混合過度細度加大

58整理課件TMR混合時常犯的錯誤磅稱不準確

加料器不能準確稱取飼料

59整理課件混合過度導(dǎo)致飼草太細的后果表現(xiàn)產(chǎn)乳量下降-消化太快，開始對產(chǎn)乳有利，持續(xù)時間長會造成瘤胃的酸中毒。乳脂/乳蛋白的比例反轉(zhuǎn)。反芻缺乏〔50%牛不反芻，只有30%反芻〕鹽或緩沖物自由進食量上升。吃褥草、木頭、異物、跛行。干物質(zhì)進食量不穩(wěn)定〔發(fā)生波動，忽高忽低〕。泌乳后期真胃移位〔產(chǎn)犢后不久和泌乳后期會出現(xiàn)〕。母牛拒食〔飼喂過細日糧幾星期后出現(xiàn)〕。60整理課件粗草太短太細61整理課件粗草太短太細62整理課件混合缺乏的表現(xiàn)〔與混合過度有相似的地方〕干草，半干青貯原料聚在一起母牛挑剔飼料，猛吃谷物〔挑食〕食入精料過多。稀糞。母牛拒食。干物質(zhì)進食量不穩(wěn)定。乳脂量下降。跛行63整理課件混合缺乏現(xiàn)象64整理課件飼槽里挑食如果挑食是問題，那么下面的措施需要考慮：每次飼喂少量的TMR日糧，增加飼喂頻率；攪拌時加少的干草；把干草加工細；用高質(zhì)量的干草；用的干草易折斷；處理青貯玉米；往干的TMR日糧中加水；加液態(tài)的糖蜜使TMR日糧粘的更緊65整理課件防止傳統(tǒng)飼養(yǎng)條件下的回頭草浪費66整理課件賓州飼料細度分篩器67整理課件68整理課件69整理課件70整理課件71整理課件飼料細度分篩器的篩孔大小三屜分篩器上篩：19.0mm中篩：8.0mm底盤四屜分篩器上篩：19.0mm中篩：8.0mm下篩：1.18mm底盤72整理課件建議的TMR細度

分層主要成分實測值（g）實測比例（%）標準比例范圍頂層篩（％）苜蓿干草較長青貯12527.068-15中層篩（％）毛棉籽短干草大顆粒青貯14030.3020-35底低層篩（％）精料顆粒碎青貯12126.1925-35底盤（％）細碎精料干草粉7616.45<20賓州飼料顆粒分級篩各層樣品量的標準范圍〔采樣數(shù)462g〕73整理課件74整理課件75整理課件其具體使用方法及操作步驟：1.奶牛未采食前，和采食剩余料各取樣400-500克。2.水平搖，不要垂直抖動。3.搖一下17cm遠，頻率每次1.1秒。4.每搖5下，轉(zhuǎn)90度；以上共重復(fù)7次。5.分別稱重，計算每層占總重量的比例。6.檢測每層剩余不同草料量及比例，分析發(fā)現(xiàn)的問題。

76整理課件5、飼槽管理目標

最大的干物質(zhì)采食量

飼喂穩(wěn)定的日糧

最少的浪費77整理課件飼槽管理-TMR分撒均勻78整理課件5、飼槽管理

牛每天至少18-20小時能吃到飼料牛有適當?shù)娘暡蹖挾?/p>