8-《天工開物》兩則課件

天工開物《稻》國以民為本，民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根。了解我國領(lǐng)先世界的科技成就1，核武器小型化（于式構(gòu)型氫彈）：只有中國有這種技術(shù)。2，第三代核電技術(shù)：核工業(yè)是高科技戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，也是國家安全的基石?，F(xiàn)在中國核電技術(shù)已發(fā)展到第三代，自主的第三代核電華龍一號機(jī)組已對外輸出到英國，阿根廷。已成為又一張"國家名片"。比日本發(fā)生事故的二代技術(shù)領(lǐng)先一代。3，可控核聚變技術(shù)：中國可控核聚變技術(shù)目前處于領(lǐng)先位置，已實(shí)現(xiàn)1億度千秒級持續(xù)放電。該項(xiàng)技術(shù)是未來人類離開地球，進(jìn)行深空探索的基礎(chǔ)技術(shù)。4，航天：包括運(yùn)載火箭技術(shù)和載人航天技術(shù)，特別是載人航天技術(shù)，排在第三是沒有爭議的，除了美俄中，目前還沒有第四個(gè)國家能單獨(dú)送航天員上天。載人航天技術(shù)是航天科技領(lǐng)域最重要也是最尖端的領(lǐng)域，它涉及到火箭、飛船、生命保障等各系統(tǒng)的完美配合，是一個(gè)異常浩大的工程；5，太空探索技術(shù)：全球能夠完全依靠自主力量探索太空的國家，目前只有中國美國俄國歐盟日本。美國目前在深空探索領(lǐng)域暫時(shí)領(lǐng)先，中國在空間站建設(shè)和近地探索方面已經(jīng)或即將超越美國?！陡适墙?jīng)》

先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食記錄。春秋魯國天文學(xué)家留下世界上關(guān)于哈雷彗星的最早記錄。戰(zhàn)國甘德、石申的《甘石星經(jīng)》是世界上最早的天文學(xué)著作?！吨荀滤憬?jīng)》、《九章算術(shù)》

秦漢：編寫于前1世紀(jì)的《周髀算經(jīng)》比西方早500年提出勾股定理的特例。西漢《九章算術(shù)》有些內(nèi)容是世界上最先進(jìn)的。張

衡的地動(dòng)儀是世界上最早測定地震方位的儀器，比歐洲早1700多年。圓周率

三國兩晉南北朝：祖沖之在世界上第一個(gè)把圓周率準(zhǔn)確到小數(shù)點(diǎn)后七位數(shù)，比歐洲早1100多年。。中國古代領(lǐng)先世界的科技成就活字印刷術(shù)、火藥和火藥武器、“十二氣歷”、《授時(shí)歷》

宋元：畢升發(fā)明活字印刷術(shù)，比歐洲早400年。發(fā)明了指南針并用于航海。唐宋時(shí)發(fā)明了火藥和火藥武器。沈括的“十二氣歷”比英國早800年。郭守敬的《授時(shí)歷》比現(xiàn)行公歷確立早300年。趙州橋、《唐本草》、《金剛經(jīng)》

隋唐：趙州橋是現(xiàn)存世界上最古老的一座石拱橋。僧一行在世界上第一次測量子午線。唐太宗時(shí)辦了分科較細(xì)的醫(yī)學(xué)校，比西方早200年?！短票静荨肥鞘澜缟系谝徊坑蓢揖幎ê皖C布的藥典，比歐洲早800年?！督饎偨?jīng)》卷子是現(xiàn)存世界上最早有確切日期的雕版印刷品。中國古代領(lǐng)先世界的科技成就《本草綱目》、《農(nóng)政全書》、《樂律全書》、《天工開物》、《徐霞客游記》

明代出現(xiàn)了一批科學(xué)家和科學(xué)巨著：如，“東方醫(yī)學(xué)巨典”的《本草綱目》（李時(shí)珍），古代農(nóng)業(yè)科學(xué)的集大成之作《農(nóng)政全書》（徐光啟），科學(xué)與藝術(shù)融會貫通的《樂律全書》（朱載堉）等，而宋應(yīng)星的《天工開物》、徐霞客的《徐霞客游記》也是其中的佼佼者。中國古代領(lǐng)先世界的科技成就《天工開物》《天工開物》是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，是中國古代一部綜合性的科學(xué)技術(shù)著作，有人也稱它是一部百科全書式的著作，作者是明朝科學(xué)家宋應(yīng)星。外國學(xué)者稱它為“中國17世紀(jì)的工藝百科全書”。作者在書中強(qiáng)調(diào)人類要和自然相協(xié)調(diào)、人力要與自然力相配合。是中國科技史料中保留最為豐富的一部，它更多地著眼于手工業(yè)，反映了中國明代末年出現(xiàn)資本主義萌芽時(shí)期的生產(chǎn)力狀況?！短旃ら_物》“天工”表示自然的力量“開物”表示人力對自然的開發(fā)利用二者相合，表達(dá)了天人合一，人力與天工相協(xié)調(diào)的唯物主義哲學(xué)思想。

此書完成于1637年。這是一部有關(guān)農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的百科全書，總結(jié)了各個(gè)生產(chǎn)領(lǐng)域的知識。

全書卷分前后，意為“貴五谷而賤金玉”。共十八卷，包括谷物、紡織、染色、糧食加工、熬鹽、制糖、制陶、冶鑄、造車、錘鍛、燒制灰硫、榨油、造紙、采礦、兵器、顏料、釀酒、五金、珠玉等諸多內(nèi)容。

《天工開物》是保留我國科技史料最豐富的一部書，被歐洲學(xué)者稱為“中國17世紀(jì)的工藝百科全書”。它更多地著眼于手工業(yè)，反映了我國明末出現(xiàn)資本主義萌芽時(shí)期的生產(chǎn)力狀況。但同時(shí)它也表明這個(gè)時(shí)期我國的科學(xué)技術(shù)已經(jīng)比歐洲落后了。

《天工開物》一書在全世界發(fā)行了16個(gè)版本，印刷了38次?！短旃ら_物》一書在一些地方長時(shí)期暢銷不滯，這在古代科技著作中并不是經(jīng)?？吹降?。

宋應(yīng)星(1587—?),字長庚,奉新(今屬江西)人,明代科學(xué)家。明萬歷四十三年他和他的哥哥宋應(yīng)升同時(shí)考中舉人,以后屢試不第。崇禎七年(1634)任江西分宜縣教諭,由于對經(jīng)義八股文不感興趣,因而把主要精力放在了深入調(diào)查研究當(dāng)時(shí)被稱為實(shí)學(xué)的科技知識上,并著手撰寫《天工開物》一書,花了整整三年時(shí)間,終于完成了這部偉大的科技著作。稻一、跟讀課文，注意字音、字形二、默讀思并概括《稻》每段內(nèi)容三、認(rèn)識古代科技的輝煌成就，提升自己的科學(xué)素養(yǎng)，熱愛科學(xué)。

第一段：先從稻的種類談起，以“凡稻種最多”一句總括其事。接著，分別從粘性、功用、稻谷的形狀、稻米的色澤幾個(gè)方面加以說明。作者在分類說明時(shí)，非常注意細(xì)致的區(qū)分。比如，同為粘者或不粘者，禾苗與稻米都有不同的名稱；同一稻種因?yàn)橥硎湛梢愿淖冋承?，功用也隨之不同；有代表性的稻種，如長芒、短芒，都分別冠以著名產(chǎn)地的稱號。經(jīng)過這樣的介紹，讓讀者對稻的種類、形態(tài)、功用在總體上有了一個(gè)明晰的認(rèn)識。第一段

第二段：談水稻的育種分秧。在這一段文字中，作者記述的一些水稻栽培技術(shù)，如水稻育秧后30天拔起分栽，以及一畝秧田可移栽25畝，即秧田與本田之比為1∶25，是來自生產(chǎn)實(shí)踐的科學(xué)數(shù)據(jù)，幾個(gè)世紀(jì)以來對水稻種植具有指導(dǎo)作用。

第二段第三段

第三段：談水稻的收獲及成熟期。收獲和成熟，都因南北氣候及稻種的特性而有所不同，也與水源豐枯、地勢高低有關(guān)系?？梢?，農(nóng)業(yè)是一門最為務(wù)實(shí)的科學(xué)，要因時(shí)制宜，因地制宜，不可一概而論。第四段

第四段：談南方兩季稻的栽種，及水稻的一些特殊品種。作者在對比中說明晚稻比早稻具有抗旱的優(yōu)勢，還特意介紹了一種“高山可插”的旱稻，稱為奇跡。最后介紹“香稻”，因其有香氣，專供貴人享用，但產(chǎn)量既低，營養(yǎng)又少，故為作者所不取。在這里，我們也可以看出作者崇尚實(shí)用，貶抑奢華的可貴精神。

《稻》反映了什么科學(xué)思想?《稻》表現(xiàn)了作者的重農(nóng)思想，他繼承了中