永和豆?jié){市場分析

豆?jié){1豆?jié){的簡介

豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)?，F(xiàn)磨豆?jié){是中國發(fā)明、中國制造的，中國有很權(quán)威的持有權(quán)。相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆?jié){就漸漸在民間流行開來。

2★富含維他命，讓你瘦得漂亮★具洗凈作用，使腸道順暢★降低膽固醇，使血液清澈★具高熱效應(yīng)，能升高體溫四大功效3林炳生申請注冊并在臺北市士林區(qū)創(chuàng)立“永和豆?jié){店”

草帽臉商標(biāo)

4

“永和”是我國臺灣省永和市的地名。上世紀(jì)50年代初期，一群祖籍大陸遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的退役老兵迫于生計(jì)，聚集在臺北與永和間的永和中正橋畔，搭起經(jīng)營快餐早點(diǎn)的小棚，磨豆?jié){、烤燒餅、炸油條，漸漸形成了一片供應(yīng)早餐的攤鋪。因?yàn)檫@些老兵手藝地道，磨出的豆?jié){新鮮營養(yǎng)香濃可口，做出的燒餅油條色澤金黃松軟酥脆，以致以豆?jié){為代表的永和地區(qū)的各種小吃店盛名遠(yuǎn)播，傳遍臺灣全島。

“永和豆?jié){”的風(fēng)潮始于中華少棒隊(duì)在美國威廉波特的世界少棒錦標(biāo)賽打出好成績，帶動觀賞棒球比賽的風(fēng)氣后，由于時(shí)差，看完棒球賽往往已經(jīng)接近清晨，而最早開門的早餐店為永和豆?jié){，人們漸漸開始習(xí)慣看完棒球比賽后去吃永和豆?jié){。

品牌淵源

5

1995年永和豆?jié){走出永和鎮(zhèn)，開始進(jìn)入內(nèi)地發(fā)展，“臺鄉(xiāng)永和豆?jié){”為來自永和鎮(zhèn)的李增云先生創(chuàng)辦，并在上海開設(shè)了第一家門店。經(jīng)過十五年的發(fā)展，逐漸分布到全國各地?！芭_鄉(xiāng)永和豆?jié){”秉承永和豆?jié){原產(chǎn)地的精神和理念，延續(xù)永和豆?jié){的經(jīng)典美味，并從單純的豆?jié){產(chǎn)品逐漸擴(kuò)大到各式中式小吃，成功探索出永和豆?jié){的連鎖經(jīng)營模式，推廣臺灣中式餐飲體系和臺灣傳統(tǒng)美食文化。歷史沿襲62023/11/297創(chuàng)新觀念

事業(yè)創(chuàng)始人采用先進(jìn)的現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備出一系列產(chǎn)品，將只能現(xiàn)做現(xiàn)賣的攤點(diǎn)銷售的鮮豆?jié){放到商場、超市、便利店銷售，使人們不到豆?jié){店也能喝到鮮美的豆?jié){；更加讓人耳目一新的是，為適應(yīng)顧客消費(fèi)便利的需要，公司從單純的銷售豆?jié){產(chǎn)品到逐漸向顧客提供相應(yīng)的店堂服務(wù)再將服務(wù)的范圍擴(kuò)大到各式中式小吃，終成功探索出永和豆?jié){的嶄新經(jīng)營模式，將商品生產(chǎn)與店堂服務(wù)融為一體，以中式快餐連鎖店的形式經(jīng)營永和豆?jié){。自此，人們可以在窗明幾凈、環(huán)境舒適的餐廳從容不迫地品味豆?jié){油條的醇香，完全告別在街頭巷尾買油條、喝豆?jié){的不便與無奈，實(shí)現(xiàn)了豆?jié){油條消費(fèi)習(xí)慣的“革命性”轉(zhuǎn)變。8十五年前，“肯德基”、“麥當(dāng)勞”登陸中國，迅速以1300多家店面，在中國快餐市場中贏得三成天下。四年前，臺灣永和豆?jié){現(xiàn)身內(nèi)地市場，向“洋快餐”發(fā)起挑戰(zhàn)，強(qiáng)力打造全球中式餐點(diǎn)連鎖第一品牌。未來三年，永和豆?jié){店面總數(shù)有望達(dá)到500家。從創(chuàng)業(yè)初期僅為300萬元的經(jīng)營收入，到如今超過2個(gè)億的經(jīng)營業(yè)績，遍及大江南北的永和豆?jié){，正引領(lǐng)中式快餐闖世界。

連鎖發(fā)展9上海人早餐的四大金剛

舊時(shí)的“四大金剛”多以不健康、油膩被很多人摒棄

永和豆?jié){堅(jiān)持以健康、清爽、可口、新鮮為標(biāo)準(zhǔn)，“四大金剛”系列套餐不僅延續(xù)了食物的純正口味，更以百變搭配躋身現(xiàn)代豐富食物當(dāng)中，早餐、正餐、晚餐搭配隨心所欲，故稱永和豆?jié){之“四大金剛”。

10永和宗旨－－永遠(yuǎn)的朋友、和樂的家庭永和情懷－－中國風(fēng)臺灣味兩岸情永和追求－－讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆?jié){。

經(jīng)營理念：傳承文化、永續(xù)經(jīng)營，健康飲食、和諧中國

榮譽(yù)價(jià)值：中華大地上永和美譽(yù)揚(yáng)，永和是我家，振興當(dāng)自強(qiáng)，我和永和共榮辱，永和精神放光芒，團(tuán)隊(duì)奮起的力量,心往一處想，路往一處走，勁往一處使，汗往一處流，永和同仁手挽手，共創(chuàng)輝煌向前走

社會生存的意義：神州大地上永和在成長，真誠為顧客，質(zhì)量