永和豆?jié){市場分析

豆?jié){1豆?jié){的簡介

豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽?，F(xiàn)磨豆?jié){是中國發(fā)明、中國制造的，中國有很權(quán)威的持有權(quán)。相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆?jié){就漸漸在民間流行開來。

2★富含維他命，讓你瘦得漂亮★具洗凈作用，使腸道順暢★降低膽固醇，使血液清澈★具高熱效應，能升高體溫四大功效3林炳生申請注冊并在臺北市士林區(qū)創(chuàng)立“永和豆?jié){店”

草帽臉商標

4

“永和”是我國臺灣省永和市的地名。上世紀50年代初期，一群祖籍大陸遠離家鄉(xiāng)的退役老兵迫于生計，聚集在臺北與永和間的永和中正橋畔，搭起經(jīng)營快餐早點的小棚，磨豆?jié){、烤燒餅、炸油條，漸漸形成了一片供應早餐的攤鋪。因為這些老兵手藝地道，磨出的豆?jié){新鮮營養(yǎng)香濃可口，做出的燒餅油條色澤金黃松軟酥脆，以致以豆?jié){為代表的永和地區(qū)的各種小吃店盛名遠播，傳遍臺灣全島。

“永和豆?jié){”的風潮始于中華少棒隊在美國威廉波特的世界少棒錦標賽打出好成績，帶動觀賞棒球比賽的風氣后，由于時差，看完棒球賽往往已經(jīng)接近清晨，而最早開門的早餐店為永和豆?jié){，人們漸漸開始習慣看完棒球比賽后去吃永和豆?jié){。

品牌淵源

5

1995年永和豆?jié){走出永和鎮(zhèn)，開始進入內(nèi)地發(fā)展，“臺鄉(xiāng)永和豆?jié){”為來自永和鎮(zhèn)的李增云先生創(chuàng)辦，并在上海開設了第一家門店。經(jīng)過十五年的發(fā)展，逐漸分布到全國各地?！芭_鄉(xiāng)永和豆?jié){”秉承永和豆?jié){原產(chǎn)地的精神和理念，延續(xù)永和豆?jié){的經(jīng)典美味，并從單純的豆?jié){產(chǎn)品逐漸擴大到各式中式小吃，成功探索出永和豆?jié){的連鎖經(jīng)營模式，推廣臺灣中式餐飲體系和臺灣傳統(tǒng)美食文化。歷史沿襲62023/11/297創(chuàng)新觀念

事業(yè)創(chuàng)始人采用先進的現(xiàn)代技術(shù)設備出一系列產(chǎn)品，將只能現(xiàn)做現(xiàn)賣的攤點銷售的鮮豆?jié){放到商場、超市、便利店銷售，使人們不到豆?jié){店也能喝到鮮美的豆?jié){；更加讓人耳目一新的是，為適應顧客消費便利的需要，公司從單純的銷售豆?jié){產(chǎn)品到逐漸向顧客提供相應的店堂服務再將服務的范圍擴大到各式中式小吃，終成功探索出永和豆?jié){的嶄新經(jīng)營模式，將商品生產(chǎn)與店堂服務融為一體，以中式快餐連鎖店的形式經(jīng)營永和豆?jié){。自此，人們可以在窗明幾凈、環(huán)境舒適的餐廳從容不迫地品味豆?jié){油條的醇香，完全告別在街頭巷尾買油條、喝豆?jié){的不便與無奈，實現(xiàn)了豆?jié){油條消費習慣的“革命性”轉(zhuǎn)變。8十五年前，“肯德基”、“麥當勞”登陸中國，迅速以1300多家店面，在中國快餐市場中贏得三成天下。四年前，臺灣永和豆?jié){現(xiàn)身內(nèi)地市場，向“洋快餐”發(fā)起挑戰(zhàn)，強力打造全球中式餐點連鎖第一品牌。未來三年，永和豆?jié){店面總數(shù)有望達到500家。從創(chuàng)業(yè)初期僅為300萬元的經(jīng)營收入，到如今超過2個億的經(jīng)營業(yè)績，遍及大江南北的永和豆?jié){，正引領(lǐng)中式快餐闖世界。

連鎖發(fā)展9上海人早餐的四大金剛

舊時的“四大金剛”多以不健康、油膩被很多人摒棄

永和豆?jié){堅持以健康、清爽、可口、新鮮為標準，“四大金剛”系列套餐不僅延續(xù)了食物的純正口味，更以百變搭配躋身現(xiàn)代豐富食物當中，早餐、正餐、晚餐搭配隨心所欲，故稱永和豆?jié){之“四大金剛”。

10永和宗旨－－永遠的朋友、和樂的家庭永和情懷－－中國風臺灣味兩岸情永和追求－－讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆?jié){。

經(jīng)營理念：傳承文化、永續(xù)經(jīng)營，健康飲食、和諧中國

榮譽價值：中華大地上永和美譽揚，永和是我家，振興當自強，我和永和共榮辱，永和精神放光芒，團隊奮起的力量,心往一處想，路往一處走，勁往一處使，汗往一處流，永和同仁手挽手，共創(chuàng)輝煌向前走

社會生存的意義：神州大地上永和在成長，真誠為顧客，質(zhì)量