好時(shí)巧克力包裝市場調(diào)研報(bào)告

巧克力包裝市場調(diào)查與HERSHEY’S巧克力希臘神話系列產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)構(gòu)想姓名：朱森班級：11級產(chǎn)品造型6班學(xué)號(hào)：201120801403指導(dǎo)教師：王慶蓮調(diào)查時(shí)間：2014.3.15~2014.3.25市場調(diào)研引言：中國即將成為世界上最有發(fā)展?jié)摿Α⒃龇羁斓那煽肆κ袌?。更多國際性的品牌及更多的優(yōu)秀產(chǎn)品進(jìn)入中國市場，給國內(nèi)同行業(yè)企業(yè)造成巨大的壓力，在激烈的市場競爭中，HERSHEY’S巧克力要想在龐大的中國市場立足并得到充分的發(fā)展，就必須對目前的市場環(huán)境有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，以便在激烈的市場競爭中尋找到HERSHEY’S巧克力品牌的市場空間和出路。制定正確的市場定位和包裝策略，以便HERSHEY’S克力可以在激烈的市場競爭中立于不敗之地。1、調(diào)查時(shí)間：2014.3.15-2014.3.252、調(diào)查地點(diǎn)：樂山沃爾瑪、華聯(lián)、重百實(shí)地賣場及互聯(lián)網(wǎng)絡(luò).3、調(diào)查對象：國內(nèi)外各大暢銷巧克力品牌產(chǎn)品包裝.4、調(diào)查目的：試對幾款競爭品牌產(chǎn)品包裝形象進(jìn)行分析，調(diào)查，訪問，對包裝的優(yōu)缺點(diǎn)學(xué)習(xí)借鑒，找出自己包裝的優(yōu)缺點(diǎn)，確定本次包裝設(shè)計(jì)的定位及整體方案。5、調(diào)查背景：目前的中國巧克力市場基本被幾個(gè)品牌瓜分，其中以德芙為主的外資品牌和以金帝為主的合資品牌占有壓倒性的地位，他們進(jìn)軍中國市場已有十幾年的時(shí)間，產(chǎn)品無論從質(zhì)量包裝到廣告宣傳都做的十分完善，在消費(fèi)者心目中已有了很好的品牌形象。所以，HERSHEY’S公司如果想在競爭如此激烈而自己在技術(shù)和資金不能和競爭對手相抗衡的市場情況下在巧克力市場占有自己的一席之地，就必須避開同中國巧克力市場中原有品牌的正面交鋒，尋找市場啟動(dòng)的新渠道，直接命中中國市場中的巧克力主要消費(fèi)者。HERSHEY’S企業(yè)實(shí)力介紹北美地區(qū)最大的巧克力及巧克力類糖果制造商，好時(shí)公司位于賓夕法尼亞州，是家具有百年歷史的老字號(hào)公司。6、主要消費(fèi)者在中國，巧克力的消費(fèi)者呈以下主要特征：

1、以年齡在16到30歲的未婚青年為主，占約82%的比例。

2、巧克力的頻率與年齡有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)，年齡低的人群購買的頻率較高，高頻率購買的比例呈現(xiàn)從低年齡到高年齡逐步遞減的規(guī)律，低頻次購買正好相反。

3、青少年是巧克力消費(fèi)群中極其重要的環(huán)節(jié)。30歲以下的購買者自己消費(fèi)的巧克力比例很高，尤其是15-24歲的人群為自身消費(fèi)的主要群體，而35歲以上的消費(fèi)者購買的產(chǎn)品絕大多數(shù)是為青少年購買，特別是35-44歲的人群，這一比例高達(dá)86.3%。由此可見，中國市場中的巧克力主要消費(fèi)群體：青少年。1、文化層次中等。2、樂于接受新鮮事物、且接受能力強(qiáng)。3、審美能力處于發(fā)展期，尚未形成較成熟的個(gè)人審美觀點(diǎn)，容易受到新鮮事物的吸引；審美傾向fashion、fresh、個(gè)性鮮明的事物，且隨著年齡成長審美觀點(diǎn)轉(zhuǎn)變較快。4、較其它年齡段人群相比，更易于接受國外文化。5、消費(fèi)能力已經(jīng)達(dá)到社會(huì)一般消費(fèi)水平，偶爾可以消費(fèi)中檔消費(fèi)品，并傾向于購買小包裝高質(zhì)量產(chǎn)品。6、個(gè)人思想普遍成熟較早，提早進(jìn)入巧克力文化適用人群。7、基本已經(jīng)形成環(huán)保、低碳的思想。7、主題文化巧克力是種文化底蘊(yùn)非常濃厚的產(chǎn)品，它的發(fā)展史充滿了神秘文化、宮廷文化、愛情文化和健康文化，到今天又出現(xiàn)了禮品文化。如德芙巧克力包裝風(fēng)格定位偏向于感性設(shè)計(jì)，“牛奶香濃，絲般感受”將德芙巧克力的誘人表現(xiàn)的伶俐盡至。國內(nèi)的金帝巧克力打出了“送給最愛的人”，上海的愛美思則是“心意的傳遞，盡在愛美思”，都在向文化靠攏。巧克力不僅具有美妙的味道，更因其本身代表的一種特殊的文化而受人青睞。在國外，巧克力被稱為“愛情巧克力”，和玫瑰花相配是情人節(jié)最好的禮物。HERSHEY’S進(jìn)入中國，為了吸引中國消費(fèi)者的眼球，可以將外國文化融入產(chǎn)品，進(jìn)行希臘神話系列包裝設(shè)計(jì)。8、HERSHEY’S原有巧克力系列包裝分析由PietroFerrero先生始創(chuàng)于意大利北部，全力家族式經(jīng)營，至今第三代，已發(fā)展到享譽(yù)盛名的跨國集團(tuán)，并擁有一系列自創(chuàng)的名牌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

外觀包裝

每顆ROCHER選用金箔紙獨(dú)立包裝，陳列在透明禮盒內(nèi)，意念新穎獨(dú)特，裝潢典雅華貴。盒蓋上燙金標(biāo)貼須清楚印有的FERREROROCHER字樣。最著名的“費(fèi)列羅榛果威化巧克力”開創(chuàng)多層式用料，外面鋪滿巧克力碎果仁，里面有威化、軟巧克力和一粒完整的榛子，帶來多重口感的享受。不論從包裝到價(jià)格都“金”光閃爍，每顆ROCHER都選用金箔紙獨(dú)立包裝，陳放在“心”形的透明禮盒內(nèi)，禮盒里面裝了8粒包著金色錫紙的球形巧克力，意念新穎獨(dú)特，裝潢典雅華貴。在春節(jié)期間，費(fèi)列羅巧克力代表好運(yùn)和財(cái)富的金色包裝受到國人的普遍歡迎。夾著果仁的巧克力外衣脆脆的,里面的巧克力心柔軟濃滑,甜而不膩入口即化。而且它的價(jià)格大多數(shù)消費(fèi)者均可以接受。小巧精致的包裝，送給對方既能表達(dá)你的心意，又不會(huì)太過昂貴。費(fèi)列羅巧克力(FerreroRocher)除了傳統(tǒng)的榛子口味，還有椰子和黑巧克力口味。椰子口味的費(fèi)列羅巧克力又叫FerreroRafaello，有一個(gè)箍狀中心，用的是銀色包裝；黑巧克力又名FerreroRondnoir，用的是深棕色包裝。FerreroGardenVarietys有開心果、草莓、檸檬口味。和FerreroRocher口味相似的FernandoRonche在德國生產(chǎn)，外形是卷狀的，只在歐洲銷售。（三）其他暢銷巧克力品牌TCHO巧克力（德國品牌）風(fēng)格：簡約類材料：紙質(zhì)創(chuàng)意：“發(fā)散思維”將產(chǎn)品外形做成與產(chǎn)品本身無關(guān)的樣式例如：CD柜，茶葉包Godiva巧克力（產(chǎn)地比利時(shí)）產(chǎn)品包裝特點(diǎn)：主要以金色色調(diào)為主（展現(xiàn)高貴華麗），沒有具體圖案形象，只有一個(gè)醒目的LOGO“Godiva”此品牌是比利時(shí)布魯塞爾，由巧克力大師JosephDraps一手創(chuàng)辦，并以傳說中尊貴的Godiva夫人命名，至今已有超過75年歷史。THOMASHAAS以巧克力色調(diào)為主，加以中式鏤空花表面設(shè)計(jì)，讓人一眼就能看到產(chǎn)品本身。日本的明治巧克力用抽屜式的結(jié)構(gòu)，藍(lán)色圓點(diǎn)的簡潔有充滿童趣的圖案，十分亮眼，并且小小一盒，攜帶方便，愛吃零食的人可以隨時(shí)在身上帶一包。帶酒的巧克力如右圖，這種帶酒的巧克力根據(jù)酒精濃度的不同用顏色區(qū)分，又做成一系列，包裝上的酒杯圖案又讓人一目了然，外帶上開了一個(gè)小窗可以看見巧克力手提式也在巧克力包裝中很少見。10、市場調(diào)查總結(jié)通過本次調(diào)查，我對現(xiàn)在巧克力包裝存在的一些問題進(jìn)行簡單分析。1、部分產(chǎn)品過度包裝，華而不實(shí)比較明顯的品牌是金帝巧克力。在口味上，金帝巧克力明顯不如德芙、吉百利等品牌，但在包裝上，金帝常采用高檔硬紙板將包裝盒制成各種禮品盒的形狀，甚至導(dǎo)致只為自己享用的消費(fèi)者在購買時(shí)不得不選擇包裝華麗的禮品裝，而買不到簡易包裝的產(chǎn)品。2、有些產(chǎn)品以豪華包裝提高價(jià)格如雀巢春節(jié)禮盒當(dāng)中只有六塊威化巧克力，卻賣到了178元的高價(jià)，而平時(shí)普通包裝時(shí)最多賣三十元左右。3、包裝過于厚重，不宜攜帶，沒有做到真正的以人為本有些巧克力廠商動(dòng)不動(dòng)就生產(chǎn)大禮盒之類的包裝產(chǎn)品，令消費(fèi)者攜帶不方便。食用完巧克力，笨重的大盒子扔了可惜，不扔又占地方，無用武之地。4、包裝主色調(diào)過于沉悶單調(diào)初次問世的巧克力包裝采用巧克力色和金色,這種色彩的搭配一直沿用了很多年,目前市場上的巧克力依然是以巧克力色和金色作為基本色。以至于人們一看到這種色彩就想到了巧克力。同時(shí),給人造成了一種單調(diào)、乏味的感覺,還有一些巧克力包裝則采用巧克力色和銀色以資識(shí)別。有的則在華麗的藍(lán)色上配銀色,以示產(chǎn)品的豪華精美。5、包裝對消費(fèi)者沒有親切感大多數(shù)巧克力產(chǎn)品包裝都很精致，表面都會(huì)有金屬的光澤，給人一種精致高檔的感覺，會(huì)使消費(fèi)者覺得與產(chǎn)品之間有距離，沒