幼兒園中班社會《夏天飲食》教學設計【含教學反思】

幼兒園中班社會《夏天飲食》教學設計一、教學目標1.了解夏天熱天的飲食健康知識；2.學習夏天熱天需要注意的飲食習慣；3.運用體驗教學法，增強幼兒的對夏季飲食安全的認知。二、教學內容1.課程背景介紹；2.夏天熱天的飲食注意事項；3.夏天熱天的適宜飲食。三、教學重點與難點重點：夏天熱天的飲食注意事項難點：幼兒的自我保護意識培養(yǎng)四、教學過程1.課程背景介紹教學目標：了解夏天飲食的背景和相關知識老師播放夏天熱天下的飲食知識相關視頻，發(fā)起討論。如何合理使用這些知識做好夏天飲食健康呢？啟示：夏天飲食健康貫穿我們的生活，我們要學會科學飲食，掌握飲食知識，做好健康的飲食。2.夏天熱天的飲食注意事項教學目標：學習夏天熱天需要注意的飲食習慣熱天的飲食（1）不要吃太多油膩、辛辣、燒烤等易上火食品。（2）多吃清爽飲食，如水果、蔬菜、酸奶、清炒肉類、水煮或小火煮的湯等。（3）注意飲食的熱量和攝入。餐前衛(wèi)生（1）兒童愛飛跑玩鬧，出外活動、吃飯前都需要做好衛(wèi)生，洗手和清理餐具，避免細菌感染。（2）注意食品的清洗和烹飪。安全飲食（1）沒有父母或其他親屬的陪伴下，不要隨便吃陌生的東西。（2）避免亂食街頭小吃和路邊攤點。（3）有急于用餐和進食快速的心理，需要耐心等待食品降到適宜的溫度再進食。啟示：環(huán)境不斷變遷，但生命質量因為更多的“衛(wèi)生意識”和環(huán)保意識的提升有了越來越大的保障。3.夏天熱天的適宜飲食教學目標：了解夏天適宜的飲食在夏天熱天，要注意多補充水分。具體飲食：（1）酸奶：夏天愛流汗，人體內的“免疫力”的降低，很容易導致口干舌燥。酸奶富含乳酸菌和蛋白質，有助于增強人體免疫力。（2）水果：夏天水果最爽口。不過要注意吃的時候要洗干凈，避免細菌感染。多吃些西瓜、草莓、桃子等水果。（3）綠色蔬菜：夏天人體容易失水，所以要多吃一些綠色蔬菜，如芹菜、菠菜、西藍花等。食品保鮮問題（1）夏天天氣炎熱，食品容易變質。所以要及時采取保鮮措施，保存食品的新鮮度。（2）對于因自發(fā)發(fā)酵而更容易變質的食品應采取更嚴格的保鮮措施，如牛奶、面包、奶制品、橙汁、動物制品等。學習體驗：通過制作自己喜歡的甜品等，讓幼兒親自動手制作，學習更好的飲食健康知識。比如：（1）水果沙拉：父母準備各類水果，幼兒選擇自己喜歡的水果，剝去水果皮，切成小塊并混入酸奶，最后擺盤裝飾。（2）清涼飲料：父母或老師可以帶領幼兒們一起做自制果汁或者其他清涼飲料。（3）蔬菜色拉：讓幼兒親自參與，學習如何洗菜和切菜，豐富幼兒的飲食選擇。五、教學反思本次教學結合了理論授課和互動體驗兩種方式，幼兒在實際操作過程中深入掌握了夏季飲食的安全基本知識和相關技能。但因為幼兒年齡較小，對于學習的認知不夠深入，似乎更傾向于體驗和玩樂，因此在課程設計上，我們需要更多關注幼兒注