食品級(jí)潤(rùn)滑油知識(shí).天涯

FoodGradeLubricants

Nov.07Page2Food–16keyOUsin2007CurrentBDMOUsAustraliaBelgiumBrazilCanadaChinaFranceGermanyItalyNetherlandsPolandSAfricaIberiaThailandTurkeyUKUSAFutureGrowthOppsIndiaRussiaCzechHungaryMexicoMalaysiaIndonesiaNordicsPage3TechnologyThreemainthemesemerge–frombothacustomer&OEMperspective:IncreasedequipmentlifeandperformanceCostsavingsthroughenergysavingpredictionsIncreaseduptimeofequipmentOurresponsewillbefocussedaround:StrongOEMRelationships-needtoinfluencethinkingofselectedOEMswrtuseof“filled-for-life”bearings,oilfreecompressors,etc.NeedadditionalFLTSsresourcetosupportthisActivelypursueFirstFillopportunitiestoincreasevolume&improveinfluence–requiresubstantiatedCVPs&DVRsoftop-tierCassidaproducts3.Developdifferentiatedproductswithbetterenergyefficiency,increasedlife,betterprotectionetc–CassidaHFS&CassidaGLS–willneedcomprehensivesubtantiatedDVRsBaseoils–willassessGTLtoseeifCOGSreductionpossible(iebackoutPAO6&8andreplacewithGTL5or8)Seekalternativeadditivesupplierstodrivedowncosts&improveeffectivenessPage4主要內(nèi)容一、什么是食品級(jí)潤(rùn)滑劑二、國(guó)際上食品級(jí)油品應(yīng)用的相關(guān)法規(guī)三、殼牌食品級(jí)潤(rùn)滑劑及應(yīng)用實(shí)例Page5FoodGradeLubricantshavetoprovidesafety:

Adequatetechnicalperformanceand

no

impactonfoodquality.食品企業(yè)需要食品級(jí)潤(rùn)滑劑WhatisthefirstpurposeofFoodGradeLubricantsinthefoodindustry?YourIdea:Page5

Page6bearings

chains

gearboxes

seals

ValvesHydraulicLubrication

Energytransmission

Sealing

Removalofforeignparticles

Cooling

Protectionagainstcorrosion

Enhancementofefficiency食品級(jí)潤(rùn)滑劑的技術(shù)要求Whichkindofmachines/technicalelementscanbelubricatedwithFoodGradeLubricants?WhatkindoftechnicalelementsdowehaveforFoodGradeLubricants?YourIdea:Page6

Page7SpecialFoodGradeLubricantshavetobe:

Internationallyauthorized

products

Physiologicallyinert

Microbiologicallyacceptable

Neutralintaste,flavourand

colour

NoimpactonbeerfrothInadditiontothetechnicalelements,FoodGradeLubricantshavetoprovidefurtherareasofresponsibilities.Which?Page7

Page8為什么要用食品級(jí)潤(rùn)滑劑？來(lái)自消費(fèi)者的壓力:食品安全食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈生產(chǎn)率越來(lái)越高：微小的疏忽造成極大的影響對(duì)顧客的責(zé)任越來(lái)越大相應(yīng)的責(zé)任已經(jīng)從產(chǎn)品供應(yīng)商轉(zhuǎn)到食品生產(chǎn)商食品安全十分重要社會(huì)責(zé)任法律法規(guī)產(chǎn)品賠償責(zé)任和保險(xiǎn)商業(yè)貿(mào)易品牌形象風(fēng)險(xiǎn)管理Page9一些食品安全的例子1999年，比利時(shí)的一些食品中（如奶粉）發(fā)現(xiàn)含有二惡英，導(dǎo)致其他國(guó)家停止進(jìn)口比利時(shí)的相關(guān)食品，造成約6.3億美元的損失

2000年，在某些歐洲國(guó)家許多人在喝了可口可樂(lè)之后感到頭疼、惡心，可口可樂(lè)公司被迫大量召回已售出的可樂(lè)，造成了超過(guò)一億美元的損失和品牌形象的損壞，銷售量下降5%Page10一些食品安全的例子Page11OurH1&H2FoodgradeLubricants

arestate-of-the-artonaninternationallevelFDA:FoodandDrugAdministration什么是食品級(jí)潤(rùn)滑劑？USDA:UnitedStatesDepartmentofAgriculture,untilendof1998NSF:NationalSanitationFoundation,sinceJanuary2000H1:Lubricantswithincidental,technicallyunavoidablefoodcontactH2:Lubricantswithnocontact(foodcontactdefinitelyimpossible)Page11

Page12FDA及其職責(zé)

全稱：美國(guó)食品和藥品管理局

（FoodandDrugAdministration）

1930年采用該名稱，最初是管理美國(guó)進(jìn)口藥品的機(jī)構(gòu)；權(quán)利很大，對(duì)其他機(jī)構(gòu)如USDA有很大的影響職責(zé)：許可和批準(zhǔn)在美國(guó)市場(chǎng)上銷售的有關(guān)食品和藥品（如人工胰島素，新的愛(ài)滋病藥品等）如果產(chǎn)品中含有FDA目錄中沒(méi)有的物質(zhì)，需要由科學(xué)家來(lái)審查產(chǎn)品要在美國(guó)市場(chǎng)上銷售，F(xiàn)DA的許可是必須的條件Page13

全稱：美國(guó)農(nóng)業(yè)部（UnitedStatesDepartmentofAgriculture）

1862年由林肯總統(tǒng)建立職責(zé)：計(jì)劃和管理美國(guó)農(nóng)業(yè)。管理所有用于食品生產(chǎn)的物質(zhì)，特別是肉和家禽類食品目標(biāo)：監(jiān)督并確保所有食品達(dá)到可能的最好質(zhì)量USDA及其職責(zé)Page14USDA對(duì)潤(rùn)滑劑的分類H1：用于“偶然食品接觸”的潤(rùn)滑劑，由FDA的目錄21CFR178.3570（或178.3620）認(rèn)可的物質(zhì)組成，有一定的許可限值H2：其他油品。用于不可能發(fā)生與吃的東西相接觸的地方（即不允許與食品接觸）H3：水溶性潤(rùn)滑劑，清潔劑和防腐劑根據(jù)FDA的規(guī)定：H1類潤(rùn)滑劑在食品中許可限值的上限是10ppmPage15?NegativeList“USDAUnitedStatesDepartment

ofAgricultureFoodGradeLubricants

USDAH2FoodGradeLubricants

USDAH1?PositiveList“FDA21CFR*§178.3570* CodeofFederal RegulationsAuthorizationofUSDAH1andUSDAH2FoodGradeLubricantsFDA

FoodandDrug

AdministrationPage15

HowdoestheauthorizationofUSDAH1/H2work?Page16LubricationCriteriasforH1/H2Lubricants...abovefoodline:

H1...belowfoodline:

H2

GearboxFoodline,e.g.conveyorsystem

GearboxIncaseoffaultysealscontaminationwithfoodispossible.Thatiswhy...Incaseoffaultysealsfoodcontactisdefinitelyimpossible.Forthatreason...Page16

Howcanyouclassifytheriskfactorsinyourdailybusiness?YourIdea:Page17食品級(jí)潤(rùn)滑劑：USDA中的H1等級(jí)USDA對(duì)食品級(jí)潤(rùn)滑劑的聲明：“食品級(jí)潤(rùn)滑劑應(yīng)由下面目錄中的一種或幾種物質(zhì)組成，或那些通常認(rèn)為是安全的物質(zhì)（GRAS，CFR，Title21，part182）。只有這些物質(zhì)允許作為潤(rùn)滑劑和防銹劑的組成成分。食品級(jí)潤(rùn)滑劑可用于諸如蓋子的墊圈和密封等場(chǎng)合，這些地方容易發(fā)生偶然食品接觸。使用量為完成所需技術(shù)要求的最小量?！?/p>

可用的物質(zhì)列于以下三個(gè)目錄：USDA內(nèi)的目錄（同F(xiàn)DA的目錄非常相似）CFR，Title21，Part178.3570：偶然食品接觸的潤(rùn)滑劑CFR，Title21，Part182：通常認(rèn)為是安全的物質(zhì)（GRAS）Page18NSF:USDA的后繼者/Page19NSF:USDA的后繼者NSF從USDA接管了98年9月最一版的認(rèn)可目錄（白皮書(shū)）現(xiàn)在NSF的注冊(cè)程序同以前USDA的要求完全一致為了保留在該目錄上,每年必須重新注冊(cè)全稱：NationalSanitationFoundationPage20ShellCassidaChainOil1000

H1

ShellCassidaChainOil150

H1

ShellCassidaFluidCR46

H1

ShellCassidaFluidGL150

H1

ShellCassidaFluidGL220

H1

ShellCassidaFluidGL320

H1

ShellCassidaFluidGL460

H1

ShellCassidaFluidGL680

H1

ShellCassidaFluidGLE220

H1

ShellCassidaFluidHF100

H1

ShellCassidaFluidHF15

H1

ShellCassidaFluidHF22

H1

ShellCassidaFluidHF32

H1ShellCassidaFluidHF46

H1

ShellCassidaFluidHF68

H1

ShellCassidaFluidPL

H1ShellCassidaFluidHT32

H1

ShellCassidaGreaseEPS00

H1

ShellCassidaGreaseEPS1

H1

ShellCassidaGreaseEPS2

H1

ShellCassidaGreaseHDS00

H1

ShellCassidaGreaseHDS2

H1

ShellCassidaGreaseHTS2

H1

ShellCassidaGreaseLTS1

H1

ShellCassidaGreaseRLS00

H1ShellCassidaGreaseRLS0 H1

ShellCassidaGreaseRLS1

H1

ShellCassidaGreaseRLS2

H1ShellCassidaGreaseRWS1 H1

所有的產(chǎn)品都在NSF注冊(cè)ShellInternationalPetroleumCo.,Ltd.ShellCentre,London,England NSF/usdaPage21HACCP: HazardAnalysisandCriticalControlPoints

(Tooltoassesshazardsandestablishcontrolsystemstoensurethesafetyoffood.)ECdirective93/43onfoodhygienerequirestheimplementationofanin-housemonitoringandsafetysystemHACCPPage21

WhattermdoesHACCPstandfor?YourIdea:Whatisahazardandacriticalcontrolpoint?Hazard: Biological,chemicalorphysicalagentwiththepotentialtocauseanadversehealtheffect.Criticalcontrol Asteptopreventoreliminateafoodsafetyhazardorreduceitpoint: toanacceptablelevel.Page22其他的法規(guī)EN1672-2:FoodMachinery:CommonDesignGuidelinesPart2:HygienicRequirements.歐洲標(biāo)準(zhǔn)：關(guān)于食品機(jī)械在設(shè)計(jì)上必須滿足的衛(wèi)生方面的要求ECDirective93/43/EEC

SVGW,DVGWandBS6920,etc.

各國(guó)負(fù)責(zé)監(jiān)督大氣和水質(zhì)量的機(jī)構(gòu)EHEDGEuropeanHygienicEquipmentDesignGroup:目標(biāo)：確保衛(wèi)生、安全地生產(chǎn)食品和飲料Page23特別的法規(guī)“Halal”“Kosher”http://sww.switz.shell.ch/sab/Departments/CoE/Literature/Cassida/halal00.htmPage24殼牌加適達(dá)產(chǎn)品系列及應(yīng)用

潤(rùn)滑油：產(chǎn)品種類、組成和性能特點(diǎn)潤(rùn)滑脂：產(chǎn)品種類、組成和性能特點(diǎn)應(yīng)用：更換過(guò)程和應(yīng)用實(shí)例Page25殼牌加適達(dá)潤(rùn)滑油Page26殼牌加適達(dá)潤(rùn)滑脂Page27產(chǎn)品組成所有殼牌加適達(dá)產(chǎn)品的成分均為FDA178.3570（用于偶然食品接觸的潤(rùn)滑劑）或FDA178.3620(a)和(b)所認(rèn)可的物質(zhì)基礎(chǔ)油： PAO，聚丁烯添加劑： 抗氧劑

抗磨添加劑

極壓添加劑

黃色金屬抑制劑

抗腐蝕添加劑

乳化劑液壓油

等等Page28高性能液壓油ISOVG15,32,46,68,100基礎(chǔ)油： PAO性能： 抗氧，抗磨，防腐，有色金屬

鈍化劑，抗泡粘度指數(shù)： 127(ISOVG15)到143（ISOVG100）

與礦物油相比，高粘度指數(shù)可

確保溫度變化時(shí)粘度變化較小應(yīng)用： 高性能液壓油HLP，HVLPShellCassidaFluidHFPage29CassidaFluidGL高性能齒輪油ISOVG150,220,320,460,680基礎(chǔ)油： PAO性能： 抗氧，抗磨，防腐，有色金屬

鈍化劑，抗泡粘度指數(shù)： 143到152

與礦物油相比，高粘度指數(shù)可

確保溫度變化時(shí)粘度變化較小應(yīng)用： 重載齒輪（CLP）Page30CassidaFluidGLCincinnatiMilacronTest,AspectafterTestCassidaGL220CompetitorBCompetitorAPage31CassidaFluidGL

微生物存活數(shù)（CFUg20C48h）在26個(gè)月的現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)后完全沒(méi)有細(xì)菌的生長(zhǎng)（液壓系統(tǒng)）其他的產(chǎn)品，例如CassidaFluidHF46和CassidaGreaseRLS2也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有細(xì)菌生長(zhǎng)！1998年7月9日Page32ShearStabilityShellCassidavsCompetitorsPage33CassidaFluidGLE組成： 同CassidaGL類似，含有乳化劑應(yīng)用： Angelus封罐機(jī)主要性能：全合成產(chǎn)品，同現(xiàn)在的Aeroshell產(chǎn)品相容，性能優(yōu)異，易于更換為處理水和果汁污染和設(shè)計(jì)-保護(hù)昂貴的設(shè)備優(yōu)異的防腐性能-減少腐蝕超卓的承載性能-延長(zhǎng)部件壽命增強(qiáng)的氧化和熱穩(wěn)定性-延長(zhǎng)油品和過(guò)濾器壽命

EndorsedbyKeyOEMPage35殼牌加適達(dá)潤(rùn)滑脂所有殼牌加適達(dá)產(chǎn)品的成分均為FDA21CFR178.3570（用于偶然食品接觸的潤(rùn)滑劑）或FDA21CFR178.3620(a)和(b)所認(rèn)可的物質(zhì)基礎(chǔ)油： PAO，聚丁烯增稠劑： 鋁復(fù)合，粘土添加劑： 抗氧劑

抗磨添加劑

極壓添加劑

黃色金屬鈍化劑

抗腐蝕添加劑

抗泡劑

增粘劑和乳化劑

等等Page36產(chǎn)品介紹特點(diǎn)鋁復(fù)合增稠劑（除了HTS）超卓的抗磨和防腐保護(hù)

抗老化應(yīng)用范圍寬完整的產(chǎn)品系列優(yōu)點(diǎn)非常好的抗水沖洗性和寬的溫度范圍軸承的工作壽命更長(zhǎng)，降低維護(hù)費(fèi)用延長(zhǎng)加脂周期，降低維護(hù)成本廣泛使用，不須特殊產(chǎn)品，減少存儲(chǔ)費(fèi)用一個(gè)供應(yīng)商，費(fèi)用低Page37多用途潤(rùn)滑脂基礎(chǔ)油： PAO，400C粘度150cSt增稠劑： 鋁復(fù)合添加劑： 抗氧劑，抗磨添加劑，黃色金屬 鈍化劑，抗腐蝕添加劑應(yīng)用： -NLGI00,0,1,2 -溫度范圍：-400C到+1400C -廣泛用于滑動(dòng)和滾動(dòng)軸承以及中 心潤(rùn)滑系統(tǒng)的潤(rùn)滑CassidaGreaseRLSPage38CassidaGreasesRLS:Cu-Stabilityat120’CPage39基礎(chǔ)油： PAO，400C粘度220cSt增稠劑： 鋁復(fù)合添加劑： 抗氧劑，抗磨添加劑，黃色金屬鈍

化劑，抗腐蝕添加劑，極壓添加劑應(yīng)用： -NLGI00,1,2 -溫度范圍：-400C到+1400C -廣泛用于承受重載的滑動(dòng)和滾動(dòng) 軸承（正常運(yùn)轉(zhuǎn)速度） -啤酒泡沫穩(wěn)定性試驗(yàn)表現(xiàn)優(yōu)異

（啤酒中允許潤(rùn)滑脂的最大含量為10ppm， 此時(shí)必須對(duì)泡沫穩(wěn)定性無(wú)不利影響）極壓潤(rùn)滑脂CassidaGreaseEPSPage40合成油和礦物油的比較礦物油可能具有毒性在某些國(guó)家禁止用于直接食品接觸的場(chǎng)合基礎(chǔ)油的基本性能差不同的來(lái)源（原油）和精制方法會(huì)導(dǎo)致不同的原子組成粘度指數(shù)低低溫性能差只有兩個(gè)粘度等級(jí)（ISO15/68）成本低合成油

單一的生產(chǎn)原料來(lái)源（葵烯）基礎(chǔ)油的基本性能優(yōu)異高粘度指數(shù)優(yōu)異的高/低溫性能具有多種粘度（ISO5到1000）高粘度等級(jí)的油品也具有非常好的剪切穩(wěn)定性成本較高Page41MineralOilAdditivesSyntheticBaseOilAdd.FGSyntheticBaseOilFGA