中班教案《趣識(shí)面粉》

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中班教案《趣識(shí)面粉》1

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。

2、幼兒通過(guò)動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。

活動(dòng)預(yù)備：面粉、水、盤(pán)子、抹布、小勺、一次性桌布。

活動(dòng)過(guò)程：

一、激發(fā)愛(ài)好，初步感知面粉。“咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的特征)

：面粉是白色，粉狀的、有香味。

二、了解面粉的特性。

1、哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢?(面包、饅頭等面粉制品)

2、老師這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。

3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)

介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。

三、幼兒操作，老師觀測(cè)指導(dǎo)。

1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過(guò)程。

2、通過(guò)對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。

四、。

中班科學(xué)活動(dòng)：《趣識(shí)面粉》

說(shuō)課：幼兒喜愛(ài)吃各種面食，但對(duì)面粉的特性一物不知。面粉的可塑性較大，探究性較強(qiáng)。中班幼兒喜愛(ài)探究、喜愛(ài)自己動(dòng)手操作，并且做一些能吃的食品就更為開(kāi)心，所以我們?cè)O(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的主題系列活動(dòng)?；顒?dòng)前我們?yōu)橛變侯A(yù)備了豐富的面食制品，為開(kāi)展活動(dòng)感性閱歷。本次活動(dòng)中，幼兒大膽操作、探究，滿(mǎn)意了他們極大的探究欲望，并且在操作的同時(shí)讓幼兒進(jìn)一步感知了面粉的特性，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂(lè)趣。本次活動(dòng)分為兩個(gè)環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是通過(guò)調(diào)動(dòng)幼兒的各種感官入手，徑直引出活動(dòng)的主題“面粉”，并予以幼兒肯定的探究機(jī)會(huì)，讓幼兒通過(guò)各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環(huán)節(jié)為活動(dòng)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，活動(dòng)之前我們帶領(lǐng)幼兒參觀拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變成團(tuán)的過(guò)程。設(shè)計(jì)中我著重激發(fā)幼兒的主動(dòng)性，通過(guò)嘗試活動(dòng)發(fā)覺(jué)問(wèn)題，在動(dòng)手操作中找到解決問(wèn)題的方法，幼兒自主發(fā)覺(jué)、相互爭(zhēng)論、學(xué)習(xí)閱歷并極大地發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，感知了面粉與水之間的關(guān)系，知道放適量的水才能使面粉變成面團(tuán)。此環(huán)節(jié)探究性較大，幼兒愛(ài)好極高，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂(lè)趣。在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)考慮到幼兒在揉面團(tuán)的過(guò)程中可能會(huì)涌現(xiàn)兩種狀況：一種是水放的過(guò)多，造成面團(tuán)過(guò)稀;二是水放的過(guò)少，使面團(tuán)變形。本次活動(dòng)幼兒的愛(ài)好深厚，基本完成目標(biāo)要求。

《綱要》組成員爭(zhēng)論與建議：

1、幼兒語(yǔ)言詞匯較豐富，語(yǔ)言技能強(qiáng)，老師指較好，第一次出示面團(tuán)時(shí)可以出示老師自己的示范團(tuán)。幼兒不大會(huì)搓，老師可以徑直在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤(pán)子，讓幼兒看幼兒作品時(shí)也要出示盤(pán)子裝的。時(shí)可以看看小手怎么樣變潔凈，老師也要給孩子一些正確的技能。

2、語(yǔ)言精練，環(huán)節(jié)過(guò)度自然，層次清晰，共享閱歷不夠?qū)崟r(shí)，要深入幼兒的提問(wèn)。不要輕易否定幼兒的答案。不要說(shuō)“好不好?對(duì)不對(duì)?”座位可圍成圓，老師可成為一員參加，可以考慮增加做好的面食，讓幼兒品嘗會(huì)好一些。老師可以參加中去，進(jìn)行隱性指導(dǎo)。

3、科學(xué)活動(dòng)生活化，滿(mǎn)意幼兒動(dòng)手操作的愛(ài)好。老師的教態(tài)、語(yǔ)言很符合幼兒特點(diǎn)，教學(xué)要求清晰。座位可采納小組形式，讓幼兒在爭(zhēng)論時(shí)能再細(xì)一些，進(jìn)行對(duì)比?；顒?dòng)開(kāi)始時(shí)可以從主題中來(lái)，結(jié)束時(shí)可以品嘗，回到生活中去。

4、幼兒手上的面團(tuán)太多時(shí)，可以指導(dǎo)幼兒將手上弄潔凈的方法。

評(píng)析：

科學(xué)活動(dòng)：孩子愛(ài)好很高，活動(dòng)時(shí)間三十一分鐘。幼兒一點(diǎn)點(diǎn)加水做成面團(tuán)是需要很大力氣的。對(duì)于技能的問(wèn)題，老師可隨機(jī)地進(jìn)行，疼惜糧食的教育可以滲透進(jìn)去。老師可以出示做好的面食再說(shuō)說(shuō)哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的閱歷少了一些，可以課后進(jìn)行豐富。老師對(duì)于幼兒回答出來(lái)的問(wèn)題反饋的少了一些，每個(gè)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化一下，給幼兒一個(gè)反饋?？梢哉n后在幼兒面前做成面片，讓幼兒來(lái)吃，讓幼兒來(lái)體驗(yàn)制作的成果，也是一種疼惜糧食的表達(dá)。老師討論值得學(xué)習(xí)，幼兒上來(lái)講解并描述的語(yǔ)言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團(tuán)中愛(ài)好很高，在體驗(yàn)失敗與勝利中獲得進(jìn)展，目標(biāo)一可詳細(xì)些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期預(yù)備中要加入知識(shí)閱歷預(yù)備。在探究活動(dòng)中觀測(cè)、指導(dǎo)是本節(jié)活動(dòng)的弱點(diǎn)。幼兒的問(wèn)題要觀測(cè)、提出來(lái)。怎么解決問(wèn)題方面要請(qǐng)幼兒多講，讓幼兒觀測(cè)。有的幼兒做的團(tuán)小，團(tuán)大，要引導(dǎo)幼兒去觀測(cè)，解決問(wèn)題。

中班教案《趣識(shí)面粉》2

設(shè)計(jì)思路

近來(lái)我發(fā)覺(jué)我班幼兒對(duì)于面點(diǎn)比較喜愛(ài)，但對(duì)于面粉卻一物不知。面粉是一種可塑性較大，探究性較大的物品，具有較大操作性和探究性。中班幼兒喜愛(ài)操作，喜愛(ài)自己動(dòng)手，科學(xué)教育的內(nèi)容應(yīng)從幼兒的身邊取材，我這次活動(dòng)的選材就來(lái)源于生活，所以我設(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的活動(dòng)。

教學(xué)目標(biāo)

教育活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。依據(jù)我們青豆班孩子的實(shí)際狀況和年齡特點(diǎn),我確立了包含情感、立場(chǎng)、技能、知識(shí)、技能等方面的目標(biāo)：

1.通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉外部及內(nèi)部的特性及各種類(lèi)型的面粉制品。

2.激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的愛(ài)好，鞏固捏、團(tuán)、搓、壓等技能培育幼兒發(fā)散性思維。

3.激發(fā)幼兒喜愛(ài)吃面粉制品，及疼惜糧食的情感。

4.讓孩子們認(rèn)識(shí)到，跟同伴合作是一種精神。有的時(shí)候一個(gè)人的能量是有限的，跟同伴合作會(huì)得到更多的幫助，更多的樂(lè)趣。

5.提高幼兒身體的協(xié)調(diào)技能，體驗(yàn)玩游戲的樂(lè)趣。

依據(jù)目標(biāo)，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于：初步感知面粉外部及各種類(lèi)型的面粉制品。

難點(diǎn)是：嘗試用加水的方法把面粉變成面團(tuán)感知面粉內(nèi)部粘的特性。

為了有效地突破重點(diǎn)和難點(diǎn)，我還采納了肯定的方法，如讓幼兒觀測(cè)、嘗試、探究，在實(shí)際操作中解決問(wèn)題，建構(gòu)積極有效的師幼互動(dòng)等。活動(dòng)應(yīng)力求形成“合作探究式”的師幼互動(dòng)。因此，老師不光要與孩子同等地參加活動(dòng)，更應(yīng)當(dāng)具備對(duì)幼兒科學(xué)教育活動(dòng)的觀測(cè)、討論和指導(dǎo)的技能，同時(shí)順應(yīng)幼兒的制造性思維，采用相應(yīng)的相宜的教法與學(xué)法，我將在活動(dòng)過(guò)程中詳細(xì)為大家介紹一下。

總之，目標(biāo)的定位遵循了幼兒的身心進(jìn)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，著重科學(xué)教育內(nèi)容的趣味性、方法的敏捷性、手段的多樣性，以游戲操作為基本活動(dòng)方式，寓教于樂(lè)，動(dòng)靜交替.

活動(dòng)預(yù)備

物質(zhì)預(yù)備：面粉、水、盤(pán)子、抹布(人手一份)、各類(lèi)點(diǎn)心假設(shè)干布置在流淌小商店

閱歷預(yù)備：活動(dòng)前豐富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動(dòng)的基礎(chǔ)。

活動(dòng)過(guò)程

(一)激發(fā)愛(ài)好引出活動(dòng)內(nèi)容：愛(ài)好是最好的老師，活動(dòng)一開(kāi)始我就提了以下一些問(wèn)題：流淌小商店來(lái)了，商店里放著什么?你認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎?它們都用什么原料做的?通過(guò)層層遞進(jìn)的提問(wèn)法引出活動(dòng)的主題面粉。

(二)初步感知面粉外特性，活動(dòng)的重點(diǎn)在這一環(huán)節(jié)中，我予以幼兒肯定的探究機(jī)會(huì)，讓幼兒通過(guò)各種感官去初步感知面粉的外部特性，主要采納獨(dú)立探究法：新的科學(xué)教育觀強(qiáng)調(diào)讓孩子獨(dú)立探究，通過(guò)自己動(dòng)手動(dòng)腦解決問(wèn)題。在本次活動(dòng)中，我放手讓幼兒獨(dú)立去嘗試、探究，事先不做示范，不徑直告知他們結(jié)果如何，而是讓孩子感到他們有新發(fā)覺(jué)，自己得到結(jié)果和找到答案，主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)閱歷。幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、會(huì)粘在身上手上，再通過(guò)試驗(yàn)法與米粒比較感知面粉輕的特點(diǎn)。

(三)了解面粉粘的內(nèi)部特性這一環(huán)節(jié)是活動(dòng)的難點(diǎn)，依據(jù)幼兒新奇、好動(dòng)的特點(diǎn)，運(yùn)用皮亞杰的認(rèn)知進(jìn)展理論，在這個(gè)環(huán)節(jié)我安排了孩子們自由探究和操作。充分的材料保證了每個(gè)孩子都有探究操作的機(jī)會(huì)。在這一過(guò)程中，老師是引導(dǎo)者、支持者、參加者。幼兒動(dòng)腦筋利用老師提供的材料使面粉變成面團(tuán)。在設(shè)計(jì)中老師著重幼兒的主動(dòng)性，讓幼兒從無(wú)目的地操作，到點(diǎn)出重點(diǎn)加水操作，加以指導(dǎo)，其中基本由幼兒主動(dòng)發(fā)覺(jué)，主動(dòng)解答，極大的發(fā)揮幼兒的`主動(dòng)性。老師隨機(jī)地進(jìn)一步感知面粉粘的特性。此環(huán)節(jié)探究性較大，幼兒愛(ài)好極高。在爭(zhēng)論有哪些好吃的食品是用面粉做出來(lái)的這一環(huán)節(jié)中我利用幼兒已有的閱歷來(lái)感知各類(lèi)面粉制品的同時(shí)也進(jìn)行了疼惜糧食的教育，目標(biāo)三在這一小環(huán)節(jié)中得到落實(shí)。

(四)學(xué)做小廚師這一環(huán)節(jié)中面團(tuán)的可塑性予以幼兒極大空間的想象，發(fā)散性思維，再度讓幼兒表現(xiàn)展示的機(jī)會(huì)，把自己的想象付諸于行動(dòng)，把想象的內(nèi)容呈現(xiàn)出來(lái)。此環(huán)節(jié)讓幼兒產(chǎn)生極大的勝利感，體驗(yàn)到活動(dòng)的樂(lè)趣所在。目標(biāo)二在這一環(huán)節(jié)中得以落實(shí)。

中班教案《趣識(shí)面粉》3

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。

2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的愛(ài)好，初步培育幼兒發(fā)散性思維。

活動(dòng)預(yù)備：

1、面粉、水、盤(pán)子、抹布〔人手一份〕牙簽假設(shè)干。

2、面粉娃娃一個(gè)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)。

活動(dòng)過(guò)程：

一、激發(fā)愛(ài)好，初步感知面粉

咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？〔幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上〕

老師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。

二、了解面粉的特性

1、面粉可以做什么呢？〔面包、饅頭等面粉制品〕

2、那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？老師小結(jié)：先應(yīng)當(dāng)和面團(tuán)的。

3、怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？請(qǐng)小伙伴動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。

4、幼兒操作，老師觀測(cè)，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。

小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。

三、中華小廚師

1、很多好吃的東西都是用面團(tuán)做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)現(xiàn)的，今日我們也來(lái)當(dāng)個(gè)中華小廚師，來(lái)發(fā)現(xiàn)好吃的東西好嗎？

2、你想把面團(tuán)變成什么呢？

3、幼兒操作，老師從旁指導(dǎo)。

4、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。

中班教案《趣識(shí)面粉》4

幼兒園中班科學(xué)教案：趣識(shí)面粉

活動(dòng)目標(biāo)

1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。

2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的愛(ài)好，初步培育幼兒發(fā)散性思維。

活動(dòng)預(yù)備

1、ppt課件-好吃的面食

2、面粉、水、盤(pán)子、抹布〔人手一份〕牙簽假設(shè)干

活動(dòng)過(guò)程

一、激發(fā)愛(ài)好，初步感知面粉。

1、老師：咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？

〔幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上?！?/p>

2、老師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。

二、了解面粉的特性

1、老師：面粉可以做什么呢？〔面包、饅頭等面粉制品〕

2、提問(wèn)：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？老師小結(jié)：先應(yīng)當(dāng)和面團(tuán)的。

3、老師：怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？

請(qǐng)小伙伴動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。

幼兒操作，老師觀測(cè)，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。

小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。

三、中華小廚師

1、觀賞-好吃的面食

2、老師：很多好吃的東西都是用面團(tuán)做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)現(xiàn)的，

今日我們也來(lái)當(dāng)個(gè)中華小廚師，來(lái)發(fā)現(xiàn)好吃的東西好嗎？

3、提問(wèn)：你想把面團(tuán)變成什么呢？

4、幼兒操作，老師從旁指導(dǎo)。

四|展示作品，結(jié)束活動(dòng)。

中班教案《趣識(shí)面粉》5

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。

2、幼兒通過(guò)動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。

3、情愿大膽嘗試，并與同伴共享自己的心得。

4、通過(guò)試驗(yàn)培育相互禮讓?zhuān)瑢W(xué)習(xí)分工合作的技能。

5、激發(fā)幼兒樂(lè)于探究科學(xué)試驗(yàn)的樂(lè)趣。

活動(dòng)預(yù)備：

面粉、水、盤(pán)子、抹布、小勺、一次性桌布。

活動(dòng)過(guò)程：

一、激發(fā)愛(ài)好，初步感知面粉。

“咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的特征)

小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。

二、了解面粉的特性。

1、哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢?(面