冷鏈物流中心建設(shè)方案

冷鏈物流中心建設(shè)方案Word文檔13第一章 工程概況一、工程背景隨著我國經(jīng)濟的進展和人們生活水平的提高，消費者的消費理念有吃飽穿暖轉(zhuǎn)變?yōu)閷κ称返雀鞣N消費品的安全性和鮮柜臺購置穎食品。這些穎商品的背后，涉及的是食品冷冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售前的10％以上。依據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會資料顯示,中國由于冷鏈的問題造成每年約有12001.310080%水果、蔬菜、肉類和水產(chǎn)以傳統(tǒng)的車廂〔常溫順保溫車〕進2006冷鏈建設(shè)。冷鏈建設(shè)促進了農(nóng)產(chǎn)品流通的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化。在某某省某454冷鏈建設(shè)保障了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和消費安全。廣東江南某某市場3245某某市場的水果進場交易。冷鏈建設(shè)也促進了農(nóng)民增收。河北懷來京西果菜某某市場、的果蔬某某市場，2007年以來，在“某某市場工程”中分別大量集某某市帶來的低價及損耗問題。推動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈建設(shè)的空間很大。對此，商務(wù)部表示，為進一步推動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈進展，除了組織“果蔬冷鏈物流”等課題爭論，外，還將通過信息化建設(shè)等措施，促進冷鏈物流產(chǎn)業(yè)升級。二、工程概況投資建設(shè)，占地231600050002000農(nóng)產(chǎn)品加工車間5000㎡，冷凍、冷藏庫3000㎡，辦公樓1200㎡，綜合樓1500該工程已局部建成。待資金籌集到位，將基建工程、配套設(shè)施建成后，很快就可投入試運營。1000030003600善的冷鏈效勞平臺。中潤農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心主要是為渝某某區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供給專25的順當(dāng)運營和持續(xù)進展供給了堅實保障。4約為15-20%，蔬菜、水果還沒有真正意義上的冷鏈，由此造成客觀有利因素都會促進中潤農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心的順當(dāng)進展。20%、30%、1215%，特別是蔬菜、水果不但在流通中腐損率高，而冷鏈物流。到目前為止，整個渝某某區(qū)還沒有一個規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)物流行業(yè)龍頭企業(yè)，為保障食品安全做出了樂觀奉獻。二、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流概況1、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的概念冷鏈物流(ColdChainLogistics),也叫低溫物流(Low-temperatureLogistics)是一種特別物流形式,其主要對象是易腐食品(包括原料及產(chǎn)品),所以國外普遍稱其為易腐食品冷藏鏈(PerishableFoodColdChain)。冷鏈物流是以冷凍工藝學(xué)為根底,以人工制冷技術(shù)為手段,以生產(chǎn)流通為連接,以到達的范圍包括：初級農(nóng)產(chǎn)品〔水果、蔬菜;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品;花卉產(chǎn)品〕;加工食品〔〕;特別商品〔藥品〕環(huán)節(jié)都處于低溫環(huán)境中,以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,削減農(nóng)產(chǎn)品的損耗,防止農(nóng)產(chǎn)品的變質(zhì)和污染。目前，國際上最典型的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是美國的蔬菜物流，田間采后預(yù)冷—氣調(diào)冷藏－冷藏運輸－冷藏批發(fā)某某市冷柜－消費者冰箱的冷鏈。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的效率取決于各節(jié)點的有效連接