配合飼料的配制技術(shù)課件

第三節(jié)配合飼料的配制技術(shù)1教學(xué)內(nèi)容配合飼料的概念及分類全價(jià)配合飼料的配制濃縮飼料配方設(shè)計(jì)預(yù)混料的配制2目的要求掌握配合飼料的概念、分類及配制技術(shù)。3（一）概念配合飼料:是指按照動(dòng)物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料原料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)狀況，按照科學(xué)的飼料配方生產(chǎn)出來(lái)的，由多種飼料原料組成的均勻混合物。一、配合飼料的概念及分類4日糧:是指滿足一頭(只)動(dòng)物一晝夜所需各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而采食的各種飼料總量。飼糧：根據(jù)動(dòng)物的日糧組成，將各原料組成換算成百分含量而配制的混合飼料。飼料配方：配合飼料中各飼料原料組成的百分比，稱飼料配方。5（二）配合飼料的分類按營(yíng)養(yǎng)成分可分為：1.添加劑預(yù)混料由一種或多種飼料添加劑與載體或稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物。一般占全價(jià)配合飼料的0.5%-10%。特點(diǎn)：不能直接飼喂動(dòng)物；是配合飼料的核心。62、濃縮飼料由蛋白質(zhì)飼料、常量礦物質(zhì)飼料和添加劑預(yù)混料按一定比例配制的均勻混合物。一般占全價(jià)配合飼料的15%-40%，屬于半成品飼料。濃縮飼料+能量飼料=全價(jià)飼料73.全價(jià)配合飼料能夠全面滿足飼喂對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)需要，不需要另外添加任何營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)的配合飼料。養(yǎng)分種類：齊全數(shù)量：足夠比例：平衡特點(diǎn)：可直接飼喂動(dòng)物。

84.精料混合料（又稱精料補(bǔ)充料）組成：能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料及添加劑。對(duì)象：草食動(dòng)物(牛、羊等)特點(diǎn)：補(bǔ)充青或粗飼料或青貯飼料不足的養(yǎng)分。精料補(bǔ)充料+青或粗飼料或青貯飼料=全價(jià)飼料飼喂時(shí)還應(yīng)搭配一定數(shù)量的青綠飼料和粗飼料等。9預(yù)混料、濃縮料、精料混合料與全價(jià)配合飼料之間的相互關(guān)系10全價(jià)飼料適用于規(guī)?；B(yǎng)殖、幼齡動(dòng)物等。質(zhì)量保證、但成本高。濃縮飼料適合于農(nóng)村和小型養(yǎng)殖場(chǎng)。合理利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源。成本較低。預(yù)混料有利于微量的原料均勻分散于大量的配合飼料中適合于農(nóng)村和小型養(yǎng)殖場(chǎng)。合理利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源。成本較低。11按飼料形狀分類：1.粉料2.顆粒料3.碎粒料4.壓扁飼料5.膨化飼料各種料型的配合飼料12（一）、全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)的原則

1、營(yíng)養(yǎng)性原則（1）選用合適的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；（2）合理選擇飼料原料，正確評(píng)估和決定飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分含量；（3）正確處理配合飼配方設(shè)計(jì)值與配合飼料保證值的關(guān)系。

二、全價(jià)配合飼料的配制13飼料配方中常用的飼料使用量大致的范圍（%）

家禽種類飼料種類雛雞肉用仔雞育成雞成年雞谷物飼料（2種及以上）

45-7045-7045-7045-70糠麩類（1-3種）5-105-1010-2010-20餅粕類（1-2種以上）15-3015-3015-2515-25動(dòng)物性飼料（1-2種）3-103-103-103-10干草粉類

2-32-33-83-8礦物質(zhì)飼料（2-4種）2-32-33-83-8食鹽飼料添加劑0.2-0.40.5-1.00.2-0.40.5-1.00.3-0.50.5-1.00.3-0.50.5-1.0142、安全性原則

配合飼料對(duì)動(dòng)物自身必須是安全的、發(fā)霉、酸敗污染和未經(jīng)處理的含毒素等飼料原料不能使用，飼料添加劑的使用量和使用期限應(yīng)符合安全法規(guī)。

153、經(jīng)濟(jì)性原則

（1）飼料原料的選用應(yīng)注意因地制宜和因時(shí)而宜，充分利用當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，盡量少?gòu)耐獾刭?gòu)買飼料，既避免了遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)穆闊挚山档团浜巷暳仙a(chǎn)的成本。

（2）設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)應(yīng)盡量選用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高而價(jià)格低廉的飼料原料，多種原料搭配，可使各種飼料之間的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)互相補(bǔ)充，以提高飼料的利用效率。

164、市場(chǎng)性原則

產(chǎn)品設(shè)計(jì)必須以市場(chǎng)為目標(biāo)，配方設(shè)計(jì)人員必須熟悉市場(chǎng)，及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)確確定產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位，明確用戶的特殊要求，同時(shí)，還要預(yù)測(cè)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

17（二）全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)方法配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的方法有：①手工計(jì)算法：方形法、代數(shù)法、試差法；②計(jì)算機(jī)規(guī)劃法：根據(jù)有關(guān)數(shù)學(xué)模型(線性規(guī)劃、多目標(biāo)規(guī)劃、模糊規(guī)劃、概率模型等)編制專門程序軟件進(jìn)行飼料配方的優(yōu)化設(shè)計(jì)。181.交叉法又稱四角法、方形法、對(duì)角線法或圖解法。在飼料種類不多及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)少的情況下，采用此法，較為簡(jiǎn)便。在采用多種飼料及復(fù)合營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的情況下，比較麻煩，而且不能使配合飼糧同時(shí)滿足多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。19（1）2種飼料配合例如，用玉米、豆粕為主要原料，為體重35～60kg的生長(zhǎng)育肥豬配制飼料。步驟如下：第一步:查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(或根據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn))，35～60kg生長(zhǎng)豬要求飼料的粗蛋白質(zhì)一般水平為14%。經(jīng)取樣分析或查飼料營(yíng)養(yǎng)成分表，設(shè)玉米含粗蛋白質(zhì)為8%，豆粕含粗蛋白質(zhì)為45%。20第二步：作十字交叉圖把混合飼料所需要達(dá)到的粗白質(zhì)含量14%放在交叉處，玉米和豆粕的粗蛋白質(zhì)含量分別放在左上角和左下角；然后以左方上、下角為出發(fā)點(diǎn)，各向?qū)峭ㄟ^(guò)中心作交叉，大數(shù)減小數(shù)，所得的數(shù)分別記在右上角和右下角。玉米831（＝45－14，玉米份數(shù)）

14

豆餅456（＝14－8，豆餅份數(shù)）21第三步：上面所計(jì)算的各差數(shù)，分別除以這兩差數(shù)的和，就得2種飼料混合的百分比。玉米應(yīng)占比例＝31/（31+6)×100%＝83.78%

豆餅應(yīng)占比例＝6/（31+6)×100%＝16.22%

因此，35～60kg體重生長(zhǎng)豬的混合飼料，由83.78%玉米與16.22%豆餅組成。若配制1000kg飼料，則玉米為：1000×83.78%=837.8kg豆餅為:1000×16.22%=162.2kg用此法時(shí)，應(yīng)注意2種飼料養(yǎng)分含量必須分別高于和低于所求的數(shù)值。22注意：

左邊角外側(cè)二數(shù)不能同時(shí)大于或小于對(duì)角線交叉點(diǎn)上的數(shù)，否則配合無(wú)意義。若同時(shí)相等則表示此二飼料可以任意配合！方框僅起著指示計(jì)算過(guò)程和數(shù)據(jù)擺放位置的作用。熟悉以后，方框可以不畫出來(lái)。

23（2）2種以上飼料組分的配合如用玉米、高粱、小麥麩、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和礦物質(zhì)飼料，為體重35～60kg的生長(zhǎng)育肥豬配制CP為14%的混合飼料。則需先根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和養(yǎng)分含量把以上飼料分成比例已定好的3組飼料。即混合能量飼料、混合蛋白質(zhì)飼料和礦物質(zhì)飼料。把能量料和蛋白質(zhì)料當(dāng)作2種飼料做交叉配合。方法如下：24第一步:先明確用玉米、高粱、小麥麩、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和礦物質(zhì)飼料粗蛋白質(zhì)含量。(查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)得)一般玉米為8.0%、高粱8.5%、小麥麩13.5%、豆粕45.0%、棉籽粕41.5%、菜籽粕36.5%和礦物質(zhì)飼料（骨粉和食鹽）0%。25第二步：將能量飼料類和蛋白質(zhì)類飼料分別組合，按類分別算出能量和蛋白質(zhì)飼料組成粗蛋白質(zhì)的平均含量。設(shè)能量飼料組由60%玉米、20%高粱、20%麥麩組成；（按100%的比例，人為設(shè)定的各種比例，主要根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。）蛋白質(zhì)飼料組由70%豆粕、20%棉籽粕、10%菜籽粕構(gòu)成。

26能量飼料組CP為：

9.5%＝60%×8.0%+20%×8.5%+20%×13.5%蛋白質(zhì)飼料組CP為：

43.4%＝70%×45.0%+20%×41.5%+10%×36.5%27礦物質(zhì)飼料，一般占混合料的2%，其成分為骨粉和食鹽。按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)食鹽宜占混合料的0.3%，則食鹽在礦物質(zhì)飼料中應(yīng)占15%[即（0.3÷2）×100％]，骨粉則占85%。28第三步：算出未加礦物質(zhì)料前混合料中CP應(yīng)有含量。因?yàn)榕浜玫幕旌狭显贀饺氲V物質(zhì)料，等于稀釋了營(yíng)養(yǎng)濃度，其中CP就不足14%了。所以要先將礦物質(zhì)飼料用量從總量中扣除，以便按2%添加后混合料的粗蛋白質(zhì)含量仍為14%。即未加礦物質(zhì)飼料前混合料的總量為100%-2%＝98%，那么，未加礦物質(zhì)飼料前混合料的粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)為：14÷98×100%＝14.3%。29第四步:將混合能量料和混合蛋白質(zhì)料當(dāng)作2種料，做交叉。即：混合能量料9.529.1

14.3

混合蛋白質(zhì)料43.44.8混合能量應(yīng)占比例：29.1/(29.1+4.8)×100%=85.8%混合蛋白飼料應(yīng)占比例：4.8/(29.1+4.8)×100%=14.2%30第五步:計(jì)算出混合料中各成分應(yīng)占的比例。即：玉米應(yīng)占60×0.858×0.98＝50.5，以此類推，高梁占16.8、麥麩16.8、豆粕9.7、棉籽粕2.8、菜籽粕1.4、骨粉1.7、食鹽0.3、合計(jì)100。31（3）蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算

要求配一CP含量為40.0%的蛋白質(zhì)混合料，其原料有亞麻仁粕（含CP33.8%）、豆粕(含CP45.0%)和菜籽粕(含CP36.5%)。

32各種飼料配比如下：亞麻仁粕33.85.0

40.05.0/(5.0+9.7+5.0)=25.4

豆粕45.06.2

9.79.7/(5.0+9.7+5.0)=49.2

3.5

40.05.0/(5.0+9.7+5.0)=25.4

菜子粕36.55.0

33

（4）應(yīng)用預(yù)混料添加劑的配方計(jì)算方法

步驟：第一步:明確預(yù)混劑添加劑在配方中的比例。第二步：重新?lián)Q算標(biāo)準(zhǔn)需要（扣除添加劑后）。即相當(dāng)于無(wú)添加劑情況下的標(biāo)準(zhǔn)需要。方框法必須作這一步。代數(shù)法可作，可不作這一步。

34第三步：計(jì)算配合比例用1、或2的方法計(jì)算。若用代數(shù)法計(jì)算，又未進(jìn)行第二步，則在建立配合比例方程時(shí)，方程右端不能用100％，應(yīng)該用1減第一步的結(jié)果。

第四步：調(diào)整配比若進(jìn)行了第二步，則應(yīng)將第三步的結(jié)果還原成有添加劑的配合比例。否則，不進(jìn)行這一步。35

舉例說(shuō)明：用方法1）的例子設(shè)計(jì)一個(gè)含添加劑的配方。第一步：添加成分:決定在配方中加入1％的CaHPO4.2H2O,1.5％CaCO3，2％的維生素預(yù)混劑，2％的微量元素預(yù)混劑，0.2％的賴氨酸,0.8%的飼用抗菌素。合計(jì)在配方中共占7.5％（假定均不含CP）。

36第二步：營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)換算實(shí)際配方CP的標(biāo)準(zhǔn)需要應(yīng)為：0.13/(1－0.075)＝0.14054，即14.054％。第三步：計(jì)算組間配合比例按1）的方法計(jì)算玉米，菜籽餅的配合比例玉米CP923.94623.946÷(23.946+5.054)14.054=0.82572菜籽餅CP385.0545.054÷(23.946＋5.054)=0.1742837

第四步：組內(nèi)飼料配合比例調(diào)整:將第三步結(jié)果換成在配方中的比例。玉米：0.82572×(1-0.075)＝0.76379菜籽餅：0.17428×(1-0.075)＝0.16121

38最后配方比例：營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)CP13％玉米76.38％維生素預(yù)混料2％菜籽餅16.12％微量元素預(yù)混料2％CaHPO4.2H2O1％賴氨酸0.2％CaCO31.5％飼用抗菌素0.8％注：若添加劑中含有蛋白質(zhì)，則應(yīng)從原標(biāo)準(zhǔn)需要減出去,再進(jìn)行第三步。392.聯(lián)立方程法此法是利用數(shù)學(xué)上聯(lián)立方程求解法來(lái)計(jì)算飼料配方。優(yōu)點(diǎn):條理清晰，方法簡(jiǎn)單。缺點(diǎn):飼料種類多時(shí)，計(jì)算較復(fù)雜。40例如某豬場(chǎng)要配制含15%CP的混合飼料現(xiàn)有含CP9%的能量飼料（其中玉米占80%，大麥占20%）和含CP40%的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料，其方法如下：41

1)混合飼料中能量飼料占x%，蛋白質(zhì)補(bǔ)充料占y%。得：x＋y＝1002)能量混合料的粗蛋白質(zhì)含量為9%，補(bǔ)充飼料含粗蛋白質(zhì)為40%，要求配合飼料含粗蛋白質(zhì)為15%。得：0.09x＋0.40y＝1542（3）列聯(lián)立方程：

x＋y＝1000.09x＋0.40y＝15（4）解聯(lián)立方程，得出：x＝80.65y＝19.3543（5）求玉米、大麥在配合飼料中所占的比例：玉米占比例＝80.65%×80%＝64.52%大麥占比例＝80.65%×20%＝16.13%因此，配合飼料中玉米、大麥和蛋白質(zhì)補(bǔ)充料各占64.52%、16.13%及19.35%。443.試差法基本計(jì)算過(guò)程如下：

1)．確定要在配方中使用的飼料原料種數(shù)

能量飼料和蛋白飼料種數(shù)最好不要超過(guò)5—7種。并準(zhǔn)備好飼料營(yíng)養(yǎng)成分。2）按營(yíng)養(yǎng)學(xué)，飼料學(xué)的知識(shí)，初步確定配合比例。

比例總和等于100％。

45（3）根據(jù)原料成分計(jì)算營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

共累計(jì)出各營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的總合。（4）判定是否滿足需要若不滿足需要，則重新調(diào)整比例，反復(fù)3一4的步驟。調(diào)整比例沒(méi)有一般性的規(guī)律，主要靠經(jīng)驗(yàn)。若符合要求，則計(jì)算結(jié)束。46試差法

基本步驟：

1、查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；

2、查飼料營(yíng)養(yǎng)成分價(jià)值表；

3、確定各種原料的大致用量；

4、計(jì)算各營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，并與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，修改，與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)差值在±5%以內(nèi)；

5、調(diào)整配方，確定各種原料的用量。47例如，用玉米、麥麩、豆粕、棉籽粕、進(jìn)口魚(yú)粉、石粉、磷酸氫鈣、食鹽、維生素預(yù)混料和微量元素預(yù)混料，配合0～6周齡雛雞飼糧。48第一步確定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)從蛋雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中查得0～6周齡雛雞飼糧的營(yíng)養(yǎng)水平為ME11.92MJ／kg，CP18%，Ca0.8%，P0.7%，Lys0.85%、Met0.30%、Cys0.30%。49

第二步查飼料營(yíng)養(yǎng)成分表量

MEMJ／kgCP%Ca%P%Lys%Met%Cys%玉米13.477.80.020.270.230.150.15麥麩6.8215.70.110.920.580.130.26豆粕9.8344.00.330.622.660.620.68棉粕8.4943.50.281.041.970.580.68魚(yú)粉12.1862.53.963.055.121.660.55磷酸氫鈣——23.3018.00———石粉——36.00————50第三步:按能量和蛋白質(zhì)的需求量初擬配方根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，初步擬定飼糧中各種飼料的比例。雛雞飼糧中各類飼料比例一般為：能量飼料65%～70%，蛋白質(zhì)飼料25%～30%，礦物質(zhì)飼料等3%～3.5%（其中維生素和微量元素預(yù)混料一般各為0.5%）。51據(jù)此先擬定蛋白質(zhì)飼料用量（按占飼糧的26%估計(jì)）；棉籽粕適口性差并含有毒物質(zhì)，飼糧中用量有一定限制，可設(shè)定為3%；魚(yú)粉價(jià)格較貴，一般不希望多用，根據(jù)雞的采食習(xí)性，可定為4%；則豆粕可擬定為19%（26%-3%-4%）。礦物質(zhì)飼料等擬按3%后加。能量飼料中麥麩暫設(shè)為7%，玉米則為64%（100%-3%-7%-26%），計(jì)算初擬配方結(jié)果，如下表。52原料飼糧組成（%）

ME（MJ／kg）

CP（%）飼料原料中飼糧中飼料原料中飼糧中

①②①×②③①×③玉米6413.478.6217.84.99麥麩76.820.47715.71.10豆粕199.831.86844.08.36魚(yú)粉412.180.48762.52.50棉粕38.490.25543.51.31合計(jì)9711.7118.26標(biāo)準(zhǔn)11.9218.0053第四步調(diào)整配方使能量和粗蛋白質(zhì)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定量。采用方法是降低配方中某一飼料的比例，同時(shí)增加另一飼料的比例，二者的增減數(shù)相同，即用一定比例的某一種飼料代替另一種飼料。計(jì)算時(shí)可先求出每代替1%時(shí)，飼糧能量和蛋白質(zhì)改變的程度，然后結(jié)合第三步中求出的與標(biāo)準(zhǔn)的差值，計(jì)算出應(yīng)該代替的百分?jǐn)?shù)。54經(jīng)計(jì)算上述配方，飼糧中ME濃度比標(biāo)準(zhǔn)低0.21MJ／kg，CP高0.26%。用能量高和粗蛋白質(zhì)低的玉米代替麥麩，每代替1%可使能量升高0.066MJ／kg[即（13.47-6.82）×1%]，粗蛋白質(zhì)降低0.08[即（15.7-7.8）×1%]。可見(jiàn)，以3%玉米代替3%麥麩則飼糧能量和粗蛋白質(zhì)均與標(biāo)準(zhǔn)接近（分別為11.91MJ／kg和18.02），而且蛋能比與標(biāo)準(zhǔn)相符合。則配方中玉米改為67%，麥麩改為4%。55第五步：計(jì)算礦物質(zhì)飼料和氨基酸用量

調(diào)整后配方的鈣、磷、賴氨酸、蛋氨酸含量計(jì)算結(jié)果見(jiàn)下表。56原料飼糧組成CaPLysMetCys玉米670.0130.1810.1540.1000.100麥麩40.0040.0370.0230.0050.010豆粕190.0630.1180.5050.1180.129魚(yú)粉40.1580.1220.2050.0660.022棉粕30.0010.0310.0590.0170.020合計(jì)970.2390.4890.950.3060.281標(biāo)準(zhǔn)0.800.700.850.300.30與標(biāo)準(zhǔn)比較-0.561-0.211+0.10+0.006-0.019

0.30－0.019與標(biāo)準(zhǔn)比較

－0.211

＋0.006

57根據(jù)配方計(jì)算結(jié)果知，飼料中鈣比標(biāo)準(zhǔn)低0.561%，磷低0.211%。因磷酸氫鈣中含有鈣和磷，所以先用磷酸氫鈣來(lái)滿足磷，需磷酸氫鈣0.211％÷18％=1.17%。1.17%磷酸氫鈣可為飼糧提供鈣23.3%×1.17%=0.271%，鈣還差0.561%-0.271%=0.29%，可用含鈣36%的石粉補(bǔ)充，約需0.29％÷36％=0.81%。58Lys含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)0.1%，說(shuō)明不需另加賴氨酸。Met+Cys比標(biāo)準(zhǔn)低0.013%，可用蛋氨酸添加劑來(lái)補(bǔ)充。食鹽用量可設(shè)定為0.30%，維生素預(yù)混料（多維）用量設(shè)為0.2%，微量元素預(yù)混料用量設(shè)為0.5%。59原估計(jì)礦物質(zhì)飼料＋添加劑＝3%?，F(xiàn)根據(jù)設(shè)定結(jié)果，計(jì)算各種礦物質(zhì)飼料和添加劑實(shí)際總量：磷酸氫鈣+石粉+蛋氨酸+食鹽+維生素預(yù)混料+微量元素預(yù)混料＝1.17%+0.81%+0.013%+0.20%+0.3%+0.5%＝2.993%，比估計(jì)值低3%-2.993%=0.007%，這樣的結(jié)果不必再算，可在玉米或麥麩中增加0.007%即可。一般情況下，在能量飼料調(diào)整不大于1%時(shí)，對(duì)飼糧中能量、粗蛋白質(zhì)等指標(biāo)引起的變化不大。60第六步:列出配方及主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)原料配比（％）成分含量玉米67.007ME(MJ/kg）11.91麥麩4.00CP（%）18.02豆粕19.00Ca（%）0.80魚(yú)粉4.00P（%）0.67棉粕3.00Lys（%）0.85石粉0.81Met+Cys（%）0.60磷酸氫鈣1.17食鹽0.30蛋氨酸0.013

Vit預(yù)混料0.20

Min預(yù)混料0.50

合計(jì)100.00

61復(fù)習(xí)思考題詳見(jiàn)P144626364

（二）設(shè)計(jì)方法

全價(jià)飼糧配方設(shè)計(jì)的方法很多，如四角形法、試差法、公式法、線性規(guī)劃法、計(jì)算機(jī)法等。目前養(yǎng)殖專業(yè)戶和一些小型養(yǎng)場(chǎng)多采用試差法，而大型養(yǎng)殖場(chǎng)多采用計(jì)算機(jī)法。65試差法

基本步驟：

1、查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；

2、查飼料營(yíng)養(yǎng)成分價(jià)值表；

3、確定各種原料的大致用量；

4、計(jì)算各營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，并與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，修改，與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)差值在±5%以內(nèi)；

5、調(diào)整配方，確定各種原料的用量。66

生產(chǎn)實(shí)例：

利用玉米、豆餅、花生餅、魚(yú)粉、碎米、麥麩、骨粉、石粉及食鹽、添加劑預(yù)混料，為產(chǎn)蛋率80%以上的母雞配合飼糧。

67第一步：根據(jù)飼喂對(duì)象及現(xiàn)有的飼料種類列出飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料成分表項(xiàng)目代謝能（MJ/kg）粗蛋白質(zhì)（%）鈣（%）總磷（%）蛋+胱（%）賴氨酸（%）魚(yú)粉12.13623.912.92.214.34豆餅11.0543.00.320.501.082.45花生餅12.2643.90.250.521.021.35玉米14.048.60.040.210.310.29碎米14.108.80.040.230.340.36麥麩7.2415.40.141.060.480.47骨粉--36.416.4--石粉--37---飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋率>80%11.516.53.50.60.63-0.730.3768第二步：初步確定各種飼料的用量，算出其營(yíng)養(yǎng)成分。

假設(shè)初步確定各種飼料的比例：

魚(yú)粉5%，花生餅5%，豆餅10%，碎米10%，麥麩6%，食鹽0.37%，骨粉1%，石粉7%，添加劑0.5%，玉米55.13%。

飼料比例初步確定后列表，計(jì)算出各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量：69飼料種類飼料比例（%）代謝能（MJ/kg）粗蛋白（%）鈣（%）總磷（%）蛋+胱（%）賴氨酸（%）魚(yú)粉50.05*12.13=0.6070.05*62=3.1000.05*3.91=0.1960.05*2.9=0.1450.05*2.21=0.1110.05*4.35=0.218豆餅101.2554.3000.0320.0500.1080.245花生餅50.6152.1950.0130.0260.0510.068玉米55.137.6074.7390.0220.1160.1710.160碎米101.1400.8800.0040.0230.0340.036麥麩60.4350.9240.0080.0640.0290.028骨粉1--0.3640.164--石粉7--2.590---食鹽0.37------添加劑0.5------合計(jì)10011.91616.1383.2290.5880.5040.755相差0.416-0.36270

第三步：調(diào)整配方中粗蛋白和代謝能含量

根據(jù)以上初步確定的配方來(lái)看，代謝能比營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)多0.416MJ/kg，而粗蛋白質(zhì)比飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)少0.362%，這樣可利用豆餅代替部分玉米含量進(jìn)行調(diào)整，若粗蛋白質(zhì)高于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，同樣也可玉米代替部分豆餅含量進(jìn)行調(diào)整。

從飼料營(yíng)養(yǎng)成分表中可查出豆餅的粗蛋白質(zhì)含量為43%，而玉米的粗蛋白質(zhì)含量為8.6%，豆餅中粗蛋白質(zhì)含量比玉米高34.4%（43%-8.6%），可用0.362%/34.4%*100%=1.052的豆餅代替玉米就能滿足粗蛋白質(zhì)的需要。

第一次調(diào)整后的配方及營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算：71飼料種類飼料比例（%）代謝能（MJ/kg）粗蛋白（%）鈣（%）總磷（%）蛋+胱（%）賴氨酸（%）魚(yú)粉50.6073.1000.1960.1450.1110.218豆餅11.0521.2264.7730.0360.0560.1200.272花生餅50.6152.1950.0130.0260.0510.068玉米54.0787.6064.6530.0220.1140.1680.157碎米101.1400.8800.0040.0230.0340.036麥麩60.4350.9240.0080.0640.0290.028骨粉1--0.3640.164--石粉7--2.590---食鹽0.37------添加劑0.5------合計(jì)10011.88916.5253.2330.5920.5130.779相差0.3890.025-0.267-0.008-0.1170.40972

第四步：平衡鈣磷，補(bǔ)充添加劑

根據(jù)以上計(jì)算結(jié)果與營(yíng)養(yǎng)需要比較，鈣缺0.267%，可用0.267%/37%*100%=0.722%石粉代替玉米，可滿足鈣的需要。

氨基酸、維生素和微量元素添加劑，按照說(shuō)明添加。

經(jīng)過(guò)調(diào)整過(guò)的配方中所有營(yíng)養(yǎng)已基本滿足要求。73飼料種類飼料比例（%）代謝能（MJ/kg）粗蛋白（%）鈣（%）總磷（%）蛋+胱（%）賴氨酸（%）魚(yú)粉50.6073.1000.1960.1450.1110.218豆餅11.0521.2264.7730.0360.0560.1200.272花生餅50.6152.1950.0130.0260.0510.068玉米53.3567.5064.6410.0220.1120.1660.155碎米101.1400.8800.0040.0230.0340.036麥麩60.4350.9240.0080.0640.0290.028骨粉1--0.3640.164--石粉7.772--2.849---食鹽0.37------添加劑0.5------合計(jì)10011.80016.5133.4920.5920.5130.779相差0.3000.013-0.008-0.008-0.1170.40974

調(diào)整后的配方：

魚(yú)粉5%，花生餅5%，豆餅10%，碎米10%，麥麩6%，實(shí)驗(yàn)0.37%，骨粉1%，石粉7%，添加劑0.5%，玉米55.13%

氨基酸、維生素和微量元素添加劑，按照說(shuō)明添加。75第三節(jié)濃縮飼料配方設(shè)計(jì)

濃縮飼料配方的設(shè)計(jì)濃縮飼料的使用76一、濃縮飼料配方設(shè)計(jì)方法與步驟

由全價(jià)飼料配方推算出濃縮飼料配方

1、由配制出的全價(jià)配合飼料配方求濃縮飼料配方設(shè)計(jì)的系數(shù)，即用100%減去全價(jià)配合飼料中能量飼料所占的百分?jǐn)?shù)。

2、用系數(shù)分別除濃縮飼料將使用的各種飼料占全價(jià)配合飼料的百分?jǐn)?shù)，得到所要配制的濃縮飼料配方。

3、列出濃縮飼料配方。

4、標(biāo)明產(chǎn)品用法、用量。77生產(chǎn)舉例

1.全價(jià)配方如下：

玉米69.00%豆餅14.47%花生餅4%魚(yú)粉2%

骨粉0.73%石粉8.5%食鹽0.3%

DL蛋氨酸0.02%預(yù)混料1.00%

2.能量飼料69.00%

則濃縮料應(yīng)占100%-69.00%=31.00%

3.豆餅14.47/31.00×100=46.68

花生餅4/31.00×100=12.90

魚(yú)粉2/31.00×100=6.45

骨粉0.73/31.00×100=2.35

石粉8.5/31.00×100=27.42

食鹽0.3/31.00×100=0.97

DL蛋氨酸0.02/31.00×100=0.06

預(yù)混料1.00/31.00×100=3.22

78

4.列出濃縮飼料配方，并計(jì)算其營(yíng)養(yǎng)水平

豆餅46.68%

花生餅12.90%

魚(yú)粉6.45%

骨粉2.35%

石粉27.42%

食鹽0.97%

DL蛋氨酸0.06%

預(yù)混料3.22%

5.標(biāo)準(zhǔn)用法

每31份濃縮料加69份玉米。79二、濃縮飼料的使用

1.按固定比例配制一般濃縮飼料在全價(jià)料中在20—40%范圍內(nèi)，以30%為普遍。2.按靈活比例配制對(duì)于通用濃縮飼料常推薦有各種比例。3.使用前各種原料必須混合均勻。為保證濃縮飼料的使用效果，有條件者，應(yīng)配置相應(yīng)的飼料混合機(jī)等設(shè)備。804.濃縮飼料貯藏及使用期在貯藏濃縮飼料時(shí)，要注意通風(fēng)、陰涼、避光，嚴(yán)防潮濕、雨淋和爆曬，提供良好的貯藏條件。濃縮飼料最好在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)使用完，對(duì)于超過(guò)保質(zhì)期的濃縮飼料一定要慎用。81第四節(jié)

添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)

82一、設(shè)計(jì)步驟

1、確定預(yù)混料中的添加劑種類和有效成份在日糧中的添加量。

2、根據(jù)有效成分在日糧中的添加量，依有效成份在各種原料中的含量，確定在日糧中商品制劑的添加量。

3、確定日糧中此預(yù)混料的添加比例

4、推算出載體或稀釋劑的需要量

5、計(jì)算出此預(yù)混料中各原料的比例

83生產(chǎn)實(shí)例

為肉仔雞前期（0-4周齡）設(shè)計(jì)微量元素預(yù)混料配方，要求在