2022年食品安全工作總結(jié)

2022年食品安全工作總結(jié)

2022年食品平安工作總結(jié)篇1

xx區(qū)20xx年食品平安宣揚(yáng)周活動(dòng)總結(jié)為動(dòng)員全社會(huì)關(guān)懷、支

持和參加食品平安工作，增加全社會(huì)對(duì)食品平安的參加意識(shí)，普及食

品平安科學(xué)學(xué)問(wèn)，仔細(xì)貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工

作的打算》（國(guó)發(fā)［20xx）23號(hào)）、《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安

工作的看法》（蘇政發(fā)（20xx）10號(hào)）等文件精神，依據(jù)《xx市食品

平安委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年食品平安宣揚(yáng)周活動(dòng)的通知》（x

食安委辦［20xx）6號(hào)）要求，5月20日至26日，我區(qū)食安委仔細(xì)

組織部署，各成員單位圍繞宣揚(yáng)活動(dòng)主題，突出宣揚(yáng)重點(diǎn)，有方案、

有步驟地開(kāi)展了形式多樣、資料豐富的食品平安宣揚(yáng)周活動(dòng)?，F(xiàn)將活

動(dòng)開(kāi)展?fàn)顩r總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，細(xì)心組織我區(qū)食安委領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品平

安宣揚(yáng)周活動(dòng)，特地成立了以區(qū)食安委辦公室主任、區(qū)衛(wèi)生局ju長(zhǎng)

為組長(zhǎng)的宣揚(yáng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參加全區(qū)宣揚(yáng)活動(dòng),

指導(dǎo)各成員單位開(kāi)展宣揚(yáng)周活動(dòng)。各成員單位也分別明確了分管領(lǐng)導(dǎo)

以及詳細(xì)實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣揚(yáng)周活動(dòng)做好了充分的預(yù)備。

二、方案詳細(xì)，目的明確圍繞此次食品平安宣揚(yáng)周活動(dòng)的主題

“關(guān)注食品平安、共創(chuàng)健康生活！〃，根據(jù)"結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼

近生活”的要求，我們制定了具體的宣揚(yáng)周活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用

各種宣揚(yáng)手段，透過(guò)開(kāi)展大型廣場(chǎng)宣揚(yáng)詢問(wèn)活動(dòng)、食品平安教育課等

1

活動(dòng)，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)、印發(fā)宣揚(yáng)材料、實(shí)物比較

等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣揚(yáng)，以吸引廣闊人民群眾

的關(guān)注，程度的擴(kuò)大宣揚(yáng)面，大力營(yíng)造人人關(guān)懷、重視食品平安的社

會(huì)氛圍。

三、資料豐富，效果明顯5月23日上午9：00,我區(qū)組織區(qū)

衛(wèi)生、工商、市容、農(nóng)辦等部門(mén)及相關(guān)街道辦事處在廣場(chǎng)進(jìn)行了大型

廣場(chǎng)宣揚(yáng)詢問(wèn)活動(dòng)，以橫幅、展板、發(fā)放宣揚(yáng)材料、現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)和實(shí)物

比較等形式，向過(guò)往群眾宣揚(yáng)食品平安法律法規(guī)、食品平安專項(xiàng)整治

成果以及食品平安科普學(xué)問(wèn)，共發(fā)放宣揚(yáng)材料20xx多份，詢問(wèn)服務(wù)

群眾100多人次，收到了良好的宣揚(yáng)效果。5月24日下午，區(qū)文教

體局、區(qū)衛(wèi)生局組織養(yǎng)分與食品衛(wèi)生專家在xx中學(xué)給同學(xué)們上了一堂

生動(dòng)的公開(kāi)課，使近千名同學(xué)對(duì)身邊的一些存在平安隱患的食品生產(chǎn)

經(jīng)營(yíng)行為、不健康食品等有了一個(gè)初步的熟悉，增加了自我愛(ài)護(hù)意識(shí)。

區(qū)衛(wèi)生局在加強(qiáng)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位巡查的同時(shí):廣泛宣揚(yáng)食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn),

結(jié)合建立國(guó)家衛(wèi)生城市工作，召集轄區(qū)大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人近200

人舉辦了一期食品平安專題講座，強(qiáng)調(diào)各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格自律，

守法經(jīng)營(yíng)。

此外，區(qū)工商分局在轄區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立食品平安宣揚(yáng)點(diǎn)，

以橫幅、宣揚(yáng)展板、宣揚(yáng)欄等形式廣泛宣揚(yáng)食品平安學(xué)問(wèn)。各街道辦

事處也在部分社區(qū)懸掛了宣揚(yáng)橫幅，專心參加宣揚(yáng)活動(dòng)。本次食品平

安宣揚(yáng)周活動(dòng)，全區(qū)共舉辦大型現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)宣揚(yáng)活動(dòng)1次，食品平安專

題講座1次，食品平安公開(kāi)課1次，設(shè)立食品平安宣揚(yáng)點(diǎn)4個(gè)，懸掛

2

宣揚(yáng)橫幅25條，制作宣揚(yáng)展板22塊、宣揚(yáng)欄及板報(bào)15塊，發(fā)放宣

揚(yáng)材料3000多份，宣揚(yáng)、詢問(wèn)、服務(wù)群眾近5000人。透過(guò)食品平安

宣揚(yáng)周活動(dòng)，普及了食品平安科普學(xué)問(wèn)，增加了群眾的自我愛(ài)護(hù)意識(shí)

和維權(quán)意識(shí)，全區(qū)上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參加食品平安的良好

氛圍逐步構(gòu)成。

2022年食品平安工作總結(jié)篇2

幼兒園食品衛(wèi)生平安工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼

兒園的穩(wěn)定和進(jìn)展。抓好、開(kāi)展好幼兒園的食品衛(wèi)生平安工作，是保

障師生健康平安，敬重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以

人為本，促進(jìn)孩子的全面進(jìn)展的需要。一年來(lái)，在縣委、政府和縣教

育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門(mén)的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)

生平安工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終仔細(xì)貫徹執(zhí)行食品

衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安管理，有

效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。依

據(jù)與縣教育局簽訂的《20_年平安工作目標(biāo)管理考評(píng)責(zé)任狀》的詳細(xì)

要求及工作責(zé)任，根據(jù)上級(jí)部門(mén)的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我

園20_年食品衛(wèi)生平安工作做如下總結(jié)：

一、提高熟悉，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)

抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生平安工作列入了幼兒園工作的重要議事日

程。

1、分別召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議和教職工大會(huì)，組織學(xué)習(xí)景教字

3

(20_)號(hào)文件及普教基發(fā)【20_】號(hào)文件《市教育局轉(zhuǎn)發(fā)市食

品平安委員會(huì)關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通

知》、教字20_號(hào)文件《縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的

緊急通知》，組織學(xué)習(xí)縣教育局和縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)

的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品平安事故的預(yù)警公告》，做到隨時(shí)提高食

品衛(wèi)生平安防范意識(shí)。

2、組織教職工特殊是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)

生法》、《飲食衛(wèi)生"五四〃制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。

要求教職工提高責(zé)任意識(shí)，增加平安意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，切實(shí)熟悉

到幼兒食品衛(wèi)生平安工作的重要性，確保幼兒的平安與健康。

二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量

1、制定完善各種食品衛(wèi)生平安制度

共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生平安管理制度：即《飲食衛(wèi)生制

度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加

工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫(kù)房原料管理登記制度》、

《原料選購(gòu)索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人

員衛(wèi)生學(xué)問(wèn)與健康檢查制度》。

2、食堂衛(wèi)生管理

保持食堂內(nèi)環(huán)境干凈，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、

無(wú)嶂螂、無(wú)鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見(jiàn)本色;食堂室

內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、潔凈，做到清潔衛(wèi)生專人

負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂常常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛

4

網(wǎng)，門(mén)窗潔凈光明;紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔光明。廚房用

具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放

在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體平安、無(wú)害;工作人員在工

作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作;工作

人員下班前仔細(xì)檢查門(mén)窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，

確保各項(xiàng)平安。

2022年食品平安工作總結(jié)篇3

為切實(shí)加強(qiáng)食品平安工作，仔細(xì)貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院和省政府《關(guān)

于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的實(shí)施看法》及市、區(qū)政府相關(guān)文件精神，

我局把食品平安工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣闊

人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命平安、事關(guān)黨

和政府形象的大事來(lái)抓。一年來(lái)，在區(qū)委、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確

領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食品平安委員會(huì)的詳細(xì)指導(dǎo)下，在各有關(guān)部門(mén)的大力支

持協(xié)作下，我局全面動(dòng)員，統(tǒng)一思想，提高熟悉，明確責(zé)任，細(xì)心組

織，周密支配。仔細(xì)開(kāi)展食品平安監(jiān)督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過(guò)艱苦努

力，取得了肯定的成果。現(xiàn)將我局食品平安工作狀況總結(jié)匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度

為了加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管，我們商務(wù)局托付縣公安

局稅偵大隊(duì)執(zhí)法，堅(jiān)持"內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓

起，嚴(yán)格"三證〃、檢疫、檢驗(yàn)制度，對(duì)屠宰場(chǎng)內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、

運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)峻打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等

不法行為。同時(shí):開(kāi)展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格

5

規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識(shí)追溯制度，統(tǒng)一的

臺(tái)帳和證章制度，對(duì)私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報(bào)制度，對(duì)流通環(huán)

節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控，嚴(yán)峻打擊私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕了"問(wèn)題

肉”的上市，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重

大疫情發(fā)生時(shí)，我們堅(jiān)持對(duì)生豬屠宰場(chǎng)實(shí)行"日?qǐng)?bào)制"，堅(jiān)固樹(shù)立“平

安第一，預(yù)防為主"意識(shí)，準(zhǔn)時(shí)把握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、

疫情掌握期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價(jià)肉。

（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。

我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)峻打擊私屠濫宰行為的緊急通

知》和《XX市XX區(qū)食品平安委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)XX區(qū)"瘦肉精〃專

項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》等文件精神要求。為切實(shí)做好我區(qū)生豬

定點(diǎn)屠宰廠專項(xiàng)整治工作，我局高度重視，并成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng),

分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、商務(wù)局市場(chǎng)股人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)

小組，明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)等，確保整治

工作有序開(kāi)展。同時(shí)組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開(kāi)肉食品平安工

作會(huì)議，仔細(xì)學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《病害豬無(wú)害化處理方法》

《甘肅省家畜屠宰管理方法》和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精

神，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會(huì)責(zé)任感及肉食品平安

防范意識(shí)，提升其管理水平，有效預(yù)防和杜絕了肉食品平安事故的發(fā)

生。

（二）強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量平安

我局制定了《XX市XX區(qū)商務(wù)局XX年食品平安工作方案》就我

6

區(qū)2家定點(diǎn)屠宰廠的各項(xiàng)工作進(jìn)行了詳細(xì)部署，以加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠

宰活動(dòng)的監(jiān)督管理，為了有效預(yù)防、準(zhǔn)時(shí)掌握和削減食品平安事故的

危害，保障人民群眾身體健康與生命平安，維護(hù)正常的社會(huì)秩序，制

定了《XX市xx區(qū)商務(wù)局重大食品平安應(yīng)急預(yù)案》。完成了“XX市XX區(qū)

九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠""XX市XX區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠〃的技術(shù)改造項(xiàng)

目，兩家屠宰廠（場(chǎng)）依據(jù)各自詳細(xì)狀況，分別按以下內(nèi)容進(jìn)行改造：（一）

改造屠宰間、待宰間和急宰間等;（二）屠宰車(chē)間地面硬化，墻面彩鋼貼

面;（三）人員及肉品出入口與運(yùn)輸活畜出入口分開(kāi)設(shè)立，活畜出入口設(shè)

置消毒池;（四）建筑清洗池、放血平臺(tái)、燙毛灶臺(tái)及內(nèi)臟整理操作臺(tái)，

并且池和臺(tái)表面要貼瓷磚乂五）安裝機(jī)械化或半機(jī)械化屠宰設(shè)施，包括

脫毛機(jī)、提升機(jī)、吊掛軌道、燙鍋等;（六）建設(shè)無(wú)害化處理設(shè)施;（七）建

設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施。項(xiàng)目總投資為82.7萬(wàn)元（其中：XX市XX

區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠投資70.7萬(wàn)元，xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰

廠投資12萬(wàn)元）。"xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠〃技術(shù)改造項(xiàng)目已通

過(guò)甘肅省商務(wù)廳的評(píng)審驗(yàn)收。目前，兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造

投入生產(chǎn)。截止10月底，屠宰生豬75607頭，檢出病害豬及不行食

用的生豬產(chǎn)品379頭，全部進(jìn)行了無(wú)害化處理，保障了我區(qū)肉品消費(fèi)

平安。另外，我區(qū)活禽屠宰市場(chǎng)與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、百貨市場(chǎng)相

互混合、分布分散，不符合國(guó)家有關(guān)動(dòng)物防疫、公共衛(wèi)生、城市建設(shè)、

環(huán)境愛(ài)護(hù)等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)開(kāi)辦條件，為規(guī)范

我區(qū)活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序，便于市場(chǎng)監(jiān)管，防止高致病性禽流感通過(guò)市

場(chǎng)環(huán)節(jié)傳播，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)平安，向市商務(wù)局申報(bào)了活禽屠

7

宰市場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目。

為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和

指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實(shí)施生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、

臺(tái)賬登記、病害豬無(wú)害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度;二是要求企業(yè)嚴(yán)格根

據(jù)生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬

在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷(xiāo)

售，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，禁止流入

市場(chǎng)銷(xiāo)售。

（三）強(qiáng)化規(guī)范屠宰，突出重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查。

在專項(xiàng)整治中，根據(jù)工作職責(zé)仔細(xì)開(kāi)展生豬屠宰及肉食品市場(chǎng)

專項(xiàng)整治工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢

驗(yàn)等管理制度的落實(shí)狀況、臺(tái)賬登記狀況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范狀況等。

嚴(yán)峻查處私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉和違反《生

豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為。通過(guò)

抽查，未查出有"瘦肉精”的生豬及肉制品、血脖肉、地溝油、病害及

注水豬肉流入市場(chǎng);對(duì)檢查發(fā)覺(jué)的問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)向企業(yè)提出了整改看法，

并下發(fā)了整改通知，對(duì)企業(yè)整改落實(shí)狀況進(jìn)行跟蹤檢查。重點(diǎn)檢查城

鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā)、易發(fā)地區(qū)，在XX區(qū)嶗口鎮(zhèn)檢查發(fā)覺(jué)有

兩戶人銷(xiāo)售無(wú)檢疫生豬肉品經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)覺(jué)這兩家人從事私

屠濫宰活動(dòng)，我局當(dāng)即派出四名工作人員對(duì)其實(shí)行行政懲罰，予以依

法取締，徹底搗毀了私屠濫宰窩點(diǎn)。

（四）廣泛開(kāi)展宣揚(yáng)，營(yíng)造良好氛圍。在活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，充分利

8

用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進(jìn)行廣泛宣揚(yáng)。采納電子顯示屏宣揚(yáng)

活動(dòng)標(biāo)語(yǔ)和發(fā)放宣揚(yáng)資料、現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)等方式，組織開(kāi)展了以“嚴(yán)禁私

屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉、瘦肉精"為主題的

食品平安活動(dòng)周宣揚(yáng)活動(dòng)。此次專項(xiàng)活動(dòng)共懸掛宣揚(yáng)打擊制售"瘦肉

精”豬肉、血脖肉、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣揚(yáng)橫幅，向生

豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的一封信》，發(fā)放各種

宣揚(yáng)資料500份。

二、開(kāi)展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)及"窗口服務(wù)月”活動(dòng)

根據(jù)省商務(wù)廳《關(guān)于以服務(wù)全省大型節(jié)會(huì)活動(dòng)為主線，進(jìn)一步

推動(dòng)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)及"窗口服務(wù)月〃活動(dòng)的實(shí)施看法》（甘商務(wù)服

管發(fā)（）215號(hào)）及《XX市商務(wù)局開(kāi)展全市餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)及“窗

口服務(wù)月''活動(dòng)實(shí)施方案》（定市商務(wù)發(fā)口65號(hào)），結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)

實(shí)際，就深化推動(dòng)全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動(dòng)，成

立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了實(shí)施方案。并組織對(duì)全區(qū)的餐飲業(yè)、住宿業(yè)等

服務(wù)業(yè)進(jìn)行了調(diào)查摸底，現(xiàn)全區(qū)有酒樓、飯莊、餐館、食府、餐飲店

鋪80家，酒店、賓館、飯店、款待所109家。在現(xiàn)有的餐飲業(yè)、住

宿業(yè)開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)及"窗口服務(wù)月〃活動(dòng)，以“為民服務(wù)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)〃為主

題，以“三亮三比三爭(zhēng)創(chuàng)"為載體，大力開(kāi)展創(chuàng)建綠色飯店和節(jié)能降耗

活動(dòng)。在餐飲服務(wù)業(yè)全力抓好精品隴菜工程。開(kāi)展打擊濫用食品添加

劑專項(xiàng)行動(dòng)。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)"四推動(dòng)五爭(zhēng)先”主題實(shí)踐活動(dòng)，充分

發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，深化推動(dòng)餐飲服務(wù)

業(yè)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)"窗口服務(wù)月”活動(dòng)。主要開(kāi)展?fàn)巹?chuàng)餐飲服務(wù)業(yè)先鋒活動(dòng)，

9

爭(zhēng)創(chuàng)黨員服務(wù)先鋒活動(dòng)，在全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)起誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、優(yōu)質(zhì)服

務(wù)倡議等活動(dòng)。全面提升餐飲服務(wù)業(yè)窗口單位服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,

讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)帶來(lái)的新變化，真正得到實(shí)惠好處。

今年甘肅省舉辦精品隴菜認(rèn)定會(huì)我區(qū)上報(bào)了"鳳城大酒店"6個(gè)特色菜

（古洲酸辣燒鯨魚(yú)、鳳城土炳羊肉、鳳城太子羊排、小炒皇、鍋?zhàn)兴?/p>

菜洋芋、隴原黃炳雞）參會(huì)，為創(chuàng)建精品隴菜品牌店，為促進(jìn)餐飲業(yè)

做大做強(qiáng)上水平奠定基礎(chǔ)。依據(jù)《關(guān)于公布精品隴菜認(rèn)定結(jié)果的通知》

（甘商務(wù)服管發(fā)297號(hào)）經(jīng)省進(jìn)展精品隴菜領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室討論，

并依據(jù)評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)打分狀況，我區(qū)上報(bào)了“鳳城大酒店”“特色菜古洲酸

辣燒觥魚(yú)〃、“鳳城土炳羊肉〃、“鳳城太子羊排〃、“鍋?zhàn)兴岵搜笥?4個(gè)

菜品認(rèn)定為精品隴菜。

三、加強(qiáng)酒類(lèi)市場(chǎng)工作的監(jiān)管力度

XX年，我局酒類(lèi)商品市場(chǎng)管理工作仔細(xì)貫徹落實(shí)省、市酒類(lèi)

商品管理局和區(qū)委、區(qū)政府工作會(huì)議精神，以貫徹依法治國(guó)基本方略,

提高依法行政水平為基本原則，根據(jù)“整頓、規(guī)范、穩(wěn)定、提高〃的方

針，以整頓酒類(lèi)市場(chǎng)為重點(diǎn)，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，狠抓《酒類(lèi)流通管理

方法》和《甘肅省酒類(lèi)商品管理?xiàng)l例》的貫徹落實(shí)，打擊制售假冒偽

劣酒類(lèi)商品的違法活動(dòng)，建立統(tǒng)一、開(kāi)放、競(jìng)爭(zhēng)、有序的酒類(lèi)商品市

場(chǎng)為目標(biāo)，真抓實(shí)干，創(chuàng)新務(wù)實(shí)，推動(dòng)了全區(qū)酒類(lèi)商品管理工作的全

面進(jìn)展。

（一）做好酒類(lèi)商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作

為規(guī)范我區(qū)酒類(lèi)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體資格，維護(hù)酒類(lèi)市場(chǎng)的正常秩

10

序，依據(jù)商務(wù)部《酒類(lèi)流通管理方法》和《甘肅省酒類(lèi)商品管理?xiàng)l例》

的規(guī)定，仔細(xì)做好酒類(lèi)批發(fā)許可證的核發(fā)工作。目前我區(qū)共有酒類(lèi)批

發(fā)企業(yè)57家，其中XX年度新辦批發(fā)許可證3家，換證5家。

通過(guò)換*進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體資格、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)

營(yíng)條件和經(jīng)營(yíng)地址等的清理工作，依法查處無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)

于證照不符者，要求其辦理?yè)Q證手續(xù);對(duì)已停止批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類(lèi)

批發(fā)許可證予以注銷(xiāo);對(duì)酒管局辦理的證件，進(jìn)行年檢，確保證件登

記內(nèi)容與實(shí)際狀況相符，決不允許使用過(guò)期證件。逐步建立健全全區(qū)

酒類(lèi)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)基本狀況檔案。

（二）嚴(yán)格執(zhí)法，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷(xiāo)售酒類(lèi)

商品執(zhí)行狀況為重點(diǎn)

今年我局已向酒類(lèi)批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本，向城區(qū)酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)

者發(fā)放不向未成年人銷(xiāo)售酒類(lèi)商品警示標(biāo)志501份。通過(guò)對(duì)其執(zhí)行狀

況進(jìn)行檢查發(fā)覺(jué)，主要存在以下問(wèn)題：

一是對(duì)隨附單填寫(xiě)不規(guī)范。在檢查中往往看到有相當(dāng)一部分經(jīng)

營(yíng)者隨附單填寫(xiě)內(nèi)容不全，或不填備案登記號(hào)或未加蓋企業(yè)有效印章。

二是對(duì)不向未成年人銷(xiāo)售酒類(lèi)商品警示標(biāo)志的警示作用熟悉

不夠，張貼位置不符合要求。有一部分經(jīng)營(yíng)者找種?種理由不將標(biāo)志

張貼到醒目位置，致使標(biāo)志的警示作用難以充分發(fā)揮。

針對(duì)消失的問(wèn)題，我們樂(lè)觀應(yīng)對(duì)，對(duì)隨附單的填寫(xiě)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指

導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)《隨附單》的宣揚(yáng)力度，對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行培訓(xùn)，保證《隨

附單》制度深化實(shí)施;同時(shí)運(yùn)用教育、督促、懲罰等手段，教育經(jīng)營(yíng)

11

者自覺(jué)執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定，嚴(yán)厲查處向未成年人售酒的

行為，并在醒目位置明示警示標(biāo)志。

（三）樂(lè)觀做好酒類(lèi)零售備案登記工作

為更好整頓、規(guī)范酒類(lèi)市場(chǎng)，根據(jù)市酒管局的支配，對(duì)酒類(lèi)零

售商進(jìn)行調(diào)查摸底，已發(fā)放了《關(guān)于在全區(qū)實(shí)行酒類(lèi)商品流通零售備

案登記管理的通知》501份，現(xiàn)已辦理登記證501份。

（四伽強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管

在酒類(lèi)市場(chǎng)整頓中，共檢查酒類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)戶1186戶（次），超市

5家，酒類(lèi)批發(fā)戶65家，查封過(guò)期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，規(guī)

范無(wú)證批發(fā)戶2戶，責(zé)令停業(yè)整改。

四、存在的主要問(wèn)題

一是執(zhí)法管理力氣薄弱，執(zhí)法隊(duì)伍有待于加強(qiáng)。作為生豬屠宰

執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門(mén)因人員編制有限，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足,

一人身兼多項(xiàng)工作，監(jiān)管力度有限。

二是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場(chǎng)監(jiān)管牽涉職能部門(mén)多，消退監(jiān)管

死角，凈化肉品市場(chǎng)，高效開(kāi)展稽查工作難度過(guò)大。

三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)靜點(diǎn)屠宰工作全面綻開(kāi)難度較大，特殊是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地

區(qū)。其人口稀散，實(shí)施定點(diǎn)屠宰后，成本提高，肉品價(jià)格上揚(yáng)，老百

姓難以接受。

五、XX年工作準(zhǔn)備

（一）生豬定點(diǎn)屠宰工作

針對(duì)存在的問(wèn)題，我們將切實(shí)根據(jù)商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步

12

加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)峻打擊私屠濫宰，確保肉品質(zhì)量平安〃的指示

精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，扎實(shí)推動(dòng)定點(diǎn)屠宰

向縱深進(jìn)展，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量平安。

一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程。進(jìn)一步提

升改造機(jī)械化屠宰，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作，實(shí)行規(guī)?；?jīng)

營(yíng)，規(guī)范化進(jìn)展。

二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)峻打擊私屠濫宰，制售"瘦肉

精〃豬、注水豬、血脖肉、地溝油、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部

門(mén)合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，開(kāi)展定期不定期

的聯(lián)合檢查活動(dòng)，從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門(mén)豬肉質(zhì)量平安監(jiān)管

工作協(xié)調(diào)機(jī)制，連續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保不消失

生豬肉食品平安大事發(fā)生。

三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上

崗制度。督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)

學(xué)問(wèn)，提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)力量。

四是完善制度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰

管理和屠宰場(chǎng)內(nèi)部管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬

及肉品運(yùn)銷(xiāo)和檢驗(yàn)檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。

五是穩(wěn)步推動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)靜點(diǎn)屠宰工作，充分利用萬(wàn)村千鄉(xiāng)、農(nóng)家超

市等網(wǎng)絡(luò)，搞好放心肉品配送。

（二）酒類(lèi)市場(chǎng)管理工作，切實(shí)履行酒類(lèi)市場(chǎng)打假職能

一是強(qiáng)化輿論宣揚(yáng)。進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)《條例》、《方法》及酒類(lèi)商

13

品學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)詢問(wèn)活動(dòng)，提高廣闊人民群眾的鑒別力量和自我防護(hù)意

識(shí)，增加酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，提高消費(fèi)者自我*的力

量。同時(shí)和新聞媒體合作，準(zhǔn)時(shí)通報(bào)工作進(jìn)展?fàn)顩r，并定期公示整治

結(jié)果。會(huì)同工商、質(zhì)檢等部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)銷(xiāo)售的酒類(lèi)商品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),

特殊是對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)者及重大違法行為、監(jiān)督監(jiān)測(cè)結(jié)果定期在新聞媒體

準(zhǔn)時(shí)予以曝光，從而形成群眾參加監(jiān)督，全社會(huì)廣泛支持的良好氛圍。

二是嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。要建立嚴(yán)格的酒類(lèi)商品備案登記、隨附單

制度和購(gòu)銷(xiāo)登記制度，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳，做

到票隨貨走，貨票相符，對(duì)來(lái)源不清，銷(xiāo)售去向不明的行為，堅(jiān)決予

以查處。酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商須從證照合法的生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購(gòu)進(jìn)酒類(lèi)商品，

從而依法規(guī)范酒類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全規(guī)范的酒類(lèi)商品

市場(chǎng)體系，完善酒類(lèi)商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)章。

三是加強(qiáng)對(duì)酒類(lèi)商品廣告的管理。對(duì)新上市的酒類(lèi)商品，必需

持相關(guān)資料到區(qū)酒管局登記備案，持有《酒類(lèi)商品備案登記表》后,

方可進(jìn)行廣告宣揚(yáng)。戶外廣告應(yīng)當(dāng)遵守《廣告管理方法》的相關(guān)規(guī)定，

各類(lèi)媒體不得為無(wú)酒類(lèi)商品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者，無(wú)酒類(lèi)批發(fā)許可證

的經(jīng)營(yíng)者發(fā)布酒類(lèi)廣告。

四是加大隨附單的查處力度。根據(jù)程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷(xiāo)戶發(fā)

放隨附單，工作向一線傾斜，對(duì)零售經(jīng)營(yíng)戶加大隨附單的查處力度。

由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》，

逆向查處，順向管理，充分維護(hù)"三者"的合法利益。

五是建立市場(chǎng)管理的長(zhǎng)效機(jī)制，實(shí)行定期與不定期檢查相結(jié)合

14

的方法，加大整治查處力度。

2022年食品平安工作總結(jié)篇4

我校食品平安工作在區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的

頑強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞建設(shè)食品平安和確保全校師生身體健康的主題，通

過(guò)扎實(shí)工作，不斷創(chuàng)新工作方法，取得了可喜的成果。現(xiàn)就所做的工

作總結(jié)于下：

一、主要做法及閱歷

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確

首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防

疫與食品衛(wèi)生平安工作納入工作職責(zé)，實(shí)行"一把手"負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)

導(dǎo)詳細(xì)負(fù)責(zé)，明確專人詳細(xì)抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)

任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)常常深化校內(nèi)進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的

執(zhí)行狀況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改看法和制訂方案。

三是樂(lè)觀接受學(xué)校、同學(xué)、家長(zhǎng)看法，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。

學(xué)校把同學(xué)食品衛(wèi)生平安工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管

理的軌道，將衛(wèi)生平安、同學(xué)健康與教育質(zhì)量同等對(duì)待。

（二）制度健全，管理規(guī)范

我校堅(jiān)固樹(shù)立“同學(xué)健康平安第一〃的思想，落實(shí)和完善學(xué)校食

品平安責(zé)任制度，增加責(zé)任意識(shí)。一是簽訂了學(xué)校食品平安工作責(zé)任

書(shū)，明確學(xué)校在食品平安工作管理、設(shè)施設(shè)備管理、活動(dòng)平安管理及

健康教育等方面的詳細(xì)目標(biāo)，把學(xué)校"衛(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建狀況納

入年度綜合考評(píng)內(nèi)容，實(shí)行平安責(zé)任事故"一票拒絕〃；二是堅(jiān)持實(shí)行食

15

品統(tǒng)一配送，加大食品平安管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生

制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有

衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人、專

鎖管理;學(xué)校食品的器具準(zhǔn)時(shí)，定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清

潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對(duì)學(xué)校食品、飲

水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生平安工作

的長(zhǎng)效機(jī)制;監(jiān)督學(xué)校討論制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等

突發(fā)公共衛(wèi)生大事的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。四

是堅(jiān)持專項(xiàng)治理，落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參加，真正做到平安

無(wú)小事，確保了師生的人身平安，家庭的安靜，教育的穩(wěn)定。

（三）加強(qiáng)宣揚(yáng)教育，提高熟悉

依據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品平安監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品

平安宣揚(yáng)"四進(jìn)”活動(dòng)的要求，我們將食品平安學(xué)問(wèn)教育列入學(xué)校健康

教育授課內(nèi)容，利用《食品平安學(xué)問(wèn)讀本》，上好食品平安教育課。

學(xué)校實(shí)行召開(kāi)主題班會(huì)、講座、廣播、?？刃问剑瑢?duì)同學(xué)進(jìn)行以食

品衛(wèi)生為主題的宣教活動(dòng)，切實(shí)提高了同學(xué)的食品平安意識(shí)和自我愛(ài)

護(hù)力量。充分利用多種途徑開(kāi)展食品衛(wèi)生宣揚(yáng)，邀請(qǐng)疾病掌握、食品

衛(wèi)生監(jiān)督等部門(mén)的宣教人員進(jìn)校講座，讓同學(xué)更多地了解食品衛(wèi)生平

安常識(shí)，切實(shí)增加同學(xué)自我防范力量。

二、存在的問(wèn)題及下一步工作思路

雖然學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作總體良好，但由于學(xué)校工作開(kāi)展不

平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍舊存在不少問(wèn)題，如學(xué)校食品衛(wèi)

16

生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生平安工

作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們連續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，

在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生平安的意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立

“同學(xué)健康平安一'’的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生平安責(zé)任

制度。

二是討論制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生

管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

三是堅(jiān)持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)整改。

四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生大事風(fēng)險(xiǎn)排查和報(bào)告制度，進(jìn)一步

完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生大事的報(bào)告及

應(yīng)急處理機(jī)制。

五是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)教育工作，提高同學(xué)的自

我愛(ài)護(hù)意識(shí)和力量。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校內(nèi)板報(bào)、廣播等

多種宣揚(yáng)形式，對(duì)同學(xué)進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教育，樹(shù)立食品衛(wèi)生平安意

識(shí)，增進(jìn)自我愛(ài)護(hù)意識(shí)和技能。

2022年食品平安工作總結(jié)篇5

xx村食品平安工作在緊緊圍繞鎮(zhèn)黨委、政府年初布置食品平安

工作中心和簽定目標(biāo)責(zé)任，把食品平安工作納入村的主要議事日程,

站在構(gòu)建和-諧按板高度，全力以開(kāi)展工作。今年沒(méi)有發(fā)生大的食品

平安事故，較好完成各項(xiàng)工作任務(wù)，取得顯著成果。下面，就我村

20xx年食品平安工作狀況總結(jié)。

17

一、主要做法，成果與閱歷體會(huì)

（一）、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織機(jī)構(gòu)健全，責(zé)任明確。食品平安問(wèn)題是

關(guān)系全村人民群眾健康和國(guó)民生計(jì)的重大問(wèn)題，也是群眾關(guān)注的熱點(diǎn),

村委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，充分熟悉食品平安工作的重要性和長(zhǎng)期性、艱難

性，制定將來(lái)5年全村《食品平安實(shí)施方案》和《食品平安應(yīng)急預(yù)案》，

建立健全食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并將食品平安工作列入村工作議事

日程，每年專題討論食品平安工作會(huì)不少于3次，做到年初有支配，

年中有落實(shí)，年終有總結(jié)。目前，村有食品平安信息員的工作網(wǎng)絡(luò)。

村信息員做好全村婚禮、慶?；顒?dòng)信息統(tǒng)計(jì)上報(bào)和食品平安監(jiān)

督工作，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。

（二卜各項(xiàng)制度建設(shè)不斷完善，為切實(shí)加強(qiáng)全村食品生產(chǎn)、經(jīng)

營(yíng)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)管理，削減各種可防性食品平安事故發(fā)生，發(fā)覺(jué)問(wèn)題

準(zhǔn)時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，各村組之間建立互報(bào)制度。

（三卜加大食品平安監(jiān)管保障力度，依法查處食品平安事故。

1、壓濾機(jī)濾布仔細(xì)做好全鎮(zhèn)食品平安工作實(shí)施方案。為從機(jī)

制、制度上堵塞食品平安漏洞。我村根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，仔細(xì)制定全

村《食品平安工作規(guī)劃》、《食品平安實(shí)施方案》及《食品應(yīng)急預(yù)案》。

2、仔細(xì)抓好食品平安工作目標(biāo)責(zé)任制管理。為使全村食品平

安工作有人管、有人抓、更有人去做。

3、加大執(zhí)法力度，依法查處食品平安事故。20—年全村連續(xù)

深化實(shí)施食品平安放心工程，大力開(kāi)展食品平安專項(xiàng)整治工作。全年

共開(kāi)展食品平安檢查16次，食品平安專項(xiàng)整治工作2次。

18

（四）加大宣揚(yáng)培訓(xùn)力度。為提高群眾對(duì)食品平安防范意識(shí)，全

村加大對(duì)各村群眾食品平安教育宣揚(yáng)。年初召開(kāi)各村干部和村信息員

會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)食品平安學(xué)問(wèn)和法律、法規(guī)，結(jié)合工作組下

村組開(kāi)展各項(xiàng)中心工作深化到村組到戶開(kāi)展食品平安宣揚(yáng)，無(wú)一例重

大食品平安事故發(fā)生。

我村在加大對(duì)群眾食品平安宣揚(yáng)同時(shí).，加大對(duì)生產(chǎn)、加工、經(jīng)

營(yíng)、銷(xiāo)售從員人員食品平安法律、法規(guī)培訓(xùn)力度，增加他們法律意識(shí)，

責(zé)任意識(shí)，樹(shù)立誰(shuí)出事、追究誰(shuí)、懲罰誰(shuí)的食品平安責(zé)任意識(shí)。

二、存在的問(wèn)題和因難

1、我村大多數(shù)群眾對(duì)食品平安意識(shí)還不高，防范意識(shí)不強(qiáng)，

食品平安隱患仍舊嚴(yán)峻。

2、監(jiān)管力度不夠，對(duì)食品加工源頭，流通環(huán)節(jié)監(jiān)督、抽查、

檢查存在漏洞，特殊對(duì)廣闊農(nóng)村食品平安檢查存在盲點(diǎn)更加突出。

3、部份從事食品加工，流通的人員法律意識(shí)低，甚至有部份

人員有意生產(chǎn)，濾布銷(xiāo)售不合格食品，源頭上食品平安隱患依舊存在。

4、宣揚(yáng)還需加強(qiáng)。今年，客觀說(shuō)食品平安宣揚(yáng)到村、到組、

到戶到人，工作有聲有色，宣揚(yáng)是扎實(shí)有效的，但由于全村群眾觀念

不一，整體素養(yǎng)不高，要使群眾防范意識(shí)明顯提高還需不斷加強(qiáng)宣揚(yáng)。

2022年食品平安工作總結(jié)篇6

學(xué)校食品平安直接關(guān)系到廣闊師生身體健康和生命平安，關(guān)系

到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，關(guān)系到整個(gè)地區(qū)穩(wěn)定進(jìn)展重要工作。

我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生平安面的工作預(yù)防和掌握食物中毒，食

19

源性疾病的發(fā)生，確保廣闊師生飲食衛(wèi)生平安，我鎮(zhèn)也相應(yīng)制訂了食

品平安整治工作方案，在全學(xué)校范圍內(nèi)開(kāi)展食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng),

消退食品衛(wèi)生平安隱患，詳細(xì)措施如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高熟悉、強(qiáng)化監(jiān)管作用

我校成立了“整治專項(xiàng)小組〃，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面仔細(xì)

檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。學(xué)校也準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)全體師生大會(huì)，向全體

師生加強(qiáng)思想教育、提高熟悉，學(xué)習(xí)食品平安學(xué)問(wèn)和進(jìn)行隱患排查工

作，充分利用平安教育課、班會(huì)、班報(bào)、廣播等形式開(kāi)展多樣的食品

平安宣揚(yáng)教育活動(dòng)。同時(shí)責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣(mài)部經(jīng)理、

本著對(duì)同學(xué)負(fù)責(zé)的精神;連續(xù)加強(qiáng)教育、提高熟悉。對(duì)學(xué)校四周過(guò)期、

變質(zhì)、有毒有害及三無(wú)食品等違法行為進(jìn)行仔細(xì)查處，仔細(xì)檢查經(jīng)營(yíng)

單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓(xùn)狀況，以法取締周邊亂搭亂建無(wú)證經(jīng)

營(yíng)及占道經(jīng)營(yíng)小攤小販。

二、組織檢查、突出重點(diǎn)、完善成果

通過(guò)整治不斷加高校校重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種突擊檢

查，一是檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂（小賣(mài)部）衛(wèi)生許可狀況，經(jīng)檢查各學(xué)

校食堂（小賣(mài)部）經(jīng)營(yíng)許可證齊全，人員都能夠定期體檢，食堂操作間

衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進(jìn)貨質(zhì)量平安把關(guān)狀況建立建全，能夠根據(jù)規(guī)定

進(jìn)行檢查驗(yàn)收，購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)較完善，貨物擺放整

齊，能夠嚴(yán)格操作規(guī)程，經(jīng)過(guò)定期和不定期檢查暗訪，未發(fā)覺(jué)學(xué)校食

堂銷(xiāo)售購(gòu)入"三無(wú)〃食品和假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等不合格食

品德為，管理制度責(zé)任落實(shí)到位。二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn)、小攤、

20

小販。

總體狀況較好，但也存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)狀況存在，通過(guò)各部門(mén)的聯(lián)

合執(zhí)法檢查，以法取締了無(wú)證小攤、小販12起，沒(méi)收無(wú)食品合格證、

無(wú)生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤，同時(shí)關(guān)閉二家無(wú)證食品生產(chǎn)加

工小作坊，有效地保障了學(xué)校同學(xué)及周邊人民群眾的飲食平安。

三、確立規(guī)章制度，在學(xué)校開(kāi)展自查自糾，責(zé)任到人

學(xué)校實(shí)行主要負(fù)責(zé)人要對(duì)學(xué)校食品平安負(fù)總責(zé)，分管負(fù)責(zé)人對(duì)

學(xué)校食品平安負(fù)直接責(zé)任的方法，不斷督促加強(qiáng)和落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)食品

平安制度，特殊是食堂平安，消退重點(diǎn)場(chǎng)所利重點(diǎn)環(huán)節(jié)的平安隱患,

并與各食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人逐一簽定平安協(xié)議。

1、與各學(xué)校小賣(mài)部法人代表逐一簽定協(xié)議，詳細(xì)要求如下；

(1)嚴(yán)禁學(xué)校小賣(mài)部出售“三無(wú)食品〃

(2)嚴(yán)禁學(xué)校小賣(mài)部出售過(guò)期變質(zhì)食品。

(3)小賣(mài)部的售貨員必需定期體檢。

2、學(xué)校食堂設(shè)特地管理人員、學(xué)校與管理員逐一鑒定協(xié)議，

詳細(xì)要求如下：

(1)要選購(gòu)放心肉、無(wú)公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜入校。

②、貯存和保管、要做到“四隔離〃、對(duì)貯存室要定期消毒、通風(fēng)。

(2)剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、準(zhǔn)時(shí)處理、不準(zhǔn)賣(mài)回鍋菜。

⑶餐廳要做到空氣清爽，地面、墻面干凈、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生

狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類(lèi)分架。

⑷衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有特地的消毒人員。

21

⑸食堂工作人員要每個(gè)月做一次體檢。

3、學(xué)校水井責(zé)成專人負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)定期化驗(yàn)水質(zhì)，對(duì)于小

賣(mài)部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦消失問(wèn)題追

究其法律責(zé)任

四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報(bào)箱，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)快

速解決

為保證食品平安整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效，特在學(xué)校櫥窗

明確監(jiān)督方案、主要有以下四點(diǎn)：

1、學(xué)校食堂、小賣(mài)部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與平安負(fù)責(zé)、隨時(shí)

隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品"過(guò)期食品、變質(zhì)食

品進(jìn)行舉報(bào)。

3、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

4、在學(xué)校櫥窗四周設(shè)立舉報(bào)箱、看法箱和舉報(bào)電話

總之，在這次專項(xiàng)整改工作中各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人和檢查組成員團(tuán)

結(jié)全都、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。通過(guò)整治大大改

觀了食品平安現(xiàn)狀，有效制止了食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的擔(dān)心全因素，通過(guò)

宣揚(yáng)檢查，提高了學(xué)校及銷(xiāo)售人員對(duì)食品平安的自覺(jué)性和食品平安意

識(shí)，專項(xiàng)整治雖告一段落，但食品平安工作仍很?chē)?yán)峻，我們工作人員

將時(shí)刻提高警惕，連續(xù)加大食品平安檢查力度，在今后的工作中將堅(jiān)

持不懈，同時(shí)各學(xué)校也有信念將通過(guò)這次整治為鍥機(jī)，連續(xù)搞好學(xué)校

食品衛(wèi)生平安整改制度，時(shí)刻保障廣闊師生飲食衛(wèi)生平安，確保無(wú)食

22

品平安事故發(fā)生。

2022年食品平安工作總結(jié)篇7

為進(jìn)一步深化和鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安監(jiān)管工作成果，提

升我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安水平，切實(shí)保障公眾身體健康與生命平

安。今年來(lái)，我們以打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)為重

點(diǎn)，仔細(xì)開(kāi)展以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安專項(xiàng)整治為主的各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品平安監(jiān)管

工作，取得肯定的成果，全年沒(méi)有發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品食品平安事故?，F(xiàn)將有

關(guān)狀況匯報(bào)如下：

一、提高熟悉，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我們統(tǒng)一思想，充分熟悉開(kāi)展食品添加劑專項(xiàng)整治的重要意義,

樹(shù)立"食品平安，人命關(guān)天〃意識(shí)，以對(duì)人民群眾生命平安高度負(fù)責(zé)的

態(tài)度，扎實(shí)抓好嚴(yán)峻打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工

作，從而保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安工作順當(dāng)開(kāi)展。我們保留由分管副區(qū)長(zhǎng)

任組長(zhǎng)的朝安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品平安專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，并下設(shè)辦事機(jī)構(gòu)，負(fù)

責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)朝安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安專項(xiàng)整治工作，統(tǒng)一部署和組織實(shí)

施有關(guān)重大行動(dòng)。

二、加大宣揚(yáng)力度，營(yíng)造氛圍

我們連續(xù)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安專項(xiàng)整治工作的宣揚(yáng)力度，開(kāi)

展各種主題活動(dòng)，采納宣揚(yáng)標(biāo)語(yǔ)、有線電視、廣播等多種方式、多種

途徑，樂(lè)觀宣揚(yáng)有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安的法律、法

規(guī)、規(guī)章和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)和質(zhì)量平安

學(xué)問(wèn)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全年共懸掛宣揚(yáng)標(biāo)語(yǔ)100多條，開(kāi)播有線電視25次，

23

發(fā)放宣揚(yáng)資料20-多份，樂(lè)觀營(yíng)造社會(huì)公眾樂(lè)觀參加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安

監(jiān)督的良好氛圍。

三、加大力度，突出重點(diǎn)，做好農(nóng)產(chǎn)品食品平安監(jiān)管工作

（一）開(kāi)展"瘦肉精"專項(xiàng)整治工作

一是統(tǒng)一思想，提高熟悉。我們把開(kāi)展"瘦肉精"等違禁物品整

治工作作為執(zhí)行《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》，貫徹落實(shí)嚴(yán)

峻打擊食用農(nóng)產(chǎn)品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)，事關(guān)消費(fèi)者健

康和生命平安，事關(guān)畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)健康進(jìn)展的一項(xiàng)政治任務(wù)來(lái)抓,

切實(shí)增加責(zé)任感和緊迫感，層層落實(shí)責(zé)任制，加大責(zé)任追究力度，確

保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。

二是成立機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。我們成立了“瘦肉精〃監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)

小組，由區(qū)畜牧局局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，成員由畜牧局和區(qū)動(dòng)物防疫檢疫所相

關(guān)人員組成，詳細(xì)指導(dǎo)協(xié)調(diào)全區(qū)"瘦肉精"監(jiān)管工作。

三是注意宣揚(yáng)，樂(lè)觀引導(dǎo)。我們充分利用有線電視、廣播、宣

揚(yáng)欄和宣揚(yáng)標(biāo)語(yǔ)等多種形式，向群眾宣揚(yáng)《畜牧法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平

安法》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》和國(guó)家禁用藥品名目、限用獸

藥等，加大和法律法規(guī)和科普學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)力度，廣泛宣揚(yáng)“瘦肉精”等違

禁物品對(duì)人體的危害，宣揚(yáng)打擊“瘦肉精〃等違禁物品的政策法規(guī)，全

年向各基層發(fā)放《告廣闊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）嚴(yán)禁使用“瘦肉精〃書(shū)》700多份，

營(yíng)造良好的整治氛圍和強(qiáng)大的整治聲勢(shì)。四是制訂方案，扎實(shí)推動(dòng)。

為進(jìn)一步加強(qiáng)"瘦肉精〃監(jiān)管力度，提高飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量平安

水平，保障消費(fèi)者的健康和生命平安，我們制訂了《朝安區(qū)20-年加

24

強(qiáng)"瘦肉精"監(jiān)管工作方案》，明確監(jiān)管目標(biāo)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和措施步驟，

使這項(xiàng)工作有力、有序、有效開(kāi)展。

五是調(diào)查摸底，把握狀況。我們對(duì)基層轄區(qū)內(nèi)的生豬飼養(yǎng)場(chǎng)（戶卜

飼料和獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)開(kāi)展調(diào)查、摸底和登記工作，全面把握轄區(qū)內(nèi)生豬

飼養(yǎng)場(chǎng)（戶卜飼料和獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)基本狀況，為推動(dòng)"瘦肉精〃等違禁藥

物專項(xiàng)整治行動(dòng)奠定基礎(chǔ)。

六是簽定責(zé)任書(shū)和承諾書(shū)，落實(shí)整治責(zé)任。我們?cè)谂c市農(nóng)業(yè)（畜

牧獸醫(yī)）部門(mén)簽訂“瘦肉精”監(jiān)管責(zé)任書(shū)的基礎(chǔ)上,將監(jiān)管責(zé)任層層分降

落實(shí)，與基層農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門(mén)簽訂"瘦肉精〃監(jiān)管責(zé)任書(shū)，同時(shí)，

要求基層畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)與生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和轄區(qū)內(nèi)飼料、獸藥經(jīng)

營(yíng)點(diǎn)簽定承諾書(shū)，以此增加生豬養(yǎng)殖（場(chǎng)）戶和飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)自律

意識(shí)，提高誠(chéng)信水平，確保在養(yǎng)殖、銷(xiāo)售和屠宰等環(huán)節(jié)不使用“瘦肉

精"。

七是嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫關(guān)。我們樂(lè)觀推動(dòng)產(chǎn)地檢疫工作,

規(guī)范場(chǎng)地檢疫證明簽發(fā)行為;加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)檢疫查驗(yàn)，增加“瘦肉精〃

抽檢頻次，嚴(yán)格執(zhí)行宰前、宰中、宰后檢疫"三同時(shí)〃制度，嚴(yán)禁病害

生豬產(chǎn)品出場(chǎng)。建立“瘦肉精〃生豬黑名單檔案，嚴(yán)格禁止疑似“瘦肉

精"陽(yáng)性養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生豬再次進(jìn)廠屠宰，對(duì)確定為"瘦肉精”陽(yáng)性豬只及

產(chǎn)品，堅(jiān)決進(jìn)行無(wú)害化處理。

（二）把好動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫關(guān)

我們根據(jù)上級(jí)的要求，樂(lè)觀完善動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)章制度，規(guī)范

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法行為，提高動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法水平，保障動(dòng)物產(chǎn)品

25

質(zhì)量平安。在元旦、春節(jié)、中秋和國(guó)慶等重大節(jié)日，組織專業(yè)人員對(duì)

轄區(qū)內(nèi)的飼養(yǎng)場(chǎng)、中轉(zhuǎn)站和大型超市等場(chǎng)所進(jìn)行巡查檢疫。今年來(lái)累

計(jì)出動(dòng)800多人次，檢查牲畜12萬(wàn)頭、禽80萬(wàn)只。為讓市民吃上“放

心肉〃，我們落實(shí)區(qū)動(dòng)監(jiān)所5名技術(shù)骨干，帶領(lǐng)25名駐廠檢疫人員進(jìn)

駐生豬屠宰廠開(kāi)展生豬屠宰檢疫工作。今年來(lái)，共檢疫進(jìn)廠生豬28

萬(wàn)頭，檢疫率100%；發(fā)覺(jué)病死豬只126頭，切除豬只病變組織1.18

萬(wàn)公斤，全部進(jìn)行無(wú)害化處理。

（三）樂(lè)觀推動(dòng)獸藥GSP工作

為切實(shí)推動(dòng)我區(qū)獸藥GSP工作，我們一是建立完善領(lǐng)導(dǎo)工作機(jī)

構(gòu)，成立區(qū)獸藥GSP工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)畜牧局局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，成員由

區(qū)畜牧局和區(qū)動(dòng)監(jiān)所相關(guān)人員組成，詳細(xì)指導(dǎo)協(xié)調(diào)全區(qū)獸藥GSP實(shí)施

工作。二是結(jié)合實(shí)際，制訂了《朝安區(qū)規(guī)范獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理工作實(shí)

施方案》，明確了指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)、時(shí)間支配和保障措施等，為

推動(dòng)此項(xiàng)工作順當(dāng)開(kāi)展打下良好基礎(chǔ)。三是宣揚(yáng)動(dòng)員發(fā)動(dòng)，我們于

20-年1月18日和6月22日召開(kāi)了兩次全區(qū)性獸藥GSP宣揚(yáng)動(dòng)員大

會(huì)，參與會(huì)議的包括基層單位負(fù)責(zé)獸藥管理的人員，獸藥經(jīng)營(yíng)單位負(fù)

責(zé)人等，會(huì)上，我們將?《省獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則》、《實(shí)施

獸藥GSP告知書(shū)》和獸藥GSP檢查驗(yàn)收評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、申報(bào)材料名目等

宣揚(yáng)資料發(fā)給每一個(gè)獸藥經(jīng)營(yíng)者，每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者都按要求簽署了《實(shí)

施獸藥GSP告知書(shū)簽收回執(zhí)》。通過(guò)對(duì)有關(guān)法律法規(guī)和政策措施的宣

揚(yáng)動(dòng)員，使獸藥管理相對(duì)人熟識(shí)GSP基本內(nèi)容，理解、支持并協(xié)作做

好獸藥GSP工作。四是簽訂責(zé)任書(shū)。我們通過(guò)與市有關(guān)部門(mén)和獸藥經(jīng)

26

營(yíng)者簽訂責(zé)任書(shū)，明確各自責(zé)任，確保完成獸藥GSP工作任務(wù)。五是

是建立獸藥GSP檢查員隊(duì)伍。目前，我區(qū)已經(jīng)組織15名合條件的人

員參與全省獸藥GSP檢查員培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，成為獸藥GSP檢查

驗(yàn)收的專職人員。至目前，我區(qū)已有14家經(jīng)營(yíng)單位通過(guò)獸藥GSP認(rèn)

證，占全部單位的90%,取得獸藥合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。

（四）抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管工作

我們今年來(lái)共出動(dòng)執(zhí)法人員50多人次，對(duì)全區(qū)獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)

行檢查，重點(diǎn)是查處是否有質(zhì)量問(wèn)題的以及無(wú)批號(hào)、無(wú)生產(chǎn)日期和無(wú)

說(shuō)明的假冒偽劣獸藥，檢查中沒(méi)有發(fā)覺(jué)非法制售假劣獸藥的行為。此

外，為進(jìn)一步做好節(jié)日期間的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管工作，保障節(jié)日期

間農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)平安，確保廣闊人民群眾度過(guò)歡快、祥和的節(jié)日，我們

依據(jù)上級(jí)有關(guān)部署和要求，成立農(nóng)業(yè)局食品平安生產(chǎn)檢查組，組織人

力，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安進(jìn)行監(jiān)督檢查。通過(guò)檢查有效地排解

了平安隱患。

四、20-年工作方案

我們將根據(jù)上級(jí)關(guān)于打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑

行動(dòng)的要求及其它有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品食品平安的工作部署，仔細(xì)分析薄弱之

處，加大工作力度。一是加強(qiáng)宣揚(yáng)教育，提高基層群眾和農(nóng)藥（獸藥）

經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、養(yǎng)殖戶等的食品平安意識(shí);二是督促農(nóng)藥（獸藥）經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、養(yǎng)殖

戶等建立健全進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳和免疫記錄等，不斷規(guī)范食品添加劑的使用;

三是實(shí)施多部門(mén)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加大檢查監(jiān)督力度，嚴(yán)峻查處濫用、制售

使用違規(guī)食品添加劑行為。

27

2022年食品平安工作總結(jié)篇8

為進(jìn)一步宣揚(yáng)普及食品平安學(xué)問(wèn)，營(yíng)造良好放心的食品消費(fèi)環(huán)

境，提升廣闊消費(fèi)者自我愛(ài)護(hù)意識(shí)，根據(jù)《榆林市食品平安委員會(huì)辦

公室關(guān)于做好20_年全國(guó)食品平安宣揚(yáng)周活動(dòng)的通知》精神，_縣

周密部署、細(xì)心支配，定于7月17日至29日進(jìn)行20—年全國(guó)食品

平安宣揚(yáng)周活動(dòng)。

一、組織有力，廣泛動(dòng)員。

食品平安齊抓共管，縣食安辦充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，提前支

配部署，制定了活動(dòng)方案，明確了活動(dòng)主題及宣揚(yáng)重點(diǎn)，細(xì)化了各成

員單位任務(wù)分工。并于7月19日召開(kāi)食品平安聯(lián)席會(huì)議，縣公安、

文廣、食藥等十余家單位負(fù)責(zé)人參與會(huì)議。會(huì)上，對(duì)食品平安宣揚(yáng)周

活動(dòng)進(jìn)行了再支配再動(dòng)員，要求各單位樂(lè)觀做好本行業(yè)的宣揚(yáng)活動(dòng),

形成部門(mén)、媒體、企業(yè)、專家、消費(fèi)者等共同參加的食品平安宣揚(yáng)工

作格局。

二、集中宣揚(yáng)，聲勢(shì)浩大。

7月23日下午，以“尚德守法食品平安讓生活更美妙〃為主題的

食品平安宣揚(yáng)周活動(dòng)，在_縣綜合文化廣場(chǎng)隆重進(jìn)行?？h公安局、農(nóng)

業(yè)局、畜牧局、公安局、衛(wèi)計(jì)局、水務(wù)局、鹽務(wù)局、糧食局、工商局、

食藥監(jiān)局、縣文廣局、張家畔街道辦等十余個(gè)食安委成員單位參與了

此次活動(dòng)?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)、縣食安辦主任楊耀以及各單位負(fù)

責(zé)人出席活動(dòng)。

活動(dòng)通過(guò)設(shè)立詢問(wèn)臺(tái)、懸掛宣揚(yáng)橫幅、擺放展板、發(fā)放宣揚(yáng)資

28

料及用品、現(xiàn)場(chǎng)解答等形式，向廣闊群眾講解日常食品平安法律法規(guī)、

科普學(xué)問(wèn)、辨識(shí)辨假、食物中毒及預(yù)防等學(xué)問(wèn)，樂(lè)觀引導(dǎo)群眾懂法、

學(xué)法、守法、用法，拿起法律武器愛(ài)護(hù)自身權(quán)益，群眾因食品藥品問(wèn)

題導(dǎo)致自身權(quán)益受到侵害或發(fā)覺(jué)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品德為時(shí)一，可準(zhǔn)時(shí)撥

打12331、4612456進(jìn)行投訴舉報(bào)?；顒?dòng)中，要求各單位分別擺放3—5

塊展板、1—2條橫幅，抽調(diào)2—3名業(yè)務(wù)骨干現(xiàn)場(chǎng)講解，工作人員統(tǒng)

一著工作制服。

三、拓寬渠道，提升意識(shí)。

宣揚(yáng)周期間，縣電視臺(tái)錄制了《食品平安法》音頻資料，在活

動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)循環(huán)播放;并在電視臺(tái)屏幕下方始終滾動(dòng)播放食品平安宣揚(yáng)標(biāo)

語(yǔ);各單位利用有利平臺(tái)或時(shí)機(jī)，開(kāi)展食品平安宣揚(yáng)活動(dòng);各食品相關(guān)

企業(yè)利用宣揚(yáng)欄、電子屏等方式開(kāi)展食品平安學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)?？h食藥監(jiān)局

對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，特殊是校外托管機(jī)構(gòu)，通過(guò)

食品德政許可、食品法律法規(guī)、操作規(guī)范等學(xué)問(wèn)的講授和現(xiàn)場(chǎng)觀摩,

全面增加從業(yè)人員食品平安學(xué)問(wèn)，極大提升了學(xué)校食堂管理水平。依

托“微信公眾號(hào)”、"微信監(jiān)管群〃等載體，發(fā)送食品相關(guān)法律法規(guī)，針

對(duì)日常生活中的謠言和科普學(xué)問(wèn)開(kāi)展辟謠和解惑，便捷有效。目前共

受理各類(lèi)投訴舉報(bào)3起。

四、集中銷(xiāo)毀，有效震懾。

縣食藥監(jiān)局借"食品平安宣揚(yáng)周”活動(dòng)有利契機(jī)，對(duì)在前期日常

監(jiān)管和專項(xiàng)整治行動(dòng)中沒(méi)收的問(wèn)題食品藥品進(jìn)行了集中銷(xiāo)毀。此次銷(xiāo)

毀的物品涉及過(guò)期食品、“三無(wú)食品〃、不合格保健食品、假劣藥械、

29

非法渠道購(gòu)進(jìn)的中藥材、不符合要求的化妝品等共計(jì)299種7524件

物品，總重量10余噸，貨值金額約5萬(wàn)元。通過(guò)銷(xiāo)毀活動(dòng)，有效震

懾了違法分子，規(guī)范了食品藥品市場(chǎng)秩序。

截至目前，共計(jì)發(fā)放各類(lèi)食品平安宣揚(yáng)資料及物品兩萬(wàn)余份,

擺放宣揚(yáng)展板30余塊，懸掛宣揚(yáng)橫幅10余條。通過(guò)食品平安宣揚(yáng)周

的一系列活動(dòng)，在全縣營(yíng)造了人人關(guān)懷、支持、參加食品平安的良好

社會(huì)環(huán)境和輿論氛圍。目前宣揚(yáng)周活動(dòng)仍在進(jìn)行。

2022年食品平安工作總結(jié)篇9

一年來(lái)，我鎮(zhèn)的食品藥品平安工作依據(jù)高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管

理局的統(tǒng)一支配部署，不斷強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，狠抓措施落實(shí)，

通過(guò)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行多種措施加強(qiáng)食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學(xué)

習(xí)宣揚(yáng)和貫徹實(shí)施工作，扎實(shí)開(kāi)展食品藥品平安專項(xiàng)整治，全面提升

食品藥品平安監(jiān)管力量和水平，打好食品藥品平安攻堅(jiān)戰(zhàn)，以達(dá)到努

力使全鎮(zhèn)群眾吃上平安放心的食品。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全管理體系

依據(jù)高新區(qū)食藥局20—年度食品藥品平安的相關(guān)要求，鎮(zhèn)黨

委、政府以對(duì)人民生命高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以黨

委書(shū)記為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)的食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，并成

立以分管領(lǐng)導(dǎo)為辦公室主任的高新區(qū)xx鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)辦公室，

落實(shí)了專職和兼職人員。并在20個(gè)村（居）確定了1名食品藥品監(jiān)管協(xié)

管員，由村主任兼任，擔(dān)當(dāng)食品平安隱患排查，農(nóng)村壩壩宴信息報(bào)告，

宣揚(yáng)引導(dǎo)等職責(zé)。

30

二、加強(qiáng)宣揚(yáng)教育，提高群眾平安意識(shí)

做好食品藥品平安工作，關(guān)鍵是抓好《食品平安法》和食品平

安衛(wèi)生學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)教育，努力提高群眾食品平安意識(shí)。

鎮(zhèn)食安辦始終以來(lái)將食品平安宣揚(yáng)教育工作作為開(kāi)展食品平

安監(jiān)督管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，實(shí)行多種方式開(kāi)展學(xué)習(xí)宣揚(yáng)工作，收到

了良好效果。充分利用春節(jié)、端午等重要節(jié)假日和"食品平安周〃發(fā)放

宣揚(yáng)資料，通過(guò)設(shè)置街頭宣揚(yáng)欄，懸掛橫幅等形式，廣泛深化地宣揚(yáng)

食品平安學(xué)問(wèn)。

利用各種會(huì)議加強(qiáng)對(duì)村干部食品平安法規(guī)方面的專業(yè)培訓(xùn)I,提

高村干部的工作水平，進(jìn)一步明確工作目標(biāo)和任務(wù)。特殊是在今年的

食品平安周活動(dòng)中，我鎮(zhèn)召開(kāi)專題會(huì)議，制作“夏季食品平安〃宣揚(yáng)專

欄，發(fā)放宣揚(yáng)資料共計(jì)200余份，懸掛“認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志，購(gòu)買(mǎi)放心食品”

等標(biāo)語(yǔ)，提高了群眾的食品質(zhì)量平安常識(shí)和意識(shí)。

三、加強(qiáng)監(jiān)管，扎實(shí)開(kāi)展好各項(xiàng)工作

食品平安關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食平安，我

鎮(zhèn)明確目標(biāo)，加大整治力度。

一是在元旦、春節(jié)、清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)等重大節(jié)假日，

由我鎮(zhèn)食安辦牽頭，聯(lián)合工商、醫(yī)院等單位進(jìn)行了節(jié)前食品平安大檢

查，重點(diǎn)是對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店進(jìn)行檢查，檢查重點(diǎn)是餐飲單

位的衛(wèi)生設(shè)施，操作流程，持證人員健康狀況等。截止到8月底，群

體性聚餐備案登記共計(jì)132起,并且在20個(gè)村（居）大力宣揚(yáng)食藥監(jiān)管

成果及平安學(xué)問(wèn)，開(kāi)展農(nóng)村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品平安

31

檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品平安隱患排查整治共4

次，簽定食品平安承諾書(shū)40余份。

二是樂(lè)觀協(xié)作上級(jí)部門(mén)開(kāi)展學(xué)校食品平安專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對(duì)

XX鎮(zhèn)XX幼兒園、xx幼兒園、九年義務(wù)教育學(xué)校、xx中學(xué)的食堂進(jìn)行

了檢查。重點(diǎn)是檢查操作間的衛(wèi)生，餐用具清潔消毒留樣狀況等，要

求學(xué)校要做好食品原材料的索證和驗(yàn)收登記臺(tái)賬，全部從業(yè)人員均持

健康證上崗，確保同學(xué)食品平安。

三是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村壩壩宴的檢查和登記，根據(jù)屬地管理原則，由

協(xié)管員切實(shí)履行上報(bào)和登記備案職責(zé)，鎮(zhèn)食安辦定期或不定期進(jìn)行檢

查，同時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)廚進(jìn)行登記備案。

截止到8月底，群體性聚餐備案登記共計(jì)132起，并且在20

個(gè)村（居）大力宣揚(yáng)食藥監(jiān)管成果及平安學(xué)問(wèn)，開(kāi)展農(nóng)村群宴檢查50

起、建筑工地食堂食品平安檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品

藥品平安隱患排查整治共4次。

四、存在的問(wèn)題

一是責(zé)任制落實(shí)不夠，雖然領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)已經(jīng)不斷完善，鎮(zhèn)政府也

與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū)，但仍有極少數(shù)村對(duì)食品平安熟悉不到位。

二是農(nóng)村壩壩宴平安隱患明顯存在，由于農(nóng)村群眾文化水平較

低，自我愛(ài)護(hù)意識(shí)和食品平安意識(shí)不強(qiáng)，鎮(zhèn)食安辦監(jiān)管人員專業(yè)水平

不高，不具備執(zhí)法權(quán)，食品平安形勢(shì)依舊嚴(yán)峻。

五、工作思路

一是連續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校和的監(jiān)管。同學(xué)的平安牽掛著很多的家庭,

32

要時(shí)時(shí)督促學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲單位提高食品平安意識(shí)杜絕發(fā)生食

物中毒和食源性疾病等群體性大事。

二是不斷加強(qiáng)對(duì)群眾食品平安的宣揚(yáng)教育，提高食品平安意識(shí),

連續(xù)開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品平安宣揚(yáng)教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及

食品平安法律法規(guī)和食品平安常識(shí)，讓群眾把握假冒偽劣食品鑒別的

基本方法，維權(quán)的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品平安意識(shí)和防范力

量。

三是實(shí)行常常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的方法。常常性檢查,

組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假

日期間，加強(qiáng)值班，開(kāi)展食品平安檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是湖周

農(nóng)家樂(lè)和場(chǎng)鎮(zhèn)餐飲單位和食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。

六、建議看法

由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦人員專業(yè)水平有限，建議區(qū)食安辦就鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品

平安監(jiān)管的各項(xiàng)要求和指標(biāo)如何判定和鑒別進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)I,提高工作

力量。

2022年食品平安工作總結(jié)篇10

我受市政府托付，就我市食品平安工作情景，向本次常委會(huì)會(huì)

議報(bào)告如下，請(qǐng)予審議。

一、基本工作情景

20xx年以來(lái)，全市各級(jí)各有關(guān)部門(mén)在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，

在市人大的監(jiān)督支持下，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)〃標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展食品平安專項(xiàng)治

理行動(dòng)，取得了進(jìn)取成效。全市食品平安狀況呈現(xiàn)出"兩升一降"的良

33

好態(tài)勢(shì)，食品抽檢合格率到達(dá)96.5%、群眾滿足度到達(dá)68.83%,均為

歷史最高水平;食物中毒發(fā)生率降至十萬(wàn)分之1.62,低于國(guó)家十萬(wàn)分

之六的上限要求。我市在全省20xx年食品平安工作考核中名列第一，

國(guó)家食藥總局先后兩次推廣了我市工作閱歷，李群書(shū)記批示市委宣揚(yáng)

部組織媒體對(duì)監(jiān)管工作閱歷進(jìn)行宣揚(yáng)報(bào)道，省政府推廣了我市加強(qiáng)食

品平安治理措施。6月份，國(guó)務(wù)院食安辦、省食藥局將分別在青島召

開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，推廣我市創(chuàng)立國(guó)家食品平安城市及市場(chǎng)監(jiān)管閱歷做法。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，構(gòu)建統(tǒng)一權(quán)威、保障有力的體制機(jī)制

1.建立黨政主導(dǎo)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制。市委、市政府始終高度重視

食品平安工作，20xx年以來(lái)，李群書(shū)記兩次調(diào)研食品平安工作;張新

起市長(zhǎng)先后6次主持召開(kāi)會(huì)議，討論部署食品平安治理。市政府把食

品平安治理工作納入政府工作報(bào)告專項(xiàng)資料，討論制定了30條治理

措施，并每月調(diào)度工作推動(dòng)情景。

2.建立統(tǒng)一權(quán)威的食藥監(jiān)管體制。去年上半年，我市食品藥品

監(jiān)管體制改革已經(jīng)完成。各級(jí)整合了原質(zhì)監(jiān)、工商、食藥、食安辦的

職能，組建成立了新的食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)。改革后，食藥部門(mén)從684

人增加到1660人,監(jiān)管力氣增加136%o其中，有1372人配備到基

層一線，基層執(zhí)法力氣比改革前增加了2.7倍。全市在鎮(zhèn)（辦）一級(jí)建

立了136個(gè)食藥所，并在93個(gè)涉農(nóng)鎮(zhèn)（辦）建立了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管中心，每

個(gè)中心配備不少于4名農(nóng)業(yè)監(jiān)管人員，與當(dāng)?shù)厥乘幩⒘寺?lián)合辦公

機(jī)制;在村（社）一級(jí),6000多個(gè)行政村和城市社區(qū)都建立了協(xié)管員隊(duì)伍,

實(shí)現(xiàn)了“三級(jí)政府、四級(jí)組織”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全掩蓋。

34

3.建立保障有力的財(cái)政投入機(jī)制。本著“向投入要平安”的原則,

各級(jí)政府將食品平安監(jiān)管專項(xiàng)資金納入財(cái)政預(yù)算，保障新機(jī)構(gòu)履行新

職能。連續(xù)三年將食品抽檢納入市辦實(shí)事項(xiàng)目，每年支配6萬(wàn)批次以

上的抽檢任務(wù)，各級(jí)財(cái)政保障資金1億多元。進(jìn)取為基層監(jiān)管所配備

辦公用房、執(zhí)法裝備，保障了基層監(jiān)管工作順當(dāng)開(kāi)展。

（二）堅(jiān)持從嚴(yán)治理，強(qiáng)化對(duì)違法犯罪的高壓態(tài)勢(shì)

針對(duì)違法犯罪多發(fā)問(wèn)題，各級(jí)各有關(guān)部門(mén)堅(jiān)持把執(zhí)法辦案作為

第一要?jiǎng)?wù)，重典治亂、整肅不法。

一是高標(biāo)準(zhǔn)制定目標(biāo)，強(qiáng)化考核落實(shí)。逐級(jí)明確了執(zhí)法辦案目

標(biāo)，并分降落實(shí)到人，每季度對(duì)完成情景進(jìn)行考核通報(bào)。20xx年，全

市共查處違法案件4987起，罰沒(méi)款3741萬(wàn)元，接近全省食品藥品罰

沒(méi)款的二分之一，在15個(gè)副省級(jí)