工廠進(jìn)行成本分析的4個要點

工廠進(jìn)行成本分析的4個要點導(dǎo)讀：“成本即利潤”，對企業(yè)來說，控制好成本，把本來需要支出的部分省下來，實際上就相當(dāng)于賺到了另一部分利潤。因此，成本分析是每個企業(yè)財務(wù)工作的重中之重，也是企業(yè)家老板非常關(guān)注的問題。但我在進(jìn)駐到企業(yè)以后發(fā)現(xiàn)，很多企業(yè)進(jìn)行成本分析，成本管控的時候，更多的是從財務(wù)的角度，從結(jié)果的角度去關(guān)注。譬如，從“財務(wù)八大類費用支出”（主營業(yè)務(wù)成本、主營業(yè)務(wù)稅金及附加、管理費用、財務(wù)費用、營業(yè)費用、營業(yè)外支出、其他業(yè)務(wù)支出、所得稅）去核算、統(tǒng)計企業(yè)的成本。從時間維度上，有的企業(yè)甚至是以季度、以年為時間單位進(jìn)行成本分析。實際上，企業(yè)的成本分析是每個月、每周、每天都要進(jìn)行的。工廠如何有效進(jìn)行成本分析呢？本文給你分享如下4個要點：1、盈虧平衡點的分析盈虧平衡點（BreakEvenPoint,簡稱BEP）又稱零利潤點、保本點、盈虧臨界點、損益分歧點、收益轉(zhuǎn)折點。通常是指全部銷售收入等于全部成本時（銷售收入線與總成本線的交點）的產(chǎn)量。以盈虧平衡點的界限，當(dāng)銷售收入高于盈虧平衡點時企業(yè)盈利，反之，企業(yè)就虧損。在制造型企業(yè)盈虧平衡點的分析，我們?nèi)菀缀雎詫潭ǔ杀镜姆治?。比如，固定的廠房、你的土地使用稅。當(dāng)然你可能說廠房是自己買的，但即便是自己買的也要交土地使用稅。其實從成本的角度來講，我們也應(yīng)該按照市場的價值去進(jìn)行成本的統(tǒng)計和分析。我曾經(jīng)調(diào)研浙江金華的一家企業(yè)，它的廠房很大，綠化面積就有幾畝地，那個綠化我們算了一下，它一年哪怕不生產(chǎn)一個產(chǎn)品它也得花費二十幾萬的成本。這個成本來自于土地使用稅以及維護(hù)這些綠化的費用。制造型企業(yè)的固定成本還包括固定資產(chǎn)的折舊、包括固定的管理崗位、后勤崗位的成本。例如，保安的成本，你工廠生產(chǎn)或者是不生產(chǎn)，保安就在那里不增不減。每個企業(yè)首先要有一個盈虧平衡點的概念。比如，我100畝地的廠房，我一個月的產(chǎn)值要達(dá)到1000萬，才能夠達(dá)到盈虧平衡點?？偛康墓芾碣M用，員工工資等固定費用的平攤才基本上能夠持平。如果企業(yè)的月產(chǎn)值只有800萬，企業(yè)就虧損了；如果產(chǎn)值達(dá)到1200萬，你就在盈虧平衡點以上，企業(yè)就盈利了。所以，我們一定要有一個很清晰的分析，找準(zhǔn)企業(yè)的盈虧平衡點。2、實際生產(chǎn)成本的分析很多企業(yè)通過計算的方式核算出企業(yè)的生產(chǎn)成本。比如，根據(jù)企業(yè)總的產(chǎn)值扣除人力成本、原輔料成本等其他費用得出企業(yè)的平均生產(chǎn)成本。而實際上，企業(yè)的有些訂單或產(chǎn)品是高附加值的、高利潤的，有些產(chǎn)品贏虧基本上平衡，有些產(chǎn)品甚至是虧本的。因此，籠統(tǒng)通過計算的方式得出平均的生產(chǎn)成本是不科學(xué)、不合理的。我認(rèn)為，生產(chǎn)實際成本是統(tǒng)計出來的，而不是計算出來的。這也是我們很多企業(yè)忽略的地方，那么我們?nèi)绾瓮ㄟ^統(tǒng)計的方式得出企業(yè)的實際生產(chǎn)成本呢？每一個訂單生產(chǎn)完以后，我們要通過《訂單結(jié)案分析表》分析這個訂單的生產(chǎn)成本?！队唵谓Y(jié)案分析表》就是在訂單完成以后，對這個訂單進(jìn)行復(fù)盤，這個訂單用了多少原輔材料？超領(lǐng)了多少？損耗了多少？人工費用是多少？品質(zhì)方面的損失是多少？用了多少人？耗費了多少工時？這才是實際的生產(chǎn)成本分析，它以每個訂單的核算為基準(zhǔn)。統(tǒng)計后，我們發(fā)現(xiàn)每一個訂單的生產(chǎn)成本是不一樣的，它是動態(tài)的?！队唵谓Y(jié)案分析表》準(zhǔn)確、有效的生產(chǎn)實際成本統(tǒng)計對我們的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和企業(yè)總體成本的管理有實際的引導(dǎo)作用。比如，我們在訂單充足的時候，我們可以優(yōu)選一些附加值高的，利潤率高的產(chǎn)品優(yōu)先生產(chǎn)。我們在做訂單量的排查的時候，我們就知道做一款產(chǎn)品A產(chǎn)品，做多少量能夠達(dá)到盈虧平衡。如果少了，就肯定是虧本的。就像我們在進(jìn)行采購談價的時候，有一個方法叫逐步放量法?！?萬個多少錢？”——“5元/個”；“2萬個多少錢？”——“4.5元/個”；“3萬個多少錢？”——“4.2元/個”；“5個個呢？”——“還是4.2元/個”。詢價的時候通過逐步放量法，我們基本確定了該產(chǎn)品的盈虧平衡點價格。因為我們實際生產(chǎn)，你一個訂單生產(chǎn)1萬個和5萬個，生產(chǎn)過程中涉及到換模、換線，人員的調(diào)配等都需要成本的，而且兩者的成本是不一樣的。比如，包裝造紙行業(yè)，它停機(jī)換線的成本是非常之高的。所以，我們通過實際生產(chǎn)統(tǒng)計分析當(dāng)中，去得出我們的批量的盈虧平衡點，就可以得出我們實實在在生產(chǎn)成本。生產(chǎn)的實際成本是統(tǒng)計出來的，而不是我們?nèi)ビ嬎愠鰜淼?。如果你簡簡單單用我們的BOM的成本，加上人工，加上我們一些的費用，計算出平均成本是沒有意義的。因為你做1千個和做1萬個，你換10次生產(chǎn)線和你不換線，你上1次機(jī)和你上3次及5次機(jī)的成本，都是不一樣的。實際生產(chǎn)成本的分析，就有助于我們對整個訂單的結(jié)構(gòu)，對我們業(yè)務(wù)接單的指導(dǎo)，對我們整個經(jīng)營戰(zhàn)略的分析，起到一個支柱性的指導(dǎo)作用。3、實際管理成本的分析從管理學(xué)的角度，我們可以把企業(yè)的部門分為作業(yè)部門和職能部門。作業(yè)部門就是跟生產(chǎn)直接相關(guān)的部門；職能部門包括人力資源部、研發(fā)部、業(yè)務(wù)部等不直接參與生產(chǎn)活動的部門。作業(yè)部門的實際成本，我們可以通過統(tǒng)計的方式得出，而管理成本作為一種隱性成本，是種看不見的成本。我們該如何核算出企業(yè)實際管理成本呢？或者說管理成本去到多少才算合理呢？首先，我們要明白職能部門是生產(chǎn)順利進(jìn)行的保障部門，沒有職能部門肯定是不行的，但這個職能部門崗位架構(gòu)如何設(shè)置？人員配置是多了還是少了？我們要關(guān)注企業(yè)的職能部門費用產(chǎn)值比或職作崗位比。我經(jīng)常講，我們不要以崗設(shè)人，也不要因人設(shè)崗，而是要以責(zé)任來定崗定編。我發(fā)現(xiàn)很多企業(yè)的職能部門特別“臃腫”，因為原來在訂單業(yè)務(wù)量非常多的時候，我們需要很多的職能部門輔助生產(chǎn)。但現(xiàn)在業(yè)務(wù)下滑了，特別是在疫情期間，我們沒有那么多的海外訂單了，這個時候，我們要調(diào)整企業(yè)的“職作崗位比”。什么是“職作崗位比”？就是直接參與生產(chǎn)操作的人員和職能部門不參與操作的人員的比例。一個不直接參與作業(yè)的人員，服務(wù)多少個直接作業(yè)的人員？這個比例我們是要清楚的。這個比例根據(jù)行業(yè)不同而有所差異。有些行業(yè)可能是1：8；有些行業(yè)，比如技術(shù)型科技含量較高的企業(yè)，它的比例可能是1:3；設(shè)備型的企業(yè)它可能是1:5。我沒有辦法給到一個標(biāo)準(zhǔn)的比例值，但我們每一個工廠，可以根據(jù)自己所處的行業(yè)，根據(jù)自己的實際情況，一定要有這個概念。實際管理成本的分析，它是動態(tài)的，需要每周、每個月進(jìn)行分析。4、將成本指標(biāo)轉(zhuǎn)化成管理指標(biāo)好不容易，我們找到了企業(yè)的盈虧平衡點，我們分析出了企業(yè)實際生產(chǎn)成本和管理成本。問題是，我們該如何真正降低企業(yè)的整體成本呢？這個就很關(guān)鍵了。我們做成本分析，不要僅僅把結(jié)果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計出來就完事了。利潤率是多少？材料產(chǎn)值比是多少？人工產(chǎn)值比是多少？我們光有這些數(shù)據(jù)是沒辦法將成本分析、成本管理落到實處的。成本管理最關(guān)鍵的是，一定要將成本指標(biāo)轉(zhuǎn)化成管理指標(biāo)。比如，我們的材料產(chǎn)值比，我們應(yīng)該把它轉(zhuǎn)化成賬物卡相符率、材料的損耗率、BOM材料產(chǎn)值比。從研發(fā)到生產(chǎn)過程，到最后成品出貨，我們要把成本指標(biāo)轉(zhuǎn)化成管理指標(biāo)。因為一線的操作人員或者管理者，你跟他講材料產(chǎn)值比，跟他影響大嗎？不大。但我們把它轉(zhuǎn)化成物料損耗率，那么它是直接跟倉管員和領(lǐng)料員相關(guān)的。我們講人工產(chǎn)值比，對個體而言，對每一個班組，每一個車間來講，他有那么關(guān)心這個指標(biāo)嗎？未必。但我們把它轉(zhuǎn)化成人均產(chǎn)量、品質(zhì)合格率，就跟每個車間、班組直接相關(guān)了。我們要學(xué)會將這些成本指標(biāo)轉(zhuǎn)化成管理指標(biāo)。否則我們進(jìn)行成本分析和成本管理的時候，都是結(jié)果呈現(xiàn)的數(shù)