【細胞呼吸】說課稿

...wd......wd......wd...《細胞呼吸》說課稿

江山實驗中學(xué)

王金國

一、說教材

(一)教材的地位與作用

本節(jié)是新陳代謝一章中的重點內(nèi)容。它系統(tǒng)介紹了生物異化作用的一個重要過程，為我們了解不同生物生命活動的過程奠定了根基。它與前面所學(xué)的線粒體的構(gòu)造和功能、主動運輸、新陳代謝與ATP、光合作用、植物對礦質(zhì)離子的吸收等內(nèi)容有密切的聯(lián)系，也為今后學(xué)習(xí)其他生命活動及規(guī)律奠定根基。

(二)教學(xué)目標

1、知識目標

①了解呼吸作用的概念、類型、場所、生理意義、以及在生產(chǎn)、生活實踐上的運用。

②理解有氧呼吸與無氧呼吸的概念、總反響式、過程和圖解。

③掌握有氧呼吸物質(zhì)和能量變化的特點，呼吸作用與光合作用的區(qū)別和聯(lián)系。

2、能力目標

①通過引導(dǎo)學(xué)生分析有氧呼吸的過程，培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力。

②通過學(xué)生讀書及與教師的討論活動，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)和主動理解新知識的技能技巧。

③通過學(xué)生討論比照有氧呼吸和無氧呼吸的異同、比照光合作用和呼吸作用的區(qū)別與聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生自我構(gòu)建知識體系的能力和對相關(guān)知識進展分析比較的思考能力。

④適當(dāng)擴展認知面，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活、生產(chǎn)實踐的能力。

3、情感目標

①在教學(xué)中，通過分析有氧呼吸和無氧呼吸的關(guān)系，滲透生命活動不斷開展變化以及適應(yīng)的特性，使學(xué)生逐步學(xué)會自覺地用開展變化的觀點，認識生命。

②在教學(xué)中，通過聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心科學(xué)技術(shù)的開展，關(guān)心社會生活的意識和進展生命科學(xué)價值觀的教育。

(三)教學(xué)重點、難點

1、教學(xué)重點及解決方法

有氧呼吸的過程，是本課題的教學(xué)重點。因為：學(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)習(xí)過生物呼吸的有關(guān)知識，對呼吸的氣體交換現(xiàn)象、呼吸作用中分解有機物，釋放能量等知識，有了一定的了解。但限于初中學(xué)生的化學(xué)知識和認識水平，對呼吸作用的過程幾乎未涉及。高中學(xué)習(xí)呼吸作用，重點放在使學(xué)生認識呼吸作用的基本過程，理解呼吸作用的本質(zhì)上，可使學(xué)生對生物的呼吸作用的認識提高到一個新水平。呼吸作用過程的知識，是學(xué)生理解其分解有機物，釋放能量，產(chǎn)生ATP的本質(zhì)的根基；是理解有氧呼吸和無氧呼吸區(qū)別和聯(lián)系的根基；是理解生物呼吸作用與植物光合作用區(qū)別與聯(lián)系的根基。學(xué)生認識呼吸作用過程，有利于理解內(nèi)外因素對呼吸作用的影響，有利于理解呼吸作用的意義。

[解決方法]

通過提問、讀書、思考、理解反響式及圖解、課堂練習(xí)來突出。通過簡表列出有氧呼吸和無氧呼吸的比較欄目，簡明地抓住要點。

2、教學(xué)難點及解決方法

有氧呼吸的過程，是教學(xué)的難點。因為：學(xué)生的化學(xué)知識，尤其是有機化學(xué)知識缺乏。在呼吸作用的過程中，糖的徹底分解，需經(jīng)過一系列的氧化復(fù)原反響，這些反響所伴隨的能量變化，學(xué)生理解有一定的困難。呼吸作用的過程比較抽象，現(xiàn)又缺乏直觀教具，是學(xué)生對其理解困難的又一原因。

[解決方法]

通過引導(dǎo)、思考，學(xué)會寫相關(guān)反響式，使學(xué)生清楚須有“能量〞欄才能表達其完整性和科學(xué)性。通過列表比較光合作用與呼吸作用，啟發(fā)學(xué)生思考不可別離的聯(lián)系點。

(四)課時安排

鑒于這局部內(nèi)容較多，呼吸作用在綠色植物的新陳代謝中又占有重要的地位，一般以安排2課時為宜。

二、說教法

1、探究教學(xué)法：它由四個環(huán)節(jié)組成：〔1〕創(chuàng)設(shè)聯(lián)想，提出探索問題，〔2〕引導(dǎo)學(xué)生進展探究、推理，〔3〕設(shè)計實驗或演示其它教學(xué)媒體對學(xué)生的推理結(jié)果進展驗證，〔4〕師生共同歸納總結(jié)探索結(jié)果。

2、直觀教學(xué)法：通過實驗、多媒體輔助教學(xué)軟件，化靜為動，化抽象為具體，

增強了教學(xué)內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認識上升為理性認識。

.

3、通過師生互動、生生合作學(xué)習(xí)，共同探究有關(guān)細胞呼吸的知識。

4、

學(xué)生參與完成有氧呼吸、無氧呼吸區(qū)別和聯(lián)系的表格，進展教學(xué)反響。

三、說教法

呼吸作用的過程復(fù)雜、抽象，學(xué)生對呼吸過程的物質(zhì)、能量變化理解困難，建議同學(xué)們聯(lián)系各種親身體驗，理解有氧呼吸、無氧呼吸的概念、過程。充分理解有氧呼吸三個階段的物質(zhì)變化和能量的過程。聯(lián)系課件，并運用比照的方法理解有氧呼吸的三個階段，比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同。

四、說教學(xué)過程

(第一課時)

探究問題：1、有機物質(zhì)中是否含有能量

2、如果我們認定有機物質(zhì)中確實含有能量，用什么方法加以檢驗

3、我們的飲食中是否含有能量

討論：1、請對細胞內(nèi)產(chǎn)生能量的方式作出推測

2、你認為細胞內(nèi)可能發(fā)生類似體外燃燒過程的依據(jù)

提出課題：第七節(jié)細胞呼吸

提問：呼吸作用與通常說的呼吸有什么不同

通常說的呼吸是指外呼吸，也叫呼吸運動，只是由外界吸入O2，肺部CO2呼出體外的這一動作；而吸入的O2是要通過血液循環(huán)系統(tǒng)進入細胞內(nèi)的，在細胞內(nèi)部進展有機物分解的過程叫呼吸作用。

呼吸作用的概念：

呼吸作用的類型：

由呼吸運動吸入的氧氣到哪里去二氧化碳又是在哪里產(chǎn)生的呢

有氧呼吸由學(xué)生先自學(xué)有氧呼吸的三個階段，再請學(xué)生講述，出示課件，教師邊提問邊講解。

(主要從以下幾個方面提問和講解：有氧呼吸各階段的場所、各階段的物質(zhì)變化和能量的釋放情況及反響式，線粒體是有氧呼吸的主要場所、細胞生命活動所需的能量大約95%來自線粒體的原因。)

總結(jié)有氧呼吸的總反響式和概念(關(guān)鍵詞：氧氣、酶、徹底、分解、大量)

練習(xí)：

1、以以下列圖是有氧呼吸的過程圖解，請依圖答復(fù)：

(1)寫出長方框內(nèi)1、2、3所依次代表的物質(zhì)名稱：

、

、

。

(2)依次填出橢圓框內(nèi)4、5、6所代表的能量的多少

、

、

。

(3)有氧呼吸的主要場所是

，進入該場所的呼吸底物是

。

(4)生成橢圓框內(nèi)5所示物質(zhì)的場所在

。

(5)用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子，18O轉(zhuǎn)移的途徑是(

)

A、葡萄糖→丙酮酸→水

B、葡萄糖→丙酮酸→氧

C、

葡萄糖→氧→水

D、葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳

2、完成下表

有氧呼吸場所反響物產(chǎn)物釋放能量

第一階段

第二階段

第三階段

提問：蘋果儲存久了，會有什么氣味散發(fā)出來〔答復(fù)：酒味?！?/p>

提問：什么道理〔答復(fù)：無氧呼吸產(chǎn)生酒精?！?/p>

提問：劇烈運動后上肢和下肢骨骼肌往往會產(chǎn)生什么感覺〔答復(fù)：酸、脹?！?/p>

講述無氧呼吸過程、產(chǎn)物、能量的釋放、概念、發(fā)酵等

比較有氧呼吸和無氧呼吸

呼吸類型有氧呼吸無氧呼吸

區(qū)別場所先細胞質(zhì)，后線粒體細胞質(zhì)

條件需要相應(yīng)的酶參加，最后需要氧氣參加不需氧，但需相應(yīng)的酶參加

物質(zhì)變化葡萄糖徹底分解產(chǎn)生CO2和H2O葡萄糖分解產(chǎn)生不徹底的氧化產(chǎn)物如酒精、乳酸等

能量變化釋放大量能量，產(chǎn)生大量ATP釋放少量能量，產(chǎn)生少量ATP

過程1.C6H12O6→2C3H4O3+4[H]+少量能量2.2C3H4O3→6CO2+20[H]+少量能量3.24[H]+O2→12H2O+大量能量

1.同的氧呼吸第一步反響；2.2C3H4O3→C2H5OH+CO2(或C3H6O3)+少量能量

反響式

酶

C6H12O6

+

6O2

——→

6CO2

+

6H2O

+

能量

酶

C6H12O6

——→2C3H6OH〔酒精〕

+CO2

+能量

酶C6H12O6

——→

2C3H6O3〔乳酸〕

+

能量]

說明1mol葡萄糖徹底氧化分解，共釋放出2870kJ的能量，其中有1161kJ左右的能量儲存在ATP中，其余的能量以熱能形式散失。1、1mol葡萄糖分解成乳酸共放出196.65kJ能量，其中61.08kJ儲存在ATP中，其余以熱能形式散失；2、高等植物被淹產(chǎn)生酒精；高等植物某些器官〔如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根〕產(chǎn)生乳酸，高等動物和人無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸。

一樣點實質(zhì)分解有機物，釋放能量

聯(lián)系從葡萄糖到丙酮酸這一步的化學(xué)反響完全一樣

下面請同學(xué)們圍繞有氧呼吸和無氧呼吸自由提問。

〔可能提出的問題：無氧條件下葡萄糖分解為什么也稱氧化分解釀酒時為什么要密封為什么密封不好會導(dǎo)致釀酒失敗水淹時高等植物能進展無氧呼吸，為什么水退后有些不能存活水稻等作物的根又為什么能比較長時間在水中生存水生生物進展有氧呼吸還是無氧呼吸……以上問題學(xué)生曾提出，教師可以簡要答復(fù)，適時、靈話把握。〕

練習(xí)：

小結(jié)：

課后探究課題：江山農(nóng)村有家庭釀制甜酒釀的技術(shù)，請同學(xué)們組成合作小組一起探究甜酒釀的釀制過程并能提出相關(guān)問題繼續(xù)探究。(如：①加酒藥前為什么先要使米飯冷卻而后為什么還要保溫②加的酒藥是什么③既然是酒為什么會甜④在瓷壇內(nèi)的米飯中間挖一個洞的目的是什么⑤釀制甜酒釀時，總是先來“水〞，后來“酒〞，為什么⑥可用大豆制甜酒釀嗎等等問題)

五、板書設(shè)計(略)

六、效果預(yù)測

在本節(jié)課的教學(xué)中，通過探究引入，利用多媒體等直觀教學(xué)手段，刺激學(xué)生多種感官活動，引起加強學(xué)生有意注意，通過比較歸納，讓學(xué)生在推理、判斷中培養(yǎng)良好的思維習(xí)慣和對知識的遷移能力。教師的點評與總結(jié)一方面統(tǒng)一了認識，給學(xué)生一個較為正確的可供參考的觀點，另一方面較好的解決了教學(xué)中的重點與難點。能較好的完成了教學(xué)任務(wù)，預(yù)測能收到理想的教學(xué)效果。課后的探究性課題將能培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和問題意識，進一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。

。

講述：可見高等植物仍保持有無氧呼吸的能力。再如在水淹

等情況下，高等植物可以短時間進展無氧呼吸，將葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且釋放少量能量，以適應(yīng)缺氧的環(huán)境條件。

講述：這是因為高等動物和人體在劇烈運動時，盡管呼吸運動和血液循環(huán)都大大加強了，但是仍不能滿足骨骼肌對氧氣的需要，這時骨骼肌內(nèi)就會出現(xiàn)無氧呼吸。酸脹感覺就是其產(chǎn)物乳酸過多刺激所致。另外，有些高等植物的某些器官在進展無氧呼吸時也可以產(chǎn)生乳酸。如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等。〔在前面葡萄糖無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的反響式下添加板書：高等動物和人體、高等植物某些器官?！吃跓o氧呼吸中，葡萄糖氧化分解時所釋放的能量，比有氧呼吸時少很多。

具體釀制過程是先將米煮熟，作為發(fā)酵基質(zhì)。待冷卻至30oC時，加少許水和一定量和酒藥，與米飯混合均勻后置于一瓷壇內(nèi)(其他容器也可以)，在中間要挖一個洞，蓋好后置于適當(dāng)?shù)牡胤奖?2小時左右。探究

13.人體內(nèi)進展無氧呼吸的主要場所是

〔

〕

A、肺細胞

B、內(nèi)環(huán)境

C、線粒體

D、細胞質(zhì)基質(zhì)

14.有氧呼吸最常用的物質(zhì)是

〔

〕

A、淀粉

B、糖元

C、葡萄糖

D、ATP

15.人體進展劇烈運動時，處于暫時相對缺氧狀態(tài)下的骨胳肌，可以通過無氧呼吸獲得能量，此時葡萄糖分解為

〔

〕

A、酒精

B、酒精和二氧化碳

C、乳酸

D、乳酸和二氧化碳

16.有氧呼吸過程中，產(chǎn)生ATP最多的階段是

〔

〕

A、第一階段

B、第二階段

C、第三階段

D、第四階段

17.有氧呼吸過程中，消耗氧的階段是

〔

〕

A、第一階段

B、第二階段

C、第三階段

D、第四階段

18.以下物質(zhì)中有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生的中間產(chǎn)物是

〔

〕

A、乳酸

B、二氧化碳

C、酒精

D、丙酮酸

19.與有氧呼吸比，無氧呼吸最主要的特點是

〔

〕

A、分解有機物

B、釋放能量

C、需要酶催化

D、有機物分解不徹底

8.以下關(guān)于有氧呼吸產(chǎn)生的CO2和H2O，正確的選項是

〔

〕

A、第一階段產(chǎn)生水，第二階段產(chǎn)生CO2

B、第二階段產(chǎn)生水，第三階段產(chǎn)生CO2

C、第二階段產(chǎn)生CO2，第三階段產(chǎn)生水

D、第一階段產(chǎn)生CO2，第二階段產(chǎn)生水

10.備戰(zhàn)奧運會的長跑運發(fā)動高強度的訓(xùn)練時消耗的能量來源于

〔

〕

A、有氧呼吸

B、無氧呼吸

C、磷酸肌酸轉(zhuǎn)化

D、以上三種同時進展

12.有氧呼吸過程中產(chǎn)生的CO2中的氧來自參加反響物中的

〔

〕

A、C6H12O6和H2O

B、C6H12O6和O2

C、C6H12O6

D、O2

13.密封地窯中保存水果，可以保存長時間，原因是

〔

〕

A、溫度恒定，水果抗病能力強

B、溫度適宜，易保存水分

C、陰暗無光，不易過快成熟

D、CO2濃度增加，抑制呼吸作用

14.用黃豆生豆芽，1Kg黃豆可以生出5Kg的豆芽，在這個過程中有機物含量發(fā)生的變化是

〔

〕

A、數(shù)量增多，種類增多

B、數(shù)量減少，種類增多

C、數(shù)量增多，種類減少

D、數(shù)量減少，種類減少

15.無氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量少，是因為

〔

〕

A、沒有氧氣參與

B、有機物分解不徹底

C、反響過程比較簡單

D、只發(fā)生在低等生物

15.無氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量少，是因為

〔

〕

A、沒有氧氣參與

B、有機物分解不徹底

C、反響過程比較簡單

D、只發(fā)生在低等生物

16.種子在浸水和不浸水的情況下進展呼吸作用都產(chǎn)生

〔

〕

A、酒精

B、CO2+H2O

C、丙酮酸

D、乳酸

17.酵母菌進展有氧呼吸和酒精發(fā)酵分解葡萄糖，如果兩種作用可產(chǎn)生等量的CO2，那么兩種作用消