主題(一)　細(xì)胞呼吸的過程及影響因素

專題五細(xì)胞呼吸與光合作用主題(一)細(xì)胞呼吸的過程及影響因素[概念理解·微點判斷]1.判斷下列有關(guān)細(xì)胞呼吸的過程敘述的正誤(1)需氧呼吸時細(xì)胞溶膠和線粒體中都能產(chǎn)生ATP。

()(2)在氧氣充足條件下，線粒體能將葡萄糖徹底氧化分解為CO2和H2O。

()(3)需氧呼吸過程中生成的[H]可在線粒體內(nèi)膜上氧化生成水。

()√×√(4)需氧呼吸釋放的能量大部分轉(zhuǎn)移至ATP，厭氧呼吸少部分轉(zhuǎn)移至ATP。

()(5)厭氧呼吸發(fā)生時，有機(jī)物中的能量大部分未被釋放。

()(6)厭氧呼吸是乳酸菌應(yīng)對氧氣不足的一種應(yīng)急措施。

()(7)無氧條件下，丙酮酸反應(yīng)生成酒精的過程中伴隨著ATP的合成。

()(8)需氧呼吸一定在有氧的條件下發(fā)生，厭氧呼吸一定在無氧的條件下發(fā)生。

()××××√2.判斷下列有關(guān)影響細(xì)胞呼吸的因素及實踐應(yīng)用敘述的正誤(1)溫室種植蔬菜，要提高蔬菜產(chǎn)量，夜晚可適當(dāng)降低溫度。

()(2)稻田定期排水可防止厭氧呼吸產(chǎn)生的乳酸對細(xì)胞造成毒害。

()(3)用透氣的紗布包扎傷口可避免組織細(xì)胞缺氧死亡。

()(4)蔬菜和水果長時間儲藏、保鮮所需要的條件應(yīng)為低溫、干燥、低氧。

()√×××[要點整合·強(qiáng)化認(rèn)知]1.需氧呼吸的基本過程2.厭氧呼吸的基本過程項目乙醇發(fā)酵乳酸發(fā)酵概念細(xì)胞在無氧或缺氧條件下，將糖分子分解成乳酸或_____________，并釋放少量能量的過程總反應(yīng)式C6H12O6_______________＋2CO2＋能量C6H12O6_____________＋能量具體過程乙醇和CO22C2H5OH2C3H6O33.細(xì)胞呼吸的影響因素及實踐應(yīng)用(1)溫度原理通過影響與細(xì)胞呼吸有關(guān)的_________來影響呼吸速率應(yīng)用①______下貯藏蔬菜和水果；②蔬菜大棚夜間_________以降低呼吸消耗，提高產(chǎn)量酶的活性低溫適當(dāng)降溫(2)O2濃度原理O2是______呼吸所必需的，且O2對_____呼吸過程有抑制作用應(yīng)用①_________促進(jìn)植物根部需氧呼吸；②厭氧發(fā)酵過程需要嚴(yán)格控制無氧環(huán)境；③氧倉貯存糧食、水果和蔬菜需氧厭氧中耕松土(3)CO2濃度原理CO2是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過多會______細(xì)胞呼吸的進(jìn)行應(yīng)用在蔬菜和水果保鮮中，_____CO2濃度可抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗抑制提高(4)含水量原理水作為需氧呼吸的______和環(huán)境因素影響細(xì)胞呼吸的速率應(yīng)用①糧食在收倉前要進(jìn)行_____處理；②干種子萌發(fā)前進(jìn)行_____處理原料晾曬浸泡[科學(xué)思維·規(guī)范表達(dá)]1.適當(dāng)提高蘋果貯藏環(huán)境中的O2濃度不會增加酒精的生成量，原因是_______________________________________________________________。2.細(xì)胞呼吸過程中利用[H]的階段是否一定會產(chǎn)生ATP，請說明原因。_____________________________________________________。O2濃度增加會加強(qiáng)需氧呼吸，厭氧呼吸會減弱，酒精的生成量會下降不一定，厭氧呼吸第二階段也消耗[H]，但此過程不產(chǎn)生ATP3.用酵母菌和糯米釀酒，總是先來“水”，后來“酒”，其原因是____________________________________________________________。糯米制成酒后，質(zhì)量會減輕，原因是__________________________________________________________________________。酵母菌先進(jìn)行需氧呼吸產(chǎn)生大量水，然后造成缺氧環(huán)境，產(chǎn)生酒精

淀粉先水解成葡萄糖，葡萄糖分解成酒精的過程中產(chǎn)生的二氧化碳會釋放到空氣中考法(一)需氧呼吸與厭氧呼吸過程比較1.(2022·浙江6月選考)下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述，錯誤的是

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)A.人體劇烈運(yùn)動會導(dǎo)致骨骼肌細(xì)胞產(chǎn)生較多的乳酸B.制作酸奶過程中乳酸菌可產(chǎn)生大量的丙酮酸和CO2C.梨果肉細(xì)胞厭氧呼吸釋放的能量一部分用于合成ATPD.酵母菌的乙醇發(fā)酵過程中通入O2會影響乙醇的生成量答案：B

解析：人體劇烈運(yùn)動時會導(dǎo)致骨骼肌細(xì)胞進(jìn)行厭氧呼吸產(chǎn)生較多的乳酸，A正確；制作酸奶利用的是乳酸菌厭氧發(fā)酵的原理，乳酸菌厭氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，無CO2產(chǎn)生，B錯誤；梨果肉細(xì)胞厭氧呼吸第一階段能產(chǎn)生少量能量，該部分能量大部分以熱能的形式散失，少部分可用于合成ATP，C正確；酵母菌乙醇發(fā)酵是利用酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生乙醇的原理，故發(fā)酵過程中通入O2會導(dǎo)致其厭氧呼吸受抑制而影響乙醇的生成量，D正確。2.(2023·杭州、寧波4地二模)人體劇烈運(yùn)動時，同時存在需氧呼吸和厭氧呼吸。下列敘述正確的是

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)A.需氧呼吸和厭氧呼吸產(chǎn)生的[H]，前者都是還原氧氣，后者是還原丙酮酸B.劇烈運(yùn)動時所需能量主要來自厭氧呼吸C.這兩種呼吸類型的每個階段都能產(chǎn)生ATPD.這兩種呼吸類型第一階段相同，第二階段都有二氧化碳放出答案：A

解析：需氧呼吸在第一、二階段產(chǎn)生[H]，均在第三階段與O2反應(yīng)生成水；人體厭氧呼吸第一階段產(chǎn)生[H]，在第二階段將丙酮酸還原成乳酸，A正確；因為厭氧呼吸只在第一階段釋放少量能量，所以人體劇烈運(yùn)動時所需能量主要來自需氧呼吸，B錯誤；厭氧呼吸只在第一階段釋放出少量的能量，生成少量ATP，而需氧呼吸三個階段都能產(chǎn)生ATP，C錯誤；這兩種呼吸類型第一階段相同，需氧呼吸第二階段有二氧化碳放出，人體厭氧呼吸第二階段只產(chǎn)生乳酸，無二氧化碳放出，D錯誤。需氧呼吸與厭氧呼吸的易錯點分析(1)需氧呼吸與厭氧呼吸的本質(zhì)相同，都是分解有機(jī)物，釋放能量。前者有機(jī)物徹底氧化分解產(chǎn)生大量能量，后者有機(jī)物分解不徹底，大部分能量仍然留在乙醇或乳酸中。(2)需氧呼吸第三階段[H]與O2發(fā)生反應(yīng)，厭氧呼吸第二階段[H]與丙酮酸(三碳酸C3H4O3)發(fā)生反應(yīng)，兩者均無[H]的積累。(3)需氧呼吸與厭氧呼吸產(chǎn)物的顯著區(qū)別是厭氧呼吸沒有水生成，這是區(qū)分需氧呼吸和厭氧呼吸的重要標(biāo)志。|深|化|提|能|(4)需氧呼吸一定需要有氧環(huán)境，而厭氧呼吸可發(fā)生在無氧或低氧的環(huán)境中。(5)需氧呼吸第三階段需要氧氣的直接參與，但是另外兩個階段需要有氧氣環(huán)境。(6)厭氧呼吸是對有機(jī)物不徹底的氧化分解，因此對于需氧呼吸生物而言，進(jìn)行厭氧呼吸是應(yīng)對氧氣不足的應(yīng)急措施?？挤?二)影響細(xì)胞呼吸的因素及應(yīng)用3.(2023·浙江名校協(xié)作體月考)目前我國果蔬主產(chǎn)區(qū)普遍使用大型封閉式氣調(diào)冷藏庫(充入氮氣替換部分空氣)，延長了果蔬保鮮時間，增加了農(nóng)民收益。下列敘述正確的是

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)A.無氧和干燥條件可降低呼吸強(qiáng)度，最適合果蔬保鮮B.冷藏庫的低溫條件可減緩葡萄糖在線粒體中的分解C.植物細(xì)胞需氧呼吸與厭氧呼吸過程中都會產(chǎn)生丙酮酸D.適當(dāng)提高果蔬貯藏環(huán)境中的O2濃度會加速酒精的生成答案：C

解析：無氧條件下厭氧呼吸較強(qiáng)，不能降低呼吸強(qiáng)度；干燥條件下果蔬會失水，所以無氧和干燥條件不適合果蔬保鮮，A錯誤。葡萄糖在細(xì)胞溶膠中分解，B錯誤。植物細(xì)胞需氧呼吸與厭氧呼吸過程中第一階段相同，都會產(chǎn)生丙酮酸、[H]，并釋放少量能量，C正確。酒精是厭氧呼吸產(chǎn)物，因此若適當(dāng)提高果蔬貯藏環(huán)境中的O2濃度會減少酒精的生成，D錯誤。4.(2023·寧波九校期末)家用干酵母粉的推薦用法為：用35℃左右的溫水將酵母溶解后倒入面粉，揉成光滑的面團(tuán)；置于溫暖處發(fā)酵40～60min；待面團(tuán)體積增大或內(nèi)部出現(xiàn)蜂窩狀，即可蒸制獲得饅頭等面食。下列有關(guān)敘述正確的是

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)A.饅頭變得膨松是酵母菌分解糖類產(chǎn)生的氣體遇熱膨脹所致B.用經(jīng)過高溫處理的干酵母發(fā)酵蒸制饅頭效果會更好C.酵母菌通過細(xì)胞呼吸釋放的能量大部分儲存在ATP中D.酵母菌細(xì)胞呼吸過程中產(chǎn)生的[H]來自面粉中的葡萄糖答案：A

解析：酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的糖類，產(chǎn)生氣體CO2，遇熱膨脹而形成小孔，使饅頭變得膨松，A正確；高溫處理的干酵母會失活，不能用來蒸制饅頭，B錯誤；酵母菌通過需氧呼吸釋放的能量大部分以熱能的形式散失，少部分儲存在ATP中，C錯誤；酵母菌細(xì)胞呼吸過程中產(chǎn)生的[H]來自面粉中的葡萄糖和水，D錯誤。考法(三)活動：探究酵母菌的呼吸方式5.(2023·浙江1月選考)為探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式，可利用酵母菌、葡萄糖溶液等材料進(jìn)行實驗。下列關(guān)于該實驗的敘述，正確的是

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)A.酵母菌用量和葡萄糖溶液濃度是本實驗的自變量B.酵母菌可利用的氧氣量是本實驗的無關(guān)變量C.可選用酒精和CO2生成量作為因變量的檢測指標(biāo)D.不同方式的細(xì)胞呼吸消耗等量葡萄糖所釋放的能量相等答案：C解析：由題意可知，該實驗的目的是探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式，則氧氣的有無是自變量，酵母菌用量和葡萄糖溶液濃度是無關(guān)變量，A、B錯誤；酵母菌不同呼吸方式的產(chǎn)物不同，可用酒精和CO2的生成量作為因變量的檢測指標(biāo)，C正確；消耗等量葡萄糖時，需氧呼吸比厭氧呼吸釋放的能量多，D錯誤。6.(2023·寧波期中)為了探究酵母菌在不同條件下的呼吸產(chǎn)物，設(shè)計如圖兩套裝