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第頁共頁幼兒園膳食管理制度模版第一章總則第一條為了保障幼兒園幼兒的健康成長，規(guī)范膳食管理工作，制定本制度。第二條本制度適用于幼兒園全體教職工、幼兒及家長。第三條幼兒園膳食管理以“健康、安全、營養(yǎng)、合理”為原則。第四條幼兒園將根據(jù)幼兒的年齡、身體狀況、飲食偏好以及季節(jié)變化，合理安排膳食。第五條幼兒園將定期對膳食方案進行評估和改進，確保膳食的質(zhì)量與效果。第二章膳食安全管理第六條幼兒園采購的食材必須符合國家相關標準，嚴禁使用過期或變質(zhì)的食材。第七條幼兒園廚房必須保持清潔，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生操作規(guī)程，確保食品安全。第八條幼兒園將制定食品配送驗收制度，對送貨食材進行檢查和核對。第九條幼兒園將建立食品安全檔案，記錄每次食材的來源、采購日期、批號等信息。第十條幼兒園將定期進行食品安全知識培訓，提高教職工的食品安全意識和操作技能。第三章膳食營養(yǎng)管理第十一條幼兒園將制定膳食營養(yǎng)方案，確保幼兒每天攝入所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。第十二條幼兒園將科學安排膳食，確保幼兒三餐均衡、營養(yǎng)豐富。第十三條幼兒園將鼓勵幼兒多吃蔬菜、水果，限制食用高糖、高鹽、高油的食物。第十四條幼兒園將關注幼兒的飲食習慣，及時進行調(diào)整和指導。第十五條幼兒園將開展食品營養(yǎng)價值的宣傳教育活動，提高幼兒和家長的營養(yǎng)意識。第四章膳食管理流程第十六條幼兒園將建立膳食管理工作臺賬，詳細記錄每天的菜譜、食材及供餐情況。第十七條幼兒園將定期開展食品菜譜評估，對菜品進行合理搭配和調(diào)整。第十八條幼兒園將定期開展膳食滿意度調(diào)查，了解幼兒和家長對膳食的評價和意見。第十九條幼兒園將定期召開家長會，就膳食問題進行交流和討論。第二十條幼兒園將組織相關部門對廚房、餐廳等工作場所進行巡查和檢查。第五章膳食管理責任第二十一條幼兒園將建立膳食管理責任制，明確各級責任人的職責和權力。第二十二條幼兒園將建立膳食管理工作考核制度，對責任人的工作進行評估和獎懲。第六章附則第二十三條幼兒園將不定期對本制度進行修訂和完善，以適應實際需要。第二十四條幼兒園將公開宣傳本制度，提高教職工和家長的知曉率和遵守度。第二十五條本制度自頒布之日起施行，具體實施辦法由幼兒園根據(jù)需要制

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