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PAGE4如何經(jīng)營中醫(yī)養(yǎng)生館一、名副其實(shí)做中醫(yī)——在設(shè)計(jì)養(yǎng)生產(chǎn)品和服務(wù)時應(yīng)遵循中醫(yī)養(yǎng)生的思想、步驟和方法體系。很多從事足療、美容或保健品行業(yè)的人來做中醫(yī)養(yǎng)生服務(wù)行業(yè),沿用以往經(jīng)營的思路,忽略了中醫(yī)養(yǎng)生自身的技術(shù)特點(diǎn),導(dǎo)致服務(wù)效果不理想。
中醫(yī)養(yǎng)生服務(wù)行業(yè)與足療、美容、保健品等行業(yè)相比有兩大顯著特點(diǎn):一是消費(fèi)者專業(yè)度不夠、信息相對不對稱,消費(fèi)者相對不懂得自己到底需要怎樣的服務(wù);二是在技術(shù)服務(wù)流程、技術(shù)理念及方法方面,有明顯的不同。
美容、足療在消費(fèi)者心中基本屬于類似家門口超市的概念,屬于日常消費(fèi)的層面,消費(fèi)者相對比較清晰應(yīng)該消費(fèi)什么以及如何消費(fèi),而中醫(yī)養(yǎng)生由于涉及到健康與醫(yī)療的專業(yè)知識,大部分消費(fèi)者欠缺這方面知識,所以需要專業(yè)的中醫(yī)養(yǎng)生專家或技師的引導(dǎo),才能讓消費(fèi)者達(dá)到比較滿意的狀態(tài)。也就是說,在中醫(yī)養(yǎng)生領(lǐng)域,專家比客戶更懂客戶應(yīng)該接受什么服務(wù)。
中醫(yī)養(yǎng)生不同于西醫(yī),不同于保健品(源自西方營養(yǎng)學(xué)),還不同于美容和足療。中醫(yī)養(yǎng)生服務(wù)要讓消費(fèi)者達(dá)到真正滿意的調(diào)理養(yǎng)護(hù)效果,需要貫徹五大基本思想、八大原則、六大基本步驟。1、養(yǎng)生館的產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)應(yīng)貫徹五大基本思想整體觀:中醫(yī)養(yǎng)生理論,特別強(qiáng)調(diào)人和自然環(huán)境、社會環(huán)境的協(xié)調(diào),講究體內(nèi)氣化升降,以及心理與生理的協(xié)調(diào)一致。人既是自然界的人,又是社會的人。影響健康和疾病的因素,既有生物因素,又有社會和心理的因素,這是自古以來人們已經(jīng)感覺到的客觀事實(shí)。在診斷時,中醫(yī)充分運(yùn)用了診斷的全息性,從機(jī)體的整體性反應(yīng)推斷病因。在治療與調(diào)理時,中醫(yī)強(qiáng)調(diào)了對證治療,對證治療即是針對機(jī)體在患病過程中整體反應(yīng)清空的差異而采取的不同治療方案,相應(yīng)的,中醫(yī)治療遵循證異治異、證同治同的原則。
辨證論調(diào):中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)因時、因地、因人而宜,強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生保健要根據(jù)時令、地域和個人的體質(zhì)、性別、年齡的不同,而制定相應(yīng)的養(yǎng)生調(diào)理方案。
以平為期:中醫(yī)認(rèn)為,人體在正常生理狀態(tài)下,陰陽是保持相對平衡的。如果出現(xiàn)一方偏衰,或一方偏亢,就會使人體正常的生理功能紊亂,出現(xiàn)病理狀態(tài)。人體養(yǎng)生離不開協(xié)調(diào)平衡陰陽的宗旨。
上工治未病:《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有“圣人不治已病治未病,不治已亂治未亂”的思想,另外一部醫(yī)學(xué)巨著《千金藥方》中也提出“上醫(yī)治未病之病,中醫(yī)治欲病之病,下醫(yī)治已病之病”,這些都與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)預(yù)防為主,心身保健預(yù)防醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)相符。
調(diào)動本能(正氣):中醫(yī)養(yǎng)生是靠徹底調(diào)動人體自身潛力(內(nèi)),充分利用外界有利因素(外),進(jìn)而達(dá)到整個身心平衡和諧的養(yǎng)生方法。中醫(yī)認(rèn)為健康是“正氣存內(nèi),邪不可干”的自我穩(wěn)定的生態(tài)平衡。正氣是指人體自身所具有的自我健康能力,邪是指致病因素。健康的時候是邪不能干擾破壞正氣所維持的穩(wěn)態(tài)。醫(yī)生治好病意味著醫(yī)生是標(biāo),病人是本,標(biāo)本相得,邪氣乃服。邪氣只是服了,而不是沒了。也即是醫(yī)生通過調(diào)節(jié)人體陰陽平衡,使人體的抵抗力與致病因素作用力相對平衡,達(dá)到健康的目的。2、中醫(yī)養(yǎng)生服務(wù)的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循八結(jié)合原則自我調(diào)養(yǎng)與養(yǎng)生館服務(wù)相結(jié)合:中醫(yī)講“病人為本,醫(yī)生為標(biāo)”,又講“三分治,七分養(yǎng)”,所以客戶的身體要恢復(fù)并保持健康,光靠養(yǎng)生館技師和專家的調(diào)理是不夠的,客戶自我的調(diào)養(yǎng),無論是“起居有?!边€是“飲食有節(jié)”、“不妄作勞”、“情志條暢”等都非常關(guān)鍵。傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代方法相結(jié)合:一方面,無論社會如何進(jìn)步,科技如何發(fā)展,我們?nèi)祟愃邆涞纳飳W(xué)屬性總是始終沒有發(fā)生本質(zhì)的變化,總還是“沉重的肉身”,總還是要“吃喝拉撒”,總還是要新陳代謝,從這個意義來說,古老的中醫(yī)學(xué)歷經(jīng)數(shù)千年檢驗(yàn),運(yùn)用到現(xiàn)代人身上都還是有效的。另一方面,從產(chǎn)品本身的易用性來看,由于現(xiàn)代研究人員的努力,多少會在已有的中醫(yī)藥原理基礎(chǔ)上對產(chǎn)品加以改進(jìn),從而讓專業(yè)人士和客戶使用起來更方便,這種現(xiàn)代方法是值得采用,而不必加以盲目排斥。所以我說要傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代方法相結(jié)合,正是基于這個角度來考量的。個性化方案與標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品相結(jié)合:在養(yǎng)生館的產(chǎn)品服務(wù)設(shè)計(jì)過程中,個性化方案是必要的,因?yàn)榭蛻舻慕】祮栴}具有個性化的一面,在設(shè)計(jì)調(diào)理方案時要做到辨證論治,要遵循因時、因地、因人的三因制宜原則,還有考慮客戶的經(jīng)濟(jì)狀況、工作狀況、家庭狀況等,制定個性化的解決方案,在個性化的方案的指導(dǎo)下選用標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。個性化方案里面,有些是不用客戶花錢,比如對客戶的生活方式的指導(dǎo)建議,但標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品是養(yǎng)生館的贏利點(diǎn),同樣是必不可少的。個性化產(chǎn)品與標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,兩者缺一不可。少了個性化方案,調(diào)理效果不會理想,少了標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,則贏利無法保證。立即顯效(治標(biāo))與根本解決(治本)相結(jié)合:好的調(diào)理方案,如果不能讓客戶立即看到二、跳出養(yǎng)生做養(yǎng)生——養(yǎng)生館的整體定位要做成廣義養(yǎng)生會所模式養(yǎng)生館不能簡單定位為滿足顧客的健康需求,因?yàn)轲B(yǎng)生作為一種相對比較“奢侈”的需求,需要有一定的消費(fèi)能力,這部分人往往是社會精英,按照馬斯洛的需求層次理論,他們往往同時有高層次的需求,如歸屬與愛的需要、尊重需要、認(rèn)知需要、自我實(shí)現(xiàn)的需要、超越需要等,如果因?yàn)闈M足生理需要而導(dǎo)致高級需要滿足的時間被占據(jù),則顧客很可能放棄來會所做健康調(diào)理,這也是大部分社會精英往往忙的沒有時間去養(yǎng)生館調(diào)理的原因,更有甚者,他們中的部分人往往是忙死、累死的。
從企業(yè)經(jīng)營的角度看,如果僅僅是滿足顧客對產(chǎn)品的需求是錯誤的,而大部分養(yǎng)生館恰恰犯了這個錯誤。
養(yǎng)生館要滿足客戶的需求最好是兼顧了客戶的養(yǎng)生保健需求(有健康)、事業(yè)發(fā)展(有錢)、學(xué)習(xí)求知(有智慧)、公益慈善(有愛心、有面子)等,即按上面3.1所分析的綜合考慮滿足顧客的低級需求和高級需求,綜合考慮滿足顧客的健康養(yǎng)生需求和非健康養(yǎng)生需求,這樣養(yǎng)生館才能成功。在這方面,很多美容院在原有基礎(chǔ)上加上養(yǎng)生保健板塊,往往獲得了成功。再有就是類似良子足療業(yè)獲得了成功,良子足療就是兼顧考慮滿足顧客的舒適(休閑放松)及商務(wù)社交的需要。
還有的企業(yè)經(jīng)營者,往往把養(yǎng)生館作為企業(yè)其他業(yè)務(wù)經(jīng)營的輔助工具,比如作為促進(jìn)企業(yè)公關(guān)的力度,這樣的經(jīng)營思路也是對的,也是跳出養(yǎng)生做養(yǎng)生的系統(tǒng)經(jīng)營思想。
何謂廣義養(yǎng)生會所?請參考拙作《廣義養(yǎng)生論》。三、不靠產(chǎn)品做贏利——養(yǎng)生館的盈利模式設(shè)計(jì)要設(shè)計(jì)成金字塔盈利模式中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺失、行規(guī)混亂、多頭監(jiān)管而力度均不到位等問題,導(dǎo)致巨大的養(yǎng)生保健用品、養(yǎng)生保健服務(wù)市場魚龍混雜,質(zhì)量水平參差不齊,技術(shù)與把戲一色,高人共騙子齊飛。
因市場魚龍混雜,劣幣驅(qū)逐良幣,導(dǎo)致客戶的認(rèn)知利益低,因而即使養(yǎng)生服務(wù)做的很到位(這意味著經(jīng)營成本不低)的養(yǎng)生館,同樣無法收到高價,或報(bào)出高價格后反而無法與打價格戰(zhàn)的低端養(yǎng)生館競爭。大部分經(jīng)營失敗的養(yǎng)生館都是因?yàn)橹埸c(diǎn)僅僅在服務(wù)(產(chǎn)品)、技術(shù)方面如何如何有特色,很多民眾由于對中醫(yī)養(yǎng)生知識的理解層次還沒達(dá)到,所以在這方面的理性判斷能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,所以要在其他方面盡量做到差異化,不應(yīng)僅僅在產(chǎn)品方面或產(chǎn)品概念方面做差異化。
經(jīng)營的好的美容院,往往是告訴客戶在服務(wù)過程中所使用的配套產(chǎn)品是昂貴的,如精油和化妝品,而化妝品的昂貴性已經(jīng)被廣大消費(fèi)者所認(rèn)同。所以贏利性好的美容院往往可以通過高利潤的產(chǎn)品來盈利。而中醫(yī)產(chǎn)品因?yàn)槠放评鏇]有建立,暫時還無法做到像保健品或化妝品那樣。
其他方面的差異化,其目的當(dāng)然是提升顧客的認(rèn)知利益,這需要根據(jù)養(yǎng)生館客戶群的具體情況,選擇相關(guān)的顧客認(rèn)知利益度高的產(chǎn)品或服務(wù),以實(shí)現(xiàn)贏利。
四、跳出單店做連鎖——連鎖經(jīng)營是養(yǎng)生館品牌贏利的必由之路如前面分析,因市場魚龍混雜,劣幣驅(qū)逐良幣,導(dǎo)致客戶的認(rèn)知利益低,因而即使養(yǎng)生服務(wù)做的很到位(這意味著經(jīng)營成本不低)的養(yǎng)生館,同樣無法收到高價,或報(bào)出高價格后反而無法與打價格戰(zhàn)的低端養(yǎng)生館競爭。由于很難短期內(nèi)做到顧客認(rèn)知度的提升,以及無法有效降低企業(yè)的運(yùn)營成本,所以一條可行的路子就是:不以單店的營業(yè)業(yè)績?yōu)槌晒Φ臉?biāo)準(zhǔn),事實(shí)上目前行業(yè)里業(yè)績相對較好的企業(yè)都是因?yàn)榧用诉B鎖做的不錯,其盈利邏輯是范圍經(jīng)濟(jì)和規(guī)模經(jīng)濟(jì)。五、跳出商業(yè)做商業(yè)——公益戰(zhàn)略和公益營銷模式的有效運(yùn)用健康行業(yè)既屬于商業(yè),又屬于公共事業(yè),因此無法像其他純粹商業(yè)一樣運(yùn)作,需要照顧社會公共利益,需要兼顧社會效益。
這種公共事業(yè)特性,要求在面對客戶時可能無法像其他行業(yè)一樣一味暴利,否則會遭到媒體、社會和政府的聲討,甚至?xí)獾街嗅t(yī)專家的指責(zé)。
張悟本推出2000元的掛號費(fèi),飽受質(zhì)疑,雖說張悟本有造假學(xué)歷之錯,但從另一面反應(yīng)出大家對中醫(yī)高額掛號費(fèi)的不認(rèn)同,其實(shí)與西醫(yī)巨額的檢查費(fèi)而言是微不足道的。中國中醫(yī)研究院基礎(chǔ)所門診部曾經(jīng)推出千元掛號費(fèi),也曾在社會上引起了不小爭議。這些都是很好的證據(jù)。所以,既然健康醫(yī)療行業(yè)不完全是商業(yè),所以不能把養(yǎng)生完全當(dāng)做商業(yè)來做。
眾所周知,老百姓的看病貴和看病難,已經(jīng)是目前中國的“社會問題”了,而中醫(yī)養(yǎng)生因其治未病和簡便驗(yàn)廉的特點(diǎn),在解決這個社會問題方面具有特別的優(yōu)勢,這就決定了做中醫(yī)養(yǎng)生服務(wù)的企業(yè)會自發(fā)產(chǎn)生“公共效應(yīng)”。即除了能給企業(yè)自身帶來效益外,還能給社會創(chuàng)造效益。既然能給社會創(chuàng)造公共效應(yīng),那么借助社會力量來平衡企業(yè)的前期投入,讓企業(yè)渡過艱難的起步階段就屬于必要的策略。
具體的做法有:借助政府的相關(guān)政策、基金會的捐助政策、行業(yè)協(xié)會、新聞媒體等社會力量,具體應(yīng)用根據(jù)具體情況來確定。六、不為招商而招商——構(gòu)建系統(tǒng)能力,幫助合作者持續(xù)成功是王道中醫(yī)養(yǎng)生行業(yè)不像西醫(yī),有完整、完善的價值鏈,因此在發(fā)展招商時往往很難保證加盟者像自己一樣成功。
很多養(yǎng)生館經(jīng)營者以為只有注入自己的產(chǎn)品和技術(shù),就會很容易,事實(shí)證明是極其錯誤的。養(yǎng)生技術(shù)人才跟不上、產(chǎn)品研發(fā)無法及時有效升級、市場無法持續(xù)培育、管理人才無法跟上經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大等都是他們失敗的原因。所以,只有圍繞企業(yè)構(gòu)建系統(tǒng)能力,把合作者當(dāng)成企業(yè)的利益共同體,可持續(xù)發(fā)展合作伙伴,真正幫助加盟商持續(xù)經(jīng)營成功才是王道,
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