工業(yè)工程講義第2章生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述

第2章生產(chǎn)組織形式和方案控制

根本內(nèi)容

1.生產(chǎn)模式與組織形式

2.生產(chǎn)方案的任務(wù)和內(nèi)容

3.生產(chǎn)控制的功能

1.生產(chǎn)要素物質(zhì)資源——生產(chǎn)活動(dòng)〔過程〕中所用到的資金和物資；人力資源——過程所需要的勞動(dòng)能力；信息資源——過程中使用的信息資源；管理資源——對(duì)過程進(jìn)行的管理。2001/4/20生產(chǎn)的根本概念生產(chǎn)是人們創(chuàng)造產(chǎn)品或效勞的有組織的活動(dòng)。即：生產(chǎn)是將生產(chǎn)要素轉(zhuǎn)換為有形和無形的生產(chǎn)財(cái)富〔產(chǎn)品或效勞〕的活動(dòng)，由此而增加附加價(jià)值和效用。2.2023/12/13生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)示意圖轉(zhuǎn)化過程物質(zhì)、人力和信息資源產(chǎn)品效勞產(chǎn)出績效衡量環(huán)境時(shí)機(jī)約束威脅需求管理管理輸入3.〔1〕質(zhì)量——Quality〔2〕交貨期——Delivery〔3〕本錢——Cost〔4〕結(jié)果：生產(chǎn)率——Productivity〔5〕條件：柔性——Flexibility這也是衡量一個(gè)企業(yè)績效如何根本指標(biāo)。2023/12/13生產(chǎn)系統(tǒng)的績效衡量生產(chǎn)和運(yùn)作管理的根本任務(wù)是：QDC管理4.生產(chǎn)模式分類2023/12/13

生產(chǎn)模式的分類按生產(chǎn)連續(xù)程度分：

流程型生產(chǎn)制造裝配型生產(chǎn)5.流程型生產(chǎn)模式2023/12/13流程型生產(chǎn)模式1.生產(chǎn)流程相對(duì)固定不變；2.產(chǎn)品一般面向有組織的用戶(包括商業(yè)系統(tǒng)),顧客數(shù)量較少；3.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)程度高，很少是顧客需求訂制；4.產(chǎn)品品種少，生產(chǎn)穩(wěn)定；5.生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化程度高，專用化程度高，設(shè)備昂貴；6.設(shè)備故障造成損失很大?；瘜W(xué)工業(yè)、塑料、制藥、化肥、石油、冶煉、金屬冶煉等特點(diǎn)關(guān)鍵典型工業(yè)抓好綜合生產(chǎn)方案或稱年度方案，抓好設(shè)備的定期維修管理6.制造裝配型生產(chǎn)模式2023/12/13制造裝配型生產(chǎn)方式 1.大多數(shù)屬最終產(chǎn)品，受顧客影響大，市場不穩(wěn)定； 2.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)復(fù)雜，組成零部件多，協(xié)作單位多；〔汽車為幾萬，計(jì)算機(jī)為幾十萬，飛行器為幾百萬〕 3.產(chǎn)品生命周期短，型號(hào)更新快〔顧客需求的多樣性〕。特點(diǎn)不同的產(chǎn)品型號(hào)，工藝路線不同，需要新布置、調(diào)整設(shè)備布局；各類型產(chǎn)品產(chǎn)量比例經(jīng)常變化，如何組織人力及安排設(shè)備，方案很難做且需經(jīng)常調(diào)整；對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)要求高，要求迅速拿出設(shè)計(jì)；生產(chǎn)能力的需求是個(gè)動(dòng)態(tài)變化的量，負(fù)荷平衡、生產(chǎn)過程同步化非常困難，但必須做。 年度方案是粗略的，季度和月方案是關(guān)鍵，通常是滾動(dòng)重排。困難7.2023/12/13制造裝配型生產(chǎn)的分類

1.大量流水生產(chǎn)；

2.單件訂貨生產(chǎn)；

3.多品種小批量生產(chǎn)。

近年來開展了一種新的生產(chǎn)模式：

大規(guī)模定制模式制造裝配型生產(chǎn)的分類8.在較長時(shí)間內(nèi)重復(fù)進(jìn)行一種或少數(shù)幾種類似產(chǎn)品，特點(diǎn)：(1)生產(chǎn)率高〔工人分工細(xì)，高度專業(yè)化，設(shè)備及工藝專業(yè)化〕；(2)工人操作熟練程度高〔工人重復(fù)做簡單的操作〕；(3)作業(yè)方案簡單〔一旦流水線調(diào)試能正常生產(chǎn)，就按節(jié)奏進(jìn)行〕；(4)產(chǎn)品質(zhì)量容易保證；(5)本錢低。管理重點(diǎn)： 設(shè)備定期維修，工人出勤管理，在線質(zhì)量控制2023/12/13大量流水生產(chǎn)大量流水生產(chǎn)9.流水生產(chǎn)的組織設(shè)計(jì)要點(diǎn)單一對(duì)象流水線：最重要的是確定“生產(chǎn)節(jié)拍〞：

10.計(jì)算工作中心負(fù)荷系數(shù)劃分工作中心、確定各工作中心設(shè)備數(shù)：11.工序同期化工序同期化就是盡可能使工序工時(shí)與節(jié)拍之比為：0.85-1.05,方法：1.改善加工設(shè)備，如設(shè)計(jì)好的工夾具；2.改用專用加工設(shè)備，培訓(xùn)操作工人，以減少調(diào)整等輔助時(shí)間；3.對(duì)裝配線的工作中心，主要方法是分解和調(diào)整組合工序，使每個(gè)工作中心的各個(gè)工序之和接近節(jié)拍。12.操作工人人數(shù)確實(shí)定以手工使用工具的工人人數(shù)：13.操作工人人數(shù)確實(shí)定以設(shè)備加工為主、工人操作設(shè)備：14.流水線平面布置設(shè)計(jì)15.多對(duì)象流水線多對(duì)象流水線包括：〔1〕可變流水線：在同一線上加工類似產(chǎn)品，輪番生產(chǎn)，設(shè)備調(diào)整時(shí)間短；〔2〕成組流水線：把零件類似的組，一組組輪番生產(chǎn)，組內(nèi)改變零件，不需調(diào)整工夾具；〔3〕混合流水線：可以生產(chǎn)多種零件，設(shè)備柔性要好，調(diào)整方便，工人是多面手。適合多品種、小批量生產(chǎn)，是近年來生產(chǎn)管理所追求的。16.如大型電機(jī)、大型水壓機(jī)、大型工程機(jī)械等特點(diǎn)：(1)品種多，而每種訂貨不多，加工過程不一樣；(3)加工設(shè)備為通用設(shè)備，設(shè)備調(diào)整時(shí)間長，效率不高；(4)要求工人為技術(shù)多面手。管理類似于工程管理。2023/12/13單件訂貨生產(chǎn)單件訂貨生產(chǎn)17.2023/12/13上海交通大學(xué)工業(yè)工程系大規(guī)模定制生產(chǎn)模式大規(guī)模定制方式：可客戶化-----由用戶選擇他需要的產(chǎn)品；

自適應(yīng)產(chǎn)品-----由產(chǎn)品去適應(yīng)用戶的需求。大規(guī)模定制生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)：

1.設(shè)計(jì)：標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、可制造設(shè)計(jì)、CAD、PDM…..2.采用敏捷制造：成組技術(shù)、可重組制造、柔性加工3對(duì)市場周密的調(diào)查，建立客戶數(shù)據(jù)庫。

18.多品種小批量生產(chǎn)世界機(jī)電產(chǎn)品中多品種小批量的占：1960年代約為：50%，到1980年代上升到：85%成組技術(shù)就是為適應(yīng)這種生產(chǎn)而開展起來的：利用幾何形狀和加工方法的相似性，將加工零件分組。如：軸類占23%；軸套類占25%；法蘭類占9%；柔性制造系統(tǒng)〔FMS〕是加工設(shè)備自身的柔性來適應(yīng)零件的多變性。19.2023/12/13生產(chǎn)的組織形式生產(chǎn)的組織形式與工廠的產(chǎn)品構(gòu)成有關(guān)：單件、大量、多品種小批量？

要做兩件事：〔1〕對(duì)本廠產(chǎn)品進(jìn)行分類；〔2〕根據(jù)產(chǎn)品類型采用合理的組織形式。生產(chǎn)組織形式20.2023/12/13產(chǎn)品分類產(chǎn)品分類21.2023/12/13生產(chǎn)過程組織生產(chǎn)過程組織一般劃分成一些根本單位，如車間、工段和班組，這些單位按兩種根本原那么組織的：工藝專業(yè)化原那么——即按生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)來組織生產(chǎn)單位，在一個(gè)單位〔如車間〕集中同種類型的設(shè)備及工人。如： 機(jī)械加工車間：車床工段、銑床工段、鉆床工段 熱處理車間：淬火工段、退火工段 裝配車間22.2023/12/13生產(chǎn)過程組織優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備利用率高，個(gè)別設(shè)備出現(xiàn)問題，影響不大工人固定于一種設(shè)備，有利于專業(yè)技術(shù)的提高可以比較容易適應(yīng)不同類型產(chǎn)品，柔性較大缺點(diǎn)：產(chǎn)品〔半成品〕、原材料運(yùn)輸路線長產(chǎn)品在加工過程中停放、等待時(shí)間長，延長了生產(chǎn)周期各生產(chǎn)單位之間協(xié)作、往來頻繁，管理較困難 23.2023/12/13生產(chǎn)過程組織對(duì)象專業(yè)化〔汽車、家電、齒輪箱……)——以產(chǎn)品〔或零部件〕為對(duì)象來構(gòu)筑生產(chǎn)單位的。一個(gè)生產(chǎn)單位根本上可以完成一個(gè)產(chǎn)品或部件的生產(chǎn)。又稱封閉式生產(chǎn)單位優(yōu)點(diǎn)：可以大大縮減產(chǎn)品在加工過程中的運(yùn)輸距離可以減少加工過程中的在制品庫存可以采用先進(jìn)生產(chǎn)組織形式——流水線生產(chǎn)減少生產(chǎn)單位的協(xié)作關(guān)系，簡化方案管理缺點(diǎn)：設(shè)備利用率低 24.2023/12/13生產(chǎn)布置的形式生產(chǎn)設(shè)備布置的兩種根本形式按產(chǎn)品專業(yè)化：按工藝專業(yè)化：25.工藝矩陣生產(chǎn)率提高柔性降低生產(chǎn)率降低柔性提高生產(chǎn)組織形式單件小批量連續(xù)大批量按工藝布置的車間按產(chǎn)品布置流水線連續(xù)生產(chǎn)線齒輪減速器重型設(shè)備汽車組裝啤酒生產(chǎn)類型按成組技術(shù)布置26