美食策劃書十一篇

第美食策劃書十一篇

“食在濟(jì)南--味在龍千潭”“紅火四月”龍千潭美食節(jié)策劃方案

前言

濟(jì)南山東省會(huì)，魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一。進(jìn)年來餐飲市場的發(fā)展與需求，濟(jì)南早已把構(gòu)成魯菜的三個(gè)地方特色(濟(jì)南風(fēng)味菜、濟(jì)寧(主要是孔府菜)風(fēng)味菜和山東沿海的膠東風(fēng)味菜)，融為一體。使每一位食客在濟(jì)南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。龍千潭在開業(yè)第十個(gè)年頭的日子了，在以往的`美食活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)上，又聘請了魯西鮑翅名廚;膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工，為新老顧客打造08年度紅火四月龍千潭美食節(jié)。

一、活動(dòng)主題：

品味春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”

二、活動(dòng)內(nèi)容：

20__年紅火四月龍千潭美食節(jié)擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美

食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力,培養(yǎng)客戶，營造餐飲文化。屆時(shí)，將通過美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以制作精細(xì)帶有魯西文化高檔滋補(bǔ)鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時(shí)尚菜品;崇尚綠色無公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，提前營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!

三、活動(dòng)時(shí)間：20__年4月8日到4月16日

四、活動(dòng)形式：

宴會(huì)套餐，零點(diǎn)兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。

五、活動(dòng)操作程序：

(一)籌備

1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注;

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

(二)舉辦

1、品牌千潭菜肴形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：通過紅火四月千潭美食節(jié)體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象?；?dòng)：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。(找酒水供貨提供禮

品)

2.內(nèi)容：

(1)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);

(2)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的文化展示;

(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

(4)消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、鮮花點(diǎn)綴其中，并在一樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展示臺(tái)，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。

3、促銷活動(dòng)

主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂。

形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動(dòng)也一起加入近來。

內(nèi)容：在紅火四月千潭美食節(jié)期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌;當(dāng)餐消費(fèi)超過200元的報(bào)銷市內(nèi)出租車費(fèi)用10元。【注：以上酬賓內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇?！?/p>

六、活動(dòng)組織:

1、工作分工

餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施廚房負(fù)責(zé)菜單的制定和人員的籌備采購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng)前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品管理與推銷銷售部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

采購部、銷售部、前廳部。

3、對(duì)外宣傳

宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等。

4、客戶營銷

銷售部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。

5、活動(dòng)保障

采購部原材料采購，銷售部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。

七、環(huán)境布置:

掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條，酒店門口前放置升空氣球條幅2個(gè)，大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹，餐廳平頂掛彩帶。

八、宣傳策劃：

1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨晚報(bào)附送。

2、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。(一拉寶)

美食策劃書篇7

活動(dòng)名稱：弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食、活躍校園文化氣氛主題校園個(gè)人廚藝大賽

一、活動(dòng)目的：

為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系團(tuán)總支特舉辦這次以弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食、活躍校園文化氣氛為主題的個(gè)人廚藝大賽。

二、活動(dòng)時(shí)間

三、活動(dòng)地點(diǎn)：

餐飲樓三樓

四、活動(dòng)內(nèi)容：

在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做規(guī)定菜和特色菜

（一）規(guī)定菜：尖椒土豆絲

1、原料：土豆絲、青辣椒

2、調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

（二）特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜

2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。

3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。

（三）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：（見附表）

五、活動(dòng)流程：

（一）參賽選手在賽前抽簽分組。

（二）比賽場地的布置。

（三）入場秩序。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）

（四）主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等事項(xiàng)。

（五）場內(nèi)互動(dòng)，嘉賓對(duì)參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數(shù)進(jìn)行講解與評(píng)議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達(dá)到最好效果的做法等等。

（六）現(xiàn)場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題，同時(shí)也可向選手提問。

（七）嘉賓品嘗、評(píng)分并點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場觀眾作為大眾評(píng)審品嘗并現(xiàn)場點(diǎn)評(píng)。

（八）統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。

（九）頒獎(jiǎng)。（獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書）

（十）觀眾退場。

（十一）清理場地。

六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

（一）設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名。

（二）最佳特色風(fēng)味獎(jiǎng)一名、最佳廚藝獎(jiǎng)一名。

：地信二班謝瑜

二〇一〇年十月二十三日

附表：

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

1、由嘉賓進(jìn)行品嘗并評(píng)分，色、香、味、形各占25%的比例（占總成績30%）。

2、由現(xiàn)場觀眾進(jìn)行評(píng)分，色、香、味、形各占25%的比例（占總成績20%）

美食策劃書篇8

(一)、前期準(zhǔn)備

1、冠名

2、邀請嘉賓

3、前期海報(bào)(旨在大力宣傳此次美食活動(dòng)，擴(kuò)大影響力)內(nèi)容：我校將舉辦“我選擇，我喜歡(Ichoose,Ilove)”食堂評(píng)比活動(dòng)。橫幅：“我選擇，我喜歡(Ichoose,Ilove)”天津科技大學(xué)美食節(jié)”

4、參賽牌(注：用于初賽，便于學(xué)生投票和后期統(tǒng)計(jì))例：_Y01，_E02，GJ03，HM03，…。

5、與各商家溝通(告知各食堂經(jīng)理此次活動(dòng)相關(guān)流程和規(guī)則)商家包括：學(xué)一、二食堂，國交中心，回民食堂，蛋糕房。

6、對(duì)外聯(lián)系：報(bào)紙(快報(bào)、晚報(bào)、新報(bào))，電視臺(tái)(天津電視臺(tái)生活頻道)，兄弟院校學(xué)生會(huì)網(wǎng)站等等。

(二)、中期運(yùn)作評(píng)選

1、初賽(1)宣傳a、海報(bào)。(包括具體活動(dòng)流程，填寫調(diào)查表，評(píng)選方式，活動(dòng)主旨的宣傳)b、展臺(tái)：旨在大力宣傳此次活動(dòng)，增加與同學(xué)的互動(dòng)和交流，同時(shí)在學(xué)生中進(jìn)行一次問卷調(diào)查，將學(xué)生對(duì)食堂的意見和建議向后勤集團(tuán)膳食科反應(yīng)，包括對(duì)菜品、口味、服務(wù)等。(調(diào)查報(bào)告見附表一)c、飲食健康宣言活動(dòng)：大力倡導(dǎo)“合理膳食，關(guān)注健康”組織學(xué)生在宣言條幅上簽字。d、調(diào)查報(bào)告：通過各學(xué)院向班級(jí)發(fā)放問卷調(diào)查，全面了解學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的想法。(2)學(xué)生免費(fèi)品嘗會(huì)a、時(shí)間：20__年11月8日(周五)晚6：30b、地點(diǎn)：學(xué)二食堂三樓(西餐廳)c、參與商家：由各食堂經(jīng)理選出商家。d、活動(dòng)形式：由入選的商家各自選出參展的食品，在展桌上擺開，由學(xué)生自由品嘗，當(dāng)場對(duì)食品評(píng)分。

2、決賽a、時(shí)間：20__年11月13日(周二)晚6：00b、地點(diǎn)：國際交流中心餐廳二樓c、活動(dòng)內(nèi)容：由〈學(xué)生品嘗會(huì)〉中選出的20名商家各自推選出參賽菜品。由校辦領(lǐng)導(dǎo)，后勤集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)委領(lǐng)導(dǎo)，留學(xué)生代表，學(xué)生代表進(jìn)行品嘗，并對(duì)各個(gè)菜品進(jìn)行評(píng)分，最后由大賽評(píng)委會(huì)根據(jù)評(píng)分結(jié)果決定決賽的獲獎(jiǎng)商家。

美食策劃書篇9

一、活動(dòng)背景：

優(yōu)良的校風(fēng)是學(xué)校辦學(xué)指導(dǎo)思想和培養(yǎng)目標(biāo)的集中體現(xiàn)，是培育優(yōu)良學(xué)風(fēng)、教風(fēng)的根本保證，它全面地反映出一個(gè)學(xué)校的精神面貌和辦學(xué)水平。每個(gè)學(xué)校都應(yīng)該建立起優(yōu)良的校風(fēng)并顯示出自身的特色。為了建立更優(yōu)良的校風(fēng)，營造健康向上的集體輿論環(huán)境，使同學(xué)們有高尚的道德情操和文明的行為習(xí)慣。我校將開展校風(fēng)學(xué)風(fēng)建設(shè)系列活動(dòng)。

食堂占座問題:上午三四節(jié)，下午七八節(jié)下課后同學(xué)們都會(huì)到食堂就餐，由于食堂座位有限，很多同學(xué)找不到座位，所以時(shí)常出現(xiàn)食堂占座的情況。食堂的座位是固定的，如果占座，先到的沒有座位得等待，占座的沒有來到，形成座位空置，無疑延長了就餐的時(shí)間。同時(shí)謙讓，有序排隊(duì)，文明禮貌是我們大學(xué)生的基本行為規(guī)范。所以開展此次活動(dòng)，勸導(dǎo)同學(xué)們不要占座。

在教室吃東西：現(xiàn)在，有很多同學(xué)習(xí)慣性的將早餐帶到教室吃，也有一些同學(xué)因?yàn)橼s時(shí)間，來不及吃完早餐就要去上課，于是將早餐帶到教室里吃。教室是我們學(xué)習(xí)，聽課的地方。在教室吃早餐，不僅影響了自己的上課質(zhì)量，也影響周圍的同學(xué)聽課，影響老師的教學(xué)。同時(shí)，在教室吃早餐也是對(duì)老師和同學(xué)不尊重的表現(xiàn)。所以此次活動(dòng)我們將勸導(dǎo)同學(xué)們，不要在教室吃東西。

二、活動(dòng)主題：

三、活動(dòng)的意義和目的：

建立優(yōu)秀的校風(fēng)學(xué)風(fēng)，營造健康向上的集體輿論環(huán)境，使同學(xué)們有高尚的道德情操和文明的行為習(xí)慣。減少在教室吃東西，在食堂占座等不文明行為的發(fā)生。

四、活動(dòng)構(gòu)成：

（1）前期活動(dòng)（.10.16-.10.19）：

校風(fēng)學(xué)風(fēng)建設(shè)策劃宣傳

西華文明風(fēng)之刮進(jìn)教室席卷吃貨不在教室里吃東西

西華文明風(fēng)之刮進(jìn)食堂橫掃占座不在食堂占座

（2）后期活動(dòng)（.10.22-.11.2）：

——具體交由各學(xué)院開展——

五、“席卷吃貨”活動(dòng)詳情：

（1）線上宣傳：

1.時(shí)間:周二至周五

2.地點(diǎn)：易班，微博，qq群，飛信群

3.內(nèi)容：親，你是否遇到這種情況：當(dāng)你認(rèn)真聽課的時(shí)候突然一陣香味飄過，刺激了你的鼻子，觸動(dòng)了你的神經(jīng)，深入了你的心靈。讓你不由自主的充滿食欲，而沒有心思聽課。在教室吃東西，是一種不文明的行為，同時(shí)也影響了周圍同學(xué)的學(xué)習(xí)。我們應(yīng)該避免這種行為。希望同學(xué)們從自身做起，規(guī)范自己，尊重他們，避免這種不文明的行為發(fā)生。

（2）校內(nèi)宣傳:

1.時(shí)間：周三至周五

2.方式：展板，橫幅，標(biāo)語

3.地點(diǎn)：

（展板）四教大廳門口，明德廣場兩端，德馨、臨江、錦地苑門口。

（橫幅）

（標(biāo)語）三教至四教各教室門口及過道旁

4.內(nèi)容：

（展板）四格漫畫+活動(dòng)介紹

（橫幅）#四好青年=文明+修養(yǎng)+愛心+力量

文藝青年=文明+修養(yǎng)+知識(shí)+創(chuàng)造

“2b”青年=文明+修養(yǎng)+靈活+熱情

#關(guān)心校園，我們的職責(zé)

愛護(hù)校園，我們的義務(wù)

熱愛校園，我們的心聲

#優(yōu)化校風(fēng)學(xué)風(fēng)，迎接校園新風(fēng)

#秉承優(yōu)良校風(fēng)，營造濃郁學(xué)風(fēng)

#文明的校園溫馨的家園

#倡導(dǎo)文明新風(fēng)，共建美好校園

#優(yōu)化校風(fēng)學(xué)風(fēng)，迎接校園新風(fēng)

（標(biāo)語）#親，教室喊你吃完東西再進(jìn)去~

#還教室一片書香，請不要在教室吃東西

#親，愛護(hù)教室衛(wèi)生，請不要在教室吃東西。

#教室整潔，從不在教室吃早餐做起。

#不在教室吃東西的孩子才是好孩子。

#花兒開在春天里，早餐留在食堂里。

#教室說：親，不能把我當(dāng)食堂哦！

#八戒，你又在為師講道時(shí)吃東西了

二師兄，別吃了，師父被妖怪抓走了

#親，吃東西注意，會(huì)影響睡覺的同學(xué)

（3）現(xiàn)場活動(dòng):

1.時(shí)間：

（標(biāo)語）周三中午12點(diǎn)20（展板）周三上午

（執(zhí)勤）周四、周五早上7:30-8:00

2.地點(diǎn)：（標(biāo)語）三教至六教（執(zhí)勤）四教

3.流程：

（標(biāo)語）#周三中午，參與貼標(biāo)語的同學(xué)，統(tǒng)一在明德廣場集合，并點(diǎn)到。

#四名隊(duì)長分別帶四個(gè)小隊(duì)，分別三教至六教貼標(biāo)語。

#標(biāo)語貼完后，各隊(duì)長清點(diǎn)各自所帶小隊(duì)人員，了解張貼情況后，自行解散。

（展板）#安排4名同學(xué)，在周三上午將展板抬到合適的位置。

（執(zhí)勤）#安排好執(zhí)勤同學(xué)，周四、周五早上7：20在移動(dòng)營業(yè)廳門口集合，點(diǎn)到。

#分發(fā)物資，講解注意事項(xiàng)。

#執(zhí)勤同學(xué)各自到自己的崗位就位。

#執(zhí)勤結(jié)束，8：10回到移動(dòng)營業(yè)廳門口集合，點(diǎn)到，清點(diǎn)，并收回物資。同時(shí)做簡單總結(jié)。

六、“橫掃占座”活動(dòng)詳情：

（1）線上宣傳：

1.時(shí)間:周二至周五

2.地點(diǎn)：易班，微博，qq群，飛信群

3.內(nèi)容：親，你是否遇到過這種情況：在人海茫茫的食堂說，你不斷搜尋，終于找到了一若有似無的空位，你如饑似渴的沖過去，可是，你卻發(fā)現(xiàn)座位上有一本不知誰的放的書，瞬間的你心都涼了。食堂占座是一個(gè)普遍現(xiàn)象。但確是不文明的行為。為了方便同學(xué)們的就餐，我們應(yīng)該避免這種行為的發(fā)生。希望大家從自身做起，杜絕這種不文明行為的發(fā)生，建立良好的校園文化環(huán)境。

（2）校內(nèi)宣傳:

1.時(shí)間：周三至周五

2.方式：展板，標(biāo)語

3.地點(diǎn)：（展板）三食堂門口，明德廣常

4.內(nèi)容：

（展板）#幼兒園老師說不在食堂占座的孩子才是好孩子（海報(bào)：用很萌的那種，你懂的）

（標(biāo)語）#你的包在坐著，你的同學(xué)在站著

#幼兒園老師說不在食堂占座的孩子才是好孩子（用于很萌的那種，你懂的）

#躺著的是你的書，痛苦的是你的同學(xué)

#食堂占座，沒有你我他

#親，占座會(huì)影響你的形象

#你占座，別人怎么想

（3）現(xiàn)場活動(dòng)：

1.時(shí)間：

（標(biāo)語）周三中午12點(diǎn)20（展板）周三上午

（執(zhí)勤）周四、周五中午11：30-12：10

下午5：30-6：10

2.地點(diǎn)：（標(biāo)語）三食堂（執(zhí)勤）三食堂

3.流程：

（標(biāo)語）與“席卷吃貨”活動(dòng)貼標(biāo)語同方式進(jìn)行。

（執(zhí)勤）與“席卷吃貨”活動(dòng)執(zhí)勤同方式進(jìn)行。

集合地點(diǎn)改為聯(lián)合會(huì)辦公室樓下。

集合時(shí)間改為活動(dòng)開始前10分鐘。

七、活動(dòng)前期準(zhǔn)備：

（1）向校團(tuán)委老師申請活動(dòng)及活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。

（2）準(zhǔn)備展板（6塊）、標(biāo)語（200張）及橫幅（3張）制作海報(bào)（2張）

（3）確定參與人員名單及工作安排。

（4）借馬甲10件。

八、活動(dòng)注意事項(xiàng)：

（1）活動(dòng)人員需熟悉整個(gè)活動(dòng)的意義與流程。

（2）工作人員需文明禮貌，熱情大方。主動(dòng)對(duì)同學(xué)進(jìn)行勸導(dǎo)。

（3）本次活動(dòng)我們只是對(duì)同學(xué)們進(jìn)行勸導(dǎo)，注意措辭，不要引起不必要的爭執(zhí)。

九、應(yīng)急預(yù)案：

1.若有活動(dòng)人員與同學(xué)發(fā)生爭執(zhí)，值班的另一名同學(xué)應(yīng)進(jìn)行合理調(diào)節(jié)、勸導(dǎo)，避免事態(tài)進(jìn)一步發(fā)展。并立即通知活動(dòng)負(fù)責(zé)人到現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)節(jié)。

十、活動(dòng)后期安排：

對(duì)本周活動(dòng)進(jìn)行全面的總結(jié)，明確優(yōu)勢及不足，明確活動(dòng)效果，及方案是否可行。若方案可行，則后兩周的活動(dòng)，交由各個(gè)學(xué)院實(shí)施。

十一、活動(dòng)總結(jié)：

1.活動(dòng)參與人員需寫活動(dòng)總結(jié)。

2.整理活動(dòng)資料，并向?qū)W校書面反饋活動(dòng)具體情況。

3.制作活動(dòng)電子檔案。

策劃人：志愿者聯(lián)合會(huì)服務(wù)隊(duì)

__年10月15日

3.展板內(nèi)容

（1）兩張海報(bào)：

1.食堂占座：#幼兒園老師說不在食堂占座的孩子才是好孩子（海報(bào)：用很萌的那種，你懂的）

2.不在教室里吃東西：趣味四格漫畫。

（2）四張噴繪：（文字內(nèi)容）

優(yōu)良的校風(fēng)是學(xué)校辦學(xué)指導(dǎo)思想和培養(yǎng)目標(biāo)的集中體現(xiàn)，是培育優(yōu)良學(xué)風(fēng)、教風(fēng)的根本保證，它全面地反映出一個(gè)學(xué)校的精神面貌和辦學(xué)水平。每個(gè)學(xué)校都應(yīng)該建立起優(yōu)良的校風(fēng)并顯示出自身的特色。為了建立更優(yōu)良的校風(fēng)，營造健康向上的集體輿論環(huán)境，使同學(xué)們有高尚的道德情操和文明的行為習(xí)慣。我校將開展校風(fēng)學(xué)風(fēng)建設(shè)系列活動(dòng)。

(1)食堂占座：食堂占座是一種不文明的行為。謙讓，有序排隊(duì)，文明禮貌是我們大學(xué)生的基本行為規(guī)范。同時(shí)食堂的座位是固定的，如果占座，先到的沒有座位得等待，占座的沒有來到，形成座位空置，無疑延長了就餐的時(shí)間，給更多的同學(xué)帶來不便。

(2)不在教室吃東西：在教室吃東西是一個(gè)較普遍的現(xiàn)象，同時(shí)也是不文明的行為。在教室吃早餐，不僅影響了自己的上課質(zhì)量，也影響周圍的同學(xué)聽課，影響老師的教學(xué)。同時(shí)，在教室吃早餐也是對(duì)老師和同學(xué)不尊重的表現(xiàn)。

美食策劃書篇10

背景分析：

當(dāng)前在餐飲業(yè)得到空前的發(fā)展，出于發(fā)展過渡時(shí)期的綿竹，平民消費(fèi)是主流，餐飲企業(yè)之間的低價(jià)位營銷措施和盲目無序的擴(kuò)張，是各餐飲企業(yè)無法持續(xù)盈利的根本原因，綿竹一個(gè)時(shí)尚的城市、一個(gè)具有強(qiáng)大文化底蘊(yùn)的城市，民以食為天，國民經(jīng)濟(jì)日趨增加，消費(fèi)水平日漸提高，健康安全、科學(xué)營養(yǎng)、環(huán)境整潔、品牌效益是發(fā)展取勝之道。

一、活動(dòng)宗旨性質(zhì)核心價(jià)值

為了幫助餐飲企業(yè)擴(kuò)大自己的品牌效應(yīng)，決意將“樂享生活節(jié)”在社會(huì)上渲染出“全民參與的節(jié)日”。它將推動(dòng)綿竹餐飲經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

此次樂享生活節(jié)純屬公益性質(zhì)，并非盈利活動(dòng)，所有收益在除去必要開支后，如果有剩下的資金，將作為教育獎(jiǎng)學(xué)金，捐給綿竹優(yōu)秀的貧困學(xué)生。

二、活動(dòng)目的

中國（綿竹）首屆樂享生活節(jié)，活動(dòng)項(xiàng)目由綿竹龍寧廣告與再省一點(diǎn)手機(jī)優(yōu)惠券全方位合作，實(shí)現(xiàn)全民參與、全民支持活動(dòng)的聚集號(hào)；在刺激全民餐飲的消費(fèi)熱情之外，將“樂享生活節(jié)”打造成一個(gè)全民期待的固定節(jié)日。

三、活動(dòng)統(tǒng)籌

主廣告展區(qū)一個(gè)：綿竹市中心廣場前期宣傳：（活動(dòng)前一個(gè)月開始）

1、第一天，中心廣場廣告位、綿竹各小區(qū)廣告、再省一點(diǎn)手機(jī)優(yōu)惠券、

綿竹電視臺(tái)、綿竹中心廣場電子屏、各參與餐飲企業(yè)門頭全面推出活動(dòng)宣傳海報(bào)。（內(nèi)容美食節(jié)簡介、全民活動(dòng)參與方式）；電視臺(tái)和電子屏采用相隔一周播出同一個(gè)主題和內(nèi)容（宣傳的同時(shí)開始接受預(yù)定，并采用倒記時(shí)的形式進(jìn)行收縮）；

推出活動(dòng)主題：中國（綿竹）首屆樂享生活節(jié)：——可能是綿竹最好的節(jié)日

2、第十天，10萬張DM單將分成3批發(fā)放于廣大市民手中，在綿竹較為大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（土門、漢旺、新市、孝德）掛宣傳橫幅及選擇逢場發(fā)放DM單。

3、第二十五天，由腰鼓隊(duì)沿路樂聲、鼓聲、音樂聲渲染和吸引市民，DM單及宣傳冊子（活動(dòng)宣傳、贊助商品牌宣傳）沿路發(fā)放。路線待定。餐飲場所設(shè)置：

1、門頭橫幅：可能是綿竹最好的節(jié)日—樂享生活節(jié)2、門口_展架或海報(bào):具體畫面詳見附件3、收銀臺(tái)放置DM單和KT板:

五：活動(dòng)時(shí)間、商家促銷方案選擇

1、生活節(jié)總體活動(dòng)時(shí)間：時(shí)長為一周；2、商家促銷方案：具體詳見商家方案選擇表

六：具體活動(dòng)詳情

系列活動(dòng)一：消費(fèi)送IPADmimi時(shí)間：活動(dòng)結(jié)束之后地點(diǎn)：待定

主題：收集精準(zhǔn)的用戶信息

參與對(duì)象：所有參與這次活動(dòng)并留下聯(lián)系方式的消費(fèi)者活動(dòng)亮點(diǎn)：全民參與性，除了消費(fèi)還可以拿獎(jiǎng)品。

內(nèi)容：待活動(dòng)結(jié)束之后，參加活動(dòng)的商家提供1-2名消費(fèi)者的名單及電話，我們將收集的所有信息匯總并通過隨機(jī)抽取的方式，抽取一名消費(fèi)者獲得ipadmimi一個(gè)。

系列活動(dòng)二：每天一款9.9元

時(shí)間：活動(dòng)開始到結(jié)束地點(diǎn)：各商家店內(nèi)

活動(dòng)主題：用一款活動(dòng)款帶動(dòng)其他的銷售?；顒?dòng)對(duì)象：全名參與

活動(dòng)亮點(diǎn)：緊緊抓住人人都想在占便宜的思想

內(nèi)容：商家想好每天拿一款產(chǎn)品出來做為吸引點(diǎn)，吸引顧客上門消費(fèi)系列活動(dòng)三：二次消費(fèi)代金券

時(shí)間：消費(fèi)者付款之后給予消費(fèi)者二次消費(fèi)的機(jī)會(huì)地點(diǎn)：各商家店內(nèi)

活動(dòng)主題：鼓勵(lì)到店內(nèi)二次消費(fèi)活動(dòng)對(duì)象：店內(nèi)消費(fèi)者

活動(dòng)亮點(diǎn)：通過代金券的方式抓住顧客二次到店的機(jī)會(huì)。

內(nèi)容：收銀人員在消費(fèi)者付款之后給消費(fèi)者一張代金券，并說明其用法

系列活動(dòng)四：紅包天天送

時(shí)間：開始之前地點(diǎn)：待定

主題：提前將紅包送至消費(fèi)者手中，捆綁消費(fèi)參與對(duì)象：所有參與這次活動(dòng)并收到紅包的消費(fèi)者活動(dòng)亮點(diǎn)：捆綁消費(fèi)

內(nèi)容：紅包分為10元、20元、30元不等的額度，分批次送至消費(fèi)者手中

七、制作相關(guān)文獻(xiàn)寶典：

制作一本綿竹餐飲娛樂黃頁（10000份）a、商家分類

b、商家地址、電話（黑白頁開本：210_297）

八、媒體策略以電視、網(wǎng)絡(luò)、app等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線、公交移動(dòng)電視、中心廣場現(xiàn)場廣告烘托等方式，做好活動(dòng)前期籌備、宣傳和現(xiàn)場宣傳報(bào)道工作。

九、效果預(yù)測

活動(dòng)的成功舉辦，將達(dá)到以下效果：

1、幫助商戶提高客流量，刺激消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)。

2、在社會(huì)上倡導(dǎo)一種時(shí)尚、健康、營養(yǎng)、美食消費(fèi)新觀念。3、打造一個(gè)綿竹人自己的狂歡節(jié)。

4、打造知名品牌，展示企業(yè)風(fēng)采，促進(jìn)餐飲、家庭美食健康有序的發(fā)展。

十：費(fèi)用預(yù)算a：費(fèi)用來源

1、生活節(jié)活動(dòng)總冠名5000元（1名）。

2、各類美食、娛樂、休閑等商家，每家收取廣告費(fèi)600元（70名）。3、綿竹餐飲娛樂黃頁（廣告贊助商），每家收費(fèi)100元（不限）預(yù)計(jì)合約計(jì)：5萬元。b:費(fèi)用支出：

1、媒體宣傳、促銷宣傳等2萬元2、獎(jiǎng)品費(fèi)用1萬元

3、黃頁制作費(fèi)用5000元

4、設(shè)計(jì)、銷售、宣傳等工作人員1萬元十一：附實(shí)施與操作細(xì)節(jié)見：1、《總體活動(dòng)實(shí)施方案》2、《冠名、贊助企業(yè)策劃方案》3、《商家店面展示實(shí)施方案》5、《媒體報(bào)道、宣傳方案》6、《綿竹餐飲娛樂黃頁》操作方案

美食策劃書篇11

為創(chuàng)造我們食品科學(xué)學(xué)院的特征運(yùn)動(dòng)，為同學(xué)們創(chuàng)造更好的學(xué)習(xí)、生活的環(huán)境，我們抉擇舉辦隆重的美食節(jié)運(yùn)動(dòng)??！

一、運(yùn)動(dòng)目標(biāo)：

為進(jìn)一步鼓吹校園的健康飲食文化，改良學(xué)生的飲食環(huán)境，讓寬大師生觀賞道道味覺與視覺均佳的水果拼盤藝術(shù)品，豐厚師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的情緒，使參與者在設(shè)計(jì)與實(shí)際拼貼水果的歷程中，感受果蔬的樂趣及對(duì)美食的奇特見解，領(lǐng)會(huì)生活的趣味，并培植學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和健康營養(yǎng)膳食理念，塑造食品科學(xué)學(xué)院良好的校園美食文化。

二、主辦單位：廣東藥學(xué)院食品科學(xué)學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)

援助商：策劃之家網(wǎng)、精英入黨

三、運(yùn)動(dòng)光陰：（待定）

四、運(yùn)動(dòng)地點(diǎn)：（待定）

五、內(nèi)容：

本比賽運(yùn)動(dòng)中，各參賽選手以自己籌辦的各種瓜果蔬菜為材料，在維持瓜果蔬菜原味的根基上，進(jìn)行合理的雕刻、搭配以及拼湊，使之成為一道味覺與視覺均佳的藝術(shù)品，充沛展現(xiàn)參賽者的設(shè)計(jì)能力、動(dòng)手能力以及對(duì)美食的了解能力。完成后，各作品還將向大眾,展現(xiàn)，供寬大參觀者觀賞品味并評(píng)選。以投票計(jì)分（一票一分）法子及評(píng)委計(jì)分法子決出輸贏。

六、注意事項(xiàng)：

一、比賽闡明和作品請求：

1.各學(xué)院參賽者到本學(xué)院設(shè)置的報(bào)名攤位報(bào)名，一支參賽隊(duì)伍最多由5名成員組成。

2.請各參賽隊(duì)伍自行籌辦所需的瓜果蔬菜，并在參賽前必然要把參賽用的東西清洗潔凈。

3.各參賽隊(duì)要提前前來到比賽現(xiàn)場簽到，并將所帶來的瓜果蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的地位。

4.正式比賽起頭前，工作人員將按簽到次序?qū)①愱?duì)伍分組，并給予同一組的參賽隊(duì)贊助。

5.參賽隊(duì)伍按組進(jìn)行比賽（果蔬雕刻及拼盤），每隊(duì)（組）制作光陰為一個(gè)半小時(shí)。比賽時(shí)要注意雕刻歷程中的安全問題，以防被切傷劃傷。

6.作品完成后，各參賽隊(duì)將最終作品拼放在自備的容器（如盤子等）里（容器參與評(píng)分），并對(duì)作品加以裝飾（以瓜果蔬菜為主題），并要突出自己的設(shè)計(jì)理念。請各參賽隊(duì)注意自己拼盤份量，要足夠評(píng)委品嘗。

7.參賽隊(duì)伍各自填寫好作品簡介，注明作品的名稱、創(chuàng)意由來、設(shè)計(jì)理念、所用材料。必須明確注明所用材料。作品簡介請求排版合理色彩活潑。（填寫在報(bào)名表中，A4紙）

8.整個(gè)作品完成后，評(píng)委、觀眾對(duì)作品進(jìn)行觀賞，品嘗，評(píng)價(jià)，投票。此時(shí)，參賽隊(duì)伍可以按次序向評(píng)委、觀眾們介紹作品的想法、理念等，以獲取更多的支撐（每組參賽者均有兩分鐘光陰講解作品）。

9.請各參賽隊(duì)維持桌面和場地潔凈，違抗者酌情扣分。

10.我們?yōu)槊拷M供給十個(gè)一次性盤子二十個(gè)一次性杯子以及一袋牙簽牙簽等其他可能用到的常用物品。

二、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

一等獎(jiǎng)（1名）：

二等獎(jiǎng)（2名）：

三等獎(jiǎng)（3名）

最佳人氣獎(jiǎng)（1名）

最文明獎(jiǎng)（1名）

三、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

每隊(duì)分?jǐn)?shù)由兩部分構(gòu)成，一是評(píng)委打分，二是觀眾投票。

評(píng)委由N名老師和N位學(xué)生組成，評(píng)委打分最高分為70分。

現(xiàn)場供給200張票，供觀眾投票用，每張票分值為0.5